Dzienne spożycie witaminy C dla osoby

• Powody

Podobnie jak inne witaminy, kwas askorbinowy należy spożywać w określonej ilości - nie więcej i nie mniej niż zalecana ilość. Dlatego ważne jest, aby uzyskać odpowiedź na pytanie: dlaczego potrzebujemy tej substancji i jaka jest dawka witaminy C na dzień dla różnych kategorii ludzi?

Witamina C - uniwersalny pomocnik organizmu

Witamina C została po raz pierwszy wyizolowana w 1927 roku przez węgierskiego naukowca o nazwisku Saint-Gyorgye. W 1932 r. Witamina C stała się bardziej znana, ponieważ okazało się, że ma wyraźne właściwości przeciwzapaleniowe (szkorbut - choroba dziąseł). Drugą nazwą witaminy C jest kwas askorbinowy (dosłownie "przeciw paleniu", "krzyk" tłumaczony z łaciny - szkorbut).

Rola kwasu askorbinowego w organizmie jest wielopłaszczyznowa. Jeśli rozłożysz wszystkie jego funkcje, uzyskasz imponującą listę. W organizmie witamina C:

• eliminuje szkodliwe opady - wolne rodniki powstające w wyniku procesów redoks;
• pomaga w syntezie kolagenu, niezbędnego dla elastyczności skóry i młodości, a także hormonów steroidowych i katecholamin;
• uczestniczy w wymianie żelaza i kwasu foliowego;
• wzmacnia odporność na choroby zakaźne;
• poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, oczyszcza je z warstw złego cholesterolu;
• rozcieńcza krew, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów;
• neutralizuje toksyny, bakterie;
• uspokaja system nerwowy, zmniejsza wpływ czynników stresowych;
• reguluje układ hormonalny;
• wzmacnia tkankę kostną;
• przyspiesza regenerację tkanek;
• pomaga trzustce, woreczkowi żółciowemu, nerkom i wątrobie;
• wzmacnia ogólny stan organizmu, zwiększa efektywność.

Jeśli poziom kwasu askorbinowego zostanie zmniejszony z pewnych powodów, następujące sytuacje:

• dziąsła krwawią i gorzej "trzymają" zęby;
• skóra staje się sucha i powolna, uszkodzenie tkanki leczy przez długi czas, łatwo powstają siniaki;
• ogólna witalność maleje, drażliwość i ciągłe zmęczenie pojawiają się, pamięć się pogarsza;
• stawy stają się podrażnione i obolałe;
• jest gorączka, wrażliwość na niskie temperatury.

Osoba może przez dłuższy czas cierpieć z powodu podobnych objawów, a nawet nie wiedzieć, że problem można łatwo rozwiązać, poprawiając spożycie witaminy C w organizmie.

Norma kwasu askorbinowego

Tylko pod warunkiem ciągłego utrzymywania rezerw witaminy C w organizmie powyższe powikłania będą Cię ominąć. Dlatego należy zwracać uwagę na to, czy substancja ta jest wystarczająco obecna w codziennej diecie. Co więcej, wskaźnik kwasu askorbinowego na dzień dla mężczyzn i kobiet, jak również dla dzieci może się znacznie różnić. Orient pomoże w poniższej tabeli.

Jak widać z tabeli, wraz z wiekiem wzrasta dzienna dawka witaminy C. Zapotrzebowanie organizmu na kwas askorbinowy wzrasta w przypadku następujących kategorii obywateli:

• mieszkańcy miast znajdujących się w trudnej sytuacji ekologicznej;
• palacze, niezależnie od stażu pracy - 1 papieros zużywa 25 mg witaminy C z zasobów organizmu;
• Osoby żyjące w bardzo zimnym lub bardzo gorącym klimacie;
• osoby starsze, a także osoby osłabione chorobą lub stresem;
• kobiety przyjmujące doustne środki antykoncepcyjne;
• wszystkie osoby w okresie przeziębienia - w celu zapobiegania do 200 mg, w leczeniu maksymalnej dziennej dawki witaminy C - 500-1500 mg dziennie.

Zapewnij nieprzerwane utrzymywanie poziomu witaminy C może zwracać uwagę na dietę i ewentualnie dodawać do niej leki.

Rewizja produktów na zawartość witaminy C.

Witamina C z naszym ciałem produkowana jest tylko w pierwszych dwóch miesiącach życia. Wtedy dana osoba potrzebuje ciągłego uzupełniania tej substancji. Możesz odżywiać zdrową witaminę, jedząc odpowiednie pokarmy. Aby ponownie pomóc w tabeli, która wymienia produkty bogate w kwas askorbinowy.

Głównymi źródłami witaminy C są rośliny. Próbując jeść więcej zieleni i świeżych warzyw, owoców i jagód, można uchronić się przed niedoborem witaminy C i pokrewnymi problemami. "Efektem ubocznym" będzie utrata wagi, poprawa stanu skóry, włosów i całego ciała.

Możliwe przedawkowanie

Dzieci uwielbiają słodkie tabletki z kwasem askorbinowym o różnych smakach owocowych, które są sprzedawane w dowolnej aptece. Jeśli nie sprawdzisz, dziecko chętnie zje wszystkie opakowanie. Rezultatem może być słabe krzepnięcie krwi, które jest wykrywane nawet przy niewielkim urazie. Ponadto, u dzieci i dorosłych, którzy zażyli zbyt dużą dawkę (powyżej 1500 mg na dobę lub 500 mg na raz), takie działania niepożądane mogą pojawić się jako:

• nudności, wymioty, biegunka;
• zgaga, ból brzucha, a nawet perforacja owrzodzenia;
• ból głowy, niepokój, bezsenność;
• kamienie nerkowe.

Nie pozwól, aby przyjmowanie suplementów witaminy C było łatwe, wystarczy posłuchać zaleceń dotyczących właściwej dawki. Jeszcze kilka reguł pomoże uniknąć niechcianych reakcji:

1. Nie należy przyjmować witaminy C jednocześnie z lekami zawierającymi aspirynę, w przeciwnym razie grozi komplikacjami żołądka, perforacją owrzodzenia i krwawieniem z żołądka. Aspiryna zwiększa także utratę witaminy C w moczu, dlatego może wystąpić jej niedobór.
2. Nie można jednocześnie brać narkotyków z aluminium i witaminą C, ponieważ w tym przypadku glin jest szybko wchłaniany przez jelita i może zatruć organizm.
3. Zwiększone dawki witaminy C zaburzają wchłanianie witaminy B12, więc potrzebujesz stałej kontroli jej ilości we krwi.
4. Cukierki i guma do żucia z kwasem askorbinowym, do którego dodaje się do użytku i przyjemny kwas, mogą prowadzić do erozji szkliwa zębów.
5. Nie należy przyjmować dużej liczby pacjentów z cukrzycą z witaminą C, ponieważ dodatkowo zmniejsza wytwarzanie insuliny przez trzustkę.
6. Zaleca się monitorowanie ciśnienia krwi i czynności nerek z dodatkowym wprowadzeniem askorbinki.

Być może od dawna wiesz, że witamina C jest niezbędna dla naszego organizmu. Jednak teraz jesteś w pełni świadomy ryzyka zarówno niedoboru, jak i nadmiaru tej witaminy. W związku z tym możesz podjąć niezbędne wysiłki, aby uzyskać maksymalną korzyść z zastosowania witaminy C, a także dostosować dietę, aby uzyskać tę substancję z naturalnych produktów.

Gdzie witamina C jest zawarta i korzystna

Witaminy są ważne w życiu człowieka. Substancje te biorą udział we wszystkich procesach metabolicznych, syntezie hormonów, chronią nasze ciało przed niepowodzeniami i zaburzeniami. Są niezbędne i utrzymują funkcjonalność naszego ciała. Jedną z najważniejszych substancji w tej grupie jest witamina C.

Jego drugie imię to kwas askorbinowy. Zobaczmy, za co odpowiedzialna jest witamina C, co dzieje się, gdy jest ona niewystarczająca iw nadmiarze, w której produktach jest najbardziej.

Ogólna charakterystyka witaminy C

Kwas askorbinowy odnosi się do witamin, rozpuszczalnej wody. Trudno odpowiedzieć na pytanie, dlaczego witamina C jest potrzebna, ponieważ bierze udział w ponad stu procesach.

