Dietetyczna zupa jarzynowa

Powody

Niskokaloryczne zupy płynne są trawione tak szybko jak herbata lub kawa. Ale w przeciwieństwie do napojów, dają długie uczucie sytości. Z tego powodu nie zepsują kształtu. Nic dziwnego, że diety na zupach są tak popularne wśród dietetyków.

Zupa jarzynowa jest podstawą prawidłowego i zdrowego żywienia. Jest odpowiedni nie tylko dla osób, które borykają się z nadwagą. Dla małych dzieci jest to świetna alternatywa dla puree w puszkach.

Zalety zup warzywnych

Prawidłowa zupa jarzynowa normalizuje trawienie, pobudza apetyt i nasyca jednocześnie. Po chorobie pomaga osobie odzyskać siły. A dla wierzących w czasie Wielkiego Postu jest to po prostu niezastąpione danie.

Wszystkie pierwsze dania z warzyw są równie pożywne. A dzięki bogatej kompozycji witamin jest także dobra dla zdrowia. I tak jest w przypadku, gdy zdrowa dieta może być różna. Ponieważ ta zupa może być zebrana jako projektant: łatwo jest zmienić sezonowe warzywa lub te w lodówce w zdrowe danie. Przepis nie implikuje ograniczeń.

Przydaje się pierwsze porcje z kwaśną śmietaną. Dzięki tej podaży przyczyniają się do rozwoju specyficznych enzymów w soku żołądkowym, niezbędnych do rozkładu białek. Ale te enzymy nie zwiększają kwasowości, dlatego ludzie nie są przeciwwskazani nawet w chorobach przewodu pokarmowego.

A dla tych, którzy chcą schudnąć, płynne posiłki - po prostu dar niebios. Naukowcy z Ameryki przeprowadzili badania i dali dwóm grupom ludzi te same produkty. Tylko dla pierwszej grupy były gotowane w formie zimnych przekąsek, a na drugie - w postaci zupy.

Wynik: ci, którzy jedli przekąski otrzymali 27% więcej kalorii. Stało się tak, ponieważ płyn szybko wypełnia żołądek i odczuwa się pełnię. Asymilowana zupa jest również łatwiejsza.

Ci, którzy chcą schudnąć, dietetycy zalecają włączenie do diety więcej pierwszych dań. I nie muszą być dietetyczne. Można je gotować w bulionie mięsnym lub rybnym, a także w mleku lub serze.

Zasady gotowania

Zupy warzywne można gotować na bulionie rybnym, mięsnym, z kurczaka lub warzywnym. Do napełniania używać różnych warzyw, korzeni i zieleni. Im bardziej zróżnicowany bukiet warzyw, tym smaczniejsze będzie gotowe danie.

Latem można gotować ze świeżych sezonowych warzyw, a zimą używać zamrożonych. Ale w każdym przypadku powinieneś przestrzegać podstawowych zasad:

Smak potrawy zależy od jakości warzyw. Lepiej jest odciąć wszystkie wątpliwe i zepsute części z warzyw, posiekać warzywa i warzywa korzeniowe w małe kostki: w ten sposób będą miały czas na przeniesienie smaku do bulionu i nie stopią się.
Warzywa układa się stopniowo we wrzącej wodzie. Pierwsze to twarde warzywa i warzywa korzeniowe (biała kapusta, ziemniaki). W ostatniej turze dodawane są zielone.
Nie powinieneś doprawiać zupy warzywnej dużą ilością przypraw, zagłuszy to cały smak.
Gotuj najlepiej zupę za jednym razem. Podczas rozgrzewania wszystkie przydatne właściwości zostają utracone.
Dietetyczna zupa jarzynowa może być podawana z chlebem, grzankami lub ciastami. Możesz go wypełnić śmietaną lub kwaśną śmietaną, dzięki czemu stanie się jeszcze bardziej odżywczy.

I, oczywiście, zupa dietetyczna może być tylko domowej roboty. Do jego przygotowania niedopuszczalne jest stosowanie półproduktów i przypraw z saszetek.

W zupie dietetycznej nie zaleca się dodawania pomidorów. Są użyteczne świeże.

Co może zepsuć zupę dietetyczną

Zupa jarzynowa zawiera niewiele kalorii. Ale to nie znaczy, że możesz gotować tak, jak chcesz. Przy niewłaściwym przygotowaniu nie tylko nie pomaga schudnąć, ale także szkodzi sylwetce i zdrowiu.

Zupa solankowa nie jest zalecana. Możesz użyć minimum soli lub dodać odrobinę zmiażdżonego czosnku i więcej zieleni. Brak soli będzie niezauważalny i zdrowszy dla zdrowia;
Nie zaleca się również gotowania zupy na bazie ziemniaków. Ten skrobiowy produkt nie przyczynia się do utraty wagi. Lepiej jest zastąpić cukinię lub kalafior;
marchew można upiec przed udaniem się na patelnię. Ale można do tego celu użyć tylko oliwy z oliwek, a nie warzyw, a zwłaszcza śmietany;
niepożądane jest napełnianie gotowej zupy majonezem. Lepiej jest użyć śmietany lub niskotłuszczowej śmietany.

Dietetyczny przepis na zupę jarzynową

Ten przepis na zupę pomoże nie tylko schudnąć, ale także zapewni organizmowi witaminy. Jest to szczególnie ważne w przypadku diety.

Przepis można zmienić według własnych upodobań. Jeśli dodasz na przykład bułgarski pieprz, smak przyniesie korzyści.

Możesz ugotować naczynie na wodzie lub bulionie warzywnym. Poniższa zupa dietetyczna zawiera około 1000 kalorii. Możesz ugotować go rano i jeść cały dzień.

woda - 2 l;
sucha fasola - 0,5 filiżanki;
brązowy ryż - 0,5 filiżanki;
marchewki - 1 szt.;
seler - 2 ogonki;
kapusta - ¼ mała głowa;
mała młoda squash - 1 szt.;
cebula - 1 szt.;
czosnek - 2 ząbki;
pietruszka i koperek.

Przepis nie wymaga użycia soli.

Moczyć fasolę w zimnej wodzie przez 3 godziny lub całą noc. Możesz go zabrać do własnego soku w puszkach, jeśli nie ma czasu.
Włóż fasolę do gotowego rosołu lub wody i gotuj do połowy.
Dodaj ryż i pokrojone w kostkę warzywa.
Na sam koniec dodaj posiekany czosnek i zioła. Gotuj jeszcze kilka minut i wyłącz ogień.

Jeśli trzymasz się diety, przepis na tę zupę to tylko darem niebios. Ma wszystkie niezbędne substancje dla organizmu. Są to węglowodany (ryż), białka (fasola) i błonnik (warzywa). Ta zupa jest również dobra, ponieważ po jej użyciu przez długi czas nie będzie odczuwać głodu.

Jak gotować zupę jarzynową

Jak gotować zupę dietetyczną z warzywami

Zanim zapoznasz się z recepturami zup warzywnych, zapamiętajmy kilka ważnych niuansów:

Przyprawa. Prawidłowy bulion do zupy jarzynowej powinien zawierać minimum soli i przypraw. Dotyczy to również "kostek". Wszystkie te proszki zawierają glutaminian monosodowy w celu wzmocnienia smaku. Zwiększa apetyt. Ponadto pikantna zupa może powodować zgagę i inne zaburzenia żołądkowe.
Gotowanie zupy dietowej jest lepsze od świeżych warzyw. W przeciwieństwie do mrożonej żywności wygodnej, zachowują one bardziej korzystne właściwości po ugotowaniu. Warzywa nie powinny być natychmiast wrzucane do puli. Trzeba poczekać, aż woda się zagotuje. Z reguły zupa jarzynowa służy do zupy dietetycznej. Ale czasami wywar można zrobić na piersi z kurczaka. To jest chude mięso. Jest to przydatne i spowoduje, że smak będzie bardziej nasycony.

