Dieta dla cukrzycy ciążowej u kobiet w ciąży

• Produkty

Gestational diabetes mellitus (GSD) to rodzaj tej choroby, która rozwija się u kobiet w czasie ciąży. W przypadku większości matek choroba wkrótce zanika, ale aby nie doprowadzić do komplikacji, należy przestrzegać określonej diety. Najczęściej pacjent będzie wiedział o podwyższonym poziomie glukozy we krwi w drugiej połowie ciąży podczas testu tolerancji glukozy. Analiza ta jest pożądana dla wszystkich kobiet, które oczekują dziecka, szczególnie dla tych, którzy są obciążeni dziedziczeniem w cukrzycy. Podwyższony poziom cukru we krwi, po prostu przyjmowany na pusty żołądek, nie zawsze jest określony, a test tolerancji glukozy może pomóc w identyfikacji GDM.

Czym jest niebezpieczna niekontrolowana żywność?

Cukrzyca ciążowa może niekorzystnie wpływać na przebieg ciąży i poród. Jeśli pacjent je bez ograniczeń, choroba może się "rozpaść" i prowadzić do następujących konsekwencji:

• przedwczesne starzenie się łożyska;
• zaburzenia krążenia krwi między matką a płodem;
• pogrubienie krwi kobiety w ciąży i tworzenie w niej zakrzepów, które mogą odpaść i spowodować zakrzepicę (zablokowanie naczyń krwionośnych);
• znaczny wzrost masy ciała płodu, co grozi powikłaniami przy porodzie;
• opóźnienie rozwojowe u nienarodzonego dziecka.

Zasady diety

Codzienne menu cukrzycy ciążowej należy podzielić na 6 posiłków. Zasada żywienia frakcyjnego pozwala uniknąć nagłych skoków poziomu cukru we krwi. Co więcej, w tym trybie odżywiania ciężarna kobieta nie odczuwa silnego głodu, który jest trudny do utrzymania w takim stanie. Całkowite spożycie kalorii nie powinno przekraczać 2000-2500 kcal dziennie. Nie należy go lekceważyć, ponieważ ciało kobiety w ciąży pracuje pod zwiększonym obciążeniem i musi otrzymywać żywność w wystarczających ilościach na koszty energii.

Oblicz prawidłową wartość energetyczną diety może być tylko lekarz. Aby to zrobić, bierze pod uwagę charakterystykę ciała, wskaźnik masy ciała i inne indywidualne cechy kobiety. Dieta powinna zapobiegać przybieraniu na wadze, a jednocześnie nie deprecjonować ciała. Uzyskanie więcej niż 1 kg masy ciała miesięcznie w pierwszym trymestrze i ponad 2 kg na miesiąc w drugim i trzecim trymestrze uważa się za nieprawidłowe. Nadmierna waga powoduje stres na całym ciele i zwiększa ryzyko obrzęku, zwiększonego ciśnienia i powikłań płodu.

Dieta dla cukrzycy ciążowej opiera się na następujących zasadach:

• surowo zabrania się używania półproduktów i fast foodów;
• przy wyborze węglowodanów należy preferować ich "wolne" opcje, które są wydawane przez długi czas i nie prowadzą do stresujących zmian w zawartości cukru we krwi (są zawarte w zbożach, warzywach);
• 60 minut po każdym posiłku należy mierzyć odczyty licznika i zapisywać je w specjalnym dzienniku;
• Podstawą diety powinny być świeże warzywa i owoce o niskim indeksie glikemicznym.

W rzeczywistości dieta dla kobiet z cukrzycą ciążową to dieta 9. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi dzięki zrównoważonej diecie. Nie można przyjmować tabletek obniżających poziom glukozy we krwi kobiet w ciąży. Korekta stanu może być przeprowadzona wyłącznie ze względu na ograniczenia żywieniowe.

Dozwolone produkty

Co może zjeść przyszła matka, u której zdiagnozowano cukrzycę ciążową? Lista produktów i potraw jest dość obszerna, a przy starannym planowaniu diety na kilka dni, jedzenie może być urozmaicone i smaczne. Aby organy trawienne działały sprawniej, całkowite spożycie kalorii w codziennej diecie można podzielić w następujący sposób:

• śniadanie - 25%;
• drugie śniadanie - 5%;
• obiad - 35%;
• podwieczorek - 10%;
• kolacja - 20%;
• późny obiad - 5%.

Z mięsa można spożywać królika, indyka, kurczaka i chude cielęciny. Nie więcej niż 1 raz w tygodniu z dietą medyczną, można jeść wieprzowinę, ale tylko najbardziej szczupłe części. Lepiej gotować zupy w bulionie z kurczaka lub warzyw (podczas gotowania drobiu zaleca się dwukrotną zmianę wody). Niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne są dozwolone, ale lepiej jest odmówić pełnego mleka. Jest zbyt trudny do strawienia, a u kobiet w ciąży mogą się zacząć problemy z trawieniem.

Z umiarem można spożywać następujące potrawy:

• warzywa o niskim i średnim indeksie glikemicznym;
• zboża;
• jajka;
• orzechy i nasiona;
• ryby i owoce morza;
• twardy, niesłodzony ser o zawartości tłuszczu 20-45%;
• grzyby

Dieta medyczna dla GSD nie oznacza postu. W czasie ciąży bardzo niebezpieczne jest poddawanie ciała takiemu stresowi, dlatego lepiej jest myśleć z wyprzedzeniem o żywności i zawsze mieć na wszelki wypadek zdrową przekąskę. Po zaplanowaniu menu na dzień wcześniej, kobieta może uniknąć ataków silnego głodu, a jednocześnie chronić się przed zaostrzeniem choroby.

Zamiast soków lepiej jeść całe owoce z owoców. Zawierają błonnik i więcej składników odżywczych niż nawet całkowicie naturalne napoje bez cukru wytwarzane z surowców owocowych.

Niedozwolone produkty

W przypadku kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową następujące diety i potrawy powinny być wyłączone z diety:

• słodycze;
• biały chleb zrobiony z wysokiej jakości mąki;
• wędzone mięso, solone i pikantne potrawy;
• słodziki i miód;
• warzywa i owoce o wysokim indeksie glikemicznym;
• rośliny strączkowe;
• sosy sklepowe, keczup i majonez.

Z uwagi na fakt, że kobiety w ciąży mają pewne ograniczenia, nie mogą w pełni dostarczać organizmowi witamin i minerałów. Aby zapobiec brakowi tych substancji, należy wziąć specjalne kompleksy witamin dla kobiet w pozycji. Istnieje wiele odmian takich leków, więc powinny być przepisywane tylko przez położnika-ginekologa.

Kiedy GSD nie może jeść tłustych i smażonych potraw, ponieważ takie jedzenie upośledza pracę trzustki i niekorzystnie wpływa na pracę wszystkich narządów układu pokarmowego. Zgaga, która często występuje w czasie ciąży, nawet u zdrowych kobiet, w cukrzycy może być zaostrzona z powodu błędów żywieniowych. Dlatego lepiej nie używać zbyt kwaśnych, pikantnych i słonych potraw. Z tego samego powodu kobietom w ciąży nie zaleca się angażowania w czarny chleb (jego kwasowość jest dość wysoka).

