Dieta Pevzner

• Hipoglikemia

Niedożywienie, niezdrowa żywność, alkohol, palenie papierosów itp. Prowadzą do chorób wątroby i dróg żółciowych. Po badaniu i diagnozie, lekarz oprócz zaleceń podaje dietę. W przypadku pacjentów z chorobami wątroby i dróg żółciowych zalecana jest dieta nr 5 Pevzner.

Odmiany diety numer 5

Piąty stół jest dość powszechny i ​​często jest przepisywany przez lekarzy. Jest on podzielony na kilka grup.

Rodzaje tej diety:

• Tabela nr 5A. Posiłki dietetyczne na stole 5A mogą odciążyć wątrobę. Przeznaczony jest na ostre zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, marskość na etapie kompensacji, zaostrzenia chorób przewlekłych wątroby i przewodu pokarmowego (GIT). Tabela diet 5A oznacza znaczne zmniejszenie ilości tłuszczu w żywności.
• Tabela nr 5B. Jest przepisywany w przypadku zaostrzenia przewlekłego zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, marskości wątroby z umiarkowaną niewydolnością wątroby, nieżytem żołądka, owrzodzeniem. Gdy dieta jest ograniczona do węglowodanów, zmniejsza ilość białka i tłuszczu w żywności.
• Tabela nr 5P. Ten system zasilania ma na celu normalizację funkcji trzustki, zmniejszając pobudliwość pęcherzyka żółciowego, zmniejszając obciążenie żołądka, wątroby i jelit. Dieta 5P przez Pevzner wyznaczony na przewlekłe zapalenie trzustki bez zaostrzenia. Główna różnica między tabelą diet 5P - więcej białka w żywności i mniej tłuszczu i węglowodanów.
• Numer stołu 5GA. To jest dieta hipoalergiczna. Różnica polega na wykluczeniu takich produktów:
  • ryby i owoce morza, kawior, jaja, przetworzone sery, mleko;
  • marynaty i kapusta, orzechy, nasiona, owoce cytrusowe, morele;
  • brzoskwinie, maliny, truskawki, winogrona, rokitnik, granat, melon;
  • kasza manna, płatki zbożowe, ciasta, czekolada, pianki i lody.
• Numer tabeli 5SCH. Wyznaczony na zespół postcholecystektomii z obecnością zapalenia dwunastnicy i zaostrzenia przewlekłego zapalenia żołądka. Stolik oszczędza narządy trawienne i jest przepisywany w celu zmniejszenia wydzielania żółci.
• Tabela nr 5Ж lub 5Л / Ж. Wskazanie do wyznaczenia diety - niedociśnienie pęcherzyka żółciowego z objawami stagnacji żółci lub w stanie po cholecystektomii. W wyniku stosowania pokarmów bogatych w białka, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, zwiększa się wydzielanie żółci i poprawia się przepływ żółci.
• Tabela nr 5R. Odżywka medyczna jest zalecana dla zespołu wysypki po resekcji na owrzodzenie.

W przypadku choroby wątroby zaleca się przestrzeganie diety nr 5 (zdjęcie: img.gazeta.ru)

Wskazania do powołania medycznych tabeli nr 5

Dieta terapeutyczna 5 jest wskazana w przypadku takich chorób:

• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby na etapie wyzdrowienia;
• przewlekłe zapalenie wątroby bez zaostrzenia;
• kamica żółciowa w remisji;
• marskość wątroby przy braku niewydolności wątroby;
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego bez zaostrzenia.

Dieta numer 5 jest odpowiednia dla pacjentów z chorobami wątroby, pęcherzyka żółciowego i narządów żołądkowo-jelitowych (zdjęcie: i.ytimg.com)

Postępuj zgodnie ze wskazówkami nr 5 w diecie, ponieważ Pevsner może być chory w przypadku braku wyraźnych nieprawidłowości w jelitach.

Celem diety №5 Pevzner

Gdy dieta nr 5 zmniejsza obciążenie wątroby (zdjęcie: tek-nika.ru)

Ta dieta ma na celu oszczędzanie chemiczne wątroby i pęcherzyka żółciowego. W tym samym czasie utrzymuje się dobre odżywianie, bogate w witaminy dzięki mikro i makroelementom, przyczyniając się do przywrócenia funkcji narządów trawiennych, wątroby i dróg żółciowych.

Charakterystyka i zasady tabeli №5

Podczas diety nie wolno używać pokarmów powodujących wzdęcia (fot: lechimzapor.com)

Dieta №5 oszczędna i pełna. Podczas diety medycznej 5 spożywanie tłustych, zawierających cholesterol, smażonych potraw jest ograniczone.

Funkcje stołu dietetycznego nr 5:

• żywność zawiera normalną ilość białka i zmniejszoną ilość węglowodanów, tłuszcz jest ograniczony;
• w diecie przeważają szczupłe potrawy;
• Produkty mogą się gotować, piec i duszone;
• owoce i warzywa muszą się strzępić;
• zaleca się mięso drobno siekać;
• Zabrania się spożywania gotowego posiłku lub napojów zbyt gorących lub zimnych;
• pokarmy powodujące obrzęk jelit są wykluczone;
• sól jest ograniczona;
• dziennie należy wypić co najmniej 1,5 litra wody.

Jedzenie z dietą 5 jest konieczne 4-5 razy dziennie w przybliżeniu w równych porcjach. Lekarze zalecają picie płynu na pusty żołądek.

Wartość energetyczna tabeli numer pięć:

• białka - 80 g;
• tłuszcze - 80-90 g;
• węglowodany - 400 g;
• Zawartość kalorii - 2400-2800 kcal dziennie.

Jeśli organizm pacjenta toleruje dietę 5 bez problemów, możesz trzymać się jej przez długi czas, aż do wyzdrowienia.

