Gdzie jest większość witaminy C

• Diagnostyka

Witamina C jest najważniejsza, można powiedzieć, że główny pomocnik odporności. Gdzie znajduje się najwięcej witaminy C? To pytanie ma naprawdę wielkie znaczenie, ponieważ kwas askorbinowy nie jest syntetyzowany niezależnie w ludzkim ciele.

Jedynym sposobem jest uzyskanie go z zewnątrz, głównie z pokarmów bogatych w witaminę C.

Oprócz działania immunostymulującego, witamina C ma inne ważne funkcje, które wpływają na organizm.

Biorąc pod uwagę pytanie: gdzie witamina C jest najbardziej zawarta, można od razu wybrać owoce, warzywa i jagody. Poniższa tabela pomoże Ci wybrać produkty o szczególnie wysokiej zawartości witaminy C z różnych roślin spożywczych.

Witamina C, w której produkty zawarte w tabeli

Zanim przejdziemy do listy produktów, gdzie najwyższa zawartość witaminy C, porozmawiajmy o jej zaletach. Szczególnie w okresie zimowym pojawia się pytanie, jak zwiększyć spożycie tej witaminy, aby uniknąć niedoboru witamin i sezonowych epidemii. Wszyscy, nawet dzieci, doskonale wiedzą, że ta witamina jest przydatna, ale często nie wiemy ani nie myślimy o jej korzyściach.

Jak powiedzieliśmy powyżej, kwas askorbinowy wzmacnia efekt odporności. Ponadto, dzięki witaminie C, poprawia się ukrwienie i funkcjonowanie układu nerwowego. Stymulując syntezę hormonów i innych substancji neuro-pobudzających, witamina C zwiększa wrażliwość organizmu, co powoduje pozytywne emocje.

Przyczynia się również do wchłaniania żelaza i korzystnie wpływa na układ hormonalny, bierze udział w syntezie aminokwasu karnityny, która uwalnia energię poprzez podział komórek tłuszczowych. Witamina C dostarcza sole kwasu siarkowego do komórek, a ich brak prowadzi do mikropęknięć w ciele.

Witamina C ma najsilniejsze właściwości przeciwutleniające, to znaczy zapobiega utlenianiu się organizmu. Dlatego stosowanie odpowiedniej ilości tej witaminy jest konieczne dla osób starszych, kobiet i sportowców, nie pozwalając organizmowi się zużyć.

Zawartość witaminy C w tabeli produktów

Tabela pokazuje zawartość witaminy C w mg w produktach spożywczych na 100 gramów.

Tak więc, tabela pokazuje wśród produktów mistrzowskich, w których przede wszystkim można zidentyfikować witaminę C:

1. Pierwszym honorowym miejscem jest dogrose. Warto zauważyć, że nie da się wlać wrzącej wody z dzikiej róży i nalegać w termosie. Aby uzyskać maksymalną ilość witaminy C z dzikiej róży, należy ją napełnić wodą o temperaturze nie wyższej niż 80 stopni, pojemnik powinien być zamknięty pokrywką i podawany przez kilka godzin.
2. Na drugim miejscu jest czerwona papryka. Poza faktem, że zawiera prawie pięciokrotność dziennego spożycia witaminy C, można ją nazywać całym kompleksem witamin - jest bogaty w witaminy P, B1 i B2, karoten. Również słodka czerwona papryka zawiera alkaloidy cukrowe, olejki eteryczne i kapsacynę, co stanowi doskonałe zapobieganie rakowi.
3. Trzecie miejsce zajmują czarne porzeczki i rokitnik.

Przydatne wskazówki, jak zachować witaminę C w środkach spożywczych

• Ziemniaki najbardziej przydatne do gotowania "w mundurze" lub pieczenia w piekarniku ze skórką.
• Kiedy integralność świeżego jabłka zostaje zakłócona, uwalnia enzym askorbinazę, który niszczy witaminę C. Dlatego, aby zachować jej korzystne właściwości, lepiej piec jabłka w piekarniku lub gotować kompot z całych owoców przez nie więcej niż 5 minut.
• Zimą najlepszym źródłem witaminy C jest świeża lub fermentowana biała kapusta i szpinak. Wiosną zielone pędy cebuli zaoszczędzą na niedoborze witamin. Zielone pióra zawierają dużo karotenu, cynku, magnezu, fluoru, potasu i siarki.
• Wśród owoców kiwi jest niekwestionowanym liderem, w przeciwieństwie do ogólnej opinii o cytrynie. Kiwi jest dobre do jedzenia wraz ze skórką, ponieważ te naturalne włókna dietetyczne nie są wchłaniane przez organizm, pęcznieją w żołądku i usuwają z niego wszystkie niestrawione odpady, produkty rozpadu i próchnicy.

Tak więc bardzo ważne jest, aby uzupełnić organizm przydatnymi produktami, w tym przede wszystkim witaminą C, a to pomoże utrzymać zdrowie, młodość i wysoką wydajność. Stół pomoże w stworzeniu odpowiedniej diety. Jednak obecnie bardzo trudno jest mieć dobre odżywianie, z dzienną dawką witaminy C. Wtedy naturalne kompleksy witaminowe mogą przyjść z pomocą. Zjedz więcej owoców i warzyw i zachowaj zdrowie!

Naturalną witaminę C można zamówić na popularnej stronie iHerb, korzystając z naszego partnerskiego linku 5% od pierwszego zakupu. Wystarczy kliknąć link, zarejestrować się na stronie i wybrać produkt, który najbardziej Ci odpowiada.

Gdzie jest najwięcej witaminy C (w którym produkcie)

Aby być zdrowym i energicznym, człowiek musi otrzymywać wystarczającą ilość witamin z pożywienia, szczególnie witaminy "C" (C). Kiedy zwiększa się aktywność fizyczna, jak również w czasie ciąży, karmienia piersią i chorób, zapotrzebowanie organizmu na witaminę C staje się większe. Jeśli organizmowi brakuje tej witaminy, rozwija się awitaminoza: spada wydajność, pojawiają się bicie serca, bóle nóg, dziąsła zaczynają krwawić, zęby się pogarszają. Zredukowana odporność na choroby zakaźne. Aby tego uniknąć, trzeba jeść pokarmy, w których przede wszystkim witamina C.

Witamina C: gdzie jest najbardziej zawarty

Bogate w witaminy "C" owoce leśne: jagody jarzębiny, czereśnia. Ale przede wszystkim witamina C występuje w dzikiej róży.