Dieta niskowęglowodanowa, która jest popularna wśród niektórych lekarzy i diabetyków, nie może zapewnić kobietom wystarczającej ilości energii i składników odżywczych. Ponadto zbyt ostre odrzucanie nawet powolnych, zdrowych węglowodanów może prowadzić do stresu i pogorszenia nastroju. Kobiety w ciąży powinny unikać takich sytuacji. Dieta niskowęglowodanowa może być zalecana dla niektórych kobiet po porodzie, aby zapobiec rozwojowi cukrzycy, ale tylko lekarz może podjąć taką decyzję.

Kolacja powinna być lekka i składa się z twarogu, warzyw, gotowanych ryb lub owoców morza. Cukier i wszelkie słodycze niestety są całkowicie nie do przyjęcia w przypadku cukrzycy ciążowej.

Przykładowe menu dnia

Menu zdrowych ciężarnych powinno zawierać 50-55% złożonych i prostych węglowodanów, podczas gdy pacjenci z cukrzycą ciążową powinni zmniejszać tę ilość cukrów. Średnio węglowodany powinny stanowić 35-40% całkowitej ilości żywności, ilość białka w tym samym czasie powinna być taka sama jak dla zdrowych ludzi. Zmniejszenie zawartości węglowodanów w diecie zapobiega ryzyku dużego płodu, cięcia cesarskiego i ogólnych powikłań.

Przykładowe menu dnia może wyglądać tak:

• śniadanie - niskotłuszczowy twarożek, płatki owsiane na wodzie, herbata bez cukru;
• drugie śniadanie - pieczone jabłko;
• obiad - gotowany filet z indyka, zupa jarzynowa, sałatka z marchewki, pomidorów i ogórków, kasza gryczana, kompot z owoców bez cukru;
• przekąska po południu - orzechy;
• obiad - pieczony okoń, gotowane na parze warzywa, herbata bez cukru;
• posiadanie przekąski przed snem - szklanka kefiru, kromka chleba pełnoziarnistego.

Wieczorem, zamiast mięsa, lepiej jeść ryby, jest ono znacznie łatwiejsze w trawieniu, a jednocześnie nasyca organizm biologicznie cennymi składnikami odżywczymi. Cukier w napojach nie może być dodany. Wskazane jest planowanie posiłków tak, aby przerwa między pierwszym a ostatnim posiłkiem nie przekraczała 10 godzin.

Dieta dla cukrzycy ciężarnych kobiet w ciąży

W ciąży, gdy zaburzenie metabolizmu węglowodanów jest zaburzone, nazywa się cukrzycą ciążową. Trzustka kobiety doświadcza przeciążenia. Jeśli nie poradzi sobie z zadaniem, wytwarza się zbyt mało insuliny, w wyniku czego wzrasta poziom glukozy we krwi. Aby poprawić stan pacjenta należy przestrzegać diety.

Prawidłowe odżywianie dla kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową

Choroba z reguły wykrywana jest nie wcześniej niż w 28. tygodniu ciąży i może powodować nienormalny rozwój płodu, dlatego nie należy próbować ukrywać jej objawów. Lekarz musi przeprowadzić analizę tolerancji glukozy, a następnie przepisać leczenie. On poleci kobiecie listę pokarmów, które powinna zjeść. Dziewczynka w ciąży z cukrzycą ciążową powinna uzupełnić dietę w oparciu o następujące wskazówki:

1. Konieczne jest przestrzeganie diety frakcyjnej. Dzienna porcja powinna obejmować trzy główne posiłki i przekąskę - w tym samym odstępie czasowym między nimi.
2. Dieta podczas ciąży i cukrzycy ciążowej ma na celu zapewnienie, że stosunek spożywanych węglowodanów dziennie, białka, a także tłuszczu wynosi 50:35:15.
3. Woda dziennie jest wymagana do wypicia od pół do dwóch litrów.
4. Dieta cukrzycy ciążowej u kobiet w ciąży i podwyższony poziom cukru sugeruje całkowite odrzucenie łatwostrawnych i prostych węglowodanów.
5. Produkty mleczne rano nie powinny być spożywane.
6. Dieta dla GSD wymaga całkowitego porzucenia cukru, miodu.
7. Na diecie z cukrzycą ciążową u kobiet w ciąży konieczne jest sporządzanie diety tak, aby dziennie na kilogram wagi spożywać 35-40 kcal.
8. W jednym posiłku nie łącz węglowodanów z białkami.

Co możesz jeść z cukrzycą?

Istnieją pewne pokarmy, które są przydatne w przypadku choroby. Co możesz jeść z cukrzycą:

• surowe lub gotowane warzywa (z wyjątkiem marchwi, ziemniaków);
• kwaśne jagody: jagody, truskawki, truskawki, maliny, agrest, porzeczki;
• owoce: grejpfruty, jabłka, śliwki, gruszki, morele, brzoskwinie;
• zboża, z wyjątkiem semoliny;
• chleb żytni;
• mięso gotowane z minimalną ilością masła: najlepsze rodzaje to kurczak, wołowina, indyk, wątroba (dopuszczalna minimalna ilość chudego mięsa wieprzowego);
• ryby rzeczne i morskie: dorsz, łosoś różowy, śledź, okoń, gromadnik, karp, mintaja, sardynka, makrela, błękitek;
• kawior, krewetki;
• jaja kurze;
• ser, twaróg, trochę mleka;
• orzechy;
• grzyby, rośliny strączkowe, warzywa.

Czego nie jeść z cukrzycą

Dieta kobiety w ciąży wymaga całkowitego zaniechania takich produktów:

• półprodukty;
• ziemniaki;
• semolina;
• dżem, dżem;
• marchewki;
• miód;
• kiełbasy;
• produkty z białej mąki (piekarnia, makaron);
• napoje słodowe;
• lody;
• daty, persymony, banany, figi, winogrona, jabłka, słodkie odmiany, melony;
• wyroby cukiernicze;
• muffiny;
• soki owocowe;
• substytuty cukru i produkty o ich zawartości;
• masło (znacznie ograniczone).

Skuteczna dieta dla cukrzycy ciążowej u kobiet w ciąży

Czasami kobieta, która nigdy nie doświadczyła wysokiego poziomu cukru we krwi, pozostawia lekarzowi diagnozę cukrzycy ciążowej.

Ta choroba występuje tylko podczas ciąży, a jej częstotliwość nie przekracza 3-5%.

Możliwe jest wykrycie GSD dopiero po 20. tygodniu ciąży.

Odżywianie: co jest możliwe, a co nie w czasie ciąży

Oczywiście przy takiej diagnozie będziesz musiał zrezygnować z pewnych produktów i powstrzymać się. Jest to użyteczne nie tylko dla przyszłej matki, ale także dla płodu, który może cierpieć na cukrzycę ciążową: choroba może pociągać za sobą defekty wrodzone, wzrost wielkości płodu i opóźniony rozwój układu nerwowego i kostnego.

