Indyk w sosie śmietanowym na patelni

• Hipoglikemia

Home → Drób → Subtelności i tajniki gotowania indyka w sosie śmietanowym

Dla każdej gospodyni domowej przydadzą się nowe przepisy na codzienną rodzinną żywność z prostych produktów. Jednym z tych dań jest delikatny, dietetyczny indyk, gotowany w sosie śmietanowym. Mięso ptaków jest soczyste, a sos jest idealny do każdej przystawki.

A jeśli weźmiesz pod uwagę, że mięso tego ptaka nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań do konsumpcji i zawiera w kompozycji wiele razy więcej składników odżywczych i składników odżywczych, wtedy produkt może być uważany za idealny dla całej rodziny. Jest idealny na obiad i jako obfity obiad, a jeśli gotujesz go w porcjach, nie będzie to wstyd i świąteczny stolik do podania.

Indyk w sosie śmietanowym należy do kuchni autora, nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest w stanie zadowolić nawet wybrednych smakoszy.

Korzyści i szkody

Ten ptak jest bogaty w witaminy z grupy A i E, produkt jest łatwo trawiony i nie pozostawia masy w żołądku po spożyciu. Kompozycja zawiera także takie minerały jak fosfor i żelazo, mangan i wapń, potas. Z tego powodu ciało może w pełni funkcjonować, a Ty możesz odkryć nowy produkt o doskonałym smaku.

Jeśli chodzi o szkodę wynikającą z użytkowania, nie ma praktycznie żadnej szkody dla niej, chyba że może wystąpić indywidualna nietolerancja produktu, dlatego po raz pierwszy ten ptak powinien być ostrożnie sądzony.

Złożoność potraw i czas gotowania

W zależności od metody przetwarzania mięsa zmienia się wraz ze złożonością i czasem przygotowania przysmaków. Na przykład w przypadku piekarnika i urządzenia wielofunkcyjnego wystarczy przygotować wszystkie produkty i ustawić antenę w określonym trybie.

Jeśli używasz metody gotowania na patelni, musisz uważnie śledzić i obracać mięso kilka razy.

Jeśli chodzi o czas, indyk nie powinien być gotowany zbyt długo, średnio wystarczy od pół godziny do 45 minut, w zależności od grubości kawałków.

Przygotowanie produktów do gotowania

Zaleca się stosowanie filetów piersiowych lub dowolnego innego mięsa bez kości. Na przykład, doskonały "gulasz" mięsny w śmietanie okaże się, jeśli usuniesz mięso z uda ptaka i pokroisz w cienkie paski.

Śmietana lub śmietana najlepiej jest używać średnio-tłuszczu, w niektórych przepisach przewiduje się dodawanie sera z odmianami stałymi, zaleca się stosowanie tych odmian, które dobrze się topią.

Jeśli chodzi o przyprawy, prowansalskie lub francuskie zioła, bazylię i tymianek, aromatyczna mieszanka papryki dobrze łączy się z kremowym sosem. W każdym przepisie zaleca się stosowanie niewielkiej ilości świeżego lub wysuszonego czosnku, słodkiej papryki i kurkumy, aby nadać barwy i smak sosowi.

Jak gotować indyka

Aby danie było smaczne, należy ściśle przestrzegać przepisu i składu składników, aby nie przesuszać przetargu z miąższu z indyka. W przeciwieństwie do mięsa z kurczaka jest bardziej soczysty, aromatyczny, a miąższ z fileta uda, po ugotowaniu, będzie wyglądał jak wieprzowina lub wołowina.

Nie należy lekceważyć dodatku przypraw i przypraw, warzyw korzeniowych, nadają one charakterystyczny smak i zapach potraw, powodują, że jest pikantny.

• 700 gramów fileta z indyka;
• 200 gr. 15% krem;
• 12 gr. skrobia ziemniaczana;
• 2-3 szczypty prowansalskich ziół;
• 55 gr. twardy ser, który dobrze się topi;
• Niektóre oliwy z oliwek do smażenia;
• Sól kuchenna i pieprz mielony - do smaku;
• 5-6 gałązek świeżej pietruszki;
• 2 ząbki czosnku.

Porcje i czasy gotowania

Czas gotowania - 1 godzina.

Przesunięcie potrawy - dla 5 osób.

Całkowita zawartość kaloryczna - 225 Kcal.

Krok po kroku przepis indyka ze zdjęciami

Miąższem ptaka musisz usunąć skórę, usunąć tłuszcz i folię, aby mięso było soczyste i delikatne.

Pokrój przygotowany filet na cienkie paski, dopraw solą i pieprzem, dodaj trochę, około 1/3 suchych ziół, pozostawiając resztę na sos. Dodaj skrobię, jest potrzebna do złotego koloru pieczonego mięsa i do tego, aby sos był grubszy.

Na patelni rozgrzać oliwę, zaleca się użycie patelni lub patelni z wysokimi bokami. Obrać i drobno posiekać czosnek i podsmażyć na maśle, włożyć masło marynowane w przyprawach.

Smażyć na średnim ogniu, aż plastry filetów będą złote i chrupiące ze wszystkich stron. Po usmażeniu indyka zalać śmietaną, wlać pozostałe prowansalskie zioła i duszone mięso w sosie przez około 5-7 minut.

Gdy sos się pogrubia, trzeba pocierać twardy ser i dodawać go do rondla, stale mieszając, aż się rozpuści. Teraz możesz posmakować kremowego sosu, aby upewnić się, że jest wystarczająco dużo soli i przypraw, w razie potrzeby dodaj.

Doprawić świeżymi zieleniami bezpośrednio w sosie, resztę wykorzystać do przygotowania gotowego dania, a klasyczny gotowany ryż jest idealny jako dodatek.

Wartość odżywcza na 100 gramów

Kalorie - 76,3 Kcal.

Węglowodany - 2,4 gr.

Popularne warianty gotowania

Bardzo delikatne, dietetyczne mięso tego ptaka ozdobi każdy, nawet świąteczny stół, i możesz go ugotować na różne sposoby z dodatkiem pikantnych składników. Cóż, znając tajniki gotowania tego ptaka, możesz otrzymać soczysty i pachnący smakołyk.

Ser z indyka

Do tego dania najlepiej jest użyć fileta drobiowego (piersi), wtedy będzie bardziej soczysty i delikatniejszy do smaku. Można go z łatwością podawać na świątecznym stole, dodając do niego musztardę kukurydzianą, która sprawi, że będzie nietypowy i interesujący w smaku.

• 550 gr. filet z indyka;
• 1 łyżka. musztarda łyżeczkowa z ziarnami;
• 125 gr. ser przetworzony;
• 25 gr. masło;
• trochę oleju słonecznikowego;
• 1 łyżka. łyżka mąki pszennej;
• 250 gr. domowej roboty kwaśna śmietana;
• gruboziarnista sól i czarny pieprz;
• 4 gałązki kopru;
• szczypta suchej bazylii.

