Dietetyczny sernik

• Diagnostyka

Dietetyczny twarożek to doskonały deser, który można przygotować każdego dnia. Jest bogaty w białko, które zawarte jest w twarożku. Ponadto na pewno docenisz idealne połączenie biszkoptu o smaku czekoladowym i kremu z jagód i twarogu. Ten przepis jest prosty. Na tej podstawie możesz stworzyć własne arcydzieło, wprowadzając pewne korekty. Na przykład zamiast jagód malinowych możesz użyć gruszki. Zamiast mleka - świeży sok pomarańczowy! Nie bój się eksperymentować - na pewno Ci się uda!

Składniki na ciastko:

1. Białko jaja - 3 szt.
2. Żółtko - 2 szt.
3. Terminy - 200 gr.
4. Kakao - 2 łyżki.
5. Kukurydza (lub ryż) - 60 gr.
6. Sól - 1 szczypta

Składniki na krem:

1. Miękki ser o niskiej zawartości tłuszczu - 300 g
2. Terminy - 200 gr.
3. Mleko 1,5% - 200 ml.
4. Jagody malinowe - 200 gr.
5. Żelatyna - 50 gr.

Do dekoracji:

1. Kakao - 2 łyżki.
2. Jagody malinowe - garść

W tym przepisie można stosować absolutnie wszystkie jagody - zarówno świeże, jak i mrożone. W tym ostatnim przypadku należy je rozmrozić.

Umyj wszystkie daty pod zimną wodą i umieść je w łaźni wodnej. Wystarczy ustawić durszlak z owocami na garnku z wrzącą wodą i przykryć pokrywką. W ciągu 3-4 minut daty staną się miękkie i będzie bardzo łatwo z nimi pracować.

Rozdrobnione rozmrożone lub świeże jagody - blender lub tolkushkoy.

Jeśli nie chcesz jagodowych pestek w cieście, pomiń tłuczone ziemniaki przez sitko.

Białka trzy jajka, pokonać szczyptą soli, aż do odporności na szczyty.

Zmielić żółtka za pomocą blendera z połową dat.

Wprowadź ubite białka do powstałej masy. Ciasto wymieszać ze składanymi ruchami do góry. Spróbuj zrobić to szybko i bardzo ostrożnie.

Następnie dodaj przesiany proszek kakaowy.

I kukurydziana. Wszystko szybko wymieszaj. Piekarnik w tym miejscu powinien być nagrzany do 180 stopni.

Bardzo wygodnie jest upiec ten dietetyczny herbatnik w podzielonej formie.

Sprawdź ciasto na gotowość wykałaczką. Następnie ostudź na stojaku z drutu.

W formie zdejmowanej instalujemy boki. Jest to konieczne, aby po otwarciu formy ciasto nie pękło. W naszym przypadku zderzaki są wykonane z plastikowych folderów...

Ciasto z kremem kładziemy na spodzie formy.

Przełom kremu. Dla niego pokonujemy przecier jagodowy o miękkiej masie twarogowej.

Żelatyna wlać mleko i dać puchnąć.

Dodaj pozostałe daty do masy twarogu jagodowego i zmiel ją za pomocą blendera.

Opuchniętą żelatynę ogrzewa się w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia i wstrzyknięcia do kremu.

Wlej ciasto do formy i wstaw do lodówki, aż się zestali.

Udekoruj gotowe ciasto z twarożku dietetycznym z kakao.

Usuń formularz i ostrożnie zdejmij zderzaki. Możesz dekorować deser jagodami na wierzchu. I możesz to już zrobić podczas serwowania.

Tutaj mamy niesamowity dietetyczny sernik!

Wybór popularnych receptur na ciasto dietetyczne

Dusza często chce czegoś słodkiego, a mózg potrzebuje do pracy szybkich węglowodanów. Co jednak zrobić, jeśli jesteś na wojnie z nadmiarem tłuszczu? Prostym wyjściem są ciastka dietetyczne. To najbardziej ulubiona uczta dla większości ludzi.

Przydatne ciasta zachwycą Cię, gdy schudniesz, ponieważ uzyskuje się je z niską kalorycznością.

Przydatne wskazówki przy pieczeniu ciastek dietetycznych

• Zastąp klasyczny cukier słodkimi odpowiednikami. Idealnie pasuje do miodu, stewii i sahzamu.
• Zamiast mąki pszennej, po maksymalnym przetworzeniu wybierz bardziej interesujące opcje. Ryż, kukurydza, płatki owsiane i inne rodzaje mąki są nie tylko zdrowe, ale również smaczne.
• Daj wybór produktom o niskiej zawartości tłuszczu.
• Używaj wiewiórek zamiast całych jaj.
• Unikaj oleju za pomocą form silikonowych, specjalnych mat, powłok pergaminowych i nieprzywierających.

Przepisy na ciasto dietetyczne

Wszystkie przedstawione poniżej ciasta są bardzo smaczne, nie szkodzą figurze i dobrym odżywianiu w ogóle. Wybierz swój ulubiony i spróbuj jego niskokalorycznego odpowiednika. Proste receptury krok po kroku w domu pomogą ci szybko i bez żadnego wysiłku zrobić najsmaczniejsze ciasto.

Twaróg ciasto

Składniki:

• jajko - 1 szt.;
• płatki owsiane - 100 g;
• jagody - 100 g;
• niskotłuszczowy twarożek - 250 g;
• rodzynki, cynamon, wanilia.

Gotowanie:

• Wymieszaj płatki owsiane z jajkami i jagodami. Przenieś uzyskane ciasto do formy i wyślij na 5 minut do piekarnika w 180 °.
• Dodaj rodzynki z przyprawami do twarogu, włóż masę na placek i piecz przez kolejne pół godziny, obniżając temperaturę do 160 °.
• Gotowe ciasto pokroić na pół i złożyć razem połówki, tworząc dodatkowe warstwy.

Ciasto marchewkowe

Składniki:

• marchewki - 90 g;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
• jajko - 1 szt.;
• miękki twarożek - 150 g;
• otręby owsiane - 2 łyżki l.;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• mleko - 4 łyżki stołowe;
• skórka cytryny - 0,5 łyżeczki;
• Sacham, cynamon, wanilia.

Gotowanie:

• Porąbana mąka z otrębów zmieszana z jajkiem i mlekiem. Niech masa puchnie.
• Dodaj do ciasta, zmieszaj z proszkiem do pieczenia, skrobią i startą marchewką.
• Uformuj ciasto w silikonową formę i wyślij do piekarnika na 20 minut w 180 °.
• Pokrój wiejski ser z zapałem, sahzamem i przyprawami.
• Pokrój schłodzony placek na 4 kawałki, wymieszaj ze śmietaną i złóż przy pomocy ciasta, szczotkując kremowymi pozostałościami na krawędziach. Ochłodzić ciasto marchewkowe przez noc.

Tortoise Tort

Składniki:

• do testu:
• jaja - 6 sztuk,
• cukier - 1,5 filiżanki,
• mąka - 2 szklanki,
• kakao - 1-2 łyżki. łyżki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• na krem:
• masło - 100 g,
• cukier do smaku
• kwaśna śmietana - 2 szklanki (30%)

Gotowanie:

• Pokonaj jajka w piance, dodaj cukier. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
• Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym, ułóż małe biszkopty i piecz w temperaturze 180 stopni przez 7-10 minut.
• Odstawić 6 sucharów na głowę, ogon i nogi. I jeszcze kilka, aby ułożyć je na wierzchu w formie muszli.
• Przygotuj śmietankę: zmiksuj zmiękczone masło z mikserem, stopniowo dodawaj cukru i dobrze ubij. Następnie stopniowo wlać śmietanę i ubić śmietanę.
• Namoczyć każdy kremowy placek i rozsmarować jeden na drugim w postaci żółwia. Włożyć do lodówki i zalać polewą w ciągu kilku godzin.

Ciasto "Napoleon"

Składniki:

• mleko - 0,5 l;
• jajko - 4 sztuki;
• mleko w proszku - 25 g
• skrobia kukurydziana - 100 g;
• Sacham, wanilia.