Lekarze zalecają przestrzeganie specjalnych zasad zachowania żywieniowego:

1. Zasada ułamkowej mocy. Liczba posiłków to 5-6, w tym śniadanie, obiad i kolacja są kompletne i dodawane są dwie przekąski - drugie śniadanie i podwieczorek lub późna kolacja. W takim przypadku porcje powinny być małe.
2. Musisz spróbować jeść w tym samym czasie.
3. Lekkie węglowodany powinny zostać całkowicie porzucone lub zredukowane do minimum. Mówimy o ziemniakach, słodyczach i produktach mącznych.
4. Fast food nie może być spożywany.
5. Procent BJU powinien być rozłożony w następujący sposób: 40% - złożone węglowodany, nie więcej niż 30% - zdrowe tłuszcze, 30-60% - białka.
6. Konieczne jest kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Aby to zrobić, musi być mierzona godzinę po każdym posiłku.
7. Pamiętaj, aby w diecie uwzględnić 5 małych porcji nieskrobiowych warzyw i owoców.
8. Spożycie kalorii powinno opierać się na 30-35 kcal na 1 kg wagi dziennie.
9. Codziennie należy pić 1,5-2 litrów wody (8 filiżanek).

Jeśli chodzi o zabronione produkty, obejmują one słodycze, wypieki, smażone i tłuste.

Mięso z "ukrytymi" tłuszczami (parówki, kiełbaski, kiełbaski), a także bekonem, wieprzowiną, jagnięciną i wędzonym mięsem powinno zostać usunięte z diety.

Pierwszeństwo należy przyznać indykom, wołowinie, kurczakom i rybom. Ponadto podczas gotowania należy usunąć składniki tłuszczowe (smalec, skórkę z kurczaka) i wybrać "dietetyczne" metody gotowania - gotowanie, duszenie, pieczenie i gotowanie na parze.

Również majonez i śmietana, masło i margaryna, orzechy i nasiona, sosy i sery śmietankowe, soki i słodka woda sodowa, alkohol, galaretka, kasza manna są dodawane do listy zabronionych tłuszczów. Pokarmy bogate w łatwo przyswajalne węglowodany należy również traktować z ostrożnością: banany, persimmony, winogrona, czereśnie i figi powinny być wykluczone.

Krakery i słone herbatniki na czczo przyniosą korzyści, jeśli rano będą nudności. Kilka można zjeść bez wstawania z łóżka. Ale jeśli nudności często boleją, lepiej pójść do lekarza. Z cukrzycą ciążową u kobiet w ciąży, konieczne jest spożywanie 20-35 g błonnika dziennie, i jest on zawarty głównie w zbożach, ryżu, makaronie, warzywach i owocach, pieczywie pełnoziarnistym.

"Biała lista" powinna obejmować ogórki, pomidory, seler i kapustę, cukinię i cukinię, sałatę i rzodkiewki, fasolkę szparagową, grzyby, kwaśne jagody.

Dieta 9

To nie jest zwykła dieta, ale z medyczną stronniczością, zaprojektowaną specjalnie dla diabetyków. Samodzielne stosowanie się do tej diety nie jest tego warte, ale tylko z zaleceniem lekarza. Główne przepisy dotyczące diety numer 9 są bardzo podobne do zasad żywienia, opisanych powyżej.

Kluczową sprawą jest zmniejszenie ilości spożywanych łatwo przyswajalnych węglowodanów i całkowitej wartości kalorycznej potraw.

Lista użytecznych i nie tak żywności można wybrać na podstawie tabeli wskaźnika glikemicznego (wskaźnik rozkładu węglowodanów). Im niższy wynik, tym bardziej użyteczny produkt.

Diabetycy muszą wypełnić dietę wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi, jeść pokarmy z kwasem askorbinowym i witaminami z grupy B (dzikiej róży, otrąb). Pamiętaj, aby uwzględnić w menu zieleni, świeże jagody, owoce i warzywa, twarożek, płatki owsiane, chude ryby, sery. Jako sos do sałatek lepiej użyć oliwy z oliwek.

Co jeść w GSD w czasie ciąży

Wielu ekspertów przewiduje, że w ciągu kilku lat cukrzyca może stać się jednym z głównych problemów medycznych w krajach rozwiniętych. Obecnie istnieją dwa główne typy cukrzycy - pierwsza i druga. Trzeci rodzaj cukrzycy, cukrzyca ciążowa, może się jednak objawiać u kobiet w ciąży. Jest to zjawisko wymagające specjalnego traktowania. Jedną z metod leczenia jest dieta. Dieta cukrzycy ciążowej kobiet w ciąży zapewnia wykluczenie wielu produktów z diety.

Istota zjawiska, przyczyny rozwoju i diagnozy

Tłumaczenie z łacińskiego słowa "ciąża" oznacza ciążę. W związku z tym GSD jest chorobą objawiającą się u kobiet w ciąży. Istotą problemu jest wzrost poziomu glukozy we krwi. Podobne zjawisko można zaobserwować zarówno na tle zwykłego posiłku, jak i po zastosowaniu dużej ilości produktów zawierających glukozę.

Zwykle choroba nie powoduje żadnych objawów. Oznacza to, że w większości przypadków nie można go odkryć (nie ma jednego symptomu, który by na to pozwolił). Problem jest diagnozowany podczas badań i specjalnych testów.

Statystyki pokazują, że około czternaście procent ciężarnych kobiet jest podatnych na rozwój tego typu cukrzycy. Co więcej, dziesięć procent przedstawicieli słabszej płci, którzy mieli chorobę podczas ciąży, rozwinęło drugi typ cukrzycy w ciągu dziesięciu lat po porodzie.

Przyczyną rozwoju ciążowej cukrzycy są zmiany hormonalne zachodzące w ciele kobiety od początku ciąży.

Po poczęciu ciała dziecka, ciało ciężarnej zaczyna uwalniać insulinę, ważny hormon do wychwytu glukozy. Przy prawidłowym przebiegu ciąży wskaźnik tej substancji we krwi powinien wzrosnąć trzykrotnie w porównaniu ze zwykłymi wskaźnikami.

Insulina jest odpowiedzialna za trzustkę. U niektórych kobiet nie radzi sobie z ładunkiem, co powoduje niewystarczającą ilość tej substancji. W rezultacie im dłużej trwa ciąża, tym większe staje się stężenie glukozy we krwi. Jednak trzustka nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości insuliny do prawidłowego metabolizmu. Prowadzi to do stopniowego rozwoju cukrzycy ciążowej.

Kobiety są bardziej podatne na rozwój tej choroby:

• w wieku trzydziestu lat;
• wcześniej urodziła dziecko ważące więcej niż cztery kilogramy;
• problemy z nadwagą;
• z ubogim dziedziczeniem (obecność w rodzaju osób cierpiących na tę chorobę).

Przeprowadzono dwugodzinny doustny test tolerancji glukozy w celu wykrycia choroby. Zazwyczaj wykrycie ciążowej cukrzycy na późnym etapie wiąże się z brakiem odpowiedniego przygotowania do analizy, która powinna rozpocząć się nie w jeden dzień, ale w ciągu trzech dni. Często kobiety w ciąży pobierają pokarm przed badaniem, co zniekształca jego wynik i uniemożliwia prawidłowe postawienie diagnozy.

