Turn - korzyści i szkody w tradycyjnej medycynie

• Powody

Bardzo często ciernisty krzew w działkach ogrodowych jest postrzegany jako drzewo chwastów, ogrodnicy walczą z nim długo i mocno. Jednak kolej jest wyraźnie niedowartościowana, ponieważ jest to wyjątkowo przydatna roślina.

W przeciwieństwie do wielu innych roślin, które używają pewnej części do leczenia - owoców, korzeni lub zieleni, z cierniami, wszystko jest użyteczne. Są to owoce, kwiaty, liście, kora, młode pędy i gałęzie, korzeń.

Skład chemiczny

Turn zawiera fruktozę, glukozę, kwasy organiczne, pektyny, azot i garbniki (garbniki), lotną produkcję, olejek eteryczny. Owoce są bogate w błonnik, sterydy, flawonoidy. Obecność dużej ilości witamin P i E, grupy B, kwasu askorbinowego, a także różnych pierwiastków śladowych, szczególnie potasu, sprawia, że ​​obroty są bardzo przydatne dla organizmu.

Metody zamówień

Korzyści z użycia wywarów i nalewek roślin leczniczych zależą od poprawności ich zebrania, przechowywania i przygotowania. Aby zakręt zachował wszystkie swoje korzystne właściwości i zamiast czynić dobrze, nie wyrządził szkody, należy postępować zgodnie z tym harmonogramem:

• Kwiaty - przygotowane w okresie kwitnienia, suszone w zwykły sposób, przechowywane w szklanych lub cynowych szczelnie zamkniętych słoikach w ciemnym miejscu, okresowo mieszane.
• Liście - zebrane w środku lata po zerwaniu, suszeniu i przechowywaniu odbywają się jak kwiaty.
• Młode pędy i gałęzie - zebrane w okresie od maja do czerwca, dobrze wysuszone w zacienionym miejscu w cieniu, przechowywane w wiązkach przez 1 rok.
• Kora - usunięta z pnia na wiosnę, przed kwitnącymi cierniami. Po pierwsze, jest przechowywany przez kilka tygodni na świeżym powietrzu, po wyschnięciu w piecu, przechowywany przez 3 lata w płóciennej torbie.
• Roots - są wykopywane jesienią. Suszenie i przechowywanie nie różni się od kory.
• Owoce - możesz zacząć zbierać zwroty we wrześniu-październiku, ale jest lepiej po pierwszych przymrozkach. Przechowywane i używane aż do nowego zbioru.

Wykorzystanie cierni do celów leczniczych

Zaleta wywa od cierni ma swoje właściwości oczyszczające krew i antytoksyczne. Ta właściwość służy do zwalczania wysypek skórnych, ropni, furunculosis, erysipelas.

Odwar z kwiatu jest bardzo dobry do oczyszczenia wątroby, do przywrócenia metabolizmu. Reguluje perystaltykę jelit, działając jako delikatny środek przeczyszczający. Jako środek moczopędny i napotny oczyszcza organizm z toksyn. Używany do nudnych nudności.

Odwar z cierniowatych kwiatów służy jako środek uspokajający dla nerwobólów, zaburzeń snu.

Płyn do płukania ust z wywarami stosuje się do procesów zapalnych dziąseł i gardła. Stosowany w mieszaninach do leczenia przewodu żołądkowo-jelitowego.

Przepis: 50 g suszonych cierni na 1 litr wody parzyć jak herbatę. W przypadku połknięcia wypić łyki bez dawkowania. Może być stosowany zewnętrznie jako balsam.

Właściwości wywar z liści

Odwar ma działanie moczopędne, napotne i przeczyszczające na organizm. Bardzo dobrze usuwa toksyny z organizmu. Zaleca się zaparzyć jako normalną herbatę i przyjąć ogólny efekt leczniczy, co daje siłę ciała. Przydatny dla osób, które prowadzą pracę siedzącą.

Ten bulion jest pijany przez cały dzień bez żadnych specjalnych ograniczeń.

Korzyści z młodych pędów i gałęzi

Odwar z dobrze wyciętych suszonych gałązek tarniny jest napotkany, w jego efekcie nie ustępuje malinom. Ma również działanie przeciwgorączkowe.

Przepis: 1 łyżeczka na szklankę wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez 15 minut, pić w ciepłej formie w łykach bez dozowania.

Co pomaga szczekać

Stosowanie bulionu w środku oczyszcza krew, co pomaga pozbyć się zarówno prostego podrażnienia skóry, jak i takich poważnych problemów, jak ropne zapalenie, czyraki i różańce. Stosowany w leczeniu stanów zapalnych u kobiet.

Przepis: zalać 1 łyżeczką pokruszonej kory szklanką wrzącej wody, gotować przez 15 minut. Pij zamiast herbaty. Podczas wstrzykiwania rozcieńczyć szklankę bulionu przegotowaną wodą w stosunku 1: 1.

Korzenie cierni są również bardzo pomocne.

Korzyści cierni, a mianowicie wywar jej korzeni przejawia się w działaniu napotkanym, przeciwgorączkowym i przeciwzapalnym. Jest stosowany jako herbata na przeziębienia, do oczyszczania organizmu z toksyn, w postaci douching do leczenia bielszych, jak płyny do zapalenia skóry.

Przepis: 10 g zalej 0,5 litra zimnej wody lub weź 1 łyżeczkę bez góry na szklankę wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 15 minut na małym ogniu. Popij bez dawkowania. Gdy szlamowanie i płyny otrzymywały bulion rozcieńczony przegotowaną wodą 1: 1.

Użyj w tradycyjnej medycynie cierni

Turn ma takie korzystne właściwości jak środek oczyszczający krew, usuwa toksyny z organizmu, moczopędne, przeciwzapalne i dezynfekujące.

Obecność garbników w owocu daje efekt ściągający, dlatego zaleca się stosowanie skrętów na biegunkę.

Berry może osłabić uczucie mdłości. Jest to jego zastosowanie u kobiet w ciąży z toksycznością.

Turn, wbity w papkę, jest stosowany na rany, modzele, stany zapalne skóry. Oczywistą zaletę takich balsamów widać już za kilka dni.

Jako naturalny antyseptyczny dentystów jagodowych zaleca się żucie zapalenia dziąseł. Usuwa również nieświeży oddech. Jednocześnie maluje emalię zębów na niebiesko. Jest to niewielka szkoda estetyczna, ponieważ kolor jest dość trwały.

Biorąc pod uwagę, że świeże owoce mogą być przechowywane na drzewie aż do mrozu, są one używane do nasycenia organizmu witaminami. Turn jest bogaty w witaminy, szczególnie P i grupę B.

Owoce są spożywane świeże, gotowane z nich kompoty, galaretki, dżem, likier. Ważne jest, aby po obróbce cieplnej obrót nie utracił swojej wartości terapeutycznej.

Przeciwwskazania do stosowania cierni

Berry jest dość kwaśny i cierpki, więc może być szkodliwy dla ludzi z dużą kwasowością żołądka, nieżytem żołądka lub owrzodzeniem. Owoc jest intensywnie barwiony, dlatego może wywoływać reakcję alergiczną. Żadne inne przeciwwskazania nie są dostępne.