Dzika róża jest prawdziwym rekordzistą dla witaminy C. Zawiera 470 mg (na 100 g) w świeżych jagodach i 1000 mg (na 100 g) w suszonych jagodach.

Witamina "C" jest dobrze zachowana w suszonych owocach dzikiej róży: 10 gramów zawiera dzienną dawkę witaminy.

Dzika róża może być przygotowana do przyszłego użytku, na zimę. Zbierz je przed nadejściem mrozu, ponieważ owoce dotknięte przez mróz tracą znaczną część witaminy. Z suszonych owoców dzikiej róży możesz robić pyszne i zdrowe mikstury. Na szklankę ufortyfikowanego bulionu, musisz wziąć pełną łyżkę owoców. Umyte jagody zalać wrzącą wodą i gotować przez 10 minut. Następnie rosół nalegać 2-3 godziny, przesączyć przez gazę, starannie ściskając zawartość.

W prawie każdym lesie są zarośla dzikiej róży. Jesienią nie można przejść, aby nie podziwiać czerwonych placów genialnych jagód. Podtrzymaj ich, oderwij: pomogą ci zachować zdrowie i wigor.

Żywność bogata w witaminę C

Dużo witaminy C w kapuście, świeżej i fermentowanej, w chrzanie, zielonej cebuli, pomidorach, ziemniakach, czarnej porzeczce, agrestu, truskawkach, pomarańczach, cytrynach, dereniu. Niektóre jagody i owoce są dobrze przygotowane do przyszłego wykorzystania nie tylko w postaci suchej, ale również w postaci surowej. Na przykład czarna porzeczka, mielona, ​​a następnie zmieszana z cukrem, która jest dwukrotnie większa od jagód, będzie dobrym źródłem witaminy C w zimie.

Ilość witamin w warzywach i zieleniach zależy od warunków ich wzrostu, metod przechowywania i gotowania. Tak więc, pomidory rosnące w cieniu zawierają mniej witaminy "C" niż wyhodowane w miejscach nasłonecznionych. Źli ci, których zielone pomidory, zabrane z buszu, wkładają do pieca, okładki mocniej. Pomidory lepiej dojrzewają w słońcu. Lista produktów o wysokiej zawartości witaminy C, przedstawiliśmy w tabeli. Warto zauważyć, że w różnych źródłach dane są różne.

Tabela Zawartość witaminy C na 100 g produktu

Top lista

Maksymalnie przechowujemy witaminę C w produktach

Witamina "C" jest bardzo niestabilna i zapada się z długotrwałym ogrzewaniem. Jeśli gotowana kapusta z kapustą gotuje się przez godzinę, co wystarcza, połowa witaminy "C" jest w nich przechowywana. Ale jeśli pozostaną w rosyjskim piekarniku przez długi czas, witamina ulegnie zniszczeniu, po trzech godzinach pozostanie tylko jedna piąta.

Należy pamiętać, że witamina jest szkodliwym działaniem światła i powietrza. W związku z tym przed gotowaniem oczyść i pokrój warzywa, warzywa lepiej. Gotowane warzywa powinny znajdować się w szczelnie zamkniętym pojemniku, włożyć do wrzącej wody lub rosołu. Jeśli wrzucisz obrane ziemniaki do wrzącej wody, po przegotowaniu straci około 7 procent witaminy "C". Ziemniaki układane w zimnej wodzie tracą do 35 procent tej witaminy. Ziemniaki ugotowane w skórze chronią 75 procent witaminy C. Jest jeszcze lepiej zachowany podczas smażenia ziemniaków. W gotowych posiłkach dobrze dodać zieloną cebulę, koper.

W zamrożonych warzywach i jagodach witamina "C" jest prawie całkowicie zachowana. Ale kiedy rozmrażanie zapada się bardzo szybko. Dlatego jagody są spożywane natychmiast po rozmrożeniu. Warzywa są wkładane do wrzącej wody zamrożonej. Gotując kompoty i galaretę, mrożone jagody należy również umieścić we wrzącym roztworze cukru w ​​wodzie.

Jakie pokarmy zawierają witaminę C

Witamina C lub kwas askorbinowy jest rozpuszczalnym w wodzie związkiem organicznym niezbędnym do normalnego przebiegu większości reakcji biochemicznych w organizmie człowieka. W trakcie ewolucji człowiek utracił umiejętność samodzielnego wytwarzania witaminy C - dla niego głównym źródłem tej niezastąpionej substancji było jedzenie. Z tego powodu, w połowie ubiegłego wieku, dietetycy zaczęli zalecać zwracanie większej uwagi na włączenie do diety środków bogatych w kwas askorbinowy i ograniczenie do minimum przyjmowania substancji, które zakłócają jego wchłanianie.

Biologiczne funkcje witaminy C

Kwas askorbinowy w organizmie człowieka spełnia szereg ważnych funkcji:

• jest silnym przeciwutleniaczem;
• tworzy wszystkie niezbędne warunki dla przebiegu procesów redoks;
• zapobiega powstawaniu łagodnych i nowotworowych guzów;
• jest jednym z kluczowych ogniw w syntezie kolagenu, kortykosteroidów, katecholamin, serotoniny;
• utrzymuje krzepliwość krwi na odpowiednim poziomie;
• wzmacnia naczynia krwionośne;
• reguluje procesy metaboliczne;
• uczestniczy w procesach tworzenia krwi;
• zapobiega wystąpieniu reakcji alergicznych;
• zapobiega rozprzestrzenianiu się procesów zapalnych;
• chroni organizm przed skutkami stresu;
• przyspiesza przepływ procesów regeneracyjnych;
• wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa odporność organizmu;
• stwarza dogodne warunki do wchłaniania żelaza i wapnia;
• pomaga wyeliminować toksyny;
• zmniejsza ryzyko powstawania blaszki miażdżycowej;
• zapobiega rozwojowi szkorbutu;
• zapewnia prawidłowy rozwój tkanki łącznej i kostnej;
• Ma korzystny wpływ na skórę.

Dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy

Codzienna ludzka potrzeba przyjmowania kwasu askorbinowego zależy od pewnych czynników:

• seks;
• wiek;
• charakter działalności zawodowej;
• ogólny stan zdrowia;
• obecność lub brak szkodliwych nałogów;
• warunki klimatyczne w miejscu zamieszkania.

Zalecane dzienne dawki witaminy C to:

• dla niemowląt, 40-50 mg;
• dla dzieci w wieku 1-3 lat - 15-20 mg;
• dla dzieci w wieku 4-9 lat - 25-30 mg;
• dla dzieci w wieku 10-14 lat - 40-45 mg;
• dla młodych mężczyzn w wieku 15-19 lat - 70 mg;
• dla dziewcząt w wieku 15-19 lat - 65 mg;
• dla dorosłych mężczyzn, 85-90 mg;
• dla kobiet - 70-75 mg.