Jest to najsilniejszy przeciwutleniacz, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie, regulacji procesów oksydacyjnych i redukujących, produkcji hormonów i wielu innych procesów, a także eliminacji wolnych rodników, które przyczyniają się do starzenia. Jest on stosowany w celu zapobiegania nowotworom, normalizacji układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, hormonalnego, aby zatrzymać i zapobiec rozwojowi krwawienia.

Kwas askorbinowy wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa oporność witamin z grupy B, a także A i E. Substancja ta pomaga usuwać toksyny i toksyny z organizmu, metali ciężkich. Częściowo chroni nas przed szkodliwym wpływem stresu, przepracowania i złych nawyków, takich jak palenie.

Ascorbic nie jest toksyczny. Szybko wchodzi do celi i zaczyna działać. Co więcej, przynosi witaminę C i korzyści oraz szkodzi w zależności od potrzeb organizmu i ilości "askorbinki", która jest spożywana z pożywieniem lub różnymi lekami. Obróbka cieplna niszczy tę substancję, więc produkty z nią w kompozycji lepiej jeść surowe, jeśli to możliwe.

Informacje. Kwas askorbinowy jest wydalany z moczem. Niewielka część tej substancji jest przechowywana w nerkach, skąd ponownie wchodzi do krwi.

Źródła żywności

Witamina C jest najkorzystniejsza dla organizmu, jeśli jest otrzymywana z pożywienia. Zmiany w diecie mogą uchronić Cię przed brakiem tej substancji bez potrzeby przyjmowania jakichkolwiek leków. Najbogatsze produkty to:

• dzika róża (1000 mg na 100 g);
• kalafior (70 mg na 100 g), a także wszystkie inne odmiany kapusty (50-100 mg na 100 g);
• Kiwi (180 mg na 100 g);
• Bułgarska papryka słodka (250 mg na 100 g);
• rokitnik zwyczajny i czarna porzeczka (200 mg na 100 g);
• dziki czosnek i świeże warzywa (100 mg na 100 g);
• truskawki i truskawki (60-65 mg na 100 g);
• pomarańczowe i inne owoce cytrusowe, a także pomidory (40-70 mg na 100 g);
• czosnek i chrzan (55 mg na 100 g);
• ziemniaki, cebula, ogórki (25-40 mg na 100 g).

Jak widać, pokarmy roślinne są głównymi źródłami askorbinki. Dlatego staraj się uwzględnić w swojej zwykłej diecie jak najwięcej świeżych zielonych, warzyw, owoców, jagód. Pamiętaj jednak, że są one użyteczne tylko w ich sezonie. Na przykład pomidory najlepiej spożywać tylko latem i jesienią.

Rosehip jest liderem wśród lokalnych produktów o wysokiej zawartości witaminy C. Ale na świecie prymat należy do wiśni Barbados, w której "askorbinowy" czasem osiąga 3300 mg na 100 g świeżych jagód.

Przydatne właściwości

Trudno przecenić rolę "askorbinki" w ciele ludzkim. Witamina C pełni wiele ważnych funkcji i ma wiele korzystnych właściwości:

• uczestniczy w procesach metabolicznych, a mianowicie w wymianie żelaza i niektórych innych witamin;
• zwiększa odporność;
• promuje syntezę kolagenu, nadając skórze młodość i elastyczność;
• zaangażowany w syntezę hormonów;
• eliminuje wolne rodniki szkodliwe dla organizmu;
• wzmacnia kość i wspomaga budowanie mięśni;
• zmniejsza ryzyko zakrzepicy i miażdżycy naczyń krwionośnych, ponieważ rozrzedza krew, eliminuje złogi cholesterolu, zwiększa elastyczność ścian naczyń;
• normalizuje stan emocjonalny i psychiczny;
• wyzwala gojenie się ran i regenerację tkanek;
• uczestniczy w pracy wielu narządów, zwłaszcza pęcherzyka żółciowego, nerek, wątroby, trzustki, mózgu i rdzenia kręgowego.

Naukowcy zidentyfikowali kilkadziesiąt czynników dotyczących użyteczności witaminy C. Oprócz tych właściwości, ten wzrost wydajności i wytrzymałości, poprawia jakość krwi i plemników. Substancja ta pomaga szybko poradzić sobie z chorobą wirusową lub zakaźną, usuwa gorączkę i gorączkę, eliminuje proces zapalny.

Informacje. Korzyści witaminy C zostały odkryte na początku XX wieku przez węgierskiego naukowca Sent-Györgye, a od lat 30. XX wieku substancja ta jest aktywnie wykorzystywana w leczeniu różnych chorób, w tym przeważnie szkorbutów.

Szkodliwe właściwości witaminy C.

Kwas askorbinowy może być szkodliwy, jeśli jest stosowany w dużych ilościach (ponad 1500 mg na dzień lub 500 mg na raz). Objawy przedawkowania mogą być takimi objawami:

• nudności, wymioty, niestrawność;
• słaba krzepliwość krwi;
• nasilenie choroby wrzodowej;
• zwiększony niepokój i niepokój;
• kamica moczowa i kamica żółciowa;
• bezsenność;
• bóle głowy i mięśni;
• reakcje alergiczne.

Ponadto kwas ten zmniejsza produkcję insuliny, co jest niebezpieczne dla diabetyków.

Przedawkowanie witaminy C prawie nigdy nie występuje. Wynika to z faktu, że kwas askorbinowy nie jest w stanie gromadzić się w tkankach ludzkich.

Niedobór witaminy C w organizmie

Współczesne badania wykazały, że większość dzieci w przedszkolu i szkole cierpi na niedobór witaminy C, który jest niezbędny do funkcjonowania życiowego, prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Niedobór kwasu askorbinowego w okresie zimowo-wiosennym jest szczególnie wyraźny, co powoduje częste wybuchy chorób wirusowych i zakaźnych o tej porze roku.

Oprócz zmniejszenia odporności, niedobór witaminy C może powodować następujące objawy:

• problemy w jamie ustnej, w tym utrata zębów, krwawienie z dziąseł, zapalenie jamy ustnej;
• złożone i przedłużone gojenie się ran i często pojawiających się siniaków;
• zwiększony niepokój i drażliwość;
• bezsenność;
• problemy z suchą skórą, paznokciami i włosami;
• letarg, senność;
• apatia i depresja;
• bóle głowy, bóle stawów, bóle mięśni;
• zwiększone zmęczenie;
• utrata apetytu.

Stres, przyjmowanie pewnych leków, brak snu, palenie papierosów, różne choroby prowadzą do zwiększonego spożycia witaminy C. Należy to wziąć pod uwagę przy wyborze diety.

Niedobór można uzupełnić za pomocą różnych kompleksów witaminowo-mineralnych, naturalnych preparatów i innych leków. Ale najpierw musisz skonsultować się z lekarzem.

Co powoduje nadmiar

Ewentualne przedawkowanie kwasu askorbinowego najczęściej występuje u dzieci. Dzieci i nastolatki uwielbiają słodycze, a preparaty zawierające witaminę C często przypominają ich smak. Substancja jest dobrze tolerowana nawet w dużych dawkach, ale w przypadku poważnego nadmiaru w organizmie mogą wystąpić takie problemy:

• biegunka;
• hemoliza (niszczenie czerwonych krwinek) przy braku specyficznego enzymu, dehydrogenaza glukozo-6-fosforanowa;
• w połączeniu z aspiryną - problemy z lepkością żołądka i krwi;
• krwawienie i problemy z gojeniem się ran z powodu niższych poziomów B12 we krwi;
• uszkodzenie szkliwa zębów (aby temu zapobiec, należy przepłukać usta po zażyciu "ascorbinka");
• zatrucie aluminium wraz z preparatami zawierającymi ten metal;
• obrzęk i stan zapalny błon śluzowych;
• miejscowe i ogólne objawy alergiczne;
• zaburzenia trawienia;
• ból w nerkach i wątrobie;
• bezsenność, zwiększony niepokój i drażliwość;
• drżenie i drgawki.

Informacje. Światowa Organizacja Zdrowia ostrzega, że ​​dopuszczalna dzienna dawka kwasu askorbinowego wynosi 2,5 mg na 1 kg masy ciała, a dzienna dawka wynosi 7,5 mg na 1 kg.

Dzienna dawka witaminy C

Dzienne spożycie witaminy C zależy od wielu czynników:

• wiek, płeć, obecność lub brak ciąży i karmienia piersią, a także inne indywidualne cechy;
• miejsca i środowiska;
• stosowanie jakichkolwiek leków;
• nawyki, takie jak palenie;
• obowiązki wykonywane w pracy.

