Przepis na dietę dla klasycznej mięsnej sałatki

• Diagnostyka

Dzisiaj opowiem wam o przepisie na klasyczny zespół mięsny hodgepodge (niestety nie ma jeszcze zdjęć z krokami, ale wszystko jest proste, i tak można się z tym uporać). Co ma wspólnego z dietą? I pomimo tego, że każdy przepis można dostosować do właściwego odżywiania, bogate zupy nie są wyjątkiem. Przygotuj tę niezrównaną zupę z mięsem w taki sposób, aby jej stosowanie nie przyczyniało się do przybierania na wadze, a wręcz przeciwnie - pomaga ją stracić. Pamiętaj - pomimo faktu, że hodgepodge jest dietetyczny, ważne jest, aby znać miarę. chociaż trudno jest się zatrzymać.

Prawidłowa zupa to mięsożerne mięso mięsne, wykonane z kilku gatunków mięsa i kiełbasy, które mogą zawierać duże ilości tłuszczu, a więc i kalorii. Do celów dietetycznych wystarczy ograniczyć zawartość kalorii, starając się zachować autentyczność potrawy. Można to łatwo osiągnąć, wybierając produkty mięsne do zupy na zasadzie "im mniej tłuszczu, tym lepiej". Oznacza to, że należy porzucić użycie kiełbasy, bekonu, bekonu i kiełbasek.

Klasyczna receptura dla zespołu mięsnego solyanki wymaga użycia wędzonego mięsa. W naszym przypadku kurczak wędzony lub indyk doskonale sobie z tym radzą, najlepiej piersi bez skóry. Bez piersi, weź inne części ptaka, ale ostrożnie pozbądź się tłuszczu.

Kawałki pastrami wykonane z indyka, zapiekane z kawałkiem cielęciny, gotowany język są odpowiednie do gotowania diety solnej. Zupę tę można nazwać daniem z resztek mięsa z świątecznego stołu, na przykład po Nowym Roku. Określony zestaw składników może być zmieniony zgodnie z twoim pragnieniem i nie powinieneś odmawiać przygotowywania pysznej zupy z powodu braku na przykład gotowanego języka.

Przepis klasyczne mięso mięsne solanka

• 200 gr. wędzona pierś z kurczaka
• 150 gr. pastrami
• 150 gr. Gotowany język
• 100 gr. węglan
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
• 1 duża cebula
• 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej
• 1 duży kiszony ogórek
• 1,8 litra wody

przyprawy do solanki

• Sól
• cukier
• liść laurowy
• czosnek
• czarny i czerwony pieprz
• garść oliwek
• cytryna
• pietruszka
• gęsty jogurt naturalny bez dodatków lub niskotłuszczowa kwaśna śmietana

Solyanka kalorii mięsa mięsa na 100 g - 53 kcal
białka / tłuszcze / węglowodany - 6,2 / 2,6 / 0,6

Określony skład hodgepodge jest przeznaczony do menu dietetycznego. Jeśli chcesz ugotować zupę bez patrzenia na dietę, możesz bezpiecznie używać nie chudego mięsa, ale wędzoną kiełbasę, karkówkę, szaszłyk schabowy, a nawet bekon. Technologia gotowania będzie taka sama, jak opisano poniżej.

Zupa kulinarna zupa z mięsem sojowym solyanka

1. Wszystkie produkty mięsne są krojone w paski, wylewane na patelnię z nieprzywierającą powłoką i wkładane do piekarnika. Jeśli mięso jest bardzo chude, pożądane jest nasmarowanie postaci oleju słonecznikowego. Kiedy używasz produktów mięsnych z tłuszczem, nie powinieneś tego robić - istniejący tłuszcz zostanie stopiony, a mięso będzie w nim smażone.
2. Piecz w plastrach w temperaturze 220, przez 10 minut (nie przesuszaj, skup się na piekarniku!). W procesie pieczenia wymieszaj 1-2 razy dla równomiernego pieczenia. Otrzymany brez nalewa się do rondla z przegotowaną wodą lub bulionem warzywnym i gotować na małym ogniu.
3. Smaż drobno posiekaną cebulę na patelni jedną łyżeczką oleju przez 3-4 minuty. Dodać pomidorową pastę, szczyptę cukru, 2-3 łyżki wody i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. Gotowe przejście zazharku do patelni
4. Przyszedł na świat kiszony ogórek. Trzeba go pokroić na małe kostki, wlać do rondla lub na tę samą patelnię, na której smażono cebulę, i dodając trochę wody, blanszować przez około 5-7 minut. Ogórki poddane takiej obróbce przenosi się na patelnię razem z cieczą, w której zostały duszone.
5. Próbujemy skosztować dietetycznej zupy mięsnej z mięsem, w razie potrzeby poprawiamy sól i cukier.
6. Podawaj gotowaną zupę na małym ogniu przez około pięć minut. Wrzuć liść laurowy i rozgnieciony ząbek czosnku, drobno posiekaną natkę pietruszki, dodaj odrobinę pieprzu czarnego i czerwonego na gorąco do smaku. Natychmiast wyłączyć ogień, zamknąć naczynie z pokrywką i pozwolić mu parzyć przez co najmniej 15 minut.

Plastry cytryny i oliwek dodaje się bezpośrednio na talerz, przed podaniem i w żaden sposób nie gotuje się w zupie.

Podczas serwowania, plaster cytryny i garść posiekanych oliwek umieszcza się na każdej płytce, a w razie potrzeby można dodać niskotłuszczową śmietanę lub gęsty jogurt. Klasyczny zespół mięsny solyanka jest gotowy, proszę zjeść.

