Jak jeść owoce pomelo

• Powody

Pomelo to owoc cytrusowy, który jest nieco większy niż grejpfrut i jest uważany za największy wśród owoców cytrusowych. Pokryty jest grubą skórką od bladozielonej do żółtej. Wewnątrz soczyste plastry wyglądają trochę jak gorzka pomarańcza, ale słodsza niż grejpfrut.

Peeling

Zanim pojawi się pomelo, musisz usunąć grubą gorzką skórkę. Następnie musisz usunąć biały rdzeń i wszystko, co sąsiaduje z plasterkami.

Jak jeść pomelo

Możesz jeść obrane pomelo w plasterkach lub pokroić w kostkę i używać ich w sałatkach, koktajlach i innych potrawach, w których używasz pomarańcze i grejpfruty. Możesz spożywać pomelo z dodatkiem sztywnej błony lub obrać je przed zjedzeniem.

Instrukcje na 8 zdjęciach

Tutaj tak rośnie pomelo.

Gdy owoc jest przed tobą, umyj go i weź nóż, aby usunąć skórkę.

Zaczynamy usuwać skórki.

... aż obierzesz całą skórkę.

Możesz również usunąć białą część wokół miazgi.

Podziel owoc na dwie części i podziel na plasterki.

Jedz tylko miąższ, a nie membranę między nimi.

Jeśli masz jakieś pytania, obejrzyj wideo:

Pomelo może wyglądać jak duży grejpfrut, ale jest to wyjątkowe piękne dzieło - i na pewno warto spróbować... Przez kilka zim ciągle przechodziłem przez sekcję owocową sklepu spożywczego, zauważając rozmiar pomelo w kuli do kręgli, czując się zaintrygowany i kusiło, aby zabrać jednego z nich do domu. Ale jego wymiary były zbyt duże, dlatego tak naprawdę nie zdecydowałem się na to. Co mógłbym zrobić z tak ogromnym domem w domu? Teraz, gdy już wiem, co kryje się w gęstej, żółto-zielonej skórze, chciałbym, żeby wcześniej to wypróbowałem!

Jaka jest cała miotła?

Znane są także z imion takich jak Pummelo, Pompelmus i Sheddok, az Azji południowo-wschodniej - miotły. Są największymi z rodziny cytrusów i mają najściślejsze powiązania i podobieństwa z grejpfrutem. Duży rozmiar sprawia, że ​​wyglądają onieśmielająco, ale w rzeczywistości jest to raczej spokojny owoc. Te duże okrągłe owoce cytrusowe mają barwę skórki od żółtej do zielonej. Nawiasem mówiąc, rdzeń tego owocu jest znacznie grubszy niż innych odmian cytrusów. Podobnie jak wielu jego krewnych, pomelo może być albo pełne nasion, albo może mieć bardzo mało nasion lub nic. Ale prawdziwe pytanie brzmi: jak smakuje? To jest to, co lubię najbardziej w pomelo i dlaczego tak się cieszę, że pojawiły się w moim życiu. Myślę, że też je polubicie! Pomelo smakuje jak umiarkowana wersja grejpfruta. Są słodsze i nie sprawiają, że język jest gorzki.

Wskazówki dotyczące zakupu pomelo

Najlepszy czas na zakup pomelo jest od listopada do marca. Tak więc już wkrótce! Można je znaleźć na rynkach łacińskich i azjatyckich, a także w większości sklepów spożywczych. Szukaj jasnozielonych i żółtych owoców, które wydają się twarde i ciężkie jak na swój rozmiar. Plamy - to nie ma znaczenia, ale unikaj miękkich owoców o matowym kolorze, tych, które wyglądają na wysuszone lub pogniecione pod naciskiem palca. Jeśli trzymasz pomelo w lodówce, nie pogorszy się on przez cały tydzień.

Najlepsze sposoby na jedzenie pomelo

Wraz ze wspaniałym aromatem zakochałem się również w pomelo, ponieważ jego jedzenie wygląda jak przygoda. Trzeba pracować, aby dostać się do słodkiego, mięsistego ciała. Chociaż, jak tylko to zrobisz, nagroda głęboko cię usatysfakcjonuje i mówisz, że to było warte twojego wysiłku. Po usunięciu grubej skóry i złuszczaniu membrany ze wszystkich stron, pomelo można zjeść bezpośrednio z ręki lub dodać do sałatek lub salsy, użyć w marynacie i zrobić dżem lub koktajl. Ciesz się nim w dowolny sposób! Nie zapomnij o skórze! Możesz zrobić z niego cukierki lub użyć go do przygotowania marmolady.

Jak jeść pomelo i jego korzystne właściwości

Pomelo to owoc cytrusowy, który może mieć żółty, jasnozielony lub pomarańczowy kolor. Wewnątrz jest czerwonawy, biały, żółty lub zielony. Ten owoc jest nieco większy niż grejpfrut, a wszystkie owoce mają około jednego kilograma. W krajach o klimacie tropikalnym pomelo można znaleźć o średnicy około trzydziestu centymetrów i wadze kilku kilogramów.

Owoc ma grubą skórkę, duże włókna, jego smak jest nieco słodszy niż grejpfruta. Chiny są uważane za miejsce urodzenia pomelo, jest ono bardzo popularne w Tajlandii, skąd jest importowane do innych krajów. Uprawia się go również w Japonii, Indiach, Izraelu, Kalifornii itp.

Jak jeść pomelo

Jest kilka punktów, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze pomelo. Natychmiast musisz spojrzeć na skórkę, powinna być tylko gładka, trochę miękka i błyszcząca. Wskaźnik o bogatym smaku i dojrzałości można nazwać smakiem - im ładniej i silniej, tym lepiej.

Świeżo zakupione owoce można przechowywać przez 30 dni w lodówce, a nawet w warunkach pokojowych. Jeśli owoce są oczyszczone najlepiej schować je w lodówce i jeśli to możliwe, używać przez kilka dni. Pomelo można stosować na świeżo (trzeba go wcześniej wyczyścić z folii i skórki), można go dodać do sałatek, zwłaszcza z owocami morza lub w pikantnych sosach.

Ten owoc, w przeciwieństwie do grejpfruta, jest wygodny w użyciu bezpośrednio w surowej postaci. Pomelo jest łatwe do czyszczenia, wystarczy tylko lekko naciąć grubą skórę, a następnie obrać ją jak pomarańczę. Obrane owoce należy przeciąć na pół, a następnie usunąć miąższ, jednocześnie tnąc grube filmy nożem. Nawet bez posiadania profesjonalnych umiejętności wycinania i czyszczenia owoców cytrusowych, można łatwo wydobyć zdrową i smaczną zawartość pomelo i cieszyć się bogatym i słodkim smakiem tego egzotycznego owocu.

Przydatne właściwości

Ze względu na zróżnicowany skład, który zawiera znaczną ilość witamin i minerałów, pomelo ma szeroki zakres korzystnych właściwości. Takie użyteczne substancje obejmują witaminy B, C i A, potas, olejki eteryczne i cytryny (występujące wyłącznie w owocach cytrusowych). Potas jest niezbędny do normalnego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych, limonoidy mają długi i wyraźny efekt przeciwnowotworowy, witaminy utrzymują ciało w dobrej kondycji, olejki eteryczne wzmacniają system odpornościowy. Owoc ma dużą ilość kwasu askorbinowego. To czyni go nieodzownym elementem profilaktyki, jak również leczenia, grypy, przeziębienia i innych infekcji wirusowych.

Owoc zawiera enzymy, które promują aktywny rozkład lipidów i białek. To właśnie dzięki tej nieruchomości pomelo zalecane jest dla osób o nadmiernej wadze. Często ten cytrus zawiera się w menu dietetycznym.

Malajczycy i Chińczycy produkują różne leki z nasion, owoców, kwiatów, dojrzałych skórek, talerzy młodych owoców. Pomagają złagodzić bóle brzucha, objaw obrzęku i są stosowane w wymiotach, kaszlu, kacu i innych zaburzeniach żołądka.

