Lentil zapiekanka - 4 przepisy

• Powody

Dawna popularność soczewicy w naszym kraju stopniowo powraca. Doceniając smak, właściwości kulinarne i przydatność tej rośliny strączkowej, nasze gospodynie chętnie przyrządzają z niej różne dania, w tym zapiekanki z soczewicy - odżywcze i bardzo apetyczne. W tym artykule zebraliśmy kilka przepisów na soczewicę, proste i smaczne.

Ze względu na fakt, że soczewica ma różne odmiany (zielona, ​​czerwona, brązowa itp.), Każdy może znaleźć opcję według własnego gustu. Tak więc zielona soczewica jest wysoko ceniona przez Francuzów - jest uważana za najbardziej aromatyczną, ale jest warzona najdłużej, czerwona jest uwielbiana do szybkiego gotowania, a brązowy preferowany jest przez Amerykanów gotujących zupy tego rodzaju.

Jedna z odmian soczewicy nazywa się "beluga" - ze względu na mały rozmiar i czarny kolor przypomina kawior z Bieżu.

Zobaczmy, jak można zrobić proste i smaczne zapiekanki z soczewicy.

Pierwszy przepis: zapiekanka z soczewicy z twarożkiem

Potrwa: 200g czerwonej lub zielonej soczewicy, 100g twarożku, 1 jajko, 1ch.l. Curry, pieprz, sól.

Jak ugotować zapiekankę z serem z soczewicy. Umyć i zalać soczewicę wodą, gotować 35-40 minut w osolonej wodzie przed gotowaniem, odcedzić nadmiar wody, aby płyn pozostał jak najmniejszy. Do schłodzonej masy soczewicy dodajemy twarożek, wlewamy jajko, pieprz, sól, curry, mieszamy, wkładamy do postaci natłuszczonej i pieczemy przez godzinę w rozgrzanym piekarniku 200 stopni do stanu gęstego. Ochłodzić zapiekankę, wyjąć z foremki, posiekać i podawać. Możesz również zjeść taką zapiekankę na gorąco.

Zamiast twarogu można dodać starty ser.

Przepis drugi: Zapiekanka warzywna z soczewicą

To zajmie: 350 g brokułów i kalafiora, 100 g sera, 7 pomidorów cherry, 2 cebule, ½ szklanki soczewicy, olej roślinny.

Jak gotować zapiekankę warzywną z soczewicą. Gotuj soczewicę, aż ugotujesz. Zanurz kapustę i brokuły we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 3-5 minut, spuść wodę, ułóż warzywa w formie. Drobno posiekaj cebulę, smaż 2 minuty na maśle do miękkości. Posypać warzywa gotowaną soczewicą, ułożyć cebulę na wierzchu, pokroić pomidory na pół na pół, posypać startym serem, gotować zapiekankę w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 15-20 minut aż do zarumienienia.

Przepis trzeci: Zapiekanka z soczewicy mołdawskiej

To zajmie: 100 g boczku, 7 bulw ziemniaków, 2 szklanki gotowanej soczewicy, 1.l. pasta pomidorowa, 1 cebula, mielony czarny pieprz, sól.

Jak ugotować zapiekankę z soczewicą w mołdawskim. Ugotuj ziemniaki w mundurze, ostudzić, obrać, pokroić w krążki, posiekać cebulę na małe kostki, pokroić w tłuszcz, smażyć na patelni pierwszy tłuszcz, następnie cebulę, smażyć do zrumienienia, następnie dodać soczewicę tłuczoną w tłuczone ziemniaki, pieprz, sól, wymieszać i usmażyć wszystkie kolejne 2-3min. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, rozkładamy na pół ziemniaki warstwą, a następnie mieszanką soczewicy, na wierzchu - pozostałe ziemniaki. Rozpuść koncentrat pomidorowy w szklance wody, zalej zapiekankę, włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i gotuj przez około 20 minut, aż cała ciecz całkowicie odparuje.

Możesz zastąpić boczek bekonem, mięsem, kurczakiem itp. według twojego gustu.