Przydatne właściwości cierni w medycynie tradycyjnej, wykorzystanie liści, kwiatów, kory i korzeni

Cierń jest kłujący

Używanie cierni to nie tylko smaczne owoce. Do celów leczniczych należy stosować korzenie, kora, młode pędy, a także liście i kwiaty. Istnieje wiele terapeutycznych właściwości roślin, w tym przeciwzapalne, dezynfekujące, ściągające, moczopędne, przeczyszczające. Ponadto przełomie można używać do celów witaminizacyjnych i wzmacniania układu odpornościowego przed zimą.

Tarnina nie jest tak łatwa do zebrania - cała roślina jest gęsto pokryta upartymi kolcami. Lecz wartość lecznicza zachęca tradycyjnych uzdrowicieli i przedstawicieli oficjalnej medycyny do zbierania surowych kolców mimo wszystko, ponieważ ciernie są skrzywdzone tylko przez swoją "ciernistość".

Ogólna charakterystyka rośliny

Cierń jest kolczastym krzewem o śliwkach w kolorze śliwkowym, dlatego jedną z popularnych nazw rośliny jest kolczasta śliwka.

Opis botaniczny

Roślina okopowa może rosnąć jak wysokie drzewo, do 6 m wysokości lub jako krzak. Ciernista krzew ma główny pień i silnie rozgałęzioną koronę objętościową, osiągającą wysokość 3 m.

• Korzenie. Roślina jest osadzona w glebie z mocnym systemem korzeniowym z mięsistymi kłączami i korzeniami bocznymi, zapewniając skręt z odpowiednią ilością wilgoci.
• Wynika. Drewno lite jest szczególnie trwałe. Główny pień pokryty jest brązową lub ciemnobrązową korą. Jest pionowy i mocno rozgałęziony. Na powierzchni pnia i gałęzi tarniny znajduje się wiele kolczastych kolców. Od kłączy krętych często odchodzą roczne młode pędy, które są zlokalizowane wokół pnia i tworzą rodzaj zarośli. Ich powierzchnia jest aksamitna w dotyku z powodu gęstego pokwitania. Pędy kończą się kolcem.
• Liście. Regularnie zastępowane przez młode, gdy roślina rośnie. W kształcie klina u podstawy mają spiczastą końcówkę. Kształt blaszki liściowej jest oboidalny lub eliptyczny. Każdy liść siedzi na gałęzi na łodydze średniej długości. Krawędź blachy przypomina ostre zęby piły. Charakterystyczną cechą - kwitnienie liści, gdy kwiaty blakną.
• Kwiaty Mają bardzo delikatny, biały i różowy kolor. Wydzielają subtelny, przyjemny aromat, który dobrze przyciąga pszczoły, co czyni z kolei cudowną roślinę miodową. Kwitnienie rozpoczyna się wcześnie - w kwietniu może trwać do połowy maja. Cierniste krzewy kwitną masowo, przyciągając owady. Kwiaty ułożone są na gałęziach tak gęsto, że wydaje się, że cały krzak jest pokryty białym obrusem.
• Owoce. Są przywiązani do gałęzi cierni za pomocą łodyg średniej długości. Owoc jest pestkowcem, odznaczającym się soczystą miazgą, silnie związaną z nasionami. Zielone mięso ma słodko-kwaśny smak i cierpkość, które znikają wkrótce po pierwszych przymrozkach. Sam owoc jest mały, jego średnica może sięgać 1,5 cm, owoce ciemnoniebieskiego koloru są gęsto pokryte woskowym niebieskawym nalotem.

Co ciekawe, dojrzałe owoce są przywiązane do gałęzi tak mocno, że mogą utrzymać się do następnej wiosny. Do 4 kg owoców można zbierać z dorosłego krzewu.

Obszar uprawy

Cierniste krzaki składają się z małych krzewów. Kiedy roślina rozwija się pojedynczo, tworzy nieporęczny, wysoki krzak. Często tarniny można znaleźć na poboczu drogi, na słonecznym skraju lasu lub na pustkowiu. Gąszcze powstają w wąwozach i na zboczach, a także w wąwozach. Szczególnie dobry cierń rozwija się na glebie bogatej w sole wapienne.

Nabywanie surowców

Nasycenie rośliny substancjami użytecznymi pozwala na cel terapeutyczny wszystkich jej części. Turn na zimę jest zbierana etapami.

• Zbieranie kory. Zaczyna się wczesną wiosną - w marcu. Kora jest odcinana plasterkami z głównego pnia i dorosłych gałęzi. Powierzchnia cięć powinna być mała, aby szybko zacieśnić obrażenia. Nie można uszkodzić drewna nożem, aby nie zniszczyć rośliny. Kora przełomu jest układana pod słońcem na świeżym powietrzu lub suszona za pomocą suszarki o temperaturze około 60 ° C.
• Zbieranie kwiatów. Rozpoczyna się od połowy kwietnia - okresu pączkowania lub początku kwitnienia. Kwiatostany delikatnie pocięte lub rozerwane, rozłożone pod rozproszonym słońcem na chusteczce lub papierowej tacy. Suszone, regularnie obracając surowiec.
• Przygotowanie liści. Zaczyna się po pełnym kwitnieniu, kiedy wszystkie kwiaty już się zwiędły, a liście są dobrze rozkwitnięte. Wskazane jest zebranie największych liści, wysuszenie ich pod okapem na świeżym powietrzu lub w suszarni.
• Zbiór młodych pędów. Są zbierane w połowie, do końca czerwca, ponieważ wtedy największa koncentracja składników odżywczych koncentruje się w pędach. Młode pędy zwijają się w wiechy, powiesiły je pod rozproszonym słońcem lub w zacienionym miejscu, pod otwartym niebem. Możesz ułożyć surowiec w cienkiej warstwie na tacy lub wysuszyć w piekarniku lub suszarce.
• Przechowywanie owoców. Rozpoczyna się we wrześniu, kiedy jeszcze zielone owoce zawierają dużą ilość tanin. Zbiór tarniny trwa do połowy października. W tym czasie zbierano jagody o przyjemnym smaku, idealne do przygotowywania deserów i przetworów, a także leki o szerokim spektrum działania. Pewna część garbników jest przechowywana w owocach i po mrozach.
• Przygotowanie korzeni. Zaczyna się późną jesienią. Pożądane jest przeprowadzanie zbiorów pośród sztucznych lub zaroślach rosnących w przyrodzie, ponieważ tam następuje szybkie przywrócenie liczby osobników rośliny. Odkopują korzenie, płuczą je zimną wodą, suszą na słońcu i suszą w piecu lub elektrycznym piecu.

W przypadku świeżych owoców w zimie można zamrozić zwrot. Aby to zrobić, owoce są sortowane, myte czystą wodą, suszone z wilgoci. Następnie owoce układa się na szerokiej palecie w jednej warstwie i umieszcza w zamrażarce na kilka godzin. Jagody wlewa się do torby lub plastikowego pojemnika.