Inną przydatną właściwością miotły można nazwać zdolnością do normalizowania ciśnienia krwi i stymulowania pracy naczyń krwionośnych i serca, dlatego zaleca się stosowanie go dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego. Powszechnie uważa się, że owoc zapobiega pojawianiu się i rozwojowi nowotworów, ale nie ma żadnych ścisłych dowodów naukowych na ten fakt.

Zużyte owoce i kosmetyki. Możesz wycierać skórę sokiem podczas zimowych miesięcy, wiosną będzie młodsza i świeża. Tłustą skórę należy wcierać świeżym sokiem, w przeciwnym razie należy rozcieńczyć sok przegotowaną wodą w stosunku jeden do jednego.

• białka - 0,6 grama;
• tłuszcz 0,2 grama;
• węglowodany - 6,7 grama.

• potas - 235 miligramów;
• Wapń - 26-27 miligramów;
• fosfor - 22-26 miligramów;
• sód to 1-2 miligramy;
• żelazo - 0,3-0,5 miligrama;
• witamina C - 30-53 miligramów;
• witamina A - do 30 miligramów;
• Witamina B1 - 0,04-0,07 miligrama;
• Witamina B2 - 0,02 miligrama;
• Witamina B5 - 0,2-0,3 miligrama.

Przeciwwskazania i szkoda

Konieczne jest ograniczenie stosowania tego owocu w przypadku problemów żołądkowych, ponieważ może to przyczynić się do zaostrzenia istniejących chorób. Pomelo ma wyraźne właściwości alergizujące, ponieważ jest również cytrusowy, więc dla osób skłonnych do alergii należy go również stosować ostrożnie.

Wskazówka 1: Jak jeść pomelo w 2017 roku

Owoc jest duży i ma zieloną lub żółtawą skórkę, w zależności od odmiany. Dobry owoc powinien mieć gęstą i gęstą skórę. Składa się z elastycznej skóry i wewnętrznej miękkiej kulki ochronnej. Uważa się, że im grubszy jest wewnętrzny "miękisz", tym bardziej dojrzały i lepszy jest owoc. Prawidłowo zjeść pomelo można się nauczyć w kilka minut. Najważniejsze to nie skomplikowane instrukcje.

Weź pomelo i zalej go wrzątkiem, jest to konieczne, aby pozbyć się warstwy wosku na cytrusach i chronić siebie i swoją rodzinę przed różnymi infekcjami. Następnie weź ostry nóż i odetnij skórkę owocu od cięcia w kółko. Teraz możesz po prostu nacisnąć palcami i usunąć skórkę z owoców. Wewnątrz znajdziesz plastry, takie jak pomarańcza, mandarynka i inne owoce cytrusowe. Konieczne jest usunięcie plasterków i ich rozdzielenie - nie będzie to trudne. Następnie za pomocą noża otwórz gęste partycje skóry na każdym plasterku i usuń miąższ. Równolegle oddzielają kości, tak jak mogą być bardzo duże. Nie bój się, jeśli miazga zaczyna się rozpadać, nie jest wcale przerażająca. Ponadto owoc ma sprężyste, gęste ściany, a po lekkim ucisku nie zostanie uszkodzony. Oczyszczona miazga składa się do miski i może służyć.

Za zły dźwięk uważa się pomelo z cukrem. Po pierwsze, owoce są bardzo słodkie i tak. Po drugie, zmniejsza smak przy stosowaniu z cukrem.

Pomelo można jeść świeże lub gotować. Jest idealny do dekoracji sałatek owocowych, lodów lub ciast. Generalnie twoja wyobraźnia jest najlepszym doradcą w korzystaniu z tego wspaniałego owocu. Najważniejsze, aby nie bać się innowacji i nie próbować.

• jak jest owoc pamela
• Pomelo: kalorie, korzyści i szkody, którym jest wysoce zalecane.

Wskazówka 2: Pomelo: jak prawidłowo jeść

Pomelo to owoc, który wygląda trochę jak grejpfrut, ale jego smak jest znacznie słodszy. Skórka dojrzałego żółtego pomelo. Jest to największy z cytrusów, który osiąga 30 centymetrów średnicy i może ważyć do kilku kilogramów. Jedną z alternatywnych nazw dla pomelo jest chiński grejpfrut. Być może wynika to z faktu, że ten owoc jest niezwykle popularny w kuchni chińskiej. Na przykład skórka pomelo jest używana do przyprawiania Tim Tonga, popularnego kantońskiego dania.

• Wietnamska sałatka z pomelo
• 1 średni pomelo;
• 1 ogórek;
• 1 marchewka;
• 3 głowy szalotki;
• 1 ząbek czosnku;
• ¾ kubki pokrojone w listki mięty;
• ¼ filiżanki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych;
• 1 łyżeczka soli.
• Tankowanie
• 2 łyżki sosu rybnego;
• 1 łyżka świeżego soku z limonki;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżeczki pieprzu.
• Tajska sałatka z pomelo lub Yam Som O
• 1 średni pomelo;
• 500 g obranych i ugotowanych krewetek;
• ¾ szklanka chipsów kokosowych;
• ½ szklanki mleka kokosowego;
• 2 łyżeczki płatków chili;
• 4 łyżki drobno posiekanych szalotek;
• 2 łyżki drobno posiekanego czosnku;
• ½ szklanki mielonych prażonych orzeszków ziemnych;
• 2 łyżki sosu rybnego;
• 2 łyżki sosu rybnego;
• ¼ szklanki pokrojonych w plasterki liści kolendry.

Istnieje wiele przepisów na sałatki azjatyckie, które używają pomelo. Oto niektóre z nich.
Wietnamska sałatka z pomelo.

Potnij marchewkę i ogórek na cienkie słomki, nie dłużej niż zapałkę. Obieramy pomelo i dzielimy miąższ na małe segmenty. Zamieszaj paski ogórka solą w dużej misce, aby pobrać z niej nadmiar płynu. Odłóż na chwilę. Wymieszaj wszystkie składniki sosu. Pokrój czosnek i szalotki i smaż w woku, aż cebula karmelizuje. Poczekaj, aż cebula i czosnek ostygną, a następnie włóż do miski i dodaj marchewki. Odcedź nadmiar płynu z ogórka i umieść go w tej samej misce. Dodaj miętę, orzeszki ziemne i sos i dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa.

Jak jeść pomelo owocowe

Wiecznie zielone drzewo pomelo daje ludziom pyszny i soczysty owoc, który nazywa się - pomelo. Ma inne imiona - pompelmus lub sheddok. Co więcej, owoc został nazwany Sheddock nie przez przypadek, ale w pamięci kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona tej rośliny w XVII wieku z archipelagu Malajskiego. Gdy te owoce zostały wyhodowane w Chinach, tak aby tylko rodzina cesarska mogła je jeść.

Całe plantacje drzew pomelo znajdują się w Wietnamie i Japonii, Chinach i Tajlandii, Indiach i Indonezji i są dostarczane do krajów europejskich w dużych ilościach. Ze względu na fakt, że owoc ma raczej grubą skórkę, a pomiędzy nim a miąższem znajduje się znacząca biała warstwa o luźnej konsystencji, podczas długotrwałego transportu owoce są bezpiecznie przechowywane.

Istnieje szeroki wybór odmian pomelo. Różnią się różnymi odcieniami i kolorami miąższu - od białego do głębokiego różu. Smak jest także inny - kwaśny, słodko-kwaśny lub słodki. Ale wszystkie owoce mają jedną główną zaletę - są aromatyczne, wyjątkowo smaczne i zdrowe, ponieważ zawierają wiele witamin i minerałów. Z przyjemnością owoce pomelo są spożywane przez dzieci i dorosłych. Kto w diecie, ten cytrus stał się znany, już wie, jak go wybrać, oczyścić i podać do stołu.

