Substancje podobne do witamin

Hipoglikemia

Substancje podobne do witamin (cholina, karnityna, biotyna, kwas orotowy, bioflawonoidy itp.) Są związkami pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego, które są podobne pod względem fizjologicznym w stosunku do witamin. Może być rozpuszczalny w tłuszczach i rozpuszczalny w wodzie. Substancje witaminopodobne odgrywają ważną rolę w ludzkiej aktywności umysłowej, procesach metabolicznych, ochronie komórek przed negatywnym działaniem promieniowania ultrafioletowego. Mogą również zatrzymać lub spowolnić tworzenie się złośliwych komórek. Substancje witaminopodobne mogą być syntetyzowane w organizmie i dostarczane z pewnymi pokarmami, dodawane są również do kompleksów witaminowych.

Witamina B11: L-karnityna

Witamina B11 pochodzi z aminokwasu, jego części białkowej. Nazwa karnityna pochodzi od faktu, że po raz pierwszy została wyizolowana z mięsa (Carnis) w 1905 roku. Stosunek lewokornityny do grupy witamin jest raczej arbitralny, ponieważ ciało ludzkie syntetyzuje ją niezależnie. Dopiero w przypadku pewnych chorób lub stanów patologicznych powstaje potrzeba dla tego mikrokomórki.

Witamina B17: amigdalina

We współczesnej medycynie witamina B17 (Laetral, amigdalina) jest stosowana w alternatywnych metodach walki z rakiem. Amigdalina jest naturalną substancją występującą w żywności. Jego działanie rozciąga się na komórki rakowe, niszcząc je.

Witamina B15: kwas pangamowy

Witamina B15 (kwas pangamowy) została po raz pierwszy wyizolowana z nasion moreli w 1938 r. Przez Ernsta Krebsa. W 1943 r. W opisie preparatu farmaceutycznego stwierdzono, że kwas pangamowy działa odtruwająco i jest użyteczny dla skóry, układu oddechowego, układu nerwowego i stawów. Bracia Krebs nazwali ten związek kwasem pangamowym, ponieważ był on wszechobecną substancją i koncentrował się w nasionach (pan znaczy "uniwersalny", a gamici "ziarno").

Witamina B13: Kwas orotowy

Witamina B13 ma nazwę chemiczną kwas orotowy i jest syntetyzowana przez naturalną florę jelitową. Do chwili obecnej ta witamina nie została jeszcze w pełni zbadana. Kwas orotowy jest jednym ze związków pośrednich w metabolizmie piramidyny. Witamina B13 bierze udział w powstawaniu nierozpuszczalnych soli nieorganicznych - orotanu.

Witamina B8: inozytol

Witamina B8 (inozytol, inozytol, mezo-inozytol) jest związkiem chemicznym szeroko stosowanym w przemyśle farmaceutycznym do stosowania w medycynie. Związek ten jest ważny dla różnych procesów zachodzących w organizmie. Chociaż organizm jest zdolny do wytwarzania inozytolu, w pewnych okolicznościach skuteczność tego procesu może się zmniejszyć. Dlatego zaleca się pozyskiwanie witaminy B8 ze źródeł zewnętrznych.

Witamina P: Rutyna

Warto zauważyć, że witamina P nie jest witaminą samą w sobie z wielu powodów. Obejmuje różne bioflawonoidy. Sugeruje to powszechny wpływ witaminy.
Witamina R została odkryta przez naukowca Alberta Sainte-Gyorgy w 1936 roku, który otrzymał Nagrodę Nobla za to odkrycie. Witamina P jest również znana jako flawonoidy.

Witamina N: kwas liponowy

Witamina N (kwas liponowy, kwas tioktyczny) jest potężnym narzędziem do usuwania wolnych rodników, który jest badany i badany w celu leczenia i zapobiegania rozwojowi chorób. Artykuły naukowe opisują, że redukcja stresu oksydacyjnego prowadzi do usunięcia toksyn z organizmu, spowodowanych ekspozycją chemiczną, promieniowaniem i alkoholem.

Witamina F: nienasycone kwasy tłuszczowe

Tłuszcze wielonienasycone (witamina F) mogą mieć korzystny wpływ na serce, gdy są spożywane z umiarem i gdy są stosowane do zastąpienia tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans w codziennej diecie. Oleiste wielonienasycone kwasy tłuszczowe z reguły utrzymywane są w stanie ciekłym w temperaturze pokojowej, ale gdy się ochłodzą, zaczynają świecić. Oliwa z oliwek jest przykładem tego rodzaju oleju, który zawiera tłuszcze jednonienasycone.

Charakterystyka substancji witaminopodobnych

Substancje witaminopodobne to związki organiczne o właściwościach witaminowych, które są niezbędne dla organizmu w takich samych dawkach jak witaminy lub wyższe. Co więcej, większość substancji witaminopodobnych jest syntetyzowana w ludzkim ciele, a ich niedobór rzadko prowadzi do wyraźnych zaburzeń patologicznych.

Ubichinon (witamina Q, koenzym Q) jest rozpuszczalnym w tłuszczach związkiem organicznym znajdującym się w mitochondriach komórki. Koenzym Q jest bezpośrednim uczestnikiem tak zwanego łańcucha oddechowego, w którym syntetyzuje się cząsteczki ATP, substancję zawierającą dużą ilość biologicznie dostępnej energii. Tak więc witamina Q bierze udział w wytwarzaniu i gromadzeniu energii, która zapewnia wszystkie niezbędne procesy komórki i organizmu jako całości.

Główną funkcją witaminy Q jest przeniesienie elektronu podczas oksydacyjnej fosforylacji na "łańcuch oddechowy". Ponadto, będąc koenzymem wielu enzymów redoks, witamina Q aktywnie uczestniczy w pracy serca i mięśni szkieletowych, w tworzeniu krwi (erytropoeza - tworzenie czerwonych krwinek), w regulacji poziomu cholesterolu we krwi, w aktywacji układu odpornościowego. Będąc silnym przeciwutleniaczem, ubichinon neutralizuje toksyczne produkty rozkładu, spowalniając starzenie się organizmu, więc czasami jest nazywany witaminą młodości.

Ponieważ ubichinon jest syntetyzowany w organizmie w wystarczającej ilości i jest również obecny w większości produktów, w praktyce klinicznej nie zaobserwowano wyraźnych objawów niedoboru witaminy Q. Niezwykle rzadko w niektórych stanach patologicznych wywołują niewystarczającą syntezę koenzymu Q, zdarzały się przypadki niedokrwistości w wyniku zmniejszenia liczby czerwonych krwinek, niewydolności serca i zwyrodnienia mięśni szkieletowych.