Gotowanie:

• Ubij jajka z połową mleka i 85 gramów skrobi, dodając cukier i wanilię do smaku.
• Piec z powstałego ciasta cienkich naleśników. Rozłóż ciasto delikatnie za pomocą szczotki silikonowej. W tym przypadku olej maślany nie jest potrzebny, skrobia uratuje ciasto przed ewentualnym spaleniem.
• Wymieszaj drugą połowę mleka z suchymi i skrobiowymi pozostałościami, dodaj trochę więcej sakamu dla słodyczy. Wybierz rondel ze zgrubionym dnem i gotuj w nim mieszankę, aż będzie gęsta. Podczas gotowania nie zapomnij wymieszać trzepaczką.
• Maści naleśniki chłodny krem ​​i świeca wieżyczka. Rozłóż "Napoleona" ze wszystkich stron resztkami budyń i wstaw do lodówki na noc.

Ciasto "Praga"

Składniki:

• na biszkopt:
• jaja - 6 szt.,
• cukier - 150 g,
• masło - 30 g,
• kakao w proszku - 30 g,
• mąka - 120 g;
• na krem:
• woda - 1 łyżka. l.,
• żółtko jaja - 1 szt.,
• mleko skondensowane - 120 g,
• masło - 200 g,
• kakao w proszku - 20 g,
• wanilina - 1 szczypta;
• do glazury: czekolada - 70 g,
• masło - 50 g,
• dżem morelowy - 50 g

Gotowanie:

• Oddziel białka od żółtek, ubij białka mikserem, dodając 75 g cukru do końca.
• Ubij żółtka z 75 g cukru, aż będzie lekko i gładko. Żółtki układają białka, mieszając.
• Wymieszaj mąkę z kakao w proszku. Ostrożnie dodaj mąkę do mieszaniny jaj. Wlać cienki strumień schłodzonego, roztopionego masła i ponownie wymieszać.
• Nasmarować masło, ułóż papier do pieczenia na spodzie. Piec biszkopt przez 30 minut w 200 ° C
• Pokrój biszkopt na trzy kruche ciasteczka. Jeśli wystarczająco się postoi, ciastka się nie rozpadną.
• W przypadku śmietany wymieszać wodę i żółtko, dodać skondensowane mleko i wanilinę. Zagotuj śmietankę w łaźni wodnej aż do zagęszczania. Ubij mikserem do miękkiego masła.
• Wlać żółtko i skondensowane mleko do masła i dodać kakao w proszku, kontynuując bicie. Wymieszaj pierwszą i drugą śmietanę.
• Umieść trzeci tort na wierzchu, przykryj go dżemem morelowym i nałóż dżem na strony Pragi. Umieść ciasto w lodówce na pół godziny, aby zablokować dżem.
• Przygotuj lukru poprzez stopienie kawałków czekolady i masła w kąpieli wodnej.
• Polać lukrem na ciasto, udekorować resztkami kremu czekoladowego i wstawić do lodówki na noc.

Kremowy krem ​​do ciast

Składniki:

• Jogurt grecki - 100 g;
• niskotłuszczowy twarożek - 200 g;
• żelatyna - 1 paczka.

Gotowanie:

• Namoczyć żelatynę w wodzie w temperaturze pokojowej. Pozostaw to przed obrzękiem.
• Ogrzać spęcznioną żelatynę, umieszczając ją w misce z nią w głębszym pojemniku wypełnionym gorącą wodą. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
• Ubij jogurt z twarożkiem do delikatnej struktury i delikatnie, cienkim strumieniem wlej żelatynę.
• Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, dodaj ulubione przyprawy (cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa, kakao), wlej naturalny sok z owoców lub jagód.

Mleko dla ptaków

Składniki:

• jajko - 3 kawałki;
• białko - 4 sztuki;
• skrobia kukurydziana - 30 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• agar-agar - 4 łyżeczki;
• truskawki - 100 g;
• kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki stołowej;
• gorzka czekolada - 15 g;
• Jogurt grecki - 100 g;
• kakao w proszku - 15 g;
• masło - 7 g;
• wanilia, stewia, sól.

Gotowanie:

• Oddzielić żółtka od białek. Zmieszaj żółtka ze stewią, skrobią, proszkiem do pieczenia i dodaj wanilię. Wiewiórki biją w oddzielnym pojemniku aż do stabilnych pików.
• Delikatnie dodaj krem ​​proteinowy do masy żółtka i wymieszaj. Podziel uzyskane ciasto na pół i połóż każdą część na papierze do pieczenia. Piec 7 minut w piekarniku w 180 ° w 2 seriach.
• 4 białka wstrząsnąć do stanu równowagi, dodając trochę soli i kwasu cytrynowego. Podczas ubijania stopniowo dodawaj do smaku stewii. Podziel masę na pół.
• Oczyść truskawki.
• Mleko i pół agaru - gotować i gotować przez minutę, nie zapomnij dokładnie wymieszać. Cienki strumień wlać trochę zimnej mieszanki do jednego z białek, nie zapominając pokonać białek.
• Pierwszy tort włożyć do formy i zalać powstały suflet. Połóż na wierzchu pozostałego ciasta.
• Puree truskawkowe wymieszać z pozostałym agarem i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez minutę, dodając trochę stewii i delikatnie wlać pozostałości białka. Nie zapomnij w tym momencie pokonać ich.
• Truskawkowy suflet nakłada ostatnią warstwę w formie ciasta. Wyjmij gotowy produkt z lodówki, aż się stwardnieje.
• Rozpuść kawałki czekolady w torbie, zanurzając ją we wrzącej wodzie. Trzymaj wodę z czekolady. Wlać rozpuszczoną czekoladę do oddzielnej miski i wymieszać z masłem. Rozłóż lukru na powierzchni ciasta. "Ptasie mleko" jest gotowe.

Ciasto bez pieczenia

Składniki:

• twarożek - 400 g;
• żelatyna - 20 g;
• Jogurt grecki - 400 g;
• miód - 100 g;
• ciemna czekolada, ciasteczka zbożowe.

Gotowanie:

• Pokrój serkiem jogurt i cienki strumień, aby zalać żelatynę przygotowaną zgodnie z instrukcjami.
• Dodaj miód
• Przykryj formę folią spożywczą, włóż ciasteczka.
• Wlać powstały śmietanę i posypać czekoladą do smaku.
• Wyślij do lodówki.

Bezcukrowe ciasto

Składniki:

• orzechy - 75 g;
• jajko - 4 sztuki;
• mleko - 0,25 l;
• skrobia kukurydziana - 2,5 łyżki.
• Grecki jogurt - 1 łyżka.
• pomarańczowy - 1 szt.;
• kochanie

Gotowanie:

• Zmiel wszystkie orzechy. Osobno ubijamy do gęstej konsystencji białka. Podczas biczowania delikatnie wlej płynny miód.
• Starając się nie uszkadzać białek, delikatnie wymieszaj orzechy (50 g) i 1,5 łyżki stołowe. skrobia. Podziel powstałe ciasto na 3 części.
• Ułóż ciasto na maty silikonowej i piecz przez 15 minut w temperaturze 150 °.
• Obniżyć temperaturę do 100 ° i piec jeszcze przez 1 godzinę. Chrupiące ciasteczka będą przypominały baklawę.
• Wymieszaj żółtka z mlekiem i resztkami skrobi. Oddziel próbkę obranej pomarańczy. Usunąć części stałe przez sito, pozostawiając płyn świeży i wlać do masy żółtka. Zagotuj do gęstości.
• Ochłodzić uzyskany krem ​​w lodówce i ubić jogurtem.
• Dokładnie posmaruj ciastka śmietaną i posyp resztkami orzechów. Złóż ciasto, puch ze wszystkich stron i udekoruj pełnymi orzechami, doprawione miodem. Pozwól nam wsiąknąć w lodówkę. Bez cukru ciasto jest idealne dla osób żyjących na diecie.

Ciasto marchewkowe z kremem twarogowym

Składniki:

• jajko - 1 szt.;
• niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
• sahsam - 3,5 łyżki;
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
• mleko - 4 łyżki stołowe;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
• marchewki - 0,5 szt.;
• proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki;
• otręby owsiane - 2 łyżki.