Jakie są cenne jagody...

Wszystkie części tarniny są bogate w garbniki, które mają wiele właściwości terapeutycznych.

• Cierpkie działanie Objawia się zdolnością garbników z owoców cierni do tworzenia białek z białkami skóry i błon śluzowych - specjalnymi białkami o gęstej strukturze. Film albuminowy chroni uszkodzone obszary nabłonka przed podrażnieniami mechanicznymi i chemicznymi.
• Działanie uzdrawiające. Pod wpływem działania garbników zmniejsza się podrażnienie uszkodzonych obszarów, co przyspiesza tempo epitelializacji.
• Działanie przeciwdrobnoustrojowe. Garbniki cierni mają właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, to znaczy, eliminują infekcje bakteryjne i grzybicze i zapobiegają ich rozwojowi w obszarze uszkodzenia skóry.
• Działanie antytrawacyjne. Sloe zmniejsza wytwarzanie wysięku w obszarze uszkodzenia, wysycha płaczące rany i owrzodzenia.
• Działanie przeciwzapalne. Polega ona na zdolności cierni do zmniejszania produkcji prostaglandyn i leukotrienów - głównych mediatorów zapalenia, wywołujących przekrwienie i obrzęk zapalnych tkanek.

Oprócz garbników, owoce kolczaste zawierają wiele innych użytecznych składników.

• Sahara. Łatwo przyswajalne rodzaje węglowodanów są dobrym wsparciem dla ciała podczas awarii, po chorobie. Cukry są źródłem glukozy dla wszystkich tkanek organizmu, dlatego też służą do prawidłowego działania.
• Kwasy organiczne. Posiada właściwości antyoksydacyjne. Delikatnie pobudzają perystaltykę, mają działanie napotne i moczopędne. Mają działanie przeciwpasożytnicze.
• Pektyny. Pochłaniają toksyny, sole metali ciężkich, produkty spożywcze i żywotną aktywność bakterii. Wyeliminuj dysbiozę, przyczyniając się do przewagi stosunku normalnej i patogennej mikroflory w kierunku korzystnych bakterii.
• Witaminy. Prezentowane z witaminami C, P, K, PP, B2. Działają tonicznie na stan organizmu. Popraw metabolizm. Przyczynić się do normalizacji powstawania krwi.
• Minerały Wapń, potas, żelazo, fosfor. Wymagany do prawidłowego metabolizmu elektrolitów. Uczestnicy reakcji enzymatycznych i ważnych procesów fizjologicznych. Są one szczególnie potrzebne do prawidłowego stanu tkanki kostnej, przewodzenia impulsów nerwowych, poprawy procesów oddychania komórkowego.

... liście, kwiaty, kora i korzenie

Liście ciernia, oprócz garbników, zawierają goryczkę, flawonoidy, fitoncydy. Zapewnia to korzyści zdrowotne:

• przeciwzapalne;
• antybakteryjny;
• przeciwutleniacz;
• przeciwpłytkowe;
• w powietrzu;
• rozrusznik serca;
• sekrecja

Skład chemiczny cierni nie został dokładnie zbadany. Wiadomo, że zawarta w nim amigdalina glikozydu ma niskie stężenia i dlatego ma właściwości terapeutyczne:

• moczopędny;
• środek przeczyszczający;
• napotny;
• wykrztuśny;
• przeciwskurczowe;
• antybakteryjny.

Kora i korzenie przełomu są nasycone garbnikami, a zatem są aktywnie wykorzystywane jako środek przeciwbiegunkowy.

Wykorzystanie cierni

Kwiaty i ciernie są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej jako środek moczopędny do różnych zatruć i obrzęków serca lub nerek. Korzystny wpływ liści cierni na naczynia pozwala walczyć z kruchością naczyń włosowatych, żylakami. Wskazania do stosowania cierni w chorobach naczyniowych rozszerzają się na zapalenie naczyń z powodu jego właściwości przeciwzapalnych.

Właściwości cierni potu będą przydatne w stanach gorączkowych i antybakteryjnych - w zapalnych i zakaźnych chorobach skóry. Ponadto wiadomo o zdolności leków z kwiatów skrętu do wyeliminowania nudności.

Poprawa przemiany materii za pomocą cierni może złagodzić stan dny moczanowej pacjenta, ponieważ roślina jest w stanie usunąć osady soli z organizmu. Hipoglikemiczny efekt jagód umożliwia ich stosowanie w cukrzycy.

Korzenie i kora skrętu wykazują następujące właściwości terapeutyczne:

• dzianie;
• przeciwzapalne;
• antybakteryjny;
• przeciwpasożytnicze;
• uzdrowienie.

Leki korzenia i kory są wykorzystywane do biegunki, jako środka kotwiczącego, a także zapalenia okrężnicy różnego pochodzenia, w celu przywrócenia i optymalizacji czynności jelit.

Wpływ na ciało

Bogaty skład chemiczny owoców powoduje ich powszechne stosowanie w celach terapeutycznych.

• Do przewodu pokarmowego. Ciernie i ich przetwory stymulują trawienie pokarmu, zwiększają apetyt, poprawiają wydzielanie enzymów i sok żołądkowy, zapewniając dobre trawienie. Przeciwpasożytnicze działanie soku pomaga pozbyć się robaków i toksycznych produktów ich życia. Działanie przeciwzapalne cierni objawia się dobrze we wrzodziejącym zapaleniu okrężnicy, zapaleniu żołądka i zapaleniu trzustki. Włącza się normalne trawienie, delikatnie eliminuje przewlekłe zaparcia. Nisko kaloryczny i korzystny wpływ rośliny na metabolizm pozwala na wykorzystanie cierni do utraty wagi.
• Za krew. Turn zawiera dużą ilość witamin i minerałów, między innymi żelazo, które zapewnia syntezę hemoglobiny. Rybitwa ma działanie antyanemiczne, normalizuje skład biochemiczny krwi, poprawia proces jej nasycania tlenem. Ponadto, obrót normalizuje ciśnienie krwi. Działanie moczopędne, objawiające się w wyniku stymulacji nerek, prowadzi do poprawy ich funkcji detoksykacji i oczyszczania krwi.
• Dla skóry. Właściwości ściągające, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne skrętu pozwalają na zastosowanie go w celu wyeliminowania ropnych chorób skóry: zakażonych ran, owrzodzeń troficznych, erupcji krostkowych.
• Do płuc. Preparaty z cierni pomagają pozbyć się kaszlu, zapalenia dróg oddechowych, normalizują pracę rzęskowego nabłonka oskrzeli, zapobiegają stagnacji sekretu.

Zastosowanie terapeutyczne

Przepisy na użycie cierni są różne. Poniżej są najpopularniejsze.

Infuzja

Funkcje Przyjmuje się doustnie w leczeniu przewlekłych chorób wątroby, nerek, moczowodu. Przy pomocy infuzji można znacznie przyspieszyć metabolizm. Oczyszczenie organizmu pozwala pozbyć się chorób skóry o charakterze infekcyjnym i alergicznym. Napar jest stosowany do mycia ran, eliminacji wysypek, a także do twarzy jako lek na trądzik.