Wybór: Wskazówki

Zanim pomelo znajdzie się na stole, musisz wybrać właściwy owoc w gnieździe.

Kupując, powinieneś zwrócić uwagę na:

1. Pojawienie się cytrusów. Jeśli ma wgniecenia i uszkodzenia, nie zaleca się go brać. Powoduje lęk i nierówny koloryt skóry.
2. Miękkość skórki. Jeśli jest jędrna, oznacza to, że owoce są niedojrzałe, najlepszym owocem jest ten, który jest lekko dociskany podczas prasowania.
3. Zapach, który pochodzi z pomelo. Wysokiej jakości owoc emanuje nieuchwytnym przyjemnym aromatem, w przeciwieństwie do zepsutego ostrym nieprzyjemnym zapachem.
4. Szlak w lewo, jeśli owoce są lekko dociśnięte. Nie kupuj tego, na którym po naciśnięciu widać zauważalny wgniecenie.

Jak prawidłowo czyścić

Soczysta miąższ owocowy - to część, na którą kupiony jest pomelo. Ale jest ukryty za dość grubą skórą, ponadto jest podzielony za pomocą skórzastych membran na liczne płaty.

Niemal niemożliwe jest oczyszczenie pomelo rękami, chyba że, oczywiście, tak silny człowiek jak Dmitri Khaladzhi przejmie. Zwykle ludzie używają noża.

Skórka nie należy do jadalnych części owoców, dlatego należy ją usunąć. Fani pomelo zalecają szybsze rozdzielanie, aby wlać owoce do wrzącej wody, w tym przypadku korzyść będzie dwustronna:

1. Skórka stanie się bardziej miękka i posłuszna.
2. Specjalny wosk jest szybko usuwany z powierzchni, co chroni owoc przed inwazją infekcji i uszkodzeniami podczas długotrwałego transportu.

W każdym przypadku, przed czyszczeniem i użyciem pomelo należy umyć.

Istnieje kilka metod peelingu. Wszystkie są wykonane nożem, ale bardzo ostrożnie, tak aby pyszny sok został zachowany i nie rozlany:

Pionowo. Dla wygody górne części są najpierw usuwane z obu stron. Następnie nożem w kilku częściach od góry do dołu wzdłuż owocu - pionowo - aby zrobić płytkie kawałki, a następnie oddzielone kawałki skórki pozostaną łatwo rozdzielone. Trzeba będzie również usunąć grubą białą warstwę - nie jest jadalna. Aby się go pozbyć, konieczne jest oddzielenie plasterków, z każdą wąską warstwą odciąć warstwę, a następnie warstwa będzie łatwa do wyciągnięcia, zaczynając od dołu. Gęsty, skórzasty film również podczas posiłku będzie zbędny, ponieważ musi zostać usunięty.

Spirala. W takim przypadku będziesz musiał pracować trochę ciężej. Nacięcie powinno być wykonane od góry do dołu spiralnie. Po zakończeniu nacięcia, nacięta skórka pozostanie zmiażdżona i łatwo zejdzie. Wtedy konieczne będzie oddzielenie białej warstwy przez rozmontowanie pomelo na plasterki, usunięcie błonków skórzastych.

Zaleca się szczotkowanie pomelo w głębokim pojemniku. Następnie, jeśli sok płynie po wycięciu, można go uratować.

Przechowywanie

Po obraniu pomelo, owoc nie powinien być przechowywany dłużej niż tydzień, ale mimo to cytrusy pozostaną świeże i smaczne przez nie więcej niż trzy dni.

Jeśli miotła będzie musiała pozostać nieobyczajona, trzymaj ją lepiej w chłodnym miejscu przez miesiąc. Dla lepszej konserwacji, istnieje taki sprawdzony sposób: owinąć papier spożywczy, ale najpierw smarować go obficie olejem roślinnym.

Jak jeść pomelo owocowe

Egzotyczne owoce nie są już rzadkością na naszych stołach. Są soczyste, jasne i, oczywiście, atrakcyjne w wyglądzie, poza tym chcę spróbować czegoś nowego. To prawda, jak konieczne jest korzystanie z owoców zamorskich, oni nie wiedzą wszystkiego. Jak prawidłowo czyścić i jeść pomelo - spójrzmy prawdzie w oczy już dziś.

Zapoznanie się z egzotycznym owocem

Roślina pomelo, pompelmus lub sheddok jest wiecznie zielonym drzewem owocowym o tej samej nazwie. Masa owoców osiąga 10 kg, te cytrusy są uważane za największe z całej rodziny. Soczysty miąższ jest zamknięty grubą i trwałą skórą, podzieloną przez skórzaste membrany na plasterki, wewnątrz których znajdują się nasiona. Z powodu grubej skóry, obieranie pomelo bez noża jest problematyczne.

Owoce o średnicy do 30 cm są okrągłe. W zależności od odmiany dojrzałe owoce mogą różnić się kolorem od jasnozielonego do jaskrawożółtego, a miąższ od zielonego do czerwonego. Dojrzałe owoce mają bardzo silny słodki i świeży aromat. Smak miąższu jest słodki z gorzkimi nutami grejpfruta.

Jak jeść pomelo (instrukcje ze zdjęciami)

Aby w pełni cieszyć się smakiem cytrusów, pożądane jest, aby wiedzieć, jak czyścić pomelo i które części do użycia, a które nie są tego warte.

Peeling

Owoce początkowo muszą być obrane. Aby ułatwić proces czyszczenia, należy go oblić wrzątkiem. To zmiękczy skórę i zmyje wosk, który chroni miotłę w transporcie przed infekcjami i szkodnikami.

Części jadalne i niejadalne

Oprócz wszystkich obranych warstw skóry i folii nasiona owoców są również niejadalne. Zostały one również usunięte. Jedzenie jest odpowiednie tylko soczystą miazgę, która jest spożywana jako świeża, jak każdy owoc lub dodawana do różnych potraw. Szczególnie popularne są sałatki i przekąski przy użyciu tego cytrusu, a także desery, takie jak lody, kremy czy musy. Proponuję ci zobaczyć, jak je pomelo w następnym wideo.

Przydatne właściwości i szkodliwość produktu

W składzie pomelo jest dużo kwasu askorbinowego, co czyni go przydatnym do wzmocnienia odporności i odporności na niedobór witamin; Ponadto witamina C jest dobrym zapobiegawczym środkiem przeciwwirusowym. Obecność beta-karotenu to cytrus jako przeciwutleniacz, który może spowolnić proces starzenia się komórek organizmu.

Jednak pomelo nie jest przydatne dla wszystkich: niepożądane jest spożywanie owoców, jeśli masz takie choroby:

• wrzód dwunastnicy lub żołądka;
• zwiększona kwasowość;
• zapalenie nerek;
• zapalenie okrężnicy;
• zapalenie wątroby

Podsumowując - porady: pomelo w postaci brudnej może być przechowywane w lodówce przez około miesiąc. Po czyszczeniu należy go zużyć w ciągu kilku dni, maksymalnie tygodni.

Jak jeść pomelo

Egzotyczne, cytrusowe, tropikalne, zdrowe, słoneczne, smaczne i pachnące owoce - Pomelo lub Pompelius, jak niektórzy z jego krewnych, dotarli do sklepów. Niestety, okres trwałości pomelo jest ograniczony do kilku dni, więc jego owoce są odrywane na zielono i nie zawsze mają czas na dojrzewanie. W większości przypadków kupujesz niedojrzałe owoce z tego owocu, a także o tym, jak zjeść pomelo, dojrzeć i przechowywać owoce w domu, zostaną omówione w dalszej części tego artykułu.

Skórka pomelo, w zależności od odmiany, ma barwny charakterystyczny żółtawy kolor z zielonym odcieniem. W owocach odmianowych, skórka jest gęsta i gęsta: na zewnątrz - elastyczna skóra, wewnątrz - biała okrucha, chroniąc miąższ. Uważa się, że jest to gruba wewnętrzna warstwa miękiszu wskazująca na dojrzałość owocu. Miąższ owoców jest nieco słodszy niż grejpfrut, podobny do wyglądu, ale także przydatny i pożywny.