Czy lubisz dania o ciekawym, bogatym smaku? Zwróć uwagę na przepis na kurczaka teriyaki - pierś kurczaka gotowana w ten sposób zaspokoi potrzeby każdego wyszczuplającego smakosza.

Zespół hodgepodge mięsny z Andrei Bugaysky

Przepisy gotowanie wegetariańska solanka

Pozdrowienia, drodzy przyjaciele. Wegetariański hodgepodge zdobył już kilka tysięcy fanów dawno temu. Mimo smaku, czy możemy go nazwać dietą? Czy to prawda, że ​​100 gram słynnego dania zawiera tylko 62 kilokalorii? Czas położyć kres tym problemom. Chodźmy!

Co za zupa i dlaczego tak sławny

Ku mojemu zdziwieniu hodgeport był znany w starożytnej Rosji około pięciu wieków temu. Według historii pierwsza wzmianka o nim pojawiła się w połowie XV wieku. Imponujące! Czyż nie?

Ale nie jest to najciekawsze. Zaskakujące jest to, że danie zostało pierwotnie wynalezione jako przekąska dla napoju alkoholowego - wódki. W dawnych czasach nazywali ją kacem - taką nazwę nadali jej przedsiębiorczy chłopi. Jak się dowiedziałem, tylko zwykli ludzie gotowali sobie żywność dla siebie, ponieważ wyższe warstwy społeczeństwa uważały to za zbyt proste. Załączam zdjęcie tradycyjnego smakołyku:

Co ciekawe, w tym samym czasie zastosowano 3 różne receptury zupy:

Chciałbym zwrócić państwa uwagę na fakt, że już wtedy istniała wegetariańska receptura. Głównie z tego powodu zupa osiągnęła taką sławę w kręgach Rusi.

Charakterystyczny smak i charakterystyczne cechy wegetariańskiego przysmaku

Różnica w przepisach na mięsożerców i kibiców jest niewielka. Niezależnie od solyanki, zawsze ma podstawowy zestaw składników, bez których trudno jest wyobrazić sobie to danie. Prawdopodobnie już zgadłeś, co ja? Oczywiście! To ulubione z wielu solonych ogórków i oliwek, gdzie bez nich.

Wyróżniającą cechą chmielu jest jej jasny, kwaśno-pikantny, słony smak, który, jak sądzę, właśnie poczułeś na sobie. Ślina jeszcze nie płynęła? Ta właściwość jest w dużej mierze spowodowana przyprawami, które są używane podczas gotowania zupy.

I wszystko będzie dobrze, ale czy można zjeść ulubiony przysmak podczas odchudzania - pytasz mnie. A jeśli tak, jak on się przygotowuje? Jaki jest sekret? Cóż, teraz wszyscy już wiesz.

Przy okazji, można przeczytać o jednym danie podobnym do szałasu w moim artykule "Ujawniam sekret wegetariańskiej marynaty - odchudzanie jest smaczne i zdrowe"

Wegetariańskie przepisy na zupy

Zgodnie z tradycją przygotowałem dla ciebie kilka przepisów na ziołową paprochę. Autor każdej wersji twierdzi, że jego zupa jest najsmaczniejsza, zdrowa i, oprócz wszystkiego, dietetyczna. Ale wszyscy wiemy, że w Internecie nie ma ramek, a informacje nie zawsze są prawdziwe.

Dlatego obiektywnie przeanalizujmy każdy typ i określmy optymalne pod względem utraty wagi.

Jeśli podoba Ci się jeden z powyższych przepisów, podziel się swoją opinią w komentarzach. Czy jesteś gotowy? Zacznij gotować!

Używanie fasoli

Jako autor danie Anette mówi: "Po przejściu na wegetarianizm, ta prosta recepta narodziła się w mojej głowie. Często podawam to danie jako świąteczne danie. "

Tak więc, aby zrobić fasolkę z fasolą, potrzebujemy:

• kiszony ogórek, 3 kawałki;
• pół szklanki fasoli;
• słoik z oliwkami (opcjonalnie kolor);
• pasta pomidorowa, kilka sztuk. l.;
• kapary;
• para liści laurowych;
• olej roślinny, nie więcej niż 100 miligramów;
• łyżeczkę asafoetida (można zastąpić cebulą);
• woda;
• sól;
• śmietana (opcjonalnie).

1. Przygotuj się z góry. Namoczyć fasolę w wodzie około 24 godziny przed gotowaniem.
2. Następnie fasola musi być gotowana w garnku z wodą. Do czasu - 1,5-2 godzin.
3. Jeśli zdecydujesz, że cebula jest odpowiednia dla Ciebie, pokrój ją w pierścienie i usmaż na oleju roślinnym z dodatkiem asafoetida.
4. Obierz ogórki i pokrój w kostkę. (Jeśli cebula nie była używana, usmażyć ogórki, jeżeli zostały użyte, ogórki powinny być smażone z cebulą).
5. Dolny prażenie i pasta pomidorowa w gotowanym bulionie.
6. Obok fasoli opuść słoik z oliwkami, 2 łyżki kaparów i liście laurowe.
7. Po kilku minutach wyjmij zupę z ognia i podawaj na stole, równomiernie rozprowadzając oliwki i kapary.