Zapotrzebowanie na kwas askorbinowy znacznie wzrasta w sytuacjach stresowych, długotrwałe stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych, długotrwałe choroby, życie na dalekiej północy iw krajach o gorącym klimacie, a także ciągłe narażenie na toksyny (na przykład bierne palenie).

Źródła żywności kwasu askorbinowego

Najważniejsze źródła witaminy C to produkty ziołowe (warzywa, warzywa, jagody i owoce). Żywność pochodzenia zwierzęcego zawiera kwas askorbinowy w nieznacznych ilościach.

Cechy wchłaniania witaminy C.

Wchłanianie kwasu askorbinowego występuje w jelicie cienkim. W obecności bioflawonoidów cytrusowych (związków witaminopodobnych zawartych w skórce pomarańczy, grejpfrutów, cytryn i innych owoców) wchłanianie witaminy C zwiększa się o 35%.

Niektóre leki mają negatywny wpływ na wchłanianie kwasu askorbinowego. W szczególności wchłanianie witaminy jest osłabione podczas przyjmowania doustnych środków antykoncepcyjnych, barbituranów, tetracyklin i kwasu acetylosalicylowego. Ponadto proces wchłaniania kwasu askorbinowego w przewodzie pokarmowym jest zaburzony w chorobach przewodu pokarmowego (biegunka, zaparcia, inwazje pasożytnicze, wrzody żołądka itp.) Oraz z obfitym spożywaniem alkoholu alkalicznego.

Brak i nadmiar kwasu askorbinowego

Czynniki prowadzące do powstania niedoboru kwasu askorbinowego w organizmie podzielono na dwie grupy:

• endogenne (nieprawidłowe działanie narządów wewnętrznych i układów organizmu, które uniemożliwiają normalną absorpcję witaminy C);
• egzogenny (powstający na tle niedostatecznego spożycia składników odżywczych do organizmu z pożywieniem).

Pierwszymi objawami hipowitaminozy są:

• krwawiące dziąsła, pogarszane przez jakikolwiek mechaniczny wpływ na tkankę dziąseł;
• przedwczesna utrata zębów;
• obrzęk i zaczerwienienie brodawek międzyzębowych;
• zwiększone krwawienia z nosa;
• pojawienie się krwawoczerwonych ziarnistych elementów na powierzchni skóry;
• wysoka podatność na przeziębienia;
• niebieskie lub blade usta;
• suchość w ustach;
• nieuzasadniony wzrost temperatury;
• rozwój anemii niedoboru chromochłonnego;
• zmniejszona wydajność, zmęczenie;
• wciśnięty, wciśnięty stan;
• zaburzenia somnologiczne;
• uczucie ogólnego osłabienia;
• deformacja długich rurkowatych kości kończyn dolnych lub zmiana kształtu klatki piersiowej (w dzieciństwie).

Kwas askorbinowy jest dobrze tolerowany nawet w dużych dawkach. Jedynym objawem nadmiernego spożycia tej substancji w organizmie jest biegunka. Warto zauważyć, że poziom dziennego spożycia witaminy C, przy której obserwuje się rozwój hiperwitaminozy, jest ściśle indywidualny dla każdej osoby. Jednak eksperci WHO stwierdzili, że średnia maksymalna dopuszczalna dawka kwasu askorbinowego na dzień powinna wynosić 7,5 mg na kilogram wagi.

W przypadku stwierdzenia objawów nadmiaru lub niedoboru witaminy C należy dokonać odpowiedniego dostosowania diety. W przypadku braku efektu terapii dietetycznej, należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem i przejść pełne leczenie zgodnie z opracowanym przez niego programem.

Hyundai Creta Engine

Obecność witamin w organizmie jest bardzo ważna dla jego normalnego funkcjonowania. Witamina C jest bardzo ważna dla normalnego życia, ponieważ to on uczestniczy w wielu procesach, pomaga osobie stać się bardziej odporną na różne rodzaje stresu. Jego najważniejszą funkcją jest utrzymanie odporności. Jeśli poziom kwasu askorbinowego jest niski w organizmie, prawdopodobieństwo wystąpienia przeziębienia lub chorób wirusowych jest bardzo wysokie.

Potrafi utrzymać młodość i piękno kobiet. W końcu tworzy włókna kolagenowe, które z kolei odpowiadają za elastyczność skóry. Kwas askorbinowy bierze udział we wszystkich reakcjach redoks zachodzących w organizmie. Również witamina bierze udział w metabolizmie, którego równowaga jest bardzo ważna dla organizmu.

Dietetycy od dawna ustalili, że normalna zawartość witaminy C w organizmie przyczynia się do utraty wagi. Dzięki witaminie C możesz stracić te dodatkowe kilogramy i normalizować metabolizm, a to jest bardzo ważne. Naukowcy ustalili, że większość chorób przewlekłych występuje w okresie niedoboru witaminy C w organizmie.

Aby utrzymać pożądane stężenie kwasu askorbinowego w organizmie, powinieneś wiedzieć, gdzie jest więcej witaminy C. Szczególnie chcę podkreślić jagody i owoce. Wszystkie owoce i jagody z przyjemnym kwasem mają witaminę C - niektóre w dużych ilościach, niektóre w mniejszych ilościach. Liderem są cytrusy.

Jakie pokarmy są naturalnym źródłem witaminy C.

1. Dzika róża To tylko magazyn kwasu askorbinowego. Tylko 100 gramów. Ta jagoda ma do 1000 mg. tej witaminy. Lekarze przepisują dużą ilość napoju podczas przeziębienia i infekcji wirusowych. Jako napój i polecam stosowanie naparu lub wywar z dzikiej róży. Musisz wiedzieć, jak go uwarzyć. Aby rozpocząć, należy pokroić jagody w młynku do kawy. Jest to konieczne, aby woda wchłonęła wszystkie witaminy. Nie ma potrzeby warzenia wrzącej wrzośca. Witamina C ulega zniszczeniu podczas wrzenia. Czajnik powinien się gotować i stać przez kilka minut. Następnie umieść zgniecione jagody w termosie i napełnij je wrzącą wodą. Pozostaw strome przez 6 godzin. W ten sposób przygotowany wlew będzie bardzo witaminizowany i użyteczny.
2. Na drugim miejscu po różanych biodrach jest słodka papryka. Dziwne, jak może się wydawać, ale zawiera znacznie więcej kwasu askorbinowego niż owoców cytrusowych. Zawiera 250 mg. askorbinki.
3. "Brąz" otrzymuje porzeczkę czarną i rokitnik zwyczajny, które zawierają 200 mg. witaminy. Obok tych jagód można umieścić kiwi i jabłka.