1. Przepłucz filety pod bieżącą wodą, usuń nadmiar tłuszczu i obierz, a następnie pokrój w niezbyt duże kostki. Podgrzej słonecznik lub oliwę z oliwek na patelni i usmaż kawałki fileta.
2. Przyprawiamy pieczony filet solą i świeżo zmielonym pieprzem, posypujemy suszoną bazylią i dobrze mieszamy.
3. W małej misce wymieszaj śmietanę z dodatkiem musztardy, wlej do rondla, mieszaj i podgrzewaj, aż sos zacznie wrzeć. Wprowadź mąkę i ciągle mieszaj, zagęszczaj śmietankę, upewniając się, że nie ma grudek.
4. Dodaj kawałek masła i stopiony ser i pot w sosie przez 5-7 minut. Podając naczynie do stołu udekoruj je gałązkami świeżego kopru.

Grzyb Turcja

Aby przygotować to danie, zaleca się stosowanie świeżych kurków, ale całkiem modnie jest zastąpić je pieczarkami lub boczniakami. Aby smakował kremowy sos był jasny, pożądane jest smażenie grzybów osobno z dodatkiem czosnku i pikantnych przypraw.

• 350 gr. uda;
• 1 słodka cebula;
• 125 gr. świeże kurki;
• 200 ml. gęsta śmietana;
• 3 ząbki czosnku;
• 65 gr. masło;
• 30 ml. olej słonecznikowy;
• delikatna mieszanka soli i pieprzu.

1. Zmiel czosnek i usmaż z grzybami na maśle z solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Przełóż grzyby, wlej olej roślinny na patelnię i usmaż słodką cebulę na złoty kolor.
2. Mięso udo mielimy małymi kawałkami, kładziemy na cebulę, mieszając prawie do gotowości, zwracamy grzyby do rondla i wlewamy do śmietany.
3. Sól polać, doprawić do smaku czarnym pieprzem i świeżymi ziołami w razie potrzeby. Podgrzewaj mięso w sosie przez około 7-8 minut i możesz podać potrawę na stole, na przykład z dodatkiem przystawki z gotowanymi ziemniakami.

Czosnek indyka

Pikantny odcień czosnku doda świeżemu mięsu z indyka oryginalny smak i aromat, a sos śmietanowy doda mięsa i soczystości.

• 450 gr. indyki;
• 5-6 dużych ząbków czosnku;
• 200 ml. kwaśna śmietana;
• 7 gałązek świeżej pietruszki;
• szczypta słodkiej papryki;
• mieszanka soli morskiej i pieprzu;
• 50 ml. olej roślinny.

1. Filet należy pokroić w cienkie słomki, doprawić solą i pieprzem, dodać słodką paprykę, wymieszać i odstawić na 10 minut, aby mięso było nasycone smakami.
2. Podgrzej olej roślinny na patelni, smaż mięso do złotego koloru. Dodaj zmielony czosnek i śmietanę i duszimy przez 10 minut, aż mięso się ugotuje.
3. Posyp gotowe słoje świeżą pietruszką i podawaj z bocznym naczyniem z gotowanym ryżem lub kuskusem.

Turcja z makaronem

Prosty i obfity, ale niesamowicie pyszny obiad zrobiony z tego ptaka, jeśli dodasz do niego makaron, na przykład spaghetti.

• 200 gr. spaghetti;
• 400 gr. filet;
• 200 gr. kwaśna śmietana;
• 55 gr. twardy ser;
• sól i pieprz do smaku;
• 50 ml. olej roślinny;
• słodka cebula;
• świeże warzywa - na życzenie.

1. Zagotuj spaghetti w osolonej wodzie, złóż i pozwól wodzie spłynąć. Rozgrzać olej na patelni i smażyć cebulę na złoty kolor. Ułóż pokrojony filet z indyka i dopraw solą i pieprzem.
2. Dusić mięso do miękkości, wlać śmietanę, wymieszać sos i podgrzać do czasu wrzenia. Posyp tartym serem, mieszaj do rozpuszczenia i przenieś do makaronu.
3. Podawaj spaghetti z grubą papryką i podawaj ze świeżą zielenią.

Turcja w powolnej kuchence

Szybko ugotuj pyszny obiad dla całej rodziny, co pomoże powolnej kuchence, ponieważ proces gotowania nie musi być przestrzegany.

• 550 gr. indyki;
• 180 gr. śmietana 15%;
• 60 gr. masło;
• szczypta kurkumy;
• 1 sztuka cebula;
• 80 gr. twardy ser;
• trochę soli i czarnego pieprzu;
• pęczek pietruszki.

1. Włącz multicooker w trybie "Frying" i podgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i usmaż. Pokroić indyka na małe kawałki, dodać do cebuli i doprawić przyprawami. Smażyć trochę, tak aby na powierzchni pojawiła się złota skórka, wlać kwaśną śmietanę i zmienić tryb gotowania na "gaszenie".
2. Zamknij pokrywkę urządzenia i gotuj, aż skończy się program. Posypać ziołami i startym serem, wymieszać, ogrzewać przez 8 minut i podawać.

Turcja w piekarniku

Możesz ugotować filety tego ptaka szybko w kremowym sosie w piekarniku, a równolegle z nim można również upiec warzywa do dekoracji, na przykład ziemniaki z marchewką.

• indyk - 500 gr;
• śmietana - 200 gr;
• sól i czarny pieprz do smaku;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• 50 ml. olej roślinny.

1. Pokrój filet na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem i umieść w ogniotrwałym naczyniu do pieczenia.
2. Wymieszaj śmietanę z musztardą, delikatnie dodaj sól i polej sosem na mięsie. Obrać obrane marchewki i ziemniaki wzdłuż krawędzi formy, zalać je olejem roślinnym i solą.
3. Postaw formę we wstępnie rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 45 minut, aż warzywa zostaną całkowicie ugotowane. Podawać potrawę w porcjach z sałatką warzywną lub konserwowaną w domu.

Pan Turcji

Aby szybko karmić swoją rodzinę smacznym i zdrowym obiadem, możesz usmażyć go na patelni i dodać do sosu śmietanowego z dodatkiem aromatycznych przypraw.

• indyk (dowolna część) - 500 gr;
• kwaśna śmietana - 1 szklanka;
• sól i pieprz czarny;
• ulubione przyprawy - do smaku;
• 50 ml. olej roślinny.

Rozgrzej pan. Przyprawmy umyć i osuszymy indyka solą i pieprzem, doprawiamy przyprawami i smażymy na oleju aż do złotego koloru.

Dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Podawać potrawę z dowolnym dodatkiem, na przykład puree ziemniaczanym.