Gotowanie:

• Wymieszaj jajko z mlekiem i wlej otręby, pozwól mu zaparzyć. Dodać startą marchewkę, łyżkę skrobi, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia i cukier.
• Wlać ciasto do patelni non-stick, przykryć i piec na małym ogniu przez 10 minut.
• Naleśnik pokroić w ćwiartki i puszysty krem ​​z twarogiem, 2 łyżki. sahzama i skórka.

Ciasto czekoladowe

Składniki:

• mąka ryżowa - 1,5 st.;
• woda - 1 st;
• cukier - 0,5 st.;
• kakao w proszku - 0,25 sztuki;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 0,3 st.;
• wanilia, ocet.

Gotowanie:

• Wymieszaj wszystkie suche składniki, wlej płyn i wymieszaj.
• Umieść ciasto w formie silikonowej i upiecz ciasto czekoladowe przez 45 minut w temperaturze 175 °.

Ciasto owsiane

Składniki:

• białko jaj - 2 sztuki;
• płatki owsiane - 80 g;
• woda - 3 łyżki stołowe;
• banan - 2 sztuki;
• niskotłuszczowy twarożek - 250 g;
• miód, wanilia, cynamon.

Gotowanie:

• Wymieszaj płatki jednym białkiem, cynamonem i wodą. Włożyć kształt, tworząc zderzaki. Piec 10 minut przy 180 °.
• Zmiksuj twarożek z bananami, białkiem, wanilią i miodem.
• Wlej masę serową na wierzch owsianki i piecz przez kolejne 45 minut.

Ciasto jogurtowe

Składniki:

• Jogurt grecki - 350 g;
• mleko - 300 ml;
• kakao w proszku - 1 łyżka.
• żelatyna - 55 g;
• truskawki - 250 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka.
• sakhzam

Gotowanie:

• Dodaj 40 g żelatyny do mleka i podgrzej na małym ogniu przez 5 minut.
• Pokonaj jogurt z sahzamą i sokiem z cytryny. Dodaj do mieszanki mleko żelatynowe i jeszcze raz dokładnie je ubij.
• ⅓ Śmietankę wlewa się do osobnego pojemnika zmieszanego z kakao.
• Spód dającej się odłączyć postaci wlać masę kakaową i włożyć do lodówki na 10 minut.
• Dodaj pozostały żelatynowy krem ​​z drugą warstwą i pozostaw do ostygnięcia przez kolejne 10 minut.
• Posilić truskawki, dodając do niej sahzam. Oddzielnie przygotuj kolejną porcję żelatyny z 15 g w wodzie i wlej do puree ziemniaczanego. Masę truskawkową wylewa się ostatnią warstwę w formie i pozostawia do zamrożenia. Ciasto jogurtowe jest gotowe.

Wątróbka ciasto

Składniki:

• Jogurt grecki - 250 g;
• śmietana 10% - 2 łyżki l.;
• wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
• jajko - 3 kawałki;
• marchewki - 3 sztuki;
• cebula - 1 szt.;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
• olej roślinny, zioła, sól, pieprz.

Gotowanie:

• Wymieszać wątrobę z 2 jajami, skrobią, solą i pieprzem.
• Posmaruj patelnię olejem za pomocą silikonowej szczotki i upiecz naleśniki.
• Wymieszaj jogurt ze śmietaną. Zetrzyj marchewkę i rozdrobnioną cebulę lekko w miękkim stanie, sól.
• Naleśnikowy sos puchowy zmieszany z warzywami.
• Posyp górną warstwę tortu z wątróbką z gotowanym jajkiem i zieleniną.

Marchewka owsiane ciasto

Składniki:

• cukier - 0,5 st.;
• jajko - 2 sztuki;
• Soda Slaked - 1 łyżeczka;
• startej marchwi - 1 łyżka;
• mąka owsiana - 1 łyżka;
• Jogurt grecki - 0,5 łyżki;
• kochanie

Gotowanie:

• Pokonaj jajka cukrem, przykryj marchewką, mąką, sodą i ugniataj ciasto.
• Wypełnij formę silikonową ciastem i wyślij do piekarnika na 45 minut w 180 °. Powstałe ciasto przeciąć na pół.
• Pokonaj jogurt z miodem.
• Zmieszaj każdy krem ​​z powstałym kremem, ułóż ciasto i rozprowadź na całej powierzchni. Udekoruj orzechami.

Ciasto Snickers

Składniki:

• jajko - 4 sztuki;
• mąka pełnoziarnista - 100 g;
• mleko - 200 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mleko w proszku - 50 g;
• kakao w proszku - 20 g;
• prażone orzeszki ziemne - 60 g;
• ciemna czekolada - 50 g;
• skrobia kukurydziana - 15 g;
• sakhzam

Gotowanie:

• Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
• Pokonaj żółtka z sahzamem do białego koloru. Dodaj 5th.l. mleko i znów uderz. Delikatnie zamieszaj mąkę.
• Pokonaj białka z cukrem, aż będą twarde i dodaj do ciasta.
• Wlać ciasto do formy, którą można odłączyć, przykryć dnem pergaminem i piec przez pół godziny przy 180 °.
• Podsmaż mleko w proszku na patelni, aby uzyskać brązowawy odcień.
• 100 ml mleka zmieszanego z sachamam dodać do wyschnięcia. Wlać skrobię i orzechy. Mieszając, płonąć, aż będzie gęsty.
• Pokrój ciasto na pół i zanurz w syropie cukrowym. Włóż nakrętkę do dolnego ciasta i przykryj drugą.
• W pozostałym mleku roztop czekoladę. Przykryj powstały placek oblodzeniowy i ochłodź przez noc. Twój "Snickers" jest gotowy.

Ciasto "Anthill"

Składniki:

• gluten - 40 g;
• otręby - 80 g;
• Izolat sojowy - 20 g;
• mleko w proszku - 90 g;
• mleko - 400 ml;
• skrobia kukurydziana - 20 g;
• soda - 4 g;
• jajko - 2 sztuki;
• kefir 1% - 200 ml;
• gałka muszkatołowa, cynamon, kardamon, imbir, sahzam.

Gotowanie:

• Wymieszaj otręby z glutenem i przyprawami. Dodaj do nich jaja z sahsamamem i wlej kefir.
• Ciasto wylać na blachę do pieczenia z pergaminu i przesłać do piekarnika na pół godziny przy 180 °.
• Schłodzone ciasto zmiksować w miękiszu.
• 200 ml mleka zmieszanego z sahzamem i skrobią. Resztę ciepła i wylej ją najpierw. Wymieszaj trzepaczką, aby ugotować miksturę, aż będzie gęsta.
• Zmieszaj pokruszone ciasto ze śmietaną i uformuj wzgórze, posypane orzechami. "Anthill" jest gotowy.

Ciasto musowe

Składniki:

• jajko - 1 szt.;
• mąka kokosowa - 2 łyżki. l.;
• otręby - 1 łyżka. l.;
• mleko - 100 ml;
• miękki twarożek - 350 g;
• mleko kokosowe - 250 ml;
• woda - 100 ml;
• żelatyna - 4 łyżeczki;
• mango - 1 szt.;
• Sacham, ananas i kawałki mango, chipsy kokosowe.

Gotowanie:

• Pokonaj białko, aż osiągniesz stały poziom.
• Pobij żółtka, aby zwiększyć jego rozmiar za pomocą 100 ml mleka i ciasta z cukrem. Wymieszaj otręby i mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj białko i wymieszaj.
• Włóż ciasto do formy do pieczenia i wyślij do piekarnika na 20 minut w 180 °.
• Zalej połowę żelatyny wodą i pozwól jej puchnąć.
• Pokrój wiejski twarożek sakalem, dodając pozostałe mleko kokosowe. Wlać rozpuszczoną żelatynę i wlać mieszaninę do rondla z ciastem kokosowym. Włóż do lodówki na kilka godzin.
• Oczyść mango i dodaj do niego resztki rozpuszczonej żelatyny. Przykryć mieszaniną ciasta i wyjąć ciasto mus na noc. Udekoruj pozostałymi owocami i posyp je frytkami.