Duża ilość kwasu askorbinowego znajduje się w ostrych papryczkach, dzikim czosnku, brukselce, brokułach, kalafiorze, chrzanie, szpinaku, czosnku.

W porównaniu z innymi warzywami, owocami i jagodami, cytryna i pomarańcza zawierają najmniej witaminy C. W cytrynie - 40 mg., W pomarańczowym - 60 mg. kwas askorbinowy. W celu uzupełnienia dziennej dawki witaminy wystarczy jeść 150 gramów. pomarańczowy To jest przyjemne i pomocne. Możesz użyć tego owocu w sałatce. Zróżnicowanie diety jest równie ważne. Zwłaszcza jeśli są to ludzie, którzy ćwiczą codziennie, np. Sportowcy. Powinni spożywać co najmniej 200-400 mg dziennie.

Kobiety w ciąży również potrzebują przeszacowanej dziennej dawki witaminy, w granicach 150 mg. Ale ci, którzy są chorzy z infekcją wirusową powinni spożywać 600-2000 mg. witamina C każdego dnia. To właśnie ta witamina pomoże szybkiej regeneracji, wzmocni system odpornościowy i przywróci utraconą siłę.

Niestety, kwas askorbinowy nie jest syntetyzowany przez ludzkie ciało. Witamina musi być uzyskana z zewnątrz. Oznacza to, jeść warzywa, owoce i jagody. Jednak nie każda osoba ma taką możliwość. Dlatego dzienna dawka witaminy C może być uzyskana z kompleksów witaminowych, które są sprzedawane w dużym asortymencie w aptece. Tuż przed ich zakupem powinieneś skonsultować się z lekarzem, który lek lepiej wybrać. W żadnym wypadku nie angażuj się w leki na własny rachunek i leki na receptę.

Jeśli ktoś nie lubi niektórych owoców i warzyw, może uzupełnić witaminę C w organizmie za pomocą ziół i herbat.

Dużo w liściach pokrzywy, mięty, porzeczki. Ta witamina jest bogata w prawie wszystkie warzywa, które można wykorzystać w każdej potrawie.

Jeśli osoba jest stale w stresującej sytuacji, kwas askorbinowy ulatnia się z jego ciała. Ten katastroficzny niedobór musi zostać naprawiony bardzo szybko. Można to osiągnąć poprzez wprowadzenie do diety produktów bogatych w witaminę.

Uporczywi ludzie cierpią na ciągły brak witaminy C. Ta kategoria ludzi potrzebuje stałego spożycia kwasu askorbinowego.

Alkohol ma również szkodliwy wpływ. Jeśli przeszedłeś ucztę, a rano poczujesz się po prostu obrzydliwie, zacznij dzień od spożywania witaminy C. Zjedz świeżo przygotowaną sałatkę z kapusty lub pieprzu. Wypij szklankę wody z sokiem z cytryny lub zjedz sałatkę owocową z kiwi i pomarańczą. Po pewnym czasie poczujesz się znacznie lepiej. Ta witamina neutralizuje szkodliwe działanie alkoholu i stabilizuje ogólną kondycję. Staraj się spożywać jak najmniej alkoholu, a zwłaszcza tytoń.

Jeśli dana osoba ma przewlekłe choroby, wówczas stają się one pogarszane w okresie niedoboru witaminy C. W tym okresie spożywaj jak najwięcej witaminy. Jeśli choroba pokrywa się z okresem zimowym, wypij zsyntetyzowaną witaminę C. Można jej użyć do zapobiegania. Takie działania zaoszczędzą ci na różnych chorobach i problemach związanych ze zdrowiem ciała.

Zaleca się podawanie witaminy C dzieciom w czasie epidemii grypy. Może to być herbata z cytryną, biodra z bulionu, kompoty z mrożonych, porzeczek i innych jagód, które przygotowałeś od lata. Kompoty muszą być odpowiednio ugotowane, aby wszystkie zawarte w nich witaminy zostały zachowane.

Gdzie jest najwięcej witaminy C?

Możemy bezpiecznie odpowiedzieć, że ogromna ilość kwasu askorbinowego znajduje się w suszonych owocach dzikiej róży. Ta jagoda zajmuje wiodące miejsce w zawartości witaminy C. Żadne igły i orzechy włoskie są gorsze od owoców róży w zawartości tej witaminy. Igły można nakładać miejscowo. Ma korzystny wpływ na skórę i może zrekompensować brak witaminy C w skórze. Dlatego zaleca się kąpiele iglaste kilka razy w tygodniu. Nie tylko poprawiają nastrój, ale także zwiększają napięcie, usuwają cellulit i przywracają włókna kolagenowe, które są tak ważne dla elastyczności. Bądź zdrowy i piękny.

Po usłyszeniu o korzyściach płynących z kwasu askorbinowego, trudno jest powstrzymać się od porównywania produktów, które są znane z ich wysokiej zawartości. Dane są czasami sprzeczne, więc często powstaje pytanie, gdzie witamina C jest najbardziej lub po prostu askorbinki. Nie jest łatwo udzielić na nie odpowiedzi, choć istnieją metody analizy, tabele porównawcze. Faktem jest, że kwas askorbinowy ulega zniszczeniu podczas kulinarnego przetwarzania, długotrwałego przechowywania, dlatego wskaźniki ilościowe w tych samych produktach są bardzo różne.

Co to jest witamina C

Rozpuszczalny w wodzie kwas L-askorbinowy jest niezbędny dla organizmu, substancja musi być dostarczana z jedzeniem każdego dnia. Ze względu na charakter chemiczny witamina C jest węglowodanem związanym ze strukturą glukozy, a jej formuła to C6 H 8 O 6. Żywność zawierająca najwięcej witaminy C pochodzi głównie z roślin.
Przemysł farmaceutyczny i spożywczy już dawno ustanowił syntezę kwasu askorbinowego. Związek jest obecny w składzie różnych leków, suplementów diety, napojów i żywności.

Co więcej witamina C (w jakich produktach)

Wysoka zawartość kwasu askorbinowego jest typowa dla dużej grupy roślin (mg / 100 g produktu):

• suszone owoce dzikiej róży (maj, cynamon) - 1000;
• świeże osłonki róży - 400;
• słodka czerwona papryka (bułgarska) - 250;
• papryka z żółtą i zieloną skórką - 200;
• owoce rokitnika - 200;
• czarna porzeczka - 200;
• Owoce kiwi - 200.