Cóż, kolejna wersja smacznej zapiekanki z soczewicy jest w recepturze wideo.

Zapiekanka z sera z soczewicy

Zapiekanka z sera z soczewicy to ciekawa opcja dla osób, które obserwują swoją dietę.

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty do zapiekanki z soczewicy z serem.

Jak gotować zapiekankę z soczewicy z serem:

Umyć soczewicę kilka razy zimną wodą. Zalać soczewicę dwiema szklankami wody, lekko osolić i ugotować w spokojnym ogniu do miękkości. Woda powinna być całkowicie ugotowana.

Schłodź przygotowaną soczewicę.

Zetrzyj ser Adyghe na grubej tarce (możesz dodać twardy ser).

Sól, pieprz, dodaj kurkumę i jajko (jeśli jajko jest małe, dodaj kilka kawałków).

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Umieść soczewicę w natłuszczonej formie warzywnej.

Piec soczewicę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut.

Schłodzić przygotowaną zapiekankę, wyjąć z foremki, położyć na talerzu do podania. Udekoruj soczewicę serem i ziołami.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Podczas korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do strony www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowywania, kulinarnych i innych zaleceń, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperlinki oraz treści reklam. Administracja witryny może nie dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, wyrażasz zgodę na politykę strony w zakresie przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Przepis na pyszną zapiekankę z soczewicy

Zdrowe przepisy na jedzenie: świetna opcja dietetyczna na lunch lub kolację. Zapiekanka z soczewicy z warzywami i komosa ryżowa jest niezwykle przydatną i niezwykle smaczną recepturą. Taki wegetariański przepis przyda się osobom, które monitorują dietę i prowadzą zdrowy tryb życia, a także osobom, które poszczą, a także tym, którzy chcą schudnąć.

Świetna opcja dietetyczna na lunch lub kolację. Zapiekanka z soczewicy z warzywami i komosa ryżowa jest niezwykle przydatną i niezwykle smaczną recepturą.

Taki wegetariański przepis przyda się osobom, które monitorują dietę i prowadzą zdrowy tryb życia, a także osobom, które poszczą, a także tym, którzy chcą schudnąć.

Taki zapiek może zająć godne miejsce wśród twoich specjalności na świątecznym stole. Gotujmy!

Quinoa i zapiekanka warzywna

Składniki (na 8 porcji):

Do glazury:

Tylko domowy ketchup (bezglutenowy) - ½ filiżanki

syrop klonowy - 1 łyżka. (opcjonalnie, opcjonalnie)

sos sojowy - 1 łyżeczka (opcjonalnie, opcjonalnie)

kminek (ziemia) - 1 łyżeczka.

pieprz wiciowiec (podłoże) - całkiem sporo

Jak gotować:

1. W wigilię trzeba gotować, a można upiec słodkiego ziemniaka (lub dyni). Powinno to zrobić z 3 szklanek tłuczonych ziemniaków.

2. Należy również gotować soczewicę z 1-1 / 2 szklanek surowego i 3 szklanek wody z góry. Zajmie to około 20-30 minut. Gotowy na 3 filiżanki.

3. Musisz również przygotować kinwa z wyprzedzeniem (1 szklanka surowego płatka w 2 szklankach wody). Gotowane naleśniki dostają 3 filiżanki.

4. Gdy powyższe składniki ostygną - wymieszaj je.

5. Podgrzej piekarnik do 175 ° C (350 F).

6. W dużej misce wymieszaj soczewicę, quintę, słodkie ziemniaki, keil, cebulę i przyprawy. Najlepiej mieszać rękami.

7. Włóż papier pergaminowy do garnka, posyp oliwą z oliwek. Rozprzestrzeniliśmy się tam na masę soczewicy i zbóż, a my ubijając i wygładzając. Formularz powinien być jak bochenek.

8. Lukier do gotowania. W małej misce wymieszaj składniki do sporządzania glazury. Ponadto uzyskaną mieszaninę rozprowadza się na powierzchni garnka.