Jak czyścić pomelo

Aż do momentu, kiedy kupiony przez Ciebie pomelo stanie się składnikiem wyrafinowanego dania, musi zostać oczyszczony. Jak to zrobić dobrze? Po pierwsze, pozbądź się gorzkich przegród membranowych na każdym płatku, uwalniając delikatne i słodkie mięso. W rzeczywistości jest czyszczone w ten sam sposób, co grejpfrut. Podążaj za intuicją i postępuj zgodnie z prostymi zasadami:

• Posmaruj skórkę wrzącą wodą, aby pozbyć się ochronnej warstwy wosku i bakterii;
• Pociąć skórkę w kółko ostrym nożem, zaczynając od cięcia;
• Aby uwolnić miazgę ze skóry, naciskając palcami w punktach nacięcia;
• Wyjmij plastry, takie same jak w większości owoców cytrusowych;
• Otwórz nóż z gęstą ścianką i uzyskaj soczyste i słodkie mięso.

Kości, które można bardzo łatwo uzyskać, podczas gdy pulpa może być rozproszona na "włóknie". Obraną i obraną masę celulozową układa się w miseczkach i podaje na stole.

Obrane owoce można jeść na deser. Ale nie pozbawiaj się możliwości wypróbowania nowych smaków z gotowanych potraw z dodatkiem tego egzotycznego owocu. Nie bój się eksperymentować! Zamieniając zwykłe pomarańcze lub grejpfruty na tropikalne owoce cytrusowe w dobrze znane wam naczynia, będziecie mile zaskoczeni nowymi, jasnymi i oszałamiającymi smakami.

Jak jeść pomelo

Jak jeść pomelo, każdy wybiera dla siebie. Owoc ten można spożywać na świeżo lub zawrzeć w kompozycji różnych potraw. Uważa się, że złym smakiem jest spożywanie miąższu z cukrem, ponieważ sam owoc jest bardzo słodki, a nadmiar cukru negatywnie wpływa na jego smak.

Istnieją 3 rodzaje tych owoców, różniące się kolorem miąższu. Jedna z nich - czerwony pomelo - owalny owoc o kwaśnym smaku i przyjemnej goryczy w posmaku. Spożywany jest jak grejpfrut, który został uzyskany poprzez skrzyżowanie tej odmiany z pomarańczą. Są też odmiany o różowym i białym miąższu, podobne pod względem smaku, ale z własnymi nutami.

Owoce tropikalne są dość duże: do 30 cm średnicy i ważą kilka kilogramów. W krajach azjatyckich owoc ten nazywa się chińskim grejpfrutem, prawdopodobnie dlatego, że to Chińczycy postanowili przygotować owoc pomelo, zaczynając dodawać go do różnych potraw. Na przykład dżem, kandyzowane owoce, marmolada, aromatyczny sos do sałatek są przygotowywane ze skóry, a miąższ służy do nasycania smaków dań mięsnych, delikatnych deserów, sałatek itp.

Co można ugotować z pomelo? W tym przypadku najlepszym doradcą może być wyłącznie wyobraźnia i umiejętności kulinarne. Przygotuj sałatkę owocową, udekoruj deser, eksperymentuj ze smakami tam, gdzie wcześniej nie wiedziałeś, że możesz użyć pomelo do ulepszenia potraw. Jako przykład podajemy kilka prostych, ale niesamowicie smacznych sałatek.

Sałatka z pomelo i filetem z kurczaka:

• 1 pomelo;
• 150 g fileta z kurczaka;
• 100 g świeżych liści sałaty;
• 80 g oliwy z oliwek;
• 30 g orzechów nerkowca;
• 50 g tartego sera twardego;
• szczypta soli.

Potnij filety i smażyć, aż ugotują się na grillu lub na zwykłej patelni z oliwą z oliwek. Obierz owoce, nasiona i gorzkie membrany na płatkach, uwalniając miąższ. Duże liście sałaty rozdrobnić lub pokroić w misę, pocierać ser cienkimi, prawie przezroczystymi talerzami. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce i ubrane w oliwa z oliwek. Danie nie pozostawi nikogo obojętnym, nadającym się do pożywienia dietetycznego.

Klasyczna sałatka wietnamska:

• Świeża marchewka i ogórek pokroić w cienkie paski;
• Obierz pomelo do pulpy i podziel na małe kawałki;
• Ogórkowa mieszanka w dużej misce z niewielką ilością soli, aby pozbyć się nadmiaru płynu;
• Sos: czosnek, szalotki, smażyć do karmelizacji cebuli, ochłodzić.
• Następnie włóż miskę marchewki i wymieszaj;
• Odcedź płyn z miski z ogórkiem i dodaj do marchwi.
• Świeże liście mięty, orzeszki ziemne i pachnący sos ujawnią bogactwo smaku.

Tradycyjna tajska sałatka Yam Som O:

• Podgrzej olej roślinny na patelni, na którym smażymy cebulę, czosnek i płatki słodkiej papryki, aż do karmelizacji cebuli.
• Wlej mleko kokosowe, podgrzej je, nie doprowadzaj do wrzenia, usuń z ognia i przenieś zawartość z miski do miski, aby całkowicie się ochłodziły.
• W czystej i suchej patelni usmaż chipsy kokosowe do złotego odcienia.
• Podgrzej krewetki i wyślij je do miski z cebulą, czosnkiem, pieprzem w mleku kokosowym. Tam wlej wiórki kokosowe.
• Dodaj pomelo, obrane i pokrojone na małe kawałki miąższu, kolendrę, prażone i obrane orzeszki ziemne.
• Dopraw sałatkę sokiem z limonki.

Jak przechowywać pomelo

Przechowywanie pomelo jest delikatnym problemem. Z jednej strony kupujemy niedojrzałe owoce, wierząc, że osiągną one szczyt dojrzałości podczas przechowywania. Z drugiej strony, pokusa do zjedzenia tropikalnego owocu w dniu zakupu jest świetna. Czasami jednak opanowanie całego owocu jest całkowicie niemożliwe. Zaoszczędzisz smak i wartość odżywczą w ciemnym i chłodnym miejscu - w lodówce.

Nieleczony owoc jest przechowywany w lodówce przez około 3 tygodnie, pod warunkiem, że był pierwotnie niedojrzały. Owoce obrane muszą być zjedzone w ciągu 2-3 dni. Tak więc trwałość pomelo zależy od tego, czy owoc jest obrany, czy przechowywany w skórce.

Jak przechowywać pomelo w domu

Jak dać pomelo dojrzeć w domu? Bardzo proste. Cała tajemnica tkwi w grubej skórze owoców, która zachowuje świeżość i wartość produktu przez 2-3 tygodnie w temperaturze + 20 ° C. Głównym warunkiem jest stały dopływ świeżego powietrza. Oznacza to, że owoc nie musi być pakowany do przechowywania.

Jednocześnie należy unikać bezpośredniego światła słonecznego, które może szybko wyschnąć i przyspieszyć pogorszenie jakości produktu.

Nie zaleca się przechowywania owoców cytrusowych w pobliżu innych owoców, na przykład jabłek, aby uniknąć wczesnego dojrzewania.

Jest jedno hakowanie życia, które zwiększa żywotność owoców cytrusowych i zmniejsza utratę soczystości: powinieneś pokryć niedojrzałe owoce cienką warstwą oleju roślinnego i owinąć je papierem, na przykład w papierowych serwetkach.

Jak przechowywać pomelo cięte

Powiedzieliśmy już, że przechowywanie pomelo w oczyszczonej postaci w lodówce trwa nie dłużej niż 3 dni w hermetycznym pojemniku.

