Zupa rzodkiewki

• Powody

Zupa rzodkiewka jest smaczniejsza w postaci kremowej lub kremowej zupy z grzankami. Jak go ugotować, ucz się z naszej recepty krok po kroku. A jak często gotujesz dania z rzodkiewki? Napisz odpowiedź w komentarzach pod recepturą.

Czas gotowania: 30 minut

Składniki:

• Rosół z kurczaka - 1 l
• Masło - 20-30 g
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Zieloni do smaku
• Ziemniak - 4 szt
• Rzodkiewka biała - 3 szt
• Cebula - 1 szt
• Marchewki - 2 sztuki
• Bułgarska papryka - 1 szt
• Ser topiony - 100 g
• Krakersy z białego chleba do smaku
• Gałka muszkatołowa - do smaku
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• Chili - do smaku
• Zira - do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Sól - do smaku

Kalorie i BJU na 100 gramów:

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj sos do zupy. Aby to zrobić, posiekaj losowo cebulę z marchewką i smażyć na maśle aż do pysznej skórki.
2. Następnie dodaj pastę pomidorową i duszemy warzywa przez 1-2 minuty.
3. Następnie zdobądź trochę warzyw. Gotuję w kombajnie, który najpierw gotuje, a następnie automatycznie miele zupę w puree. Dlatego wkładam wszystkie składniki do jednej miski, polewam rosół i wybieram pożądany program. Ta metoda jest odpowiednia dla właścicieli multicookerów.
4. A dla tych, którzy gotują na kuchence, radzę składać produkty we wrzącym bulionie, aby zmniejszyć czas gotowania, a dla ciebie przepisuję bardziej szczegółowo przepis. Najpierw pokroić w duże kostki ziemniaki i włożyć do wrzącego bulionu z kurczaka. Gotuj ziemniaki przez 10 minut.
5. Następnym krokiem jest pocięcie rzodkiewki na te same plastry co ziemniaki i dodanie jej do zupy. Gotuj kolejne 5 minut.
6. Następnie dodaj posiekaną słodką paprykę do zupy.
7. Następnie wysyłamy narybek na patelnię.
8. I natychmiast dodaj przetworzony ser. Trzymaj zupę na kuchence dosłownie 3-5 minut, mieszając od czasu do czasu i usuwaj z ognia.
9. Sól, pieprz i dopraw do zupy do smaku. Następnie zmiel blendera do zupy, aż będzie gładka.
10. Podawane z ziołami i krakersami. Smak Bon!

Zupa odżywcza i odżywcza okazała się!

Gotuj z miłością i błagaj swoich bliskich!

Znajdziesz najlepsze przepisy na naszym Instagramie, dołącz do nas!

Wskazówka: zupy z dodatkiem roztopionego sera zaleca się solić pod koniec gotowania, ponieważ jakiś ser zawiera już trochę soli.

Zupa krem ​​z francuskiej rzodkwi

Nasz gospodarz, Sergey Malozyomov, odwiedził centrum gastronomiczne Francji - miasto Lyon. Tam opanował receptę na gotowanie tradycyjnej zupy z rzodkiewki, którą zapoznał z warsztatami kulinarnymi Orelis d'Assigny-Chauvin.

Coś podobnego zostało ugotowane na początku ubiegłego wieku, a takie zupy były często podstawą prostej wiejskiej kuchni. W nowoczesnej interpretacji w postaci kremowej zupy jest bardzo interesująca! Rzodkiewka zachowuje swoją pikantność, a dzięki obróbce kulinarnej traci cały swój "gniew".

• Czarna rzodkiewka - 3 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Por - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kaczka z tłuszczu - 25 g
• Skrzydełka z kurczaka - 200 g
• Białe wino - 80 ml
• Woda - 1 l
• Krem tłuszczowy - 100 ml
• Pikantne zioła (liść laurowy, tymianek, pietruszka)
• Sól i pieprz do smaku

Najpierw osobno ugotuj bulion. Marchew, cebula i białe pory zostały arbitralnie posiekane. Przygotuj tradycyjny francuski bukiet z ziół z liści laurowych, pietruszki, tymianku, zielonego pora. Wrzucany jest do rosołu, związany z kulinarną nicią, aby później łatwiej było usunąć zielenie.