9. Umieść formę w piekarniku. Piec przez 60 minut.

10. Pozwól im ostygnąć i podawaj, wstępnie pocięte porcje.

Gotuj z miłością! econet.ru

Jeśli masz jakieś pytania na ten temat, poproś o pomoc ekspertów i czytelników naszego projektu tutaj.

Zapiekanka z soczewicy

Zapiekanka z soczewicy

400 g soczewicy, 1 mała cebula, 2 szklanki startego sera, 3 łyżki. łyżki masła, 1 jajko? Art. łyżki zmielonych krakersów, łyżeczka tymianku, mielona czarna papryka i sól do smaku.

Soczewica poukładać, opłukać, wlać ciepłą, osoloną wodę i pozostawić na noc. Następnego dnia, osuszyć w durszlaku, aby spuścić wodę, włożyć do rondla z zimną wodą, zagotować, posolić i gotować na małym ogniu przez półtorej godziny. Następnie spuść wodę i zmiel soczewicę na tłuczone ziemniaki (możesz użyć miksera). Obierz cebulę, posiekaj, połącz z puree z soczewicy, dodaj starty ser, rozwidlone jajko, dwie łyżki zmiękczonego masła, tymianek, sól i mielony pieprz i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Umieścić uzyskaną masę na patelni przesmarowanej masłem i posypać zmieloną bułką tartą, umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 ° C i upiec. Włóż przygotowaną zapiekankę do naczynia, zalej ciepłym sosem pomidorowym i podawaj.

Podobne rozdziały z innych książek

Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy Dokładnie umyć soczewicę. W rondelku podgrzej olej roślinny i usmaż w nim kredę do pokrojonej cebuli. Dodaj soczewicę i sól, wymieszaj, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut. Następnie dodaj drobno posiekany szpinak i gotuj przez kolejne 15 minut. Wypełnij

Zupa z soczewicy z bazylią

Zupa z soczewicy z bazylią 120 kcal5 porcji Odżywki Soczewica czerwona - 200 g Bazylii - 100 g Pomidory - 2 szt. Zielona cebula - 1 pęczek Orzechy włoskie - 25 g ziaren Oregano - 1 łyżeczka Cebula - 1 sztuka. do smaku

Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy 400 g soczewicy, 120 g pieczonego masła, 400 g ziemniaków, 140 g cebuli, 200 g pomidorów lub 40 g sosu pomidorowego, woda, pieprz, sól Umyć soczewicę i zanurzyć w wodzie. Następnie przenieś na patelnię, dodaj wodę i gotuj, usuwając pianę. Po tym umieścić

Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy 250 g soczewicy, 2 marchewki, 1 duża cebula, 2 łyżki. łyżka masła, 1 kość beztłuszczowej szynki, 2 ząbki czosnku, 500 ml rosołu mięsnego, 250 ml białego wina, 100 g pokrojonej w kostkę szynki, 2 plasterki krojonego na plasterki małego

Zupa z soczewicy z selerem

Zupa z soczewicy z selerem To, czego potrzebujesz: 2 l rosołu warzywnego, 350 g soczewicy, 1 korzenia selera, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 cytryna, 80 g kminku (zira), papryka, sól, olej roślinny I gotowanie na początek: Cebula, czosnek, korzeń selera drobno

Czerwona papryka i soczewica zapiekanka

Czerwona papryka i soczewica zapiekanka

Zupa z soczewicy

Soczewica soczewica Składniki soczewica - 1 szklanka Ziemniaki - 2 szt. Marchewki - 1 szt. Cebula - 2 szt. Rosół - 1,5-2 l Roztopione masło - 2 łyżki natki pietruszki i posiekanego koperku - 2 łyżki soli - do smaku Sposób gotowania: umyć soczewicę i

Zupa z soczewicy z bazylią

zupa z soczewicy z bazylii 5 porcjach 120 kkalIngredienty: 200 g czerwonego soczewica, 100 g zielonego purpurowej bazylii, 2 pomidory, jedna wiązka zielona cebuli 25 g orzechów, 1 łyżeczka oregano, 1 cebula, 25 g oleju roślinnego, pieprz pieprz, sól

