Duszone serca z kurczaka i wątroba. Przepis ze zdjęciami

• Powody

Duszone serca z kurczaka i wątroba to nie tylko doskonałe danie, które można podawać z dowolnym dodatkiem, ale także podstawą niskokalorycznej i zdrowej diety. W końcu wątroba, ze względu na zawartość wysokowartościowych białek, jest przydatna w przypadku niezbędnych aminokwasów, niezbędnych witamin, minerałów, glikogenu i znacznej ilości kolagenu.

Serca kurczaka w swojej przydatności również nie pozostają w tyle za wątrobą. Ten produkt uboczny ma wysokie stężenie składników odżywczych, aminokwasów, pierwiastków śladowych i witamin. W tym samym czasie serca i wątroba kurczaka nie zawierają prawie żadnego tłuszczu, co czyni je doskonałym pomocnikiem w walce z otyłością.

To samo danie przygotowywane jest dość szybko, okazuje się odżywcze i smaczne. Ze względu na wybraną metodę gotowania, tj. Hartowanie, serca i wątroba stają się bardzo miękkie i soczyste. A pachnący aromat, który rozprzestrzenia się w kuchni podczas gotowania, powoduje apetyt, nawet dla tych, którzy nie są głodni. Ogólnie, radzę ci przygotować ten przepis i zadać krewnym nowe i smaczne danie.

Produkty: 1 kg serduszka z kurczaka i wątróbki (500 g każdego produktu), jedna cebula, dwa ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 4 groch ziela angielskiego, 1 łyżeczka bez skórki chmielu-suneli (lub jakikolwiek inny według twojego smak), sól i czarny pieprz do smaku, rafinowany olej roślinny do smażenia.

Gotowanie duszonych serc kurczaka z wątróbką

Zmyć podroby pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Umieść patelnię lub wok z olejem roślinnym na kuchence i podgrzewaj. Po wysyłce grilluj potrawy na dużym ogniu.

Smaż je przez około 5-7 minut i zredukuj ciepło do średniej, w tym czasie produkty będą pokryte złotą skórką. Następnie dodaj do nich pieczone obrane, umyte i pokrojone cebule i czosnek. Cebula pokroić w pół pierścienie, a czosnek w małe kostki.

Podroby bez pokrywy, mieszając od czasu do czasu. Gdy są w połowie ugotowane, sól i pieprz, włóż liść laurowy i groszek zielarski.

Wlać wodę na patelnię, aby nie przykryła całkowicie produktów, w przeciwnym razie nie będą się dusić, ale gotować. Na dużym ogniu doprowadzić naczynie do wrzenia, zmniejszyć ogień do najmniejszego i gotować na wolnym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu.

Gotowe duszone serca z kurczaka z wątróbką podawane są z sosem z dowolnym dodatkiem. Są szczególnie smaczne z kaszą gryczaną, prosa lub kaszy jęczmiennej.

Wskazówka 1: Jak gotować serce z kurczaka i wątrobę

• • • 0,5 kg wątróbki drobiowej;
  • • 0,5 kg serca z kurczaka;
  • • 1 cebula;
  • • bulion drobiowy - 100 ml;
  • • 2 łyżki stołowe śmietany;
  • • olej roślinny;
  • • liść laurowy - 1 szt.
  • sól
  • pieprz

Wskazówka 2: Jak gotować podroby z kurczaka

Wskazówka 3: Jak gotować zupę z kurczaka z makaronem

• jak gotować domowe makarony

• W przypadku podrobów kurczaka:
• - 500 g podrobów (serca i żołądki);
• - 500 g fileta z kurczaka;
• - 2 cebule;
• - 250 g kwaśnej śmietany;
• - sól;
• - mielony czarny pieprz.
• Do wątróbek drobiowych z jabłkami:
• - 800 g wątroby z kurczaka;
• - 2 jabłka;
• - 2 cebule;
• - 3-4 ząbki czosnku;
• - 200-250 ml ciemnego piwa;
• - masło;
• - 2 łyżki. l ziarnista musztarda;
• - tymianek;
• - sól;
• - pieprz
• W przypadku kurcząt kurcząt w języku gruzińskim:
• - 500 g podrobów z kurczaka;
• - 80 g masła;
• - 2 cebule;
• - pietruszka;
• - sól
• Do sosu czosnkowego:
• - 200 g kwaśnej śmietany lub gęstej śmietany;
• - 1 głowa czosnku;
• - mielony czarny pieprz;
• - sól