To ważne! Wymagane dzienne spożycie witaminy C wynosi średnio 60-100 mg na dzień. Standardowa szybkość terapeutyczna przyjmowania tej substancji zmienia się w zakresie 200-1500 mg na dzień. Co więcej, dawkowanie witaminy powinno być wybrane przez specjalistę po dokładnym zbadaniu i wyjaśnieniu indywidualnych cech danej osoby, ponieważ nadmiar kwasu askorbinowego jest szkodliwy i może wywoływać reakcje negatywne.

Najczęściej osoby zagrożone jej niedoborem muszą zwiększyć dawkę dzienną:

• częste choroby i stres;
• palenie;
• przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych przez kobiety;
• okres karmienia piersią i ciąża;
• życie w ekstremalnych warunkach - w gorącym i zbyt zimnym klimacie;
• podeszły wiek;
• różne przeziębienia i inne choroby.

Z reguły dzienna dawka witaminy C zwiększa się wraz z wiekiem. Zatem dzieci i dzieci w wieku przedszkolnym potrzebują mniej kwasu askorbinowego niż ludzie w starszym i starszym wieku.

Dla dzieci

Stawka witaminy C dla niemowląt w wieku do sześciu miesięcy wynosi 40 mg na dzień. Dla dzieci od sześciu miesięcy do roku - 50 mg na dzień.

Dla dzieci 1-13 lat

Witamina C odgrywa szczególną rolę w życiu dzieci. Jest to jeden z głównych elementów budowy komórkowej, niezbędnej do tworzenia i rozwoju większości tkanek: kości, tkanki łącznej, mięśni, chrząstki. Dzieci cierpiące na różne choroby i zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego również potrzebują kwasu askorbinowego.

Dawka witaminy C dziennie dla dzieci w wieku od 3 do 3 lat wynosi 15 mg, od 4 do 8 lat - 25 mg, od 9 do 13 lat - 45 mg na dzień. W okresie przeziębienia i częstych chorób dawkę można zwiększyć.

Dla chłopców i dziewcząt

Chłopcy i dziewczęta potrzebują jeszcze więcej kwasu askorbinowego niż dzieci. W okresie dojrzewania substancja ta jest niezbędna do normalnego rozwoju, bezbolesnego przepływu menstruacji, a także silnej odporności. Dziewczyny w wieku 14-18 lat potrzebują 65 mg askorbinki dziennie, a chłopcy w tym samym wieku 75 mg na dzień.

Dla dorosłych

Dzienna dawka witaminy C wymagana codziennie dla kobiet w wieku powyżej 19 lat wynosi 75 mg, a dla mężczyzn w tym samym wieku - 90 mg.

Dla osób starszych

Po 55-60 latach ludzkie ciało zaczyna zanikać. Zmniejsza się synteza hormonów męskich i żeńskich, procesy metaboliczne są spowolnione. Odporność zmniejsza się, a ryzyko zachorowania wzrasta. Na starość wymaga specjalnego wsparcia ciała. Dzienna dawka w tym przypadku wynosi 100-110 mg.

Z przeziębieniem

W przypadku przeziębienia i innych chorób, odporność człowieka nie może poradzić sobie z ogromnym ciężarem, który na niego spada i potrzebuje pomocy z zewnątrz. Dlatego też dorośli wraz z różnymi lekami potrzebnymi do leczenia, na przykład antybiotykami, są przepisywani kwasowi askorbinowemu w dużych dawkach - 200-1500 mg na dzień.

Dla kobiet w ciąży

W czasie ciąży i laktacji wzrasta zapotrzebowanie na kwas askorbinowy. Tak więc, podczas noszenia dziecka, wymagane jest 100-110 mg dziennie, a podczas karmienia - jeszcze więcej "askorbinki" - około 120 mg na dzień.

Dla sportowców

Zawodowi sportowcy są stale szkoleni do granic możliwości, ich ciało często cierpi na stres, przeciążenie, mikrourazy.

Kwas askorbinowy odgrywa ogromną rolę w odbudowie tkanek, wzmacnianiu układu odpornościowego, wytrzymałości. Ponadto substancja ta wpływa na strawność białka niezbędnego do szybkiego przyrostu masy mięśniowej i wysokiej wydajności treningu.

Kwas askorbinowy jest również potrzebny, aby zrekompensować stres oksydacyjny, który pojawia się podczas długotrwałego wysiłku. Substancja ta bierze udział w syntezie hormonów, w tym steroidów, które zwiększają wydajność sportową. Kulturyści są również brani w wysokim dawce "askorbinowej" podczas "suszenia", aby przyspieszyć wynik i uzyskać bardziej widoczne ciało.

Jeśli codzienna potrzeba osoby dorosłej wynosi 90-100 mg na dzień, to dla sportowca ten wskaźnik jest wyższy - 150-200 mg na dzień.

To ważne! Dzienna dawka kwasu askorbinowego musi być podzielona na kilka metod. W końcu substancja ta nie jest w stanie gromadzić się w tkankach i jest zużywana niemal natychmiast po otrzymaniu. O wiele skuteczniej jest odzyskiwać w celu utrzymania niezbędnej zawartości, którą uzyskuje się poprzez ułamkową administrację. Ponadto zaleca się stopniowe zwiększanie i zmniejszanie dawki "askorbinki".

Pamiętaj, że witamina C jest substancją, której nadmiar i niedobór niekorzystnie wpływają na funkcjonowanie wszystkich narządów i układów organizmu człowieka. Kiedy jest stosowany w postaci tabletek i innych leków, zaleca się okresowe monitorowanie ciśnienia krwi i czynności nerek.

Niezależnie rozwiązać problem niedoboru lub nadmiaru kwasu askorbinowego nie jest tego wart. Możesz tylko dostosować dietę. Wskazane jest, aby pić wszystkie preparaty tylko po niezbędnym badaniu, badaniu wyników testów i konsultacji z lekarzem.

Obserwuj miarę: prawidłowe dawkowanie kwasu askorbinowego

Kwas askorbinowy jest bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie mniej ważnym aspektem w tym przypadku jest dzienna dawka tego leku.

Wprowadzenie

Ciało ludzkie jest specyficznym urządzeniem działającym kosztem mikro i makroelementów pochodzących z zewnątrz. Wszystkie substancje dostające się do organizmu mogą mieć zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki. Przedawkowanie tych substancji może prowadzić do katastrofalnych konsekwencji.

Co to jest kwas askorbinowy?

Kwas askorbinowy, znany również jako witamina C, jest złożonym związkiem organicznym aktywnie zaangażowanym w funkcjonowanie ludzkiego ciała.

Związek ten pełni wiele funkcji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jest naturalnym środkiem redukującym i przeciwutleniaczem.

Ponadto ten lek ma działanie przeciwrodnikowe, ale co najmniej nieistotne, aby zapobiec szybkiemu rozpadowi komórek.

W naturze kwas askorbinowy występuje w wielu warzywach i owocach.

Zgodnie z systematyczną nomenklaturą IUPAC kwas askorbinowy jest również nazywany kwasem 2,3-dehydro-L-gulonowym gamma-laktonu.

U ludzi kwas askorbinowy bierze udział w syntezie kolagenu, serotoniny z tryptofanu, powstawaniu katecholamin, syntezie kortykosteroidów.

Kwas askorbinowy bierze również udział w przemianie cholesterolu w kwasy żółciowe.

Hamuje glikozylację hemoglobiny, hamuje konwersję glukozy do sorbitolu.

Istnieją dowody na neuroprotekcyjne działanie kwasu askorbinowego, w szczególności na jego pozytywny wpływ na przedwczesne starzenie, zapobieganie związanemu z wiekiem osłabieniu funkcji poznawczych i chorobie Alzheimera.

Jednocześnie najwyraźniej unikanie niedoboru witamin ma bardziej pozytywny wpływ niż stosowanie dużych dawek jako dodatków do zdrowej diety.

Dzienna dawka

Podobnie jak w przypadku każdego innego leku, kwas askorbinowy ma dzienną dawkę.

Jeśli ta norma zostanie przekroczona, osoba ma hiperwitaminozę, a przy braku konsumpcji hypowitaminozę.

Konsekwencje nadmiaru lub braku witaminy mogą być bardzo różne.

Od zwykłego zmęczenia po poważne choroby lub zaburzenia normalnej aktywności organizmu.

Dla dzieci

Ciało małych dzieci, a mianowicie dzieci, jest szczególnie podatne na ataki z zewnątrz. Częściowo wynika to z faktu, że nie w pełni uformowali układ odpornościowy.