Aby wypełnić codzienne zapotrzebowanie na witaminę C, osoba może zaparzyć i nalegać 60 g suszonej dzikiej róży, wypić ten napój witaminowy w kilku dawkach (takich jak herbata). Ilość kwasu askorbinowego w papryce słodkiej zmniejsza się po obróbce cieplnej 22,5-krotnie. Zaleca się spożywać go na świeżo, na przykład w sałatkach. Pietruszka i koper są prawie tak dobre, jak liderzy witaminy C. Rośliny, w których zawartość kwasu askorbinowego szacuje się jako średnią:

• Brukselka, kalafior, czerwona kapusta, brokuły, biała kapusta;
• kalina;
• truskawki i truskawki
• owoce cytrusowe (pomarańczowy, grejpfrutowy, cytrynowy, mandarynkowy).

Dlaczego witamina C jest tak ważna dla ludzi?

Kwas askorbinowy jest niezbędną substancją, która nie jest syntetyzowana w ludzkim ciele. Dorosły potrzebuje około 150 mg witaminy C dziennie, a jej brak wpływa na czynności życiowe, stan skóry i błon śluzowych. Przy dostatecznym stężeniu związku, osoba cierpi mniej z przeziębienia, ciało staje się bardziej odporne na inne infekcje, niekorzystny wpływ środowiska.

Witamina C jest koenzymem - częścią innej biologicznie aktywnej cząsteczki, która reguluje wiele chemicznych procesów metabolicznych. Ponadto substancja ma silne właściwości antyoksydacyjne - zapobiega zniszczeniu struktur komórkowych przez wolne rodniki.

Spożycie tych produktów z największą ilością witaminy C, pomaga w asymilacji i zachowaniu w organizmie innych głównych uczestników metabolizmu i antoxidantów - witamin A i E. Udowodnione w badaniach jest rolą kwasu askorbinowego w utrzymywaniu siły i elastyczności ścian naczyń włosowatych, rozpuszczaniu nadmiaru cholesterolu (blaszki w naczyniach), pełniący funkcje wątroby, gruczołów dokrewnych.

Hipowitaminoza C

Nawet w starożytności wędrowcy, którzy jadali głównie suchą żywność, koncentrują się, zauważają krwawienie z dziąseł i utratę zębów. Choroba szkorbielowa związana z niedoborem kwasu askorbinowego często uderzała przedstawicieli północnych narodów. Objawy zniknęły, gdy tylko osoba zaczęła jeść pokarmy zawierające dużo witaminy C.

• przedłużone gojenie nawet małych ran, zadrapań i otarć na skórze;
• podatność na przeziębienia;
• krwawienie i obrzęk dziąseł;
• osłabienie, senność;
• drażliwość;
• wspólny ból.

Przyjmowanie dużych dawek kwasu askorbinowego

Wiele osób słyszało o badaniach i publikacjach dwukrotnie laureata Nagrody Nobla, Linusa Paulinga, w dziedzinie leczenia witaminą C. Amerykański chemik o światowym imieniu przeprowadził eksperymenty na otrzymywaniu dużych dawek kwasu askorbinowego w leczeniu różnych chorób. Badanie pollingu wykazało, że przeziębienie postępuje szybciej ze wzrostem dziennego spożycia witaminy C w 3-10 razy. Górna granica jest ograniczona do tak zwanej "nietolerancji jelitowej". Jeśli dana osoba cierpi na biegunkę, może zmniejszyć w diecie liczbę naczyń, w których jest więcej witaminy C. Zwykle kwas askorbinowy, nie wchłaniany przez organizm, jest wydalany wraz z końcowymi produktami przemiany materii (z moczem). Objawy hiperwitaminozą C:

• ból, kolka w dolnej części brzucha;
• zaczerwienienie skóry;
• nudności, wymioty;
• luźne stolce.

Znaki te są charakterystyczne dla wielu innych chorób i stanów, więc gdy się pojawiają, lepiej skonsultować się z lekarzem.

W jakiej formie konsumować żywność, gdzie przede wszystkim witamina C

Kwas askorbinowy w postaci L występuje w różnych częściach roślin, rzadziej w mięsie zwierząt. Co jest lepsze: wziąć syntetyczne preparaty witaminowe, aby pokryć dzienną dawkę, lub wzbogacić dietę o te pokarmy i potrawy zawierające więcej witaminy C? Dla większości ludzi preferowany jest drugi sposób.

Wysoka zawartość kwasu askorbinowego występuje w świeżych warzywach, owocach, jagodach, zielonych częściach i narządach podziemnych wielu roślin. Witamina C - niestabilna, zapada się podczas przechowywania i ogrzewania. Na przykład wzrost temperatury może prowadzić do utraty 2/3 kwasu askorbinowego w produktach. Po 6 miesiącach przechowywania połowa wszystkich cząsteczek witaminy C ulega zniszczeniu w bulwach ziemniaka. Aby zachować kwas askorbinowy, dary natury muszą być starannie ugotowane lub skonsumowane świeże.

Kwas askorbinowy lub witamina C są niezbędne dla dobrego życia mężczyzn, kobiet i dzieci - każdego dnia. Dzienna stawka dla mężczyzn wynosi 90 mg, a dla kobiet 75 mg. Jeśli uprawiasz sport lub prowadzisz aktywny tryb życia, stawkę można zwiększyć o 2-5 razy, w zależności od obciążenia. Musimy pamiętać, że każdego dnia każda osoba otrzymuje witaminę C w pożywieniu. Jeśli nie ma wystarczającej ilości produktów, możesz dodać kompleksy witamin z apteki do diety, aby uzyskać codzienne zapotrzebowanie.

A jakie pokarmy zawierają witaminę C, dowiesz się już teraz. Poniżej znajduje się 7 najbardziej bogów żywności zawierającej witaminę C oraz pełna lista produktów z kwasem askorbinowym.

Kiwi - nr 1

Kiwi zawiera 180 mg witaminy C na 100 gramów jedzenia. Średnio 1 kiwi waży 55 gramów. Kiwi jest niskokalorycznym produktem spożywczym. W 100 gramach kiwi, liczba kalorii, ogółem - 47. W kiwi jest 10 witamin, 7 makroelementów i 10 mikroelementów. Kiwi jest dobre do jedzenia przy jednoczesnej utracie wagi. Sok z kiwi jest pyszny i ma właściwości lecznicze. Sok pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi.