Dla smaku autor zaleca dodanie wegetariańskiej kiełbasy, najwyraźniej z białka pszenicy. Ale osobiście uważam, że to za dużo. Jaki jest sens przejścia na wegetarianizm, jeśli oddajesz się sztucznemu mięsu?
Podsumujmy. Przepis zawiera sporo soli i smażonych potraw. Myślę, że danie okaże się bardzo bogate w kalorie, a przy tym przyzwoitą ilość cholesterolu. Na wakacje, dla zabawy, możesz spróbować. Do utraty wagi - nie radziłbym.

Chude warzywa

Aby przygotować ten pakiet, potrzebujemy:

• 2 marchewki
• kiszona kapusta, 250 gramów
• 3 kawałki ziemniaków
• 2-3 pikle
• 1 kawałek cebuli
• cytryna, 8-9 goździków
• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
• oliwki, 1 puszka
• woda, 2,5 litra
• zieloni, sól, pieprz, apetyt
• olej roślinny, 35 gramów

Ziemniaki należy dokładnie umyć i obrać. Następnie należy zanurzyć go w garnku z wrzącą wodą. Następnie marchew należy pokroić w cienkie słomki i posiekać cebulę w kostkę. Posiekane ogórki lub tarty.

Następnie wyciśnij kapustę z płynu. Zanurz cebulę na patelni z marchewką i gotuj na maśle przez 3 minuty. Do uzyskanej mieszaniny dodać kapustę z ogórkami i zalać wrzącą wodą. Zachowaj kolejne 10-12 minut. Na koniec dopraw do smaku pomidorową pastą i wymieszaj.

Następnie obniżamy wszystkie nasze warzywa do patelni, dodajemy przyprawy i gotujemy przez dziesięć minut. Na koniec pomijamy oliwki, cytrynę i zielenie. Zrobione!

Ta opcja jest o wiele mniej kalorii i dlatego można ją nazwać dietetyczną. Jeśli zastąpisz olej roślinny wodą, to całkiem dobrze.

Z kapusty

Tym razem będziemy gotować zupę w powolnej kuchence. Składniki są następujące:

• Pół puszki oliwek lub oliwek;
• świeże marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• świeża kapusta - 350-400 gr;
• cebula - 1 szt.;
• olej roślinny;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki.

Wszystko jest przygotowane po prostu. Warzywa drobno siekać. Cebulę i marchewkę należy umieścić na samym dnie i prypip z masłem przez 6 minut w trybie "Pieczenie". Po upływie tego czasu obniżamy wszystkie pozostałe produkty i gotujemy kolejne 15 minut, delikatnie mieszając.

Następnie wylać mieszaninę wodą i dodać oliwki. Dodaj przyprawy (na przykład pieprz) i przez 60 minut włącz tryb "gaszenia".

Podany przepis jest uważany za najbardziej odpowiedni dla diety osoby kontrolującej jego wagę. Kalorie na 100 gramów wyniosą około 62 kilokalorii! Wszystkie produkty są praktycznie ciche i dlatego praktycznie nie zanieczyszczają ciała.

O czym pamiętać

Przygotuj dietę hodgepodge jest całkiem realne. Spróbuj użyć więcej świeżych produktów i tak mało jak w puszkach.

Dla wegetarianina możesz również ugotować swoje ulubione danie w świąteczny dzień. Zjedz danie z umiarem. Nadmiar kalorii zaszkodzi Twojemu ciału.

Pamiętaj, aby podzielić się swoimi przepisami i komentarzami w komentarzach. Zapisz się, aby zaktualizować bloga i obserwować swoją dietę.

Dietetyczna hodgepodge

Opcja 1: klasyczny przepis na dietetyczną solankę

Jak zrobić dowolną dietę? Po pierwsze ważne jest, aby wykluczyć z tradycyjnej receptury niedopuszczalne składniki. Po drugie, musisz zmniejszyć liczbę kalorii, jak to możliwe. Po trzecie, zaleca się usunięcie z procesu prażenia w oleju. W tym celu lepiej użyć nieklejącej patelni. Uwzględnimy wszystkie te zalecenia, tworząc w tej chwili dietetyczną mieszankę pokarmową.

Składniki:

• 180 g filetu z kurczaka;
• 75 gramów cebuli;
• 55 gramów marchwi;
• 95 gram pestkowych oliwek;
• półtora litra wody;
• smakować sól;
• dwa solone ogórki;
• wawrzyn;
• łyżka pasty pomidorowej;
• świeże warzywa.

Krok po kroku przepis na dietetyczną mieszankę

Wlać półtora litra przefiltrowanej wody do garnka. Połóż ogień. Gdy płyn się zagotuje, umyj filety. Usuń tłuszcz. Pokroić na małe kawałki. Wrzuć do gorącej wody. Dodaj laur.

Łuk i mała marchewka posprzątają. Drobno posiekaj najpierw i potrzyj drugą. Posiekaj również połówki solonych ogórków na połówki. Umyć i posiekać zielenie.

Smaż cebulę i marchewkę na patelni bez oleju. Po 4 minutach dodaj ogórki i pół szklanki bulionu.

Natychmiast wkroplić pastę pomidorową. Dobrze wymieszaj. Gulasz przez 9 minut.

Gotowy szczep bulionowy. Kurczak z powrotem. Ostrożnie wlać do środka smażenie warzyw.

Wymieszaj. Przygotuj hodgepodge diety przez kolejne 7-8 minut.

Teraz rzuć przygotowane warzywa. Dodaj pokrojone oliwki na pół. Lepiej jest je brać bez kamieni. Przykryj szczelnie i wyłącz ciepło.