Nadmiar witaminy Q występuje tylko w przypadku przedawkowania ubichinonu jako leku i najczęściej objawia się zaburzeniami czynności układu trawiennego: nudnościami, upośledzeniem stolca i bólem w różnych częściach brzucha.

Cholina (witamina b₄) - rozpuszczalny w wodzie związek organiczny, szeroko rozpowszechniony w żywych organizmach. Po raz pierwszy cholinę otrzymano z żółcią, stąd jej nazwa (z greckiego / o / l) - "żółć".

Cholina pełni niezwykle ważną funkcję w fizjologii układu nerwowego. Z niego syntetyzuje się w ludzkim ciele acetylocholinę, przekaźnik impulsów nerwowych (neuroprzekaźnik). Ponadto jest składnikiem fosfolipidów, takich jak lecytyna, dlatego bierze udział w budowie błon komórkowych. Cholina jest dostawcą grup metylowych w syntezie aminokwasów zawierających siarkę - metioniny, bierze udział w metabolizmie tłuszczów, spełnia funkcję transportową i metabolizmie węglowodanów, regulując poziom insuliny we krwi.

Inozytol (inozytol, witamina B_g) - rozpuszczalna w wodzie materia organiczna, odporna na kwasy i stosunkowo odporna na wysokie temperatury. Witamina B_s jest syntetyzowany w organizmie w wystarczających ilościach na dwa sposoby - przez komórki serca, wątroby, nerek itp., a także przez mikroflorę jelitową. Będąc wraz ze składnikiem choliny w lecytynie, inozytol pełni funkcję strukturalną. Inozytol zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wątroby, nerek, układu trawiennego, nerwowego, rozrodczego.

Kwas paraaminobenzoesowy lub PABK (witamina B₁₀, witamina Hj), - związek organiczny, rozpuszczalny w alkoholu i estrach oraz słabo rozpuszczalny w wodzie. Witamina B_sh jest syntetyzowana przez mikroflorę jelitową, jednak aby w pełni zaspokoić zapotrzebowanie, konieczne jest jej spożycie z jedzeniem.

Kwas para-aminobenzoesowy bierze udział w syntezie interferonu - substancji o wyraźnych właściwościach przeciwwirusowych, kwasie foliowym, kwasach nukleinowych, aminokwasach; wpływa na tworzenie czerwonych krwinek; hamuje aktywność adrenaliny, tyroksyny, działa przeciwhistaminowo; Jest niezwykle ważne dla utrzymania zdrowej skóry, ponieważ poprawia jej koloryt i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.

Kwas orotowy (witamina B₁₃) - rozpuszczalny w wodzie związek organiczny. Witamina B_{] 3}bierze udział w metabolizmie białek, kwasów foliowych i pantotenowych; bezpośrednio zaangażowany w syntezę jednego z aminokwasów zawierających siarkę - metioniny; normalizuje czynność wątroby, pobudzając regenerację hepatocytów; poprawia funkcje rozrodcze. Kwas orotowy jest syntetyzowany w jelicie.

Kwas pangamowy (witamina b₁₅) - rozpuszczalny w wodzie związek organiczny. Zniszczone przez światło.

Kwas pangamowy jest źródłem wolnych grup metylowych, bierze udział w metabolizmie lipidów, białek i węglowodanów. Witamina B_{] 5} obniża poziom cholesterolu we krwi, zwiększa wchłanianie tlenu przez tkanki (eliminuje niedotlenienie), przyspiesza procesy regeneracji, zwiększa oczekiwaną długość życia komórek, stymuluje pracę nadnerczy, wątroby. Kwas pangamowy ma działanie przeciwzapalne i rozszerzające naczynia krwionośne, stymuluje reakcje immunologiczne.

Karnityna (L-karnityna) jest związkiem organicznym, dobrze rozpuszczalnym w wodzie. Karnityna jest syntetyzowana w ludzkim ciele z aminokwasów lizyny i metioniny, przy udziale witamin C, B₆, W_{] 2}, PP i żelazo.

Karnityna bierze udział w metabolizmie kwasów tłuszczowych, cholesterolu; ma efekt detoksykacji; zwiększa odporność na stres; działa na układ nerwowy jako lek przeciwdepresyjny; zaangażowany w tworzenie tkanki mięśniowej.

S-methylmethionine (witamina U) jest pochodną jednego z niezbędnych aminokwasów, metioniny. Zsyntetyzowane głównie w komórkach roślinnych.

Najbardziej znaną cechą witaminy U jest zdolność do szybkiego gojenia uszkodzeń błony śluzowej, dlatego jest to bardzo skuteczne narzędzie w patologiach przewodu pokarmowego związanych z zapaleniem żołądka i chorobą wrzodową. Ponadto S-methylmethionine bierze udział w regulacji poziomu cholesterolu we krwi, jest antydepresantem.

Kwas liponowy (witamina N) jest związkiem organicznym zawierającym siarkę. Sam kwas nie jest rozpuszczalny w wodzie, ale jego sole dobrze rozpuszczają się w wodzie. Kwas liponowy jest koenzymem kompleksu redoks enzymów uczestniczących w procesach biologicznego utleniania, dlatego odgrywa ważną rolę w dostarczaniu organizmowi energii. Witamina U bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów; ma właściwości przeciwutleniające; sprzyja neutralizacji i eliminacji metali ciężkich z organizmu; obniża poziom cholesterolu i glukozy we krwi.

Substancje podobne do witamin

Jednym z najważniejszych czynników utrzymania zdrowego stanu zdrowia jest zrównoważona i zróżnicowana dieta. Odpowiednia dieta dostarcza organizmowi 40 rodzajów składników odżywczych, w tym białka, tłuszcze, węglowodany, minerały, witaminy i pierwiastki śladowe.

Lista niezbędnych elementów dla osoby zawiera substancje podobne do witamin. Przypominają witaminy, ale nie są niezbędne dla ludzi. Obecnie istnieje 10 substancji podobnych do witamin. Czasem zawierają one również kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

Inozytol

Inozytol, lub B8, jest czasami nazywany "alkoholem cukrowym", ponieważ jego skład chemiczny jest alkoholem, chociaż przypomina strukturę cukru.

Występuje w kilku postaciach, wchłaniany przez organizm przez jelita.

Rola w ciele

wpływa na pracę błon komórkowych, zachowując integralność ich struktury;
promuje przekazywanie impulsów;
bierze udział w transporcie tłuszczów, metabolizmie glukozy.