Brokuły - № 2

Brokuły zawierają duże ilości witaminy C - 90 mg na 100 gramów żywności. Brokuły mają niską zawartość kalorii - 34 Kcal na 100 gramów i mogą być stosowane w diecie osób, które obserwują swoją sylwetkę lub zmniejszają jej wagę. Brokuły wzmacniają system odpornościowy, wzmacniają funkcje ochronne organizmu przed szkodliwymi wpływami. Celuloza jest częścią brokułów i ma działanie oczyszczające na organizm toksyn i żużli. Brokuły mają dobry wpływ na pracę trzustki, normalizują produkcję insuliny, regulują poziom cukru we krwi i korzystnie wpływają na pracę serca i naczyń krwionośnych.

Pomarańczowy - № 3

Witamina C w wystarczająco dużej ilości zawarta jest w pomarańczach - 60 mg na 100 gramów żywności. Pomarańcze poprawiają apetyt ludzi, napełniają ich siłą. Pomarańcze zawierają szeroką gamę witamin - 13 sztuk. Jak również 7 makroelementów i 8 mikroelementów. Niewielka ilość kalorii - 43 na 100 gramów jedzenia, sprawia, że ​​jest to przydatne dla osób, które tracą na wadze. Pomarańcze mają pozytywny wpływ na zdrowie serca, naczyń krwionośnych, wątroby. Pomarańcze są przeciwwskazane u osób z zapaleniem żołądka, owrzodzeniami, zwiększoną kwasowością żołądka. Orange może obniżyć poziom złego cholesterolu, łagodzi krwawiące dziąsła, wzmacnia system odpornościowy, chroni przed przeziębieniem, pomaga obniżyć gorączkę. Pomarańcze mają dobry wpływ na układ trawienny, układ nerwowy.

Szpinak - nr 4

Szpinak zawiera witaminę C w ilości - 55 mg na 100 g produktu spożywczego. Czy ciekawi Cię, ile kalorii jest w szpinaku? Tylko - 23 Kcal na 100 g produktu. Szpinak poprawia funkcje ochronne organizmu, wspomaga wchłanianie węglowodanów, przyspiesza metabolizm, bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej, normalizuje poziom cholesterolu we krwi, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, poprawia kondycję skóry i włosów. Szpinak ma właściwości przeciwutleniające, nieco spowalnia proces starzenia. Szpinak składa się ze smacznych potraw: przystawki, zupy i ciasta.

Zobacz przydatny numer wideo 1:

Grejpfruty - № 5

Grejpfrut jest bogaty w witaminę C. 100 gramów grejpfruta zawiera 45 mg kwasu askorbinowego. Grejpfrut służy do utraty wagi i utrzymania korzyści. Ma pozytywny wpływ na całe ciało, zarówno dorosłych, jak i dzieci. W grejpfrutach znajduje się ponad 10 różnych witamin, 5 makroelementów i 1 pierwiastek śladowy (żelazo). Grejpfrut waży średnio 300-500 gramów. Grejpfrut pomaga zmniejszyć normalizację cholesterolu we krwi i korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Grejpfrut jest często stosowany do depresji i przepracowania. Grejpfrut uczestniczył w eksperymencie i badaniach, a naukowcy udowodnili, że stosowanie grejpfrutów jest stosowane w celu zapobiegania cukrzycy. Przydatny jest także sok grejpfrutowy i zaleca się go pić 20 minut przed posiłkiem. Wiele zręcznych gospodyń domowych używa grejpfruta do przyrządzania różnych potraw, na przykład: sałatki, ciasta, dodać do mięsa, marynaty.

Kapusta biała - № 6

Biała kapusta zawiera dużo kwasu askorbinowego - 45 mg na 100 gramów jedzenia. Biała kapusta ma niewielką ilość kalorii, tylko 27 Kcal na 100 g. W białej kapuście znajduje się 7 makroelementów, 13 pierwiastków śladowych i 14 witamin. W kapuście jest włókno, które usuwa toksyczne substancje z organizmu, żużle, dobrze oczyszcza przewód pokarmowy. Kapusta pomaga oczyścić ściany naczyń krwionośnych, poprawia układ sercowo-naczyniowy. Kapustę stosuje się do odchudzania, ze względu na jej korzystne właściwości i niską zawartość kalorii. Osoby cierpiące na otyłość i nadwagę, jako polecana kapusta.

Mandarynki - № 7

Jakie owoce mają przyzwoitą ilość witaminy C, pytasz? Odpowiedź brzmi: mandarynki 38 mg na 100 gramów produktu. Mandarynki mają przyjemny smak. Istnieją różne odmiany z dołami i pestkami. Chorzy na alergie powinni stosować te owoce z ostrożnością, ponieważ mogą wystąpić reakcje alergiczne. W mandarynkach 9 witamin, 5 makroelementów i 1 pierwiastek śladowy to żelazo. Para mandarynek dziennie poprawia wzrok. Mandaryny mają dobry wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zmniejsza ilość złego cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych.

Lista produktów z kwasem askorbinowym (witamina C)

• Dzika róża
• Kalina
• Kapusta
• Rokitnik zwyczajny
• Porzeczka
• Pietruszka
• Lemon
• Pomarańczowy
• Grejpfrutowy
• Brokuły
• Szczaw
• Agrest
• Rzodkiewka
• Dzika truskawka

Zobacz przydatny numer wideo 2:

Są ludzie, którzy nie wiedzą, w jaki sposób witamina C działa na organizm, ale wiedzą, że należy go przyjąć. Ciało ludzkie jest zaprojektowane w taki sposób, że nie może reprodukować kwasu askorbinowego. Zapasy muszą być uzupełniane z zewnątrz.

Gdzie jest najwięcej witaminy C? Nawet uczeń poda przykłady produktów z ich zawartością. W większości przypadków będą to cytrusy i cebula. Jednak lista nie ogranicza się do tego.

Gdzie dużo witaminy C

Zawiera witaminę w pokarmach roślinnych - owoce, warzywa i warzywa.

Ta jagoda jest dobra dla organizmu, właśnie z powodu obecności witaminy C. Bardzo przydatne jest spożywanie kiwi ze skórą. Nie jest trawiony i pochłania szkodliwe toksyny. Następnie są one naturalnie wydalane z ciała.

Pomarańczowy

Pomarańczowy średniej wielkości o wadze 150 gramów uzupełnia ciało codzienną dawką witaminy. Musi być stosowany w przypadku szkorbutu, niedoboru witamin, przeziębienia i grypy.