Serwujemy pierwszą tradycyjną rosyjską kuchnię z kwaśną śmietaną i płatkiem owsianym. Jeśli chcesz dodać odrobinę pikanterii do zupy, posyp ją pachnącym pieprzem. Jeśli chodzi o nieprzywierającą patelnię. W przypadku jej braku, wyeliminuj palenie w ogóle. Dodaj warzywa do surowca hodowlanego i zwiększ czas gotowania o 10-12 minut.

Opcja 2: Szybki przepis na dietetyczną mieszankę

Aby szybko uzyskać mieszankę, musisz wykluczyć pieczenie. Aby jednak uzyskać odpowiednią konsystencję dzisiejszej zupy, proponujemy siekanie gotowanych warzyw, w naszym przypadku marchewki i cebuli, za pomocą blendera.

Składniki:

• 195 gramów filetu z kurczaka;
• półtora litra wody;
• średnia cebula;
• smakować sól;
• małe marchewki;
• para solonych ogórków;
• łyżka pasty pomidorowej;
• wawrzyn;
• trzecia pęczek pietruszki;
• 90 gramów oliwek.

Jak szybko przygotować dietę hodowlaną

Umyj filety oczyszczone. Pokrój ptaka i przejdź na patelnię. Dodaj laur, cebulę i marchewkę (bez skórki). Wlać wodę. Załóż największy pożar. Doprowadzić do wrzenia.

Gotuj przez 15-17 minut. Wasze warzywa. Zmiel w blenderze. Odmiana rosołu. Zwróć podstawę dietetycznej mieszanki do średniego ciepła.

Rzuć kurczaka i posiekaną cebulę z marchewką. Przedstaw posiekane solone ogórki. Dodaj także pietruszkę i oliwki. Ten ostatni zaleca się pociąć na dwie połówki.

Wlać pastę pomidorową. Dobrze wymieszaj. Moczyć pierwsze 4-6 minut, luźno przykryte pokrywką. Zupa jest gotowa do podania.

Oprócz tej pietruszki dopuszczalne jest stosowanie innego rodzaju zieleni. Na przykład koperek lub kolendra. Również świeże zioła można zastąpić suszonymi. Lepiej nie kupować gotowych przypraw i posiekanej zieleni oddzielnie. Nie zawiera soli i innych niepożądanych dodatków.

Opcja 3: Diet hodgepodge z wołowiną

Poza filetem z kurczaka można użyć chudej cielęciny, aby najpierw przygotować dietetyczną. W tym samym czasie lepiej jest pociąć na porcje na raz, aby skrócić całkowity czas gotowania.

Składniki:

• 155 gramów chudej cielęciny;
• gruboziarnista sól;
• półtora litra wody;
• 95 gramów oliwek;
• para solonych ogórków;
• jeden łuk;
• jedna mała marchewka;
• świeży koperek;
• łyżka ze wzgórzem z pastą pomidorową;
• Lavrushka.

Jak gotować

Chude kawałek cielęcego prania. Pokroić na 12 identycznych kawałków. Przenieś na patelnię.

Napełnij zaplanowaną ilość wody. Przedstaw laur i szczyptę soli. Gotować przez 20-22 minut.

Jednocześnie smażyć posiekaną cebulę i drobno startej marchwi na kilka minut. Ważne jest, aby robić to bez oleju. Aby to zrobić, potrzebujesz nieprzywierającej patelni.

Po 3-4 minutach rzuć posiekane ogórki. Wlać pastę pomidorową i szklankę bulionu. Mieszaj do gładkości. Gotować przez 10-11 minut.

Napięty bulion, aby powrócić do talerza. Ustaw środkowy ogień. Przenieś zawartość panewki.

Przygotuj dietetyczną mieszankę przez kolejne 14 minut. Następnie wlać oliwki przecięte na pół i posiekany koperek. Po kilku minutach szczelnie zamknij patelnię. Wyłącz kuchenkę.

Podczas serwowania dozwolone jest dekorowanie zupy cienkim kółkiem cytryny, jeśli używasz tego owocu w swojej diecie. Nie zapomnij też dodać pierwszego niskotłuszczowego kwaśnego śmietana lub jogurtu naturalnego.

Opcja 4: Solanka z grzybami - opcja dietetyczna

Solanka jest często gotowana z grzybami. Zwłaszcza, gdy jest on podawany po raz pierwszy w czasie Wielkiego Postu lub przeznaczony na menu dietetyczne. Aby zupa nie była zbyt chuda, zalecamy gotowanie na bazie bulionu z kurczaka.

Składniki:

• 135 gramów pieczarek;
• sól gruboziarnista;
• litr bulionu drobiowego (chudego);
• Lavrushka;
• dwa ogórki (solone);
• 90 gramów oliwek;
• cebula i marchewka;
• pietruszka

Krok po kroku przepis

Świeże młode pieczarki oczyścić. Umyć miękką gąbką. Pokrój grzyby na cztery części.

Również obierz warzywa korzeniowe. Drobno je posiekaj. A marchewka lepiej jest pocierać.

Ogórki solone pokroić w cienkie plasterki. Oliwki podzielone na dwie części. Umyj i posiekaj pietruszkę.

Rozgrzej gotowany bulion z kurczaka z laurem. Jak tylko płyn się zagotuje, rzuć pieczarki.

W tym czasie smażyć cebulę i marchewkę na nieprzywierającej patelni. Po kilku minutach dodaj ogórki. Przedstaw pastę pomidorową. Wlać szklankę bulionu. Wymieszaj. Zawartość miski powinna być względnie jednorodna. Dusić na małym ogniu przez kolejne 10-12 minut.