Przydatne wskazówki

Kilka przydatnych sekretów od gospodyń domowych:

1. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w danie, zaleca się stosować niskotłuszczową śmietanę i zastąpić masło oliwą lub olejem słonecznikowym.
2. Aby skrócić czas gotowania mięsa, zanim go pokroisz, możesz nieco wyrzucić filet.
3. Aby smak jaśnika był jaśniejszy i bardziej pikantny, zaleca się go w przyprawach i przyprawach.

Trzymając się tych prostych zasad i przepisów, możesz przygotować doskonałą potrawę do każdego stołu.

Udostępnij wpis "Subtelności i tajniki gotowania indyka w sosie śmietanowym"

Gulasz z indyka w śmietanie

Powiedz znajomym o recepturze.

Raporty ze zdjęć

Składniki

Filet z indyka - 400 g

Cebula - 1 szt.

Olej słonecznikowy - 50 ml

Mąka pszenna - 1,5 st.l.

Ciepła woda - 1 szklanka

Sól, pieprz - do smaku

• 123 kcal
• 30 min

Proces gotowania

Zwracam uwagę na proste i smaczne danie - duszony indyk w śmietanie. Ponieważ mój mąż poszedł na dietę, indyk w naszej rodzinie zaczął dość często gotować. Gulasz z indyka w śmietanie to szybkie i proste danie, które można szybko przygotować na śniadanie lub kolację jako sos do dowolnego przystawki. Mięso jest delikatne i bardzo soczyste, można używać zarówno filetów piersiowych, jak i filetów udowych.

Przygotuj na danie wszystkie składniki na liście.

Pokrój filet z indyka na średni plaster.

Zmiel cebulę.

Podgrzej olej słonecznikowy na patelni, włóż filet z indyka i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i podsmaż, aż będzie przezroczysta. Mieszaj, aby nie spalić cebuli.

Posypać filet z indyka mąką, wymieszać, dodać śmietanę i pieprz. Zredukuj ogień.

Następnie zalać szklanką gorącej wody i dokładnie wymieszać. Dodaj sól do indyka, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 12-15 minut. W tym czasie indyk będzie bardzo miękki, a sos będzie gęstszy.

Podawaj duszony indyk w sosie śmietanowym z dowolnym dodatkiem.

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Udostępnij przepis znajomym

Jeśli podoba ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.

Indyk w śmietanie na patelni

Gotowany indyk w sosie smetannowym na patelni ma delikatny smak i niesamowity aromat. W moim przepisie ze zdjęciem z pewnością sprawisz przyjemność swoim bliskim z czymś niezwykłym i przydatnym, a ten przepis będzie świetnym rozwiązaniem.

Ta odżywcza gorąca miska, choć prosta w przygotowaniu, wygląda bardzo elegancko, więc jest idealna nie tylko na rodzinny obiad czy kolację, ale także na świąteczny stół.

Produkty:

• filet z indyka - 1 kg
• cebula - 1 szt.
• śmietana - 5 łyżek.
• sól - do smaku.
• czosnek - 3-4 ząbki.
• olej roślinny - 3 łyżki.
• czarny pieprz - do smaku.

Jak gotować indyka w sosie śmietanowym

Umyć filet z indyka, pokroić na małe kawałki. Czyścimy cebulę i rozdrabniamy na cienkie ćwiartki. Wlej trochę oleju roślinnego do głębokiej patelni, włóż przygotowaną cebulę i usmaż trochę (2 minuty). Następnie dodaj przygotowane mięso i smażyć wszystkie razem, aż pojawi się apetycznie złotobrązowa skórka. W procesie smażenia dodaj sól do smaku. Wlać śmietanę, delikatnie wymieszać i gotować pod przykryciem zamkniętym na małym ogniu przez 20 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz wlać trochę ciepłej wody. Połóż czosnek zmiażdżony przez prasę, pieprz i pal w nim przez kolejne 10 minut, aby odparować nadmiar płynu. Podawaj indyka w sosie śmietanowym na gorąco z dowolnym dodatkiem, np. Z ryżem lub makaronem. W będzie ozdabiać posiekanymi zieleniami.

Filet z indyka w sosie śmietanowym - 9 przepisów

Dietetycznym a zarazem pysznym i pożywnym daniem jest filet z indyka w sosie śmietanowym. Mięso jest miękkie i soczyste, a sos śmietanowy jest doskonałym dodatkiem do każdej przystawki. A ponieważ indyk praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania, danie można bezpiecznie przygotować dla całej rodziny, w tym dla dzieci. Produkt jest doskonale wchłaniany, odżywia organizm białkami i minerałami.

Jak zrobić sos śmietanowy

Do gotowania używa się mięsa bez kości z indyka, filet z piersi jest częściej używany, ale można również wziąć mięso z uda. Konieczne jest siekanie nie za grubo, ale nie drobno, posiekane mięso jest łatwe do przesuszenia. Optymalna wielkość kawałków wielkości orzecha włoskiego.

Aby przygotować sos, należy użyć świeżej niekwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 15-20%. Jeśli planujesz dodać ser, musisz wybrać odmianę, która dobrze się topi. Nie zapomnij o przyprawach. Gałka muszkatołowa, pieprz cytrynowy, tymianek, bazylia dobrze komponują się z sosem śmietanowym.

Możesz użyć mieszaniny aromatycznych ziół, na przykład prowansalskich lub włoskich. Aby dodać specjalny smak do sosu, dodaj czosnek, może być świeży lub suchy jako proszek. Aby dodać kolor do sosu, możesz dodać słodką paprykę lub kurkumę.

Interesujące fakty: mięso z indyka ma najmniej cholesterolu. Najbezpieczniejszą opcją w tym względzie jest filet z piersi (20 mg), ale w mięsie z bioder występuje dwa razy więcej cholesterolu. Dla porównania - 100 gr. chuda wołowina zawiera 72 mg cholesterolu.

Filet z indyka w sosie śmietanowym na patelni

Proste, ale bardzo smaczne danie - filet z indyka duszony w śmietanie na patelni.

• 400 gr. filet z indyka;
• 1 cebula;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 3 łyżki stołowe śmietany;
• 1,5 łyżki mąki;
• 1 szklanka gorącej wody;
• sól i pieprz do smaku.

Umyć filet, osuszyć papierowym ręcznikiem, pociąć na kawałki wielkości orzecha włoskiego. Obierz cebulę i pokrój w małe kostki. Rozgrzej olej na patelni. Rozsypujemy kawałki filetu, szybko smażymy, mieszając, aby kawałki zrumieniły się ze wszystkich stron.

Gdy kawałki są smażone, dodaj cebulę do mięsa i dalej smażyć, mieszając. Ważne jest, aby cebula nie została przypalona. Posyp mąką, wymieszaj z mąką nasączoną olejem. Umieść śmietanę, zalej gorącą wodą, wymieszaj. Sól i pieprz. Gdy sos się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, w tym czasie mięso stanie się miękkie, a sos będzie gęstnieć.