Opcjonalnie pulpa owocowa lub plastry są specjalnie suszone do późniejszego użycia, tak jak zwykłe suszone owoce. Suszone plastry są przechowywane przez kilka miesięcy w hermetycznym pojemniku w ciemnym i suchym miejscu ze stałą cyrkulacją powietrza. Na przykład idealna do tego jest zwykła szafka kuchenna lub sucha piwnica.

Jak przechowywać pomelo w lodówce

Ile czasu jest pomelo przechowywane w lodówce? Okres przydatności do spożycia w suchym i chłodnym miejscu jest ograniczony do kilku miesięcy. Ponadto, im niższa temperatura przechowywania, tym szybciej cytrusowe wysycha.

Aby świeże owoce cytrusowe zachowały swoją soczystość, smak i wartość odżywczą, należy je umieścić w komorze chłodzącej dla owoców, gdzie utrzymuje się optymalną temperaturę dla ich przechowywania od 0 ° C do + 8 ° C. Zamrażanie nie jest zalecane.

Jak czyścić i jeść pomelo w domu

Pomelo, lub inaczej zwane sheddok, wyróżnia się wśród owoców cytrusowych nie tylko pod względem wielkości, ale także w ilości użytecznych substancji. Jednak ze względu na raczej egzotyczny wygląd, wielu nie wie, jak wybrać, wykorzystać i oczyścić te zagraniczne owoce.

Właściwości pomelo

Owoc ten zawiera wiele pożądanych właściwości i pierwiastków, takich jak potas, magnez, mangan, żelazo, miedź, cynk, wapń, kwas askorbinowy, pektynę, glikozyd, witaminy B1, B2, B6, B9 i B12, a także olejki eteryczne, węglowodany. 100 gramów owocu zawiera około 36 kcal.

Przydatne właściwości

W porównaniu z innymi owocami cytrusowymi, pomelo prowadzi do ilości ważnych dla organizmu substancji, które są:

1. Wzmocnienie układu odpornościowego, zminimalizować niedobór witamin.
2. Zapobiegaj wczesnemu starzeniu się skóry.
3. Zwiększa krążenie krwi, pracę serca, metabolizm, wzrok, procesy trawienne.
4. Ma właściwości przeciwzapalne.
5. Zapobiega bólom głowy, miażdżycy, ciśnieniu krwi, nadciśnieniu, niedokrwistości.
6. Obniża wagę, doskonale nadaje się do diety.
7. Usuwa cukier z krwi.
8. Walczy z astmą, zapaleniem płuc, zapaleniem oskrzeli, uzależnieniem od tytoniu, chorobami Parkinsona i Alzheimera, bezsennością, zmęczeniem.
9. Poprawia funkcjonowanie mózgu.

To ważne!

W celu oczyszczenia organizmu z toksyn należy zjeść małą miotłę po śniadaniu.

Przeciwwskazania

Pomimo imponującej listy korzyści przy spożywaniu tego owocu, należy najpierw rozważyć kilka przeciwwskazań, aby nie zaszkodzić sobie:

• nie zaleca się stosowania w przypadku wrzodów, zapalenia nerek, zapalenia jelita grubego, zapalenia wątroby, zwiększonej kwasowości w żołądku, kamicy moczowej, zapaleniu żołądka, chorobie wątroby i nerek;
• nie powinno się jeść, jeśli masz na nią alergię, ponieważ gardło może puchnąć;
• Nie zaleca się jedzenia podczas karmienia piersią.

Jak wybrać pomelo

Aby móc wybrać właściwy sheddok jest dość ważne, ponieważ tylko dojrzały owoc będzie miał wszystkie niezbędne cechy. Jest w stanie tolerować transport z innych krajów ze względu na grubą skórę i luźną białą warstwę pod nią.

Rodzaje pomelo

On, podobnie jak wiele innych owoców cytrusowych, ma kilka gatunków, które pomogą w łatwym określeniu zawartości w środku bez przecinania pomelo:

1. Czerwony - prezentowane są w formie owalnej, zielonej. Ma czerwone mięso, kwaśny smak z goryczką.
2. Biały - przypomina kształt gruszki, ale tylko większy. Wewnątrz jest biały i słodki.
3. Różowy - bardzo soczysty i słodki. Wygląda jak płaska piłka. Smakuje słodkawo.

Zasady wyboru

Aby po kupieniu owocu nie okazał się bez smaku lub zepsuty, musisz wybrać kilka zaleceń przy wyborze:

1. Jeśli kolor skórki nie jest monofoniczny, z ciemnymi miejscami, plamami w kolorze burgunda, uszkodzeniami, to nie jest wskazane kupowanie takiego owocu.
2. Niedojrzały pomelo charakteryzuje się twardością.
3. Dojrzałe owoce będą dość ciężkie, z gładką skórą, unikalnym zapachem, średniej wielkości i lekko dociśnięte po naciśnięciu.
4. Zepsuty sheddok ma nieprzyjemny zapach.
5. Jeśli wgniecenie pozostaje po naciśnięciu, miąższ nie zawiera już żadnej użyteczności.

Jak wyczyścić

Aby oczyścić sheddok, istnieją dwa sposoby - spiralny i pionowy. Przed rozpoczęciem oczyszczania lepiej jest oparzyć go wrzącą wodą, aby całkowicie pozbyć się wszystkich szkodliwych bakterii lub spłukać w ciepłej wodzie. Pomoże to również zmiękczyć skórkę, ułatwiając jej czyszczenie.

Pionowy sposób

Po pierwsze, oba wierzchołki są obcinane z obu stron, a następnie wzdłużne cięcia są wykonywane na całej powierzchni skóry. Następnie wszystkie nacięte części są usuwane, zaczynając od góry. Sheddok wygląda jak duża mandarynka z tymi samymi plasterkami. Są owinięte grubą membraną, którą również trzeba będzie usunąć. Aby to zrobić, odciąć wąską część lobules z nożem, a następnie zeskrobać go razem z białą warstwą od dołu.

Spiralny sposób

Za pomocą tej metody wykonaj cięcie w kształcie spirali wokół całego owocu od góry do dołu. Następnie oderwij skórę od dna i całkowicie oderwij. Dalej ta sama procedura jest wykonywana jak w przypadku metody pionowej. Jednak ze względu na wystarczająco grubą skórkę, w każdym przypadku wymagany jest pewien wysiłek.

Interesujące

W wyniku skrzyżowania pomarańczy i pomelo powstał grejpfrut.

Tak jak jest

Aby w pełni cieszyć się doskonałym smakiem, pożądane jest spożywanie tylko obranej pulpy. Skóra, film, nasiona, nasiona, lepiej jest usunąć i wyrzucić. Można używać zarówno w świeżym wyglądzie, jak iw połączeniu z różnymi potrawami. Nie należy mieszać pomelo z cukrem, ponieważ sam ma raczej słodki smak, a jego dodatek tylko pogorszy jakość.

Przechowywanie pomelo

Jeśli płód jest przechowywany w niewłaściwych warunkach, może stracić wszystkie swoje właściwości i użyteczne substancje. Dlatego, aby tak się nie stało, ważne jest, aby przechowywać go poprawnie:

1. Nie zaleca się pozostawiania owoców w zamkniętym opakowaniu.
2. Jeśli umieścisz pomelo w pobliżu innych owoców, jest w stanie wchłonąć cały zapach i zepsuć.
3. Nie zaleca się przechowywania w miejscu, w którym padają promienie słoneczne.
4. Przy stałym przepływie świeżego powietrza trwa znacznie dłużej nawet w temperaturze 20 stopni Celsjusza.
5. Obrane owoce cytrusowe zaleca się pakować w folię spożywczą lub plastikowy.
6. Po zamrożeniu może stracić cały smak i konsystencję.

Jeśli pomelo pozostanie na stałe w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu, wówczas okres zwiększa się do 5 miesięcy, jednak im niższa temperatura, tym szybciej wyschnie. Dlatego najlepszy tryb wynosi od 0 do +9 stopni.