Dania dietetyczne i dietetyczne

Lista pokarmów, które oszczędzają wątrobę i pęcherzyk żółciowy, jest dość zróżnicowana (fot. St03.kakprosto.ru)

Lista dozwolonych i zakazanych produktów w menu dla diety numer 5:

• czarna herbata;
• rozcieńczone, nie kwasowe soki;
• wywar z kurczaka;
• galaretka, musy, kompoty;
• galaretka i napoje owocowe

• zimne i gazowane napoje;
• kawa, kakao, cykoria;
• alkohol;
• zielona herbata, hibiskus;
• bulion knotweed;
• zagęszczone soki

• zupy nie są bulionem;
• chude zupy z tłuczonymi warzywami;
• zupy owocowe;
• zupy mleczne;
• chudy barszcz, zupa z buraków;
• zupa jarska;
• zupa z grochu płynnego lub z ziaren perłowych

• buliony mięsne, rybne, grzybowe;
• zupa szczawiowa, szpinak, rośliny strączkowe;
• okroshka

• lepka i puree owsianka na wodzie lub rozcieńczone mleko;
• gryka, płatki owsiane, kasza manna, proso, płatki ryżowe;
• kuskus, bulgur;
• suflet, zapiekanka ze zbóż;
• domowe puddingi;
• muesli, płatki owsiane;
• nasiona lnu

• fasola jako osobne danie

• nisko tłuste potrawy z makaronu z dodatkiem dozwolonych produktów

• tłuste lub pikantne dania z makaronu z dodatkiem niedozwolonych pokarmów

• wołowina, cielęcina bez tłuszczu;
• mięso królicze;
• kurczak, indyk bez skóry;
• gotowane na parze, gotowane, mielone, tarte mięso;
• suflet mięsny, tłuczone ziemniaki;
• wołowina stroganow, hamburgery, pierogi;
• Roladki z kapusty;
• gotowany pilaw

• kiełbasy i produkty wędzone;
• nerki, wątroba, język;
• konserwy mięsne;
• oleje spożywcze;
• wołowina, tłuszcz z baraniny

• niskotłuszczowe odmiany ryb: sandacze, dorsze, morszczuki, mintaja, tuńczyk (2-3 razy w tygodniu);
• suflet rybny, quenel, klopsiki;
• ostrygi;
• galareta ryb;
• namoczony niskotłuszczowy śledź

• tłuste odmiany ryb: łosoś, pstrąg, karp, węgorz, jesiotr, jesiotr, beluga, sum;
• konserwy rybne;
• solone ryby wędzone;
• czerwony i czarny kawior;
• paluszki krabowe;
• sushi

• chleb z otrębami, żyto, pszenica (suszona lub wczoraj);
• krakersy;
• ciasteczka galetny;
• chude wypieki;
• suszony biszkopt;
• chleb, otręby

• świeży chleb;
• ciasto francuskie;
• smażone pączki, ciasta;
• naleśniki;
• kruche ciasto

• niskotłuszczowy kefir, jogurt, kwaśna śmietana;
• niskotłuszczowy lub niskotłuszczowy twarożek;
• mleko, zsiadłe mleko;
• suflet z serem i zapiekanki;
• ser o niskiej zawartości tłuszczu;
• leniwe pierogi, serniki;
• puddingi

• solone sery;
• tłuste produkty mleczne;
• surowica

• ziemniaki, marchewki;
• kalafior, peking, kapusta morska;
• dynia, dynia, burak;
• awokado, ogórki;
• zielona fasola;
• brokuły i seler

• grzyby, kukurydza;
• szczaw, szpinak, rabarbar;
• rzodkiew, rzodkiew, rzepa;
• bakłażan, szparagi;
• Warzywa konserwowe i konserwowe;
• czosnek;
• gorzkie, kwaśne zioła i sałatki;
• pasta pomidorowa;
• surowa biała kapusta

• słodkie dojrzałe jabłka;
• banan (kawałki na dzień);
• arbuz (2 małe kawałki dziennie);
• suszone śliwki, suszone morele;
• suszona papaja lub melon;
• tarty kompot świeży lub suszony owocowy;
• galaretka, mus, przecier owocowy;
• owoce dzikiej róży (wywar)

• surowe owoce i jagody;
• figi, maliny, żurawiny;
• borówka brusznica, winogrona;
• daty, kiwi;
• owoce cytrusowe;
• gruszka, persymon, melon;
• nasiona dyni i słonecznika;
• migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe;
• imbir, cytryna

• omlet białkowy;
• gotowane jajka (gotuj przez co najmniej 10 minut);
• jaja przepiórcze (2 wiewiórki dziennie i żółtko w naczyniach)

• smażone jajka

• krem (30 g dziennie);
• rafinowane warzywa w naczyniach (15 g dziennie)

• nierafinowane warzywa;
• tłuszcz wieprzowy, wołowina, baranina;
• olej kuchenny

• kawior z squasha;
• sałatki z gotowanego mięsa i owoców morza;
• winegret;
• mytą kiszoną kapustę bez octu

• tłuste, pikantne przekąski;
• wędzone, marynowane i konserwowane;
• marynowany imbir do sushi i bułek;
• oliwki, oliwki;
• suszone pomidory

• sól
• nie ostre warzywa, nabiał, sosy smetanny;
• sos owocowy;
• wanilia, cynamon

• majonez, keczup, musztarda;
• pieprz, chrzan;
• ocet, adżyka;
• przyprawy

• słodkie gotowane, pieczone owoce lub jagody, dżem;
• suszone owoce;
• galaretka, kisiel, mus;
• ciasteczka, pianki;
• marmolada, słodycze bez czekolady;
• ptasie mleczko, cukier, miód;
• pierogi jagodowe;
• pierniki bez czekolady;
• miękkie karmelowe cukierki i słodycze;
• Turkish Delight i Nugat bez orzechów;
• biszkopt

• czekolada, produkty ze śmietaną;
• lody;
• Chałwa, sorbet;
• guma do żucia;
• batoniki zbożowe;
• cukierki sezamowe;
• hematogen;
• popcorn;
• gofry;
• mleko skondensowane;
• nasiona, kozinaki

Co zawiera lista dozwolonych pokarmów i potraw można uzyskać od swojego lekarza

• W menu, gdy dieta 5 według Pevznera, niektóre produkty i potrawy mogą być obecne w niewielkiej ilości:
• jęczmień, jęczmień, kasza kukurydziana;
• kiełbasy mleczne;
• pelmeni z cielęciny lub kurczaka;
• tłuszcz wieprzowy;
• krewetki, kalmary, małże, łosoś;
• niewielka ilość produktów serowych (ser miękki i niesolony);
• sałatki "Romain", "Iceberg", "Korn";
• Bułgarska papryka;
• pomidory (podczas całkowicie wykluczonych zaostrzeń);
• używać pietruszki, kopru, szpinaku, cykorii, rukoli, fryzu tylko jako dekorację lub w minimalnej ilości do zapachu;
• potrawy z gotowanej, duszonej białej kapusty;
• granaty, melon, ananas, papaja;
• oliwa z oliwek;
• sos sojowy;
• ciasteczka, pianki.