Przygotowanie i stosowanie

• Dwie łyżki mieszanki kwiatów i liści zalewamy szklanką lekko schłodzonej przegotowanej wody.
• Środki nalegają całą noc (około ośmiu godzin).
• W porannym filtrze użyj trzy razy dziennie w jednej czwartej szklanki.

Odwar

Funkcje Za pomocą tego bulionu można zmniejszyć gorączkę, wyeliminować objawy gorączki i przyspieszyć powrót do zdrowia po przeziębieniach i chorobach wirusowych.

Przygotowanie i stosowanie

1. Wysuszone kłącza (5 g), zalać szklanką wrzącej wody, włożyć powoli gotującą się łaźnię wodną.
2. Drążą lekarstwo przez pół godziny.
3. Usunięto z kąpieli, chłodzono przez trzy godziny, a następnie filtrowano.
4. Zaakceptuj w środku jedną czwartą szklanki trzy razy dziennie.

Środek owocowy

Funkcje Odwar z owoców jest podawany doustnie na różne choroby zapalne, niezależnie od ich lokalizacji (reumatyzm, dna moczanowa, zapalenie pęcherza, zapalenie trzustki, zapalenie okrężnicy, zapalenie oskrzeli).

Przygotowanie i stosowanie

1. Kilka łyżek suszonych owoców wylało pół litra wrzącej wody.
2. Owoce są gotowane na małym ogniu przez 10 minut.
3. Po usunięciu z ciepła medium jest filtrowane. Weź pół szklanki cztery razy dziennie przed posiłkami.

Nalewka

Funkcje Konieczne jest wykonanie nalewki z cierni, biorąc pod uwagę fakt, że przed jej przygotowaniem owoce są spłukiwane wodą, nie zmywając woskową powłoką.

Przygotowanie i stosowanie

1. Kilogram dojrzałych, umytych owoców, pozbawionych kości umieszcza się w szklanym słoju, wylewa się 300 g cukru.
2. Usta banków zamknęły się gazą. Statek jest umieszczony przez trzy dni w ciepłym i słonecznym miejscu.
3. Wódkę lub rozcieńczony alkohol wlewa się do sfermentowanej mieszaniny i dokładnie miesza.
4. Słoik jest zamknięty pokrywką. Nałóż mieszaninę przez dwa tygodnie w temperaturze pokojowej.
5. W pierwszym tygodniu musisz codziennie wstrząsać puszką.
6. Po upływie wlewu, otrzymany napój jest filtrowany przez kilka warstw gazy.
7. Spożywać w 30 ml trzy razy dziennie.

Często owoce cierni są wprowadzane do składu opłat w celu zmniejszenia masy ciała, prawidłowego ucisku, złagodzenia stanu zapalnego.

Rola w gotowaniu

Ciernie są aktywnie wykorzystywane do przygotowania pierwszych, drugich dań, deserów i sosów. Słynny sos tkemali zawiera słodko-kwaśny miąższ tych owoców. Bułgarzy dodają owoce do zbóż, nadając im szczególny smak. Ma specjalny smak dżemu i cierniowego dżemu, a także galaretki i kompoty z dodatkiem.

Smak owocu docenili miłośnicy ręcznie robionych napojów. Kłująca śliwka służy do aromatyzowania wódki, a domowy bimber jest wytwarzany z przejrzałych jagód. Wino na bazie cierni ma interesujący kolor i słodko-kwaśny, lekko cierpki smak. Popularność i przygotowanie brandy cierni w domu.

Nalewanie

Funkcje Jest przygotowany przez długi czas, ale rezultatem jest bardzo smaczny i zdrowy napój o niskiej zawartości alkoholu.

1. 4 kg świeżej, dojrzałej tarniny naćpano, umieszczono w pojemniku, wylano 3 kg cukru, dodano 200 ml wody.
2. Mieszaninę umieszcza się w ciepłym, nasłonecznionym miejscu do fermentacji. Szyjkę pojemnika wiąże się z gazy.
3. Po rozpoczęciu aktywnej fermentacji pojemnik przenosi się do ciepłego miejsca, na szyi zakłada się rękawice gumowe, przebijając jeden palec.
4. Infuzję w ciepłym miejscu przeprowadza się, aż rękawica całkowicie opróżni się.
5. Napój filtrowany w zbiornikach magazynowych, obniżał je przez miesiąc w piwnicy w celu starzenia się.

Przydatne właściwości cierni są istotne w życiu codziennym. Sztuczne sadzenie cierni jest często przeprowadzane w celu wzmocnienia gleby w pobliżu wąwozów, brzegów zbiornika. Mocny system korzeniowy zapobiega ruchowi ziemi i zapada się. Często kolej jest uprawiana jako żywopłot do ochrony ogrodów. Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny można uformować korony lub krzewy, owijając tę ​​jakość na korzyść gospodarstwa.

Lecznicze właściwości cierni są znane od dawna. Dzięki nowoczesnym badaniom nie są obalane przez nowoczesną oficjalną medycynę. W czasach starożytnych roślina była obdarzona magicznymi właściwościami, a miejsca, w których wyrosły ciernie, uważano za święte.

Zwrot Berry - korzyści i szkody

Turn to owoc krzewu zwanego tarniną. Jest to najbliższy krewny śliwki, ale o wyraźnym "kłującym" charakterze i mniej delikatnym smaku.

Jeśli śliwa wygląda dość cywilizacyjnie i kulturowo, tarnina jest całkowitym przeciwieństwem.

To "kudłate" zarośla z elastycznych cienkich gałązek, pokrytych długimi kolcami, zdolnych do rozpuszczenia odważnych ubrań na grzywce, który zdecydował się przejść tor przeszkód w postaci zarośniętej tarniny.

Roślina zawsze rośnie w kupie, tworząc nieprzekraczalne obszary na słonecznych polanach lasów. Często pojawia się w wyniku samosiewu, jak chwast.

Jednak ogrodnicy, którzy nie są zdezorientowani przez nieprzyjazny wygląd tarniny, celowo wyhodowali ją na swoich działkach, ponieważ wiedzą, że za kolczastym wyglądem jest ogromny potencjał uzdrawiający, który może wyleczyć człowieka z wielu dolegliwości.

Turn - ukryte zalety

Pomimo tego, że kolej jest bezpretensjonalna i wszędzie rośnie bez zbytniej dbałości i technik agrotechnicznych, nie należy ich lekceważyć.

Jego smak jest raczej amatorski - kwaśny do mrozu, z zauważalną cierpkością, a po pierwszych temperaturach poniżej zera staje się miękki, delikatny, słodko-kwaśny. W tym samym czasie miąższ cierni zmienia strukturę wraz ze smakiem: od elastycznego do puree.

Skręt nie jest tak łatwy do zbierania jak śliwka - ciernie przeszkadzają, ale ta wada jest z nadwyżką kompensowana przez wysoką wydajność krzewu. W razie potrzeby można w krótkim czasie zebrać więcej niż jeden kosz małych (od dwóch do trzech razy mniej śliwek) pachnących, bardzo użytecznych jagód.