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj warzywa, zioła, skrzydełka z kurczaka. Wlać wino, doprawić do smaku solą i pieprzem i gotować przez 30 minut. W tym czasie przygotuj korzenie - umyj ziemniaki i rzodkiew, obierz i posiekaj. Eagle przykłada dużą wagę do krojenia warzyw: "Jeśli wszystko jest prawidłowo wycięte, to danie będzie idealne do smaku. Jeśli zrobisz to okropnie, będzie znacznie gorzej! "- kucharz dzieli się swoją tajemnicą.

Osobno roztopić tłuszcz z kaczki, smażyć na nim rzodkiewkę i ziemniaki przez 1 minutę. Odcedź gotowy bulion i zalej warzywa tak, aby całkowicie je pokryły. Pozostaw do wrzenia na 15 minut. Tłuszcz z kaczki można zastąpić dowolnym innym: "Może to być tłuszcz gęsty, bekon lub coś innego. Często gotują na południu Francji. Kucharze lubią dodawać coś do zupy, oprócz warzyw i wody - nadaje to potrawom szczególny smak. Taki jest sekret "- precyzuje kucharz. Wlej zupę do miski miksera, dodaj gęstą śmietanę i bicz do gładkiej kremowej konsystencji.

Gotowy zupa Eagles ozdobiony jest modnymi mikrogreenami i chipsami z sera. To jest bardzo smaczne!

Dania z rzodkiewki, Zupy

Środkowoazjatycka narodowa potrawa - gęsty, bogaty zupa lagman. Przepis na lagmankę z zupy przyleciał do Azji Środkowej z Chin, tu jest wiele odmian tego dania. Główną rzeczą jest tu makaron typu Lagman, zupa może być gotowana na różne sposoby, ale gotowanie makaronu ręcznie, poprzez rozciąganie ciasta, pozostaje niezmienione.

To danie jest w rzeczywistości gotowane według tradycyjnych receptur Uigur, a mianowicie bez ziemniaków i makaronu ryżowego. Po prostu zaadaptowałem ten przepis na lagama do Post, a oprócz tego lagman dodajemy trawę jusai, której po prostu nie możemy osiągnąć na środkowym pasie, i zastąpiłem ją cebulą czosnku lub pachnącej cebuli. Teraz jest Petrov Post, a taki lagman pasuje mu najlepiej.

Laghman to bardzo aromatyczne, nieco rzadkie, grube pierwsze danie z mięsem z warzywami i kluskami, które każdy lubi. Nie zawsze jest wystarczająco dużo czasu na gotowanie makaronu, dlatego proponujemy recepturę Uzbekmana z gotowymi kluskami.

Nie przegap okazji, by zadowolić swoich bliskich pachnącym, bogatym daniem azjatyckim - lagmanem, którego smak zapamiętasz na długo. Ta recepta Lagmana jest nieco uproszczona i dostosowana do naszych możliwości i warunków.

Zupa składa się z pasków suszonej ryby i rzodkiewki, bardzo niewiele składników. Wśród Koreańczyków zupa znana jest jako doskonały środek na kaca.

Bulion zupy jest zrobiony z oxtail. Podawane z ryżem z makaronem, stekiem z wołowiny i kiełkami fasoli.

Zupa z awokado gotowana jest przez 10 minut i podawana jest schłodzona.

Türi, miska chlebowa, murtsovka - nazwy wydają się zupełnie inne, ale przepisy nie są wcale. Chociaż oczywiście opcje są możliwe, ale zawartość tej potrawy niewiele się zmienia.

Koreański przepis na wołowe żeberka z rzodkiewką, czosnkiem, zieloną cebulą, sosem sojowym, sezamem i orzechami to bardzo prosta kuchnia, ale zupa będzie tak niezwykła, pikantna i bogata, że ​​z przyjemnością zaskoczysz swoich bliskich kulinarnymi umiejętnościami.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Podczas korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do strony www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowywania, kulinarnych i innych zaleceń, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperlinki oraz treści reklam. Administracja witryny może nie dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona używa plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, wyrażasz zgodę na politykę strony w zakresie przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Zupa z Rzodkiewki

1. Ugotuj jajka i ziemniaki.
2. Czyścić rzodkiew, myć i rozdrabniać słomki.
3. Usuń skórkę z ziemniaka i pokrój ją w kostkę.
4. Jajka, zielenie i zielona cebula, również drobno posiekane.
5. Włóż wszystkie składniki do rondla, zalej kwas, sól i zlej zupę na talerze, dodając do niej kwaśną śmietanę.