W większości przypadków choroba jest diagnozowana dwadzieścia osiem tygodni po rozpoczęciu ciąży. Jeśli nie rozpoczniesz leczenia na czas, płód może rozwinąć wady serca i mózgu, które będą miały znaczny wpływ na całe jego przyszłe życie. Ponadto ciążę cesarską przepisuje się u kobiet w ciąży. Podobna procedura jest przeprowadzana, ponieważ podczas naturalnego porodu dziecko i matka mogą zostać poważnie ranne.

Po wykryciu GSD u ciężarnej, głównym zadaniem lekarza prowadzącego jest normalizacja i utrzymanie optymalnego poziomu cukru we krwi pacjenta. Ponieważ istnieją ograniczenia dotyczące przyjmowania leków podczas ciąży dziecka, podstawą leczenia jest odpowiednie odżywianie.

Podstawy menu

Jeśli u kobiety w ciąży wykryto cukrzycę ciążową podczas testu nietolerancji glukozy, lekarz rozpocznie leczenie.

Podstawą leczenia cukrzycy przy przewożeniu dziecka jest prawidłowe odżywianie, czyli dieta.

Po diagnozie specjalista określi, które produkty można zjeść, a które należy odrzucić.

Po wykryciu choroby pacjenci muszą całkowicie zrezygnować z:

• wszystkie słodycze (dotyczy to zarówno cukru, jak i miodu, lodów, słodkich napojów i tym podobnych);
• biały chleb, ciasto i wszelkie produkty mączne (w tym makaron);
• semolina;
• półprodukty;
• wędzone mięso;
• szybkie produkty spożywcze;
• fast food;
• owoce zawierające dużą ilość kalorii;
• lemoniada, sok w paczkach;
• tłuste mięso, galaretka, tłuszcz;
• żywność w puszkach, niezależnie od ich rodzaju;
• alkohol;
• kakao;
• zboża, chleb dietetyczny;
• wszystkie rośliny strączkowe;
• słodki jogurt

Będziesz także musiał znacznie ograniczyć wykorzystanie:

• ziemniaki;
• masło;
• jaja kurze;
• pieczenie ciasta.

Produkty z listy zabronionych powinny być całkowicie wyłączone z diety. Nawet ich niewielkie spożycie może prowadzić do negatywnych konsekwencji. Ziemniaki, masło, jaja i ciasto z chudego ciasta mogą być spożywane w bardzo ograniczonych ilościach.

Co możesz jeść dla kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową? Powyższe produkty można wymienić:

• twarde sery;
• ser twarogowy z kwaśnego mleka;
• naturalne jogurty;
• bogaty krem;
• owoce morza;
• zielone warzywa (marchew, dynia, buraki, w przeciwieństwie do ogórków, cebuli i kapusty, muszą być spożywane w ograniczonych ilościach);
• grzyby;
• soja i produkty z niej wytworzone (w małych ilościach);
• orzechy brazylijskie;
• sok pomidorowy;
• herbata

Istnieje kilka diet, które można zaobserwować w cukrzycy ciążowej, ale dieta niskowęglowodanowa jest wykluczona.

Wynika to z faktu, że przy niedostatecznym spożyciu węglowodanów z pożywienia organizm zacznie spalać rezerwy tłuszczu na energię.

W większości przypadków lekarze przepisują dietę swoim pacjentom, która zawiera więcej węglowodanów i umiarkowaną ilość białka. Korzystne są tłuszcze nienasycone, których stosowanie powinno być jednak ograniczone. Tłuszcze nasycone są całkowicie wyłączone z diety.

Można stosować dietę 9. Jest ona jednak przeciwwskazana w kwasicy. A ponieważ niektóre kobiety w ciąży mają podobny problem z powodu silnej toksykozy, konieczne jest upewnienie się, że taka dieta jest przestrzegana. Istnieje kilka opcji przykładowego menu dla kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową. Są one wyświetlane w poniższej tabeli:

Wszystkie opcje dietetyczne zawarte w tej tabeli są dozwolone w przypadku cukrzycy ciążowej. Którą opcję wybrać, kobieta sama powinna zdecydować, w oparciu o jej smak i dostępność produktów zawartych w określonej diecie.

Zalecenia

Podczas wykrywania ciążowej cukrzycy zaleca się przestrzeganie pewnych zasad żywienia. Pomogą one znormalizować poziom glukozy we krwi bez negatywnych skutków ubocznych dla organizmu płodu i kobiety niosącej go. Tak więc zaleca się:

1. Jedz różnorodne produkty spożywcze. Chociaż konieczne jest wyłączenie niektórych pokarmów z diety w przypadku cukrzycy ciążowej, odżywianie powinno być zróżnicowane. Jest to jedyny sposób nasycenia organizmu witaminami i mikroelementami niezbędnymi do normalnego rozwoju płodu.
2. Właściwie wybierz używane produkty. Można tego dokonać, koncentrując się na wymienionych powyżej wykazach, a także na wskaźnikach glikemicznych żywności, ich zawartości kalorycznej i rodzaju zawartych w nich węglowodanów.
3. Pij dużo płynów. Prawidłowemu odżywieniu podczas GDM u kobiet w ciąży powinno towarzyszyć stosowanie dużych ilości czystej wody. Co najmniej jeden litr w ciągu dnia.
4. Zmniejsz ilość tłuszczu w diecie. Nadmierne ilości pokarmów bogatych w tłuszcze mogą zaszkodzić zarówno matce, jak i jej dziecku. Zaleca się również ograniczenie spożycia smażonych potraw.
5. Ściśle przestrzegaj czasu i liczby posiłków. Konsumpcję żywności należy podzielić na kilka etapów (pięć lub sześć). Post nie może być dozwolony. W powyższej tabeli opracowano optymalny przebieg przyjmowania pokarmu w ciągu dnia.
6. Unikaj przejadania się. Nadmierne spożycie żywności powoduje gwałtowne skoki stężenia glukozy we krwi. Nawet jeśli istnieją tylko produkty autoryzowane, nie zaleca się spożywania ich w zbyt dużych ilościach.

Kobiety cierpiące na cukrzycę ciążową powinny stale monitorować poziom cukru we krwi. Aby dowiedzieć się stężenie tej substancji, możesz użyć miernika. To przenośne urządzenie, które umożliwia pomiar w domu.

Jeśli kobieta zachoruje na cukrzycę ciążową podczas ciąży, zaleca się, aby nie przyjmowała suplementów diety i tabletek odchudzających. Takie środki wpływają na metabolizm organizmu, co może niekorzystnie wpływać na zdrowie kobiety w ciąży. Powinieneś także porzucić tabletki, które obniżają poziom glukozy we krwi. Leki podczas ciąży należy stosować z dużą ostrożnością.

Tak więc GDM rozwija się u czternastu procent ciężarnych kobiet. Choroba ta jest spowodowana upośledzoną funkcjonalnością trzustki i znika po porodzie. Jednak w niektórych przypadkach u kobiet, u których wystąpiły, może rozwinąć się cukrzyca typu 2. Jest to bardziej niebezpieczny, przewlekły typ choroby.