Zupa z soczewicy

Krem soczewica - 500 gKartofel - Gluck 100 - 100 gMorkov - 50 gChesnok - 2 zubchikaOlivkovoe olej - 100 mlTimyan - 1-2 vetochkiKuriny bulion - 1,5 lKopchenaya mostek - 120 gPetrushka - 10 g 1 H 62 kkalChechevitsu płukania układać na durszlaku i suche. Ziemniaki,

Lentil zrazy

Zrazy soczewica Ingredienty200 g brązowych soczewica, 100 g, miękki ser, 70 g bułki tartej, 30 g kopru, goździki 2 czosnku, cebuli 1, 50 ml oleju roślinnego, czarny pieprz, sol.Sposob prigotovleniyaChechevitsu moczyć przez 3 godziny następnie

Zapiekanka z soczewicy

Zapiekanka z soczewicy 400 g soczewicy, 1 mała cebula, 2 szklanki startego sera, 3 łyżki. łyżki masła, 1 jajko? Art. łyżki zmielonych krakersów, łyżeczkę tymianku, mieloną czarną paprykę i sól do smaku, posortuj soczewicę, dokładnie opłucz, dodaj ciepłą, osoloną wodę i

Zupa z soczewicy w powolnym kuchenka

Soczewica z soczewicy w soczewicy Multicooker to bardzo zdrowy i smaczny produkt, który pojawił się ostatnio na półkach rosyjskich sklepów. Spróbuj ugotować zupę, a na 4 porcje będą potrzebne: 2 duże ziemniaki, szklanka soczewicy, pół duża cebula, marchewka, 2

Zupa z soczewicy z suszonymi morelami

Sadzonka z soczewicy

Plastry soczewicy 350 g soczewicy, 25 g kolendry, 4 łyżki. l olej roślinny, 3 łyżki. l sok z cytryny, 150 g majonezu sojowego, 1 łyżeczka. kminek, 1 łyżeczka. mielona czerwona papryka,? hl mielony czarny pieprz, 1 łyżeczka. sól, panierka do panierowania Umyć soczewicę, wlać 1,8 litra zimnej wody,

Syryjska zupa z soczewicy

Syryjska soczewica Składniki: soczewica - 500 g, woda - 0,5 l, cebula - 2 szt., Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, sól - 1 łyżeczka, drobno posiekany szpinak - 60 g, sok z cytryny - 1 łyżeczka. Dokładnie opłucz soczewicę. Rozgrzać olej w rondlu i podsmażyć

Zapiekanka z tłuczonymi ziemniakami z soczewicą

Przepis z: Juliya

Zaloguj się lub zarejestruj, aby dodać zakładkę.

Pyszna i odżywcza zapiekanka z tłuczonych ziemniaków z nadzieniem z soczewicy lub jedna z wersji pieczywa pasterskiego od naszego czytelnika Alevtina:

Jest to bardzo smaczna zapiekanka, która jest odpowiednia jako danie główne do każdego świątecznego stołu. Jest bardzo zadowolona. Nawet nie-wegetarianie nie staną przed boskim smakiem.

Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków z nadzieniem z soczewicy

Skład:

szklanka - 350 ml

• 1/2 szklanki zielonej soczewicy
• 1 kg ziemniaków
• 1/2 szklanki bulionu ziemniaczanego
• 1/2 szklanki mleka
• jedna marchewka
• 150 ml wody
• 2 łyżki. łyżki ghee (lub masła)
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
• masło do smarowania
• 70 g mozzarelli
• przyprawy: curry, asafetidae, pieprz, liść laurowy, shambala (kozieradka)

Gotowanie puree ziemniaczanego zapiekanka:

1. Soczewkę należy namoczyć przez noc.
2. Obierz ziemniaki i gotuj je, aż ugotują. Spuść bulion w oddzielnym pojemniku
3. Weź pół szklanki bulionu i dodaj do niego pół szklanki mleka.
4. Przygotuj puree ziemniaczane: ziemniaki zacieru, dodaj ghee, sól i dodaj mleko z bulionem (o filiżankę, resztę potrzebujemy do soczewicy).
5. Zmiksować umyte soczewice w blenderze. (Nawiasem mówiąc, możliwe jest również wytwarzanie kotletów z soczewicy i klopsików z tej masy).
6. Podsmażamy przyprawy w oleju roślinnym.