Gotowanie na wodzie

Składniki

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• ogórek - 1 szt.;
• rzodkiewka - 1 szt. (mały);
• jajko - 2-3 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• woda - 1,5-2 litrów;
• przyprawy, pieprz, sól - do smaku;
• Ocet stołowy - do smaku;
• śmietana - 100-150 ml;

Metoda gotowania

1. Mój ziemniak, ja czyściłem, pokroiłem na kawałki. Zalej warzywa wodą, połóż patelnię na kuchence. Gotuję około 20 minut po ugotowaniu, uważam, że ziemniaki nie miękko się gotują.
2. Jajka zalać wodą i wysłać do ognia. Gotować przez około 13 minut po zagotowaniu wody. Wlać jajka na twardo z zimną wodą, schładzać ziemniaki.
3. Drobno posiekaj ogórek i ziemniaki.
4. Skórka rzodkiewki, umyć pod bieżącą wodą. Wcielam na najmniejszą tarkę.
5. Pokrój bardzo cienką cebulę. Wysyłanie gotowych potraw w średnim rondlu.
6. Czyszczę jaja, a także drobno siekam je. Położyłem posiekane jajka na patelni.
7. Dodaj łyżkę soli, łyżkę octu, trochę pieprzu, określoną ilość śmietany (lub majonezu). Wlać zimną przegotowaną wodę. Zamykam patelnię pokrywką, na chwilę kładę ją w chłodnym miejscu, aby była obecna okroshka. Naczynie do serwowania, dekorowanie go zieloną cebulką i koprem.

Zimna rzodkiewka i zupa ziemniaczana na kefirze

Składniki

• 300 gramów filetu z chudej wołowiny (w żadnym przypadku jagnięciny lub wieprzowiny, w przeciwnym razie tłuszcz będzie przeszkadzał);
• 1 rzodkiew;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 1 ogórek;
• 4 jajka;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 500 ml kefiru;
• sól;

Metoda gotowania

1. Ugotuj ziemniaki w mundurze i ostudzić. Umyć i umyć. Gotowana zimna wołowina pokrojono w drobną kostkę.
2. Umyć ogórek, obrać ziemniaki. Pokroić na wołowinę.
3. Zetrzyj rzodkiewkę, posiekaj zieloną cebulę. Jeśli jest koperek i pietruszka - można je również dodać do okroshka.
4. Przygotowane składniki miesza się w głębokich naczyniach, soli i zalewamy kefirem. Postaw gotową okroskę na talerze, dodaj jajko do ćwiartek w każdej płytce i podawaj do stołu.

Wideo

Zobacz także ten film wideo. Trwa krócej niż trzy minuty. A przepis jest naprawdę użyteczny.

Zupa z zimnej rzodkwi

W lecie, szczególnie w upalne dni, naprawdę chcę spróbować orzeźwiających, odświeżających dań, ale przychodzi mi na myśl tylko okroshka. Ale pewnego dnia natknąłem się na bardzo interesującą recepturę - zimną zupę rzodkiewki, którą proponuję ugotować ze mną.

Danie jest bardzo proste, całkiem smaczne i bardzo nietypowe - moja rodzina to doceniła, a nawet poprosiła o suplementy.

Letnia zupa z zimnej rzodkwi

Aby ugotować zimną zupę z rzodkiewki, potrzebowałem:

• Świeża rzodkiewka - 200 gramów;
• Świeży ogórek - 200 gramów;
• Ziemniaki - 200 gramów;
• Jajko kurze - 4 szt.;

• Kwas - 2 litry;
• Zielona cebula - 1 pęczek;
• Majonez - 3 stoliki. łyżki (opcjonalnie);
• Sól - do smaku.

Jak zrobić zimną zupę

Cóż, powiem od razu, że gotowanie zimnej zupy z rzodkiewki jest jak gotowanie okroshka. Dlatego polecam jajka przed gotowaniem i ziemniaki. Należy to zrobić z wyprzedzeniem, aby mieli czas na ostygnięcie.

Wtedy wszystko powinno być drobno pokrojone w kostkę. Najpierw ziemniaki.

Potem jajka. Generalnie wygląda to całkiem ładnie, gdy wszystkie składniki jakiejkolwiek potrawy są równo przycięte.