Odchudzająca się zupa jarzynowa

Zupy dietetyczne są idealne na dni postu. Na przykład po burzliwej wakacyjnej uczcie. Dodaj kilka dodatkowych kilogramów, możesz łatwo się ich pozbyć, jeśli jesz zrównoważone zupy jarzynowe.
Dieta na takich zupach jest dobrze tolerowana. Ciało otrzymuje wszystkie składniki potrzebne do normalnego życia. Najważniejsze to nie przesadzić:

Przestrzegać diety zupy lepiej nie więcej niż 7 dni.
Używaj produktów, które spalają tłuszcz: kapusta, awokado, imbir.
Aby zapobiec gromadzeniu się tłuszczu w ciele, dodaj rośliny strączkowe, marchewki do zupy dietetycznej.

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową

Aby zrobić tę lekką zupę, potrzebujesz:

100 gramów zielonego groszku;
100 g fasoli szparagów;
100 gramów kukurydzy w puszkach;
1 marchewka i 1 cebula;
2 świeże pomidory;
oliwa z oliwek;
świeża bazylia.

Włóż wszystkie warzywa do rondla, dodaj wodę i ugotuj. Pomidory, marchew i cebula wstępnie pocięte. Aby się ubrać, lekko usmaż bazylię w oliwie z oliwek. Pod koniec gotowania dodaj sos, trochę soli i pieprzu.

Zupa jarzynowa

W przypadku chorób żołądka nieodzowna będzie zupa jarzynowa.
Ta zupa dietetyczna może być zrobiona z dyni i cukinii.

1 litr bulionu (warzywo lub kurczak);
3-4 małe cukinię;
1 marchewka;
1 cebula;
1 ząbek czosnku;
oliwa z oliwek;
zieloni

Pokroić w duże kostki cukinii. Gotuj w bulionie do czasu ugotowania. Cebula i marchew rozdrabnia się i smaży na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj ten sam wyciśnięty czosnek. Składamy wszystkie warzywa w procesor i batonik. W gotowym puree możesz dodać trochę bulionu. Sól do smaku. Wrzuć posiekane warzywa do miski gotowej zupy.

Zupa brokułowa

Brokuły to jeden z głównych składników zdrowej diety. Dlatego to warzywo musi być obecne w twojej diecie.

2-3 ziemniaki;
200 g brokułów;
1 cebula;
1 marchewka;
zieleni;
oliwa z oliwek.

Potnij ziemniaki w paski. Wrzuć do wrzącej wody, sól. W oliwie z oliwek podsmażyć cebulę i marchewkę. 10 minut, zanim ziemniaki będą gotowe, włóż warzywa i brokuły na patelnię. Podczas serwowania dodaj zioła i kwaśną śmietanę.

Odchudzanie shchi

1 średnia główka kapusty;
2 cebule;
2 marchewki;
1 bułgarska papryka;
3 świeże pomidory;
zieloni

Pokrój wszystkie warzywa. Gotować w rondlu (2,5 litra), dodając sól i pieprz. Posyp gotowe słoje ziołami. Możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany.

Jak gotować zupę jarzynową

W dzisiejszym świecie ludzie coraz częściej dążą do ustalenia właściwej diety. Niektóre osoby odmawiają spożywania tłustego pokarmu dla zwierząt, preferując zupy dietetyczne oparte na chudym bulionie mięsnym. Weź pod uwagę popularne pierwsze kursy z minimalną ilością kalorii.

Zupa z soczewicy z pieprzem

Bułgarska papryka (pomarańczowa) - 65 gr.
cebula brązowa - 1 szt.
marchewka - 70 gr.
czerwona soczewica - 220 gr.
mięsiste pomidory - 90 gr.
posiekana papryka - 18 gr.
świeże warzywa - 45 gr.
Papryka czerwona (słodka) - 70 gr.
woda pitna - 2 litry.

Pokruszyć brązową cebulę na duże plasterki, obrać i pokroić marchewkę w cienkie pierścienie. Pokrój paprykę na 2 kawałki, usuń nasiona. Posiekaj produkt na małe paski.
Weź mały rondel, wlej do niego płyn do picia. Połóż metalowy pojemnik w ogniu. Wsypać pokrojone produkty.
Po ugotowaniu zredukować ciepło do minimum. Gotuj warzywa przez kwadrans. Równolegle wlać soczewicę do cienkiego sita, opłukać pod bieżącą wodą.
Następnie dodać płatki do wspólnego rondla z warzywami, gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny. 5-7 minut przed zakończeniem gotowania zalać wrzątkiem pomidory, zanurzyć w zimnej wodzie.
Następnie usuń skórę, pokrój pomidory na małe kostki. Dodaj pomidory do warzyw, dodaj paprykę, wymieszaj. Po tym czasie wlej gorącą zupę do miski miksera.
Dodaj sól i zmielony pieprz do smaku, zmieszaj z puree. Podawaj pierwsze danie ze świeżymi posiekanymi zieleniami.

Zupa korzeniowa

korzenie (koperek, kolendra, marchewka) - 50 gr.
sok z cytryny - 18-20 ml.
bulwa ziemniaka - 2 szt.
Świeża pietruszka - 23 gr.
sól do smaku
woda - 1 l.

Zagotuj wodę, dodaj trochę soli. Jeśli to konieczne, obrać i posiekać korzenie w losowej kolejności. Wyślij produkty do gotowania na 15-20 minut.
Następnie dodaj umyte i pokrojone ziemniaki. Tomitowa zupa około jednej trzeciej godziny. Wrzuć naczynie do durszlaka, odcedź bulion. Dodaj do niego posiekane warzywa, przykryj pokrywką.
Rozłóż gotowane produkty w porcjach, wlej gotowy bulion. W razie potrzeby do naczynia można dodać odrobinę soku z cytryny.

Zupa dyniowa z kiełbasą

miąższ dyniowy - 750 gr.
ziemniaki - 550 gr.
marchewka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
gotowana kiełbasa bez tłuszczu - 270 gr.
koperek - 30 gr.

Usuń z twardej skórki dyni, pokrój kawałki. Obierz i posiekaj cebulę i ziemniaki w znany sposób.
Marchew należy dokładnie umyć i wyczyścić w razie potrzeby. Następnie warzywo wciera się na dużą tarkę. Wyślij wszystkie przygotowane składniki na patelnię, wlej wymaganą ilość wody.
Ciecz musi całkowicie pokryć produkty. Dodaj trochę soli do smaku, gotuj składniki do miękkości na średnim lub małym ogniu.
Gotuj gotowane warzywa, przechodź przez blender, a następnie włóż z powrotem do bulionu. Rub kiełbasa przez dużą tarka, dodać do całkowitej masy. Dobrze wymieszaj składniki.
Tomite danie na kolejne 5-7 minut. Wyłącz ciepło, dodaj posiekany koperek, przykryj rondel pokrywką. Pozostaw zupę na 10 minut.

Zupa owsiana z gałką muszkatołową

rosół z kurczaka - 350 ml.
surowe żółtko jaja - 3 szt.
mleko pełne - 120 ml.
płatki owsiane - 70 gr.
siekana gałka muszkatołowa - 4 gr.
świeżo zmielony biały pieprz - 2 gr.
różne suche zioła - 10 gr.

Rozgrzać mleko do 50 stopni w łaźni wodnej, wlać kompozycję do chudego bulionu z kurczaka. Połóż garnek na piecu, nie dopuść do bulgotania mieszaniny.
Wlej natychmiastowe płatki owsiane, gotuj mieszaninę przez 10-12 minut na małym ogniu. Aby uniknąć przywierania składników, nie zapomnij wymieszać wywaru.
Po pewnym czasie pomiń gorącą mieszaninę przez blender. Stopniowo dodajemy do całkowitej masy żółtek jaj, soli do smaku, zmielonej gałki muszkatołowej i papryki.
Wlej na patelnię masę jednorodną, dusząc zupę z kremem przez kilka minut, nie dopuszczając do wrzenia kompozycji. Wlać zupę na talerze, posypać mieszanką ziół.