Wskazówki

Niektóre zalecenia dotyczące wyboru, oczyszczania i wykorzystania pomelo pomogą uniknąć wyrzucania pieniędzy przy zakupie:

1. Jeśli mieszkasz w zanieczyszczonym środowisku, zaleca się regularne spożywanie sheddok.
2. W dziedzinie kosmetologii owoc ten jest stosowany w kompozycji masek, peelingów i skórek.
3. Skórka Pomelo zawiera olejki eteryczne, które poprawiają układ trawienny. Możesz wysuszyć, zrobić dżem lub nalewkę.
4. Podczas czyszczenia nie naciskaj mocno klina, aby nie osuszyć całego soku.
5. Aby zachować go przez dłuższy czas, zaleca się owinięcie go papierem po jego przetarciu olejem roślinnym.
6. Po oczyszczeniu owoc może pozostać cały i świeży przez dwa dni.
7. Zaleca się czyszczenie w głębokiej misce, aby sok, który wypłynął, mógł być dalej używany.

Pomelo to wyjątkowy owoc o niepowtarzalnym smaku. Zawiera ogromną ilość składników odżywczych, które mogą łatwo wyleczyć całe ciało, nie powodując przy tym nieprzyjemnych konsekwencji. Jednak przy złym wyborze, niewłaściwym czyszczeniu i niepiśmiennym użyciu, nie tylko nie można uzyskać korzyści, ale także szkody.

Odpowiedzi na wszelkie pytania

Azja Południowo-Wschodnia dała nam nie tylko świątynie buddyjskie i możliwość zanurzenia się w całoroczne lato, ale także wiele egzotycznych owoców. Dlatego przed włożeniem "zagranicznego gościa" na deskę do krojenia należy zapytać, jak wyczyścić miotłę. Ogólnie rzecz biorąc, nie zaszkodzi poznać historię owoców i kulturę ich używania.

Jak wybrać pomelo?

Cóż, gdy dana osoba wie, jak prawidłowo czyścić i jeść pomelo. Ale jeszcze lepiej, gdy jest w stanie wybrać dojrzały, świeży owoc.

Zasady, na których należy polegać, są dość proste:

• Pomelo powinno być żółte. W pełni. Im bardziej żyłkowaty zielony odcień, niedojrzały owoc.
• Zaczyna pachnieć zaraz po dojrzewaniu.
• Przód grejpfruta nie powinien być miękki, oznacza produkt o złej jakości.
• Dobry owoc będzie bezpośrednio wiosną w rękach, gdy zostanie ściśnięty.

Nie wierz w oświadczenia sprzedawców dotyczące jakości produktów, zwłaszcza jeśli dokonasz zakupu po drugiej stronie planety. Dla własnej korzyści powiedzą wszystko, a ty po prostu musisz pamiętać o czterech punktach iz pomocą nich zawsze wybieraj tylko dojrzałe i smaczne owoce.

Pierwsze wrażenie ma ogromne znaczenie, jeśli po raz pierwszy wybierzesz niedojrzały lub "wyściełany" owoc, drugi nie chce. To samo dotyczy czyszczenia, po zużyciu i próbowaniu gorzkich plastrów, możesz na zawsze odpierać pragnienie egzotycznych owoców.

Jak czyścić pomelo?

Skórka pomelo jest naprawdę gruba, dlatego za pomocą noża nie można być szczególnie ostrożnym:

1. Po prostu kupione i umyte pod wodą owoce powinny być umieszczone w głębokich naczyniach, sok będzie naprawdę dużo.
2. Teraz powinniśmy pamiętać o rozpoczęciu czyszczenia arbuza - odetniemy dwa centymetry skórki od górnego i dolnego bieguna.
3. Dalej, podobnie jak w przypadku tego samego arbuza, wykonujemy serię cięć na całej długości, od góry do góry.
4. Trzeba tylko ciąć tylko skórkę, ważne jest, aby nie dotykać bardzo miąższu owocu.
5. Za pomocą kawałków oderwij skórę dłońmi od góry do dołu.

Jeśli wszystko zostało zrobione poprawnie, to teraz przed tobą powinien być miąższ owocu, który jest trochę jak mandarynka:

• Nie powinieneś odkładać noża na bok, jest to teraz przydatne. Usuń część, w której kiedyś był kwiat.
• Sama kula jest pocięta na kilka części, podświetlając plastry.
• Każdy płatek powinien być przetwarzany osobno - położyć na desce do krojenia i zrobić małe nacięcie na białej membranie, od wąskiej strony.
• W trakcie kursu powinieneś położyć ręce i delikatnie oddzielić resztki białej powłoki od miąższu, które możesz jeść nawet teraz.

Następnie na zdjęciu krok po kroku lekcja czyszczenia pomelo ze skóry nożem:

Cytrusowe alternatywy dla egzotycznych owoców

Niestety, owoce rosną tylko w Azji Południowo-Wschodniej, a tylko mieszkańcy tego regionu mogą cieszyć się świeżymi owocami. Pomelo jest dla nas produktem eksportowym i niezależnie od tego, jak szybka jest dostawa, traci swój oryginalny smak. Cena może nie być również przyjemną niespodzianką, czasami te same mandarynki i grejpfruty można kupić 3-4 razy taniej.

Oczywiście egzotyczne przyciąga, ale gdy smak jest już skosztowany, wybór pomiędzy kilogramem pomelo i 3 kg mandarynek jest oczywisty.

Świeże owoce mają działanie przeciwutleniające i tonizujące, w rzeczywistości nieco pobudzają układ odpornościowy. Ale pomarańcze, mandarynki i grejpfruty, które można znaleźć w każdym pobliskim sklepie w znacznie rozsądniejszych cenach, mogą to wszystko zrobić.

Kosmetyczka zaleca mieszanie miąższu owoców z kefirem i stosowanie jako maski na twarz. Możesz dodać pomelo do plasterka miodu i soku z cytryny, mieszanka pomoże wyleczyć skórę twarzy.

W jakiej formie jest pomelo?

Ale nie powinniśmy zapominać o bardziej typowych sposobach spożywania owoców:

Jak jeść pomelo w porządku?

Zobaczmy, a mimo to nauczmy się prawidłowo spożywać pomelo!
Pomelo to smaczne i zdrowe owoce z rodziny cytrusów. Pomimo faktu, że pomelo bardzo przypomina pomarańczowy, trudniej go jeść z powodu grubej skóry. Jednakże, jeśli przestrzegasz pewnych zasad przygotowania tego produktu, możesz cieszyć się pełnym smakiem. Jak jeść pomelo? Kilka prostych zasad tworzenia tego egzotycznego produktu.

1. Na początek przygotuj głębokie potrawy dla gotowej, obranej pulpy. Pomelo to dość duży owoc, więc wielkość talerza powinna być odpowiednia.
2. Tak więc czołg jest gotowy. Ponadto, jak każdy inny owoc, pomelo należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
3. Następnym krokiem jest obieranie skóry. Ponieważ jest to trudniejsze niż w przypadku pomarańczy, pomóż sobie nożem. Jest to możliwe w ten sposób: delikatnie naciąć grubą skórkę, a następnie skóra zniknie bez problemu.
4. Skórka usunięta, a następnie co? Należy go podzielić na pół pomelo. W ten sposób zobaczysz, że każdy kawałek pomelo jest pokryty filmem. Aby skóra nie zepsuła smaku, musi zostać usunięta. Faktem jest, że film nadaje owocowi gorzką nutę, która psuje ogólne wrażenie smaku. Możesz to zrobić w ten sposób: delikatnie pociąć folię na każdym plasterku, a następnie usunąć miąższ. Z uwagi na fakt, że podczas czyszczenia nie wyróżnia się dużo soku, jak to ma miejsce w przypadku pomarańczy, jest to dość łatwy proces. Film nie jest przyczepiony do owocu, więc można go łatwo usunąć.
5. W każdym płatku może znajdować się do pięciu kości, dlatego należy dokładnie sprawdzić miąższ pod kątem ich obecności i usunąć.
6. Produkt pełen witamin i minerałów, gotowy do spożycia.