Smażyć przyprawy

Następnie dodaj obskurną marchewkę, a także usmaż trochę.

Połóż posiekaną soczewicę na patelni na marchew.

Soczewica i marchew Dodawaj wodę, sól i gulasz przez 5-7 minut.

Mielona soczewica

Smarujemy naczynie do pieczenia masłem. Połóż na dolnym tłuczonym ziemniaku i wygładź.

Tłuczone ziemniaki

Następnie ułóż soczewicę i spłaszcz ją. Na wierzch z mieleniem zalać pozostałe mleko rosołem.

Gotowanie zapiekanka ziemniaczana

Teraz musisz ułożyć drugą połowę ziemniaków na poziomie.

Znów tłuczone ziemniaki

Włóż zapiekacz do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 35-40 minut.

Ser z rusztu można dowolnie, ale z mozzarellą wydaje mi się bardziej smaczny. Wyjmij zapiekankę, posyp ją startym serem.

Posyp serem

I wstaw do piekarnika na kolejne 10-15 minut, przed pieczeniem sera.

Weź zapiekankę z ziemniaków, trochę ochłodzić i możesz się cieszyć.

Zapiekanka z ziemniaków puree

Zapiekanka z soczewicy z cukinią i serem.

Chciałem coś ugotować z soczewicy :)

Cukinia lub cukinia najlepiej jeść latem, gdy są karmione słońcem i wciąż pamiętają ciepło ziemi, na której leżą.

Czerwona cebula różni się od jaśniejszych odmian nie tylko kolorem i słodkawym smakiem, ale także szeregiem użytecznych właściwości.

Część nadziemna tej rośliny wygląda jak dużo zielonych liści mięsistych - strzał, a część podziemna wygląda jak soczysta, duża cebula w kolorze białym lub fioletowym.

Marchewki są tak popularne jak ziemniaki, a niektóre podobają się jeszcze bardziej. Najlepsza marchewka, młoda, wiosna, zaczyna się w kwietniu, delikatna, słodka, chrupiąca. Słynie z wysokiej zawartości karotenu, która jest niesamowicie dobra dla wzroku.

Sól nazywa się chlorkiem sodu, ta substancja wygląda jak małe białe kryształy.

Mąka to zmielone ziarna pszenicy, żyta, owsa, gryki, ryżu, kukurydzy, lnu, prosa, jęczmienia, grochu i innych zbóż.

Przez długi czas korzeń i zielenina pietruszki są wykorzystywane w kuchni, medycynie i kosmetologii.

Czosnek to roślina z rodziny cebuli o pikantnym smaku i specyficznym zapachu.

Oliwa z oliwek tradycyjnie wchodzi w skład diety śródziemnomorskiej, a populacje, w których oliwa z oliwek jest powszechnym produktem codziennym, wyróżniają się długowiecznością i doskonałym zdrowiem.

Zapiekanka warzywna z soczewicą

Składniki

Soczewica jest dobra dla wszystkich, ale szczególnie dobra dla ludzi, którzy jedzą pokarmy roślinne, ponieważ zawierają dużo żelaza, wapnia i białka roślinnego. Dziś proponujemy Państwu przygotowanie zapiekanek warzywnych z soczewicą - aromatyczne i bardzo zdrowe danie, które urozmaica waszą zwykłą dietę.