Wszystkie dozwolone pokarmy zawarte w diecie, gdy dieta numer 5, musisz gotować, gotować, gotować na parze lub gotować

Dietetyk Rady. Wybierając jedzenie podczas diety na stole numer 5, należy wziąć pod uwagę indeks glikemiczny (GI) produktu. Zaleca się preferować dania o niskim IG (nie wyższe niż 40): ryby, drób, mięso, produkty mleczne, jaja, rośliny strączkowe, soja, orzechy, warzywa liściaste, pomidory, grzyby, niektóre owoce i jagody. Ograniczyć produkty ze średnim OG (50-70) to produkty piekarnicze z pełnego ziarna, pieczywa otrębowego, brązowego ryżu, gryki i płatków owsianych (ograniczone, tylko na pierwszych daniach lub płynnych zupach mlecznych), makaronu (rzadko), mąki produkty w połączeniu z mięsem, serem (rzadko), roślinami strączkowymi, większością owoców. Niezalecane produkty o wysokim IG.

Limit tłuszczu, który jest normą fizjologiczną, jest bardzo ważny w diecie żywieniowej. Szczególne znaczenie ma skład kwasów tłuszczowych w produktach tłuszczowych. Chociaż preferowane są tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, ilość olejów roślinnych powinna być minimalna, zwłaszcza tłuszczów zawierających kwasy tłuszczowe omega-6. Wiadomo, że kwasy tłuszczowe omega-6 służą jako źródło syntezy zapalnych prostaglandyn. Musisz wiedzieć, że współczesna żywność zawiera wiele ukrytych kwasów tłuszczowych Omega-6. Są to różne oleje lekkie, margaryna, tłuszcze przemysłowe. Nawet masło, 72,5% tłuszczu, ma znaczną domieszkę olejów roślinnych. Podczas przepisywania diety pacjenci muszą to zgłosić. Jako tłuszcz pożądane jest stosowanie śmietany, śmietany, masła (82,5%), a także tłuszczu zawartego w mięsie i rybach. Konieczne jest zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3:

• olej rybny, olejek z czarnej porzeczki;
• śledź, makrela, łosoś, sardynki, wątroba dorsza;
• łosoś, tuńczyk, olej lniany, nasiona lnu;
• olej orzechowy i orzech.

Przybliżone menu dnia

W diecie 5 dozwolone jest dodawanie potraw ze śledzia solonego w menu dopiero po namoczeniu (zdjęcie: iceberg-fish.com)

Na podstawie tego przykładu można wykonać przykładowe menu tygodnia:

Ogólna charakterystyka tablicy dietetycznej nr 5 autorstwa Pevzner?

Podczas identyfikacji niektórych chorób lekarze przepisują określoną dietę. Na przykład, w przypadkach zapalenia pęcherzyka żółciowego i wątroby, ostrego lub przewlekłego zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, pacjenci powinni ponownie rozważyć swoją dietę i przestrzegać tabeli 5 dotyczącej diety terapeutycznej.

Tabela leczenia 5 według Pevznera pomaga w ułatwieniu i poprawie stanu pacjenta, a także zmniejsza ryzyko dalszego rozwoju choroby. Menu osoby może się zmienić i dostosować, słuchając jednak porady lekarza prowadzącego.

Głównym celem wszystkich diet terapeutycznych jest przywrócenie zaburzonego funkcjonowania narządów i poprawa stanu organizmu. Szczególną uwagę w leczeniu układu pokarmowego otrzymuje dokładnie odpowiednia dieta. Radziecki dietetyk Pevzner opracował 15 diet terapeutycznych, które miały na celu leczenie niektórych chorób.

Zgodnie z tą metodą tabela dietetyczna nr 5 jest wyznaczana w następujących przypadkach:

• upośledzona czynność wątroby, marskość wątroby;
• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• przewlekłe lub ostre zapalenie wątroby;
• kamica żółciowa, jeśli choroba nie jest w ostrej fazie;
• zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego.

Warto zauważyć, że dieta ta może być zalecana tylko wtedy, gdy pacjent nie cierpi na wyraźne choroby wątroby i żołądka. Mogą to być nawet osoby z usuniętym pęcherzykiem żółciowym. Ten program żywieniowy ma na celu:

• pobudzenie wydzielania żółci;
• normalizacja funkcji wątroby;
• normalizacja metabolizmu;
• regulacja metabolizmu cholesterolu i tłuszczu.

Istota tabeli dietetycznej nr 5: wzbogacenie ciała włóknami, węglowodanami, białkami i cieczami oraz wykluczenie produktów zawierających cholesterol, purynę, olejki eteryczne, kwas szczawiowy, substancje ekstrakcyjne, azot.

Program zawiera następujące funkcje:

• kaloria dziennie powinna wynosić 2 000-2 500 kilokalorii;
• dopuszcza się do 10 gramów soli i do 80 gramów cukru dziennie;
• żywność dzieli się na 5 - 6 razy, a objętości porcji powinny być takie same i małe;
• dziennie należy spożyć z 2 litrów płynu;
• potrawy powinny być ciepłe, zabrania się używania zbyt gorących lub zimnych potraw;
• przestrzeganie diety;
• Zaleca się gotowanie na parze, można również piec lub gotować. Zabrania się jedzenia smażonych potraw;
• nie możesz jeść grubego jedzenia. Jeśli produkty są żylaste, to muszą zmielić tarty lub przy użyciu blendera.

Oprócz tych zasad znajduje się również lista dozwolonych i zabronionych produktów z dietą lekarską numer 5. Zastanów się więc, co możesz i czego nie możesz jeść dla osób cierpiących na choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Dieta Pevznera 5: zasady, menu i przepisy

Dieta №5 od Pevzner, czyli stół do leczenia №5 od Pevzner, jest przeznaczony dla osób cierpiących na choroby wątroby, żołądka, trzustki. Jest kompletny, ale delikatny dla tych narządów. Przestrzeganie tej diety to nie całe życie. Ale można go obserwować przez kilka lat, ponieważ obejmuje produkty, z których można przygotować różnorodne potrawy dietetyczne. Ponadto nie jest przeciwwskazane u dzieci.

Istnieje kilka odmian tego stołu.

1. 1. Produkty mogą być używane wyłącznie w postaci gotowanej, pieczonej i gotowanej na parze.
2. 2. Należy podawać frakcjonalne posiłki 5-6 razy dziennie w małych porcjach w dokładnie równych odstępach czasu.
3. 3. Pamiętaj, aby używać pokarmów stymulujących przepływ żółci i zapobiegających ich stagnacji.