Naczynie jest gotowe. Możesz ugotować dla niego jakąkolwiek przystawkę. Poza tym dobrze będzie, jeśli na danie przygotuje się sałatkę ze świeżych warzyw.

Turcja gotowane indyka

Możesz gotować w piekarniku. W tym wariancie przepisu mięso przygotowuje się równocześnie z dodatkiem ziemniaków.

Wskazówka! W razie potrzeby można gotować indyka w tym przepisie bez ziemniaków, a także osobno ugotować ryż lub makaron i podawać je na bocznym naczyniu.

• 500 gr. filet z indyka;
• 10 ml sosu sojowego;
• 50 ml kwaśnej śmietany;
• 500 gr. ziemniaki;
• 20 gr. musztarda;
• sól, pieprz do smaku;
• trochę masła do formy.

Dobrze umyć filet zimną wodą, wysuszyć papierowymi serwetkami. Pokrój na kawałki średniej wielkości.

Zrobić sos, do tego wymieszać śmietanę z sosem sojowym i musztardą. Możesz dodać trochę soli, ale pamiętaj, że sos sojowy jest słony, więc nie przesadzaj.

Wymieszaj pokrojony filet z sosem, wymieszaj lepiej rękoma, tak jakby pocierał je sosem. Pozostawić indyka na pół marynacie przez pół godziny.

Tymczasem obierz ziemniaki, pokrój bulwy na okręgi o grubości około 0,5 cm, posól plasterki i posyp je pieprzem. Możesz użyć innych przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, pachnące suszone zioła itp.

Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy olejem, nakładając cienką warstwą. Wzdłuż obwodu formy wykroimy kręgi ziemniaków "łuseczkami", czyli nakładamy plasterki z zachodzeniem na siebie. W środku formy ułożyć filet z indyka, resztę sosu zalewamy ziemniakami. Postawiliśmy formę w piekarniku, który jest podgrzewany do 180 stopni. Piec przez 40-60 minut, w zależności od grubości plasterków ziemniaków i indyka oraz cech piekarnika.

Soczyste mięso z pomarańczą pieczone w rękawie

Podczas pieczenia w rękawie mięso okazuje się wyjątkowo soczyste, ponieważ produkty są duszone we własnym soku. To danie przygotowywane jest z pomarańczą, okazuje się bardzo wyrafinowane, można je gotować nawet na święta.

• 500 gr. filet z indyka;
• 50 gr. kwaśna śmietana;
• 0,5 łyżki rafinowanego warzywa i masła;
• 1 mały pomarańczowy lub pół duży;
• sól i przyprawy do smaku.

Filet z piersi myte, obsushivaem i pocięte na warstwy, jak w kotlety. Wykonujemy kilka głębokich cięć na kawałkach ostrym nożem. Wcierać w sól i posypać pieprzem, odstawić na bok.

Wskazówka! Aby przygotować to danie, zalecamy użycie czarnego pieprzu, rozmarynu, tymianku i suchego czosnku.

Gotowanie marynaty z pomarańczy. Owoce dokładnie umyć, poparzyć wrzącą wodą. Pocierać odrobinę (o łyżeczkę). Z pomarańczowego squeeze juice. Wymieszaj sok z olejem roślinnym, przyprawami i musztardą. Wlej mięso marynowane, wymieszaj. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut, ale możesz zachować filet w zalewie i dłużej, będzie tylko smaczniejszy.

Bierzemy rękaw, odcinamy kawałek o pożądanej długości, zapinamy jedną krawędź specjalnym klipem lub krawatem. Wycieramy kawałki indyka z marynaty, smarujemy je śmietaną. Rozsunęliśmy je w rękawie. Zmieszaj marynatę z skórką i polej je mięsem. Zamocuj drugi koniec rękawa, połóż go na blasze do pieczenia. Zrób kilka przebić nożem. Piec około 200 stopni przez około pół godziny.

Gotowanie w powolnej kuchence

Łatwo jest gotować filet z indyka w sosie śmietanowym w powolnym piecu. Podczas gotowania będziemy dodatkowo używać warzyw - cebuli, marchwi i bułgarskiego pieprzu.

• 500 gr. filet z indyka;
• 100 gr. cebula;
• 100 gr. marchewki;
• 150 gr. Bułgarska papryka;
• 200 gr. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka musztardy;
• 0,5 łyżeczki przyprawy curry;
• 50 gr. rafinowany olej roślinny.

Filet dobrze umyte, wysuszone, pocięte na kawałki średniej wielkości. Wlej do miski olej roślinny, ułóż mięso i sól. Wymieszaj. Gotowanie na programie "smażenie" (w innych modelach "pieczenie") przez 20 minut, raz w procesie gotowania należy wymieszać.

Obierz warzywa. Pokroić cebulę na cienkie ćwiartki pierścieni, pocierać startą marchewkę z otworami średniej wielkości. Bułgarska papryka jest cięta na małe kwadraty. Do sosu wymieszaj śmietanę z musztardą i curry. Dodaj sól do sosu.

Dodajcie warzywa do fileta i dalej smażcie wszystkie razem przez kolejne 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie wlać sos śmietanowy, dać zagotować. Przełączamy urządzenie na tryb "gaszenia" na 1 godzinę. Naczynie jest gotowe!

Filet z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym

Jest to przepis na wykonanie fileta z indyka w dużym kawałku, zapiekamy go w kremowym sosie musztardowym.

• 1 kg fileta z indyka;
• 2 łyżki stołowe śmietany;
• 1 łyżka rosyjskiej musztardy;
• 1 łyżka musztardy francuskiej;
• 6 ząbków czosnku;
• 1 łyżka miodu;
• 1 łyżeczka papryki;
• sól i przyprawy do smaku.

W misce wymieszaj miód ze śmietaną i dwoma rodzajami musztardy. Dodaj do mieszanki czosnek przeszedł przez prasę. Umyj filet i osusz go. Posmaruj solą, papryką i przyprawami. Mieszamy filet w misce z marynatą i dobrze obtaczamy mięso ze wszystkich stron. Przykryj miseczkę folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny.

Wskazówka! Do przygotowania tego dania można użyć gotowych mieszanek przypraw do gotowania drobiu.

Następnie kładziemy filet w naczyniu do pieczenia, a na wierzchu sos. Przykryj formę folią i ustaw do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Następnie usuń folię i brąz mięso przez 30 minut. Gotowy filet pokroić na kawałki w poprzek włókien. Podawaj na gorąco i na zimno. Filet gotowany według tego przepisu może być stosowany do sałatek i kanapek.

Przepis z grzybami

Możesz gotować indyka z grzybami, połączenie będzie bardzo harmonijne. Najwygodniejszym sposobem jest użycie pieczarek. Jeśli grzyby leśne są przygotowane, będą musiały być gotowane, aż ugotowane przed gotowaniem.