Włoska zupa porowa

por - 1 szt.
marchewka - 60 gr.
bulion na bazie warzyw - 575 ml.
laurowy - 2 szt.
gotowana fasola - 200 gr.
wermiszel - 50 gr.
sól do smaku
seler - 1 szt.
świeżo zmielony pieprz - 3 gr.
szpinak - 30 gr.
brokuły - 60 gr.

Umyj marchewki i pokrój je w cienkie słomki, zrób to samo z selerem i porem. Drobno posiekaj brokuły.
Weź garnek o odpowiedniej wielkości, wlej bulion, dodaj liście laurowe. Włącz piec, na początku wiercenia, rzuć makaron, fasolę i brokuły.
Zagotuj jedzenie bez pokrywki, nie zapomnij wymieszać składników. Zmniejsz temperaturę do minimum, dodaj resztę składników, z wyjątkiem szpinaku. Zupa Toma przez pół godziny.
Po wyznaczonym czasie pozbądź się liścia laurowego, wyłącz palnik, wylej zupę. Udekoruj posiekanym szpinakiem.

Zupa z szpinaku grochu

rzepa - 80 gr.
ogórek - 110 gr.
marchewka - 65-75 gr.
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 240-280 gr.
groch w puszkach - 85 gr.
szpinak - 45 gr.
woda pitna - 1,7 l.
różne przyprawy - do smaku
sól kuchenna - w rzeczywistości

Warzywa powinny być myte i oczyszczone w klasyczny sposób. Cebula, rzepa i marchew powinny być posiekane na równe części.
Posiekaj ogórki z lokówkami, pokrój ziemniaki na małe plasterki. Wlej czystą wodę do garnka. Umieść wszystkie warzywa w pojemniku z wyjątkiem ogórków.
Gotować do miękkości. Około 6-7 minut przed zakończeniem duszenia dodać do zupy ogórki, groch z puszki i szpinak. Podawaj z zieleniną.

Pieczona zupa jarzynowa

mała kabaczka - 2 szt.
Pomidor - 1 szt.
chudego bulionu z kurczaka - 650 ml.
gotowana marchewka - 1 szt.
bazylia - 22 gr.
oregano - 18 gr.
olej roślinny - w rzeczywistości
Bułgarska papryka - 210 gr.

Usuń skórki i nasiona z cukinii, pokroić w duże paski. Podziel paprykę w zwykły sposób, a następnie podziel je.
Podgrzej piekarnik do 190 stopni. Naoliw przygotowane warzywa ze wszystkich stron. Połóż jedzenie na blasze do pieczenia, wyślij do piekarnika na 25 minut.
Po chwili poczekaj, aż warzywa ostygną, usuń skórki z papryki. Opłucz pomidor, pokrój na 4 kawałki, w razie potrzeby usuń skórkę.
Przechodzimy przez procesor żywności pieczone warzywa, pomidory i gotowaną marchew. Wymieszaj przecier warzywny z bulionem, kruszonką.
Wyślij zupę do pieca, jeśli to konieczne, dodaj sól i ziele angielskie, wymieszaj. Zagotuj zupę na małym ogniu aż do wrzenia. Wlać na talerze, zjeść z chlebem.

Kapusta marynowana

bulwa ziemniaka - 4 szt.
kapusta morska - 240 gr.
cebula - 1 szt.
ogórki kiszone - 2 szt.
pietruszka (root) - 3 szt.
oliwa z oliwek - 45 gr.
filtrowana woda - 0,5 litra.
Świeże warzywa - 35 gr.
różne przyprawy - do smaku

Opłucz korzenie, obierz ziemniaki i cebulę i pokrój je na małe kawałki. Jednocześnie gotuj kapustę morską, fajnie.
Pokrój w cienkie słomki, wyślij na patelnię wraz z cebulkami i korzeniami. Wlać olej, usmażyć. Usuń skórkę z ogórka, wyślij do rondla czystą wodą.
Zagotuj kompozycję. Następnie drobno posiekaj ogórki, dodaj do bulionu, ponownie poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie zwiń kostki ziemniaczane.
Zaczekaj około 6 minut, dodaj smażone potrawy. Wlać niezbędne przyprawy, gulasz na 10 minut. Jarmuż morski podawany jest osobno, doprawiony świeżymi ziołami.

Kremowa zupa ziemniaczana

ziemniaki - 5 szt.
dynia (miąższ) - 430 gr.
małe marchewki - 1 szt.
mięsisty pomidor - 1 szt.
cebula brązowa - 1 szt.
odtłuszczony krem - 230 ml.
chude rosół (kurczak) - 550 ml.
nasiona dyni do dekoracji

Traktuj pomidor wrzącą wodą, a następnie lodową wodą. Usuń skórę. Pokrój pomidora, pozbądź się nasion. Posiekać obraną marchew, dyń i ziemniaki w równe kostki.
Posiekaj cebulę w zwykły sposób. Pokrój pomidora na plasterki. Rozgrzej bulion z kurczaka w małym rondlu, dodaj przygotowane do niego warzywa.
Zagotuj zupę aż będzie gotowa, a następnie przepuść ją przez sito. Wymieszaj śmietanę. Ponownie, połóż naczynie na ogniu, nie doprowadzaj do wrzenia.
Podajemy gotową zupę z chleba żytniego. Udekoruj potrawę obranymi pestkami dyni i zielenią według życzenia.

Zupa z cukinii

marchewka - 4 szt.
korzeń pietruszki - 4 szt.
cukinia - 1 szt.
woda pitna - 950 ml.
ziemniaki - 5 szt.
Groch w puszkach - 260 gr.
dojrzałe pomidory - 2 szt.
szpinak - 60 gr.
sól - według Twojego gustu
o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 40 gr.

Opłucz marchewki i korzenie pietruszki pod kranem, pokrój na małe kawałki, wyślij pojemniki żaroodporne. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Zalej gorącą wodą, dodaj posiekany szpinak, cukinię i ziemniaki. Włącz kuchenkę, gotuj warzywa przez jedną trzecią godziny.
Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodaj zielony groszek i pokrojone pomidory. Podawaj zupę świeżą kolendrą, mielonym koprem lub pietruszką.

Zupa z rzepy

mąka pszenna - 35 gr.
bulion mięsny - 0,6 l.
olej kukurydziany - 30 gr.
rzepa - 4 szt.

Dokładnie umyć rzepy, wysłać gulasz w mundurze. Po ugotowaniu usuń plon korzeniowy, trzymaj go pod kranem. Odciąć zielony wierzchołek.
Wyczyść mundur za pomocą rzepy, pokrój na kawałki. Połóż to z powrotem na gotowaniu. Po zmiękczeniu produktu przetrzyj go przez sito. Podsmaż mąkę na suchej patelni.
Połącz ją z bulionem z rosołem i rzepą. Wyślij miksturę do pieca, poczekaj aż się zagotuje, dobrze wymieszaj. Gdy tylko zupa się zagotuje, wyłącz palnik, wlej olej kukurydziany. Wymieszaj danie, odczekaj 15 minut, skonsumuj.

Zupa z buraków z tymiankiem

cebula - 70 gr.
bulwa ziemniaka - 1 szt.
seler (root) - 1 szt.
świeży tymianek - 1 gałązka
buraki - 200 gr.

Do czyszczenia buraków używaj twardej, pokrytej gąbką kuchenną. Opłucz korzeń, suchy. Owiń każdą kopię folią aluminiową.
Wyślij buraki do piekarnika podgrzanego do 180 stopni. Poczekaj 1 godzinę, usuń, pozwól ostygnąć. Następnie posiekaj produkt na małe kostki.
Wyślij posiekane ziemniaki, posiekany korzeń selera i cebulę do szejka. Wlać bulion. Włącz kuchenkę, poczekaj aż zagotuje się.
Na początku gotowania dodać świeży tymianek, zmniejszyć pole grzejne. Gotuj przez pół godziny. Pozbądź się tymianku, w razie potrzeby posól gotowaną zupę.
Rzuć przygotowane buraki do wspólnego pojemnika. Zaleca się, aby kompozycja przechodziła przez robot kuchenny. Podawaj grillowany ser. Zupę można przyprawić sokiem z limonki.