1. 1. Dozwolone są te same produkty, co w poprzedniej wersji diety.
2. 2. Wszystkie potrawy podawane są w formie mielonej, obecność pieczonych potraw nie jest dozwolona.
3. 3. Ważne jest, aby utrzymać niską kaloryczność - nie więcej niż 1800 kcal dziennie.
4. 4. Ograniczone stosowanie produktów stymulujących przepływ żółci

1. 1. Jedzenie siedem razy dziennie co trzy godziny.
2. 2. Posiłki są gotowane na parze lub gotowane. Serwowane ziemi

1. 1. Zaczyna się od dni postu, które pomagają zmniejszyć ból.
2. 2. Dieta obejmuje te same pokarmy, które są dozwolone w innych odmianach.
3. 3. Oprócz ustalonej listy zabronionych produktów wyklucza się mięso młodych zwierząt.

Tabela obróbki nr 5 według Pevzner zawiera poniższą listę dozwolonych i zabronionych produktów.

• słabo parzonej czarnej herbaty, dopuszczalne jest dodanie pewnej ilości cukru, cytryny, mleka;
• wywar z owoców dzikiej róży;
• napoje owocowe i napoje owocowe;
• galaretka;
• herbata z rumianku

• kawa, kakao, mocna herbata;
• zimne napoje;
• słodka woda gazowana;
• napoje alkoholowe i energetyczne;
• cykoria, chleb świętojański;
• świeży sok;
• zielona herbata

• zupy jarzynowe na wodzie, najlepiej w odrapanej formie;
• zupy mleczne z makaronem z pszenicy durum;
• zupy owocowe;
• barszcz (nie na bulionie);
• zupa;
• zupa jęczmienna

• buliony mięsne;
• buliony grzybów;
• buliony rybne;
• okroshka (na kwas chlebowy lub kefir)

• kaszki tłuste częściowo lepkie na wodzie lub wodzie i mleku w stosunku 1: 1 z ryżu, płatków owsianych, kaszy mannej, kaszy gryczanej;
• kuskus, bulgur;
• pilaw ryżowy z suszonymi owocami;
• muesli;
• kaszka z nasion lnu

• ograniczenie stosowania jęczmienia, jęczmienia, kaszy pszennej

Makaron z pszenicy durum gotowany przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu i uzupełniony dozwolonymi produktami

• tłuszczowa pasta;
• makaron i makaron z pomidorami, grzybami, sosami mięsnymi

• niskotłuszczowa wołowina, cielęcina;
• mięso królicze;
• mięso z kurczaka;
• mięso z indyka;
• Roladki z kapusty;
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu, ale nie więcej niż trzy razy w tygodniu;
• łososia, ale tylko jako przekąska;
• pierogi z cielęciny i kurczaka

• podroby;
• kiełbasy;
• żywność w puszkach;
• Ryby solone i wędzone;
• tłuste ryby i mięso;
• ikra ryb;
• sushi i sashimi;
• paluszki krabowe

• chleb z otrębami;
• chleb żytni;
• krakersy;
• chleb pszenny z grubej mąki, ale suszony lub wczorajsze wypieki;
• ciasteczka galetny, pikantne krakersy;
• chude wypieki z rybą, twarożkiem, owocami;
• pieczywo;
• odciąć

• wszelkie produkty oparte na dmuchaniu i cieście;
• pączki;
• świeży chleb;
• naleśniki, naleśniki;
• bułeczki z muffinami

• niskotłuszczowa kwaśna śmietana;
• kefir nie więcej niż 2% tłuszczu - 1 filiżanka dziennie;
• zwykłe jogurty;
• ser feta

• ostre i słone sery;
• tłuste produkty mleczne;
• serwatka

• warzywa skrobiowe (ziemniaki, kapusta, marchew, cukinia) w postaci zmyślonej i gotowanej;
• sałatki (Romain, góra lodowa itp.) w ograniczonych ilościach;
• Bułgarska papryka;
• awokado;
• kapusta morska;
• ogórki, pomidory;
• zielona fasola;
• seler i brokuły, nie po obróbce cieplnej

• grzyby, kukurydza, szczaw, szpinak;
• zielona cebula, czosnek;
• marynowane warzywa;
• konserwy warzywne;
• pikle;
• ostre i gorzkie zioła i przyprawy;
• pasta pomidorowa;
• kapusta biała bez obróbki cieplnej

• słodkie jabłka, najlepiej pieczone;
• banan - nie więcej niż jeden przeciętny owoc dziennie;
• suszone śliwki;
• arbuz z umiarem;
• suszony melon, suszone morele

• świeży melon, suszone morele, papaja;
• orzechy;
• imbir;
• cytryna;
• wszystkie surowe owoce, z wyjątkiem dozwolonych

• omlety z parowanym białkiem;
• jajka na twardo - nie więcej niż dwa białka dziennie i nie więcej niż połowa żółtka

Całe Jajko Smażone Posiłki

• masło - nie więcej niż trzydzieści gramów dziennie;
• rafinowany olej słonecznikowy;
• oliwa z oliwek

• nierafinowany olej słonecznikowy;
• tłuszcze zwierzęce z wyjątkiem masła krowiego

Na tej diecie wykluczone jest stosowanie roślin strączkowych jako niezależnego dania.

Spośród produktów dopuszczonych do diety trzustkowej można stworzyć zróżnicowane menu, które będzie zawierać proste przepisy kulinarne.

Przykładowe menu jest przedstawione w tabeli.

• płatki owsiane na wodzie;
• kawałek sera;
• kromka chleba żytniego;
• słabo parzona herbata

Dla płatków owsianych na wodzie:

• 150 gramów płatków owsianych;
• 450 ml wody;
• 1/4 łyżeczki soli

Gotowanie owsiane na wodzie:

1. 1. Zagotuj wodę, sól.
2. 2. Wlać do niego granulki, zmniejszyć ogień do minimum i gotować z ciągłym mieszaniem przez 5-7 minut.
3. 3. Można podawać z małym kawałkiem masła

• zupa jarzynowa z ziemniaków;
• gotowana ryba;
• buliony z biodra

Do zupy jarzynowej:

• 2 średnie ziemniaki;
• 600 ml wody;
• mała marchewka i cebula;
• 60 g brokułów;
• sól do smaku

Sposób gotowania zupy warzywnej:

1. 1. Pokrój ziemniaki na małe kostki i włóż do wrzącej, osolonej wody. Gotować do połowy.
2. 2. Tymczasem dusić drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
3. 3. Dodaj brokuły do ​​ziemniaków, dziesięć minut później - cebula i marchew. Doprowadź do gotowości.
4. 4. Zmielić warzywa z blenderem na zmielone, doprowadzić ponownie do wrzenia.
5. 5. Udekoruj zielenią

Dla pieczonych ryb:

• 1 stek z łososia;
• 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;

Sposób pieczenia pieczonej ryby:

1. 1. Umieść stek z łososia na środku prostokąta folii, trochę soli i posyp sokiem z cytryny.
2. 2. Owinąć folię w kopertę i piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut.
3. 3. Przed podaniem posyp koprem.