Roladki z kurczaka z podrobami

Wyczyść podroby z kurczaka z folii, umyj i zagotuj w osolonej wodzie. Następnie ostudź i drobno posiekaj nożem z obraną cebulą. Umieść uzyskaną masę w tłuszczu z kurczaka lub masła. Umyć filet z kurczaka, wysuszyć i ubić drewnianym młotkiem w cienkie talerze. Sól i pieprz. Nałożyć na każdy filet łyżkę ugotowanego nadzienia z podrobów kurczaka z cebulą i zamieniając w tuby, uformować bułki. Umieścić je w formie ogniotrwałej lub na blasze do pieczenia, wlać śmietanę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 20 minut. Podawać gotowe bułki z kurczaka z zieleniną i liściastą sałatą.

Wątróbka drobiowa z jabłkami

Umyć, osuszyć i pokroić wątróbki drobiowe na małe kawałki. Następnie smażyć na maśle przez 7 minut na małym ogniu. Sól, pieprz i dodaj tymianek. Umyć jabłka i pokroić w kostkę i obrane cebule - cienkie pół-pierścienie. Posiekaj ząbki czosnku nożem lub przechodź przez prasę. Następnie smażyć na maśle, a następnie zrumienić przygotowane składniki: cebulę, czosnek i jabłka. Następnie połącz je z wątrobą, włóż do odpornego na ciepło naczynia do pieczenia, napełnij ciemnym piwem zmieszanym z musztardą i włóż do piekarnika. Piec 7-10 minut. Następnie pozostaw pozostałe 10 minut w piekarniku.

Gruzińskie żołądki z kurczaka

Wytnij żołądki kurczaka wzdłuż, usuń zawartość folią i umyj je bardzo dokładnie. Następnie zalać zimną wodą i zagotować. Wyrzucić gotowe żołądki do durszlaka i spłukać zimną wodą. Posortuj i pokrój w cienkie plasterki. Smażone żołądki przygotowane w ten sposób w oleju roślinnym razem z drobno posiekaną cebulą. Przed podaniem posól potrawę z sosem czosnkowym i posyp posiekaną natką pietruszki.

Obierz czosnek, włóż do wrzącej wody i gotuj na dużym ogniu przez 30-45 minut. Następnie wyjąć czosnek z wody, osuszyć i włożyć do miski. Dodaj śmietanę lub ciężką śmietanę, sól i zmielony pieprz. Gotuj mieszaninę na dużym ogniu przez 10 minut, a następnie wymieszaj z mikserem.

Wątróbka drobiowa z sercami i sosem (przepis)

Olga Kartunkova, wychudzona o 32 kg, zaszokowała publiczność: "Cały tłuszcz spalił się normalnie".

WAŻNE WIEDZIEĆ! Zapach z ust jest konsekwencją pasożytów. Wyjdą, jeśli wypijesz łyżkę.

Opis przepisu:

Mięso z kurczaka jest nie tylko smacznym, ale i użytecznym produktem. Ale nie mniej smaczne i zdrowe potrawy można również przygotować z ubocznych produktów z kurczaka, a mianowicie z wątroby i serca. Zgodnie ze stopniem wartości odżywczej, nie przyniosą one niczego do mięsa, poza tym wątroba z kurczaka zawiera dużo żelaza, a serca są bogate w białka i witaminy. Dlatego te produkty są niezbędne nie tylko w codziennej diecie, ale także w diecie. Ponadto produkty te są bardzo szybko przygotowane. Trzeba tylko pamiętać, że podroby z kurczaka są najbardziej przydatne, gdy są schładzane.

Ugotowana z tym przepisem wątroba z sercami pasuje do każdej przystawki, czy to puree ziemniaczanego, ryżu czy makaronu. W tym przepisie kasza gryczana służy jako dodatek, ale można użyć dowolnego innego.

Etapy gotowania:

1) Czyste wątróbki i serca kurczaka z filmów i naczyń. Każdy plik cookie jest dzielony na dwie części.

2) Cebule pokroić na pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym.

3) Gdy cebula zostanie usmażona, wyślij wątrobę z sercami. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony.

4) Gdy podroby są zaczerwienione, wyślij marchewkę pociętą w ten sposób. Smaż trochę.

5) Gdy marchew zacznie się czerwienić, sól i pieprz lekko dodawaj wody tak, aby ledwo przykrywała wątrobę i serca, i gotuj 15 minut, jeśli wolisz gęsty sos, możesz dodać do niego łyżeczkę mąki.