Zupa z kalarepy

korzeń pietruszki - 1 szt.
ziemniaki - 1 szt.
Kalarepa - 230 gr.
marchewki - 1 szt.
olej słonecznikowy - 25 ml.
mąka pszenna - 30 gr.
porzeczka - 35 gr.

Umyć ziemniaki i pokroić mundur, posiekać w kostkę. Przesłać do wrzenia, równolegle z korzeniem i korzeniem pietruszki na drobnej tarce. Umieść produkty na kartoflu.
Smaż mąkę na maśle do uzyskania brązowego koloru, dodaj do wspólnego garnka do warzyw. Mieszaj produkty, zacieru z tłuczkiem.
Jak tylko zupa ma gęstą konsystencję, wyłącz piec. Dodaj umyte jagody z czarnej i czerwonej porzeczki, wymieszaj. Podawaj zupę w porcjach.

Jeśli zdecydujesz się na dietę, nie rezygnuj z pierwszych kursów. Wypróbuj nowe zupy z warzywami i ziołami. Ugotuj bulion w oparciu o filet z kurczaka lub rybę. Ocenić zupa kremowa z jagodami, świeżymi ziołami. Gorące danie można również spożywać z biszkoptów dietetycznych i chleba żytniego. Łatwo jest podążać za figurą, jeśli właściwie zbilansujesz dietę. Jeśli to możliwe, wypróbuj wszystkie przepisy na zupy dietetyczne. Uzależnione gospodarstwa domowe od zdrowej diety.

Zupa jarzynowa - 10 dietetycznych przepisów na zupę

Prawidłowo ugotowana zupa jarzynowa jest nie tylko zdrowa i niskokaloryczna, ale również smaczna. A poza tym, to danie pozwoli ci w pełni jeść podczas medycznej lub jakiejkolwiek innej diety. Ale możesz ugotować go tak, jak na lekki obiad, nie ładując żołądka.

Dietetyczna zupa jarzynowa bez mięsa

Składniki: 730 ml bulionu warzywnego, mocny świeży ogórek, małe ziemniaki, duża marchewka, pół pomidora, 40 g korzenia pietruszki, 30 g liści sałaty, oliwa z oliwek, 30 g niskotłuszczowej śmietany, sok z cytryny.

Nieco wrzącej wody z sokiem z cytryny wlewa się do małego pojemnika. W cieczy przez kilka minut zanurzane są plasterki ogórków bez skóry.
Patelnię z silikonową szczotką smaruje się oliwą z oliwek. Na nim duszona jest marchewka i posiekany korzeń pietruszki. 3-4 minuty po rozpoczęciu gotowania zawartość miski wylewa się bulionem warzywnym.
Pozostałe składniki są drobno cięte. Pomidory muszą najpierw pozbyć się skórek.
Zgniecione ziemniaki wraz z zawartością garnka są wysyłane do wrzenia w małym rondlu. Gdy staje się miękki, do pojemnika dodawane są inne składniki. W tym gotowane ogórki.
Gotowanie zupy przez kolejne 12-15 minut.

To danie jest częścią tablicy numer 5, a zatem bez obaw można go włączyć do diety osób z problemami wątroby lub dróg żółciowych. Podawać z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Rosół z kurczaka

Składniki: 1 litr bulionu z kurczaka, 20 g korzenia pietruszki, połowa dużej marchwi, 90 g zielonego groszku i kalafiora, 3 ziemniaki, sól.

Letnie zupy z sezonowych warzyw

Pierwsza zupa była gotowana w starożytnych Chinach, około 100 pne. Inne narody nie przygotowały go z powodu braku mocnych potraw i nomadycznego sposobu życia. Europejczycy poznawali zupę tylko w XVII-XVIII wieku. Chociaż w kuchni kazachstańskiej takie danie jak "zupa" pojawiło się stosunkowo niedawno. Jeśli wierzysz statystykom, obecnie istnieje około 150 tysięcy rodzajów zup, które z kolei są podzielone na ponad 1000 gatunków. Proponujemy Państwu przygotowanie dietetycznej zupy jarzynowej, która przybliży Państwu kulinarną historię i zachwyci Państwa niezapomnianym smakiem.

Zupa z marchwi

© dakota8891chihuahua

Składniki:

marchewki - 3 szt.
ziemniaki - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
woda - 2 l
czosnek - 2 zęby.
sos sojowy - 3 łyżki. l
liść laurowy
bazylia (suszona)
zieloni (świeże)
kwaśna śmietana (nisko-kaloryczny lub naturalny kefir)
sól

Jak gotować?

Umyj marchewki i ziemniaki, następnie pokrój je w pierścienie, przykryj wodą i wyślij na patelnię wraz z obraną cebulą i liściem laurowym.
Gdy warzywa zostaną ugotowane, włóż je do blendera i wymieszaj, aż uzyska jednorodną konsystencję. Wrzuć liście laurowe.
W powstałym puree dodaj posiekany czosnek, sos sojowy, sól i suszoną bazylię. Wymieszaj wszystkie składniki ponownie.
Przed podaniem udekoruj dietetyczną zupę jarzynową świeżą siekaną zieleniną i niskokaloryczną kwaśną śmietaną.

Zimna ogórek z awokado

Składniki:

ogórek - 1 szt.
awokado - 1 szt.
Wapno (lub cytryna) - 1 szt.
jogurt naturalny (lub kefir) - 150 g
bulion warzywny - 300 ml
czarny kawior (wegetariański) - 2 łyżki. l
szczypiorek - pęczek
przyprawy do smaku

Jak gotować?

Umyć awokado, pokroić na pół, wyjąć z niego kość. Następnie oddziel warzywę od skórki łyżką.
Ogórek umyć, obrać, pokroić na dwie części wzdłuż i usunąć nasiona.
Grubo posiekaj wszystkie warzywa. Również posiekać i cebulę, pozostawiając trochę do dekoracji.
Wycisnąć sok z limonki.
Mieszaj warzywa, cebulę i jogurt, aż uzyskasz gładkość. W otrzymanej mieszaninie dodaj 2 łyżki. l sok z limonki, przyprawy i bulion warzywny. Dobrze wymieszaj.
Gotowa zupa ogórkowa rozłożona na talerzach, udekorowana świeżymi krążkami cebuli i wegetariańskim kawiorem.

Dietetyczny kefir z zupą jarzynową

Składniki:

ogórek - 1 szt.
rzodkiewka - 200-300 g
jogurt naturalny - 0,5 l
naturalny kefir - 2 filiżanki
szczypiorek - pęczek
biały pieprz
świeże warzywa
sól

Jak gotować?

Ubij produkty mleczne w blenderze do uzyskania gładkości.
Umyć ogórek, obrać i posiekać na grubej tarce.
Rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki, drobno posiekać cebulę.
Zmieszaj w rondlu mieszankę jogurtu z kefirem, ogórkiem, rzodkiewką i zieleniną. Następnie dodaj przyprawy do smaku.
Gotowa zupa włożyć do lodówki na kilka godzin.
Przed podaniem udekoruj zimną, dietetyczną zupę warzywną koprem.

Dieta Okroshka z kurczakiem i warzywami

Składniki:

pierś z kurczaka (gotowana) - 2 szt.
ogórek - 2 szt.
jajka na twardo - 2 szt.
świeży groszek - 300 g
Rzodkiewka - 3-4 kawałki
kefir - 1 l
przegotowanej wody - 1 l
sok z cytryny - 1 łyżka. l
musztarda - ½ łyżeczki.
zieloni (koperek, pietruszka, cebula)
przyprawy do smaku

Jak gotować?