Ciasto "Napoleon" z pita

Składniki:

• masa twarogowa z rodzynkami - 200 g;
• jajko - 1 szt.;
• chleb pita - 1,5 arkusza.

Gotowanie:

• Wytnij kwadraty lavash w ilości 12 sztuk.
• Posmaruj je ubitym jajkiem i piecz w 180 ° 5 minut.
• Nasmarować masę ciastka z twarogu, pozostawiając trochę na bokach.
• 3 skorupy zmiażdżyć do miękiszu i posypać ciastem.

Ciasto cukiniowe

Składniki:

• jajko - 3 kawałki;
• mąka żytnia - 9 łyżek.
• Jogurt grecki - 200 g;
• cukinia - 3 szt.;
• pomidor - 2 sztuki;
• sól, pieprz, czosnek, ser, olej roślinny, warzywa.

Gotowanie:

• Tarty cukinię wymieszać z jajkami i mąką, dodać sól i pieprz.
• Upiecz naleśniki.
• Jogurt zmieszany z czosnkiem, przyprawami, ziołami i serem.
• Naleśniki z sosem czekoladowym.
• Pozostaw ciasto z cukinią do impregnacji i udekoruj pomidory startym serem i plastrami.

Słodki placek naleśnikowy

Składniki:

• jajko - 4 sztuki;
• mleko - 1,5 st.;
• woda - 1 st;
• mąka kukurydziana - 2 łyżki;
• kakao - 0,5 st.;
• masło - 3 łyżki.
• banan - 2 sztuki;
• truskawki - 100 g;
• twarożek - 200 g;
• wanilia, sakhzam.

Gotowanie:

• Wymieszaj wszystkie składniki oprócz twarogu, truskawek i bananów.
• Upiecz naleśniki.
• Podziel pół twarogu na pół i mieszaj jedną połowę z bananem, a drugą z truskawkami.
• Naleśniki naleśnikowe, krem ​​na przemian i składany stos.
• Posmaruj ciasto naleśnikowe resztkami kremu ze wszystkich stron, posyp je startą czekoladą i kradnij całe jagody truskawki i plasterki banana.

Ciasta

Składniki:

• banan - 2 sztuki;
• kakao - 3 łyżki stołowe l.;
• ciecierzyca - 150 g;
• wanilia, sakhzam.

Gotowanie:

• Pozostaw na noc w ciecierzycy wodnej. Gotuj przez godzinę i puree, dodaj banany i kakao.
• Powstałe ciasto pieczono w silikonowych puszkach przez pół godziny w 180 °.

Smaczne warstwy ciasta

Składniki:

• kakao - 2 łyżki.
• jajko - 1 szt.;
• białko - 4 sztuki;
• płatki owsiane - 1 łyżka;
• Ryazhenka - 2 łyżki l.;
• soda uwodniona - 1 łyżeczka;
• niskotłuszczowy twaróg - 1 kg;
• sakhzam

Gotowanie:

• Zagnieść ciasto za pomocą określonych składników.
• Wprowadź kształt.
• Piec biszkopt przez pół godziny przy 180 °.

Ciasto w powolnej kuchence

Składniki:

• miękki twarożek - 120 g;
• twaróg - 350 g;
• otręby - 75 g;
• gorzka czekolada - 150 g;
• gorąca woda - 150 ml;
• kakao w proszku - 20 g;
• mleko w proszku - 35 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• suszone śliwki - 200 g;
• cukier puder - 2 łyżki l.;
• masło.

Gotowanie:

• Wlać wrzącą wodę do drobno posiekanej czekolady. Ostudzić mieszaninę i dodać jajka.
• Dodaj suche składniki i posiekane suszone śliwki.
• Posmaruj miskę olejem i umieść w wolnym cieście kuchenki. Ustaw tryb pieczenia i gotuj przez 45 minut.
• Pokrój ciasto na 3 części i nasyc je syropem cukrowym lub rozcieńczonym alkoholem.
• Przygotuj śmietanę z serem, proszkiem i twarogiem oraz posmaruj ciastka.

Łatwe ciasto dietetyczne bez mąki

Składniki:

• białko - 8 sztuk;
• 3 żółtka
• płatki owsiane - 2,5 łyżki;
• skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki stołowej.
• prażony orzech laskowy - 150 g;
• kakao w proszku - 25 g;
• mleko - 0,5 st.;
• twaróg - 250 g;
• mąka owsiana - 1 łyżka.
• cukier, kwas cytrynowy.

Gotowanie:

• Zmiel płatki na mąkę i wymieszaj z pokrojonymi orzechami.
• Wiewiórki biją szczyptą kwasu, stopniowo dodając cukier.
• Otrzymane piki delikatnie mieszają się z mieszanką orzechowo-owsianą.
• Podzielić ciasto na pół i umieścić w 2 formach. Piec jednocześnie w 150 ° 20 minut. Obniżenie do 120 °, pozostaw ciasto na kolejne pół godziny. Następnie zmniejsz do 90 ° i odczekaj kolejne 30 minut.
• Zagotuj mleko z żółtkami, krochmalem i sakalem do stanu kwaśnej śmietany. W schłodzonej śmietanie dodać ser i mąkę. Podziel na pół, wkładając jednoczęściowe kakao.
• Rozłóż pierwszy tort białą śmietaną, przykryj drugim i posmaruj powstały placek ciemnym kremem. Posypać orzechami. Niech moczyć przez noc.

Ciasto makowe

Składniki:

• jajo kurze - 4 sztuki;
• cukier - 260 g;
• mąka pszenna - 100 g;
• mak - 130 g;
• wanilia - 2 g;
• masło - 140 g;
• żółtko jaja - 6 sztuk;
• śmietana lub mleko - 600 ml;
• Czekolada mleczna - 75 g

Gotowanie:

• Do ciasta dodaj stopione masło, więc musisz go wcześniej roztopić i ostudzić.
• Wiewiórki batowate w bujnej pianie. Dodając cukier i cukier waniliowy, uderzaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wlać żółtko pojedynczo, kontynuując bicie. Na koniec dodaj roztopione masło.
• W osobnej głębokiej misce przesiej mąkę, dodaj mak. Wlać płynną mieszaninę do mąki i wymieszać. Ciasto okaże się cienkie, ale jednorodne i przewiewne.
• Nasmaruj formę do pieczenia. Wlać ciasto do formy i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Upiec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut. Gotowość ciasta do sprawdzenia za pomocą wykałaczki. Gotowy do schłodzenia ciasta w formie.
• W przypadku śmietany: wlej mleko do garnka, dodaj żółtka, cukier, cukier waniliowy. Wymieszaj mieszaninę i zapal ogień. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia stale mieszając.
• Gdy krem ​​zgęstnieje, usuń z ognia. Dodaj zmoczone masło do śmietany i dobrze wymieszaj.
• Pokrój ciasto na trzy części. Postaw jeden tort w formie i posmaruj go kremem, następnie przykryj drugim ciastem i posmaruj kremem.
• Przykryj formę ciastem z jedzeniem i wstaw je do lodówki na całą noc. Umieść ciasto makowe na talerzu lub podstawce do ciast.

Zebra Cake

Składniki:

• 5 jaj;
• cukier - 300 g;
• 100 g masła;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 0,5 łyżeczki soda;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• mąka 300 g;
• 2 łyżki. kakao w proszku.

Gotowanie:

• Beat jaja z cukrem do białego piany. Dodaj przesianą mąkę, soda, roztopione masło, śmietanę i dokładnie wymieszaj mikserem.
• Ciasto dzieli się na dwie równe części. W jednej części dodaj 2 łyżki. łyżki mąki. W drugiej - 2 łyżki. łyżki kakao.
• Wymieszaj. Ciasto powinno być cienkie jak śmietana.
• Nasmaruj formularz. Wlać na przemian małe porcje różnych ciast do środka (na łyżkę stołową). Nie mieszaj!
• Piecz ciasteczka w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez pół godziny.

Tort dietetyczny Tiramisu

Składniki:

• białko - 6 sztuk;
• owsianka - 6,5 łyżki stołowej.
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• niskotłuszczowy twarożek - 300 g;
• Sakhsam, kawa.