• 300 gr. filet z indyka;
• 300 gr. pieczarki;
• 1 cebula;
• 5 łyżek stołowych kwaśnej śmietany;
• 70 ml wody;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól, zmielona papryka, pieprz - do smaku.

Obierz cebulę i pokrój ją na pół pierścienia. Konieczne jest cięcie tak cienkie, jak to możliwe. Grzyby myją i kroją. W zależności od wielkości grzybów, wybierz metodę cięcia. Małe pieczarki można kroić na 4 kawałki lub kroić w talerze. Duże grzyby będą musiały pokroić na małe plasterki.

Filet z indyka myje się, suszy i kroi na plasterki lub małe paski. Smażyć filety w oleju roślinnym, który jest podgrzewany na patelni. Smaż mięso, aż wszystkie kawałki zmienią kolor i pokryją się złotobrązową skórką. Następnie dodaj cebulę i pieczarki, gotuj, mieszaj, aż ciecz odparuje, a grzyby wydzielają się.

Następnie wlej wodę do garnka, włóż śmietanę, wymieszaj. Doprawić danie do smaku i pozostawić na wolnym ogniu przez 30 minut na małym ogniu. Przygotowany filet z indyka.

Filet z indyka w sosie z sera śmietankowego

Do przygotowania tego dania sos śmietanowy gotowany z serem. Różne rodzaje sera, możesz ugotować różne wersje tego dania.

• 500 gr. filet z indyka;
• 1 cebula;
  150 gr. kwaśna śmietana;
• 150 gr. ser;
• 1 pęczek koperku;
• olej do smażenia;
• sól i przyprawy do smaku.

Czyścimy cebulę, kroimy na cienkie połówki pierścieni, można ją pokroić na mniejsze kawałki - to kwestia gustu. Rozgrzać olej na patelni, wlać do niego cebulę, smażyć, aż plastry staną się półprzezroczyste.

Umyć filety z indyka, wysuszyć i pokroić w kostkę lub kostkę. Połóż kawałki na patelni z cebulą i szybko usmaż, nie zapomnij się wymieszać. Dodaj śmietanę do mięsa. Koper dobrze myte, wstrząsnąć z kropelek wilgoci i drobno posiekać, wycinamy tylko górną część, łodygi nie będą używane.

Smażymy mięso indyka z kwaśną śmietaną, dodajemy koper do sosu. Dusić przez 15 minut, następnie dodać mąkę i pieprz, dodać ser tarty na drobnej tarce. Gotować jeszcze przez minutę i wyłączyć ogrzewanie.

Przepis z warzywami

Możesz duszone indyka w sosie śmietanowym z warzywami. Zrób to danie z pomidorami, bakłażanem i kalafiorem.

• 500 gr. indyk;
• 3 pomidory;
• 200 gr. kalafior;
• 200 gr. oberżyny;
• 100 gr. Bułgarska papryka;
• 1 cebula;
• 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 łyżeczka musztardy;
• 1 łyżka mąki;
• sól i przyprawy do smaku.

Umyty i osuszony filet z indyka kroi się na duże kawałki (około 3 sztuki na porcję). Wymieszaj filety z majonezem, posyp je przyprawami, wymieszaj i odstaw do marynowania na pół godziny.

Pomidory parzyć we wrzącej wodzie, obrać i pokroić w plasterki. Kalafior dobieramy na małe kwiatostany. Zanurz je we wrzącej wodzie i gotuj przez 3 minuty. Połącz bulion przez durszlak. Gdy kapusta będzie sucha, posyp je kwiatostanem i wymieszaj.

Bakłażan pokroić w kije. Jeśli warzywa są młode, nie potrzebują dodatkowej obróbki. Bardziej dojrzałe bakłażany należy posypać solą, pozostawić na 30 minut, aby usunąć gorzki sok. Następnie obmyj bakłażan zimną wodą i dobrze wyciśnij. Bułgarski pieprz jest obrany i pokrojony w paski. Pokroić cebulę na małe kostki.

Rozgrzej olej na patelni, usmaż cebulę. Gdy cebula stanie się półprzezroczysta, dodaj filet z indyka, smaż aż powstanie cienka skórka na każdym kęsie. Dodaj do oberżyny i kalafiora, wymieszaj. Po 10 minutach dodaj paprykę, 10 minut później połóż pomidory.

Gulasz warzywa z indykiem przez 10 minut, następnie dodaj śmietanę i dopraw do smaku przyprawami i solą. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką przez 20 minut. Jeśli płyn jest niski, dodamy trochę wody.

Filet z indyka w śmietanie z sosem sojowym i czosnkiem

Pachnący kwaśny sos śmietanowy uzyskuje się, jeśli ugotujesz go z czosnkiem. Ten sos dobrze pasuje do indyka.

• 500 gr. filet z indyka;
• 1 cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• 2-3 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• mieszanka papryki, sól do smaku;
• smażenie oleju.

Opłucz filet, osusz i pokrój na średnie kawałki. Rozlewamy na gorącej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Kawałki należy ułożyć w jednej warstwie, aby szybko uformowały rumianą skórkę. W trakcie smażenia mieszaj, aż kawałki smażą się po obu stronach. Smaż przez około piętnaście minut.

Do tego czasu musisz oczyścić cebulę i czosnek. Cebulę posiekaj drobno, dodaj do mięsa i smaż przez następne pięć minut. Następnie włóż obrany czosnek, który jest pokrojony na bardzo małe kostki. Wymieszaj i dodaj śmietanę.

Polać sosem sojowym, posolić do smaku i doprawić pieprzem. Jeśli w naczyniu jest mało płynu, możesz dodać trochę wody. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, gotować pod przykryciem przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Mięso jest gotowe, możesz podać je z dowolnym dodatkiem.

Indyk w sosie śmietanowym - 7 przepisów kulinarnych na patelni, w piekarniku i na wolnym ogniu

Nie każda gospodyni może sprawić, że mięso drobiowe będzie soczyste i delikatne, ponieważ trzeba poznać małe sekrety prawidłowej marynaty. Oferujemy proste, ale bardzo smaczne przepisy na gotowanie indyka w sosie śmietanowym, dzięki czemu filet rozpłynie się w ustach.

Indyk w sosie śmietanowym w piekarniku

Komponenty:

• indyk (filet) - 1,3 - 1,4 kg;
• kwaśna śmietana (15 - 20% tłuszczu) - 300 - 350 g;
• olej słonecznikowy, bezwonny - 45 - 50 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól - 1 łyżeczka. bez góry;
• kolendra (owoce) - 1 łyżeczka;
• czarna kreda pieprzowa - 3 szczypnięcia;
• suszona bazylia - 10 g;
• suszona papryka bułgarska - 5 g.