Doszedł do głównego składnika naszej zimnej zupy - rzodkiewki. W sklepie znalazłem tylko odmianę o nazwie "Daikon", jeśli masz inną odmianę rzodkiewki, to nie ma znaczenia, jej smak jest w zasadzie taki sam.

Aby rzodkiewka nie była chrupiąca w zupie, trzeba ją pocierać na drobnej tarce.

Tak samo jest z ogórkiem, ponieważ jego właściwość chrupania tutaj też nie jest czym.

Piękno tej zimnej zupy powinno dawać zieloną cebulę. Powinien być drobno posiekany.

Wlać wszystkie składniki z kwasem zimnym. Idealny, jeśli masz domowy napar. Niestety, mam kwas ze sklepu.

Sól i wymieszaj.

Teraz uwaga, spróbuj zimnej zupy rzodkiewki do smaku. Jeśli uważasz, że nie ma wystarczająco dużo cierpkości, możesz dodać odrobinę majonezu, dokładnie to zrobiłem.

Teraz smak mojej zupy rzodkiewkowej okazał się taki, jaki lubię - umiarkowanie kwaśny i bardzo orzeźwiający.

Jak gotować zupę rzodkiewki?

Ta obfita i pyszna zupa gotowana jest po prostu. Najważniejsze w nim - stosunek składników do właściwej grubości i konsystencji. Mięso (wołowina lub jagnięcina) gotuje się w małych kawałkach do czasu ugotowania (około 2 godzin). Kawałki powinny być nieco większe niż kostki ziemniaków. Bulion jest filtrowany.

Przygotowanie warzyw i ziół. Ziemniaki są obrane i przemyte. Część ziemniaków jest pocięta na duże kawałki, druga - mała. Rzodkiewka jest obrana i wcierana na grubej tarce. Po - namoczono przez 15 minut w wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Koper, szpinak, zielona cebula i inne zielenie (do smaku) jest mielona.

Rozgnieciony bulion powinien być ugotowany poprzez umieszczenie w nim mięsa, ziemniaków i pożądanych przypraw. Prowansyjne zioła i oregano nadają tej zupie przyjemny smak. Na całą porcję wystarczy włożyć jedną łyżeczkę przypraw. Po ponownym zagotowaniu bulion powinien gotować się przez około pięć minut.

Ostatni etap - zakładka rzodkiewki i zieleni. Ważne jest, aby nie gotować zupy po dodaniu tych składników, inaczej smak rzodkiewki zostanie utracony. Wystarczy dać mu na małym ogniu (bez przykrywania patelni pokrywką). Podczas gotowania zielonej zupy z rzodkiewką należy pamiętać, że przed podaniem należy parzyć przez co najmniej 15 minut. Podawać z kwaśną śmietaną lub bez - na życzenie.

Aby uczynić zupę bardziej elegancką, można do niej dodać nasiona sezamu lub dyni, posiekaną papryczkę chili lub, na przykład lekko posypać ją olejem roślinnym (na przykład oliwą z oliwek). Wszystko zależy od gustu i osobistych preferencji kulinarnych.

Mimo niewielkiej ilości składników ta zupa jest gęsta i bogata. W szczególności jest to spowodowane drobno pokrojonymi ziemniakami, które po ugotowaniu powinny być całkowicie ugotowane na miękko. Określona liczba produktów wystarczy do przygotowania posiłków na 3 porcje.

Orientalna zupa z rzodkiewki warzywnej

Dziś będziemy zajęci przygotowywaniem pysznej orientalnej zupy - zupy jarzynowej z rzodkiewką. Zawiera prawie wyłącznie warzywa, minimum tłuszczu i dość niską ilość kalorii i węglowodanów.

Pierwsze danie spodoba się nie tylko diabetykom, ale także zwolennikom odchudzania. Spróbuj zupę bez problemów, a nie pożałujesz wyboru. Jesienią i zimą, kiedy organizm naturalnie zaczyna przechowywać tłuszcz, orientalna zupa jarzynowa z rzodkiewką może być najlepszym lekarstwem na piękną talię.