Teraz przenieś sos warzywny do rondla z grzybami. Kontynuuj dietę dietetyczną.

Po kolejnych 10-12 minutach wrzuć do środka oliwki i pachnący koperek. Wyłącz kuchenkę i pozostaw pierwszy napar pod szczelnie zamkniętą pokrywą.

Leśne grzyby nie są dietetyczne, dlatego nie zaleca się zastępowania pieczarek kurkami lub grzybami. Jeśli chcesz wzmocnić nutę grzyba, dodaj odpowiednie przyprawy. Chociaż lepiej się bez nich obejść.

Opcja 5: Hodowla szynki z kurczakiem i świeżymi pomidorami

W przepisie jakiejkolwiek solanki stosowanej pasty pomidorowej. Ale jej, zwłaszcza latem, lepiej zastąpić świeżymi pomidorami. Aby to zrobić, ważne jest, aby je zblanszować, aby sos wyglądał jednorodnie, bez kawałków skóry i nasion.

Składniki:

• trzy świeże pomidory;
• cebula;
• półtora litra wody;
• jeden filet z kurczaka;
• małe marchewki;
• dwa solone ogórki;
• 85 gram oliwek;
• sól i zieleń.

Jak gotować

Blanch świeżych pomidorów. Owoce bez skórki pokroić w drobną kostkę. Nasiona najlepiej usunąć. Odłóż na bok.

Umyty i beztłuszczowy ścięty filet. Umieść kawałki w rondlu z soloną wodą. Umieść na średnim ogniu.

Podczas gdy podstawa jest gotowana jako pierwsza, obierz marchewkę cebulką. Drobno je posiekaj. Smażyć bez oleju przez 3-4 minuty.

Dodaj ogórki do patelni nonstick. Muszą być pocięte na koła.

Wlać wystarczającą ilość bulionu (szkło) i włożyć w plasterki pomidorów. Wymieszaj to.

Gasić zupę dietetyczną przez 11-13 minut. Przykryj lepiej luźno przykryć.

Gotowy bulion w szczepie sitkowym. Wróć z kurczakiem na małym ogniu. Wlać zawartość garnka.

Po 13 minutach dodaj zioła (posiekane) i połówki oliwek. Możesz natychmiast wyłączyć piec. Przed podaniem zupkę trochę napar.

Podczas rozdrabniania pomidorów zaleca się delikatne zrumienienie widelcem. Z tego powodu szybko rozpadają się i nabierają stanu czystego. Ponadto nie jest konieczne usuwanie nasion, ale mogą one nieco zepsuć cechy naczynia.

Opcja 6: Hodowla warzyw - menu dietetyczne

Przygotujemy ostatnią wersję solanki z naszej kolekcji dietetycznej na bazie kilku warzyw. Będzie to szczególnie ważne latem i jesienią, kiedy różne owoce są dostępne w przystępnej cenie w każdym sklepie lub na rynku.

Składniki:

• półtora litra rosołu z kurczaka;
• jedna słodka papryka;
• trzy pomidory;
• cebula;
• dwa ziemniaki;
• małe marchewki;
• sól;
• dwa solone ogórki;
• świeża pietruszka;
• 95 gramów oliwek.

Krok po kroku przepis

Zetrzyj paprykę słodką papryką. Z kokardą do usunięcia łuski. Obierz marchewkę skórką ziemniaczaną. Wszystkie warzywa myte.

Pomidory bledną. Pokroić w kostkę. Również z papryką i ziemniakami. Pomiń także łuk. Zetrzeć marchewki.

Wsypać wstępnie rozgrzany bulion średnio rozgrzany. Jednocześnie podsmażyć cebulę, paprykę, marchewkę i ziemniaki. Należy to zrobić na pozbawionej oleju, nieklejącej patelni.

Po 5-7 minutach połóż pomidory i ogórek pokrojony na pół plasterki. Następnie wlej szklankę gorącego bulionu. Gotować przez 10-12 minut. Przykryj szczelnie.

Gotowy bulion przez szczep durszlakowy. Wróć z kurczakiem do talerza. Wlać narybek warzywny.

Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-17 minut. Następnie wrzuć połowę oliwek do środka. Ponadto dodać do smaku posiekane warzywa. Wymieszać i pozostawić pod szczelnie zamkniętą pokrywką, aby stać przez chwilę. Wyłącz ogień

Podając zdrową zupę do stołu, uzupełnij ją dressingiem z kwaśnej śmietany i pietruszką. Dodaj również serię chrupiących kromek chleba.

Dietetyczna hodgepodge

Do przygotowania diety Solyanka zajmuje 1 godzinę.

Dziś znamy dużą liczbę receptur soltwortu. Jest to przepis na dietę, w której nie ma składników mięsnych tego smacznego dania. Ta dieta hodgepodge spodoba się tym, którzy są na diecie.

Etapy gotowania

Wielu smakoszy preferuje solyankę jako pożywny i bardzo smaczny pierwszy gorący posiłek. Dzięki temu przepisowi możesz szybko przygotować smaczną i apetyczną zupę dla tych, którzy są na diecie.

Aby to zrobić, umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w garnku z wrzącą wodą. Wlać trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię i nałożyć na nią cebulę i marchewkę. Po warzywach są gotowe do dodania ogórków pokrojonych w małe kostki i kiszoną kapustę, które trzeba wcześniej umyć.