Zaleca się wówczas nie tylko leki, ale także przygotowywanie niedoścignionych potraw: do dżemów, kompotów, dżemów i, oczywiście, do przyjemnych orzeźwiających alkoholi, wina.

Skręt ma delikatny, bardzo przyjemny aromat. Wynikają z tego doskonałe sosy do kaczki i cielęciny. Szczególnie popularny wśród gospodyń domowych jest kiszony skręt, który smakuje jak oliwki.

Wzbogaca każdy napój, dobrze komponuje się z słodkimi jabłkami, zarówno w kompotach, jak i ciastach. W przypadku skrętu konieczne jest zbieranie lub kupowanie, jesienią takiej jagody nie znajdziesz.

Jest bardzo tani, ale jest niezbędny jako lek na wiele chorób.

Turn znajduje się na liście roślin leczniczych zawartych w encyklopedii. W medycynie ludowej używają kwiatów, owoców, liści, gałązek, a nawet tarniny!

Surowce są zbierane podczas największej aktywności biologicznej - podczas kwitnienia i owocowania, a następnie suszone na słońcu lub w specjalnych suszarniach. Wyjątkowość cierni polega na tym, że niektóre dojrzałe jagody pozostają wiszące na gałęziach aż do następnego żniwa.

Spontanicznie wysychają pod wpływem wiatru i słońca, zachowując przy tym całą swoją siłę i zalety. Dlatego też, gdybyś jesienią nie miał czasu zbierać cierni, możesz chodzić za gałęziami i jagodami nawet zimą lub wiosną, jeśli istnieje pilna potrzeba.

Turn - Skład chemiczny

Wśród elementów składających się na jagody cierni, w porównaniu ze wszystkimi częściami rośliny, najszerzej stosowaną w medycynie, jest imponujący zestaw witamin, minerałów, związków aktywnych.
• Wiele witamin z grupy B.
• Duże ilości kwasu askorbinowego.
• Witamina młodości - E.
• Glukoza.
• Fruktoza.
• Elementy steroidowe.
• Pektyny.
• Związki azotu.
• Kumaryny.
• Garbniki.
• Oleje tłuszczowe.
• Alkohole.
• Flawonoidy.
• Pektyny.
• Triterpenoidy.
• Włókna, węglowodany i inne.
Ze względu na obfitość różnych składników, ciernie są używane do rozwiązywania wielu problemów zdrowotnych u dorosłych i dzieci.

Berry kolei - wykorzystanie

Zwrot, choć nie można nazwać go przysmakiem w zwykłym tego słowa znaczeniu, ale jedzenie go świeżym może i powinno być. To świetny sposób na wzmocnienie ciała. Jest również stosowany do kompresów, przygotowywania naparów i wywarów.

1. Gruel cierni, nietknięty przez mróz, skutecznie pomaga pozbyć się suchych ziaren, odcisków.

2. Turn - uznany środek przeciwko chorobom nerek. Ma właściwości moczopędne, gasi procesy zapalne, usuwa piasek, zapobiega tworzeniu się kamieni.

3. Dobry środek immunostymulujący. Zwiększa odporność organizmu podczas epidemii, przyspiesza okres regeneracji.

4. Ma właściwości przeciwgorączkowe. W postaci kompotu podawany jest zarówno dzieciom, jak i dorosłym podczas hipertermii.

5. Przyspiesza usuwanie mocznika z organizmu, służy do leczenia wszelkich postaci złogów soli i dny.

6. Turn - naturalny środek antyseptyczny. Hamuje patogenną mikroflorę w kontakcie z przewodem pokarmowym, w jamie ustnej, na ranach. Płukania w jamie ustnej są przygotowywane z kolei, są używane do zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł.

7. Zwrot w postaci okładów znacznie przyspiesza gojenie się wszelkich zmian skórnych: urazów, owrzodzeń, oparzeń.

8. Zwrot i fundusze na jego podstawie usuwają mdłości, przestają wymiotować, co jest ważne dla kobiet w ciąży w okresie zatrucia i osób, które kołyszą się w transporcie.

9. Jagody szybko neutralizują, wiążą i usuwają różnorodne toksyny. Rybitwa jest niezbędna do zatrucia, wymiotów spowodowanych przez choroby zakaźne, zatrucia chemicznego i innych czynników.

10. Produkt jest skuteczny w nerwobólach.

11. Dobry wpływ na stan skóry.

12. Poprawia apetyt, poprawia trawienie.

13. Przyspiesza metabolizm. Używane do utraty wagi i przejadania się.

14. ciernie właściwości ściągające są stosowane w leczeniu biegunki (notabene odpływu, jak to jest znane, ma przeciwny efekt przeczyszczający).

15. Skręt poprawia skład krwi, czyni ją czystszą, zdrowszą.

16. Używany jako napotnik.

17. Jagody cierniste są bardzo przydatne w retinopatii cukrzycowej.

18. Zapewnia doskonałe zapobieganie jaskrze, jest stosowany w leczeniu. Poprawia wzrok, pomaga przy zmęczeniu wzroku.

19. Łagodzi obrzęki.

20. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zmniejsza ich przenikalność, zaleca się wszystkim rdzeniom i zdrowym ludziom zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym.

21. Zapobiega rozwojowi gruczolaka, normalizuje funkcjonowanie i stan gruczołu krokowego.

22. Łagodzi objawy PMS u kobiet, zapobiega rozwojowi nerwicy.

23. Owoce i inne części rośliny mogą łagodzić bezsenność, drażliwość, apatię, utratę siły, duszność, zawroty głowy i inne stany spowodowane zmniejszeniem napięcia naczyniowego.

24. Turn leczy niespecyficzne zapalenie jelita grubego.

25. Wspiera przepływ żółci, co jest przydatne w woreczku żółciowym i wątrobie.

26. Stosowany w kosmetologii, jako lek na cery tłustej, trądzikowej, trądzikowej.

Jest to dość imponująca lista właściwości rzepy i dotyczy tylko jagód. Ale wciąż są kora, kwiaty i liście, które również mają imponujące właściwości lecznicze.

Cierniste jagody - szkodzi

Zwrotu nie należy przyjmować na pusty żołądek, zawiera on dużo kwasu i może powodować podrażnienie wyściółki żołądka.

W związku z tym nie można go spożywać na świeżo od Yazvennik, osób z zapaleniem żołądka, wysoką kwasowością soku żołądkowego.

Jagody mogą wywoływać alergie, więc nie są podawane dzieciom i alergiom. Bądź zdrowy.

Turn: co to jest jagoda, jaki jest pożytek i szkoda tarniny ogrodowej?

Cierń (tarnina, kłująca śliwka) to krzew o wysokości od 3,5 do 4,5 m. Pień pokrywają ciernie, rośnie w stepach, lasach, w pobliżu jezior i rzek. Jest dzika roślina i przystosowana do uprawy w daczy, działkach ogrodowych.

Owoce są małe, ciemne, kwaśne do smaku. Kompozycja zawiera witaminy, aminokwasy, olejki eteryczne. Używane w dżemie, kompotach i innych opcjach.