Połącz kefir, wodę, sok z cytryny i musztardę.
Rzodkiewka, ogórek, obrane jajka i pierś z kurczaka pokrojona w kostkę.
Dodaj pokrojone warzywa, groch i mięso do patelni z płynnymi składnikami. W powstałej mieszaninie dodaj przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.
Wyślij zupę dietetyczną do lodówki, aby była zimna i podawaj ją na stole.

Letnia Zupa Witaminowa z Kapusty i Zielonych

Składniki:

kapusta (średnia głowa) - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
seler - 1 opakowanie
pomidory
cebula cebulowa
pieprz
liść laurowy

Jak gotować?

Umyj marchewki, obierz i posiekaj na tarce.
Rozdrobnione kapusty.
Seler pokroić w pół pierścienie, pomidory - na małe kawałki. Obierz cebulę.
Zagotuj wodę, dodaj cebulę, liść laurowy, a następnie kapustę.
Po 5 minutach wrzuć seler do zupy dietetycznej i gotuj przez 10 minut.
Na koniec dodaj pomidory i marchewkę do potrawy. Gotuj naczynie przez kolejne 5 minut.
Z gotowej zupy jarzynowej usuń cebulę i wlej ją do talerzy.

Zupa jarzynowa

Składniki:

marchewki - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Brokuły - 100 g
Pomidor - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
pietruszka
naturalny kefir (lub jogurt)

Jak gotować?

Myj warzywa i zioła. Pokrój je na kawałki, włóż do rondla, przykryj wodą i wyślij do pieca.
Po 30 minutach ułóż gotowane warzywa w blenderze, posól je i wymieszaj, aż uzyska jednorodną konsystencję.
Przed podaniem posól potrawę kefirem i udekoruj świeżymi ziołami.

Zupa z orzechów marchewkowych

Składniki:

marchewka - 700 g
Apple - 2 szt.
bulion warzywny - 2 l.
czosnek - 2 zęby.
Cebula - 1 szt.
krem (beztłuszczowy) - 1 łyżka. l
przyprawy (kminek, kurkuma) - 1 łyżka. l
sól
pieprz
tymianek
orzechy pekan (lub pestki dyni)

Jak gotować?

Cebula, czosnek, jabłka, pokrojone w kostkę, marchewki - pierścienie.
Jabłka z cebulą, przyprawami i tymiankiem usmażyć na suchej patelni bez oleju. Następnie dodaj marchewki i gorący bulion.
Gotuj zupę przez 30 minut, aż warzywa będą gotowe.
Po chwili wyjmij tymianek z naczynia i wymieszaj wszystkie ugotowane składniki w mikserze, aż uzyska gładką konsystencję.
W gotowej zupie dodaj niskotłuszczowy krem, sól, pieprz. Podawaj potrawę ze świeżym tymiankiem i orzechami.

Kiedy gotujesz zupę jarzynową, dodaj do niej wiele różnych sezonowych zielonych. Jest to bardzo użyteczny wpływ na organizm. Dietetycy zalecają spożywanie go codziennie, w znacznych ilościach - od 400 do 600 g. Więcej przepisów na zupy dietetyczne można znaleźć tutaj.

Przygotował ją Tatyana Krysyuk

Dieta na zupa jarzynowa: przepisy kulinarne

Podstawą dietetycznych zup warzywnych są soki warzywne lub puree ziemniaczane, które są wypełnione porośniętymi ziarnami, orzechami, kawałkami warzyw i drobno pokrojonymi zieleniami.

Zanim ugotujesz zupę z warzyw, musisz zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Smak i konsystencję dań przygotowywanych zgodnie z recepturami zup dietetycznych można poprawić, dodając produkty z kwaśnego mleka. Dadzą one naczyniu gruby i przyjemny połysk.

Wszystkie przepisy na dietę na zupach warzywnych mają z reguły jedną cechę wspólną: z wyjątkiem łatwości przygotowania i niewątpliwej korzyści, są one smakowicie smaczne i pełne smaku. Zupa dietetyczna w bulionie warzywnym może być podawana jako starter lub jako lekkie danie.

Na tej stronie możesz zapoznać się z recepturami zup warzywnych, puree z ich rzepy, kalarepy, pomidorów i innych produktów. Dowiesz się również, jak gotować zupę z warzyw, zupę z dyni, niskokaloryczne marynaty i inne przepisy na dietę do zup warzywnych.

Jak gotować bulion warzywny do zupy dietetycznej

Składniki:

300 g warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, połówka pora), 1,5 l wody, pietruszka, pieprz, sól.

Metoda przygotowania:

Korzenie umyć, oczyścić, spłukać, zalać zimną wodą i gotować, aż ilość cieczy zmniejszy się do około 1 litra. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Bulion warzywny do osuszenia, wlać do kubków, posypać posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Zupa z korzeniami warzyw

To gorące danie urozmaica dietę na zupie warzywnej. Do jego przygotowania potrzebna jest 1 wiązka korzeni (pietruszka, pasternak, seler, marchew), 2 ziemniaki, pietruszka, sól, sok cytrynowy, 4 szklanki wody.

Metoda przygotowania:

1. Wlać 4 szklanki wrzącej osolonej wody do garnka i położyć obrane, umyte i drobno posiekane korzenie do zupy i gotować przez 15 minut. Następnie dodaj pokrojone w plastry ziemniaki i gotuj przez kolejne 20 minut. Odcedź bulion, posyp drobno posiekaną natką pietruszki i przykryj pokrywką.

2. Napięte warzywa rozprowadzić w głębokich talerzach, zalać gorącym bulionem. Do każdej porcji warzywnej zupy z korzeni dodaj kilka kropel soku z cytryny.

Przepis na warzywa z ogórkiem

Przepis na dietetyczną zupę warzywną z ogórkami ma niezwykły smak. Jako składniki potrzebujesz 1 marchewki, 1 rzepy, 1 cebuli, 2 świeżych ogórków, 4 ziemniaków, 1/3 szklanki zielonego groszku, 40 g szpinaku, 1,5 litra wody, przypraw i soli do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Marchew, rzepa i cebula pokroić w plastry i lekko rumiane. Umyć świeże ogórki, pokroić na małe plastry, duże grube - wstępnie wyciąć wzdłuż, pokroić ziemniaki w plastry. Umieść ziemniaki we wrzącym bulionie, doprowadzaj do wrzenia i dodaj rumiane korzenie.

2. 5-6 minut przed zakończeniem gotowania, umieść ogórki, liście szpinaku, zielony groszek w zupie. Podawaj zupa jarzynowa z ogórkami, posyp ziołami.

Dieta przepis włoskiej zupy jarzynowej

Składniki:

1 mała marchewka, 1 kiełek pora, 1 sałata z selera, 50 g zielonej kapusty, 3 3/4 szklanki bulionu warzywnego, 1 liść laurowy, 1 szklanka gotowanej fasoli, 1/5 szklanki kręcone vermicelli, sól i mielony pieprz czarny, drobno posiekany szpinak.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój marchewkę, por i seler w cienkie paski. Drobno posiekaj kapustę.

2. Doprowadź bulion z listkiem laurowym do wrzenia. Dodaj marchew, por i seler. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 minut.

3. Dodaj kapustę, gotowaną fasolę i kręcone wermiszel. Wszystko zmieszaj i gotuj, bez przykrycia, na małym ogniu przez kolejne 45 minut, aż warzywa i makaron będą miękkie.

4. Usuń liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Wlać włoską zupę jarzynową w talerze i udekorować drobno posiekanym szpinakiem.

Dieta na zupie szczawiowej i szczytach buraków

Składniki:

280 g szczawiu, 280 g buraków, 100 g cebuli, 80 g kwaśnej śmietany, 1,6 l wody, sól.