Jednak dawka urządzeń odbiorczych, jak trzeba mądrze wybierać, ponieważ na etapie niemowlęcym ciało jest niezwykle wrażliwe.

Lekarze zalecają, aby dzieci w wieku poniżej 6 miesięcy nie podawały więcej niż 40 mg / dzień. Dla starszych dzieci w wieku od 7 do 12 miesięcy, nie więcej niż 50 mg / dzień.

Dla dzieci

Dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat wskazane jest podanie 40 mg / dzień.

Zmniejszenie dawki w porównaniu z niemowlętami ze względu na fakt, że organizm i układ odpornościowy dziecka musi samodzielnie radzić sobie z czynnikami zewnętrznymi.

Jest niemożliwe, aby kwas askorbinowy przyjął całą rolę w utrzymaniu bariery antyoksydacyjnej.

Dzieci w wieku szkolnym

W wieku od 4 do 8 lat dzieci można podawać do 45 mg na dobę. Zwiększenie dawki wiąże się ze wzrostem aktywności organizmu.

Nastolatkowie

Młodzież w wieku od 9 do 13 lat powinna przyjmować codziennie 50 mg / dobę kwasu askorbinowego.

Młodzi chłopcy i dziewczęta

Dla młodych chłopców i dziewcząt dawka witaminy C jest nieco inna.

Wynika to częściowo z faktu, że mężczyźni są bardziej podatni na szkodliwe działanie cząstek rodnikowych.

Młodzi faceci w wieku od 14 do 18 lat powinni pić do 75 mg witaminy C. Codziennie dla młodych dziewcząt w wieku od 14 do 18 lat wystarcza 65 mg dziennie.

Dorosli mężczyźni i kobiety

W bardziej dorosłym organizmie zdolność do wytwarzania kwasu askorbinowego zaczyna zauważalnie spadać.

Wynika to częściowo z faktu, że faza intensywnego rozwoju w ciele mija.

Dlatego więcej dorosłych osób potrzebuje więcej spożycia witaminy C.

W przypadku mężczyzn w wieku powyżej 18 lat należy przyjmować do 90 mg na dobę.

Kobiety w wieku powyżej 18 lat będą potrzebować 75 mg na dzień.

W ciąży

W czasie ciąży kobiety doświadczają poważnych zmian hormonalnych, a więc zwiększają wagę ciała. Kobietom w ciąży zaleca się stosowanie do 100 mg na dobę.

Pielęgniarstwo

Matki karmiące powinny spożywać codziennie do 110-120 mg.

Starsi

W organizmie osób starszych niezależna produkcja witaminy C prawie się zatrzymuje, zgodnie z tym muszą spożywać do 300-400 mg dziennie.

Wskaźnik palenia

Dla osób, które aktywnie palą lub są stałymi biernymi palaczami, warto również spożywać kwas askorbinowy.

W przypadku palących dorosłych mężczyzn wskaźnik ten wynosi do 120 mg na dzień, a dla dorosłych palących 105 mg na dobę.

Obliczanie dziennej dawki w tabletkach

Obliczenie dziennej dawki kwasu askorbinowego będzie zależeć od wielu czynników. Dla różnych wag i wieku codzienna potrzeba będzie się znacznie różnić.

Nie ma znaczenia, czy w codziennym życiu człowieka występuje poważny stres fizyczny lub psychiczny.

Ogólnie rzecz biorąc, dla zdrowego mężczyzny, obliczenie dziennego zapotrzebowania będzie następujące: na każdy kilogram masy ciała należy przyjmować 1-1,25 mg kwasu askorbinowego.

Jeśli mężczyzna aktywnie uprawia sport, dawkę można zwiększyć do 1,5-1,75 mg na kilogram.

Dla osób, które palą i mają normalną dawkę 1,25-1,3 mg na dzień.

Nie zapomnij o wieku, z wiekiem znacznie wzrasta wskaźnik konsumpcji.

Z pewnością dopuszczalny wskaźnik spożycia dla mężczyzn wynosi 2,5 mg na dzień, a warunek dopuszczalny 7,5 m dziennie.

W przypadku kobiet obowiązuje ta sama zasada, jak w przypadku mężczyzn. Należy jednak zmniejszyć poziom konsumpcji. Z wyjątkiem kobiet w ciąży i karmiących.

We wszystkich innych przypadkach dawka kwasu askorbinowego powinna być o 25-30% mniejsza niż u mężczyzn.

Przedawkowanie

Przedawkowaniu kwasu askorbinowego towarzyszy szereg zaburzeń czynnościowych. W tym przypadku często pierwsze objawy mają zewnętrzną ostrość.

Nie można nadużywać spożycia kwasu askorbinowego. Długotrwałe stosowanie wysokich dawek substancji prowadzi do pogorszenia wchłaniania witaminy B12, znanej również jako cyjanokobalamina.

Całkowita kwasowość w przewodzie pokarmowym wzrasta, a pH kwasu moczowego maleje. Ze znacznym wzrostem kwasowości, kwasu moczowego, odkładanie się soli aksalanów i tworzenie kamieni nerkowych są możliwe.

W przypadku kobiet nadmiar kwasu askorbinowego jest niebezpieczny ze względu na wzrost poziomu estrogenu we krwi, szczególnie u kobiet przyjmujących narkotyki z zewnątrz.

Przedawkowanie kwasu askorbinowego można określić za pomocą następujących kryteriów:

• stała bezsenność, drażliwość i ospałość, uczucie wszechobecnego niepokoju;
• zwiększone pocenie;
• nudności, zawroty głowy, bóle głowy i poczucie utraty przytomności;
• nawracająca frustracja żołądkowo-jelitowa;
• wymioty, nudności.

Ponadto u dorosłych i dzieci na skórze może pojawić się reakcja alergiczna na lek, w postaci trądziku i innych stanów zapalnych.

Długotrwałe stosowanie wyższych dawek może ostatecznie doprowadzić do:

• zakłócenie trzustki;
• ostra choroba nerek;
• różne nieżyt żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy;
• nadwrażliwość na witaminę C, czasami nawet w najmniejszej dawce;
• zmniejszenie liczby białych krwinek;
• zaburzenia miesiączkowania u kobiet;
• zmniejszyć krzepliwość krwi.

Lethal Dose

Uważa się, że zabójcza dawka kwasu askorbinowego wynosi 20-30 g na raz. Jednak substancja ta jest wysoce rozpuszczalna w polarnych rozpuszczalnikach.

Dlatego w ludzkim ciele nadmiar kwasu zostanie wchłonięty i usunięty z ciała bez gromadzenia się.

Jednak przyjęcie takiej dawki substancji wpłynie na wszystkie narządy ludzkie, aż do śmierci włącznie.

Kompatybilność z innymi witaminami

Kwas askorbinowy łączy się z innymi lekami.

Jednak ze względu na znaczący efekt lepiej jest wziąć go oddzielnie od innych leków.

Witamina C dobrze współgra z witaminą E i A, B5 i B9.

• Działanie antyoksydacyjne kwasu askorbinowego wzrasta wraz z dodatkiem karotenoidów (witamina B5);
• Witamina C przywraca aktywność witaminy E.
• Witamina C przyczynia się do zachowania i wchłaniania witaminy B9.

Łączne stosowanie kwasu z etynyloestradiolem może prowadzić do zwiększenia stężenia tego ostatniego.

Poziom aluminium w łóżku znacznie wzrośnie przy przyjmowaniu witamin i leków zobojętniających.

Zastosowanie teteracykliny przyczynia się do usunięcia witaminy C z organizmu.

Przydatne wideo

Wideo ostrzegające przed skutkami przedawkowania witaminy C.

Wniosek

Kwas askorbinowy, ważny i niezbędny składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Niemniej jednak, bezmyślne stosowanie niekontrolowanych ilości tego leku może prowadzić do poważnych konsekwencji.

Jakie jest dzienne spożycie witaminy C?

Witamina C jest formą kwasu askorbinowego i odgrywa ważną rolę redoks w organizmie. Bez jego udziału pełna funkcja układu odpornościowego jest niemożliwa.

Ciało staje się bezbronne wobec patogenów. Metabolizm, koagulacja i regeneracja tkanek są upośledzone. Trudna asymilacja innych witamin.

Dlatego ważne jest otrzymywanie codziennie porcji kwasu askorbinowego, która jest niezbędna do utrzymania pełnego życia wraz z pożywieniem spożywanym.