Gotowanie:

• Pokonaj połowę białka, aż powstanie szczypta. Wymieszaj mąkę i cukier. Włóż ciasto do formy do pieczenia i wyślij do piekarnika w temperaturze 180 ° przez 15 minut.
• Zmieszaj twarożek z ciastem cukrowym i dodaj resztę ubitych białek.
• Ugotuj mocną kawę i pozwól jej ostygnąć.
• Wybierz szklankę do ciasta i wycinaj małe ciasta z ciasta. Każde ciasto do kąpieli w kawie i umieścić w przyszłym kształcie, połóż warstwę kremu na wierzchu. Powtórz kilka razy używając wszystkich składników. Ostudzić i posyp kakao.

Zaskocz krewnych i przyjaciół pysznym i lekkim deserem. I nie zapomnij zafundować sobie niskokaloryczną przekąskę na śniadanie.

Jak zjeść ciasto i schudnąć: sekrety pieczenia w diecie z twarogiem

Pozdrowienia dla was, moi drodzy czytelnicy. Ciasto - to jest to, co powinni najpierw zapomnieć dietetycy, gdy mówią o utracie wagi. Tymczasem dieta - nie jest powodem do odmowy sobie przyjemności zjedzenia słodyczy.

Istnieje wiele przepisów na wypieki przeznaczone dla tych, którzy podążają za postacią. A dzisiaj porozmawiamy o tak popularnej potrawie jak dietetyczny sernik, dowiemy się, dlaczego jest ona przydatna dla postaci i rozważmy kilka prostych przepisów na jej przygotowanie.

Pieczenie dla szczupłej sylwetki

Desery gotowane w domu są gwarancją, że pieczenie będzie naprawdę przydatne, nie będzie żadnych konserwantów, szkodliwych dodatków i tłustych kremów. Twarogowe ciastka do odchudzania figury to wapń, białko potrzebne organizmowi, a także, co jest ważne dla osób żyjących na diecie, ładunek dobrego samopoczucia.

Nie możesz martwić się zbytnio o ich wartość energetyczną - prawidłowo dobierając komponenty, możesz nawet sprawić, że "Napoleon" będzie niskokaloryczny. Co powiedzieć o ciastach z twarogiem! Średnia zawartość kaloryczna takich deserów zwykle nie przekracza 160-220 kcal na 100 gramów.

Co jest w kompozycji

Przed gotowaniem czegoś, przejrzyjmy składniki tego wypieku. Zwykle obejmuje niektóre z następujących produktów.

• Beztłuszczowy lub niskotłuszczowy twarożek (w przepisach poniżej nie będę podawał zawartości tłuszczu w twarogu, mam nadzieję, że wszyscy rozumieją, że zawartość tłuszczu ma tendencję do zera).
• Otręby ziemne, płatki (zamiast mąki pszennej)
• Jagody, owoce - świeże, mrożone
• Niskotłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu produkty mleczne (śmietana, mleko, śmietana)

• Jajka
• Masło (do dodania do ciasta)
• Olej roślinny lub oliwa z oliwek - głównie do smarowania formy
• Żelatyna - wytworzona ze zmielonych kości, chrząstek, skóry i żywych zwierząt. Uważa się, że jest dobrym tonem (i bardzo przydatnym) do zastąpienia go agarem agarowym.
• Agar-agar - algi, substytut warzywny dla żelatyny. Są witani zarówno przez wegetarian jak i tych, którzy tracą na wadze ze względu na ich pochodzenie roślinne, a bardzo przydatna kompozycja - wysoka zawartość potasu, obejmuje także wapń, magnez i żelazo. Niskokaloryczne (bez tłuszczu, całkowita wartość energetyczna - 26 kcal na 100 g) Łagodzi głód, ponieważ zawiera grube włókna, których ślady pozostają w proszku z niego wykonanym. Rozpuszczają się wolniej w żołądku i pobudzają oczyszczanie jelit, usuwanie toksyn, które rozpuszczają się całkowicie dopiero po podgrzaniu do około 100 stopni. Uważa się, że 2 łyżeczki. proszek agarowy zastępuje 1 łyżkę. żelatyna.

• Suszone owoce, orzechy - jako nadzienie, na słodycze. Są to daktyle, rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, posiekane orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe i inne.
• Słodziki, takie jak stewia, naturalny słodzik.
• Miód to kolejny substytut cukru.
• Proszek do pieczenia, aromaty (wanilia), skórka cytryny.

A teraz - do rzeczy.

Przepisy na wyszczekanie ciast

Sernik "Zebra".

Przygotowanie do diety Dukana.

Ten delikatny niskokaloryczny tort ma kilka odmian. Oto jeden z nich.

• 4 łyżki. otręby owsiane
• 2 kurze jaja
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 2 łyżki. l wody
• Słodzik

Musisz zmielić otręby w blenderze na mąkę. Następnie wymieszaj je z żółtkami jaj. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, dobrze wymieszaj.

Wiewiórki biczują w chłodnej pianie. Dodaj do zbiorczego.

Ułóż wszystko w kształt i wstaw do pieczonego piekarnika do 180 stopni na 10-15 minut.

Podczas pieczenia ciasta przygotuj warstwę twarogu.

• 400 g miękkiego twarogu (w plastikowym kubku)
• 200 g twarogu
• 2 jajka
• 2 łyżeczki. kakao
• Słodzik
• Wanilia

Połóż cały twarożek razem z jajkami, ubij mikserem. Podziel uzyskaną masę na dwie równe części.

W jednej części dodać kakao, mieszać, aż się całkowicie rozpuści.

Teraz wyjmujemy z piekarnika gotowe ciasto i zaczynamy nakładać na niego ser wiejski, naprzemiennie białe i brązowe.

Najpierw nałóż łyżkę białej warstwy na środek ciasta, następnie zmień łyżkę i nalej brązową warstwę na wierzch białej warstwy, upewniając się, że górna warstwa nie pokrywa się całkowicie z dolną, pozostawiając krąg o innym kolorze.

Potem znowu zmieniamy kolor warstwy. Środek stopniowo rozlewa się po całym cieście, pokrywając całą powierzchnię, dzięki czemu jest pasiasty.

Powstały sernik przesyła się do piekarnika na 30-35 minut (jeśli temperatura już wynosi około 170 stopni). Wszystko, nasze danie jest gotowe!

Sernik z agaru

Sernik, nawiasem mówiąc, przyszedł do nas z Ameryki (jak się powszechnie uważa), chociaż to danie jest popularne na całym świecie i w rzeczywistości jest to bardzo serowy ser (lub ser). Ten przepis przyszedł także do nas z diety Dukana. Przygotowuje się szybko i nie wymaga dużego wysiłku.

• 300 g twarożku
• 150 g jogurtu bez tłuszczu
• 2 jajka
• Słodzik
• aromat waniliowy i cytrynowy
• agar-agar - 2-3 g

Wszystkie składniki naszego ciasta wkładamy do blendera i dokładnie tam mieszamy.

Gdy masa stanie się naprawdę jednorodna, wlej ją do naczynia do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i umieść tam ciasto na kwadrans. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 125 stopni i poczekaj około 40 minut.

Włożyć schłodzony placek do lodówki na kilka godzin.

Twarogowy może być nie tylko podstawą takiego deseru, ale służy również jako krem. Receptury na takie ciastka są również liczne, to jedna z nich.

Ciasto czekoladowe z kremem twarogowym

Co do składników, ilość ta wystarcza tylko na małe ciasto. Jeśli potrzebujesz większego rozmiaru deseru, zwiększ składniki 2-3 razy. Takie wypieki nadają się nie tylko do codziennego życia, ale także do świąt.

• 4 jajka (potrzebne będą tylko wiewiórki)
• 3 p. mąka ryżowa
• 4 łyżeczki. kakao
• 1/3 łyżeczki proszek do pieczenia
• Cukier waniliowy, miód i słodzik do smaku.

Weź wszystkie składniki oprócz jajek, dobrze wymieszaj

Oddzielić białka od żółtek, ubić białka w chłodną pianę.

Połączyć z innymi komponentami, dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki zostały połączone w jednorodną masę.