Podstawą leczenia cukrzycy ciążowej jest prawidłowe odżywianie. Niektóre produkty będą musiały być porzucone, a inne muszą być spożywane w większych ilościach. Aby uniknąć problemów zdrowotnych, zaleca się, aby nie przejadać się, śledzić spożycie żywności i odmówić przyjmowania suplementów diety i tabletek odchudzających / tabletek zmniejszających stężenie cukru.

Dieta dla kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową

Opis na dzień 09.02.2018

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 14 dniach
• Warunki: stale
• Koszt produktów: 1400-1500 rubli. na tydzień

Zasady ogólne

Cukrzyca ciążowa jest zaburzeniem metabolizmu węglowodanów związanym z początkiem ciąży. Krytyczne okresy jego rozwoju to 24-28 tygodni. Wyjaśnia to fakt, że poziom hormonów insulino wych (częściowo blokujących działanie insuliny) wytwarzanych przez łożysko wzrasta wraz ze wzrostem długości ciąży, w związku z czym wydzielanie insuliny przez trzustkę wzrasta, aby utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Wraz ze wzrostem czasu wzrasta zapotrzebowanie na insulinę, ponieważ łożysko wytwarza więcej hormonów.

Proces ten równoważy zwiększona produkcja insuliny. Na tle gwałtownego spadku aktywności ciężarnej dochodzi do wzrostu kaloryczności pokarmu i wzrostu masy ciała, wyraźnej oporności na insulinę (zmniejszenie wrażliwości tkanek na insulinę). Wobec czynników - dziedziczna predyspozycja do cukrzycy, otyłość, wydzielanie insuliny nie wystarcza, aby pokonać oporność na insulinę. Prowadzi to do utrzymującej się hiperglikemii, a ciąża jest ustalona.

Najczęściej nie ma objawów klinicznych charakterystycznych dla cukrzycy typu 1 lub 2 (pragnienie, częste oddawanie moczu, swędzenie, utrata masy ciała). Kobiety w ciąży mają otyłość i szybki przyrost masy ciała, a tylko przy wysokich liczbach glikemicznych pojawiają się charakterystyczne skargi.

Podwyższony cukier w ciąży, wykryty co najmniej raz, wymaga powtarzania badań i obserwacji od endokrynologa. Stabilne utrzymanie normoglikemii zapobiega wielu powikłaniom w czasie ciąży.

• fetopatia cukrzycowa;
• poród przedwczesny;
• asfiksja;
• śmierć płodu;
• stan przedrzucawkowy i rzucawka u matki.

Jedną z cech cukrzycy u kobiet w ciąży jest fakt, że często nie jest ona rozpoznawana, dlatego ważne jest, aby aktywnie identyfikować tę chorobę wśród kobiet z czynnikami ryzyka. W grupie kobiet niskiego ryzyka 75 g glukozy nie jest badane pod kątem obciążenia doustnego. Do grupy wysokiego ryzyka należą kobiety z ciężką otyłością, cukrzycą u krewnych, zaburzeniami metabolizmu węglowodanów poza ciążą.

Rozpoznanie cukrzycy u kobiet w ciąży ustala się, gdy wartości glikemii wynoszą: na pusty żołądek przekracza 5, 37 mmol / l, 1 godzina po posiłku - 10 mmol / l, po 2 h - 8,6, po 3 h - 7,8 mmol / l. Jeśli zostanie wykryty na czczo powyżej 7 mmol / l, a w przypadku badania losowego - ponad 11, a potwierdzenie tych wartości co drugi dzień, diagnoza zostanie uznana za ustaloną i nie są wymagane żadne testy obciążeniowe z użyciem glukozy.

Zabieg ma na celu osiągnięcie stabilnej kompensacji metabolizmu węglowodanów podczas ciąży. Na pierwszym etapie wyznacza się dietę i dawkowane aktywności fizyczne.

Dieta dla cukrzycy ciążowej obejmuje:

• Wyjątek od prostych węglowodanów (słodycze, miód, cukier, dżem, dżemy, słodycze, słodkie owoce i soki owocowe, syropy, lody, słodkie wypieki, biały chleb).
• Złożone węglowodany (zboża, kukurydza, ziemniaki, warzywa, owoce, makaron, rośliny strączkowe) nie powinny przekraczać 40-45% dziennej dawki kalorii. Konieczne jest ich równomierne użycie w 3 głównych i 3 dodatkowych posiłkach. Ta dieta zapobiega głodnej ketozie. Post jest przeciwwskazany.
• Wysoka zawartość białka (1,5 g / kg masy ciała).
• Wzbogacenie diety o witaminy, błonnik i minerały.
• Umiarkowane ograniczenie tłuszczu, które służy jako zapobieganie przybieraniu na wadze.
• Ograniczanie soli i cholesterolu.

• Spożywanie ziemniaków, ponieważ jest to produkt wysoko skrobiowy.
• Makaron.
• Gotowana marchew i buraki - mają wysoki indeks glikemiczny i powodują znaczny wzrost poziomu glukozy.

Odżywianie różni umiarkowanie obniżoną wartość energetyczną ze względu na ograniczenie prostych węglowodanów i tłuszczów w diecie. Jednak białka, pierwiastki śladowe i witaminy niezbędne do pełnego rozwoju płodu muszą być obecne w wystarczających ilościach. Nie ograniczaj przyjmowania płynów, jeśli nie jest to przeciwwskazane. Gotowanie należy również gotować na parze, pieczenia lub duszenia. Stosując dietę dla kobiety w ciąży, ważne jest kontrolowanie poziomu cukru 4 razy dziennie (na pusty żołądek i po głównych posiłkach w ciągu 1,5-2 godzin).

Jeśli, jeśli dieta jest obserwowana przez 2 tygodnie, prawidłowe wartości glikemii nie mogą być osiągnięte, zaleca się stosowanie insulinoterapii. Objawy makrosomii (duże owoce) z ultradźwiękami, obecność fetopatii cukrzycowej, zwiększona insulina w płynie owodniowym również służą jako wskazanie do wyznaczenia insulinoterapii.

Przeciwwskazane jest przepisywanie doustnym lekom obniżającym stężenie glukozy kobietom w ciąży, ponieważ mają one działanie teratogenne i stymulują zwiększone wydzielanie insuliny u płodu. Po urodzeniu istnieje prawdopodobieństwo normalizacji poziomu cukru, ale dieta powinna być obserwowana przez co najmniej 2-3 miesiące po porodzie. U niektórych kobiet może rozwinąć się cukrzyca typu II.