Jakie pokarmy i ilości witaminy C?

Wystarczy jeść tylko 150 g pomarańczy, aby zapewnić dzienną dawkę tej niezbędnej witaminy.

Rośliny uważane są za naturalne magazyny witaminy C. Jedzenie owoców cytrusowych, zielonych warzyw (papryka), różnych rodzajów kapusty, czarnej porzeczki i dzikiej róży (napary z owoców i liści), ziemniaków (szczególnie pieczonych), pomidorów i jabłek zapewnia, że ​​niedobór kwasu askorbinowego nie zagraża.

Ta tabela zawiera listę żywności i ilość witaminy C, którą zawierają:

Stawka dzienna

Udowodniono, że w młodości witamina C jest łatwiej wchłaniana, dlatego zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wzrasta u mężczyzn i kobiet w tym wieku.

Aby obliczyć dzienną dawkę witamin, należy skupić się na wieku i płci osoby, jego stylu życia (praca fizyczna, praca siedząca), noszeniu dziecka lub karmieniu piersią, klimacie, złych nawykach.

Surowy północny klimat, podobnie jak gorący tropikalny klimat, przyczynia się do wzrostu dziennego spożycia witaminy C o 20-30% (do 250 mg). A stres, choroba i palenie zwiększają zapotrzebowanie na tę witaminę o 35 mg na dzień.

Aby uniknąć zagrożenia dla zdrowia, dzienne spożycie witaminy powinno wynosić od 50 do 100 mg. Dzięki terapii lekarze mogą przepisać 500-1500 mg substancji dziennie.

Dla mężczyzn

Główna dawka witaminy C musi być uzyskana z pożywienia

Brak witaminy C w organizmie męskim prowadzi do zmniejszenia gęstości plemników w płynie nasiennym i utraty zdolności do poruszania się (szczególnie u palaczy).

Kiedy mężczyzna otrzymuje zalecaną dawkę 60-100 mg kwasu askorbinowego na dzień, przywraca zdolność poczęcia.

Dla kobiet

Kobiety bez porcji witamin często narzekają na uczucie osłabienia i letargu. Mają zwiększoną łamliwość naczyń włosowatych.

Brak dopływu krwi prowadzi do łamliwych włosów, krwawiących dziąseł i wysypek skórnych.

Aby utrzymać kobiecą urodę i zdrowie, wystarczy codziennie stosować 60-80 mg kwasu askorbinowego.

Dla dzieci

Witamina C jest szczególnie potrzebna dla ciała dziecka.

Ważne jest zapewnienie dziecku odpowiedniej ilości spożytego kwasu askorbinowego. Od tego zależy wzrost i odbudowa kości, tkanek, naczyń krwionośnych dzieci.

Witamina C jest niezbędna do pełnej absorpcji żelaza. Ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie narządów wewnętrznych i stan układu nerwowego dziecka.

Dzienna stawka dla dzieci waha się od 30 do 70 mg dziennie. Norma zależy od wieku i wagi dziecka.

Z przeziębieniem

Objętość kwasu askorbinowego, która nie została uzyskana z pożywieniem, można uzyskać z kompleksów multiwitaminowych, których niezbędna dawka może być określona przez lekarza.

Aby zapobiec zakażeniu wirusowymi chorobami niedożywienia i leczyć je, zaleca się zwiększenie dawki kwasu askorbinowego do 200 mg (dla osób palących, 500 mg).

To pomoże ci poczuć się lepiej podczas choroby i szybciej zregenerować siły.

Niektóre dzienne spożycie witaminy C należy przyjmować z pożywienia. Pacjentom zaleca się picie herbaty cytrynowej, napojów owocowych i ekstraktów dzikiej róży przez cały dzień.

Podczas ciąży

Ważne jest, aby przyszłe matki zapewniały rozwijającemu się dziecku odpowiednią podaż witaminy C. Jest on odpowiedzialny za produkcję kolagenu, który trafia do struktury tkanek łącznych.

Dzienna dawka spożytego kwasu askorbinowego powinna wynosić co najmniej 85 mg.

Dla sportowców

Dla osób uprawiających sport zawodowy, a także tych, którzy ciężko pracują fizycznie każdego dnia, eksperci zalecają stosowanie 100-150 do 500 mg witaminy C dziennie.

Witamina C jest jednym z głównych składników odżywiania sportowego.

Kwas askorbinowy pomoże im wzmocnić ścięgna, więzadła, kości i skórę. Ten silny przeciwutleniacz aktywuje obronę immunologiczną.

Witamina C bierze udział w syntezie białek. Reguluje wchłanianie białka spożywanego przez sportowca. Ponadto kwas askorbinowy hamuje produkcję kortyzolu.

Biorąc pod uwagę te właściwości, tę witaminę można dodatkowo włączyć do żywienia sportowego.

Przedawkowanie z witaminą C

Dzienna dawka kwasu askorbinowego powinna spełniać zalecane zalecenia. W przeciwnym razie wystąpi przedawkowanie, którego objawy mogą być przejściowe lub pozostać z osobą, nawet po leczeniu beri-beri.

Nadmiar witaminy C jest obarczony kamieniami nerkowymi, spadek przepuszczalności naczyń i ciężkie reakcje alergiczne.

Niedobór

Ostry niedobór witaminy C może powodować szkorbut. W tej chorobie produkcja kolagenu stopniowo się zmniejsza, a tkanki łączne osłabiają się. W rezultacie pacjent ma siniaki, ból w stawach, rany goją się z trudnością, a nawet wypadają włosy.

Są obrzęki i krwawiące dziąsła. Ze względu na zmiękczenie tkanek i kruchość małych naczyń, zęby wypadają. Bolesnym objawom towarzyszy depresja.

W przypadku szkorbutu konieczne jest pilne przywrócenie spożycia witaminy C podczas codziennego spożycia pokarmu lub leków, w przeciwnym razie u pacjenta może rozwinąć się niedokrwistość z niedoboru żelaza. Śmierć jest możliwa.

Codzienna potrzeba ludzkiego organizmu na kwas askorbinowy może być zaspokojona przez jedzenie pomarańczy, zielonego pieprzu, dzikiej róży, czarnej porzeczki i innych użytecznych roślin i produktów.

Najważniejsze - dokładnie obliczyć ilość witaminy C, unikając niebezpieczeństwa dla niedoboru ciała lub przedawkowania. A lekarz pomoże ci wybrać odpowiednią stawkę dzienną, biorąc pod uwagę indywidualne prośby twojego ciała.

Dzienne spożycie witaminy C

Dzienne spożycie witaminy C

Witamina C jest niezbędnym elementem, który bierze udział w wielu procesach w ciele. Z jego niedoborem mogą wystąpić poważne problemy w pracy narządów wewnętrznych i różnych systemów. Ważne jest, aby znać dzienne spożycie witaminy C, ponieważ nadmiar tej substancji jest niekorzystny dla zdrowia. Istnieje wiele pokarmów, które mogą być zawarte w diecie, aby nasycić organizm witaminą C.

Można mówić bez końca o korzystnych właściwościach kwasu askorbinowego, ale takie funkcje można jeszcze odróżnić. Po pierwsze, substancja ta pomaga wzmocnić układ odpornościowy i syntezę kolagenu. Po drugie, witamina C ma właściwości antyoksydacyjne i jest również ważna dla produkcji hormonów. Po trzecie, substancja ta wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i zachowuje komórki układu nerwowego.

Tempo spożycia witaminy C na dzień

Naukowcy przeprowadzili znaczną liczbę eksperymentów, które przyniosły wiele pożytecznych odkryć. Na przykład udało się ustalić, że im bardziej dojrzała osoba, tym bardziej potrzebuje kwasu askorbinowego. Aby określić wymaganą ilość witaminy C, należy wziąć pod uwagę wiek, płeć, styl życia, złe nawyki i inne cechy.