Warzywa na patelni będą musiały wylewać bulion warzywny z patelni i gulasz przez około 10 minut, a na końcu duszenia dodać trochę patelni pomidorowej na patelnię. Cała jego zawartość będzie musiała zostać wymieszana, a następnie wysłana na patelnię, na której ziemniaki już ugotowały.

Na patelni trzeba dodać liść laurowy, sól i zamknąć pokrywkę. Następnie solankę należy gotować przez kolejne 10 minut. Następnie patelnię można zdjąć z ognia i ustawić na parzenie na 5-10 minut.

Podawaj na stole w porcjach porcji, dodając do każdej porcji kilka oliwek lub pestki oliwek. Oto taki przepis na dietę hodgepodge jest prosty i przystępny dla każdego.

Co jest potrzebne do takiego zbieracza diety

• 200 g kiszonej kapusty
• 30 g oleju roślinnego
• 3 średnie ziemniaki
• 2 marchewki
• 2 kiszone ogórki
• 2,5 litra wody
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Oliwki czarne można
• Zieleń
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu

Dietetyczna hodgepodge

Sole są liczne i różne. Proponuję opcję solanki warzywnej, bez składników mięsnych. Z tego powodu staje się całkowicie bezpieczny dla twojej diety.

SKŁADNIKI

• Kapusta kwaszona 200 gramów
• Olej roślinny 30 gramów
• Ziemniak 3 kawałki
• Marchewki 2 kawałki
• Łuk 1 sztuka
• Ogórki konserwowe 2 szt
• Pasta pomidorowa 2 sztuka łyżki
• Woda 2,5 litra
• Czarne oliwki Do smaku
  do zgłoszenia
• Sól, pieprz, zielenie Do smaku

Krok 1

Pokrój ziemniaki na plasterki i włóż do wrzącej wody.

Krok 2

Pokroić cebulę i marchew i duszone w rondlu przez 3-4 minuty w oleju roślinnym.

Krok 3

Następnie dodaj pokrojone w kostkę ogórki i umyj kiszoną kapustę na patelnię. Dodaj trochę bulionu z patelni i gotuj przez 10 minut.

Krok 4

Na koniec dodaj pastę pomidorową, wymieszaj i wyślij zawartość rondla do rondla za minutę. Wrzuć też liść laurowy, sól, pieprz, przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie dodaj posiekane warzywa i usuń je z ognia. Podczas serwowania dodaj kilka dużych oliwek do każdej porcji.

Przepisy na sól dietetyczną

Dieta bogata w proteianę jest aktywnie wykorzystywana do oddzielnych diet. Poniżej znajdują się przepisy na soki dietetyczne podawane na stole proteinowym z oddzielnymi posiłkami.

Solanka z cielęciny z grzybami

Składniki:

150 g cielęciny, 100 g kości wołowych, 2-3 świeże grzyby, 1 cebula, 1 kiszony ogórek, 1 łyżka. łyżka kaparów, 8 oliwek pestkowych, 100 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka. przecier pomidorowy łyżka, 1/4 pomidorów, 1 plasterek cytryny, zioła, sól, 2 litry gotowego bulionu.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj bulion z kości, odcedź. Wlać bulion do rondla, cielęciny pokroić w plastry, dodać cebulę i grzyby. Następnie połóż drobno pokrojone ogórki. Doprowadzić do wrzenia.

2. Przed podaniem posyp oliwki, kapary, przecier pomidorowy, kwaśną śmietanę, pomidory, drobno posiekane warzywa i cytryny w chlewiku.

Solanka z grzybami i rybą

Składniki:

400 g filetów rybnych, woda, 1 cebula, sól, 4 czarne pieprzu, 2 groch laurowy, 1 liść laurowy, 1 łyżka. Łyżka z oliwy z oliwek, 200 g pieczarek, 1 łyżka. łyżka mąki, 1 marynowany ogórek, 1 kwaśne jabłko, koperek, 2-3 plasterki cytryny, 2 łyżki. łyżki śmietany.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój filety rybne na kawałki, zanurz je w zimnej wodzie i dopraw do smaku razem z przyprawami. W gorącym oleju, aby ugasić plasterki cebuli, posiekane grzyby, ogórek kiszony i jabłko.

2. Po około 10 minutach wlej mąkę, dobrze wymieszaj, dodaj bulion rybny (wraz z kawałkami ryb) i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

3. Przed podaniem dodaj sól do smaku. Umieść posiekany koperek, plasterki cytryny i kwaśną śmietanę.

Ryba solyanka z grzybami

Składniki:

1 kg okonia morskiego (lub suma), wody, 8 białych pieczarek (lub 1520 pieczarek), 1 szklanki kiszonej kapusty, 1 kiszonego ogórka, 1 cebuli, 2 łyżki. łyżki mąki pszennej, 5-7 ziaren pieprzu, 12-15 oliwek (lub kaparów), ogórek kiszony do smaku, posiekane warzywa, oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść grzyby, pokrój w plastry i gotuj, aż zostaną ugotowane na pół. Podczas gdy są wrzące, posiekane i spasserovat cebuli.

2. Oddziel mąkę na złoty kolor na suchej patelni i rozcieńcz ją niewielką ilością wody (lub bulionu). Obierz ogórki kiszone i pokrój je na cienkie plasterki. Potnij filety rybne w plastry.

3. W wywar z grzybów najpierw połóż ryby, po 5-7 minutach: kapustę, ogórki, kapary, cebulę, rozcieńczoną mąkę, liść laurowy i ziarna pieprzu. 5-10 minut przed gotowością do wprowadzenia napiętego ogórka ogórka.