6) Przygotuj jakąkolwiek dodatkową potrawę, w tym przypadku grykę i podawaj.

Składniki:

500 gr. mieszanka wątroba z kurczaka i serca, 1 cebula, 1 marchewka średnio, sól, pieprz, olej roślinny.

Dania z wątroby, serca z kurczaka, przepisy główne dania

Kuchmachi to kolorowe, niewiarygodnie aromatyczne danie kaukaskie, które tradycyjnie przygotowuje się z podrobów (produktów ubocznych), z dużą ilością przypraw, ziół, czosnku i, oczywiście, z nasion granatu, które w Gruzji lubią dodawać do prawie wszystkich potraw. Ten przepis Kuchmachi - z podrobów kurczaka, z czerwonym winem.

Delicious Chicken Dish - Chicken Minced Zrazas z pasztecikiem z kurczaka.

Kuchmachi to danie kuchni gruzińskiej, które jest zrobione z podrobów (w tym przepisie Kuchmachi w języku gruzińskim pochodzi z podrobów kurczaka), z dodatkiem granatu, kolendry i pachnących gruzińskich przypraw.

Ziemniaki - miękkie i delikatne placki ziemniaczane (lub placki) z nadzieniem. Komiksy z wątroby - bardzo smaczny i odżywczy zrazy ziemniaczane nadziewane sercami z kurczaka i wątróbką.

Zawsze wychodzę na placki ziemniaczane, lubię robić na lunch. I udekorować i mięso :)

Oferujemy przepis na kurczaka z cebulą, który łączy w sobie gusta różnych narodów. Po raz pierwszy w Jerozolimie ugotowano pyszne danie z fileta z kurczaka, serca, wątroby i śledziony.

Pieczone kotleciki z kurczaka pod czepkiem warzyw, namoczone w sosie pomidorowym. Nadzienie do klopsików przygotowuje się z filetów z kurczaka, z dodatkiem wątróbki drobiowej, serduszek i warzyw.

Uwielbiam wypchaną szyję i nie ma czasu na bałagan? Następnie proponuję przepis "fałszywą wypchaną szyję". Smak jest dokładnie taki sam.

Takie słodkie szaszłyki - serduszka z kurczaka z ciasteczkami na szaszłykach - z pewnością zadowolą Twoich gości. Szybki, łatwy, niedrogi i oryginalny!

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Podczas korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do strony www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowywania, kulinarnych i innych zaleceń, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperlinki oraz treści reklam. Administracja witryny może nie dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, wyrażasz zgodę na politykę strony w zakresie przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Serca z kurczaka i wątróbka duszona w śmietanie

Dla miłośników podróbek polecam spróbować takich potraw jak duszone serca kurczaka i wątrobę. Wątroba drobiowa jest bardzo delikatna i nie ma specyficznego smaku i zapachu, jak wątroba czy wątroba, ponieważ ta szczególna cecha wątroby jest przez wielu nielubiana. Jednak po skosztowaniu serów i wątróbek, duszonych z warzywami w sosie śmietanowym, zostaniesz mile zaskoczony delikatnym i przyjemnym smakiem. Oprócz cebuli i marchwi można dodać inne warzywa, takie jak pomidory, cukinia, zielona fasola, bakłażany i słodka papryka. Grzyby też tu przychodzą.

Dobrze pasuje do tłuczonych ziemniaków, spaghetti i gotowanego ryżu.

Składniki

• 350 g wątroby i serca
• 1 duża cebula
• 1 duża marchewka
• 2 łyżki. l olej roślinny
• 150 ml wody
• 3 łyżki. l śmietana
• 1 łyżeczka. sól
• 1 łyżeczka. przyprawa
• zieleni przed podaniem

Gotowanie

1. Aby rozpocząć, opłucz podroby chłodną wodą, pozwól cieczy spłynąć, odetnij cały nadmiar.

2. Przygotuj warzywa. Dużą cebulę należy oczyścić i pokroić na małe kostki. Obrać dużą marchewkę, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w kostkę.

3. Na patelni rozgrzej olej do gotowania. Po średnim ogniu przenieś posiekane warzywa. Mieszaj i przepuszczaj przez 3 minuty, mieszając. Upewnij się, że warzywa nie palą się, możesz zmniejszyć ogień.

4. Przenieś serca i wątróbki na patelnię, wymieszaj i usmaż wszystko przez 7 minut, możesz opuścić medium grzewcze.

5. Sól i dodać przyprawy, nawet zwykły czarny mielony pieprz. Na patelnię dodaj również śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu i dodaj wodę.