Dzienna dawka witamin C, w zależności od niektórych wskaźników:

1. Dla mężczyzn. Zalecana dzienna dawka wynosi 60-100 mg. Przy niewystarczającej ilości kwasu askorbinowego gęstość plemników maleje u mężczyzn.
2. Dla kobiet. Dzienne spożycie witaminy C w tym przypadku wynosi 60-80 mg. Z braku tej korzystnej substancji odczuwa się osłabienie, pojawiają się problemy z włosami, paznokciami i skórą. Warto zauważyć, że jeśli kobieta przyjmuje doustne środki antykoncepcyjne, wtedy ta ilość powinna zostać zwiększona.
3. Dla dzieci. W zależności od wieku i płci, poziom witaminy C na dzień dla dzieci wynosi 30-70 mg. Kwas askorbinowy w organizmie dziecka jest potrzebny do odbudowy i wzrostu kości, a także do naczyń krwionośnych i odporności.
4. Z przeziębieniem. W profilaktyce, a także w leczeniu przeziębień i chorób wirusowych, warto zwiększyć wskazaną dawkę do 200 mg. W przypadku, gdy dana osoba cierpi na złe nawyki, należy ją zwiększyć do 500 mg. Ze względu na zwiększone spożycie kwasu askorbinowego, organizm zwalcza wirusy szybciej i bardziej efektywnie, co oznacza, że ​​odzyskiwanie jest szybsze.
5. Kiedy ciąża. Kobieta w pozycji ma spożywać więcej kwasu askorbinowego niż zwykle, ponieważ substancja ta jest niezbędna do prawidłowego tworzenia płodu i odporności przyszłej mamy. Minimalna dawka dla kobiet w ciąży wynosi 85 mg.
6. Podczas uprawiania sportu. Jeśli dana osoba aktywnie uczestniczy w sporcie, musi uzyskać więcej witaminy C od 100 do 500 mg. Kwas askorbinowy jest ważny dla więzadeł, ścięgien, kości i masy mięśniowej. Ponadto substancja ta jest niezbędna do pełnej absorpcji białka.

Jeśli nie można osiągnąć poziomu witaminy C z powodu spożycia niezbędnych pokarmów, wówczas zaleca się picie specjalnych preparatów multiwitaminowych. Przy silnym zimnie i cieple, organizm powinien otrzymać więcej kwasu askorbinowego niż zwykle, o około 20-30%. Jeśli dana osoba jest chora, ma częsty stres lub cierpi z powodu złych nawyków, to do normy dziennej należy dodać 35 mg. Ważne jest, aby powiedzieć, że wymaganą ilość kwasu należy podzielić na kilka metod, co oznacza, że ​​będą one wchłaniane równomiernie.

Kwas 2,3-dehydro-L-gulonowy kwasu g-laktonowego

Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Pierwsza przydzielona w latach 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) z soku z cytryny.

Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem. Odgrywa ważną rolę w regulacji procesów redoks, bierze udział w syntezie kolagenu i prokolagenu, metabolizmie kwasu foliowego i żelaza, a także syntezie hormonów steroidowych i katecholamin. Kwas askorbinowy reguluje również krzepliwość krwi, normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, jest niezbędny do tworzenia krwi, ma działanie przeciwzapalne i antyalergiczne.

Witamina C jest czynnikiem chroniącym organizm przed skutkami stresu. Wzmacnia procesy naprawcze, zwiększa odporność na infekcje. Zmniejsza wpływ ekspozycji na różne alergeny. Istnieje wiele teoretycznych i eksperymentalnych warunków wstępnych stosowania witaminy C w profilaktyce raka. Wiadomo, że u pacjentów z chorobą nowotworową, z powodu wyczerpywania się jej rezerw w tkankach, często pojawiają się objawy niedoboru witaminy, co wymaga dodatkowego podawania.

Istnieją dane pokazujące profilaktyczną rolę witaminy C w odniesieniu do raka okrężnicy, przełyku, pęcherza i endometrium (Block G. Epidemiology, 1992, 3 (3), 189-191).

Witamina C poprawia zdolność organizmu do wchłaniania wapnia i żelaza, usuwania toksycznych miedzi, ołowiu i rtęci.

Ważne jest, aby w obecności odpowiedniej ilości witaminy C znacznie zwiększył odporność witamin B₁. W₂. Kwasy A, E, pantoteniczne i foliowe. Witamina C chroni cholesterol lipoprotein o małej gęstości przed utlenianiem i, odpowiednio, ścianami naczyń krwionośnych przed osadzaniem utlenionych form cholesterolu.

Zdolność radzenia sobie z obciążeniem emocjonalnym i fizycznym jest bardziej zależna od witaminy C niż od jakiejkolwiek innej witaminy. Nadnercza, które wydzielają hormony niezbędne do działania w sytuacjach stresowych, zawierają więcej askorbinianu niż jakakolwiek inna część ciała. Witamina C pomaga w produkcji tych hormonów stresu i chroni organizm przed toksynami powstającymi podczas ich metabolizmu.

Nasze ciało nie może przechowywać witaminy C, więc musisz stale ją zdobywać. Ponieważ jest rozpuszczalny w wodzie i wystawiony na działanie temperatury, gotowanie za pomocą obróbki cieplnej niszczy ją.

Znaczna ilość kwasu askorbinowego znajduje się w żywności pochodzenia roślinnego (owoce cytrusowe, zielone warzywa liściaste, kantalupa, brokuły, brukselka, kalafior i kapusta, czarne porzeczki, papryka, truskawki, pomidory, jabłka, morele, brzoskwinie, persymona, rokitnik, dzika róża, Rowan, pieczone ziemniaki w "mundurze"). W produktach pochodzenia zwierzęcego - jest nieznacznie reprezentowany (wątroba, nadnercza, nerki).

Zioła bogate w witaminę C: lucerna, dziewanny, korzeń łopianu, ptasie ziele, nasiona kopru świetlik, kozieradki, chmielu, skrzyp, algi, mięty, pokrzywy, owies, pieprz cayenne, czerwony pieprz, pietruszka, igieł sosnowych, krwawnik, babki, liść maliny, koniczyna czerwona, biodra, jarmułka, liście fiołka, szczaw.

Zawartość witaminy C w niektórych pokarmach (mg na 100 g)

Nazwa żywności

Romanovsky V.E. Sinkova E.A. Witaminy i terapia witaminowa. Seria "Medycyna dla ciebie". - Rostov n / d: "Phoenix", 2000, 320 str.

Pamiętaj, że tylko kilka osób, a zwłaszcza dzieci, spożywa wystarczającą ilość owoców i warzyw, które są głównym źródłem pożywienia dla witaminy. Obróbka cieplna, przechowywanie i przetwarzanie biochemiczne prowadzą do zniszczenia większości witaminy C, którą moglibyśmy otrzymać z pożywienia. Jeszcze więcej płonie w ciele pod wpływem stresu, palenia i innych źródeł uszkodzeń komórek, takich jak dym i smog. Powszechnie stosowane leki, takie jak aspiryna i pigułki antykoncepcyjne, w dużym stopniu pozbawiają nasz organizm ilości witamin, które udało nam się uzyskać.

Oprócz preparatów witaminowych w zapobieganiu hipowitaminozie stosuje się biodra. Biodra róży mają stosunkowo wysoką zawartość kwasu askorbinowego (nie mniej niż 0,2%) i są szeroko stosowane jako źródło witaminy C. Używają zebranych i suszonych owoców różnego rodzaju krzewów dzikiej róży. Zawierają, oprócz witaminy C, witaminy K, P, cukry, organiczne, w tym garbniki i inne substancje. Zastosuj w postaci naparu, ekstraktów, syropów, pigułek, słodyczy, drażetek.

Napar z owoców dzikiej róży przygotowuje się w następujący sposób: 10 g (1 łyżka stołowa) owoców umieszcza się w emaliowanej misce, 200 ml (1 szklanka) gorącej przegotowanej wody wlewa się, przykrywa pokrywką i ogrzewa w łaźni wodnej (we wrzącej wodzie) przez 15 minut, a następnie schładza w temperaturę pokojową przez co najmniej 45 minut, przesączono. Pozostałe surowce są wyciskane, a objętość powstałego naparu doprowadza się do 200 ml przegotowaną wodą. Weź 1/2 szklanki 2 razy dziennie po posiłku. Dzieci otrzymują 1/3 szklanki w recepcji. Aby poprawić smak, możesz dodać do infuzji cukier lub syrop owocowy.

Syrop z dzikiej róży przygotowuje się z soku z owoców różnych rodzajów ekstraktu z owoców dzikiej róży i jagód (czerwona jarzębina, aronia czarna, kalina, głóg, żurawina itp.) Z dodatkiem cukru i kwasu askorbinowego. Zawiera 1 ml około 4 mg kwasu askorbinowego, a także witaminy P i innych substancji. Przypisuj dzieci (jako środek zapobiegawczy) na 1/2 łyżeczki lub 1 łyżkę deserową (w zależności od wieku) 2 - 3 razy dziennie, popijając wodą.