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Nietoksyczny. W przypadku znacznego przekroczenia może powodować biegunkę.

Zalecana dawka

Codzienna potrzeba zależy od wieku i sposobu życia człowieka. Szacowana potrzeba to:

dla dzieci - 10-100 mg;
dla nastolatków - do 300 mg;
dla dorosłych - 200-500 mg.

ciężcy pracownicy zajmują 0,5 - 2 g;
utrata wagi i pragnienie poprawy odporności - 1,5-3 g;
kulturystów - 1,5-3 g;
pacjenci z AIDS, choroby układu krążenia, ostre choroby zakaźne, ludzie z chorobami nerek, wątroba - 1-1,5 g

Ponadto około 25% codziennych potrzeb ludzi karnityny może produkować samodzielnie.

Kwas orotowy

Kwas orotowy, czyli tak zwana witamina B13, została po raz pierwszy wyizolowana z serwatki. W ludzkim ciele zajmuje się głównie syntezą kwasów nukleinowych, fosfolipidów i bilirubiny. Jest to substancja anaboliczna, która stymuluje syntezę białek. Ponadto kwas orotowy jest w stanie normalizować wątrobę, regenerować tkankę gruczołu.

Rola w ciele

W substancji ludzkiego ciała B13 natura przypisała wiele funkcji. W szczególności kwas orotowy:

promuje tworzenie krwi;
wpływa na syntezę białek;
aktywuje funkcję wątroby, zapobiega jej otyłości;
bierze udział w syntezie kwasów pantotenowych i foliowych;
promuje syntezę metioniny (aminokwasu).

Niebezpieczeństwo niedoboru

Trudno współczesnej nauce mówić, jakie niebezpieczeństwa stwarza brak kwasu orotowego w ciele. Właściwości B13 są nadal słabo poznane. Ale nadal, w niektórych przypadkach, szczególnie w okresie aktywnego rozwoju (dojrzewania), lekarze zalecają zwrócenie uwagi na tę substancję podobną do witaminy, która ma wiele przydatnych właściwości.

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Kwas orotowy uważa się za nietoksyczny. Dlatego ryzyko przedawkowania i zatrucia związane z nadmiarem jest praktycznie wykluczone. Jednak długotrwałe podawanie w szczególnie dużych dawkach może powodować dystrofię wątroby.

Zalecana dawka

Wskaźnik zużycia substancji witaminopodobnej B13 określa się indywidualnie dla każdej grupy wiekowej.

Ogólnie przyjęte diety dzienne:

dla dorosłych - od 500 mg do 900 mg;
dla dzieci - do 500 mg.

W niektórych chorobach dawka dzienna może być zwiększona. Na przykład w chorobach serca, po operacji lub w przypadku dystrofii.

wątroba;
mleko owcze;
mleko krowie;
mleko z piersi.

Metylmethionine sulfonium

Sulfon mytilmethionine, czyli substancja U, należy do pierwiastków witaminopodobnych. Jego niezbędność dla organizmu nie jest udowodniona, ale to nie przeszkadza mu w wykonywaniu ważnych funkcji. Z niedoborem w organizmie jest on zastępowany przez inne substancje. Sam człowiek nie jest w stanie zsyntetyzować witaminy U. Ten rozpuszczalny w wodzie żółtawy proszek ma specyficzny aromat i strukturę krystaliczną. Najpierw wyizolowano go z soku z kapusty.

Rola w ciele:

bierze udział w łagodzeniu różnych istotnych związków;
ma właściwości przeciwwrzodowe;
zapobiega rozwojowi erozji żołądkowo-jelitowej i sprzyja szybkiemu gojeniu się owrzodzeń;
doskonałe lekarstwo na alergie pokarmowe, astmę;
ma właściwości lipotropowe, chroni wątrobę przed otyłością;
bierze udział w syntezie substancji bioaktywnych;
poprawia metabolizm.

2.6. Substancje podobne do witamin

Około 10 innych związków ma właściwości podobne do witamin i odgrywa kluczową rolę w metabolicznych procesach komórkowych. Różnią się od prawdziwych witamin w obecności niedoborów w normalnym żywieniu, możliwości dostatecznej syntezy na szlakach metabolicznych, braku ustalonych biomarkerów ich nierównowagi w organizmie i dokładnych norm potrzeb fizjologicznych. Jednocześnie istnieją sytuacje, w których z różnych powodów, w szczególności z powodu nasilenia metabolizmu, wymagane jest zwiększone przyjmowanie substancji witaminopodobnych z racji pokarmowej ze względu na brak optymalności organizmu do ich dodatkowej syntezy, co prowadzi do wydatkowania niezbędnych składników odżywczych lub braku równowagi systemów metabolicznych.

Związki witaminopodobne to: cholina, betaina, karnityna, kwas liponowy, koenzym Q₁₀, inozytol, kwasy orotyczne, pangamiczne i / a-aminobenzoesowe, jak również S-metylo-metionina sulfonowa.

Cholina (betaina). Cholina może być syntetyzowana w niewielkiej ilości w organizmie bezpośrednio w cyklu grup jedno-węglowych.

fosfatydylocholiny (lecytyny), utworzonej przez sekwencyjną przemianę glicyny w fosfatydyloetanoloaminę w wyniku trzystopniowej metylacji z udziałem S-adenozylometioniny. Jest to tak zwana biosynteza choliny. Człowiek nie może zaspokoić swoich potrzeb w zakresie holi, nie poprzez syntezę de novo - większość choliny formuje się w organizmie z lecytyny spożywczej. Glicerofosfocholina, fosfocholina i sfingomielina również pochodzą z pożywienia.

Funkcje fizjologiczne. Głównym źródłem choliny jest lecytyna. Jest hydrolizowany w jelicie do glicerofosfocholiny i wchodzi do wątroby do choliny. Cholina w hepatocytach jest głównie refosforylowana do lecytyny, jednak niewielka jej część wchodzi do mózgu, gdzie jest przekształcana w neuroprzekaźnik acetylowy.

Cholina jest niezbędna do syntezy warstwy lipidowej biomembran, przekształca się w fosfolipidy, lecytynę, sfingomielinę. Lecytyna, fosfolipidy zawierające cholinę i sfingomielina są prekursorami diacyloglicerolu i ceramidów - wewnątrzkomórkowych nośników molekularnych.