6. Wymieszaj wszystko, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu pod pokrywką i mieszaj produkty uboczne z warzywami.

7. Przed podaniem duszone serca z kurczaka i wątrobę można udekorować zielenią. Podawać przystawkę lub sałatkę.

Serca z wątroby i kurczaka

Teraz powiem wam, jak gotować smażoną wątrobę z kurczaka i serca, które kryją się w ustach! To danie nadaje się do każdego naczynia bocznego. Smaczne, satysfakcjonujące i pomocne. Spróbuj, nie pożałujesz.

Opis przygotowania:

Mój przepis nie jest oryginalny. Serca i wątroba po prostu się upieczą, ale istnieją pewne małe tajemnice kulinarne, które sprawiają, że wątroba jest sucha i "gumowata", a serca pozostają soczyste wewnątrz, z chrupiącą skórką na zewnątrz. Taka przekąska z mięsem będzie dobrze pasować do liczby solowej i będzie uzupełniać każde danie boczne w tandemie - ryż, ziemniaki, makaron lub warzywa. Wypróbuj!

Składniki:

• Wątróbka z kurczaka - 200 gramów
• Serca z kurczaka - 200 gramów
• Sól, pieprz - 1 łyżeczka
• Czosnek w proszku - 1 łyżeczka
• Tłok cebulowy - 1 łyżeczka
• Mąka - 2-3 sztuki łyżki
• Olej roślinny - 2 art. łyżki

Porcje: 3-5

Jak gotować "Smażony kurczak z wątróbką i sercami"

1
Przygotuj wątrobę i serca. Są one wymagane do umycia i oczyszczenia z filmów i naczyń.

2
W małym pojemniku wymieszaj sól, pieprz, czosnek i cebulę w proszku, mąkę. Zroluj podroby w tej mieszance.

3
Smażyć kurczaka w rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty, dodając w razie potrzeby niewielką ilość oleju roślinnego.

4
Po 3-4 minutach, gdy serca zaczną się zmieniać, wyślij wątrobę na patelnię i smaż przez 5-10 minut.

Serca z kurczaka i wątroba z dodatkami

Cześć wszystkim! Więc zdecydowałem się na mój pierwszy przepis, chcę zaprosić cię do gotowania Chicken Liver i serc.

* Serca i wątróbka drobiowa (zamrożone, na podłożu, około 700 gr.)
* Śmietana 3 -4 łyżki. łyżki
* Sos gruziński, może być tatarski - 6 łyżek. łyżki
* Cebula - 2 szt
* 2 ząbki czosnku
* jedna średnia marchewka
* 4 łyżki stołowe. mąka
* Oliwa z oliwek (może być słonecznik)
* sól, pieprz, koperek

Udekoruj:
* 2 szklanki gryki

Zejdź na boczne danie:
miseczki gryka, przemywa 2 razy 3 wlać szklanki wody, umieścić na płytce w maksimum, dodać sól (do smaku), oliwa z oliwek (1 łyżka stołowa). Gdy tylko zaczyna się gotować, zmniejszyć moc płyty na pół, wymieszać wszystko, zamknij pokrywę i nie otwieraj 13 minut! Po upływie czasu z dala od pieca, ale pokrywa nie rozerwać.

Niech nalegamy, ale na razie zróbmy sos.

Oczyść serca z folii, pocięte na 2 części, pokrój wątrobę na małe kawałki.

Obierz warzywa.
Potnij czosnek w plasterki, pokrój cebulę na ćwiartki i zetrzyj marchewkę na średniej tarce.

Wlej olej na patelnię, dodaj czosnek, poczekaj niesamowity smak (40 s)

następnie dodać cebulę, smażyć do uzyskania przezierności

wstawić tam marchewkę na kilka minut.

Serca i wątrobę wymieszać z mąką i dodać do patelni

Serca z kurczaka i wątróbka duszona w śmietanie

O przepisie na gulasze z kurczaka w śmietanie

Dla miłośników podróbek sugeruję wypróbowanie najbardziej pysznego dania z ich kurczaków i wątroby duszonej w śmietanie.

Składniki:

Gotowanie gulaszu z kurczaka w śmietanie

• Krok 1

Och, jak ja kocham te gadżety! Dobra robota, bardzo apetycznie

Czosnek, dziękuję. Pomóż sobie w zdrowiu!

Co stało się z naszą witryną, w którym dniu nie ma zdjęć krok po kroku, czy tylko ja?