Autor publikacji

Elena Davydova

Urodzony na Krymie, obecnie mieszka w Vidnoe, w obwodzie moskiewskim. Mamo dwóch wspaniałych psot.
Lubi wymyślać nowe potrawy i eksperymentować z różnymi kombinacjami przypraw. Prowadzi swój blog na Instagramie, gdzie dzieli się swoimi przepisami pod hashtagami # lenushka_vegan i # lenushka_wegan_bake.

Elena Davydova

Urodzony na Krymie, obecnie mieszka w Vidnoe, w obwodzie moskiewskim. Mamo dwóch wspaniałych psot. Lubi wymyślać nowe potrawy i eksperymentować z różnymi kombinacjami przypraw. Prowadzi swój blog na Instagramie, gdzie dzieli się swoimi przepisami pod hashtagami # lenushka_vegan i # lenushka_wegan_bake.

Krok 1

Krok 2

Zagotować wodę, umyć soczewicę w zimnej wodzie i dodać do wrzącej wody, gotować przez 30-35 minut, aż będzie miękka. Spuścić nadmiar płynu, ostudzić soczewicę.

Krok 3

Obierz środkową cebulę i czosnek, umyj paprykę i oddzielaj miąższ od podstawy i ścianek działowych. Drobno posiekaj warzywa i smażyć na oliwie z oliwek do miękkiej cebuli (jeśli to konieczne, dodaj wodę, aby warzywa się nie przykleiły).

Krok 4

Umyj jedną średnią cukinię lub cukinię, zetrzyj na grubej tarce i wyciśnij nadmiar płynu.

Krok 5

Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 180 stopni. W dużej misce wymieszaj gotowaną soczewicę, startą cukinię i otręby. Pozostawić na 10 minut w celu spęcznienia otrąb.

Krok 6

Dodaj smażone warzywa, suszony tymianek, czarny pieprz i sól, dobrze wymieszaj.

Krok 7

Rozłóż mieszankę warzyw w porcjach i piecz w 180 stopniach przez 25 minut. Zapiekanka może być gotowana w jednej dużej formie, wydłużając czas pieczenia do 45 minut.

Krok 8

Otrzymuje się ostry na wierzchu, a wewnątrz jest bardzo delikatna zapiekanka.

Krok 9

Zapiekanka warzywna z gotową soczewicą! Zalecamy podawanie go z warzywami i ziołami.

Krok 10

Wskazówki kulinarne:

1. Jak gotować różne odmiany soczewicy, możesz przeczytać w naszym artykule.
2. W razie potrzeby do mieszanki warzyw można dodać 1 łyżkę pomidorowej pasty.
3. Tymianek można stosować zarówno suszony, jak i świeży. Możesz zastąpić inną ulubioną przyprawę: rozmaryn, oregano, kolendrę, majeranek.
4. Otręby można zastąpić mąką pełnoziarnistą lub zwykłą. W takim przypadku można wymieszać mieszaninę i natychmiast ułożyć w formie.

Zapiekanka warzywna z soczewicą

Soczewica jest dobra dla wszystkich, ale szczególnie dobra dla ludzi, którzy jedzą pokarmy roślinne, ponieważ zawierają dużo żelaza, wapnia i białka roślinnego. Dziś proponujemy Państwu przygotowanie zapiekanek warzywnych z soczewicą - aromatyczne i bardzo zdrowe danie, które urozmaica waszą zwykłą dietę.

Autor publikacji

Elena Davydova

Urodzony na Krymie, obecnie mieszka w Vidnoe, w obwodzie moskiewskim. Mamo dwóch wspaniałych psot.
Lubi wymyślać nowe potrawy i eksperymentować z różnymi kombinacjami przypraw. Prowadzi swój blog na Instagramie, gdzie dzieli się swoimi przepisami pod hashtagami # lenushka_vegan i # lenushka_wegan_bake.