Gotowanie:

1. Mięso pokroić na kawałki o grubości 1 cm, dobrze natłuścić ze wszystkich stron i nałożyć warstwę do pieczenia w jednej warstwie.
2. Mieszaj suche przyprawy i sól razem i posyp je indykiem.
3. Wyślij kęs do piekarnika na 25 minut w temperaturze 200 ° C.
4. Drobno posiekaj czosnek lub naciśnij przez prasę. Dodaj do śmietany i zamieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody.
5. Wlej mięso z kwaśną śmietaną i piecz przez około 20-30 minut, bez zmiany temperatury.
6. Podawaj z ulubionym daniem bocznym.

Sekretem soczystych kawałków indyka jest sos, który całkowicie przykrywa mięso i zapobiega wysychaniu podczas pieczenia.

Gotowanie w powolnej kuchence

Komponenty:

• filet z indyka - 0,45 - 0,5 kg;
• olej roślinny - 20 ml;
• prażone nasiona sezamu - 1 - 2 łyżki. l.;
• sól - 2 szczypnięcia;
• pieprz - 1 szczypta;
• śmietana - 200 g

Gotowanie:

1. Umyj mięso, osusz je serwetką i pokrój na małe kawałki.
2. Wlać olej do miski i ustawić tryb "Frying". Wlać indyka i smażyć przez 5 minut.
3. Dodaj paprykę i sól do śmietany, dodaj sos z otrzymanym sosem i delikatnie wymieszaj.
4. Zmień tryb na "Hartowanie" i ugotuj kolejne 27 - 30 minut.
5. Przed podaniem filet z indyka w sosie śmietanowym należy położyć na talerzu i posypać sezamem.

Jak gotować z grzybami

Komponenty:

• pierś z indyka - 0,6 kg;
• pieczarki (pieczarki) - 200 - 250 g;
• kwaśna śmietana (15% tłuszczu) - 170 g;
• fasola gorczyca - 30 g;
• jaja - 1 szt.;
• sól - ½ łyżeczki;
• masło - 30 g

Gotowanie:

1. Pokrój mięso na podłużne kawałki.
2. Umyć grzyby i pokroić na talerze.
3. Rozpuść masło na patelni i umieść indyka z grzybami. Smażyć na dużym ogniu przez 5 do 7 minut, stale mieszając. Kiedy grzyby zaczną dawać sok, lekko zmniejsz temperaturę i gotuj z zamkniętą pokrywką przez kolejne 10 minut.
4. Tymczasem zmieszaj w osobnej misce ubite jajko, śmietanę, sól, pieprz i musztardę.
5. Wlać sos do garnka, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu, aż się ugotuje.

Filet z indyka w sosie śmietanowym na patelni

Komponenty:

• indyk (filet) - 1 kg;
• kwaśna śmietana (10% tłuszczu) - 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt.;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• pieprz - do smaku;
• olej - do smażenia;
• woda pitna - 20 - 50 ml.

Gotowanie:

1. Mięso pokrój w dowolne plastry i wyślij na patelnię z gorącym olejem. Smaż przez 5 minut.
2. Rozdrobnij cebulę, wyślij do indyka i trzymaj w ogniu przez kolejne 5-7 minut, stale mieszając.
3. Posiekaj czosnek bardzo drobno i dodaj do garnka.
4. W osobnym pojemniku zmieszaj sos sojowy, śmietanę, pieprz i wodę. Wlej mięso z tą mieszanką i gotuj przez 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj wodę.

Przepis na gulasz

Komponenty:

• podudzia z indyka - 200 g;
• świeże pomidory - 100 - 120 g;
• śmietana - 50 g;
• czosnek - 1 ząb;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• świeży posiekany koperek - 20 g;
• orzechy włoskie - 2 szt.;
• sól - do smaku.

Gotowanie:

1. Opłucz mięso pod bieżącą wodą. Oddziel miąższ od kości i filmów, pocięty na małe kostki grube jak palec.
2. Smażyć indyka w oleju na średnim ogniu przez 7 do 10 minut, aż powstanie złota skórka.
3. Przemyć pomidory i pokroić na małe kawałki, dodać do indyka i smażyć przez kolejne 5 - 6 minut.
4. Następnie musisz ugotować sos. Aby to zrobić, czosnek powinien być drobno posiekany, obrane orzechy, membrany i wcierane w drobną tarkę (można po prostu drobno posiekać nożem). Wymieszaj śmietanę, czosnek, orzechy, sól i koperek.
5. Powstały sos polać indykiem z pomidorami i gotować pod przykryciem zamkniętym przez kolejne 7 - 8 minut.

Azu od ptaka w kwaśnej śmietanie

Komponenty:

• filet z indyka - 350 g;
• duża cebula - 1 szt.;
• pieczarki - 200 g;
• olej (roślinny lub śmietankowy) - 60 - 70 g;
• mąka pszenna - 1 łyżka. l.;
• 3 marynowane ogórki;
• śmietana - 60 - 70 g;
• świeża pietruszka - mała pęczek;
• Melenaya paprika - 1 łyżeczka;
• Musztarda dijon - 2 - 3 łyżeczki;
• sól - 0,5 - 1 łyżeczka. (do smaku);
• woda - do smaku.

Najlepiej jest, aby takie danie przyjmowało bardziej kwaśną śmietanę, bez charakterystycznego kwaśnego smaku. Idealną opcją byłby produkt bazarowy, w którym "jest łyżka".

Gotowanie:

1. Opłucz mięso zimną wodą i osusz ręcznikiem. Pokrój w cienkie paski o długości 5 - 7 cm i grubości 0,5 - 1 cm.
2. Rozgrzać olej na patelni i włożyć mięso z indyka. Smażyć na złoty kolor przez 5 - 7 minut i wyjąć na talerzu.
3. Umyć grzyby i pokroić na cienkie talerze. Cebula obierana i rozdrabniana.
4. Smażyć pieczarki z cebulą w tym samym oleju co mięso. Cebula powinna być przezroczysta, a grzyby - włożyć sok.
5. Posyp produkty mąką i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę.
6. Dodaj śmietanę i wodę do pożądanej grubości sosu. Sól, papryka i wymieszaj. Dusić na małym ogniu przez 3-4 minuty.
7. W tym momencie drobno posiekaj pietruszkę i pokrój ogórki na plasterki lub ich połówki (w zależności od wielkości owoców i preferencji osobistych).
8. Dodaj do patelni zieleninę, mięso z indyka, musztardę i pikle. Wszystko wymieszaj i płonie przez kolejne 3-4 minuty.
9. Umieść gotowe danie na talerzach a la carte i podawaj, dekorując zieleniną.

Klopsiki z indyka w sosie śmietanowym

Składniki na mięso mielone:

• filet z indyka - 0,7 kg;
• ryż - ½ st.;
• cebula - 1 szt.;
• jaja - 1 szt.;
• sól i pieprz do smaku.