Dozwolone produkty

Odżywianie cukrzycy ciążowej u kobiet w ciąży obejmuje:

• Czarny i szary chleb, ciasto z mąki razowej. Ilość chleba zależy od poziomu glukozy i jest negocjowana z lekarzem - zwykle nie więcej niż 200 g dziennie.
• Pierwsze dania na chudym i chudym mięsie lub bulionie warzywnym. W diecie powinny dominować pierwsze dania warzywne: zupa, kapuśniak, okroshka na kefirze (bez kwasu chlebowego), zupa grzybowa, lekkie zupy z klopsikami. Ziemniaki w nich obecne mogą występować w małych ilościach.
• Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów (bakłażany, wszystkie rodzaje kapusty, dyni, cukinii, ogórków, sałaty, dyni), które są stosowane w postaci surowej lub duszonej. Ziemniaki są dozwolone z ograniczeniem (zwykle nie więcej niż 200 g dziennie we wszystkich daniach). Za zgodą lekarza, w zależności od poziomu cukru, marchew i buraki mogą być włączone do diety w postaci gotowanej.
• Rośliny strączkowe, z których preferują soczewicę, soję i zieloną fasolę.
• Grzyby
• Źródła węglowodanów o wysokiej zawartości błonnika: pełnoziarniste produkty spożywcze, pełnoziarniste pieczywo i pieczywo, domowe wypieki z otrębów, pełnoziarniste pieczywo. Kasze (jęczmień, kasza gryczana, proso, owies, pszenica, brązowy ryż). Jeśli używałeś makaronu, powinieneś zmniejszyć ilość chleba. Wszystkie białe zboża (kasza manna, ryż) są wyłączone.
• Niskotłuszczowe odmiany mięsa, ryby (sandacz, morszczuk, mintaja, błękitek, mintaja, szczupak), drób. Mięso i dania rybne w celu zmniejszenia kalorii gotowane są w postaci gotowanej lub pieczonej.
• Jajka do 3-4 sztuk tygodniowo gotowane lub gotowane na parze omlety.
• Niskotłuszczowe produkty mleczne i sfermentowane napoje mleczne powinny być obecne w codziennej diecie. Pogrubiony twaróg jest lepszy do użycia w swojej naturalnej postaci, nie ostry ser (o zawartości tłuszczu nawet do 30%) może być również w diecie codziennie. Śmietana jest stosowana jako dodatek do potraw.
• Niesłodzony owoc, słodkie i kwaśne jagody. Wyłączone: winogrona i banany.
• Tłuszcze roślinne - do uzupełniania gotowych posiłków.
• Soki warzywne, rozpuszczalne w cykorii, słaba herbata bez cukru, biodra z bulionu, kawa z mlekiem.

Cechy diety cukrzycy ciążowej

Cukrzyca ciążowa (GSD) - choroba występująca u kobiet w czasie ciąży. W większości przypadków znika sam. Czasami jednak GDM powoduje poważne komplikacje. Możesz ich uniknąć, jeśli będziesz przestrzegać określonej diety. Co jest specjalnego w diecie cukrzycy ciążowej?

Czym jest niebezpieczna niekontrolowana żywność

Dieta bez żadnych ograniczeń cukrzycy ciążowej może prowadzić do wielu niebezpiecznych konsekwencji. Wśród nich są:

• zaburzenia krążenia krwi między płodem a matką;
• wczesne starzenie się łożyska;
• opóźniony rozwój płodu;
• skrzepy krwi i zablokowanie naczyń krwionośnych;
• wzrost masy płodu;
• urazy i inne komplikacje podczas porodu.

Zasady diety

Zaleca się codzienne menu dla GSD w celu podzielenia na 6 posiłków. Frakcjonalne odżywianie zapobiega gwałtownemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi. W tym trybie ciężarna kobieta nie cierpi z powodu głodu. Ważne jest, aby całkowite spożycie kalorii nie przekraczało 2000-2500 kcal dziennie.

Dieta dla GSD nie powinna wyczerpywać organizmu i jednocześnie zapobiegać zbieraniu dodatkowych kilogramów. W pierwszym trymestrze picie powyżej 1 kg na miesiąc uważane jest za nieprawidłowe. W drugim i trzecim trymestrze - więcej niż 2 kg miesięcznie. Nadmierna waga powoduje stres na ciele, zwiększa ryzyko obrzęku, podwyższonego ciśnienia krwi i powikłań płodu. Staraj się nie przejadać i nie opuszczaj posiłków. Optymalny odstęp między nimi wynosi nie więcej niż 2-3 godziny.

Dieta na cukrzycę ciążową powinna składać się z pokarmów białkowych (30-60%), zdrowych tłuszczy (do 30%) i węglowodanów (40%). Wolą węglowodany złożone. Są spędzane przez długi czas i nie powodują gwałtownych zmian poziomu glukozy we krwi. Również w diecie są obowiązkowe warzywa i owoce o minimalnym indeksie glikemicznym. Upewnij się, że są świeże, niezamrożone, bez dodatków w postaci cukru, soli, sosu i tłuszczu. Koniecznie przeczytaj etykietę na opakowaniu: skład produktu, właściwości użytkowe i okres przydatności do spożycia.

Godzinę po każdym posiłku mierz odczyty licznika. Wyniki są zapisywane w dzienniku samokontroli.

Menu codzienne kalorii

Możesz zapobiec rozwojowi cukrzycy ciążowej, obliczając kaloryczną zawartość codziennego menu. W tym celu stosuje się stosunek nie większy niż 35 kcal na 1 kg normy tygodniowego przyrostu masy ciała w czasie ciąży (BMI) i idealnej masy ciała (BMI): BMI = (BMI + BMI) × 35 kcal.

Aby obliczyć BMI, stosuje się wzór: BMI = 49 + 1,7 × (0,394 × wysokość w cm - 60).

Dozwolone produkty

Lista zatwierdzonych produktów do cukrzycy ciążowej jest dość duża. Kobiety w ciąży mogą jeść twarde sery, twarożek, masło i ciężką śmietanę. Jogurt naturalny jest zalecany do stosowania wyłącznie do sosów sałatkowych.

Z zakresu mięs dopuszczalny filet z kurczaka, królik, cielęcina i indyk. Nie więcej niż 1 raz w tygodniu można jeść chude części wieprzowiny. Zupy najlepiej gotować w bulionie warzywnym lub drobiowym. Kiedy gotujesz ptaki, wymień wodę 2 razy. Kapusta morska, ryby i owoce morza sprawdziły się dobrze. Jajka jedzą nie więcej niż 3-4 kawałki. tygodniowo (gotowane na twardo lub w formie omletu).

Z cukrzycą ciążową możesz włączyć do swojej diety soję, mąkę sojową i mleko. Z fasoli odpowiedni groszek i fasola. Użyj małej ilości orzechów laskowych i orzechów brazylijskich, nasion słonecznika (nie więcej niż 150 g na raz). Orzeszki ziemne i orzechy nerkowca są ściśle przeciwwskazane.

Warzywa są dozwolone ziemniaki (nie smażone), wszystkie rodzaje kapusty, zielona fasola szparagowa, awokado, squash, ogórki, bakłażany, szpinak, ostra papryka, zielona cebula i ostre warzywa. Niewielka ilość surowej marchwi, buraków, dyni i cebuli jest dozwolona na lunch. Grzyby są również zawarte w składzie dań dla diabetyków.

Kiedy GSD zezwalał na prawie wszystko oprócz winogron i bananów. Wymień je na soki, aby uzyskać więcej składników odżywczych i błonnika. Używaj grejpfrutów ostrożnie, po sprawdzeniu reakcji ciała.

Pij więcej oczyszczonej wody bez gazu. Napoje owocowe, koktajle, syropy, kwasy, herbata i sok pomidorowy (nie więcej niż 50 ml na recepcję) zrobi.