Ciasto należy podzielić na trzy równe części i piec osobno w piekarniku. Jeśli temperatura wynosi 180 stopni, wystarczy 5 minut.

Do kremu twarogowego

• 350 g miękkiego twarogu
• 2 łyżki. kochanie
• cukier waniliowy do smaku
• 1 łyżka. żelatyna
• ciemna czekolada - pół płytki
• 70 ml wody

Żelatyna starannie rozcieńcza się w wodzie, rozpuszczając grudki. Umieść na małym ogniu, doprowadzaj do wrzenia, nie zapomnij stale mieszać, osiągnąć całkowite rozpuszczenie. Następnie natychmiast wyłącz i pozwól masie ostygnąć.

Umieść ser i miód razem z żelatyną, ubij mieszankę mikserem. Ponieważ zawiera żelatynę, powstały krem ​​zachowuje swój kształt dobrze, gdy jest rozprowadzany na gotowym placku.

Bierzemy ciastka, z kolei każdy z kremów smarowych o grubej warstwie. Wkładamy całą noc do lodówki.

Rano będziemy musieli tylko udekorować nasz deser. W tym celu stopienia ciemnej czekolady (to zalecane w łaźni wodnej), a następnie wypełnienie tej masy cukierniczej i strzykawki umieszczono na wierzchu każdego obrazu lub wzoru. Możesz dodać jagody, owoce lub posypać proszkiem cukierniczym w projekcie.

Ciasto marchewkowe z kremem twarogowym

Ta ilość jedzenia wystarcza do przygotowania jednego dużego kawałka (czterech warstw). Jeśli chcesz upiec cały tort, zwiększ wszystko 3-4 razy i upiecz kilka warstw (w zależności od twojego pragnienia 3 lub 4).

Do kremu twarogowego

• 150 g miękkiego kremowego twarogu
• 2 łyżki. l słodzik
• 1 łyżeczka skórka cytryny

• 4 łyżki. l mleko
• 1 jajko
• 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
• 1 marchewka (lub połowa, jeśli warzywo jest duże)
• 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
• 1.5 Art. l słodzik
• 2 łyżki. otręby owsiane

Aby przygotować bazę, wymieszaj jajko i mleko, aż uzyskasz gładkość. Umieść w nim otręby i pozostaw na 5 minut. Podczas czekania w osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki w masie od podstawy tego przepisu i zetrzyj marchewkę.

Umieść otręby, produkty masowe i marchewki razem, wymieszaj.

Ciasto z marchwi włożyć do formy, włożyć do nagrzanego piekarnika i pozostawić na około 10 minut Nie zapomnij sprawdzić, czy spód ciasta nie spala się. Gdy naleśnik będzie gotowy, pociąć go na cztery poprzeczki.

Aby zrobić krem ​​z twarogu, ułóż wszystkie jego składniki i wymieszaj z mikserem, aż uzyska puszystą masę. Następnie pokryj wszystkie cztery kawałki powstałego kawałka ciasta.

Wśród innych przepisów dietetycznych ciasto z twarogiem to makowy ser.

Sernik (sernik) z makiem

Smaczne i pomocne. A przygotowanie takich lekkich dietetycznych potraw zajmie sporo jedzenia i czasu.

Do testu, który musisz wziąć

• 200 g twarogowego sera
• 100 g dowolnego przecieru owocowego - z jagód lub owoców
• 1 jajko (lub tylko 2 wiewiórki)
• 3 łyżki. mąka (ryż, płatki owsiane, migdały, orzechy kokosowe - do wyboru)
• torebka waniliowa

Aby wypełnić makiem, weź

• 20 g maku
• 125 gramów odtłuszczonego mleka
• 1 łyżka. cukier (w razie potrzeby zastosować słodzik)
• 1 łyżka. skrobia

Twarożek dokładnie wymieszaj z białkami, dodaj wanilię, przecier owocowy i wszystko ponownie wymieszaj. Wlać do naczynia do pieczenia i przesłać do nagrzanego piekarnika przez 30 minut.

Gdy ciasto zostanie upieczone, przygotuj nadzienie - dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Po przygotowaniu bazy, ostudź ją i wylej na wierzch.

Wysłane na 1 godzinę do lodówki. Wszystko, bon appetit!

Proces gotowania opisano w tym filmie.

O czym pamiętać

Przepisy na pieczenie w diecie są tak różnorodne, że możesz poświęcić im dużo czasu. Ogólnie można powiedzieć o następujących deserach:

• Do ich przygotowania nie stosuje się (lub w bardzo małych ilościach) cukru, zamiast zwykle bierze słodzik. Istnieją przykłady, kiedy słodycz zastępowana jest przez suszone owoce, takie jak daktyle.
• Mąka pszenna jest również produktem, którego starają się nie stosować w tych daniach. Jej miejsce zajmują: otręby pszenne, płatki owsiane, ryż, płatki owsiane, mąka kukurydziana.
• Wszystkie produkty mleczne w tych recepturach są całkowicie beztłuszczowe lub niskokaloryczne.
• Bardziej wysokokaloryczna żelatyna przygotowana z kości zwierzęcych jest zwyczajowo zastępowana przez agar-agar.

To taki smakowity temat dzisiaj. Dodaj swoje przepisy do komentarzy, podziel się ze mną i czytelnikami! I na nowe spotkania w nowych artykułach na moim blogu.

Słodkie życie nie jest zabronione! Dietetyczne przepisy na niskokaloryczne ciasta

Przepisy dietetyczne ciasta są w menu wielu systemów odchudzania. Nie wpływają na kształt, ale są bardzo smaczne. Carrot Cake w kawiarni Starbucks, lekka wersja lub sernik jogurt mus - te desery niskokaloryczne pozwoli Ci zapomnieć, że siedzą na diecie. Przynajmniej na jeden wieczór.

Możesz się rozpieszczać podczas ścisłej diety. Ciasta, ciastka i ciasta mogą być również niskokaloryczne, wystarczy wybrać odpowiednie składniki.

Ciasto marchewkowe Starbucks

Najsłynniejszy deser z marchwi i sera podawany jest w kawiarniach Starbucks. Jednak dania z marchwi są bardzo bogate w kalorie. Dietetyczne ciasto z marchwi można znaleźć w systemie odchudzającym Ducan. Przygotowanie takiego przysmaku z marchewką jest dość łatwe.

Kaloria: 178 kcal.

Składniki na ciastko:

• otręby owsiane - 2 łyżki. l.;
• duża marchewka - ½ szt.;
• mleko - 4 łyżki. l.;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.;
• substytut cukru - do smaku;
• jajo kurze - 1 szt.;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
• wanilia, cynamon - na życzenie.

Składniki na krem:

• miękki i niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
• skórka z cytryny - ½ łyżeczki;
• substytut cukru - do woli.

1. Oszlifuj otręby do stanu owsianki, możesz użyć blendera lub młynka do kawy. Dodaj mleko i jajko i wszystko dokładnie wymieszaj. Pozwól parzyć przez 5 minut.
2. Wymieszaj mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia. Dodaj płatki owsiane, mleko i jajka.
3. Trzy marchewki na drobnej tarce powinny mieć jednorodną konsystencję bez dużych kawałków. Dodać marchew do reszty masy (str. 1 i 2) i dobrze wymieszać.
4. Do przygotowania ciasta można użyć patelni i piekarnika. Jeśli preferuje pierwszej opcji, ciasto jest przygotowywane na bazie placku: ogrzać patelni trochę oleju smarowego równomiernie ciasto, smażyć pod pokrywą przez 3 minuty z każdej strony, to jest konieczne, aby ochłodzić ciasto.
5. Jeśli używasz piekarnika, musisz go podgrzać do 180 ° C i piec w formie silikonowej przez 20 minut.
6. Krem powinien zacząć gotować po upieczeniu ciasta, w przeciwnym razie ser dostarczy płynu, a to się bardzo płynne. Produkt powinien być ciastowaty, jednorodny. Musi być ubity mieszadłem do delikatnej konsystencji.
7. Trzy na drobną skórkę z cytryny i dodaj do masy serowej. Zasypiaj słodzik i dobrze wymieszaj. Krem jest gotowy!
8. Teraz możesz sam stworzyć ciasto. Pokrój ciasto na 4 równe części (na krzyż). Następnie nakładamy kawałki kremu i układamy je na sobie. Pamiętaj, aby powlekać boczne ściany, aby deser wyglądał bardziej apetycznie i bardziej nasączony.
9. Gotowe ciasto należy pozostawić na noc, ale jeśli nie możesz się doczekać, aby spróbować, wystarczy kilka godzin.