Składniki na sos (sos):

• marchewki - 1 szt.;
• śmietana - 200 g;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• olej - do smażenia;
• sól i pieprz - ½ łyżeczki;
• woda - 200 ml;
• posiekany koperek (do dekoracji) - 2 łyżki. l.;
• ser (dowolny twardy) - 100 - 150 g.

Zacznijmy od przygotowania mięsa mielonego:

1. Ryż zalać 2 szklankami wody i gotować do połowy. Zajmuje to około 10 minut. Następnie spuść płyn.
2. Potnij mięso i cebulę na duże kawałki. Przewiń maszynę do mięsa.
3. Dodaj ryż, jajko, sól i pieprz, dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Farsz gotowy.

Teraz nadszedł czas na sos:

1. Rusztować marchewki, bułgarski pieprz pokroić w drobną kostkę.
2. Smażymy warzywa na patelni przez 5 - 7 minut.
3. Umieść śmietanę i przyprawę. Poczekaj, aż masa się zagotuje.
4. W tym czasie wymieszamy mąkę z wodą i polewamy sosem. Trzymaj w ogniu do czasu gotowania i natychmiast usuń. Najważniejsze, że sos nie miał czasu na zagęszczanie.

Wykonujemy danie:

1. Aby zrobić klopsiki, zwilż ręce w pozostałej wodzie i uformuj klopsiki z klopsikami.
2. Umieść je w wysokiej ścianie lub na czystej patelni. Na wierzch z sosem.
3. Pozostaje umieścić formę w piecu nagrzanym do 180 ° C przez 40 minut.
4. 5-10 minut przed przygotowaniem do zetknięcia sera i napełnienia go naczyniem.
5. Podawać klopsiki z indyka przyozdobione koperkiem.

Gotowanie indyka w śmietanie lub sosie śmietanowym można zrobić na wiele sposobów, ale możesz mieć pewność, że takie danie i tak będzie pyszne.

Indyk w śmietanie na patelni

To prosty przepis ze zdjęciem doskonałego dania z indyka, które zaskoczy nie tylko twoją rodzinę, ale także nieoczekiwanych gości. Indyk w sosie śmietanowym gotowany na patelni to bezkonkurencyjne danie główne. Podawać, powinno być gorące i nadaje się nie tylko na zwykły obiad, ale także zajmuje należne miejsce na świątecznym stole. Delikatne mięso dietetyczne w sosie śmietanowym doskonale pasuje do ziemniaków i innych dań z boku. Gotowanie tego dania najlepiej ze schłodzonego fileta. Jeśli nie masz takiej możliwości, musisz wyciągnąć mięso z zamrażarki z wyprzedzeniem, aby można było rozmrozić.

Składniki:

• indyk (polędwica) - 1000,
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
• marchewka - 1 szt.,
• Cebula - 1 - 2 szt.,
• śmietana (lepiej przyjmować 15%) - 500 ml,
• ulubione warzywa (koper, pietruszka, itp.) - 1 pęczek,
• zmielony pieprz do smaku
• czosnek - kilka ząbków

Jak gotować indyka w sosie śmietanowym

Myjemy ptactwo pod bieżącą wodą. Wytnij dowolne kawałki Filleku.

Rozgrzej olej słonecznikowy na odpowiedniej patelni. Najlepiej jest brać rafinowany olej, bezwonny. Piecz pokrojonego indyka przez dziesięć minut.

Tym razem obieramy cebulę z łuski i usuwamy skórkę z marchwi. Potnij wszystko na małe kawałki i wyślij na patelnię do indyka.

Płonę przez około pół godziny. Nie zapomnij wymieszać i sprawdzić gotowość mięsa.

Następnie zalać wszystkie 15-% kwaśną śmietaną i gotować jeszcze kilka minut.

Posyp solą i ulubionymi przyprawami do smaku.

Na sam koniec dodaj posiekane warzywa i czosnek.

Koper i pietruszka najlepiej pasują do zieleni.

Wypróbuj solankę, jeśli wszystko jest w porządku, a następnie wyjmij naczynie z pieca.

Delikatny indyk w dressingu z kwaśną śmietaną i zieleniną jest gotowy. Podawaj na gorąco.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

• desery i śmietanka do ciast (550)
• wskazówki do gotowania (50)
• mecze (13)
• (8)
• wiersze (2)
• Awatary (3)
• Awatary (0)
• Bisero tkackie (4)
• Dania w wielu odmianach (221)
• dania na czczo (107)
• dania z kurczaka (3588)
• dania z warzyw (3038)
• Dania z ryb (3062)
• Drugie dania (5180)
• Pieczenie (15121)
• Pieczenie (2)
• Pieczenie (0)
• drutach (83)
• dzianie (1)
• Dekorowanie (20)
• Projekt (106)
• Projekt balkonu (20)
• Półwyroby na zimę (2163)
• zapiekanki (505)
• Wskazówki i porady (437)
• modlitwy (2)
• modlitwy (0)
• Napoje (344)
• Folkowe przepisy na choroby (1008)
• Farsze do ciast (43)
• Świąteczne przepisy (61)
• Pocztówki (0)
• Pocztówki (0)
• sos sałatkowy (99)
• Czyszczenie szali (24)
• Rzemiosło dla domu (174)
• Fryzury (10)
• naprawa (2)
• PRZEPISY (102)
• Robótki domowe (129)
• Bułki (17)
• Bułki (0)
• Sałatki (4971)
• Słodycze dla dzieci (63)
• Stosunek masy produktów (6)
• Sosy (365)
• stylowe fryzury dla dziewczynek (0)
• Zupy (635)
• Zupy (2)
• Schematy (1)
• Schematy (0)
• ciasto (332)
• ciasto (0)
• Wygodna kuchnia (1)
• Ciasto dekoratywne (54)
• Pielęgnacja twarzy (188)
• kwiaty w domu (208)

-Szukaj w dzienniku

-Subskrybuj przez e-mail

-Stali czytelnicy

-Społeczności

-Statystyki

Indyk w sosie śmietanowym na patelni

Indyk w sosie śmietanowym na patelni

Dziś proponuję ci przepis na pyszne danie mięsne - indyk w sosie śmietanowym na patelni - przepis ze zdjęciami pomoże ci wyraźnie poczuć proces i natychmiast zobaczy końcowy efekt. Turcja od dawna jest kochana przez wielu, mimo że mięso jest również dietetyczne, jak kurczak, indyk jest o wiele smaczniejszy, nawet polędwica wołowa jest delikatna i soczysta. Śmietana na receptę może być stosowana z dowolnym procentem tłuszczu. Między innymi dodaj trochę marchwi, a także czosnek i warzywa nie będą zbyteczne. Do stołu można podawać indykę z dowolnymi płatkami zbożowymi - kaszą gryczaną, ryżem, bulgurem, pszenicą, mięsem jest również idealny do tłuczonych ziemniaków, a można sobie poradzić z prostą sałatką warzywną.