• makaron z serem;
• sałatka z kapusty i marchwi

Do makaronu i sera:

• 300 g makaronu z pszenicy durum;
• 70 g tartego sera niesolonego;
• 20 g masła;
• sól

Sposób przyrządzania makaronu z serem:

1. 1. Zagotuj makaron w osolonej wodzie. Zlać wodę, wypłukać makaron wrzącą wodą.
2. 2. Dodaj starty tarty ser i masło, wymieszaj, aby roztopić ser i masło.
3. 3. Daj "odpoczynek" pod pokrywką przez 10 minut

Do surówki z kapusty:

• 200 g białej kapusty;
• 100 g marchwi;
• koperek;
• 1-2 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego

Sposób gotowania surówki z kapusty:

1. 1. Pokroić kapustę, zetrzeć ręce, aby pozwolić sokowi.
2. 2. Zetrz marchew na grubej tarce, dodaj do kapusty.
3. 3. Pokrój koperkiem i dodaj do miski. Napełnij olejem słonecznikowym

Menu opcji na drugi dzień:

• omlet z białka z warzywami gotowanymi na parze;
• kromka chleba żytniego;
• słabo parzona herbata

• 40 gramów kapusty;
• 40 g cukinii;
• 40 g marchwi;
• zieleni;
• 60 ml mleka;
• 10 g masła;
• wiewiórki dwóch kurzych jaj;
• 10 g kwaśnej śmietany

Metoda gotowania omletów:

1. 1. Smaż drobno pokrojone warzywa (kapusta, cukinia, marchew) do miękkości.
2. 2. Dodaj do nich 40 ml mleka i przynieś do gotowości.
3. 3. Ubij białka, dodaj resztki mleka, sól, dodaj do warzyw, wymieszaj ze śmietaną i upiecz w piekarniku

• 150 g twarogu 1% tłuszczu;
• 20 g suszonych śliwek

• zupa z ziemniaków i kaszy owsianej;
• Wołowina z kapustą z ryżem;
• galaretka

• 250 ml wody;
• 70 g płatków owsianych;
• 50 g marchwi;
• 200 gramów ziemniaków;
• koperek

Metoda przygotowania zupy:

1. 1. Umieść wodę na średnim ogniu, pozwól jej się zagotować. Sól
2. 2. Dodaj pokrojone ziemniaki na patelnię, gotuj aż do połowy.
3. 3. Połóż na ziemniaczanym grysiku i marchewce, startej na grubej tarce.
4. 4. Gotować do miękkości, doprawiać zielenią.

• 150 g gotowanych liści kapusty;
• 150 g mielonej wołowiny;
• 20 g umytego ryżu;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• zieloni

Sposób gotowania kapusty:

1. 1. Napełnij zmielone mięso niewielką ilością soli, oleju słonecznikowego i dokładnie umytego ryżu.
2. 2. W każdym liściu kapusty wstępnie ugotowanym i schłodzonym do temperatury pokojowej umieścić niewielką ilość mięsa mielonego. Arkusz złożony w formie koperty.
3. 3. Półprodukty wkładamy do garnka z grubym dnem w dół.
4. 4. Wlej nadziewaną kapustę wodą i na średnim ogniu gotujemy. Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień i gotuj do gotowości.
5. 5. Przed podaniem udekoruj zielenią

• 400 g słodkich jabłek;
• 150 gramów cukru;
• 50 g skrobi ziemniaczanej;
• 1 l wody

Sposób gotowania galaretki:

1. 1. Ugotuj jabłka bez rdzenia w wodzie.
2. 2. Przetrzyj owoc przez sito lub zacier z blenderem. Wróć do wywarki.
3. 3. Rozpuść skrobię w małej ilości zimnej wody, dodaj do bulionu, zagotuj.

• zapiekanka z makaronu z gotowanym mięsem;
• buliony z biodra

• 400 gramów makaronu (lepszy rodzaj pajęczyny);
• 200 g gotowanej wołowiny lub cielęciny;
• 1 małe jajo;
• 100 ml mleka;
• 60 ml oleju słonecznikowego

Sposób gotowania makaronu:

1. 1. Zagotuj makaron w osolonej wodzie do miękkości.
2. 2. Ciąć uprzednio przegotowane i schłodzone mięso w małych kostkach.
3. 3. Wymieszać makaron z mięsem, wlać jajko, ubić mlekiem.
4. 4. Wmasuj masę i upiecz w piekarniku.
5. 5. Dodaj zielenie do smaku

Przykładowe menu wygląda następująco:

Dla semoliny:

• 100-150 g semoliny;
• 150 ml mleka;
• 200 ml wody;
• 30 g rodzynek;
• 10 g masła;
• 5 g cukru

Sposób gotowania semoliny:

1. 1. Doprowadź mleko do wrzenia z wodą, dodaj sól i cukier.
2. 2. Przykryć kasze i gotować, ciągle mieszając, aż będą gęste.
3. 3. Dodaj umyte rodzynki i masło

• zupa jarzynowa na bulionie z suszonych owoców;
• leniwe serniki;
• wywar z owoców dzikiej róży

• 300 g suszonych owoców;
• 250 g świeżej kapusty;
• 3 średnie marchewki;
• 4 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 1700 ml wody

Metoda przygotowania zupy:

1. 1. Opłucz wysuszone owoce w zimnej wodzie i ugotuj. Przełożyć bulion przez cienkie sito.
2. 2. Drobno posiekaj kapustę, zalej wrzącą wodą przez trzy minuty i wyciśnij.
3. 3. Zetrz marchew na drobnej tarce, a następnie dusić w oleju słonecznikowym.
4. 4. Włóż warzywa do wywaru z suszonych owoców i gotuj do gotowości

• 250 g twarogu 1% tłuszczu;
• 2 jajka;
• 2,5 łyżki mąki;
• 2 łyżki cukru;
• sól

Sposób wytwarzania serników:

1. 1. Ostrożnie zetrzyj wszystkie składniki.
2. 2. Z powstałej masy zwinąć kiełbaskę i pokroić na równe kawałki o grubości jednego centymetra.
3. 3. Ugotuj serniki we wrzącej osolonej wodzie.
4. 4. Podawać z kwaśną śmietaną

• Pół kilograma dowolnych odmian o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 mała cebula;
• 200 gramów ryżu;
• sól

Sposób gotowania ryb z ryżem:

1. 1. Oczyść ryby z łusek, gotuj w osolonej wodzie z cebulką.
2. 2. Zagotuj ryż do momentu ugotowania.
3. 3. Podawaj ryby na poduszce ryżu, posyp je ziołami

W przypadku suchych herbatników:

• 4 jajka;
• 1,5 szklanki cukru;
• 2 szklanki mąki;
• proszek do pieczenia;
• wanilina

Sposób przygotowania ciasta:

1. 1. Oddziel białka od żółtek. Pokonaj białka cukrem do silnej białej piany, następnie delikatnie wymieszaj żółtka.
2. 2. Bez przerywania dodawać małe porcje mąki z wanilią i proszkiem do pieczenia.
3. 3. Nasmarować spód formy masłem, wylać ciasto i piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni, aż próbka na suchą zapałkę

Przykładowe menu jest przedstawione w tabeli.

• mleko owsianka gryczana;
• jajko na twardo;
• herbata

• 1 łyżka. mleko;
• 2 łyżki. woda;
• 1 łyżka. kasza gryczana;
• sól

Sposób przygotowania owsianki:

1. 1. Wlać umyte płatki zimną wodą, włożyć do ognia i gotować do gotowości.
2. 2. Sól wlać z mlekiem i zagotować ponownie

• zupa z warzyw i cukinii;
• gotowane na parze kotlety z kurczaka;
• tłuczone ziemniaki z mlekiem

• 350 g ziemniaków;
• 200 g cukinii;
• 100 g marchwi;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 1000 ml wody;
• 2 łyżki. l sok z marchwi

Metoda przygotowania zupy:

1. 1. Cukinię obieramy, kroimy w plasterki, dusimy w oleju roślinnym.
2. 2. Ruszcie marchewki, gulasz razem z cukinią.
3. 3. Obrać ziemniaki, pokroić w plastry, gotować w 1 litrze wody do miękkości.
4. 4. Dodaj resztę warzyw i sok z marchwi do ziemniaków.
5. 5. Gotuj przez 15 minut po ugotowaniu. Doprawić zieleniną

• 200 g piersi z kurczaka;
• 1 jajko;
• 2 cebule;
• zieloni

Metoda gotowania:

1. 1. Owiń kurczaka przez maszynę do mięsa z cebulą.
2. 2. Dodaj dokładnie jajka, zielenie, sól i zagnieść.
3. 3. Przyrządzać kotlety z mokrymi rękami, wkładać do parowca, doprowadzać do gotowości

W przypadku puree ziemniaczanego:

• 300 gramów ziemniaków;
• 150 ml mleka;
• 30 g masła;
• sól

Sposób przygotowania puree z mlekiem:

1. 1. Zagotuj ziemniaki w osolonej wodzie.
2. 2. Odcedź wodę, dodaj masło do gorącego ziemniaka, zetrzyj z masherem ziemniaczanym.
3. 3. Wlać gorące mleko do masy ziemniaków i ubić mikserem

• serniki z marchewką;
• herbata;
• biszkopt

• 350 g twarożku;
• 200 g marchwi;
• 2 jajka;
• 100 g cukru;
• 250 g mąki;
• mąka na nadzieniu;
• 100 ml oleju roślinnego

Sposób wytwarzania serników:

1. 1. Pokrój wiejski ser w mieszarce z cukrem i jajkami.
2. 2. Marchewki zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z twarożkiem.
3. 3. Dodaj mąkę, daj "odpocząć" przez pół godziny.
4. 4. Kształtuj serniki, zwiń je w mąkę. Gotować na parze

Zalecane menu wygląda następująco:

• zapiekanka z twarożku ze śliwkami;
• herbata z rumianku;
• krakersy

• 200 g twarogu 1% tłuszczu;
• 1 jajko;
• 50 g semoliny;
• 1 łyżka cukru;
• szczypta proszku do pieczenia;
• 50 g suszonych śliwek;
• wanilina

Sposób gotowania zapiekanek:

1. 1. Wymieszaj twarożek, jajko, kaszę mannę, cukier i proszek do pieczenia w blenderze.
2. 2. Dodaj umyte i pokrojone na małe kawałki suszonych śliwek.
3. 3. Włożyć formę silikonową i piec w piekarniku

• zupa jarzynowa z mlekiem;
• gulasz z kurczaka;
• kompot z suszonych owoców

• 350 g kalafiora;
• 350 g cukinii;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 1 szklanka mleka;
• wiewiórki dwóch kurzych jaj;
• 3-4 Art. l mąka

Metoda przygotowania zupy:

1. 1. Przygotuj warzywa: podziel kapustę na małe kwiatuszki, obrać cukinię, pokroić na małe kawałki.
2. 2. Warzywa wkładamy do rondla z niewielką ilością wody i gotujemy pod pokrywką.
3. 3. Pokrój gotowane warzywa w blenderze z mąką, dodaj bulion warzywny i zagotuj.
4. 4. Dodaj białka zmieszane z mlekiem do warzyw. Ponownie doprowadzić do wrzenia.
5. 5. Dodaj olej roślinny do gotowej zupy.

• 500 g mięsa z kurczaka, można z kości;
• 200 g marchwi;
• 500 ml wody;
• 1 średni pomidor;
• sól

Metoda przygotowania kurczaka:

1. 1. Podzielić umytego kurczaka na kawałki i umieścić w rondlu lub misce gulaszu. Zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i usunąć piankę.
2. 2. Przykryj kurczaka pokrywką i gotuj dalej na małym ogniu.
3. 3. W międzyczasie zetrzyj marchewki na drobnej tarce, obierz pomidora i posiekaj mikser do puree.
4. 4. Gdy woda w doniczce pozostanie trochę, dodaj marchewki i kontynuuj gulasz z otwartą pokrywką.
5. 5. Po 15 minutach dodaj puree z pomidorów i zioła.
6. 6. Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie i pozwól mięsu "odpocząć" pod pokrywką

• herbata z rumianku;
• ciasteczka galetnye.