Niedozwolone produkty

Zwiększony poziom cukru we krwi może powodować substytuty cukru, słodziki, dżemy i miód, lody i słodycze. Nie mniej niebezpieczne w diecie z GSD są skoncentrowane soki warzywne i owocowe, słodkie napoje gazowane.

Wyroby piekarnicze i piekarskie (w tym produkty pełnoziarniste) powinny być wyłączone z diety. To samo dotyczy bochenków dietetycznych, płatków zbożowych i płatków zbożowych wytwarzanych z mąki pszennej i innych zbóż.

Mleko skondensowane, miękkie serki deserowe i serwatka są przeciwwskazane w cukrzycy ciążowej. Nie można również jeść smażonych i tłustych potraw. Takie jedzenie powoduje dodatkowe obciążenie trzustki. Zbyt słone, ostre i kwaśne potrawy również nie przynoszą korzyści. Z tego samego powodu nie powinieneś angażować się w czarny chleb (kwasowość produktu jest dość wysoka).

Zupy w puszkach i produkty spożywcze, margaryna, keczup, majonez sklepowy i ocet balsamiczny są surowo zabronione.

Menu tygodnia dla kobiet w ciąży

Dla osób chorych na cukrzycę, w tym cukrzycę ciążową, opracowano specjalny system żywieniowy: 9 stolików.

Przepisy żywieniowe

Istnieje wiele przepisów, które pasują do diety cukrzycy ciążowej. Opierają się wyłącznie na zdrowych produktach.

Fishcakes. To zajmie: 100 g filetów okonia, 5 g masła, 25 g mleka bez tłuszczu, 20 g sucharki. Namoczyć krakersy w mleku. Zmiel je za pomocą maszynki do mielenia mięsa z rybami. Dodaj roztopione masło do mięsa mielonego. Uformuj placki i umieść je w podwójnym kotle. Gotuj przez 20-30 minut. Podawać z warzywami, świeżymi ziołami lub duszoną kapustą.

Zupa mleczna. Będziesz potrzebował: 0,5 litra odtłuszczonego mleka (1,5%), 0,5 litra wody, 2 średnie ziemniaki, 2 marchewki, pół kapsla białej kapusty, 1 łyżka. l kasza manna, 1 łyżka. l świeży zielony groszek, sól do smaku. Dokładnie umyj i obierz warzywa. Zmiażdż je i włóż do naczyń emaliowanych. Dodaj wodę i podpal kontener. Posolić rosół, gdy się zagotuje. Gotuj warzywa na małym ogniu, aż się stopią. Zlać bulion i wytrzeć wszystko przez sito. Wpisz mleko panierowane, posyp ziemniaki, groszek, kapustę i marchew. Gdy zupa się zagotuje, dodaj semolinę i gotuj przez 10-15 minut.

Duszone oberżyny. Będziesz potrzebował: 50 g sosu śmietankowego, 200 g bakłażanów, 10 g oleju słonecznikowego, szczyptę soli i świeże warzywa. Myj warzywa i obierz je. Następnie posiekaj, sol i pozostaw na 10-15 minut. Zmyć nadmiar soli, dodać trochę oleju roślinnego i 2 łyżki. l woda. Gotuj oberżyny przez 3 minuty. Wlać sos i gotować kolejne 5-7 minut. Podawać ze świeżymi ziołami.

Chleb zapiekanka z marchwi i twarogu. Potrzebujesz: 1 łyżeczka. surowy olej słonecznikowy, 200 g beztłuszczowego twarogu, 1 łyżka. mleko, 200 g chleba żytniego, 4 marchewki, 1 białko jaj, szczypta soli i 1 łyżka. l bułka tarta. Zagotuj marchewki i zmielić na grubej tarce. Dodaj do mleka twarożek, namoczony chleb i jajko. Wlać masło na patelnię i posypać bułką tartą. Umieść wiele na wierzchu. Piec w piekarniku przez 25-35 minut.

Przyszłe matki powinny starannie wybierać żywność. Dotyczy to zwłaszcza kobiet ciężarnych cierpiących na GDM. Wysoki poziom glukozy we krwi ma negatywny wpływ na zdrowie dziecka. Jeśli dieta jest zrównoważona, można uniknąć cukrzycy ciążowej.

Zalecana dieta dla kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową

W czasie ciąży kobiety mogą napotkać taki problem, jak cukrzyca ciążowa. Jest to spowodowane naruszeniem metabolizmu węglowodanów, ponieważ obciążenie trzustki staje się nadmierne.

Jeśli organizm nie poradzi sobie z jego pracą i insulina jest wytwarzana w organizmie, stężenie glukozy zaczyna wzrastać, to znaczy, że we krwi wzrasta cukier. Ale po porodzie problem zazwyczaj znika.

Jak odżywianie wpływa na cukrzycę podczas ciąży?

Odżywianie cukrzycy ciążowej powinno być zrównoważone, ponieważ stosowanie produktów o wysokim IG (indeks glikemiczny) przyczynia się do gwałtownego wzrostu i spadku stężenia cukru we krwi.

Dieta dla tego typu cukrzycy nie zależy od trymestru ciąży, ale jej czas trwania wpływa na ilość potrzebnych kalorii, więc co dwa tygodnie zaleca się zwiększenie wartości odżywczej diety.

Przy wyborze rodzaju jedzenia należy skupić się na indywidualnych cechach kobiecego ciała.

Co nie może jeść z chorobą i dlaczego?

Cukrzyca ciążowa jest zjawiskiem przejściowym, więc przyszła matka będzie musiała przestrzegać określonej diety i ograniczyć się do wyboru produktów tylko w czasie ciąży.

Podczas diagnozowania tej choroby kobieta powinna ograniczyć się do słodyczy.

Oprócz cukru, pokarmy, które również przyczyniają się do ostrych skoków glukozy, powinny być wyłączone z diety. Należą do nich:

• produkty z białej mąki;
• przetwory, dżemy, konfitury;
• pieczenie;
• ryż;
• chleb, krakersy;
• musli i płatki zbożowe;
• sklep z sokami owocowymi;
• dynia;
• Bułgarska papryka;
• pomidory poddane obróbce termicznej;
• kiełbasy;
• słodkie napoje;
• lody;
• półprodukty;
• figi;
• winogrona;
• słodkie jabłka;
• słodycze;
• buraki;
• żywność w puszkach;
• gotowana marchewka;
• melon;
• banan;
• ananas;
• arbuz;
• daty;
• rodzynki.

Niektóre produkty można spożywać, ale nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu i w małych ilościach:

• masło;
• przyprawy;
• ziemniaki;
• makaron z pszenicy durum

Słodycze oznaczone jako "dietetyczne" i "diabetyczne" nie powinny być również stosowane w przypadku cukrzycy ciążowej.

Pokarmy, które należy uwzględnić w diecie ciężarnej z GSD

Ponieważ lista produktów zabronionych na cukrzycę jest dość szeroka, ważne jest, aby wiedzieć, co lepiej jest je zastąpić. Szybkie węglowodany lub żywność o wysokim IG powinny zostać wymienione:

• zboża (z wyjątkiem semoliny i ryżu);
• produkty mączne z mąki żytniej (chleb, makarony);
• warzywa, owoce, jagody (od GI do 60);
• zieloni.