- filet z indyka - 300 gr.
- cebula - 1 szt.
- marchewki - 1 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- śmietana - 3 łyżki.
- woda - 70-100 ml.
- liść laurowy, sól, pieprz, warzywa - do smaku
- olej roślinny - 2 łyżki.

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na liście. Opłucz filet z indyka i osusz, pokrój mięso na małe kawałki. Obierz średnią cebulkę, opłucz i osusz, posiekaj cebulę na małe paski.
Podgrzej olej roślinny na patelni, włóż cebulę i indyka na patelnię, następnie smaż mięso z cebulą - dosłownie 7-10 minut, mieszając wszystko od czasu do czasu.
Obierz niewielką marchewkę, pokrój ją na średnie kostki, dodaj do garnka. Zdemontuj czosnek, weź kilka średnich ząbków, pokrój w talerze i wrzuć na patelnię. Aby zmienić rozmieszczenie patelni w ogniu, smaż wszystkie składniki przez kolejne 4-5 minut.
Teraz wejdź do kwaśnej śmietany, dodaj sól i zmielony pieprz, w razie potrzeby dodaj liść laurowy. Wlać trochę ciepłej wody i włożyć gulasz pod pokrywkę, czas - 10-15 minut.
W gotowym naczyniu pokrój trochę zieleni i ułóż wszystko na talerzach, podawaj z dowolnym dodatkiem. To wszystko, pyszny lunch lub kolacja jest gotowa.
Smak Bon!

Jak gotować indyka w sosie śmietanowym na patelni?

Ostatnio mięso indycze staje się coraz bardziej popularne wśród hostess. Całe zwłoki, skrzydła, piersi i nogi tego ptaka są kupowane w sklepach.

W porównaniu z kurczakiem zawiera więcej składników odżywczych i witamin, a także ma niższy poziom cholesterolu. Dodatkowo, indyk, możesz ugotować wiele różnych potraw, które są połączone z dowolnym dodatkiem.

Korzyści z mięsa z indyka

Mięso z indyka jest prawdziwym magazynem witamin i składników odżywczych. Mięso zawiera witaminy B, Omega-3 i Omega-6. Te nienasycone kwasy tłuszczowe przynoszą nieocenione korzyści dla organizmu.

Regularne spożywanie dań z indyka normalizuje system nerwowy, zmniejsza skutki stresu, utrzymuje zdrowe zęby i kości oraz poprawia funkcjonowanie tarczycy. Ponadto skład mięsa jest substancją, która zmniejsza prawdopodobieństwo raka.

Niacyna, która jest częścią mięsa, obniża poziom cholesterolu. W żywności dla dzieci mięso z indyka jest używane do wytwarzania przecieru mięsnego. Jest szczególnie polecany dla dzieci, które nie przybierają na wadze.

Turcja i sportowcy oraz ci, którzy przestrzegają właściwego odżywiania, wybierają indyka. Przecież to mięso zawiera wysokiej jakości białko, ale jednocześnie jest niskokaloryczne. Z indyka można ugotować wiele różnych potraw.

To mięso jest delikatne i soczyste, więc potrawy są bardzo smaczne. Jedną z potraw jest indyk w sosie śmietanowym, który można gotować w różnych wariantach.

Klasyczny przepis z indyka

Jeśli chcesz zaskoczyć dom i ugotować coś wyjątkowego, ale nie ma na to czasu, ten szybki i łatwy sposób na gotowanie indyka pomoże. Mięso w sosie gotuje się na patelni. Do tego przepisu lepiej jest użyć fileta z indyka.

Wymagane produkty:

• Turcja - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 50 ml;
• śmietana 15% - 3 łyżki. l.;
• mąka - 1-2 łyżki. l.;
• gorąca woda - 250 ml;
• sól, pieprz.

Usuń skórkę z cebulki i pokrój ją na małe kostki. Opłucz indyka wodą i pokrój na małe kawałki o wielkości około 2x2 cm.

Rozgrzej olej na patelni i najpierw smaż mięso. Ciągle mieszaj, a gdy powstanie złota skórka, dodaj cebulę i kontynuuj gotowanie. Gdy cebula zostanie usmażona, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj z mięsem i cebulą. Następnie włóż śmietanę, zalej wodą i ponownie wymieszaj. Sos powinien mieć jednolitą konsystencję. Sól, dodać pieprz, przykryć patelnią i pozostawić na wolnym ogniu przez 15 minut.

Okaże się delikatnym mięsem z sosem, do którego pasuje każda przystawka.

Grzyb Turcja

Do przepisu potrzebny będzie filet z indyka, około 400 g, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć łydek, ud lub piersi. Po prostu oddzielaj mięso od kości, aby zrobić filet.

Jeśli używasz zamrożonego mięsa, musisz najpierw go rozmrozić.

Najlepiej jest go wcześniej zdobyć, aby rozmrozić w temperaturze pokojowej. Więc indyk po ugotowaniu pozostanie soczysty i miękki.

Aby ugotować indyka z grzybami, oprócz mięsa, będziesz potrzebował:

• cebula - 2 szt.;
• pieczarki (lub inne grzyby) - 200 g;
• śmietana - 120 g;
• sól, pieprz do smaku;
• olej roślinny.

Umyć filety i lekko je osuszyć. Pokrój na małe kawałki i usmaż na maśle. Cebula pokroić na pół pierścienie i grzyby - talerze. Dodaj sól, pieprz, cebulę. Gdy cebula stanie się półprzezroczysta, włóż grzyby na patelnię i smaż przez 10 minut. Następnie dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut na małym ogniu. Okresowo wymieszaj zawartość, aby się nie paliła.

Podawać gotowany indyk z tłuczonymi ziemniakami, warzywami, gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Indyk z kwaśną śmietaną, pieczarkami i ziemniakami

Aby ugotować indyka i przystawkę na tej samej patelni, użyj tego prostego przepisu. To bardzo proste, a naczynie okaże się odżywcze i smaczne.

Przygotuj następujące produkty spożywcze:

• indyk - 300-400 g;
• ziemniaki - 500 g;
• grzyby białe - 0,2 kg;
• jedna cebula;
• twardy ser - 100 g;
• śmietana - 200 g;
• olej kuchenny (chudy);
• sól i pieprz.

Do gotowania użyj dużej patelni lub rondla.

Umyć i pokroić mięso na małe kawałki. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę 3x3 cm lub nieco większą. Opłucz grzyby i posiekaj talerze, a cebule pół pierścieni. Na patelni najpierw smażyć indyka na maśle, następnie dodać do niego cebulę, następnie pieczarki i ziemniaki. Dodać sól i pieprz, wlać śmietanę.

Włączyć piec na wolny ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 60 minut, od czasu do czasu mieszając zawartość.

Pod koniec gotowania posyp tartym serem i nie mieszaj więcej.