Metoda przygotowania:

Dobrze umyte liście młodych buraków i zielone szczawiny posiekać nożem, zalać gorącą soloną wodą i gotować przez 10 minut. W gotowej zupie szczawiu i buraków dodaj posiekany koperek, cebulowe pióro.

Jak gotować pikantną zupę z dyni

Składniki:

500 g dyni, 500 ml wody, 1 łyżka. Łyżka oliwa z oliwek, 1 łyżka. Mąka pszenna łyżka, 1 łyżka. ocet łyżkowy, 1 pęczek koperku, sól, cukier.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój dynię na kawałki i duszimy w lekko osolonej wodzie, a następnie przecieramy przez sito.

2. Wymieszać masło, doprowadzić do wrzenia. Dodaj do pikantnego octu z dyni, cukru i posiekanego kopru.

Przepis na marynatę warzywną z wodorostami

Składniki:

200-250 g wodorostów, 4-5 ziemniaków, 2 kiszone ogórki, 1 cebula, 2-3 korzenie pietruszki, 2 łyżki. łyżki nierafinowanego oleju roślinnego, 500 ml wody, ziół i przypraw.

Metoda przygotowania:

1. Obierz ziemniaki, cebulę i korzenie w małe kawałki. Kapusta morska zanurzona we wrzącej wodzie i gotowana. Po schłodzeniu pokroić w cienkie słomki i połączyć na patelni z cebulą i korzeniami. Obierz ogórki i zrób z nich wywar. Umieść w nim pokrojone ogórki.

2. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Najpierw umieścić w nim ziemniaki, a po 5-7 minutach - warzywa i korzenie. 5-7 minut przed gotowaniem możesz dodać do zupy przyprawy i ogórki.

3. Gotowy rassolnik wlewać do warzenia lub natychmiast wlewać na porcje. Posypać marynatami i kapustą morską z zieleniną lub podawać osobno w małej salaterce.

Zupa dietetyczna warzyw z rzepy

Składniki:

4 rzepy, 1 łyżka. Mąka pszenna łyżka, 1 łyżka. łyżka oleju kukurydzianego, bulion mięsny.

Metoda przygotowania:

1. Umyj rzepy, w nieoczyszczonej postaci, doprowadzaj do wrzenia w wodzie, przemyj ponownie, odetnij zielony wierzchołek.

2. Aby przygotować zupę warzywną z puree, oczyść rzepę, pokrój w plastry, dodaj wodę (ledwo przykryć rzepę) i ugotuj. Gorące warzywa korzeniowe przecieramy przez sito, wlewamy prażoną mąkę, dobrze mieszamy, gotujemy.

3. Rozcieńcz dietetyczną zupę z rzepy do smaku bulionu wołowego i ponownie zagotuj.

Zupa z kalafiora z bazylią

Składniki:

250 g brukselki, 250 g kalafiora, 250 g cebuli, 300 g korzenia selera, 250 g korzenia pietruszki, 1 marchewka, 200 g porów, 1/2 szklanki soku pomidorowego, czerwony i czarny pieprz, bazylia, estragon, sól do smaku.

Metoda przygotowania:

Umyć warzywa, posiekać, dodać wody i gotować do gotowości. Następnie zacieru je, dodaj sok pomidorowy i przyprawy i gotuj przez 10 minut. Podajemy zupę kalafiorową z gorącą bazylią, posypujemy ziołami.

Przepis na zupę dietetyczną z kalarepy puree

Do przygotowania tego przepisu zupy z warzyw-zupę potrzebujesz 200 g kalarepy, 1 marchewki, 1 ziemniaka, 1 korzenia pietruszki, 1 łyżki. Łyżka nierafinowanego oleju roślinnego, 1 łyżka. łyżka mąki pszennej, 2-3 jagody czarnej i czerwonej porzeczki.

Metoda przygotowania:

1. Obierz ziemniaki, pokrój je w małe kostki, zalej do wrzącej wody. Kalarepa i korzenie drobno tarte i gotowane w zupce ziemniaczanej.

2. W powstałym puree dodać mąkę pszenną, wstępnie spasserovana w oleju.

3. Dokładnie wymieszaj wszystko. Gdy zupa dietetyczna z zacieru kalarepy zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia, dodaj jagody, ponownie wymieszaj i podawaj.

Dietetyczny przepis na zupę z pomidorów i jabłek

Składniki:

4 pomidory, 1 l rosołu, 1 marchewka, 1 cebula, 23 jabłka, 1 łyżka. Mąka pszenna łyżka, 1 łyżka. łyżka oleju kukurydzianego, 1 łyżka. łyżka zmiażdżona ostra papryka, sól do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Pokroić marchewkę i cebulę w plastry i lekko podsmażyć na maśle. Dodaj mąkę pszenną zmieszaną z ostrą papryką i kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty.

2. Następnie przenieś na patelnię, wlej bulion z gorącym mięsem, zagotuj, dodaj pokrojone pomidory i świeże jabłka, obrane ze skóry i nasion i gotuj przez 30 minut.

3. Masę przecieramy przez sito, doprowadzamy do ponownego zagotowania i soli. Zupę z pomidorów i puree z jabłek wylewa się na talerze i podaje na stół.

Zupa jarzynowa z cukinią i sosem

Składniki:

1 cukinia, 1 ziemniak, 1 marchewka, 125 g konserwowego zielonego groszku.

Do sosu: 250 ml odtłuszczonego mleka, 1 łyżka. Łyżka oliwa z oliwek, 1 jajko, 1 UF. łyżka mąki pszennej, 3 szklanki bulionu warzywnego, sól do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Ziemniaki, marchewki i cukinię należy ugotować osobno w małej ilości wody. Zagotuj groszek w puszkach, spuść wodę.

2. Przetrzeć przygotowane warzywa, połączyć z sosem, doprowadzić do wrzenia. Doprawić mieszanką mleka jajecznego i solą.

3. Aby przygotować sos, weź połowę rosołu warzywnego do wrzenia. W pozostałym rozcieńczoną mąkę wstępnie osuszono w piecu.

4. Wlać mieszaninę cienkim strumieniem do wrzącego bulionu z ciągłym mieszaniem i gotować przez 10 minut. Podawaj zupę z cukinią i sosem na gorąco, posyp ziołami.

Dieta na wegetariańskiej zupie z cukinią

Składniki:

1 mała cukinia, 4 marchewki, 4 pietruszka, 1 litr wody, 1 szklanka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, 4 ziemniaki, 1 szklanka konserwowego zielonego groszku, 2 pomidory, 2 łyżki. łyżki mielonego szpinaku, zioła, sól do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Marchew i korzeń pietruszki drobno posiekany i osolony w śmietanie. Zalewamy wrzątkiem, siekamy kapustę, cukinię i ziemniaki, gotujemy 15 minut.

2. Przed zakończeniem gotowania, umyte groch umyte przegotowaną wodą, pokrojone pomidory i szpinak, sól.

3. Na talerzach z wegetariańską zupą z cukinią można dodać posiekane warzywa.

Jak gotować zupę warzywną od zimna

Składniki:

400 g snyti, 240 g świeżych ogórków, 160 g zielonej cebuli, 40 g koperku, 1,2 litra kwasu chlebowego, 400 ml jogurtu, sól.

Metoda przygotowania:

1. Zagotować do połowy gotowanego w osolonej wodzie, zmielić w maszynce do mięsa, ostudzić bulion.

2. W schłodzonym bulionie ułożyć posiekane ogórki (lub ogórek trawy), dodać cebulę, tłuczone warzywa, koperek, jogurt, kwas chlebowy.

3. Wlej zupę do talerzy i podawaj.

W celu zachowania zawartych w nich witamin podczas przygotowywania gorących zup warzyw zaleca się:

obierz warzywa i pokrój bezpośrednio przed gotowaniem;
Zanurz warzywa natychmiast we wrzącej wodzie;
upewnij się, że zupa nie gotuje się zbyt energicznie;
Nie podgrzewaj zupy na zimno z zlewu.