Możesz dowiedzieć się o korzyściach i szkodliwościach jagód dla różnych kategorii ludzi (w tym cukrzycy), a także przeciwwskazaniach do ich stosowania, czytając nasz materiał o zaletach ogrodu i dzikiej cierni dla ciała i zdrowia ludzkiego.

Jak wybrać dobry produkt i sprawdzić jego jakość

Kupując ciernie dzikie lub ogrodowe, zwracaj uwagę na ich stan. Nie powinny być zbyt elastyczne, ale nie powinieneś przyjmować zbyt miękkiego, szybko się pogarszają.

Z tego samego powodu nie kupuj uszkodzonych owoców. Turn może być robaczywy, nie ma się czym martwić.

Dojrzewa pod koniec sierpnia - na początku września, jeśli zostanie sprzedany na początku sierpnia, owoce są nadal niedojrzałe. Zwrot ogrodowy jest większy niż dziki, słodszy. Dojrzałą miazgę trudno oddzielić od kamienia.

Skład, zawartość kaloryczna, wartość odżywcza, indeks glikemiczny owoców

Struktura obejmuje następujące komponenty:

• Garbniki.

Witaminy A, E, PP, C, B.

Wapń, fosfor, miedź, kobalt, sód, magnez są również obecne. Niska kaloryczność - od 50 do 55 kcal.

Jeśli ugotujesz kompot, okazuje się, że około 100 kcal na 100 g, może być mniej lub więcej, w zależności od ilości dodanego cukru.

Cechy wpływające na ludzkie ciało

Stosowanie kolczastych śliwek w rozsądnych ilościach jest korzystne dla organizmu.

Pozwolono kobietom w ciąży, kobietom w okresie laktacji. Szkody pojawiają się, kiedy duża ilość jest zjedzona lub owoc został pierwotnie uszkodzony.

Negatywny wpływ, niezależnie od tego, kto używa produktu (dorośli, dzieci, osoby starsze lub kobiety w ciąży) - w przypadku prawdopodobieństwa naruszenia żołądka.

Zęby stają się ciemnoniebieskie, można się ich pozbyć tylko za kilka dni.

Możliwe jest przybieranie na wadze, jeśli owoce są używane jako składnik dżemu, dżemu i innych rodzajów konserwowania z dodatkiem dużej ilości cukru.

W pewnych chorobach, możliwość spożycia jest określana przez lekarza prowadzącego, w oparciu o powagę sprawy.

Co jest przydatne dla mężczyzn i kobiet?

Owoce mają następujące korzystne właściwości:

• przywrócić normalną funkcję jelit, przyczynić się do normalizacji mikroflory;

usunąć toksyczne substancje z organizmu;

poprawiają sen, zmniejszają niepokój, drażliwość;

wyeliminować ból dziąseł.

Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, obniża ciśnienie krwi, poziom cholesterolu. U kobiet w okresie menstruacji ból ulega zmniejszeniu. U mężczyzn normalizuje aktywność gruczołu krokowego.

Krzewy kwiatowe oczyszczają wątrobę, likwidują problemy skórne, działają moczopędnie, zwiększają potliwość. Zmniejszyć dyskomfort podczas zaostrzenia nerwobólów, przywrócić procesy metaboliczne.

Dla zdrowia w ciąży i laktacji

Owoce są przydatne w toksykologii. Działania niepożądane występują, gdy kobieta jest uczulona na składniki. Jeśli wystąpią jakiekolwiek nieprzyjemne objawy, należy przerwać przyjmowanie leku.

Lepiej skonsultować się z lekarzem przed zjedzeniem owoców lub innych części krzewu: on określi wszystkie zagrożenia i wyda swoje zalecenia.

Przydatne właściwości dla dzieci

Nie zaleca się podawania świeżych owoców dzieciom poniżej piątego roku życia, powoduje komplikacje układu pokarmowego, może powodować reakcje alergiczne.

Pozwolono pić kompoty, zjeść dżem. W przypadku problemów z przewodem żołądkowo-jelitowym stosuje się herbatę i wywary na bazie kwiatów.

Czy to jest szkodliwe w starszym wieku?

Dodawanie owoców, wywarów, herbat na bazie kwiatów, kory lub cierni do diety poprawia zdrowie. Częste problemy u osób starszych to zaburzenia w funkcjonowaniu serca, rytm serca.

Kategorie specjalne

Kłująca śliwka może powodować alergie u każdej kategorii osób (od dzieci do osób starszych). Jeśli pojawi się, weź tabletki przeciwalergiczne, jeśli stan się pogorszy, wezwij karetkę.

Owoce mają indeks glikemiczny 30 jednostek. Turn nie zaszkodzi osobom z cukrzycą.

Potencjalne niebezpieczeństwo i przeciwwskazania

Z niebezpiecznych znaków wartych odnotowania pojawienia się reakcji alergicznych.

Stosowanie jest przeciwwskazane u osób z następującymi problemami:

• Zapalenie żołądka.

Zwiększona kwasowość żołądka.

Dla takich osób przygotowywana jest specjalna dieta, której celem jest zapobieganie rozwojowi choroby.

Zalecenia dotyczące użytkowania

Przed jedzeniem owoce są myte pod bieżącą wodą, przesiane, dużo robaczywy i zepsute są wyrzucane.

Nie ma specjalnych zaleceń na temat tego, ile owoców powinno być spożywanych dziennie i jak często można je jeść: nie dostanie się dużo jedzenia z powodu kwaśnego smaku.

Aplikacja do gotowania

Podczas gotowania dojrzałe owoce tarniny są używane do gotowania dżemu, duszonych owoców, dżemów, wywarów. Istnieją różne przepisy.

Jam

Jeden sposób tworzenia dżemów wygląda następująco:

• Spłucz 1 kg śliwki kolczastej, usuń kości.

Gotuj syrop z 1-1,5 kg cukru i 200-400 ml wody.

Dodaj owoc do syropu, doprowadzaj do wrzenia, usuń z ognia.

Ochłodzić do temperatury pokojowej, gotować ponownie aż do pełnego ugotowania, od czasu do czasu mieszając dżem łyżką.
Rozłóż na wysterylizowanych szklanych słoikach, korek z blaszanymi pokrywkami.

Kompot

Aby przygotować kompot, musisz wziąć:

• 200-300 g tarniny;

pół łyżeczki kwasu cytrynowego.

Dodaj owoce i kwas cytrynowy do wody, zagotuj, wlej cukier, poczekaj, aż znowu zagotujesz, gotuj przez kolejne 20-25 minut. Następnie odcedź, ochłodź, polej banki na zimę lub wypij w najbliższych dniach.

Podczas diety, do utraty wagi

Czarna tarnina ma małą zawartość kalorii, zawiera minimalną ilość cukru, może być stosowana podczas diety. Przyspiesza procesy metaboliczne, przydatne przy odchudzaniu.

Do celów terapeutycznych

W medycynie ludowej stosuje się ją w leczeniu różnych chorób i łagodzi procesy zapalne.

Odwar z owoców jest przydatny przy reumatyzmie, dnie moczanowej, zapaleniu pęcherza moczowego.