Wskazówka: nie dodawaj cukru, ponieważ sam pomelo jest dość słodki.

Należy zauważyć, że dla tych, którzy wolą zjeść pomelo natychmiast, bez cierpienia z powodu przygotowań, istnieje alternatywna opcja. Faktem jest, że na półkach w sklepach można znaleźć gotową miazgę, zapakowaną w folię. Jednak w tej formie owoc nie jest przechowywany przez długi czas i szybko się kwaśnie. Oczywiście bardziej prawidłowe jest kupowanie owoców nieobranych.

Jeśli lubisz eksperymentować z egzotycznymi owocami, naucz się jak jeść pigwy, jak ją prawidłowo czyścić i jak gotować.

Pomelo: jak używać, przynosić korzyści i szkodzić pomelo

Ma nie tylko przyjemny cytrusowy posmak, ale także niskokaloryczną zawartość, która niewątpliwie doceni zarówno odchudzanie, jak i wspieranie własnej wagi.

Możliwe jest spożywanie pomelo jako niezależnego produktu mono, a jako część sałatek owocowych, dekoracji lodowych, kandyzowanych owoców...

Pomelo to owoc sezonowy, pojawia się w naszych sklepach w okresie zimowym, co oczywiście ma pozytywny wpływ na jego stosowanie w ramach "zimowych diet" i suplementu witaminowego w okresie zimowym.

Jak wybrać pomelo, jak go używać, a także o korzyściach i szkodliwościach pomelo dla zdrowia, dowiesz się, czytając artykuł.

Pomelo - jaki rodzaj owoców?

Pomelo ma kilka nazw: Pomelo, Pompelmus i Sheddok. Przy okazji, Shedok Pomelo pochodzi od kapitana statku Anglika Sheddok, który przywiózł nasiona pomelo do Zachodnich Indii w XVII wieku z archipelagu Malezji.

Owoce pomelo są największe spośród wszystkich owoców cytrusowych. Średnia waga owocu wynosi od jednego do trzech kilogramów, to właśnie te owoce najlepiej przechowuje się i transportuje do innych krajów. Chociaż na terenie wzrostu masa pomelo może osiągnąć dziesięć lub więcej kilogramów.

Zewnętrznie pomelo przypomina grejpfrut, choć jest nieco większy, różni się również bardziej miękkim i przyjemnym smakiem. Owoc jest okrągły, lekko wydłużony do łodygi, co sprawia, że ​​przypomina nieco ogromną gruszkę.

Owoc pokryty jest gęstą skórką, której grubość może sięgać dwóch centymetrów, co zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa płodu.

Wewnątrz pomelo jest podzielony na duże plasterki, owinięte w trudny film - partycja. Wewnątrz plastrów, szczególnie w dojrzałych owocach, znajdują się nasiona, których wartość zależy od etapu dojrzewania owoców. Im większe nasiona, tym większy stopień dojrzewania, a nawet nadmierne dojrzewanie owocu.

Smak pomelo jest słodko-kwaśny, o lekkim, ledwo wyczuwalnym gorzkim posmaku. Jest znacznie słodszy i mniej gorzki niż grejpfrut, ale ma łagodniejszy "cytrusowy" smak niż pomarańcze czy mandarynki.

Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego. Miąższ owocu jest mniej soczysty niż innych owoców cytrusowych. Również soczystość owoców zależy od etapu dojrzewania: im młodszy owoc, tym więcej soku. Owoce przejrzałe mają bardziej "suchą" i sztywną strukturę miąższu, co wpływa na smak. Ze względu na suchość owocu niezwykle trudno będzie wycisnąć sok z pomelo.

Jak wybrać Pomelo

Wybierając Pomelo, nie ma specjalnych tajemnic i subtelności. Zazwyczaj wystarczy starannie zbadać i dotknąć owocu, aby dojść do wniosku o jego dojrzałości.

Jednocześnie nie zapominaj, że do długoterminowej konserwacji, a czas dostawy z kraju pochodzenia do naszych sklepów może trwać od kilku dni do kilku tygodni, owoce, z reguły, są zbierane trochę niedojrzałe, traktowane ze specjalnymi środkami, i ubrane w folię lub siatkę w celu zachowania.

Jednak owoce cytrusowe nie mają zdolności dojrzewania, jak to się dzieje na przykład w pomidorach. Dlatego utrzymanie cytrusów w domu, w nadziei, że wkrótce dojrzeje, nie jest konieczne.

Przy wyborze miotły należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

1. Rozważ dokładnie owoce, które chcesz kupić. Jego skóra powinna być gęsta, elastyczna, bez wgnieceń, zepsutych lub popękanych miejsc i bez zgrubień. Idealnie, jeśli skorupa będzie miała jednolity kolor.
2. Poczuj owoc rękami. Jeśli czujesz obecność niezrozumiałych zgrubień na ciele płodu, lub w niektórych miejscach jest naciskany pod presją, lepiej odmówić takiego zakupu.
3. Potrząśnij owocem w dłoniach. Jeśli wydaje ci się, że jest zbyt lekki i można to porównać z innymi okazami pomelo, sugeruje to, że owoc nie dojrzał, a ty, najprawdopodobniej, zamiast smacznych i soczystych owoców cytrusowych, kup grubą skorupę oprawiając niedojrzałe owoce. Im większy i waga owocu, tym większe prawdopodobieństwo jego dojrzewania, co ma pozytywny wpływ na smak pozyskanego Pomelo.

Korzyści dla zdrowia i szkoda

W przypadku pomelo, pomimo oczywistych zalet, istnieją również przeciwwskazania. Na przykład, ze względu na fakt, że pomelo odnosi się do owoców cytrusowych - jego owoce zawierają dużo kwasu, przeciwwskazane dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego i wysokiej kwasowości.

Główny skład chemiczny pomelo

Skład mineralny:
• potas do 235 mg / 100 g
• wapń 26-27 mg / 100 g
• fosfor 22-26 mg
• żelazo 0,3-0,5 mg
• 1 mg sodu
• kwas etakrynowy 20-25 mg

Kompleks witaminowy:
• witamina C 30-53 mg / 100 g
• beta karoten do 30 mg / 100 g
• witamina B1 0,04-0,07 mg / 100 g
• witamina B2 0,02 mg / 100 g
• Witamina B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Pozytywne właściwości pomelo

Podstawą korzystnych właściwości pomelo, które są korzystne dla zdrowia, jest jego skład mineralny i witaminowy. Duża ilość potasu, wapnia, fosforu i witaminy C w użyciu pomelo przynosi korzyści naszemu organizmowi:

1. Normalizuj ciśnienie krwi i pracę układu sercowo-naczyniowego.
2. Obecność potasu poprawia stan nadciśnienia, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych.
3. Naturalna witamina C ma pozytywny wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego, zmniejszając prawdopodobieństwo przeziębienia i chorób wirusowych. Zwłaszcza w sezonie zimowym.
4. Zastosowanie pomelo zwiększa witalność, poprawia nastrój i pomaga w walce z depresją, zwiększa wydajność.
5. Obecność wapnia pozwala wzmocnić tkankę kostną, wspomaga gojenie się ran i przyspiesza proces gojenia w przypadku długotrwałych chorób.
6. Jak wspomniano wcześniej, grejpfrut jest doskonałym pomocnikiem do odchudzania i utrzymywania dni postu i diety mono. Niskokaloryczny i przyspieszający metabolizm docenią wszystkie utraty wagi.
7. Pomelo ma mały sekret: jest to cudowny afrodyzjak, który poprawia intymną funkcję i zwiększa aktywność seksualną mężczyzn. Ponadto stosowanie tego cytrusa podczas kaca zmniejszy objawy zatrucia i szybko doprowadzi do normalnego stanu.
8. Owoce są również przydatne dla osób starszych, które więcej niż ktokolwiek potrzebuje dodatkowych porcji witamin.