4. Podczas serwowania w każdym talerzu ułóż plasterek cytryny, oliwki lub oliwki oraz drobno posiekany koperek i pietruszkę. W przypadku braku oliwek lub kaparów należy zwiększyć ilość kiszonych ogórków.

Solanka z jesiotra i łososia z grzybami

Składniki:

1 kg jesiotra, 1 kg łososia, 2 głowy łososia, 2,5 litra wody, 1 słoik kaparów, 100 g oliwek, 100 g oliwek, 4 duże cebule, 6 solonych ogórków, 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej, 2 filiżanki białych marynowanych grzybów, 2 marchewki, 2 kiście pietruszki, 1 pęczek kolendry, 1 pęczek koperku, 1 łyżeczka pieprzu, 6 liści laurowych, 200 g ryby wędzonej, oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój główki ryb na 4 kawałki, usuń skrzela i ugotuj bulion. Usuń głowę, odcedź bulion, a następnie wrzuć do niego marchewkę pokrojoną w paski. Gotuj na najniższym ogniu.

2. Pokroić cebulę w pierścienie (lub pół pierścienia) i smażyć na maśle. Gdy zacznie żółknąć, włóż koncentrat pomidorowy i smaż przez następne 3-5 minut. Obierz ogórki kiszone (wymagane!) I pokrój w kostkę. Grzyby posiekać kostki.

3. Połóż grzyby, jesiotra, łososia, cebulę, ogórki kiszone, warzywa, paprykę, liście laurowe, oliwki, oliwki, kapary, plastry rybne w bulion rybny. Na małym ogniu, aby gotować na małym ogniu przez 20-30 minut. Następnie wlej do talerzy i podawaj.

Zupa dietetyczna

Zupa dietetyczna przypomina solankę po smak, ale wciąż nie jest obciążona tak wieloma składnikami mięsa. Dlatego smak jest subtelniejszy. Rosół nie jest tak tłusty, ale jednocześnie niezbyt wysoko kaloryczny.

Składniki:

4 bulwy ziemniaka

120 gram bekonu lub wędzonych kiełbasek

150 gr łyżki margaryny

200 g pokrojonego selera

200 gram rosołu z kurczaka

średnia marchewka w plasterkach

250 gr śmietany 25%

Gotowanie:

Wlej bulion z kurczaka do garnka 3-litrowego i dodaj pierwszych siedem składników. Wysyłane na silny gaz przez kwadrans. Wlać śmietanę, sól i pieprz, który chce być ostry. Następnie zupa powinna gotować się na kuchence gazowej przez około 8 minut, aż się pojawi.
Pyszna dieta Solyanka gotowa.

Dietetyczna hodgepodge

Składniki

• pierś z kurczaka 300 g
• pomidory 500 g
• cebula 600 g
• ogórki kiszone 250 g
• czarne oliwki 20 g
• oliwki 60 g
• śmietana 10% 100 g
• cytryna 60 g
• pietruszka, koperek
• sól, pieprz do smaku

Przepis na dietetyczną sól

• Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i gotuj przez 10 minut. Pokrój pikle na paski. Zagotować 2 litry wody. Na patelni usmażyć posiekaną cebulę i ogórki w oliwie z oliwek. Dodaj puree, a następnie wlej smażoną masę do wrzącej wody. Następnie dodaj kurczaka, oliwki i oliwki. Przykryj garnek pokrywką i spocnij się. Podawaj z kwaśną śmietaną, posiekaną zieleniną i plasterkiem cytryny.

Zobacz także:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Wszystkie informacje na stronie internetowej dotyczące diety, obliczania BJU i kalorii, opcji żywnościowych itp. Mają charakter informacyjny.
Przed użyciem zaleca się skonsultować ze specjalistą (lekarzem).

Hodgepodge (opcja dietetyczna) - Przepis krok po kroku ze zdjęciami w domu

Charakterystyka diety

• Kuchnia z przepisami: europejska.
  
• Rodzaj potrawy: pierwsze dania.
  
• Przygotowanie: gorące dania.
  
• Czas gotowania: 50-60 minut.
  
• Po ugotowaniu otrzymasz: 6-7 porcji.
  
• Zawartość kalorii na porcję: 235 kcal.
  
• Waga na porcję: 300 gramów.
  

Opis przepisu na dietetyczną mieszankę

Dzisiaj wszyscy próbują podążać za przykładem i są tylko produkty dietetyczne. Jednak bardzo często mamy do czynienia z opcją "dieta i bez smaku". Większość posiłków dietetycznych jest ustawiona na zasadzie: mniej tłuszczu - zdrowiej dla zdrowia i kształtu ciała. Dlatego posiłki dietetyczne i są przygotowywane głównie w postaci gotowanej lub duszonej bez tłuszczu, oleju, chudego mięsa.

W kuchni dietetycznej nie używa się ulubionych sosów: ketchupu i majonezu, więc "dekoracja" dietetycznego dania z grubą warstwą majonezu i zabicie całej suchej potrawki nie zadziała.

Dzisiaj przygotujemy chmiel warzyw na chudym mięsie w szybkowarze. Ze względu na to, że szybkowar gotuje pod ciśnieniem, nie potrzebujemy dużej ilości wody, zarówno do duszenia w tradycyjnym rondlu, jak i oleju roślinnego lub smalcu, jak do smażenia na patelni.