Przepis na zimną zupę z soku pomidorowego z serem

Składniki:

1/2 l soku pomidorowego, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 100 g sera, pietruszka.

Metoda przygotowania:

Do schłodzonego soku pomidorowego dodać starty ser, posiekaną natkę pietruszki, olej roślinny i dobrze wymieszać. Ta zimna zupa z soku pomidorowego z serem najlepiej nadaje się do stosowania w gorące letnie dni.

Dietetyczna zimna zupa z pietruszki

Składniki:

5 korzeni pietruszki, 3 korzenie selera, 2 cebule, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli, 2 łyżki. łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/2 szklanki wody, soli, octu, cukru do smaku.

Metoda przygotowania:

1. W oleju roślinnym usmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać korzenie pietruszki, pokroić w plastry i pokrojonego selera.

2. Następnie wszystko dobrze wymieszaj, zalej wrzącą wodą, dodaj sól, ocet, cukier i przynieś do gotowości.

3. Ostudź zimną zupę z korzenia pietruszki, dodaj drobno posiekaną zieloną cebulkę i pietruszkę.

Dieta na zupie jarzynowej z jogurtu w języku bułgarskim

Składniki:

750 ml jogurtu, 1 świeży ogórek, 4-5 ząbków czosnku, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 2-3 łyżki stołowe. Łyżki pokruszonych orzechów włoskich, 2 łyżki. łyżki kopru lub pietruszki, sól.

Metoda przygotowania:

1. Obierz świeży ogórek (około 300 g) i drobno posiekaj. Sól i moczyć przez 5-10 minut. Wlej jogurt, dodaj zmiażdżony czosnek. Dobrze wymieszaj jogurt, stopniowo wylewając 1 szklankę zimnej wody.

2. Następnie dodać posiekany ogórek, olej roślinny, pokruszone orzechy włoskie, drobno posiekany koper lub pietruszkę i sól do smaku.

3. Zupę z jogurtu w bułgarskim lekko zamieszaj i podawaj.

Dietetyczny przepis na zupę z jogurtem w języku greckim

Składniki:

1 l kwaśnego mleka, 3 łyżki. Łyżka śmietana, 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 200 g świeżych ogórków, 3 łyżki. łyżki posiekanej zielonej cebuli, 1 posiekanego ząbku czosnku, drobno posiekanego kopru, pieprzu i soli do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Funt posiekany zieloną cebulkę z niewielką ilością soli, aż sok zostanie uwolniony.

2. Dodaj posiekany pokruszony czosnek i oliwę z oliwek.

3. Pokrój ogórek na małe kostki i dodaj do cebuli wraz z jogurtem.

4. Zupę z jogurtu w soli greckiej i pieprzu i posyp posiekanym koprem.

Zupa jarzynowa

Zupa jarzynowa jest dla nas jedną z najbardziej znanych i zrozumiałych zup. Z ziemniakami, kapustą, marchewką, cebulą, doprawioną pieprzem, kwaśną śmietaną lub majonezem, nasycić zupę warzywną i podnieść nastrój. Więcej o zupie warzywnej.

Przepis na prostą zupę dla początkujących lub właścicieli w połowie pustej lodówki. Jeśli masz kilka ziemniaków, marchewki, cebuli i kawałek kapusty, nie będziesz głodny.

Gotowanie zupy latem jest przyjemnością. Dużo warzyw, możesz wziąć dowolną kombinację i ugotować bogatą, zdrową i smaczną zupę. I nie potrzebujesz żadnego mięsa, zupy, i tak będzie pyszne. Ta zupa jarzynowa gotowana jest w zaledwie pół godziny.

Pyszna, delikatna i dietetyczna zupa z kalafiorem. Czyste zdrowie :)

Zupa jarzynowa może być gotowana zarówno w bulionie z kurczaka jak i warzyw.

Przygotuj na obiad prostą i pyszną zupę ziemniaczaną z makaronem. Delikatny makaron, taki jak "web" i "asterisk", dobrze pasuje również do tej zupy.

Lekka zupa jarzynowa jest świetna dla tych, którzy są na diecie lub pości. Zupę zjadą wegetarianie, wystarczy zmienić użycie bulionu wołowego na wodę w przepisie. Jeśli Twój dietetyk nie poleca ci jeść ziemniaków, może również zostać wykluczony.

Nie masz czasu na gotowanie? Przygotuj zupę z ryżu pomidorowego na lunch, szybko i smacznie!

Gorąca zupa z buraków to zdrowe, smaczne i aromatyczne pierwsze danie.

Zupa dietetyczna dla Ciebie. Gotowanie zupy nie jest trudne, najważniejsze - zaopatrzyć się w niezbędny zestaw warzyw.

Świetna opcja na lunch dla Ciebie. Rescue zupa jarzynowa z kaszą gryczaną.

Pyszna zupa z kurczakiem brokuły z kapustą na lunch.

Lekka zupa jarzynowa z knedlami.

Ta zupa wygląda tak imponująco, że może być podawana naszym drogim gościom. Co więcej, zupa krem z cukinii jest nie tylko piękna, ale bardzo smaczna.

Prosta zupa jarzynowa z kapustą i pomidorami pomoże w chudy dzień.

Proponuję spróbować lekkiej, smacznej i pięknej zupy w bulionie z kurczaka z mrożonym zielonym groszkiem i roztopionym serem. Przygotowanie takiej zupy serowej jest proste, a wynik zachwyci Cię wspaniałym pierwszym daniem!

Pyszna, zdrowa i lekka zupa jarzynowa z pieczarkami może być wykonana z niemal każdego zestawu warzyw, które posiadasz. Warzywa mogą być zarówno świeże, jak i mrożone. Grzyby smażone z sosem sojowym - główny "highlight" tego dania.

Bardzo często potrzebujesz czegoś lekkiego, przydatnego i satysfakcjonującego. I tu przychodzi mi zupa z kurczaka z makaronem i ziemniakami, która wymaga niewiele czasu na gotowanie, zwłaszcza gdy są dzieci, które potrzebują smacznego jedzenia. Jeśli nie lubisz tłustych, bogatych zup, ale wolisz lżejsze i delikatniejsze, to znalazłeś przepis na zupę bez smażenia, który spodoba się tobie i całej twojej rodzinie.

Dziś zupa ryżowa, tylko chude, bez mięsa. Nawiasem mówiąc, nie rozumiałem wcześniej, dlaczego mięso jest w zupie, jeśli nie jem mięsa. A teraz mogę autorytatywnie oznajmić wam, że zupa z ryżem i warzywami bez mięsa jest równie smaczna, pachnąca i odżywcza. I nie gorszy od mięsa.

Uwielbiam soczewicę - zarówno smaczną, jak i zdrową. Gotowana zupa na obiad, ale nie prosta, ale z młodymi warzywami. Przepis na tę zupę z soczewicy jest niesamowicie szybki.

Przydatna zupa krem z dyni - odżywcza, ale jednocześnie niskokaloryczna potrawa. Pamiętaj, aby spróbować tej pysznej zupy!

Ta kremowa zupa grzybowa gotowana jest bardzo szybko i okazuje się być bardzo satysfakcjonująca i nierealistycznie smaczna. Pamiętaj, aby spróbować gotować!

Szybkie rozwiązanie pysznego obiadu. Tylko pół godziny - i na stole pachnąca zupa serowa. Polecam :)

Zupa z kapusty ze świeżymi warzywami, z małymi ziemniakami, pomidorami i słodką papryką. Zupę gotować bez mięsa, na bulionie warzywnym.

Łatwa letnia zupa jajeczna z pomidorami pod siłą gotującą nawet najbardziej niedoświadczonego kucharza.

Zupa z klopsikami i kalafiorem - przepis na prostą zupę warzywną, ale tak pyszna. Spróbuj ugotować..