Składniki orientalnej zupy jarzynowej z rzodkiewką:

• Beztłuszczowy niesolony bulion z kurczaka - 2 l
• Pęczek świeżych grzybów - 2 łyżki.
• Kawałki rzodkiewki - 2 szt.
• Sos sojowy - 2 łyżki.
• Plastry korzenia imbiru - 1 łyżka.
• Płatki czerwonej papryki - 1/3 łyżeczki.
• Pekińska kapusta (posiekana) - 3 filiżanki

Gotowanie zupy z rzodkiewki:

1. W dużym rondlu podgrzej bulion z kurczaka.
2. Jak tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień, połóż pokrojone rzodkiewki i grzyby.
3. Dodaj trochę sosu sojowego, startego lub drobno pokrojonego imbiru, posiekanej papryki.
4. Przykryj rondel pokrywką zupy.
5. Gotować na małym ogniu przez około godzinę.
6. Następnie musisz pokroić kapustę na plastry średniej wielkości (lub jak chcesz).
7. Włóż do garnka, zamieszaj, pozwól mu parzyć przez 10 minut przed podaniem.

Smak Bon! Rozkoszuj się tą lekką i smaczną zupą.

Traktuj swoje własne zdrowie poważnie. Jedz dobrze, codziennie zgodnie z zasadami diety dla diabetyków. Policz kalorie i monitoruj spożycie węglowodanów. Pij więcej, idź na siłownię. I na miłość boską, nie denerwuj się nad drobiazgami!

Porcje: 10

Wartość energetyczna (na porcję):

Kaloria - 35
Białko - 4 g
Tłuszcz - 1 g
Węglowodany - 3 g
Celuloza - 1,4 g
Sód - 168 mg

Przepisy na rzodkiewki

Nagraj nawigację

Opis

Przepisy na rzodkiewki - Artykuł zawiera opis rzodkiewki i przepisów kulinarnych
gotowanie z jej sałatki, zupy i okroshki.
___________________________________________________________________________

Rzodkiewka to jadalne warzywa korzeniowe z rodziny kapustowatych. Roślina była
udomowiony w Europie do czasów rzymskich. Ma wiele odmian,
różniące się rozmiarem, smakiem, kolorem i czasem dojrzewania.
Teraz kultura jest uprawiana i spożywana na całym świecie.

Rzodkiewka ma ostry pieprz i gorzki smak ze względu na różne
związki chemiczne, w tym glukozynolany, miozynaza
i izotiocyjanian. Spożywany jest głównie na surowo:

warzywa korzeniowe służą do przygotowywania sałatek i okroshków;
młode liście rzodkiewki trafiają do sałatek, okroshka i zup.

Wartość odżywcza rzodkiewki (na 100 g)

Wartość energetyczna - 66 kJ (16 kcal)
Węglowodany - 3,4 g, w tym:
cukier - 1,86 g;
błonnik pokarmowy - 1,6 g.

Tłuszcz - 0,10 g.
Białko - 0,68 g.

Witaminy:

retinol (A) - 12 mcg;
tiamina (B 1) - 0,012 mg;
Ryboflawina (B2) - 0,039 mg;
Niacyna (B 3) - 0,254 mg;
Kwas pantotenowy (B 5) - 0,165 mg;
pochodne 3-hydroksy-2-metylopirydyny (B 6) - 0,071 mg;
kwas foliowy (B 9) - 25 mcg;
Kwas L-askorbinowy (C) - 14,8 mg;
pochodna 2-metylo-1,4-naftochinonu (K) - 1,3 mcg.

Przydatne substancje:

wapń - 25 mg;
żelazo - 0,34 mg;
magnez - 10 mg;
mangan - 0,069 mg;
fosfor - 20 mg;
potas - 233 mg;
sód - 39 mg;
Cynk - 0,28 mg.

Inne składniki:

fluorek - 6 mcg.
___________________________________________________________________________

Rzodkiewka przepis na sałatkę

Przepis na sałatkę z rzodkiewki daje szansę na rzodkiewki.
surowy, który przyczynia się do regulacji hormonów tarczycy
i normalizacja wysokiego ciśnienia krwi.

Składniki:

• mała rzodkiewka, starty na grubej tarce - 1 szt.;
• soczewica - 1 szklanka;
• ocet - 1 łyżeczka;
• drobno posiekana zielona papryczka chilli bez nasion - 1 szt.;
• rozgniecione liście kolendry (kolendra) - 1 łyżka stołowa;
• liście mięty - 4 szt.;
• proszek imbirowy - 0,5 łyżeczki;
• pieprz czerwony w proszku - 0,5 łyżeczki;
• liść laurowy;
• sól do smaku

Instrukcja:

Jak gotować sałatkę rzodkiewki

1. Soczewicę sortuje się, myje, wrzuca do wrzącej wody i gotuje przez około 25 minut w najsłabszym ogniu (sól nie jest zalecana).