Zaleca się także kobietom w ciąży:

• grzyby;
• rośliny strączkowe;
• chude mięso;
• ryby;
• ptak;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• jajka;
• tłuszcze roślinne.

Wszystkie powyższe produkty pozwalają kontrolować poziom cukru we krwi poprzez stopniowe jej zwiększanie i obniżanie. Jest to konieczne, ponieważ nie można wyleczyć cukrzycy ciążowej, ale przechodzi ona sama po porodzie.

Jak poprawnie obliczyć KBLU?

W normalnej cukrzycy zaleca się zmniejszenie spożycia węglowodanów przez osobę, ale nie dotyczy to cukrzycy ciążowej, ponieważ organizm kobiecy potrzebuje więcej energii.

Dieta niskowęglowodanowa zaleca się wprowadzić po zakończeniu karmienia piersią. Warunkiem jest jednak całkowite wyeliminowanie z diety cukrów i szybkich węglowodanów. Dzienne menu jest takie samo, jak ilość spożywanych kalorii musi być obliczana indywidualnie. Stosunek BZHU powinien wynosić od 40% do 20% do 40%.

Spożycie kalorii oblicza się z uwzględnieniem wskaźnika masy ciała (BMI) i tygodniowego przyrostu masy ciała podczas ciąży, w zależności od budowy ciała (BMI).

BMI = (BMI + BMI) * 35

Zaleca się zliczanie wszystkich spożytych kalorii w zależności od posiłków. Pierwszy i ostatni powinien być najmniej kaloryczny. jako wieczorna przekąska. Większość kalorii może jeść w porze lunchu.

Godzinę po każdym posiłku kobiety w ciąży zaleca się mierzenie stężenia glukozy we krwi, aby utrzymać ją w normie.

Przykładowe menu na tydzień

Menu dla ciężarnej z cukrzycą typu ciążowego powinno być zrównoważone i kompletne, ale nie może zawierać produktów, które nie przyczyniają się do gwałtownego wzrostu i spadku stężenia cukru we krwi.

Ponadto pożądane jest, aby jeść często.

Poniżej znajduje się cotygodniowe menu, które można łączyć w zależności od indywidualnych preferencji. Z każdego posiłku możesz wybrać jedną z potraw.

Śniadanie:

• gryka z masłem, duszony kurczak, warzywa;
• płatki owsiane z suszonymi owocami;
• gotowane jajka i szpinak;
• omlet;
• sałatka owocowa z sokiem z cytryny;
• omlet białkowy, ser, chleb żytni;
• serniki z kwaśną śmietaną.

Drugie śniadanie:

• porcja twarogu bez cukru i kefiru o niskiej zawartości tłuszczu;
• sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek, jogurt naturalny;
• owoce, chleb żytni z serem;
• kasza gryczana z mlekiem;
• sałatka owocowa.

• zupa jarzynowa, duszone bakłażany;
• zupa dorsza lub inne ryby morskie, kalafior z serem i orzechami (pieczony);
• grochówka, jęczmień lub gryka z grzybami;
• zupa kremowa z ziołami, indykiem lub kurczakiem, sałatka jarzynowa;
• zupa fasolowa, jęczmień z kurczaka, sałatka jarzynowa;
• chudy barszcz, chleb żytni, sałatka jarzynowa;
• zupa z klopsikami, gulasz.

Czas na herbatę:

• sałatka ze świeżych warzyw, kurczak (gotowany lub grillowany);
• klopsiki, sos śmietanowy;
• pieczone ryby;
• mandarynki, herbatniki;
• gulasz wołowy;
• paszteciki z ryb;
• gulasz warzywny.

• paszteciki na parze;
• sałatka jarzynowa z twarogiem (feta, fetax, suluguni);
• Sałatka Cezara;
• makaron z mąki z pszenicy durum, brokuły;
• czerwona fasola, mozzarella, tortilla;
• Sałatka z kapusty pekińskiej, ogórek, zielony groszek, jajka na twardo, chleb żytni;
• zapiekanka z kapusty, zielony groszek;
• pieczone ryby

Późna kolacja:

• jogurt naturalny bez dodatków;
• ryazhenka;
• kefir;
• szklanka mleka;
• twarożek.

Wybór posiłków na każdy dzień powinien opierać się na osobistych preferencjach i reakcji organizmu na jedzenie i ich połączenie.

Przepisy krok po kroku do gotowania ciekawych potraw

Duszone oberżyny

To dobre danie dla kobiet w ciąży, ponieważ jest bogate w witaminy i nie przyczynia się do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Aby go ugotować będziesz potrzebować:

1. kilogram bakłażanów;
2. 3-4 cebule;
3. 2-4 ząbki czosnku;
4. 2 łyżki pełnoziarnistej mąki;
5. 200 gr. kwaśna śmietana;
6. trochę oliwy z oliwek;
7. sól;
8. przyprawy;
9. zieloni

Rośliny oberżyny muszą być pocięte na kawałki i o grubości pół centymetra. Przed gotowaniem są solone i umieszczane w misce pod ładunkiem. aby warzywa zrobiły sok. Należy go usunąć, aby warzywa nie były gorzkie.

Otrzymany bakłażan suszy się papierowymi ręcznikami lub serwetkami, zawija w mąkę i podsmaża. Aby ułatwić smarowanie bakłażana, mąkę i warzywa można złożyć w małą plastikową torebkę i wstrząsnąć. W ten sposób panierka pokryje wszystkie kawałki równomiernie.

Cebula, w plasterkach na pierścienie i czosnek smażony osobno na złoty kolor.

Warzywa rozłożone warstwami na patelni lub naczyniu do pieczenia: warstwa bakłażanów, warstwa cebuli. Bakłażany powinny uzupełnić warstwy.

Otrzymaną potrawę polewano sosem śmietanowym i mąką, smażono na suchej patelni. Podczas mieszania składników należy unikać powstawania grudek.

Garnek kładzie się na piecu, a warzywa duszone są przez pół godziny przy niskim ogniu.

Kalafior z serem i orzechami

Lista produktów:

1. funt kalafiora;
2. szklanka startego sera;
3. 3 łyżki krakersów żytnich;
4. 3 łyżki posiekanych orzechów;
5. 3 jajka;
6. 4 łyżki mleka;
7. sól

Kalafior gotuje się w osolonej wodzie przez 4-6 minut, schładza, rozbija na kwiatostany.

W tym czasie krakersy i orzechy są smażone na maśle.

Jajka i mleko są zmieszane.

Kalafior rozprowadzamy w specjalnej postaci do pieczenia, posypujemy tartym serem, krakersami i orzechami, następnie polewamy danie mieszanką mleka i jajka i pieczemy w piekarniku przez 10-15 minut.

Podsumowując

Cukrzyca ciążowa to dość powszechny problem, z którym borykają się kobiety w ciąży. Stosując specjalną dietę i wykluczając niektóre pokarmy z diety, choroba może być kontrolowana.

Ale warto zauważyć, że nawet po porodzie zaleca się kobietom monitorowanie poziomu cukru we krwi, ponieważ jest ona zagrożona.