Cholina odgrywa kluczową rolę w wątrobie podczas tworzenia składnika fosfolipidowego lipoprotein o bardzo niskiej gęstości (VLDL), zapewniając uwalnianie hepatocytów z nadmiaru trójglicerydów, cholesterolu i kwasów tłuszczowych, zapobiegając w ten sposób tłuszczowemu naciekowi wątroby z późniejszym rozwojem stresu oksydacyjnego w hepatocytach i ich śmiercią. Ta właściwość choliny może być przypisana czynnikom lipotropowym żywienia. Nadmierne spożycie niacyny w diecie może blokować lipotropowe właściwości choliny.

Ten związek jest prekursorem acetylocholiny w ciele - neuroprzekaźnikem zaangażowanym w kontrolę skurczu mięśni, mechanizmów pamięci i innych ważnych funkcji układu nerwowego.

Uczestnicząc w cyklu jednosieciowych grup i przekształcając się w betainę, cholina zapewnia całe spektrum reakcji metylacji na szlakach metabolizmu w połączeniu z kwasem foliowym, B₁₂ oraz S-adenozylometionina, odgrywająca w szczególności kluczową rolę w biotransformacji aminokwasów, fosfolipidów, hormonów, karnityny i metylacji DNA. Niedobór kwasu foliowego, V₆, cynk, V₁₂ zmniejsza zdolność organizmu do efektywnego używania choliny.

Betaina, spożywana lub syntetyzowana z choliny, jest obecnie uważana za niezależny kluczowy związek z grupy choliny, która ma aktywność biologiczną w procesach transmetylacji i komórkowej regulacji osmotycznej. W lipotropii jest około trzy razy mniej aktywna niż cholina.

Betaina jest syntetyzowana przez rośliny, aby chronić ich komórki przed stresem osmotycznym i termicznym. Na przykład, szpinak rosnący na glebie solnej akumuluje betainę w ilości 3% jej masy. Wykazano, że komórki zwierzęce mogą go używać do podobnych celów. Niezmetabolizowana betaina jest wykorzystywana przez komórki wątroby, nerki, serca, śródbłonka naczyniowego, nabłonka jelitowego, leukocyty, makrofagi, erytrocyty jako organiczny składnik osmolityczny do regulacji transbłonowego transportu elektrolitów, stanu wody i objętości komórek.

Główne źródła żywności i zdolność do dostarczania ciała. Głównymi źródłami jedzenia choliny (w składzie lecytyny) są produkty mleczne, jaja, produkty mięsne i wątroba, chleb i zboża. Niewystarczające spożycie może być u ścisłych wegetarian.

Biorąc pod uwagę, że źródła pokarmu z lecytyny, zwłaszcza zwierząt, zawierają dużo tłuszczu, dostarczanie choliny może być niewystarczające u osób z pokarmowym ograniczeniem zawartości tłuszczowej składnika diety, na przykład w otyłości, dyslipidemii. Jednocześnie niedobór choliny będzie uważany za czynnik obciążający w przebiegu patologicznego procesu związanego z zaburzeniami metabolizmu tłuszczów.

Źródłem jedzenia betainy są natomiast produkty o niskiej zawartości tłuszczu: otręby pszenne, szpinak, buraki, krewetki, chleb pszenny.

Zalecane poziomy zużycia. Zapotrzebowanie na cholinę określa się w wysokości 500. 1 000 mg / dzień. W takim przypadku przy zwykłej diecie nie można zrobić więcej niż 600 mg. Betaina, działając w oparciu o dietę, wnosi również integralny wkład w całkowitą ilość choliny i jest w stanie doprowadzić ją do zalecanego poziomu.

Znaki i skutki niedoboru i nadmiaru. Niedobór choliny może wystąpić w wyniku niewystarczającego spożycia lecytyny i betainy z pożywienia, a także w wyniku redukcji (zakłócenia) jej biosyntezy z różnych powodów, w tym genetycznie zależnych. Rozwój względnego braku choliny spowodowany jest nadmiernym spożyciem tłuszczu, mono- i disacharydów oraz niedoborem białka.

Laboratoryjnym markerem niedoboru choliny jest hiperhomocysteinemia z obniżonym poziomem VLDL i zwiększoną aktywnością ALT.

W wyniku przedłużonego głębokiego niedoboru choliny, konsekwentnie rozwija się tłuszczowa infiltracja wątroby, zapalenia wątroby, włóknienia i marskości, a rakotwórczość w hepatocytach może być inicjowana w wyniku ich uszkodzenia oksydacyjnego, redukcji procesów naprawy DNA i rozregulowania apoptozy.

Dodatkowe włączenie choliny do diety w ilości 7,5 g / dobę powoduje efekt hipotensyjny. Bardzo wysokie dawki (10 16 g) choliny mogą prowadzić do "rybiego zapachu" z organizmu w wyniku zwiększonej produkcji i uwalniania metabolitu choliny, trimetyloaminy. Podobne zastosowanie lecytyny nie prowadzi do podobnego obrazu. Bezpieczna dzienna dawka choliny wynosi 3 g / dzień.

Zawartość choliny w diecie powinna być, o ile to możliwe, ograniczona (poprzez ograniczenie pokarmów bogatych w nią) z defektem genetycznym w genie monooksygenazy zawierającym flawinę FM03, co prowadzi do rozwoju tych samych objawów, które są obserwowane przy nadmiernym stosowaniu choliny.

Karnityna Jest syntetyzowany w wątrobie, nerkach i mózgu z niezbędnej lizyny aminokwasu z udziałem S-adenozylo-metioniny, kwasu askorbinowego, B₆, PP i żelazo. Zazwyczaj organizm syntetyzuje dziennie od 0,16 do 0,48 mg / kg masy ciała. Z wątroby karnitynę przenosi się do mięśni szkieletowych, mięśnia sercowego i innych tkanek, aby uczestniczyć w pracach mitochondriów w celu wytwarzania energii z kwasów tłuszczowych.

Karnityna jest koenzymem zapewniającym zależny od enzymu transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych do mitochondriów w celu utleniania i produkcji ATP. Karnityna bierze również udział w przenoszeniu grup acylowych i usuwaniu nadmiaru krótko- i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych z mitochondriów.

Główne źródła żywności i zdolność do dostarczania ciała. Grupa produktów zwierzęcych jest głównym źródłem karnityny. 63. 75% karnityny jest absorbowane z diety. Rozwój deficytu jest możliwy z wiekiem, u wegan, a także z genetycznymi zaburzeniami jego metabolizmu przy różnych poziomach metabolizmu, przy użyciu hemodializy i zespołu Fanconiego. Zwiększona potrzeba karnityny występuje u sportowców w bezpośrednim stosunku do ich wysiłku fizycznego.