Chuda zupa ryżowa z zielonym groszkiem i czerwoną papryką słodką jest nie tylko smaczna, ale także bardzo piękna, więc nawet małe dzieci jedzą zupę warzywną z wielką przyjemnością!

Pyszna i zdrowa zupa jarzynowa. Jest wiele warzyw i każdy z nich przyczynia się do zupy. Nawet jeśli chodzi o gęstość, dodałem trochę pasty do ortów, naprawdę to lubię. Możesz dodać inny mały makaron.

Zupa Minestrone składa się z warzyw, makaronu i fasoli. Wszystkie produkty są proste i dostępne o każdej porze roku. A na kolację można się pochwalić daniem kuchni włoskiej.

Każda gospodyni ma swój własny przepis, zaproponuję ci rodzinny przepis. Może ci się spodoba :)

Przyjemna w smaku zupa warzywna letnia.

Zupa ziemniaczana z prosa i kapustą poleca na chudą kolację. Smaczne i satysfakcjonujące. Opcja budżetowa.

Krem z kalafiora ma przyjemną konsystencję i delikatny smak. Jak wszystkie zupy z kremem, jest dobrze nasycony, ale pozostawia uczucie lekkości. Zieloni z czosnkiem dodają przyprawy do potraw i odrobiną pikanterii.

Smakowita i pachnąca zupa z orzeszków ziemnych nasyca i dobrze się nagrzewa. To po prostu dar dla wegetarian i postu.

Bardzo zupa dla dzieci - pyszna, jasna i pachnąca. A śmieszne klopsiki z ryżem z twarogiem dodają tylko apetycznej zupy. A jeśli nie zdradzisz sekretu, niewiele osób zgadnie, że klopsiki bez mięsa!

Szybka, smaczna, delikatna zupa kremowa z semoliny, przygotowywana na jednym palniku, bez oddzielnych składników do pieczenia; na bulionie lub wodzie. Wypełniacz roślinny jest również wybrany do Twojego gustu.

Pyszna, serdeczna zupa z soczewicy. Czyste zdrowie, soczewica - przechowalnia białka. Dobra zupa na czczo.

Pyszna zupa dla smukłego menu.

Do stołu z napojem ofiaruję zupę z soczewicy z kiszonymi ogórkami. Smaczne? Nie tego słowa :)

Gęsta zupa z soczewicy z warzywami jest przygotowywana dość szybko, ale okazuje się bardzo smaczna i pożywna.

Dla miłośników pysznych, zdrowych dań - zupa krem z dyni z kremem.

Chuda zupa to danie, o którym smakosze marzą o swoim zdrowiu i sylwetce. Najlepsza wersja tej zupy - dyniowa. Jeśli tylko, w przeciwieństwie do wielu chudych zup, zupa z dyni jest bardzo satysfakcjonującą potrawą. I nie możemy mówić o korzystnych właściwościach dyni, ona jest wśród mistrzów.

Lekka zupa jarzynowa z kalafiorem i groszkiem. Smaczne i łatwe. Możesz zrobić chudy i rosół z kurczaka.

Uwielbiam letnie proste zupy jarzynowe. Dam ci prostą chudą zupę kalafiorową. Smaczne, proste i pomocne.

Trudno uwierzyć, że ta najprostsza zupa z grzybami ma tak wyśmienity smak. Pamiętaj, aby spróbować!

Pyszną kremową zupę z dyni o aromatycznym smaku imbiru można przygotować na obiad dla całej rodziny.

Dedykowane wszystkim miłośnikom bakłażana! Delikatna zupa kremowa z duszonych bakłażanów z czosnkiem i soczystymi pomidorami.

W przypadku postu Rozhdestvensky, oferuję na obiad elegancką, chudą zupę grochową z solonymi ogórkami. Publikujemy szybko przyjemnie.

Pyszny, pachnący i bardzo łatwy do przygotowania jesienny lunch - zupa z dyni.

Aby ugotować pyszną zupę, nic specjalnego nie jest wymagane. Polecam zupę z kluseczkami czosnkowymi - jest łatwa i smaczna.

Dziś ugotujemy bardzo lekką, niezwykle smaczną, ale jednocześnie dość bogatą zupę serową z grzybami i selerem. Do gotowania użyjemy powolnej kuchenki.

Doskonała zupa z soczewicy w ciepłych kolorach - to czego potrzebujesz w zimnych porach roku! Zupa z soczewicy i dyni jest gęsta, bogata, ma pikantny smak, dobrze odżywia i dobrze się nagrzewa!

Bardzo szybki, delikatny, pachnący krem zupy z karczocha jerozolimskiego, który może być równie dobrze przygotowany z ziemniaków, słodkich ziemniaków, dyni lub marchwi.

Smaczna zupa warzywna to najlepszy sposób na poradzenie sobie z tym zadaniem. Wszyscy uwielbiają zupę warzywną. Przepis na zupę jarzynową można wybrać na podstawie własnych preferencji kulinarnych, a nawet obecności przynajmniej niektórych warzyw w lodówce. Jednak pytania w komentarzach i na forum, jak gotować zupę jarzynową, jak gotować zupę jarzynową lub jak gotować zupę jarzynową, mówią nam, że nie wszyscy kucharze zrozumieli tę prostą naukę. Każdy z setek naszych przepisów powie ci, jak zrobić pyszną zupę jarzynową, przepis na zdjęcie nawet się pojawi.

Zupa jarzynowa - recepta zakorzeniona w głębi ludzkiej historii. Człowiek od dawna wiedział, że łatwiej jest jeść gotowane warzywa, są one łatwiejsze do trawienia i wchłaniania przez organizm. A co najważniejsze - wywar lub zupa jarzynowa tworzy specjalną kompozycję, połączenie smaków. Gotowanie zupy jarzynowej jest bardzo różnorodne, warzywa można gotować w wodzie, bulionie lub nawet osobno. Mogą być duszone. Być może główna zasada przygotowywania zup warzywnych - ich przepisy zawierają warzywa. A wszystko inne jest tradycją lub fantazją kucharza. Przepisy na zupy warzywne są zarówno chude, jak i mięsne. Najpopularniejszymi daniami mięsnymi są zupa jarzynowa z kurczakiem lub zupa jarzynowa w bulionie z kurczaka, zupa jarzynowa z klopsikami, zupa jarzynowa z mięsem - wieprzowina lub wołowina. Zupa jarzynowa na bulionie może być przezroczysta lub niejasna, to kto kocha jak. Można jednak gotować i pyszną zupę w bulionie warzywnym.

Ponieważ gotowane warzywa mogą być łatwo tłuczone, często są używane do przygotowania zupy z warzyw lub zupy z puree warzywnego. Receptury tych zup nie różnią się zbytnio. Przepis na zupę jarzynową może być dietetyczny lub dotyczy zup mięsnych. Lekka zupa jarzynowa jest idealna dla tych, którzy są na diecie. Specjaliści od żywienia często zalecają spożywanie zupy jarzynowej na odchudzanie, ponieważ zużywa ona więcej energii, aby ją strawić, niż ją przenosi. Przepis na zupę warzywną na odchudzanie z reguły nie zawiera warzyw wysokokalorycznych. Zupa warzywna do odchudzania to bardzo popularny przepis. Ponadto zupa jarzynowa dobrze nadaje się na dni postu. Dlatego przepis na dietetyczną zupę jarzynową powinien znajdować się w arsenale każdej gospodyni.

Oprócz tradycyjnego zestawu warzyw, zupy warzywne można zmieniać, na przykład przygotowując zupę warzywną z cukinią lub zupę warzywną ze słodką papryką. Często przepis na zupę warzywną zawiera warzywa sezonowe. To na przykład zupa z warzywami i zielonym groszkiem lub zupa jarzynowa z zieloną fasolką. Najbardziej przydatna, oczywiście, zupa ze świeżych warzyw. Ale możesz zbierać i zbierać warzywa z zupy na różne sposoby.