Łatwe ciasto dieta curd

Twaróg jest przydatnym i dietetycznym produktem, szczególnie jeśli jest beztłuszczowy. Dzisiaj możesz łatwo znaleźć przepisy na niskokaloryczne twarogi. A ten serowy tort z twarogiem nie zaszkodzi twojej figurze, ale zachwyci Twój wewnętrzny słodycz! Jest gotowane na patelni.

Kalorie: 154 kcal.

Składniki na warstwy ciasta:

• niskotłuszczowy twarożek - 250 g;
• jajo kurze - 1 szt.;
• sól - do woli;
• soda - 1 łyżeczka;
• skórka i sok z cytryny - do smaku;
• mąka - aby zrobić sztywne ciasto (jak na ravioli).

Składniki na krem:

• mleko - 750 ml.;
• słodzik - 1 łyżka.
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 4 łyżki. l.;
• lody lodowe - 100 g

1. Zagnieść ciasto (połączyć wszystkie składniki jak zwykle ciasto) i podzielić na 8 części. Każde ciasto jest cienko walcowane na mące.
2. Smaż ciastka na patelni przez 1-2 minuty na średnim ogniu do różowych punktów. Rondel powinien być suchy i rozgrzany do czerwoności, aby ciasto nie było upieczone i usmażone. Po upieczeniu każdego ciasta wyjąć mąkę z garnka. Gotowe ciasta muszą ostygnąć.
3. Wymieszaj wszystkie składniki do przygotowania kremu. Umieść powstałą masę na ogniu, powinna się zagotować.
4. Każde ciasto równomiernie pokryj śmietaną i nałóż je na siebie. Możesz posypać okruchami na wierzchu lub pocierać gorzką czekoladę. Ciasto jest gotowe!

Deser czekoladowy i truskawkowy

Dziś nikogo nie zaskoczysz czekoladowym tortem dietetycznym. Podczas diety można spożywać czekoladę, ale tylko ciemno. W tym przepisie słodycz zastępuje się kakao w proszku.

Kalorie: 203 kcal.

Składniki na warstwy ciasta:

• beztłuszczowy kefir - 2 łyżki stołowe;
• mąka - 1 łyżka.
• słodzik - ½ st.;
• kakao w proszku - 2 łyżki. l.;
• Soda - na końcu noża.

Składniki na krem:

• śmietana - 1,5 łyżki stołowej;
• słodzik - 3 łyżki. l.;
• truskawka - 300 g

1. Dodaj cukier do kefiru i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Dodaj przesianą razem z sodą i mąką kakaową. Nadal wtrącamy się. Podziel ciasto na 2 części.
2. Podgrzej piekarnik do 180 ° C. Wlać jedną część ciasta do wstępnie upieczonego papieru. Drugie ciasto upiekamy w ten sam sposób.
3. Wymieszaj wszystkie składniki kremu, aż będą gładkie.
4. Gotowe ciasta, które otulimy kremem. Pozwól mu parzyć przez kilka godzin, aby deser namoczony. Deser może być ozdobiony orzechami lub truskawkami. Dieta ciasto czekoladowe z truskawkami gotowe!

Mus z niskokalorycznego jogurtu jogurtowego

Ta opcja jogurtu musowego nie jest zbyt słodka. Aby uzyskać bardziej harmonijny smak, musisz wybierać owoce, które dobrze się komponują. Do przygotowania musu dietetycznego potrzeba filmu spożywczego.

Zawartość kaloryczna: 165 kcal.

• jogurt beztłuszczowy (według własnego uznania) - 1 l.;
• niskotłuszczowy twarożek - 400 g;
• 3 kurze jaja;
• substancja słodząca - 0,5-1 st.;
• wszelkie owoce, jagody (świeże, mrożone lub konserwowe) - 400 g;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie.;
• żelatyna - 50 g

1. Umyć jagody lub owoce. Jeśli żywność jest zamrożona, należy ją dobrze przepłukać i rozmrozić cedzakiem, usuwając nadmiar wody. Jeśli konserwy - po prostu spłucz w durszlak.
2. Podstawa twarogu. Twarożek, jajka i cukier waniliowy wymieszaj aż uzyskasz gładkość. Pożądany mikser.
3. Ułóż ciasto w formie tak, aby zamykało dno i dodawaj jagody / owoce. Przykryj ciasto jagodami / owocami. I przesłać do piekarnika przez 30-40 minut w temperaturze 190 ° C. Kiedy środek ciasta unosi się, musisz go zdobyć. Daj spokój. Po schłodzeniu środka.
4. Mus. Napełnij żelatynę przez 10-15 minut wodą (250 g). Co 7 minut ingerujemy w masę.
5. Włóż mieszaninę żelu do ognia, doprowadzaj do całkowitego rozpuszczenia, ale nie gotuj. Następnie schłodzić masę do temperatury pokojowej.
6. Połącz jogurt i galaretowatą masę, ostrożnie wygładzając blenderem. Powinieneś otrzymać pienistą konsystencję z małymi bąbelkami.
7. Ułóż formę do pieczenia folią i umieść na niej podstawę twarogu dolną stroną do góry. Do góry zalać podstawę pianką jogurtową. Przykryj folią i umieść w lodówce na noc.
8. Gotowy placek wolny od folii i udekorowany do smaku: jagody, owoce, gorzka czekolada lub kakao.

Taki jogurtowy mus może zająć dużo czasu i wysiłku, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania i nie wpłynie na Twoją sylwetkę!

Dietetyczny niskokaloryczny "Napoleon"

Ciasto "Napoleon" zawsze przywraca nas do dzieciństwa. Wielowarstwowy, odżywczy, z pysznym kremem, niezmiennie doda dodatkowe figury do Twojej sylwetki. Ale dieta "Napoleon" zachwyci Cię nie tylko smakiem dzieciństwa, ale także niepozornym pobytem w menu. Możesz ugotować ciasto dietetyczne w domu. Krok po kroku przepis Napoleona pomoże ci w tym.

Kalorie: 189 kcal.

Składniki ciasta:

• o niskiej zawartości tłuszczu śmietana lub mleko - 1 łyżka stołowa;
• jajo kurze - 1 szt.;
• słodzik - ¼ st.;
• soda z octem - na czubku łyżeczki;
• skrobia - 1 łyżka. l (opcjonalnie);
• mąka - do konsystencji miękkiego ciasta.

Składniki na krem:

• jajo kurze - 1 szt.;
• żółtko - 2 szt.;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 2 l.;
• skrobia - 2 l.;
• mąka - 2-3 łyżki. l.;
• wanilia - opcjonalnie.

1. Ugniataj ciasto, aby było miękkie. Nie powinien trzymać się dłoni.
2. Posyp powierzchnię stołu mąką i roluj na nim ciasta o grubości nie większej niż 1 mm. Rozgrzaniamy piekarnik do 150 ° C i wkładamy do niego, pieczemy na złoty kolor. Korzh powinien otrzymać około 15-16 sztuk.
3. Kremowy Zostawiamy 1,5 szklanki mleka, reszta jest podpalana do wrzenia. Następnie zagnieść jajka i cukier i dodać pozostałe składniki, w końcu - pozostałe mleko.
4. Uzyskana mieszanina musi być dobrze zmielona. Wlać zagotowane mleko do masy jajecznej w cienkim strumieniu, cały czas mieszając całą mieszankę. Płonęliśmy przed pierwszymi pęcherzykami.
5. Zbieramy ciasto. 2 złote ciastka należy pozostawić do dekoracji. Naczynie do montażu wybierz z bokami. Każde ciasto jest obficie przykryte śmietaną. Po kilku godzinach ciasto osiądzie w kształcie naczynia, więc nie martw się, jeśli warstwy są nierówne. Daj napar na 4-5 godzin.
6. Możesz udekorować okruchami dwóch pozostawionych ciast lub zalać śmietaną, czekoladą - według własnego gustu. Bon Appetit!