Zalecane poziomy zużycia. Aby zapewnić odpowiednią regulację utleniania lipidów w mitochondriach, karnityna powinna być dostarczana z pożywieniem w ilości co najmniej 300 mg / dzień.

Znaki i skutki niedoboru i nadmiaru. Niedobór karnityny przejawia się zwiększonym zmęczeniem i bólem mięśni. Można również odnotować spadek ruchliwości plemników. 900 mg / dobę uważa się za górny dopuszczalny poziom spożycia karnityny, powyżej którego może rozwinąć się uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego (nudności, wymioty, kolka jelitowa, biegunka) i zapach rybiego ciała.

Kwas liponowy. Kwas alfa-liponowy jest związkiem organicznym zdolnym do uczestniczenia w reakcjach redoks. Kwas liponowy jest syntetyzowany w środowisku organicznym

8-karboksylowy kwas tłuszczowy i siarka elementarna. Jest skompleksowany z białkiem (w postaci lipoamidu) i bierze udział w przekształcaniu pirogronianu w acetylo-koenzym A, najważniejszy substrat wytwarzania energii w mitochondriach. Kwas liponowy bierze udział w metabolizmie aminokwasów rozgałęzionych (leucyny, izo-leucyny i waliny) oraz syntezie kwasów nukleinowych.

Na wysokim poziomie komórkowym kwas liponowy może być stosowany przez organizm jako przeciwutleniacz, zamieniając się w kwas α-dihydroliponowy, zdolny do bezpośredniej inaktywacji rodników tlenowych i azotowych. Kwas dihydroliponowy zapewnia również odzyskiwanie innych przeciwutleniaczy: kwasu askorbinowego, glutationu i koenzymu Q_Io, który z kolei regeneruje utlenioną witaminę E.

Działanie antyoksydacyjne kwasu liponowego wiąże się również ze zmniejszeniem potencjału prooksydacyjnego komórki przez jony żelaza i miedzi, ze względu na ich chelatację i aktywację syntezy glutationu, najważniejszego rozpuszczalnego w wodzie antyoksydanta w wyniku zwiększonego transportu do komórki cysteinowej.

Wykazano udział kwasu liponowego w regulacji transkrypcji genów związanych ze stanem zapalnym oraz rozwój wielu stanów patologicznych, takich jak miażdżyca, rak i cukrzyca. Kwas liponowy jest w stanie zahamować aktywację białka NF-to-B, które jest czynnikiem transkrypcyjnym tych genów.

Główne źródła żywności i zdolność do dostarczania ciała. W źródłach żywności kwas liponowy występuje w postaci enzymów zawierających lipoamidy lub w połączeniu z lizyną (lizyną lipoilową). Takie postacie znajdują się w produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego (wątroba, nerki, serce), a także w roślinach jadalnych (szpinak, brokuły i pomidor), są wystarczająco odporne na trawienie i zasadniczo są zaabsorbowane.

Ze względu na bardzo małą ilość kwasu α-liponowego w produktach spożywczych, zapotrzebowanie na nią jest kompensowane przez biosyntezę w organizmie.

Zalecane poziomy zużycia. Szacowane zapotrzebowanie na kwas a-liponowy wynosi 0,5. 2 mg / dzień. Wskaźnikiem optymalnego metabolizmu kwasu liponowego jest jego stężenie w dziennym moczu w zakresie 20. 40 μg / l.

Znaki i skutki niedoboru i nadmiaru. Niedobór i nadmiar kwasu a-liponowego u ludzi nie są opisane. W przypadku zatrucia arszenikiem ten ostatni jest zdolny do wiązania i inaktywacji kwasu α-liponowego jako części specyficznych dehydrogenaz. U pacjentów z pierwotną marskością żółciową tworzą się przeciwciała przeciwko jednostkom enzymu zawierającym lipoamid, co prowadzi, między innymi, do zmniejszenia ich ogólnej aktywności.

Koenzym qi₀. Reprezentuje rodzinę związków organicznych znanych jako ubichinony. W ciele ubichinony z

powstają w mitochondriach tyrozyny (lub fenyloalaniny) z udziałem₆ i S-adenozylometionina i są obecne we wszystkich tkankach ciała, będąc częścią komórek biomembranowych i lipoprotein. Ubichinony odgrywają kluczową rolę w procesach metabolicznych: uczestniczą w syntezie ATP w mitochondriach, przeprowadzając wewnątrz- i przezbłonowy transfer elektronów i protonów, zapewniają funkcjonowanie lizosomów w wyniku optymalizacji kwasowości ich cytozolu w wyniku transferu protonów.

W swojej zredukowanej postaci ubichinony są skutecznymi antyoksydantami rozpuszczalnymi w tłuszczach: są w stanie hamować peroksydację lipidów w błonach komórkowych i lipoproteinach o małej gęstości. W mitochondriach ubichinony chronią białka membranowe i DNA przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. W tym samym czasie przywrócony ubichinon zapewnia regenerację witaminy E. Główne źródła pożywienia i zdolność do dostarczania organizmowi. W składzie zróżnicowanej diety, ubichinony są dostarczane w ilości 3,10 mg / dzień, głównie ze względu na produkty pochodzenia zwierzęcego, oleje roślinne, orzechy. Owoce, warzywa, jaja i produkty mleczne zawierają niewielkie ilości ubichinonów.

Około 14,23% koenzymu Q₁₀ zniszczone przez gotowanie - tak się nie dzieje z ubichinonami w składzie jaj i warzyw.

Zalecane poziomy zużycia. Odpowiednie poziomy zużycia koenzymu Q₁₀ nie jest dokładnie zainstalowany. Przybliżona ilość ubichinonów spełniająca fizjologiczne zapotrzebowanie organizmu (w tym żywność i formy biosyntetyczne) wynosi około 30 mg / dzień.

Znaki i skutki niedoboru i nadmiaru. Oznaki niedoboru CoQ₁₀ nie opisane. Funkcjonalny niedobór ubichinonów może rozwijać się z defektami genetycznymi w łańcuchu enzymatycznym jego biosyntezy, a także, być może, przy użyciu leków terapeutycznych do statyn, które hamują jeden z kluczowych enzymów biosyntezy.

Koenzym qio nie jest toksyczny, ale w dużych ilościach może zmniejszać skuteczność antykoagulantów.