Aby to przygotować, weź 2 łyżki suszonych owoców, zalej 0,5 litra wrzącej wody. 10 minut udręki na małym ogniu, filtr. Weź 100 ml 4 razy dziennie przed posiłkami.

Infusion jest stosowany w chorobach wątroby, nerek, pozwala pozbyć się chorób skóry, trądziku.

2 łyżki kwiatów i liści zalać szklanką wrzącej wody, nalegać na 8-10 godzin. Filtruj, używaj 50 ml 3 razy dziennie.

Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć negatywnych konsekwencji. Recepty tradycyjnej medycyny nie zastąpią tradycyjnego leczenia.

Kilka innych interesujących faktów na temat leczniczych właściwości dzikiej kolei znajduje się w tym filmie:

W kosmetologii

Owoce są używane do nawilżenia i odżywienia skóry. Aby przygotować odżywczą maskę, zmiel 3-5 owoców, dodaj 2 łyżki twarogu i 5 kropli soku z cytryny.

Wszystkie składniki są mieszane, maska ​​nakładana jest na twarz przez 20 minut, a następnie zmywana ciepłą wodą.

Aby nawilżyć skórę wymaga:

• zmiażdżone owoce (3-5 szt.);

1 łyżka stołowa śmietany;

Wszystko wymieszać, nakładać na twarz przez 15-20 minut, spłukać wodą. Kompozycję stosuje się w celu wyeliminowania zwiększonej zawartości tłuszczu, leczy małe rany, usuwa zaczerwienienie skóry, trądzik.

Wzmacnia organizm, poprawia odporność. W rzadkich przypadkach występuje alergia, z chorobami przewodu pokarmowego jest zabronione, w innych przypadkach kolej przyniesie tylko korzyści.

Korzyści i szkody cierni

W procesie ewolucji ludzkość nauczyła się korzystać z prawie wszystkiego. Zwrot, znany z biblijnych tradycji, nie był wyjątkiem, ponieważ z jego ciernistych gałęzi powstała korona dla Jezusa Chrystusa. Pomimo smutnej sławy, roślina ta ma właściwości lecznicze, a jej owoce są wykorzystywane do gotowania. Przyjrzyjmy się tej roślinie, jakie korzyści i szkody może ona przynieść ludzkiemu ciału.

Opis botaniczny

Turn to dość wysoki krzew, który rośnie do 3,5-4,5 m wysokości. Niektóre gatunki są reprezentowane w postaci karłowatych drzew do 5 m. Cierniowe gałęzie są całkowicie pokryte ostrymi kolcami.

Roślina kwitnie w kwietniu-maju, w zależności od regionu wzrostu. Zaczernienie przełomu jest bardzo piękne - początkowo białe kwiaty obficie pokrywają gałęzie krzewu, a po chwili liście rozwijają się. Podczas kwitnienia pszczoły zbierają pyłek i nektar, więc roślina należy do roślin miododajnych.

Ciernie Busha w rozkwicie

Czarne liście mają 5 cm długości i mają eliptyczny kształt ze poszarpanymi krawędziami. Krzew brunatno-czerwonawy stosowany jest do wyrobu różnych produktów stolarskich i tocznych o małej średnicy i jest ceniony za wytrzymałość i twardość.

Zwrot następuje w strefach stepowych i leśno-stepowych, na skraju lasu iw obszarach rozbioru, na stromych brzegach rzek i wzdłuż poboczy, często tworząc nieprzebyte zarośla. Korzenie cierni wzmacniają zbocza i zapobiegają erozji gleby, więc sadzi się je wzdłuż brzegów rzek i wąwozów. W projektowaniu krajobrazu krzewów używa się jako żywopłotów.

Gama roślin obejmuje Europę Zachodnią, Azję Mniejszą, Iran, Tatarstan, Ukrainę, europejską część Rosji, Krym i Kaukaz, aw górach krzew znajduje się na wysokości 1200-1600 m nad poziomem morza.

Rzepa ma czarno-niebieski kolor, zaokrąglony kształt i średnicę około 12 mm. Zewnętrzna część każdego owocu pokryta jest szarą powłoką woskową, a wewnątrz znajduje się pomarszczony kamień.

Kalorie i skład chemiczny

Skład chemiczny przełomu jest różny w zależności od regionu geograficznego, ale podstawa pozostaje taka sama. Owoce zawierają:

• glukoza, sacharoza i fruktoza;
• pektyna;
• garbniki i substancje aromatyczne;
• kwasy organiczne;
• witaminy A, C, E, B₁, B₂, PP;
• żelazo, potas, wapń, sód, fosfor, magnez, jod, kobalt, cynk, mangan, chrom;
• olejek eteryczny.

Wartość energetyczna świeżego owocu zwrotnego wynosi 49-54 kcal na 100 g.

Cierniowy krzak z owocami

Truskawkowe owoce dzikiej śliwki dojrzewają w lipcu-sierpniu, ale w tym czasie nie są usuwane, ponieważ są prawie niejadalne, ze względu na wysoką zawartość garbników.

Z jednego dorosłego krzewu krasnoludki zbierają do 12-15 kg owoców, które wyróżniają się dobrą jakością i łatwością transportowania.

Przydatne właściwości tereny dla ludzkiego ciała

Jeśli w wielu roślinach leczniczych jedna część ma moc uzdrawiania, wtedy kolej jest wyjątkowa pod tym względem - nie tylko jej jagody, ale także jej liście, korzenie, kwiaty, gałęzie i kora są używane do celów leczniczych.

Owoce

Jagody z cierni jadane są świeże, a także suszone lub przygotowywane z nich dżemy, dżemy, soki pasteryzowane. Owoce tego owocu mają wiele przydatnych właściwości:

• normalizuje mikroflorę i poprawia perystaltykę jelit, łagodzi zjawisko meteorytu;
• usuwać szkodliwe substancje z organizmu i zmniejszać żużel;
• łagodzić bezsenność, drażliwość, nudności i duszności;
• zmniejszyć i znormalizować wagę pacjentów. Specjalnie opracowana dieta obejmuje dietę jagód przełomu, które przyczyniają się do spalania złogów tłuszczu, normalizacji procesów metabolicznych;
• wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi, zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca;
• poprawić stan nerek i wątroby w różnych stanach patologicznych;
• wzmacniają układ odpornościowy, mobilizują obronę organizmu;
• są środkiem zapobiegawczym przeciw rozwojowi gruczolaka prostaty, normalizują pracę prostaty prostaty;
• wzmocnić dziąsła;
• zmniejszyć ból menstruacji.

Kwiaty i liście

Czarne kwiaty są zbierane w pełnym rozkwicie, suszone w ciemnym wentylowanym pomieszczeniu i przechowywane w szczelnie zamkniętych słoikach (szkło lub puszka) w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego. Zasadniczo użyj wywaru lub herbaty z kwiatów, które mają właściwości lecznicze:

• oczyść krew i usuń toksyny z organizmu;
• łagodzą ropnie skórne i różyczki, pomagają w leczeniu chorób futerkowych;
• oczyszczają wątrobę, normalizują jelito;
• przyczyniają się do przywrócenia metabolizmu;
• działa kojąco na bezsenność i nerwobóle;
• służyć jako środek moczopędny i napotny.