Codzienna potrzeba

Codzienne zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wielu przyczyn: wieku, płci, wykonywanej pracy, stanu ciąży lub karmienia piersią, warunków klimatycznych, złych nawyków.

• Choroby, stres, gorączka i ekspozycja na efekty toksyczne (takie jak dym papierosowy) zwiększają zapotrzebowanie na witaminę C.
• W gorącym klimacie i na dalekiej północy zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta o 30-50 procent. Młode ciało lepiej niż osoby starsze wchłania witaminę C, więc u osób starszych zapotrzebowanie na witaminę C nieznacznie wzrasta.
• Udowodniono, że środki antykoncepcyjne (doustne środki antykoncepcyjne) obniżają poziom witaminy C we krwi i zwiększają jej codzienną potrzebę.

Średni wskaźnik potrzeb fizjologicznych wynosi 60-100 mg na dzień. Zazwyczaj stosowana dawka terapeutyczna wynosi 500-1500 mg na dobę.

Zalecane dzienne zapotrzebowanie na witaminę C.

Podziel dzienną dawkę witaminy C na kilka części. Ciało szybko zużywa witaminę C, gdy tylko zostanie otrzymana. O wiele lepiej jest utrzymać stale wysokie stężenie witaminy, co jest łatwe do osiągnięcia poprzez podzielenie całkowitej dziennej dawki na kilka mniejszych dawek przyjmowanych w ciągu dnia.

Zwiększaj i zmniejszaj dawkę stopniowo. Nie szokuj ciała nagłym przyjmowaniem dużych ilości witaminy C.

Objawy hipowitaminozy

Zdaniem szefa laboratorium witamin i substancji mineralnych Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych prof. V.B. Spiricheva, wyniki ankiet w różnych regionach Rosji, pokazują, że przeważająca większość dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym nie ma niezbędnych witamin dla ich prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Szczególnie niekorzystny jest przypadek witaminy C, której brak wykryto u 80-90% badanych dzieci.

Podczas badania dzieci w szpitalach w Moskwie, Jekaterynburgu, Niżnym Nowogrodzie i innych miastach niedobór witaminy C występuje w 60-70%.

Głębokość tego niedoboru wzrasta w okresie zimowo-wiosennym, ale dla wielu dzieci niedostateczna podaż witamin utrzymuje się nawet w bardziej sprzyjających miesiącach letnich i jesiennych.

Jednak nieodpowiednie przyjmowanie witamin znacząco zmniejsza aktywność układu odpornościowego, zwiększa częstotliwość i nasila choroby układu oddechowego i żołądkowo-jelitowego. Według rosyjskich naukowców niedobór kwasu askorbinowego w dzieciństwie zmniejsza zdolność leukocytów do niszczenia patogennych mikroorganizmów w organizmie 2 razy, co powoduje wzrost częstości występowania ostrych chorób układu oddechowego o 26-40%, i na odwrót, spożycie witamin znacząco zmniejsza częstość ARD.

Niedobór może być egzogenny (ze względu na brak kwasu askorbinowego w żywności) i endogenny (z powodu naruszenia wchłaniania i wchłaniania witaminy C w organizmie człowieka).

Przy braku przyjmowania witamin przez długi czas może rozwijać się hipowitaminoza. Możliwe objawy niedoboru witaminy C:

• krwawiące dziąsła
• utrata zębów
• łatwość powstawania siniaków
• słabe gojenie się ran
• letarg
• wypadanie włosów
• sucha skóra
• drażliwość
• ogólny ból
• wspólny ból
• odczucia komfortu
• depresja

Zachowanie witaminy C po ugotowaniu

Z książki O.P. Molchanova 'Fundamentals of Nutrition', Medgiz, 1949.

• zapobieganie i leczenie niedoczynności i awitaminozy
• zapewnienie zwiększonego zapotrzebowania na witaminę C:
  • podczas wzrostu,
  • podczas ciąży i laktacji,
  • ciężki wysiłek
  • z przepracowaniem,
  • w okresie powrotu do zdrowia po ciężkiej chorobie,
  • w zimie ze zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób zakaźnych
  • z skazą krwotoczną
  • z krwawieniem (nosa, płuc, macicy itp.)
  • z przedawkowaniem antykoagulantów
  • z chorobami zakaźnymi i zatruciem
  • z nefropatią w ciąży
  • choroby wątroby
  • choroba Addisona
  • z łuszczącymi się ranami i złamaniami kości
  • z dystrofią.

Bezpieczeństwo

Przeciwwskazania

• nadwrażliwość na kwas askorbinowy

• reakcja alergiczna
• możliwość rozwoju hiperwitaminozy przy wysokich dawkach.

Stosowanie hiperdoz witaminy C

L. Polling sugeruje, że większości przeziębień można zapobiegać lub osłabiać poprzez dietę z użyciem kwasu askorbinowego. Jest przekonany, że w ciągu jednej lub dwóch dekad z kwasem askorbinowym można wyeliminować przeziębienia w większości części świata. Aby to zrobić, Polling zaleca dzienne spożycie kwasu askorbinowego od 0,25 do 10 g, biorąc pod uwagę optymalną dawkę 0,25 g 4 razy dziennie z posiłkami. W kontakcie z pacjentami, zmęczeniu lub hipotermii zaleca się zwiększenie dawki. Na początku przeziębienia zaleca 4 g kwasu askorbinowego w pierwszych 4 dniach, kolejne 3-4 dni do 3 g, a następnie w ciągu 6-8 dni dawkę zmniejsza się do 2 i 1 g.

Według obliczeń L. Pollinga każda osoba powinna spożywać 0,5 kg kwasu askorbinowego rocznie (około 1,5 g dziennie).

Biorąc jednak pod uwagę możliwość przedawkowania kwasu askorbinowego, hipoteza L. Pollinga wymaga obecnie poważnego i długotrwałego badania.

Objawy hiperwitaminozy

Witamina C jest dobrze tolerowana nawet w wysokich dawkach.

• Jeśli dawka jest zbyt wysoka, może rozwinąć się biegunka.
• Duże dawki mogą powodować hemolizę (niszczenie krwinek czerwonych) u osób cierpiących na brak specyficznego enzymu dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej. Dlatego osoby z tym zaburzeniem mogą przyjmować zwiększone dawki witaminy C tylko pod ścisłym nadzorem lekarza.
• Jeśli kwas askorbinowy jest wykonane w dużych dawkach, a jednocześnie z aspiryną może wystąpić podrażnienie żołądka, a tym samym, tworzy owrzodzenia (kwas askorbinowy w postaci askorbinianu wapnia ma odczyn obojętny i mniej agresywne w stosunku do błony śluzowej przewodu żołądkowo-jelitowego).
• Przy stosowaniu witaminy C wraz z aspiryną należy pamiętać, że duże dawki aspiryny mogą prowadzić do zwiększonego uwalniania witaminy C przez nerki i do utraty jej wraz z moczem, aw konsekwencji po pewnym czasie do niedoboru witamin.
• Witamina C przyczynia się do wchłaniania aluminium w jelicie, a ponieważ aluminium może być toksyczne w nadmiarze, nie należy pobierać dodatkowych ilości kwasu askorbinowego, a jednocześnie preparatów zawierających aluminium (na przykład giętarki).
• Duże dawki witaminy C (1 g lub więcej) mogą zmienić zdolność wchłaniania witaminy B.₁₂ z żywności lub z dodatków do żywności. Może to prowadzić do niedoboru witaminy B.₁₂. co jest niebezpieczne. Jeśli przyjmujesz duże dawki witaminy C, powinieneś okresowo prosić swojego lekarza o monitorowanie poziomów witaminy B.₁₂ we krwi. Jeśli jest obniżona, od czasu do czasu możesz potrzebować dodatkowej witaminy B₁₂ w postaci zastrzyków.
• Cukierki do żucia i witamina C mogą uszkodzić szkliwo zębów, należy je przepłukać lub umyć zęby po ich zrobieniu.
• Gdy ciąża nie zaleca się przyjmowania zbyt dużych dawek witaminy C, ponieważ płód może być uzależniony.
• Nie należy przypisywać dużych dawek pacjentów z podwyższonym krzepnięciem krwi, zakrzepowym zapaleniem żył i tendencją do zakrzepicy, a także cukrzycą. Przy długotrwałym stosowaniu dużych dawek kwasu askorbinowego można zahamować funkcję wyspiarskiego aparatu trzustki. Podczas leczenia konieczne jest regularne monitorowanie jego funkcjonalności. W związku ze stymulującym działaniem kwasu askorbinowego na tworzenie hormonów kortykosteroidowych podczas leczenia dużymi dawkami, konieczne jest monitorowanie czynności nerek i ciśnienia krwi.