Inozytol Inozytol jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie (cykliczny alkohol zawierający heksatomowy fosfor). Dostaje się do organizmu z żywnością w dwóch głównych postaciach: fosfatydy w kompozycji produktów zwierzęcych i kwasu fitynowego w źródłach roślinnych. Zawartość inozytolu w żywności waha się od 10 do 900 mg na 100 g produktu. Potrzeba inozytolu wynosi w przybliżeniu

Inozytol ulega szybkiej redystrybucji w narządach i tkankach, gromadząc się w mózgu w postaci fosfolipidów i difosfinozynofenaliny

i koncentrując się w nerkach. Z moczem wydalane jest 35,85 mg inozytolu dziennie. W cukrzycy znacznie spada utrata inozytolu z moczem.

Inozytol w postaci kwasu fitynowego i jego nierozpuszczalnej soli wapniowo-magnezowej - fityna ma właściwości błonnika pokarmowego: zwiększa ruchliwość jelit, pochłania wapń, magnez, fosfor, jony żelaza (gwałtownie zmniejsza ich biodostępność), zapewnia efekt obniżania poziomu cholesterolu, wykorzystuje mikroflorę jelitową.

Fosfatydy inozytolu - substancje o charakterze fosfolipidowym, są stosowane przez organizm do tworzenia miejsc wymiany kationów w warstwie lipidowej biomembran.

Objawy niedoboru inozytolu u ludzi nie są opisane. Inozytol nie wykazuje toksyczności, ale zwiększenie jego spożycia dzięki odżywieniu prowadzi do zmniejszenia biodostępności niezbędnych minerałów i pierwiastków śladowych.

Kwas orotowy. Witamina B,₃, lub kwas orotowy, dotyczy biologicznie aktywnych związków rozpuszczalnych w wodzie. Jest syntetyzowany w organizmie z kwasu asparaginowego, a także jest dostarczany z szeroką gamą produktów spożywczych. Fizjologiczne znaczenie kwasu orotowego jest związane z jego udziałem w syntezie zasad pirymidynowych.

Kwas pangamowy Witamina B₁₅, lub kwas pangamowy, fizjologicznie czynny związek rozpuszczalny w wodzie. Jest szeroko rozpowszechniony w produktach spożywczych, zwłaszcza nasiona (dynia, słonecznik, sezam), orzechy (migdały, pistacje) i produkty uboczne (wątroba) są w nim bogate.

Fizjologiczne funkcje kwasu pangamowego wiążą się z obecnością w nim dwóch grup metylowych i możliwością uczestniczenia w procesach transmetylacji. Będąc dawcą grup metylowych, jest w stanie normalizować wymianę lipidów i białek, obniżać poziom cholesterolu we krwi, zwiększać zawartość fosforanu kreatyny w mięśniach i glikogenie w wątrobie i mięśniach. Jego wykorzystanie przez organizm jest wzmocnione przez intensyfikację procesów metabolicznych związanych z obciążeniem mięśni i stresem.

Kwas tyara-aminobenzoesowy. Można go warunkowo przypisać czynnikom prebiotycznym, ponieważ niezbędne jest, aby mikroorganizmy jelitowe syntetyzowały kwas foliowy, który jest dla nich niezastąpiony. Blokowanie syntezy kwasu foliowego, takiego jak sulfonamidy, prowadzi do działania bakteriostatycznego i może przyczyniać się do rozwoju dysbiozy. U ludzi ten kwas nie może być przekształcany w folany w organizmie.

S-metylmethionine sulfonium. Witamina U lub S-methylmethionine sulfonium jest biologicznie aktywnym związkiem wyizolowanym z soku z kapusty i ma działanie przeciwwrzodowe. Działanie przeciwwrzodowe może być powiązane z

metylacja (zmniejszenie aktywności) histaminy w błonie śluzowej żołądka i jelit, co zmniejsza intensywność stanu zapalnego i zmniejsza wydzielanie.

Witamina U wchodzi do organizmu ze szparagami (bardzo wysoka zawartość - do 150 mg na 100 g produktu), a także kapustą, marchewką, pietruszką i koprem, rzepą, pieprzem, pomidorem, cebulą.

Kwas orotowowy, pangamiczny i Ya / α-aminobenzoesowy, a także S-metylometionina sulfonowa są wymienione jako biologicznie czynne związki rozpuszczalne w wodzie, ale nie ustalono dokładnej ich dziennej potrzeby. Warunki hipowitaminoz dla tych związków nie są opisane. Synteza w ciele zapewnia im konieczny poziom fizjologiczny. Wszystkie z nich są aktywnie wykorzystywane jako regulatory biologiczne w różnych stanach patologicznych.

Związki witaminopodobne

Związki witaminopodobne to substancje pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, ich aktywność biologiczna, efekty fizjologiczne podobne do prawdziwych witamin. Grupa jest dość rozległa: jej członkowie obejmują kilkadziesiąt związków chemicznych, które odgrywają rolę w regulacji procesów życiowych człowieka. Substancje witaminopodobne są przedmiotem ostrych sporów między kibicami i przeciwnikami suplementów diety.

Czym różnią się od zwykłych witamin? Jakie są i czy obawiać się ich braku? Na początek warto zastanowić się nad historią pochodzenia substancji witaminopodobnych i ich głównych właściwości.

Krótki opis

Początek XX wieku był kluczową historyczną luką w odkryciu związków o aktywności biologicznej. Osobliwości starej klasyfikacji doprowadziły do tego, że nie wszystkie substancje zwane witaminami, ściśle rzecz biorąc, są teraz takie. Można to wytłumaczyć następująco: pogłębienie badań doprowadziło do odkrycia fundamentalnych różnic pomiędzy substancjami należącymi wcześniej do jednej grupy. Tak więc pojawił się podział na "prawdziwe" witaminy i podobne związki. Jednak stara nazwa jest tak mocno zakorzeniona, że niektóre substancje są nadal nazywane witaminami.

Pomimo różnic strukturalnych i funkcjonalnych, witaminy i podobne związki mają wiele wspólnych cech, w tym:

Udział w metabolizmie. Biologicznie przypominają one kwasy tłuszczowe, aminokwasy.
Wpływ katalizatora. Substancje, o których mowa, przyspieszają niektóre procesy metaboliczne, odgrywają rolę wzmacniacza działania witamin na organizm.
Łatwy efekt anaboliczny. Związki witaminopodobne mają stymulujący wpływ na syntezę białek. Ta nieruchomość jest aktywnie wykorzystywana w opracowywaniu dodatków do żywności dla osób uprawiających sport.