Dietetyczny lekki tort "Ptasie mleko"

Delikatny suflet "Ptasie mleko" da Ci najprzyjemniejsze wspomnienia z czasów diety! Do gotowania potrzebujemy naczynia do pieczenia o średnicy około 20 cm.

Kaloria: 127 kcal.

• mleko - 270 ml;
• jajko z kurczaka - 3 szt.;
• żelatyna - 2,5 łyżki. l.;
• skrobia kukurydziana - 2 łyżki. l.;
• miękki twaróg - 2 łyżki. l.;
• wanilin - do woli;
• sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty) - 1-2 łyżki. l.;
• zwykły twarożek - 200 g;
• białko jaj - 3 szt.;
• kwas cytrynowy - ¾ łyżeczka;
• kakao - 4 łyżeczki;
• cukier (substytut) - do woli;
• sok z cytryny - ½ łyżki. l

1. Biszkopt Pokonaj 3 wiewiórki. Do pozostałych żółtek dodajemy miękki twarożek, skrobię, sok pomarańczowy, wanilinę, sok z cytryny, słodzik. Wszystko dokładnie wymieszane.
2. Masę białka delikatnie wlać do żółtka. Dostosuj smak, jeśli to konieczne: dodaj słodzik, wanilinę, sok pomarańczowy.
3. Rozgrzać piekarnik do 180 ° C i włożyć do formy z ciastem. Piec 12 minut, aż przetargu. Pozostaw do schłodzenia ciasta w formie.
4. Souffle. Mocz żelatynę w mleku do obrzęku.
5. Pokonaj 3 żółtka. Dodaj kwas cytrynowy. Delikatnie wymieszaj.
6. Żelatyna rozpuszcza się w wodzie, ale nie zagotowuje się. Daj spokój. W tym czasie zwykły twarożek jest dobrze połączony z wanilią i substancją słodzącą.
7. Dodaj żelatynę i wymieszaj do stanu jednorodnej pasty, bez grudek. Umieść masę w lodówce na 5 minut. Pokonaj ochłodzoną mieszaninę, jej objętość powinna wzrosnąć 2 razy. Dodaj białka do masy i wyreguluj smak (dodaj substytut cukru).
8. Rozprowadzamy suflet na biszkopcie (resztki biszkoptu w formie do pieczenia). Włóż ciasto do lodówki na 40 minut, aż całkowicie zamarznie.
9. Frosting Moczyć 2 łyżeczki. żelatyna w mleku przed obrzękiem.
10. Wymieszać 125 ml. mleko z kakao w proszku i słodzikiem. Zagotować na średnim ogniu i odstawić do ostygnięcia.
11. Żelatyna rozpuścić na średnim ogniu, nie gotować. Połącz go z kakao i ostudź.
12. Wlać schłodzoną masę nad suflet i ponownie włożyć do lodówki, aż się zestali.

Naleśnik Delikatność z truskawkami

Niezwykle pyszny i delikatny placek naleśnikowy bez mąki. Nadzienie truskawkowe zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanym słodyczem, które musi przejść na dietę.

Kalorie: 170 kcal.

• płatki owsiane - 200 g;
• o niskiej zawartości tłuszczu - 600 g;
• orzeszki ziemne - 150 g;
• jajko z kurczaka - 2 szt.;
• świeże truskawki - do smaku;
• ciemna czekolada - 10 g;
• duży banan - 1 szt.

1. Zmiel mąkę owsianą na mąkę. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.
2. W powstałej masie dodać jajka, połączyć i pozostawić do zaparzenia, aż mieszanina stanie się gęsta. Następnie usmaż naleśniki.
3. Pasta orzechowa. Szlifować, wstępnie osuszyć w piekarniku, orzeszki ziemne. Dodaj połowę banana do orzechów i doprowadź do jednolitej konsystencji. Drugą połowę banana dzielimy na cienkie loki.
4. Pokrój truskawki według własnych upodobań.
5. Układanie warstw nadzienia może odbywać się poprzez: warstwę pasty orzechowej, warstwę truskawek itp.
6. Ciemną czekoladę można potrzeć lub stopić w kąpieli wodnej i udekorować ciasto.
7. Przed podaniem udekoruj górę truskawkami.

Dietetyczny sernik malinowy niskowęglowodanowy

Pyszne i dietetyczne ciasto bez pieczenia. Ten pyszny deser malinowy rozświetli Twój wieczór nawet podczas diety.

Do utwardzania potrzebujesz tylko szklanej miski.

Zawartość kaloryczna: 201 kcal.

• miękki twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 300 g;
• żelatyna - 25 g;
• odtłuszczone mleko o niskiej zawartości laktozy - 200 g;
• substytut cukru - do woli;
• wanilina - 2 g.;
• mielony cynamon - 2 łyżeczki;
• jagody - 50 g;
• malina - 50 g;
• wapno - 1 szt.;
• mak - 30 g

1. Wlać żelatynę do rondla (o pojemności 1 l.) 200 g wody, pozostawić na 40 minut. Następnie rozmrażamy maliny, w 40 minut jagody nie zamieniają się w owsiankę, ale zostaną rozmrożone do pożądanego stanu.
2. Po 40 minutach żelatynę umieścić na średnim ogniu i rozpuścić, nie doprowadzając masy do wrzenia.
3. Dodaj do niego twaróg, mleko, słodzik, wanilinę i 20 g maku. Wszystko dokładnie wymieszane.
4. Zwilżamy dno szklanej miski wodą i posypujemy cynamonem oraz pozostałymi makami. Tak więc łatwiej będzie obrócić i wyjąć ciasto po ustawieniu.
5. Delikatnie wlej masę zsiadłego mleka do miski, dodaj jagody i posyp ją sokiem z limonki. Włóż do lodówki na 3-4 godziny, a wspaniały tort malinowy jest gotowy!

Tort z owocami bananowymi

Ciasto na ten przepis można przygotować z dowolnym nadzieniem: z truskawkami, malinami, jagodami i innymi owocami.

To ciasto jest nie tylko dla tych, którzy są na diecie, ale także dla osób, które chcą się rozpieszczać.

Kaloria: 194 kcal.

• mąka - 1,5 łyżki stołowej;
• proszek do pieczenia - 1,25 łyżeczki;
• cukier - 0,5 st.;
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• białko jaj - 2 szt.;
• dojrzały banan - 3 szt.;
• jabłkowy - 4 łyżki. l

1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sodę. Lekko ubić białka, banany (rozgniecione widelcem) i jabłkowe; i dodaj go do pierwszych składników. Nasmaruj formę do pieczenia olejem. Delikatnie wymieszaj wszystkie ciasta i ułóż w formie.
2. Rozgrzej piekarnik do 180. Pieczemy około 1 godziny. Naczynie będzie gotowe, gdy mecz wyjdzie z centrum tortu. Ostudzić.

Kremowy krem ​​do ciast

Nadzienie jest najważniejszą częścią ciasta. Krem nadaje słodkości i smaku delikatności. Dlatego należy go odpowiednio ugotować.

W placku dietetycznym krem ​​powinien być niskokaloryczny, na przykład z niskotłuszczowego twarogu.

Zawartość kaloryczna: 67 kcal.

• niskotłuszczowy twarożek - 600 g;
• jogurt naturalny - 300 g;
• żelatyna - 15 g

1. Pokrój ser i jogurt do gładkości. Lepiej to zrobić w blenderze.
2. Stopniowo wprowadzaj gotową żelatynę. Krem jest gotowy!
3. Aby dodać smaku niskokalorycznej śmietance do ciasta, możesz dodać różne owoce i jagody.

Dziś można znaleźć przepis na niskokaloryczne ciasto na każdy gust - banan, płatki owsiane, z kremem twarogowym, z truskawkami. Dieta - nie jest to powód do pozbawiania się przyjemności. Wiele systemów odchudzających ma w swoim arsenale receptury na ciastka dietetyczne. Takie desery zawierają z reguły minimum kalorii. A opinie ludzi sugerują, że są nie tylko zdrowe, ale i smaczne.