• Przepis według: Elena Davydova
• Po ugotowaniu otrzymasz 8
• Czas gotowania: 70 minut

Składniki

• 250 gr. czerwona soczewica
• 110 gr. cebula cebulowa
• 2 ząbki czosnku
• 200 gr. Bułgarski pieprz
• 500 gr. cukinia
• 50 gr. otręby owsiane
• 1/4 łyżeczki suszony tymianek
• oliwa z oliwek
• mielony czarny pieprz
• sól

Metoda gotowania

Zagotować wodę, umyć soczewicę w zimnej wodzie i dodać do wrzącej wody, gotować przez 30-35 minut, aż będzie miękka. Spuścić nadmiar płynu, ostudzić soczewicę.

Obierz środkową cebulę i czosnek, umyj paprykę i oddzielaj miąższ od podstawy i ścianek działowych. Drobno posiekaj warzywa i smażyć na oliwie z oliwek do miękkiej cebuli (jeśli to konieczne, dodaj wodę, aby warzywa się nie przykleiły).

Umyj jedną średnią cukinię lub cukinię, zetrzyj na grubej tarce i wyciśnij nadmiar płynu.

Włącz piekarnik, aby ogrzał się do 180 stopni. W dużej misce wymieszaj gotowaną soczewicę, startą cukinię i otręby. Pozostawić na 10 minut w celu spęcznienia otrąb.

Dodaj smażone warzywa, suszony tymianek, czarny pieprz i sól, dobrze wymieszaj.

Rozłóż mieszankę warzyw w porcjach i piecz w 180 stopniach przez 25 minut. Zapiekanka może być gotowana w jednej dużej formie, wydłużając czas pieczenia do 45 minut.

Otrzymuje się ostry na wierzchu, a wewnątrz jest bardzo delikatna zapiekanka.

Zapiekanka warzywna z gotową soczewicą! Zalecamy podawanie go z warzywami i ziołami.

Cukinia i soczewica zapiekanka

Zapiekanka z cukinii i soczewicy to bardzo smaczne i proste danie, którego głównymi składnikami, jak sama nazwa wskazuje, są cukinia i soczewica. Zapiekanka jest wegetariańska. Szczególnie istotne będzie jego przygotowanie w sezonie squash. To wspaniałe danie nadaje się na lunch lub kolację.

Cukinia i soczewica zapiekanka

Autor pandita Opublikowano: 24 lipca 2016

• Porcje: 2
• Przygotowanie: 20 min.
• Przygotowanie: 20 min.
• Czas gotowości: 40 min.

Zapiekanka z cukinii i soczewicy to bardzo smaczne i proste danie...

Składniki

• 2/3 art. czerwona soczewica
• 1/2 szt cukinia
• 1/2 szt cebula
• 2 łyżki. mąka
• 20 g siemię lniane
• 20 g pestek dyni
• 1/2 łyżeczki kurkuma
• do smaku
• czarny pieprz do smaku

Instrukcje gotowania

1. Gotować czerwone soczewice (15 minut).
   
2. Drobno posiekaj cebulę i smaż przez kilka minut.
   
3. Zetrzeć cukinię, posiekać z siemienia lnianego i pestek dyni (do tego używam młynka do kawy).
   
4. Do squasha dodać cebulę, nasiona, soczewicę, mąkę, kurkumę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
   
5. Smarujemy naczynie do pieczenia roztopionym masłem, wkładamy do niego mieszankę soczewicy i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
   

• Kuchnia: europejska
• Kategoria: danie główne
• Poziom: prosty

Z soczewicą można również zrobić puree z soczewicy z kurkami, a z cukinią zrobić czarny ryż z cukinią i fasolą.

Poszukaj podobnych przepisów:

Jeśli Ci się spodoba, podziel się nim ze znajomymi w sieciach społecznościowych.

Chude czerwone soczewicy zapiekanka z dyni i rozmarynu bez mąki

Jeśli masz już dość gotowania potraw z czerwonej soczewicy, takich jak zupy, tłuczone ziemniaki i sałatki, to proponuję wypiekać jasną soczewicę z dyni i pachnącym rozmarynem. Co więcej, ta chuda zapiekanka, wegańska, gotowana jest bez mąki, będąc jednocześnie dość odżywczą z powodu soczewicy bogatej w białko roślinne.