Dieta 5 od Pevzner: menu na każdy dzień, przepisy kulinarne

Dieta numer 5 przez Pevzner ułatwia życie pacjentom, ponieważ znając menu na tydzień, wystarczy zagłębić się w dietę i przygotować posiłki. W końcu nie jest tajemnicą, że odżywianie wpływa na ogólne samopoczucie człowieka. Dzięki odpowiednio dobranej diecie dla chorób, powrót do zdrowia nastąpi szybciej, a także poprawi się samopoczucie pacjenta.

Wskazania do stosowania tabeli dietetycznej 5 przez Pevzner

• kamica żółciowa;
• przewlekłe zapalenie wątroby (po okresie zaostrzenia);
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie pęcherzyka żółciowego podczas zdrowienia;
• marskość wątroby (przy braku niewydolności funkcji);
• ostre zapalenie wątroby podczas wyzdrowienia;
• jeśli nie ma wyraźnej patologii jelitowej.

Uważa się, że dieta Pevzner 5 jest najbardziej łagodną dietą, która przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia wątroby. Jednocześnie normalizuje się aktywność dróg żółciowych. Znaczenie żywienia jest proste - w ciele powinno być w normalnej ilości białka i węglowodanów, a ilość tłuszczu jest nieco zmniejszona. Pamiętaj, aby wykluczyć żywność wypełnioną cholesterolem, puryną, substancjami azotowymi.

Możesz wybrać odpowiednią dietę dla siebie, sprawdzając menu dla innych stołów na Pevzner.

Tabela leczenia nr 5 firmy Pevzner: charakterystyka ogólna

• niewielki spadek białek (do 80 g.) i węglowodanów (do 400 g);
• ograniczyć ilość tłuszczu w menu (do 80-90 gr.);
• ciecz co najmniej 1,5 - 2 litry;
• sole nie więcej niż 10 g;
• wartość energii na dzień - 2400 - 2800 kcal.
• sposób gotowania: gotowanie, pieczenie, czasami - duszenia. Musisz wytrzeć warzywa bogate w błonnik. Stringi mięso - drobno posiekane. Nie możesz usmażyć się;
• spożywana żywność nie powinna być zbyt zimna i zbyt gorąca;
• Przeciwwskazane jest używanie produktów zawierających duże ilości puryn i kwasu szczawiowego;
• wyeliminować pokarmy, które powodują wzdęcia z jelit, zawierają gruboziarniste włókna.

To jedzenie jest dobre i szybko wpływa na pracę wątroby. Dlatego też odżywianie medyczne 5 stołów jest często przepisywane na regenerację po operacji. Znieczulenie jest silnym ciosem dla wątroby, więc potrzebuje pomocy w usuwaniu wszystkich toksyn i normalizacji pracy.

Tabela 5 diety: co może , czego nie można (tabela)

Tabela nr 5, jak każda inna dieta Pevzner, zawiera listę produktów - co jest możliwe, a czego nie można jeść.

Rozsądne zahamowania, ponieważ jest to kwestia zdrowia wątroby. Do maksymalnej wykluczonej tłustej, pikantnej żywności.

Dieta 5 Pevzner table: menu na tydzień i przepisy kulinarne

Podczas diety tabeli numer 5, menu tygodnia na każdy dzień może różnić się odmiany, ponieważ produkty, które mogą być spożywane są wystarczające, abyś mógł przygotować różne przepisy.
Poniżej możesz zapoznać się z menu lub pobrać je na swój komputer w formacie.doc.

• Herbata z suchymi herbatnikami;
• Twarożek z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

• Pieczone jabłka.

• Zupa jarzynowa;
• Kasza gryczana z parą wodną;
• Kompot z suszonych owoców.

• Marshmallow lub marmolady;
• Słodka herbata.

• Gotowane ziemniaki;
• Ryba na parze.

• Kefir - pół szklanki.

• Zapiekanka z serem;
• Kawałek twardego chleba z masłem;
• Herbata jest słodka.

• Sałatka ze świeżych lub gotowanych warzyw z olejem roślinnym;
• Zielona herbata.

• Zupa jarzynowa;
• Gotowane mięso z kurczaka;
• Owsianka ryżowa.

• Zapiekanka z serem z jogurtem.

• Zapiekanka ziemniaczana;
• Pieczone jabłka.

• Zsiadłe mleko - pół szklanki.

• Kasza gryczana;
• Kromka czarnego chleba z masłem;
• Herbata jest słodka.

• Pieczone jabłka.

• Roladki z kapusty są warzywne;
• Kompot.

• Zupa krem ​​z kwaśną śmietaną.

• Zapiekanka z makaronem z jajkiem i cukrem;
• Sok jabłkowy

• Zsiadłe mleko - pół szklanki.

• Kasza ryżowa, gotowana z jabłkiem;
• Kawałek suszonego chleba z masłem;
• Herbata jest słodka.

• Sałatka jarzynowa z olejem roślinnym.

• Duszona kapusta;
• Pieczone ryby;
• Kompot z jagód.

• Krakersy lub ciasteczka;
• Jagody i galaretka owocowa.

• Pieczone mięso;
• Patty kapustne.

• Kefir - pół szklanki.

• Owsianka owsiana gotowana w wodzie z mlekiem;
• Ciasteczka Galetny;
• Herbata jest słodka.

• Pieczone jabłka.

• Chudy barszcz;
• Zapiekanka warzywna;
• Kasza gryczana.

• Broth biodra.

• Ryby gotowane lub pieczone;
• Tłuczone ziemniaki.

• Zsiadłe mleko - pół szklanki.

• Twarożek z kefirem i dżemem;
• Herbata (zielona lub czarna).

• Zapiekanka warzywna.

• Zupa jarzynowa;
• Gotowane ziemniaki;
• Pieczone mięso z indyka.

• Pieczone jabłka.

• Zupa jarzynowa;
• Gulasz z ryb.

• Kefir - pół szklanki.

• Kasza gryczana, gotowana w wodzie z mlekiem;
• Herbata nie jest słodka.

• Pieczone jabłka.

• Kasza kukurydziana ze śliwkami;
• Puree z zup warzywnych.

• Twarożek z domowym jogurtem.

• Tłuczone ziemniaki;
• Sałatka duszonych warzyw.

• Zsiadłe mleko - pół szklanki.

Diet 5 table Pevzner: przepisy kulinarne

Biorąc pod uwagę, że jest to zabronione, proponujemy przepisy na piątym stole, abyś mógł przygotować smaczne i satysfakcjonujące jedzenie. Należy pamiętać, że jedzenie powinno być wykonywane 5 razy dziennie.