Cechy wyróżniające

Pomimo podobnego efektu, związki o charakterze witaminowym nie można przypisać prawdzie.

Główne różnice:

Substancje witaminopodobne wytwarzane są w dużych ilościach przez sam organizm. Ich zawartość w zwykłym jedzeniu również nie jest zbyt mała.
Brak związków witaminopodobnych nie pociąga za sobą wyraźnych zakłóceń organizmu, takich jak hipowitaminoza. Ze względu na dużą liczbę źródeł praktycznie nie występuje poważny niedobór tych substancji, któremu towarzyszą jasne objawy kliniczne.
Wymagane dzienne spożycie omawianych związków jest niewielkie. Jednak w porównaniu z witaminami jest wiele razy większa od nich.
Substancje witaminopodobne to związki o złożonej strukturze. Trudności w ich uzyskaniu syntetycznie doprowadziły do stworzenia leków na bazie naturalnej (ekstrakty, ekstrakty).

Klasyfikacja, właściwości poszczególnych gatunków

Podobnie jak prawdziwe witaminy, podobne substancje dzielą się na rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Pierwsza grupa zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, koenzym Q. Rozpuszczalne w wodzie przedstawiciele to znacznie więcej. Należą do nich: cholina, inozytol, kwasy pangamowe i orotyczne, PABA, kwas liponowy, metylometionina, L-karnityna. Niektóre związki podobne do witamin mają podobne właściwości, więc rozważane są główne.

Ubichinon

Jednym z nazw jest koenzym Q. Powstaje z kwasu mewalonowego (prekursor cholesterolu) i pochodnych aminokwasów (tyrozyny i fenyloalaniny). Ważny składnik w tworzeniu rezerw energetycznych: bierze udział w przenoszeniu elektronów w błonie mitochondrialnej (jednym z ważnych składników komórki). Normalizuje metabolizm tłuszczu poprzez regulację poziomu cholesterolu. Odgrywa rolę w redukcji mięśni prążkowanych (szkieletowych), w tym mięśnia sercowego. Ma właściwości przeciwutleniające, wzmaga aktywność tworzenia się erytrocytów (komórek-nośników tlenu i dwutlenku węgla).

Potrzeba połączenia jest stosunkowo niska: od 30 do 45 mg na dzień. Rezerwy wewnętrzne ubichinonu są uzupełniane z powodu żywotnej aktywności naturalnej mikroflory przewodu pokarmowego.

Źródła żywności:

wołowina, wieprzowina, podroby;
kapusta;
większość olejów roślinnych;
orzechy.

Witamina F

Jest to grupa kilku nienasyconych kwasów tłuszczowych. Główną funkcją jest udział w procesie metabolizmu tłuszczów. Ma działanie anty-miażdżycowe. Wraz z witaminą D przyczynia się do wchłaniania związków fosforu i wapnia, a przez to wzmacnia tkankę kostną. Ze względu na tę właściwość służy do zapobiegania osteoporozie. Witamina F ma niewielkie działanie przeciwzapalne, przeciwhistaminowe.

Wewnątrz organizmu możliwe jest przejście jednej klasy nienasyconych kwasów do drugiej, jednak początkowa synteza tych witaminopodobnych związków z prostych substancji nie występuje. Średnia dzienna dawka wynosi od 1 do 6 gramów.

Źródła:

ryby (makrela, śledź, łosoś);
orzechy włoskie;
oleje roślinne (soja, orzeszki ziemne, słonecznik).

Cholina

Bardziej popularną nazwą jest witamina B4. Ze względu na uwalnianie komórek wątroby z nadmiaru produktów przemiany lipidów (trójglicerydy, cholesterol, kwasy tłuszczowe), zapobiega tworzeniu się stłuszczycy (rodzaj dystrofii tkanek). Ostrzega zmiany miażdżycowe naczyń krwionośnych. Odgrywa istotną rolę w tworzeniu fosfolipidów błon komórkowych. B4 jest prekursorem neuroprzekaźnika acetylocholiny, dlatego jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego (na przykład do kontrolowania skurczu mięśni, pamięci).

Średnie dzienne zapotrzebowanie na związek podobny do witaminy wynosi od 250 do 600 mg. Główną część choliny stanowi kompozycja lecytyny.

Źródłem związków podobnych do witamin są:

produkty mleczne;
jajka;
wątroba;
Naczynia zbożowe;
pieczywo.

Inozytol

Zgodnie ze strukturą chemiczną jest sześcioalkoholowy alkohol cykloheksan, reprezentowany przez kilka izomerów. Biorąc pod uwagę suplementy diety najczęściej wymieniają mio-inozytol. Bardziej znaną nazwą jest witamina B8. Jak również niektóre wcześniejsze związki podobne do witamin, zapobiega rozwojowi miażdżycy z powodu normalizacji metabolizmu tłuszczów. Ważne jest, aby zapewnić prawidłowe przewodnictwo nerwowe tkanek, a także regulację układu rozrodczego.

Średnie dzienne zapotrzebowanie wynosi 500 mg. Większość inozytolu jest syntetyzowana przez organizm osobno, a żywność dostarcza około 25%.

Źródła to:

podroby wołowe;
ikra ryb;
olej sezamowy;
owoce cytrusowe.

Witamina U

Jedną z nazw jest S-methylmethionine. Wspomaga gojenie się ran błony śluzowej przewodu pokarmowego z powodu supresji kwasu solnego (tłumaczy mediator stanu zapalnego histaminy w stanie nieaktywnym). Ta funkcja pozwala na stosowanie witaminy U w leczeniu i zapobieganiu zapaleniu żołądka i wrzodowi żołądka. Metylmethionine bierze udział w syntezie innych substancji witaminopodobnych, na przykład choliny.

Dokładna dzienna potrzeba nie jest jasna. Średnia wartość wymagana do normalnego wspomagania procesów metabolicznych wynosi 200 mg.

Produkty zawierające to:

szparagi;
biała kapusta;
seler;
rzepa;
marchewki;
świeże mleko.

Karnityna

Odgrywa ważną rolę w metabolizmie lipidów i energii. Witamina B11 (druga nazwa substancji) przyczynia się do utraty wagi poprzez zmniejszenie rezerw tłuszczu. Zapobiega odkładaniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Zalecany jako tonik jako składnik suplementów diety dla "syndromu chronicznego zmęczenia".

Codzienna potrzeba zależy od wieku. Na przykład dzieci w wieku od 4 do 6 lat potrzebują 60-90 mg karnityny, do 18 lat - 300 mg. Dzienna potrzeba u osób dorosłych wzrasta do 500 mg.