Ja też czasem zdarza się, że zdjęcia są w fazie generowania. Dziwne oczywiście. Możesz skontaktować się z moderatorami

Danie jest świetne! Kocham wątrobę i serca! A kłopoty ze zdjęciem zbyt często się powtarzały. Pechalka!

Pal Sanych, dziękuję. A smutek nie tylko ze zdjęciem, ale także z poszukiwaniem przepisów jest katastrofą, nie chce w żaden sposób pracować

Juliett, pomóż swojemu zdrowiu.

o tak, to smaczne !! Pamiętam, jak karmiłeś mnie jak dziecko, a przede wszystkim uwielbiałem wybierać serce i łuk...
W zasadzie nic się nie zmieniło, więc mam nadzieję, że w niedalekiej przyszłości przyjedziesz odwiedzić i nakarmić mnie jak w dzieciństwie)))

Dasha, uśmiechnął się, ale oczywiście cieszę się, że przygotowuję vksnyashek))))

Serca z kurczaka i wątroba w wolnym naczyniu

Serca z kurczaka i wątroba w wolnym naczyniu

Wątróbki drobiowe z sercami można szybko i smacznie ugotować w wolnym naczyniu i urozmaicić zwykłe domowe menu. Serca i wątroba są bardzo delikatne i smaczne, ponieważ są duszone w ich własnym soku i soku pachnących warzyw. To danie może być podawane na stole jako niezależne i jest możliwe wraz z dodatkiem: makaronu, gotowanych płatków zbożowych lub ziemniaków.

Składniki

Etapy gotowania

Przygotuj niezbędne składniki. Włącz powolną kuchenkę na funkcji "Frying" i zalej olejem roślinnym. Cebula i marchew czyste. Cebule pokroić w małe kostki i marchewki - słomki. Wlać marchewkę i cebulę do miski multicooker, smażyć do miękkości (3-4 minuty), mieszając od czasu do czasu.

Na pomidorach ułóż poprzeczki, zalej je wrzątkiem, usuń skórkę. Obrane pomidory pokroić w drobną kostkę (można zmielić za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera) i wrzucić do garnka do garnka cebulę i marchewkę.

Umyć paprykę, usunąć nasiona i łodygi. Pokrój paprykę na kostki lub słomki i włóż do miski.

Aby posmakować, dodać sól, czarny pieprz i ułożyć liście laurowe, wlać wodę, włączyć powolną kuchenkę do funkcji "gaszenia".

Dokładnie umyj serca z kurczaka, pozbądź się skrzepów krwi w komorach i umieść multicooker w misce.

Zamknij pokrywkę modułu multicooker i gotuj przez 30 minut.

Rozebrać wątróbki z filmów i dokładnie opłukać. Po 30 minutach włóż wątrobę do miski typu multicooker.

Zamknij pokrywkę multicookera i kontynuuj hartowanie serc kurczaka i wątroby przez kolejne 15 minut.

Połóż serca kurczaka z wątróbką i warzywami z miski wolnej kuchenki na naczyniu i podawaj na stole w ciepłej formie.

Delikatna wątroba z soczystymi i bardzo smacznymi sercami doskonale łączy się z wieloma dodatkami.

Duszone serca z kurczaka i wątroba

Z przyjemnością przedstawiamy krok po kroku przepis na gotowanie "duszone serca z kurczaka i wątroba". Naprawdę warto spróbować.

Przepis "Duszone serca z kurczaka i wątroba" przedstawiono w kategorii Mięso, nie potrzeba więcej niż 25 minut, aby przygotować to danie. Aby przygotować to danie w domu zgodnie z przepisem autora, Semen będzie potrzebował: kurczaka (wątróbka), cebuli, czosnku, zieleni, oleju roślinnego, kurczaka (serce), pomidora, soli, pieprzu, mąki.

Drobno posiekaj czosnek, pokrój cebulkę na pół-pierścienie, zetrzyj pomidory na dużej tarce. Rozwałkuj serca kurczaka i wątrobę w mące (pozbywaj się nadmiaru mąki) i smaż na oleju roślinnym do lekko złocistego koloru po obu stronach, soli i pieprzu.

Dodaj czosnek, a minutę później cebulę, zmniejsz ogień i dalej smażyć, mieszając. Gdy cebula stanie się złota, dodaj pomidory i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Dusić, aż 2/3 cieczy wyparuje. Kilka minut przed przygotowaniem do prostowania na sól i pieprz dodaj zielone.