Komitet Ekspertów WHO wprowadził koncepcję bezwarunkowo dopuszczalnej dziennej dawki witaminy C, która nie przekracza 2,5 mg / kg masy ciała i warunkowo dopuszczalnej dziennej dawki witaminy C, która wynosi 7,5 mg / kg (Shilov PI Yakovlev T. N. 1974).

Najnowsze dane

W badaniu wpływu witaminy C na biernych palaczy okazało się, że osoby przebywające w zadymionych pomieszczeniach doświadczają stresu oksydacyjnego, który przyspiesza progresję miażdżycy.

Wniosek: bierni palacze potrzebują dopłat witaminy C.

Jakie jest dzienne spożycie witaminy C?

Witamina C jest formą kwasu askorbinowego i odgrywa ważną rolę redoks w organizmie. Bez jego udziału pełna funkcja układu odpornościowego jest niemożliwa.

Ciało staje się bezbronne wobec patogenów. Metabolizm, koagulacja i regeneracja tkanek są upośledzone. Trudna asymilacja innych witamin.

Dlatego ważne jest otrzymywanie codziennie porcji kwasu askorbinowego, która jest niezbędna do utrzymania pełnego życia wraz z pożywieniem spożywanym.

Jakie pokarmy i ilości witaminy C?

Wystarczy jeść tylko 150 g pomarańczy, aby zapewnić dzienną dawkę tej niezbędnej witaminy.

Rośliny uważane są za naturalne magazyny witaminy C. Jedzenie owoców cytrusowych, zielonych warzyw (papryka), różnych rodzajów kapusty, czarnej porzeczki i dzikiej róży (napary z owoców i liści), ziemniaków (szczególnie pieczonych), pomidorów i jabłek zapewnia, że ​​niedobór kwasu askorbinowego nie zagraża.

Ta tabela zawiera listę produktów i ilość witaminy C. Zawierają one:

Zawartość (mg na 100 g)

Stawka dzienna

Udowodniono, że w młodości witamina C jest łatwiej wchłaniana, dlatego zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wzrasta u mężczyzn i kobiet w tym wieku.

Aby obliczyć dzienną dawkę witamin, należy skupić się na wieku i płci osoby, jego stylu życia (praca fizyczna, praca siedząca), noszeniu dziecka lub karmieniu piersią, klimacie, złych nawykach.

Surowy północny klimat, podobnie jak gorący tropikalny klimat, przyczynia się do wzrostu dziennego spożycia witaminy C o 20-30% (do 250 mg). A stres, choroba i palenie zwiększają zapotrzebowanie na tę witaminę o 35 mg na dzień.

Aby uniknąć zagrożenia dla zdrowia, dzienne spożycie witaminy powinno wynosić od 50 do 100 mg. Dzięki terapii lekarze mogą przepisać 500-1500 mg substancji dziennie.

Tę witaminę należy zażywać przez 2-3 dni. Tak więc wymagana dawka użytecznego kwasu będzie rozkładana równomiernie w ciele.

Dla mężczyzn

Główna dawka witaminy C musi być uzyskana z pożywienia

Brak witaminy C w organizmie męskim prowadzi do zmniejszenia gęstości plemników w płynie nasiennym i utraty zdolności do poruszania się (szczególnie u palaczy).

Kiedy mężczyzna otrzymuje zalecaną dawkę 60-100 mg kwasu askorbinowego na dzień, przywraca zdolność poczęcia.

Dla kobiet

Kobiety bez porcji witaminy. częściej skarżą się na osłabienie i ospałość. Mają zwiększoną łamliwość naczyń włosowatych.

Brak dopływu krwi prowadzi do łamliwych włosów, krwawiących dziąseł i wysypek skórnych.

Aby utrzymać kobiecą urodę i zdrowie, wystarczy codziennie stosować 60-80 mg kwasu askorbinowego.

Dzienne spożycie witaminy C wymagane dla kobiet stosujących doustne środki antykoncepcyjne powinno być wyższe niż standardowe diety kobiet. Dzieje się tak dlatego, że stężenie witaminy we krwi jest obniżone.

Witamina C jest szczególnie potrzebna dla ciała dziecka.

Ważne jest zapewnienie dziecku odpowiedniej ilości spożytego kwasu askorbinowego. Od tego zależy wzrost i odbudowa kości, tkanek, naczyń krwionośnych dzieci.

Witamina C jest niezbędna do pełnej absorpcji żelaza. Ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie narządów wewnętrznych i stan układu nerwowego dziecka.

Dzienna stawka dla dzieci waha się od 30 do 70 mg dziennie. Norma zależy od wieku i wagi dziecka.

Z przeziębieniem

Objętość kwasu askorbinowego, która nie została uzyskana z pożywieniem, można uzyskać z kompleksów multiwitaminowych, których niezbędna dawka może być określona przez lekarza.

Aby zapobiec zakażeniu wirusowymi chorobami niedożywienia i leczyć je, zaleca się zwiększenie dawki kwasu askorbinowego do 200 mg (dla osób palących, 500 mg).

Niektóre dzienne spożycie witaminy C należy przyjmować z pożywienia. Pacjentom zaleca się picie herbaty cytrynowej, napojów owocowych i ekstraktów dzikiej róży przez cały dzień.

Podczas ciąży

Ważne jest, aby przyszłe matki zapewniały rozwijającemu się dziecku odpowiednią podaż witaminy C. Jest on odpowiedzialny za produkcję kolagenu, który trafia do struktury tkanek łącznych.

Dzienna dawka spożytego kwasu askorbinowego powinna wynosić co najmniej 85 mg.

Dla sportowców

Dla osób uprawiających sport zawodowy, a także tych, którzy ciężko pracują fizycznie każdego dnia, eksperci zalecają stosowanie 100-150 do 500 mg witaminy C dziennie.

Witamina C jest jednym z głównych składników odżywiania sportowego.

Kwas askorbinowy pomoże im wzmocnić ścięgna, więzadła, kości i skórę. Ten silny przeciwutleniacz aktywuje obronę immunologiczną.

Witamina C bierze udział w syntezie białek. Reguluje wchłanianie białka spożywanego przez sportowca. Ponadto kwas askorbinowy hamuje produkcję kortyzolu.

Biorąc pod uwagę te właściwości, tę witaminę można dodatkowo włączyć do żywienia sportowego.

Można go przyjmować w przeddzień iw trakcie ćwiczeń, co pomoże chronić mięśnie przed zniszczeniem.

Przedawkowanie z witaminą C

Dzienna dawka kwasu askorbinowego powinna spełniać zalecane zalecenia. W przeciwnym razie wystąpi przedawkowanie, którego objawy mogą być przejściowe lub pozostać z osobą, nawet po leczeniu beri-beri.

Nadmiar witaminy C jest obarczony kamieniami nerkowymi, spadek przepuszczalności naczyń i ciężkie reakcje alergiczne.

Ostry niedobór witaminy C może powodować szkorbut. W tej chorobie produkcja kolagenu stopniowo się zmniejsza, a tkanki łączne osłabiają się. W rezultacie pacjent ma siniaki, ból w stawach, rany goją się z trudnością, a nawet wypadają włosy.

Są obrzęki i krwawiące dziąsła. Ze względu na zmiękczenie tkanek i kruchość małych naczyń, zęby wypadają. Bolesnym objawom towarzyszy depresja.

W przypadku szkorbutu konieczne jest pilne przywrócenie spożycia witaminy C podczas codziennego spożycia pokarmu lub leków, w przeciwnym razie u pacjenta może rozwinąć się niedokrwistość z niedoboru żelaza. Śmierć jest możliwa.

Jeśli zależy ci na zdrowiu, musisz upewnić się, że codziennie w diecie witamina C jest obecna w wystarczających ilościach.

Codzienna potrzeba ludzkiego organizmu na kwas askorbinowy może być zaspokojona przez jedzenie pomarańczy, zielonego pieprzu, dzikiej róży, czarnej porzeczki i innych użytecznych roślin i produktów.

Najważniejsze - dokładnie obliczyć ilość witaminy C, unikając niebezpieczeństwa dla niedoboru ciała lub przedawkowania. A lekarz pomoże ci wybrać odpowiednią stawkę dzienną, biorąc pod uwagę indywidualne prośby twojego ciała.