Naczynia gotowane w szybkowarze gotują się szybko, nie są suche, ale jednocześnie nie gotują się jak w rondlu. Gotowe danie wygląda bardziej jak danie z piekarnika: niewielka ilość bulionu i mocny upieczony smak. Hodgepodge jest odżywczy, niskokaloryczny, ale bardzo smaczny.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 g;
  
• Kapusta - 1 średnia;
  
• Cebula - 1 sztuka;
  
• Marchewki - 1 sztuka;
  
• Ziemniaki - 500 gramów;
  
• Sól;
  
• Woda
  

Metoda przygotowania:

Oczyść cebulę. Od cebula trafia całkowicie do naczynia, natychmiast przeciąć dno cebuli.

Posiekaj drobno cebulę.

Czyścimy jedną dużą marchewkę, pocieramy ją na dużej tarce.

Wymieszaj cebulę, marchew, kapustę w głębokim basenie i sól. Lekko owinąć kapustę, aby pozwoliła sokowi i pozwoliła mu stać.

W międzyczasie obieramy ziemniaki i dzielimy je na 2 cm kwadraty o 2 cm.

Filet z kurczaka mój, odciąć resztki filmów, pociąć, a także ziemniaki. Sól.

Do kapusty dodać ziemniaki i pokrojony filet. Wymieszaj.

Wlać do szybkowaru pół szklanki wody.

Zamieszczamy tam zawartość miednicy. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut.

Solyanka przygotowuje się bardzo szybko, okazuje się smaczna i mało kaloryczna z powodu gotowania w szybkowarze i braku oleju.

Kapusta pekińska Delicious Solyanka z kurczakiem

Jak trudno jest znaleźć przepis na smaczne ziarno, a nawet takie, które "próbujesz, połykasz język", ale nie zyskujesz ani jednego gram nadwagi. W tym przypadku pożądane jest, aby dom był za uszami z gniazda i nie przeciągać, a nie za dużo czasu na gotowanie.

Nawet nie myśl, że karmienie domowych zwierząt w zimie jest smaczne i zdrowe - to jest utopia! Nasz przepis na kurczę z kurczakiem pozwoli waszemu domowi nie tylko cieszyć się smacznym i satysfakcjonującym posiłkiem, ale także łatwo wstać od stołu z poczuciem witalności.

Solyanka z kurczakiem ze zdjęciami:

Zanim nauczymy się jak przygotować przepis typu hodgepodge, musimy określić skład składników. Są bardzo proste i idealne na wiosnę. Tak więc do przygotowania dietetycznej i pysznej zupy z kurczakiem potrzebujemy:

• kapusta biała (połowa przeciętnej studni, około 700 gramów);

• mięso z kurczaka, lepsze uda (3 środkowe uda, około 600 gramów);

• pół szklanki nieożywionych oliwek;

• masło 30 g;

• pomidory 2 szt.;

• 2 liście laurowe, pieprz mielony (można mieszać), trochę soli.

Solyanka przepis z kapusty z kurczakiem:

Przepis na proste hodgepodge zaczyna się od dokładnego mycia ud kurczaka. Następnie umieść kurczaka w zimnej wodzie i podpal go. Ilość wody zależy od tego, czy oprócz solyanki używasz bulionu z kurczaka. Możesz wziąć duży garnek i gotować z zapasów. Na pozostałościach bulionu z kurczaka łatwo jest ugotować lekką zupę z makaronem dla dzieci lub ugotować na niej ryż lub grykę.

1. Gotować kurczaka przez 1 godzinę. Nie usuwamy piany podczas gotowania - są to ważne substancje mineralne. W trakcie gotowania pianka z kurczaka sama wchodzi do bulionu, a pozostanie przezroczysta.

2. Żarówki pozbywają się łuski i kroją na pół pierścienie. Pokrój marchew na małe kawałki.

3. Rozdrabnianie krzewu wystarczająco małe, mniejsze niż na zupie.

4. Wlej olej słonecznikowy z zapachem na dużą patelnię, tak aby cienka warstwa pokrywała spód. Masło postawione w środku "kałuży" warzyw, poczekaj aż się rozpuści.

5. Najpierw wrzuć marchewkę do patelni, następnie kapustę i cebulę gotuj przez 15 minut bez pokrywy. Następnie dodaj 2 szklanki rosołu z kurczaka i gotuj jeszcze 15 minut pod pokrywką.

6. Podczas duszenia kroimy pomidory, kiszone ogórki i kurczaka na pół kostki, a oliwki na pół. Ponieważ danie przygotowywane jest z dodatkiem kiszonych ogórków, można gotować bez soli.

7. Połóż pokrojone w plasterki pomidory, ogórki, kurczaka, oliwki, liść laurowy i czarny pieprz. Gotowanie przez kolejne 10 minut. Jeśli bulion się zagotuje, dodaj go tak, aby prawie osiągnął poziom kapusty.

8. Wyłącz ogień, poczekaj aż gotujesz przez 30 minut.

I, voila, smaczna zupa z kurczaka z kurczakiem jest gotowa!

Podawaj zupę drobiową porcją płytek, posyp świeże zioła, dodaj krąg cytryny. Podawaj śmietanę w osobnej filiżance.

W razie potrzeby zupa z kurczaka może być również zrobiona z kiszonej kapusty. W takim przypadku przed gaszeniem należy go umyć i nacisnąć. Składniki tego dania mogą również służyć jako grzyby, zarówno świeże, jak i solone, bułgarska papryka i ziemniaki. Jeśli zwiększysz ilość bulionu, dostaniesz zupę.

Nie zapominaj, że dodanie składników, takich jak, na przykład, ziemniaki i śmietana, zwiększa zawartość kalorii w naczyniu.