W niektórych przypadkach pomelo nie może być spożywane

Pomimo oczywistych korzyści spożywania pomelo, w niektórych przypadkach owoc może wyrządzić szkodę ciału.

Pomelo nie może być używane:

1. W przypadku uczulenia na owoce cytrusowe.
2. Nie możesz jeść matek karmiących: nadal możesz nie wiedzieć, jak organizm twojego dziecka reaguje na owoce cytrusowe.
3. Nie możesz podawać pomelo dzieciom do roku - dziecko może być uczulone na owoce cytrusowe. Starsze dzieci otrzymują również pomelo w małych ilościach z tego samego powodu.
4. Porzućmy pomelo do jedzenia, na wypadek, gdyby po zjedzeniu czułeś się ciężko w żołądku, zgadze lub innych nieprzyjemnych odczuciach.
5. Nie można jeść pomelo iw przypadkach, gdy cierpią na choroby przewodu pokarmowego, wrzody żołądka, zwiększoną kwasowość żołądka.

Jak jeść pomelo

Opcje użytkowania zależą od Twoich fantazji.

Pomelo może być spożywane zarówno w postaci obranej, jak zwykła mandarynka, pomarańcza lub grejpfrut i używane w różnych sałatkach lub w przygotowywaniu potraw mięsnych, które wykorzystują owoce cytrusowe.

Często pomelo służy do dekorowania lodów, sorbetu, świetnie nadaje się do robienia owocowego fondue (słodko-kwaśny smak pomelo dobrze komponuje się z rozpuszczoną czekoladą).

Jak szybko i łatwo wyczyścić pomelo

Zanim użyjesz pomelo, musisz najpierw oczyścić skórkę i folię pokrytą płatkami pomelo.

Pomelo do obierania nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.

Przede wszystkim konieczne jest usunięcie folii ochronnej z owoców, do których każdy owoc jest pakowany indywidualnie.

Następnie ostrożnie odetnij górną, wydłużoną część owocu nożem.

Co więcej, konieczne jest również wykonywanie cięć przy pomocy zgrabnych ruchów wzdłuż skórki wzdłuż całego owocu, jak to się dzieje na zdjęciu. Jeśli zauważysz, że miejsce w pobliżu łodygi (wydłużona górna część owocu) jest lekko zgniłe lub uszkodzone, odetnij trochę więcej.

W końcu, po wykonaniu nacięć na całym płodzie, można go łatwo oderwać (zobacz także zdjęcie pomelo).

Po usunięciu skórki owoc łatwo pęka, lub prawie łatwo, na dwie części.

Następnie musisz wyczyścić każdy kawałek pomelo z filmu (jest gorzki i dość twardy).

Aby uprościć proces, obejrzyj wideo, w którym opowiadam szczegółowo, a co najważniejsze - pokaż, jak szybko i łatwo można wyczyścić Pomelo.

Jak widać, można bez problemu czyścić tego cytrusa.

Jak już powiedziałem, Pomelo można spożywać w postaci obranych plasterków, tak jak zwykle mandarynek lub pomarańczy, lub gotować z niego różne potrawy.

Mogę zaproponować ci kilka opcji na przepisy na sałatki z pomelo

Sałatka owocowa z pomelo:

Składniki: banan - 1 szt., Kiwi - 1 szt., Jabłko - 1 średniej wielkości, mandarynka - 1 szt., Pomelo - połowa owocu, jogurt - jeden kubek.

Jabłko jest obrane, pokrojone w kostkę, ułożone na dnie miski sałatkowej. Wlać na wierzch jeden - dwie łyżki jogurtu.

Banan - obrać skorupkę, pokroić w kółka, rozłożyć na wierzchu jabłka. Wlej również 1 - 2 łyżki jogurtu.

Kiwi - obierz, pokrój w kółko, rozłóż na bananie. Wlewamy jogurt.

Mandaryński - my myjemy, rozkładamy plasterki kolejną warstwą sałaty. Zalej jogurt.

Pomelo - oczyszczone ze skórki, usuwamy skórkę z plasterków, pozostawiając tylko soczystą część płatka, dzielimy płatek na małe kawałki i rozlewamy na sałatkę.

Następnie wlej resztę jogurtu na wierzch.

Możesz natychmiast zjeść taką sałatkę z pomelo. Nie da się go utrzymać przez dłuższy czas, ponieważ owoce dają sok, a sałatka o długiej pozycji, szczególnie w temperaturze pokojowej, może zamienić się w słodką papkę.

W poniższym filmie - jedna z opcji sałatek owocowych z pomelo:

Sałatka z pomelo i wędzonym kurczakiem:

Składniki: 1 średnia wędzona pierś, połowa pomelo, łyżka rozgniecionych orzechów, kilka liści sałaty, majonez lub oliwa z oliwek (do smaku).

Pierś z kurczaka rozrywa się na małe kawałki, można ją pokroić w kostkę.

Plastry pomelo oczyszczone z folii, podzielone na małe kawałki.

Liście sałaty rozdarły się na małe kawałki.

Wszystko to jest mieszane, ubrane w majonez lub oliwę z oliwek. Posypać pokruszonymi orzechami na wierzchu.

Ta sałatka nadaje się na każdą ucztę i na zwykły obiad z całą rodziną.

Sałatka z pomelo i krewetkami:

Składniki: krewetki - 15 - 20 sztuk, w zależności od wielkości, połowa owocowego pomelo, 2 jajka, oliwa z oliwek, odrobina soku z cytryny.

Zagotuj jajka, obierz i pokrój w paski.

Gotować krewetki, obrane ze skorupy.

Pomelo oczyszczone, plasterki podzielone na małe kawałki.

Wszystko to jest mieszane, dodaj odrobinę soku z cytryny, wystarczy jedna łyżeczka, dopraw do smaku oliwa z oliwek. W razie potrzeby sałatkę można udekorować listkami mięty lub sałatką.

Pomelo jako niezależny produkt

Ponadto pomelo jest doskonale stosowane w zwykłej formie: obrane, obrane z filmu, usunięte z kości - i jemy, czerpiąc z tego nie tylko przyjemność, witaminy, ale także bardzo małą ilość kalorii.

Pomelo może być spożywane podczas dni postu.

Na wszelki wypadek przypominam ci, ile nie chciałbyś stracić na wadze, ale jakakolwiek jednoskładnikowa dieta nie powinna trwać dłużej niż trzy dni. Więcej informacji o dietach można znaleźć na naszej stronie internetowej Sizhu-doma.ru. Konieczne jest zatrzymanie mono-diety na wypadek zachorowania, pogorszenia stanu zdrowia, osłabienia i niedyspozycji.

Na dzień postu: przez jeden dzień używamy pomelo bez ograniczeń. Z reguły dwa duże owoce wystarczą na jeden dzień.

Z pomocą pomelo możesz stracić co najmniej 2 - 3 kilogramy wagi na kilka miesięcy, jeśli używasz pomelo dwa razy w tygodniu zamiast zwykłej kolacji. Tak więc uczucie głodu nie będzie, a twoje ciało otrzyma niskokaloryczny i witaminizowany pokarm.

Porady dotyczące przechowywania małych pomelo

Jeśli potrzebujesz tylko połowy owoców do jedzenia lub gotowania sałatki, wyczyść tylko żądaną część filmu.

Resztę owoców należy umieścić w plastikowej torebce i umieścić w lodówce. W ten sposób można uniknąć wysuszenia filmu i bardzo trudno jest zeskrobać z suchego filmu i oszczędzić plasterki przez długi czas.

Zasadniczo, Pomelo, który nie ma uszkodzeń na skórze, może być przechowywany przez długi czas, szczególnie jeśli trzymasz go w lodówce.

Jeśli nigdy nie próbowałeś Pomelo - spróbuj, jestem pewien, że ci się spodoba, a odkryjesz odrobinę egzotyki, nawet jeśli na zewnątrz panuje przenikliwy chłód, a na zewnątrz wiele metrów.