2. Pod koniec gotowania ułóż liść laurowy. Wrzuć durszlak i pozwól całkowicie spuścić wodę, odłóż na bok, aby ostygł do temperatury pokojowej.

3. Ocet dodaje się do startej rzodkwi, aby usunąć charakterystyczny zapach i odstawić na 10 minut.

4. Dodaj wszystkie składniki (liście laurowe są usuwane z gotowanej soczewicy), wymieszaj, udekoruj listkami mięty i kolendry, podawaj natychmiast.

Wiele osób uwielbiało ten prosty "przepis na sałatkę rzodkwiową".

Zupa z Rzodkiewki

Przepis na zupę z rzodkiewki powie Ci, że odżywczy, korzeniowy pokarm od dawna zaspokaja uczucie głodu, które przyczynia się do utraty wagi.

Składniki:

Jak gotować zupę rzodkiewki

1. W średnim ogniu rozgrzej olej w dużym rondlu. Dodaj rzodkiewkę daikon i cebulę. Gulasz do przezroczystej cebuli i rzodkiewki, około 5 minut. Dodaj ziemniaki, mleko, sól i pieprz.

2. Doprowadzić do wrzenia, mieszać od czasu do czasu. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj, mieszając, aż ziemniaki będą miękkie.

3. Przenieś zupę do blendera i zmiel do jednorodnej masy. Należy zachować ostrożność podczas gotowania gorących tłuczonych ziemniaków.

4. W każdej porcji zupy dodaj jedną łyżkę stołową śmietany, w środku rozsmaruj małą słomkę z czerwonej rzodkwi, posyp je zielenią.

Receptura zupy rzodkiewki zakorzeni się w domowej kuchni.

Przepis na rzodkiewkę Okroshka

Zimna zupa rosyjskiego pochodzenia przygotowywana jest z surowych warzyw. Świeża rzodkiew zawarta w okroshce pomaga zwiększyć apetyt, pomaga w zaparciach i normalizuje przemianę materii.

Składniki:

Jak ugotować okroshkę z rzodkiewki

1. Potnij kiełbasę, ziemniaki i ogórek na małe kostki.

2. Rzodkiewka i jaja wcierane na grubej tarce.

3. Wrzuć cebulkę, pietruszkę i koper do miski, lekko wyciśnij drewnianą papką.

4. Włóż resztę składników do miski, soli, pieprzu i wymieszaj.

5. Wycisnąć sok z cytryny, wlać kefir i jeszcze raz wszystko wymieszać.

6. Stań w lodówce przez 20 minut.

7. Wylano na talerze (kostki lodu wyrzucano w upalne dni) i podawano do stołu.

Mamy nadzieję, że spodoba ci się "Przepisy na rzodkiewki".

Smak Bon i dobry nastrój dla ciebie.

Zupa z puree z rzodkwi

Zwrot "zupa z rzodkiewki" brzmi niezrozumiale, a nawet przerażająco, ale w rzeczywistości nie jest straszny, ale raczej użyteczny. W trakcie gotowania ostry smak rzodkwi staje się bardziej zaokrąglony, a pozostali uczestnicy procesu nie pozwalają jej na przeciąganie koca nad sobą. Jeśli chcesz, możesz wymyślić i dodać inne warzywa, z których zwykle przygotowuje się takie zupy - od brokułów lub szpinaku po koperek lub marchew. Oczywiście nie ma nic arystokratycznego - po prostu domowej roboty, rozgrzewająca zupa.

Zupa z rzodkiewki

800 g rzodkiewki (Margilan lub daikon)
2 łyżki. olej roślinny
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łodyga selera
1 łyżeczka nasiona kopru włoskiego
kilka gałązek kopru, pietruszki, liścia laurowego
100 ml. krem 22%
sól
pieprz

Potnij cebulę, czosnek i podjadaj selera na małe kawałki, nie martwiąc się o dokładność, podgrzej olej warzywny w rondlu i zacznij smażyć warzywa. Dodaj łyżeczkę nasion kopru, zmiażdżoną w moździerzu i zamieszaj. Kiedy czyścisz rzodkiewkę i pokroisz w duże kostki, dodaj również. Wlać pół litra wody lub bulionu, aby przykryć warzywa, podrzucić warzywa i gotować na małym ogniu, aż rzodkiewka zmięknie. Po zakończeniu gotowania wylej krem, uderzaj blenderem do pewnego stopnia jednolitości, dopraw solą i pieprzem.