• Na śniadanie zazwyczaj jedzą kasze lub pudding. Kaszka mleczna może gotować nawet najbardziej leniwych. Ale na pudding potrzebuje przepisu.

Pudding sernik

• Niskotłuszczowy twarożek - 500 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 1/2 szklanki.
• Manka - 3 łyżki.
• Roztopione masło, wanilia, rodzynki, cukier.

Na początku semolinę przelewa się mlekiem i czeka, aż pęcznieje. Twaróg musi być ostrożnie rozbity w blenderze. Powinno być miękkie.

Ponadto, blender, bić masło z jajkami. Vanillin, cukier tam zasypia. Następnie połącz wszystko i wymieszaj. Wlać do foremek do pieczenia i piec przez 20 minut. Temperatura piekarnika lub multicookera powinna wynosić 200 stopni. I pyszny pudding jest gotowy! Specjalne menu diety 7, przeczytaj następny artykuł.

• Na drugie śniadanie można zjeść pieczone jabłko lub świeże owoce.
• Na obiad zjedz niskotłuszczową zupę. Możesz ugotować owsiankę z warzywami, upiec kurczaka. Obowiązkowy kompot. Na popołudniową herbatę, wywar z ziół.

Możesz również być odpowiedni do menu diety nr 6 dla dna.

Przepis na zupę warzywną z dietetycznym stołem 5

• Cukinie - 60 gr.
• Ziemniak - 40 gr.
• Pomidor lub marchewka - 20 gr.
• Cebula i pietruszka - 10 gr.
• Masło.
• Bulion warzywny - 500 gr.
• Śmietana (10% tłuszczu) - 10 ml.

Wszystkie warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) pokroić na małe kawałki i zagotować trochę w wodzie z masłem. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj kolejne 20 minut. Mieszanka warzywna zasypia w bulionie i gotować aż do takiego stanu, aż ziemniaki będą gotowe. Podawać z kwaśną śmietaną i zieleniną (drobno posiekane).

• Jeśli w porze lunchu było mięso, to na obiad warto gotować ryby. Do tego nadaje się przecier warzywny. Możesz jeść sernik z kompotem.
• Przed snem dozwolony jest niskotłuszczowy jogurt.

Jeśli trzymasz się tego rodzaju jedzenia przez długi czas, musisz improwizować i gotować różne potrawy. Odmiana pomoże w łatwym odżywianiu się i nie złamie.

Tabela dietetyczna nr 5 dla dzieci

Dieta Pevzner 5 dla dzieci jest taka sama jak dla dorosłych. Ale trudniej jest poradzić sobie z małym demonem silopopem, ponieważ on ma argument - chcę.

Dieta Pevznera 5 dla dziecka z problemami z wątrobą jest testem dla psychiki rodziców. Aby mieć mniej konfliktów i problemów, wskazane jest przestrzeganie żywienia terapeutycznego dla całej rodziny. I oczywiście mama musi ciągle gotować coś nowego i smacznego z dozwolonych produktów.

Dieta Pevzner 5p: cotygodniowe menu dla zapalenia trzustki

Ta tabela ma oddział. W przypadku pacjentów z zapaleniem trzustki należy przestrzegać specjalnej diety Pevzner 5p. Ta żywność jest przeznaczona dla osób cierpiących na przewlekłą postać zapalenia trzustki. Dieta medyczna przyjęła jako podstawę numer 5, ale dodano kilka wyjątków.

• Biały cukier. Do naczyń można dodać tylko 20 gramów ksylitolu.
• Wyklucz dania gorące i zimne. Oznacza to, że cała żywność powinna być lekko ciepła lub temperatura pokojowa.
• Wszelkie produkty zawierające olej palmowy.
• Zupa z buraków, okroshka.
• Słodycze

Pod wszystkimi innymi względami tabela jest dokładnie taka sama jak nr 5. Potrzebujesz co najmniej kilku miesięcy, aby uzyskać wynik 5-procentowej diety Pevzner, cotygodniowe menu najlepiej zrobić wcześniej, aby zmniejszyć ryzyko zjedzenia czegoś zabronionego.

Ta żywność jest idealna w okresie pooperacyjnym. Możesz trzymać się go przez pierwsze dwa tygodnie odzyskiwania, a następnie przejść płynnie do stołu numer 5.

Dieta 5a autorstwa Pevznera

Istnieje również stół dla pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego w fazie aktywnej. Można również przepisać dietę leczniczą na zapalenie wątroby. Celem tej diety nie jest redukcja kalorii, ale ułatwienie pracy wątroby. Jednocześnie wszystkie niezbędne i ważne substancje należy spożywać w wystarczających ilościach.

dieta 5a i recepty dla każdego dnia prawie całkowicie pokrywa się z piątym tabeli, tylko podawane wszystkie posiłki w formie postrzępiony, bez grudek.

Niedozwolone produkty otrzymują:

• Wszelkie produkty na drożdżach. Nawet złe i witaminy z drożdżami piwnymi są przeciwwskazane. Będą powodować fermentację i gnicie w przewodzie pokarmowym.
• Produkty, w których występuje soja i fasola.
• Ser topiony, zsiadłe mleko serowe, zakupiony ser wiejski.
• Owoce cytrusowe.
• Opłaty w przypadku cytryny i innych owoców cytrusowych.
• Odetnij
• Jakiekolwiek smażone jedzenie jest całkowicie wykluczone.

Nie można również spożywać wszystkich produktów spożywczych zabronionych w tabeli nr 5. W zasadzie nie ma tak wielu ograniczeń, ale muszą one być ściśle przestrzegane. Po przejściu aktywnej fazy zapalenia pęcherzyka żółciowego można powoli powrócić do diety 5.

Ponadto, terapeutyczna dieta 5a może być stosowana do regeneracji po poważnych interwencjach chirurgicznych. Taka dieta ułatwi pracę wątroby i poradzi sobie z usuwaniem pozostałości substancji ze stosowanego znieczulenia. Z reguły na takiej diecie wystarcza tydzień, a następnie zostaje ona rozszerzona do menu piątej tabeli. W żadnym wypadku nie można jeść wystarczająco tłustych potraw w pierwszym tygodniu po operacji. Może to prowadzić do poważnych powikłań i problemów z wątrobą w przyszłości.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu powiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymałeś odpowiedź na pytanie, a strona była dla ciebie przydatna, chętnie pomogę, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i zrekompensuje koszty jego utrzymania.