Źródła:

wątroba;
jajka;
mleko nie poddane obróbce cieplnej;
zielona herbata.

Kwas liponowy

Ma wyraźny efekt antyoksydacyjny. Hepato, neuroprotector (chroni wątrobę i układ nerwowy). Związek witaminopodobny jest ważny dla normalnego funkcjonowania tarczycy. Zmniejsza szkodliwy wpływ promieniowania ultrafioletowego.

Średnia ilość witaminy N potrzebna dorosłym dziennie wynosi od 25 do 50 mg. Syntezę kwasu liponowego prowadzi się za pomocą mikroflory jelitowej. Główna część pochodzi z jedzenia.

Produkty zawierające to:

nerki;
wątroba;
drożdże;
grzyby

Kwas orotowy

Ten podobny do witaminy związek jest składnikiem wszystkich żywych komórek. Ma wyraźny efekt anaboliczny, więc jest aktywnie stosowany w suplementach sportowych. Uczestnik procesu wykorzystania glukozy i syntezy kwasu rybonukleinowego niezbędnego do wzrostu komórek i tkanek. Jest to związane z syntezą kwasów pantotenowych i foliowych, wymiany cyjanokobalaminy, tworzenia metioniny (niezbędnego aminokwasu).

Ten podobny do witaminy związek jest syntetyzowany przez organizm w ilości wystarczającej do pokrycia jego niedoboru odżywczego. Około 500 do 1500 mg kwasu orotowego jest spożywanych dziennie. Głównymi źródłami zewnętrznymi są produkty mleczne i drożdże.

Kwas pangamowy

Ester kwasu glukonowego i dimetyloglicyny, wyizolowany przez naukowców z pestek moreli. Pomaga zmniejszyć niedotlenienie tkanek, przyspiesza gojenie uszkodzonych tkanek i zwiększa żywotność komórek. Powyższe właściwości są stosowane w praktyce kardiologicznej w leczeniu dławicy piersiowej, różnego rodzaju arytmii. Ma właściwości odtruwające i pomaga neutralizować obce substancje w przypadku zatrucia (np. Alkoholem).

Przypadki wyraźnego niedoboru kwasu pangamowego nie są rejestrowane. Średnia dzienna potrzeba nie jest zdefiniowana.

Źródła:

Powszechnie nazywa się witaminę B10. Kwas para-aminobenzoesowy jest uczestnikiem syntezy kwasu foliowego (jest czynnikiem wzrostu dla mikroorganizmów, które ją syntetyzują). Ma pośredni wpływ na produkcję komórek krwi. Jeden ze składników niezbędnych do tworzenia interferonu. Z tego powodu ważne jest, aby utrzymać działanie odporności antywirusowej. Wystarczający poziom PABK jest niezbędny do normalnego funkcjonowania tarczycy.

Ma działanie przeciwutleniające, zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów. Jeden z pośrednich czynników stymulujących produkcję mleka podczas laktacji. Kwas para-aminobenzoesowy w dodatkach służy jako środek do zachowania piękna i zdrowia skóry, włosów i paznokci.

Nie określono konkretnego dziennego zapotrzebowania wymaganego przez organ. Uważa się, że odpowiednie spożycie kwasu foliowego w organizmie blokuje brak B10. PABK jest substancją zdolną wytrzymać, bez zniszczenia, krótkotrwałe działanie wysokich temperatur.

Źródła żywności:

wątroba (kurczak, wieprzowina, wołowina);
jaja (kurczak, przepiórka);
dania z wołowiny, jagnięciny.

Witamina P

Reprezentuje grupę substancji zwanych bioflawonoidami. Przybliżona liczba związków związanych z witaminą P wynosi 150. Jednym z najczęściej wymienianych przedstawicieli jest rutyna. Główny wpływ, jaki bioflawonoidy mają na organizm, polega na zmniejszeniu przepuszczalności naczyń krwionośnych i zwiększeniu wytrzymałości ich ścian. Witamina P jest w stanie częściowo zrekompensować niedobór kwasu askorbinowego w organizmie.

Tylko pokarm roślinny zawiera bioflawonoidy. Witamina P występuje najczęściej w żywności bogatej w kwas askorbinowy.

Źródła:

aronia a;
róża psa;
wiśnia;
owoce cytrusowe.

Związki witaminopodobne to substancje, które niektórzy ludzie wciąż nieświadomie postrzegają jako witaminy. Z tego powodu ludzie czasami boją się swoich niedoborów i próbują uciekać się do stosowania różnych biologicznie aktywnych dodatków. Czy obowiązkowe są suplementy diety zawierające substancje podobne do witamin? Nie zawsze.

Warto zrozumieć, że związki te są ważne dla organizmu, ale raczej trudno wywołać ich wyraźny niedobór. Wystarczająca zawartość związków podobnych do witamin w żywności, możliwość samodzielnej syntezy zapobiegają powstawaniu symptomów niedoboru, czyniąc ich wygląd, raczej wyjątkiem. Reklamowane suplementy diety należy traktować wyłącznie jako pomocnicze źródło składników odżywczych, ale nie jako lek. Najprostszym sposobem utrzymania prawidłowego poziomu związków witaminopodobnych w ciele jest przestrzeganie podstaw zrównoważonej diety.

Substancje podobne do witamin

Witamina B11: L-karnityna

Witamina B17: amigdalina

Witamina B15: kwas pangamowy

Witamina B13: Kwas orotowy

Witamina B8: inozytol

Witamina P: Rutyna

Witamina N: kwas liponowy

Witamina F: nienasycone kwasy tłuszczowe

Charakterystyka substancji witaminopodobnych

Substancje podobne do witamin

Inozytol

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Cholina

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko przedawkowania

Zalecana dawka

L-karnityna

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Kwas orotowy

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Metylmethionine sulfonium

Rola w ciele:

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Kwas paraaminobenzoesowy

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Bioflawonoidy

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Ubichinon

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Kwas liponowy

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zalecana dawka

Kwas pangamowy

Rola w ciele

Niebezpieczeństwo niedoboru

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

2.6. Substancje podobne do witamin

Związki witaminopodobne

Krótki opis

Cechy wyróżniające

Klasyfikacja, właściwości poszczególnych gatunków

Ubichinon

Witamina F

Cholina

Inozytol

Witamina U

Karnityna

Kwas liponowy

Kwas orotowy

Kwas pangamowy

Witamina P

Czytaj Więcej Na Temat Cukrzycy

Objawy Cukrzycy

Indeks Glikemiczny