Czerwona papryka

Pepper jest liderem wśród warzyw w zawartości tej witaminy. Najlepiej jest używać go świeżego. Ale nawet w produkcie w puszkach zawartość tej witaminy pozostaje wysoka.

Kapusta

To warzywo jest najbardziej stabilną formą tej witaminy. Sok z tego warzywa jest stosowany w leczeniu wrzodów, zapalenia żołądka i innych chorób układu trawiennego.

Pietruszka

Aby uzupełnić dzienną dawkę witaminy, wystarczy jeść 50 gramów zieleni. Możesz zrobić sałatkę lub dodać ją do pierwszych dań.

Cebula zieleni

Żarówka zawiera mniej witamin niż w pierza. Wiosną dymki stają się prawdziwym zbawieniem dla naszego ciała. 100 gramów zieleni uzupełni dzienną dawkę i wyeliminuje niedobór witamin. Ponadto popraw kondycję włosów, paznokci, skóry i zębów.

Szpinak

Szpinak najlepiej nadaje się do uzupełniania organizmu witaminą późną jesienią i zimą.

Seler

W pędach i liściach selera witaminy C więcej niż w jego korzeniu. Sałatki są z niej robione i wykorzystywane jako przyprawa do warzyw i pierwszych dań.

Pomidory

Jeśli chcesz nasycić organizm witaminą C przy pomocy tego warzywa, lepiej jest użyć późnych odmian.

Malina

Maliny znane są wszystkim jako użyteczne jagody lecznicze. Wśród wszystkich składników zawartych w jego składzie znajduje się również witamina C. Nic dziwnego, że herbata malinowa jest przepisywana na przeziębienia i grypę. Wzmacnia organizm i zwalcza wirusa.

12 pokarmów bogatych w witaminę C: wzmocnij swoją odporność

Prawdopodobnie nikt nie będzie pamiętał, skąd wziął się mit o "wysokiej zawartości witaminy C" w cytrynach. I dlaczego wielu z nas uważa cytryny za głównego dostawcę askorbinki w zimie. Może pochodzi z naszego dzieciństwa, kiedy w zimnych porach roku praktycznie nic nie pochodziło z owoców w sklepach, a cytryny i mandarynki z południowych republik służyły nie tylko jako symbole Nowego Roku, ale także jako "karma witaminowa".

A może dlatego, że po raz pierwszy witamina C (kwas askorbinowy) została uzyskana z soku z cytryny. Ale spieszę się rozczarować, w cytrynach i mandarynkach tylko 40 i 38 mg witaminy C na 100 g produktów. Ale jest masa warzyw i owoców, kochana przez wielu z nas, nawykowa w naszych klimatycznych i regionalnych warunkach, w których wielokrotnie więcej witaminy C!

Oczywiście w tropikalnych owocach jest sporo tej niezbędnej i użytecznej witaminy:

w owocach kiwi - 137,2 mg, w miąższu z mango - 122,3 mg, w papai - 88,3 mg, aw ananasach - 78,9 mg na 100 g produktu. Ale co mamy z tego, oprócz wiedzy? Te "egzotyki", które leżą na półkach naszych supermarketów i połowa tej kwoty nie są już zawarte, ponieważ najczęściej są one zburzone, ale niedojrzałe, sprowadzone z ponad trzydziestu ziem i "dojrzewają" tutaj.

Dlaczego potrzebujemy witaminy C?

Dlatego oferuję wam nasze "rodzime" źródła witaminy C. Najpierw jednak pozwólcie, że wam przypomnę, dlaczego tego potrzebujemy. Kwas askorbinowy, będąc silnym przeciwutleniaczem, chroni organizm przed bakteriami i wirusami, ma działanie przeciwzapalne, gojenie ran i przeciwalergiczne, wzmacnia system odpornościowy i wzmacnia działanie innych przeciwutleniaczy, takich jak selen i witamina E.

Odstresowanie za pomocą witaminy c

Witamina C wpływa na syntezę wielu hormonów, w tym antystresowych, reguluje tworzenie krwi i normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, uczestniczy w syntezie białka kolagenu, niezbędnego do wzrostu komórek tkankowych, kości i chrząstki organizmu, poprawia zdolność organizmu do wchłaniania wapnia, usuwa toksyny, reguluje metabolizm. Zgodnie z najnowszymi danymi ma również właściwości przeciwnowotworowe, zmniejsza zatrucie organizmu u alkoholików i narkomanów, a nawet spowalnia proces starzenia się organizmu.

Dlaczego witamina C nie może kumulować się w przyszłości?

Witamina C jest klasyfikowana jako rozpuszczalna w wodzie, więc nie gromadzi się w organizmie, a jej rezerwy muszą być uzupełniane z zewnątrz. Askorbinka nie lubi wysokich temperatur, światła i tlenu. Dlatego też, w przypadku wszystkich rodzajów gotowania, większość z nich jest niszczona, co należy wziąć pod uwagę i częściej jest świeża żywność.

Latem i jesienią, kiedy owoce i warzywa dojrzewają, nasze ciało otrzymuje kwas askorbinowy w ilościach, które często przekraczają codzienne zapotrzebowanie, ale późną jesienią - w zimie, a szczególnie wczesną wiosną - często brakuje witaminy C. Dlatego oferuję tuzin "naszych »Jego źródła.

1. Dzika róża (sucha - 1200 mg / 100 g, świeża - 650 mg / 100 g)

Fakt, że dzika róża jest mistrzem w utrzymaniu askorbinki, jest znany, być może, nawet przez niemowlęta. A na pewno smak dzikiej róży jest wszystkim znany. Ale niewiele osób wie, że nasza "natywna" dzika róża ma również bardzo wysoki współczynnik wchłaniania wolnych rodników (ORAC). Pamiętasz hype wokół jagody acai, które są prawie panaceum na wszystkie choroby? I rzeczywiście, w jagodach acai współczynnik ten jest prawdopodobnie najwyższy - 102700, ale tylko w świeżych, i są one bardzo kapryśne i szybko się pogarszają.

Dla porównania, wszyscy wiemy, „przechowywanie” przeciwutleniaczy, takich jak jagody i żurawiny mają, odpowiednio, 5905 i 9090. Więc to najbliższy acai zbliżył świeże róży z ORAC 96150. Ale dogrose zaletą jest to, że nie ma nigdzie zabrać ale dlatego, że nasz mistrz "pomijał" jagody Acai pod każdym względem. A jeśli dodasz resztę jego użytecznych właściwości.