Herbata lecznicza warzony jest z kwiatów skrętnych: 25 g kwiatów wlać 0,5 litra wrzącej wody i owinąć pojemnik napojem przez 10-15 minut w celu zaparzenia. Herbata z kwiatów cierni jest pijana jak zwykle bez ścisłej dawki, a także używana do użytku zewnętrznego jako balsam.

Odwary z czarnych liści mają te same właściwości, co kwiatowe. Do ich przygotowania liście odrywa się w środku lata, po zakończeniu kwitnienia krzewów. Są suszone i przechowywane w taki sam sposób jak kwiaty, a gotowane buliony są pijane jak zwykła herbata.

Korzenie, pędy i kora

Aby zachować uzdrawiającą moc rośliny, ważne jest przygotowanie surowca w "właściwym" czasie:

• Korzenie wykopano jesienią, suszono przez 2-3 tygodnie na wolnym powietrzu, a następnie suszono w piecu. Suszone korzenie można przechowywać w workach z lnu lub bawełny przez okres do trzech lat.
• Gałązki i młode pędy są zbierane na początku lata, suszone na wolnym powietrzu i przechowywane przez rok.
• Kora jest usuwana z krzewu wczesną wiosną, aż roślina zakwitnie. Suszenie i przechowywanie kory odbywa się podobnie do zbierania korzeni.

Buliony z korzeni, gałęzi i pędów mają właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i napotne, więc są zajęte przeziębieniem i grypą.

Buliony z kory piją zamiast zwykłej herbaty - pomagają oczyścić krew i pozbyć się podrażnień na skórze. W postaci bulionu rozcieńczonego przegotowaną wodą służy do podrażniania kobiecych stanów zapalnych.

Przeciwwskazania i możliwa szkoda dla zdrowia ludzkiego

Ciernie nie mają żadnych szczególnych przeciwwskazań dla zdrowia ludzkiego. Ogranicz spożycie jagód tym, którzy niepokoją się problemami żołądkowymi:

• zapalenie żołądka;
• wrzód żołądka w ostrej fazie;
• zwiększona kwasowość żołądka.

Osoby z ciężkimi alergiami będą musiały zrezygnować z terenu, chociaż takie przypadki są dość rzadkie.

Owoce emalii zębów wyrządzają szczególną szkodę - po zjedzeniu kolejki zęby stają się niebieskawe. Wygląda niezwykle nieestetycznie, a niebieski zmywa się całkowicie dopiero po kilku dniach.

Stosowanie kolczastych jagód nie jest przeciwwskazane u dzieci i kobiet w ciąży, a te ostatnie są nawet użyteczne w przypadku zatrucia i nudności.

Świeże jagody mogą wywoływać rozstrój żołądka, słodkie przetwory i dżemy - niepożądany zestaw nadmiernej masy ciała, ale tylko wtedy, gdy produkty te są nadmiernie używane.

Przepisy z karzeł

Rzepa służy do przygotowania słodkich przetworów na zimę (dżem, dżem, dżem), a także różnego rodzaju sosów, przypraw i wódek likierów i likierów.

Jam

Najbardziej popularny jest dżem z owoców ternovy. Gotować słodki smakołyk powinien być na tej samej zasadzie, co inne jagody:

• Posortuj i umyj 1 kg czarnego owocu, pozwól mu spłynąć.
• Usuń kości z jagód.
• Od 1,5 kg cukru i 2-3 szklanek wody gotuj syrop.
• Po całkowitym rozpuszczeniu cukru we wrzącym syropie, dodać skręt, zagotować i zdjąć naczynia z ognia.
• Ochłodź dżem do temperatury pokojowej i gotuj ponownie, doprowadzając do wrzenia i gotując przez 2-3 minuty.
• Po raz trzeci zagotuj dżem i gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz. W trakcie gotowania okresowo mieszaj i usuwaj piankę.
• Gotowy do nalania gorącego dżemu do suchych sterylizowanych słoików i zwijania blaszanych pokrywek. Po schłodzeniu wyjmij banki do przechowywania.

Sok z jeżyn

Aby uzyskać sok, używa się kuchenki do soków, w które ładuje się rzepę z cukrem (100 g cukru bierze się na 1 kg jagód). Sok wlewa się do puszek, a następnie sterylizuje i walcuje blaszane pokrywki. Po schłodzeniu puszek do temperatury pokojowej, są one usuwane do przechowywania w ciemnym miejscu.

Kwas z kolei

Aby przygotować orzeźwiający napój, potrzebujesz 3-4 litrów wody, 0,5 kg czarnych jagód, 0,5-1 szklanki dowolnego miodu i 15-20 g drożdży:

• Owoce umyte i wypuszczone z kamieni powinny być zmiażdżone, przetarte, wypełnione wodą i gotowane przez 40 minut.
• Odcedź bulion, dodaj drożdże i miód.
• Pozostawić do fermentacji przez 10-12 godzin w temperaturze pokojowej.
• Następnie butelkować i wkładać do lodówki.

Prosta tarnina

Przygotowanie klasycznego likieru czarnej porzeczki zajmuje dużo czasu - zanurzenie likieru zajmuje 4-6 miesięcy. Miłośnicy silnych napojów używają szybszego przepisu. Do tego trzeba wziąć 1 kg obrotu, 200-300 g cukru i 1 litr wódki. Zamiast wódki można użyć alkoholu etylowego, rozcieńczając go wodą o sile 40-45%, a także niedrogiego koniaku lub rafinowanego bimberu:

• Jagody do sortowania, usuwania zgniłych i zepsutych, mycia i bez kamieni.
• Wymieszaj oczyszczoną masę z cukrem i włóż do szklanego słoika.
• Zawiąż dwuwarstwową gazę i postaw na słonecznym parapecie.
• Po 2-3 dniach wlej wódkę, wymieszaj jagody i włóż słoik w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej (szafka lub szafa).
• Aby utrzymać nalewanie w ciągu 14 dni, a także w pierwszym tygodniu, aby codziennie wstrząsać słojem z zawartością.
• Po dwóch tygodniach odfiltrować napój i wlać do butelek. Hermetycznie zamknięte i przechowywane.

Turę można przechowywać do 5 lat, a moc napoju alkoholowego wynosi 30-32%.

Wniosek

Ciernisty krzew z gładkimi jagodami przy bliższej inspekcji okazał się użyteczną rośliną. Z niego można przygotować napoje alkoholowe i bezalkoholowe, słodkie przetwory na zimę, przyprawy i sosy do różnych potraw.

Korzystne dla organizmu człowieka są owoce przełomu i wszelkiego rodzaju wywary wykonane z różnych części rośliny. Ich stosowanie nie ogranicza się do pewnych dawek - herbaty lecznicze są pijane jak zwykła herbata. Głównym warunkiem zachowania efektu terapeutycznego przełomu jest dotrzymanie terminu zbierania i procesu suszenia surowców.