Aby nieco nudna zupa kremowa była nieco bardziej elegancka, można lekko posypać ją oliwą z oliwek, dodać posiekane chili, zieloną cebulkę, kolendrę, sezam lub pestki dyni i tak dalej. Wszystkie pomysły, które zasugerowałeś w komentarzach dotyczących zupy pomidorowej - jajka, grzanki, pesto z parmezanem, ryż, krewetki - również będą w towarzystwie tej zupy bardzo przydatne.

Zupa jarzynowa z rzodkiewką i pierożkami w powolnym piecu

Zupa jarzynowa z knedlami, gotowana na wolnym ogniu według tego przepisu, nadaje się do postu. Ale w tym przypadku musisz użyć ciasta, w którym nie ma jaj. Dzięki swojej kompozycji rzodkiewka poprawia smak potraw, pobudza apetyt.

Najczęściej używa się go na surowo, dodając do sałatek i przekąsek. Wielu nie lubi ostrych zapachów rzodkwi i gorzkiego smaku. Ale jest więcej niż tuzin przepisów, w których rzodkiew poddawana jest obróbce cieplnej, po czym całkowicie traci gorycz. Dania z rzodkiewki znajdują się w wielu kuchniach narodowych. Często dodaje się nie tylko sałatki, ale także dania mięsne, sosy do lagmanów; służy do wykonywania nadzień. W jej zupie wkładaj mniej. Chociaż to ona nadaje im pikanterii. Co ciekawe, gotowana rzodkiewka smakuje trochę jak ziemniaki; więc nie umieszczaj tych dwóch warzyw razem. Ale idealnie łączy się nie tylko z cebulą, marchewką i papryką, ale również z ciastem w formie pierogów. Danie okazuje się odżywcze i bardzo smaczne.

• zielona rzodkiewka - 150 g;
• cebula - 140 g;
• marchewki - 90 g;
• papryka - 90 g;
• zamrożone strzały czosnkowe - 30 g;
• przaśne ciasto (pierogi, do pierogów, manti) - 100-150 g;
• olej słonecznikowy - 25 g;
• ocet - do smaku;
• papryka - 3 g;
• czerwona papryka;
• sól;
• pasta pomidorowa - 10 g;
• cukier - 2 g;
• hops-suneli - 1/2 łyżeczki.

Przepis na zupę jarzynową z knedlami

Najpierw wyjmij ciasto z zamrażarki. W temperaturze pokojowej, odwilż. Możesz również wyrabiać ciasto specjalnie do zupy, używając dowolnego przepisu.

1. Przygotuj wszystkie warzywa do zupy: oczyść marchewki, rzodkiewki i cebulę, umyj je; Mycie pieprzu, usuń nasiona; odmrozić strzały czosnku.

2. Włącz multicooker w trybie smażenia. Potnij cebule na słomki, włóż je do miski z olejem, z wyjątkiem żółtawego koloru. Trzymaj otwartą pokrywę multicookera podczas smażenia.

3. Dodaj rozdrobnione marchewki.

5. Po 2 minutach rzuć rzodkiewkę, posiekaną na słomkę.

6. Wymieszaj ponownie, gotuj przez 2-3 minuty.

7. Włóż bułgarski pieprz i czosnek w małe plasterki do miski.

8. Po 4 minutach dodaj pomidorową paprykę i czerwony pieprz.

9. Smaż warzywa przez kilka minut.

10. Po wlaniu do gorącej wody (około 1,5 litra) dodać sól.

11. Zainstaluj tryb zup w wolnym naczyniu, opuść pokrywkę.

12. Gdy warzywa się gotują, gotuj pierogi. Zagnieść ciasto, dodając trochę mąki, ponieważ po rozmrożeniu staje się mokry.

13. Rozetrzyj w grubym cieście; pocięte na długie paski, które toczą się w kiełbasy.

14. Pokrój w małe podkładki.

15. Po 30 minutach od momentu ugotowania warzyw włóż kluseczki do bulionu.

16. Do zupy dodaj cukier, paprykę, chmiel-suneli i ocet.

17. Gotuj zupę jarzynową w wolnym naczyniu do ugotowanych pierogów.

Wlej zupę z kluskami w talerzu, dodaj pietruszkę.