Rosemary dobrze komponuje się z dynią i zapiekanką z soczewicy, której smak będzie bardzo przydatny.

Gotowanie chudego garnka jest bardzo proste i wystarczająco szybkie, ponieważ czas gotowania tych ziaren jest bardzo mały.

Składniki:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 2 marchewki,
- 200 gr. dynie,
- 2 gałązki rozmarynu,
- 2 liście laurowe
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka. oliwa z oliwek,
- 3-4 łyżki stołowe otręby,
- sól do smaku
- 1 łyżeczka papryka,
- 1 łyżeczka curry

Jak gotować w domu

Mierzymy wymaganą ilość soczewicy, płuczemy ją w bieżącej wodzie.

Napełnij soczewicę zimną wodą, tak aby pokryła ją dwoma palcami, dodaj sól, dodaj liść laurowy i gotuj, aż będzie gotowa 10 minut.

Jeżeli soczewica nie pochłania całej wody podczas procesu gotowania, po prostu spuścić nadmiar. Nie potrzebujemy nadmiaru wilgoci.

Czyścimy marchew i dynię ze skórki, czosnek ze skórki. Wmasujemy marchewkę na średniej tarce, pokroimy dynie na małe kostki, a czosnek pokroimy w plastry.

Podgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni, usmaż czosnek i warzywa.

Dopraw do smażenia warzyw solą i przyprawami. Wlać trochę wody do gaszenia.

Połóż gałązkę rozmarynu na warzywach. On da swój smak warzywom. Gulasz warzyw aż do miękkości, przez około 8-10 minut.

Połącz przegotowaną soczewicę i warzywa (nie zapomnij usunąć gałązki rozmarynu). Wymieszaj.

Dodaj do mielonego otrębów warzywnych. Pochłoną nadmiar wilgoci i sprawią, że zaprawa stanie się bardziej gęsta.

Smarujemy formę ceramiczną lub szklaną oliwą z oliwek, przenosimy do niej masę soczewicy.

Wygładź masę, połóż gałązkę rozmarynu na wierzchu i wyślij do pieczenia w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowy garnek wzniesie się nieco wzdłuż krawędzi, a jego powierzchnia stanie się rumiana.

Zapiekanka Ostuzhennuyu łatwiej pociąć na porcje. Okazuje się jednak, że jest całkiem miękki, szczególnie świeży z pieca.

Podawaj zapiekankę jako dodatek lub danie główne.

Lentil Zapiekanka ziemniaczana

Soczewica plasuje się na 2. miejscu pod względem ilości białka w pokarmach roślinnych po soi (24,8 g na 100 g produktu), co czyni go nieodzownym źródłem tej substancji w systemie żywnościowym, z wyłączeniem białka zwierzęcego. Zawiera w swoich ziarnach ogromną ilość pierwiastków śladowych, witamin, a także kwasów tłuszczowych. Soczewica pozbawiona jest tłuszczu, który pomaga utrzymać prawidłową wagę, ale jest bogaty w złożone węglowodany, dając długotrwałe uczucie sytości.

Zapiekanka z ziemniaków z soczewicy - bogate danie główne. Będzie to odpowiednie zarówno na wakacje, jak i na dzień powszedni. W tym słodkawym ziemniaku towarzyszy orzechowy smak soczewicy, a pomidory uzupełniają paletę smakową jasną kwaskowością.

Składniki

• soczewica - 1,5 stosu.
• duże ziemniaki - 7 szt.
• średnia marchewka - 2 szt.
• mała cebula - 1 szt.
• średniej wielkości pomidor - 1 szt.
• sól - 2 łyżeczki.
• mielona kolendra, czarny pieprz, mieszanka pieprzu, asafetida - do smaku
• woda - 1 stos.
• olej roślinny - do smażenia
• wszelkie zielenie - do dekoracji

Gotowanie

* Podawaj zapiekankę z sosem pomidorowym lub kawiorem.

Podoba Ci się ten artykuł? Podziel się ze znajomymi! :)