2. Papryka czerwona (250 mg / 100 g)

Drugie miejsce zasłużenie zajmują czerwone odmiany bułgarskiego pieprzu, zawierające, oprócz witaminy C, czerwono-żółty pigment - karoten i czerwony pigment - likopen - silne przeciwutleniacze, zmniejszające ryzyko zachorowania na raka. Czerwona papryka jest również jednym z liderów ilości witaminy A (125 μg).

3. Czarna porzeczka (200 mg / 100 g)

Zamyka trójkę uwielbianą przez wiele czarnych porzeczek. Ze względu na swoje właściwości lecznicze, jest często stosowany w medycynie tradycyjnej do celów terapeutycznych i profilaktycznych. Jagody czarnej porzeczki, oprócz witaminy C, zawierają witaminy grupy B, P, K, prowitaminę A, cukry, substancje pektynowe, kwas fosforowy, olejki eteryczne, garbniki, potas, fosfor i sole żelaza. Jagody i liście są używane do celów leczniczych. Ważne jest, aby pamiętać, że wiele korzystnych właściwości jagód czarnej porzeczki jest przechowywanych w domowych półfabrykatach w procesie przetwarzania i konserwowania.

4. Rokitnik zwyczajny (200 mg / 100 g)

Czarna porzeczka to rokitnik zwyczajny na jednej linii, ale dałem mu czwarte miejsce tylko dlatego, że nie jest tak powszechne w letnich domkach i podwórkach naszych rodaków. Tak, i smak, jak wielu twierdzi, jest wyraźnie gorszy od porzeczek. Ale tutaj, jak to mówią, kto lubi co! Owoc rokitnika to naturalny multiwitaminowy koncentrat, który można przechowywać w stanie zamrożonym do wiosny.

5. Jabłka (165 mg / 100 g)

Gdybym mógł, postawiłbym jabłka na pierwszym miejscu. Cóż, musisz zgodzić się, który zjada ten sam pieprz czerwony lub rokitnik z porzeczkami bardziej niż jabłka! I jemy jabłka przez cały rok. I "dostać" witaminy C liczbę zjedzonych owoców. Jednak jabłka - jest najczęstszą źródło minerałów (potas, fosfor, wapń, magnez, sód, bogatych w żelazo), i innych witamin (E, karoten, B1, B2, B6, PP, kwas foliowy) w łatwo przyswajalnych formie i najlepsze kombinacje dla nas.

6. Zielonka pietruszki (150 mg / 100 g)

Jest bogaty w witaminy C, B, PP, K, prowitaminy A, zawiera kwas foliowy, złożone olejki eteryczne, wiele soli mineralnych potasu, sodu, wapnia, a także magnezu, żelaza, fosforu. W pietruszce stosowane są wszystkie części - korzeń, liście, nasiona, zarówno świeże, jak i suszone. A co jeszcze jest dobra pietruszka, więc jest to okazja, aby hodować ją zimą na parapecie, codziennie otrzymując "porcję" witamin i minerałów!

7. Zielona papryka (150 mg / 100 g)

Zawiera przeciwutleniacze: likopen i karoten, przyzwoitą porcję błonnika, normalizującą jelito, a także fitosterole - roślinne analogi cholesterolu, uczestniczące w metabolizmie lipidów i obniżające poziom "złego" cholesterolu.

8. Brokuły (136 mg / 100 g)

Po prostu idealne warzywo ze świata zdrowego odżywiania, ponieważ oprócz witaminy C zawiera karoten i wiele wysokiej jakości aminokwasów roślinnych - na przykład cholinę i metioninę, które zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu w organizmie. Ta "paczka" masy włóknistej, niskokaloryczna, a ponadto brokuły ma właściwości antyrakotwórcze. I jeszcze jeden plus brokułów: w przeciwieństwie do kapusty białej ta kapusta nie pasuje do "rewolucji" w żołądku.

9. Brukselka (120 mg / 100 g)

Uważany jest za najbardziej wartościowy spośród krzyżówek, ponieważ zawiera 2-3 razy więcej witaminy C i 2,5 razy więcej białka niż biała wiewiórka. W soku jest dużo potasu, więc nadciśnienie zaleca się jeść kapustę. Ze względu na fakt, że w nim jest niewiele grubych włókien, nie powoduje to kipienia w żołądku i jest użyteczne we wszystkich wrzodach komory.

10. Koper (100 mg / 100 g)

Jednym z najbardziej powszechnych przypraw, korzystny wpływ na wiele procesów fizjologicznych w organizmie, wartość odżywczą, które są związane z obecnością olejków eterycznych, wiele witamin (C, B1, B2, PP, P prowitamina A, kwas foliowy), minerały (sole żelaza wapń, potas, fosfor w lekkostrawnej postaci).

11. Czerwona jarzębina (100 mg / 100 g)

Jest bogaty nie tylko z kwasem askorbinowym, ale także z karotenem, a dzięki zawartości witaminy P, niezbędnej dla naczyń włosowatych i prawidłowej aktywności tarczycy, można go umieścić na jednym z pierwszych miejsc wśród owoców. Preparaty Rowana posiadają działanie przeciwbakteryjne, hemostazy, gojenie się ran, moczopędne, przeczyszczający i aktywność przeciwgrzybiczą, obniżają poziom cholesterolu we krwi, zwiększenie oporności naczyń do niekorzystnych efektów obniżenia zawartości tłuszczu w wątrobie, normalizuje metabolizm, eliminuje brak witamin w organizmie, średnio zwiększa kwasowość żołądka sok, mają korzystny wpływ na niedokrwistość i wyczerpanie organizmu.

12. Kalafior (70 mg / 100 g)

Najbliższy krewny brokułów. Sto gramów kalafiora dostarcza nie tylko około 70 miligramów witaminy C, ale także 5 gramów błonnika i 5 gramów białka.

Sprawdź swoją dietę dzięki otrzymanym informacjom i bądź zdrowy!

Opinia autorów Wspólnoty może nie zgadzać się z oficjalnym stanowiskiem organizacji Roskontrol. Chcesz dodać lub obiekt? Możesz to zrobić w komentarzach lub napisać własny materiał.

Tabela zawartości witaminy C w żywności

PRODUKTY O ZAWARTOŚCI WYSOKIEJ WITAMOŚCI Z:

Zawartość witaminy C w owocach i jagodach:

Zawartość witaminy C w warzywach i zielonych:

CZYM JEST KONIECZNE WIEDZIEĆ O ZNISZCZENIU WITAMINY C Z CZYNNIKIEM CIEPLNYM: