Lody w domu

• Zapobieganie

Dzisiaj rozważamy podstawowy przepis na lody lodowe w domu. Samodzielne przygotowywanie tego schłodzonego deseru nie jest trudne, jeśli dokładnie przestrzegasz przepisu i bierzesz pod uwagę wszystkie zalecenia.

Kremowe lody w domu okazują się bardzo smaczne, o delikatnej i gładkiej konsystencji, a także przyjemnym aromacie waniliowym. Jednocześnie, w przeciwieństwie do kupionych lodów, nasz deser składa się wyłącznie z naturalnych produktów, bez jakichkolwiek chemicznych środków wzmacniających smak, dzięki czemu można bezpiecznie zadowolić się częścią schłodzonej delikatności małych słodkich zębów.

Składniki na 2-3 porcje:

• krem z 33% - 200 ml;
• mleko - 100 ml;
• żółtka - 2 szt.;
• cukier - 60 g;
• kapsuła waniliowa - 1 szt.

Lody z lodami w domu ze zdjęciami

Jak zrobić lody w domu

1. Mleko zmieszane z cukrem w małym rondlu z grubym dnem. Cięcie wanilii wycinamy ostrzem noża na całej długości, wyodrębniamy nasiona, a także dodajemy do masy mlecznej. Dzięki wanilii lody wypełnione będą pysznym naturalnym aromatem, ale pod nieobecność tego składnika można poradzić sobie z torebką cukru waniliowego lub szczyptą wanilii. Ogrzamy mieszaninę do stanu gorącego, a nie do wrzenia.
2. W innym pojemniku przetrzyj żółtka jajkiem ubijaczem. Nie jest konieczne forsowne przebijanie masy, dopóki pianka nie zostanie uzyskana, wystarczy osiągnąć jednolitość.
3. Do ubitych żółtek cienki strumień wlewa się do gorącego mleka, ciągle mieszając mieszaninę.
4. Otrzymaną kompozycję wlewa się do rondla, nakłada na mały ogień i gotuje, aż lekko się pogorszy. Ważne jest, aby nie przegrzewać mleka, w przeciwnym razie mogą się zwijać żółtka! Aby uniknąć tego problemu, wybierz patelnię z grubym dnem do gotowania kremu i gotuj na małym ogniu. Nie zapomnij również o ciągłym mieszaniu kremu, szczególnie na dnie (w tym celu najlepiej użyć silikonowej szpatułki).
5. Sprawdzamy gotowość w następujący sposób: na silikonowej łopatki nakładamy palec. Jeśli znak pozostaje czysty i nie płynie ze śmietaną, natychmiast zdejmij patelnię z ognia. Wskazówka: jeśli żółtka są nadal spasowane, możesz zmielić masę przez cienkie sito lub zacieru za pomocą blendera zanurzeniowego. Jednak, aby uniknąć smaku jajek w lodach, niestety, nie zadziała. W takim przypadku lepiej jest usunąć patelnię z ognia wcześniej niż później.
6. Świeżo przygotowany krem ​​schładza się do temperatury pokojowej. Jednocześnie ubij zimny krem ​​do gęstości.
7. Do ubitej kremowej masy rozprowadzamy krem, który zmarzł i wymieszamy. Ochłodzić mieszaninę w zamrażarce przez 3 godziny. W tym czasie potrzeba 5-6 razy, aby uzyskać pojemnik i dokładnie wymieszać masę, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu i uzyskać gładką i jednolitą teksturę.
8. Gdy kęs ma konsystencję wyglądającą jak miękkie lody i miesza się z trudnością, przesuwamy masę do formy silikonowej, przykrywamy pokrywką i wkładamy do zamrażarki na kolejne 3-4 godziny (można zostawić ją na noc).
9. Przed podaniem pozostaw zamrożone lody na chwilę w temperaturze pokojowej. Następnie zbieramy lekko stopioną masę łyżką do lodów i formujemy kulki. Opcjonalnie uzupełnij czekoladowe chipsy deserowe, liście mięty lub jagody.

Lody waniliowe w domu są gotowe! Smak Bon!

Przepisy

W tragicznym czterdziestym pierwszym roku przyjęto legendarny GOST 117-41 "Lody z lodami, lody z lodami, owoce i jagody, aromatyczne".

Zgodnie z najsurowszymi standardami delikatność została przygotowana wyłącznie z mleka pełnego i śmietanki, świeżych jajek i naturalnej żelatyny lub agar-agaru, pełniącego funkcję zagęszczacza. Zastąpienie masła warzywnym środkiem do smarowania było jednak nie do pomyślenia, jak również dodanie jakichkolwiek środków konserwujących do chemii dash lub wycofanie się z klasycznej receptury.

Epoka legendarnych lodów radzieckich skończyła się w dziewięćdziesiątym roku, kiedy to weszły w życie warunki techniczne lub specyfikacje, zgodnie z którymi lody mogły zawierać cokolwiek. Każda chłodziarka sama określiła skład i zażądała szerokiej gamy składników (od mleka w proszku po tani olej palmowy).

Jeśli dziś tęsknisz za prawdziwymi lodami z dzieciństwa za 20 kopiejek, to nie próżnujesz czytając ten artykuł. Przygotuj legendarne radzieckie lody według naszego przepisu, sam smak jest gwarantowany!

Więc co jest ważne

Jakość i smak lodów zależy od jakości produktów, tylko świeża śmietana i jajka są kluczem do doskonałego deseru. Im grubszy krem, tym delikatniejsza jest struktura lodów.

Wszyscy mówią, że bez producenta lodów, który w tym samym czasie bije i zamarza, to nie zadziała. To nie jest prawda. Jeśli ekspres do kawy bije nieprzerwanie, dopóki nie zostanie całkowicie zamrożony, wtedy wniosek sugeruje sam: musimy schłodzić lody w zamrażarce i ubić je mikserem lub blenderem, im częściej tym lepiej. Około raz na godzinę.

I na samym końcu wymieszaj gęstą masę łyżką, ponieważ mikser tylko rozprasza ją w naszej kuchni.

Teraz o produktach, których potrzebujemy

KREM

Krem do lodów potrzebuje największej zawartości tłuszczu, 38%.

W wielu przepisach krem ​​jest ubijany wraz z resztą składników, ale w tym przypadku masa nie jest bardzo bujna, ale jeśli ubijamy śmietankę osobno, lody będą bardziej bujne i delikatne.

Ważne jest, aby nie perevzbit, w przeciwnym razie dostaniemy masło i maślankę.

CUKIER

Lepiej jest używać białego krystalicznego cukru lub sproszkowanego cukru.

Drobny cukier, taki jak proszek, rozpuszcza się szybciej w kremach i kremach.

VANILLA POD

Wanilia to suszona strąka tropikalnej orchidei. Trzymaj 15-20 cm długości, ciemnobrązowy, równomiernie wysuszony.

W przypadku wypieków i deserów należy używać wyłącznie świeżych jaj. Ty, oczywiście, wiesz, że przed ich użyciem powinieneś zdecydowanie myć mydłem i wytrzeć do sucha.

Przygotowując lody, należy przestrzegać przepisu i nie odbiegać od wskazanych w nim proporcji: jeśli dodasz więcej żółtek, wtedy lody będą miały nieprzyjemny smak i nie będą miały śnieżnobiałego koloru.

MLEKO

Użyj najbardziej tłustego mleka, 6%. Musi być świeży, aby uniknąć krzepnięcia po podgrzaniu.

Określone z produktami. Teraz przystąp do przygotowania lodów według GOST.

FROZEN FROMBIR RECIPE

Co potrzebujesz:
4 żółtka
90-100 g drobnego krystalicznego cukru
1 kapsuła waniliowa
250 ml mleka 6%,
350 ml gęstej śmietany 38%
pojemnik - do chłodzenia

Jak zrobić lody z lodami:

1. Żółtka pocierać cukrem do białego.

2. Usuń nasiona z pałeczek wanilii.

3. Na patelni zagotuj mleko z nasionami wanilii.

4. Wlać gorące mleko do żółtek w cienkim strumieniu, cały czas mieszając.

5. Umieść mieszaninę mleczno-żółtkową w ogniu i podgrzewaj, stale mieszając, do temperatury 80-85 ° С. Mieszanina w żadnym przypadku nie powinna się gotować, w przeciwnym razie dojdzie do wypicia mleka z płatkami jaj. Chill. Najpierw do temperatury pokojowej, następnie do lodówki na co najmniej godzinę.

6. Pokonaj schłodzoną śmietanę aż puszysty, a następnie delikatnie połącz z zimną mieszanką żółtko-mleko. Pokonaj dosłownie minutę lub dwie. Powinna to być puszysta, ale nie gruba masa (nie utrzymuje się na obrzeżu miksera, "zsuwa się").

7. Przenieś lody do pojemnika i włóż do zamrażarki na 40-60 minut. Po określonym czasie wyjdź z zamrażarki i pobij mikserem. Ponownie włóż do zamrażarki na 50 minut. Zrób to samo dla tego schematu 3-4 razy.

8. Ostatni raz masa będzie solidna, zamrożona, nie martw się, wszystko idzie zgodnie z planem! Ostrożnie "przełamuj" lody łyżką, aktywnie mieszając.

9. W ciągu 30-40 minut wyjmij, wymieszaj i na końcu włóż do zamrażarki, aż całkowicie się zamrozi.

10. Klasyczne radzieckie lody gotowe! Łatwiej będzie rozłożyć go na miskach z lodami, jeśli pojemnik stoi przez kilka minut w temperaturze pokojowej. Smak Bon!

Domowe lody śmietankowe

Są gorące letnie dni, szczególnie w tym czasie, chcę się rozpieszczać czymś fajnym i smacznym, a co może być lepsze niż porcja dobrych lodów? Lody - to uwielbiane przez dzieci i dorosłych, a w upalny letni dzień, porcja orzeźwiającego deseru ze świeżymi jagodami da ci wyjątkową przyjemność.

Dziś dowiesz się, jak łatwo jest zrobić pyszne kremowe lody w domu. Dzielę się najprostszą i ulubioną opcją gotowania lodów.

Ten przepis sprawia, że ​​lody smakują, podobnie jak słynne radzieckie lody, myślę, że spodoba ci się ten słodki przysmak.

Kremowy przepis na lody

Następnie zbieramy top - krem, około 500 gramów. Ta ilość wystarczy, by przygotować smaczne i naturalne lody, takie jak sowieckie lody. Dla mieszkańców miast można kupić krem ​​w sklepie, ich zawartość tłuszczu powinna wynosić co najmniej 30%.

Składniki do gotowania:

• Krem o dobrej jakości 30% tłuszczu i może być wyższy - 500 - 600 gramów;
• Drobny cukier lub lepiej sproszkowany cukier - 100 gramów;
• Vanillin to małe szczypta.

1. Włóż schłodzoną śmietankę do głębokiego pojemnika, dodaj wanilię i cukier puder.
2. Ubij kremową masę do stabilnej i puszystej pianki na 4 do 5 minut.
3. Możesz zrobić tego rodzaju lody z dodatkiem świeżych lub mrożonych jagód: aby to zrobić, musisz zrobić puree ziemniaczane za pomocą blendera, dodać go do ubitej śmietany i jeszcze raz ubić. Możesz również zrobić lody z dodatkiem kakao i brązowego cukru.
4. Przenosimy ubitą puszystą masę do plastikowego pojemnika z pokrywką i umieszczamy w zamrażarce na noc.

Rano dostajemy najpyszniejsze kremowe lody w domu, dajemy trochę odwilży i wkładamy do miski. Deser może być ozdobiony świeżymi jagodami lub kawałkami czekolady.

Oferuję ci kolejny przepis na kremowe lody, co sprawia, że ​​bardzo smaczne lody, sprzedawane w czasach radzieckich, za jedyne 20 kopiejek za porcję.

Pamiętam, że niedaleko naszej szkoły znajdował się kiosk, w którym sprzedawali lody. W przerwach, moi przyjaciele i ja często biegaliśmy tam, aby go kupić. Pamiętajmy o szczęśliwym dzieciństwie i róbmy radzieckie lody w domu.

Jak gotować radzieckie lody

Składniki do gotowania:

• Śmietany 33% tłuszczu lub więcej - 500 gramów;
• Świeże żółtka - 4 sztuki;
• Cukier puder lub cukier drobny - 150 gramów;
• Mleko lub śmietanka 10% - 1/2 szklanki;
• Cukier waniliowy - 1 torebka lub szczypta wanilii.

1. Pokonaj żółtka z cukrem lub sproszkowanym cukrem.
2. Dodaj mleko i wanilię do żółtek - wszystko dobrze wymieszaj i ustaw miksturę na małym ogniu.
3. Gotuj masę mleka na ogniu, ciągle mieszając, aż do wrzenia, ale nie gotuj! Następnie zdejmij z ognia i ostudź.
4. W oddzielnym pojemniku ubij śmietanę do miękkości i puszystości.
5. W bitej śmietanie porcje wyłożyć schłodzoną mieszaninę mleczno-żółtkową i dobrze wymieszać.
6. Powstałą masę wlewa się do pojemnika i wkłada do lodówki na trzy godziny. Następnie wyjąć z lodówki i dobrze wymieszać.
7. Następnie wymieszaj kremową masę do zamrażarki na dwie godziny. Ponownie wyjąć i dobrze wymieszać. Następnie umieścimy pojemnik w zamrażarce, zanim zostanie całkowicie ustawiony.

Proponuję obejrzeć wideo: Jak gotować radzieckie lody

Teraz wiesz, jak zrobić kremowe lody w domu i możesz zadowolić swoje dzieci pysznym orzeźwiającym deserem.

Podczas serwowania lodów ułóż porcje, polej syropem owocowym lub udekoruj świeżymi jagodami i kawałkami czekolady.

Domowe lody: 8 przepisów z dzieciństwa

Najsmaczniejsze domowe lody - w naszym wyborze! Przygotuj to, co lubisz - lody, śmietanę, czekoladę!

Przepis 1: lody w domu (zdjęcie)

• krem z 33% - 200 ml;
• mleko - 100 ml;
• żółtka - 2 szt.;
• cukier - 60 g;
• kapsuła waniliowa - 1 szt.

Mleko zmieszane z cukrem w małym rondlu z grubym dnem. Cięcie wanilii wycinamy ostrzem noża na całej długości, wyodrębniamy nasiona, a także dodajemy do masy mlecznej. Dzięki wanilii lody wypełnione będą pysznym naturalnym aromatem, ale pod nieobecność tego składnika można poradzić sobie z torebką cukru waniliowego lub szczyptą wanilii. Ogrzewamy mieszaninę do stanu gorącego, ale nie doprowadzamy jej do wrzenia.

W innym pojemniku delikatnie potrzyj żółtka jajkiem. W takim przypadku musimy osiągnąć jednorodność - nie powinniśmy masować masy, w przeciwnym razie na powierzchni może się utworzyć pianka, co komplikuje proces przygotowywania lodów.

Do ubitych żółtek cienki strumień wlewa się do gorącego mleka, ciągle mieszając mieszaninę.

Otrzymaną kompozycję wlewa się do rondla, nakłada na mały ogień i gotuje, aż lekko się pogorszy. Ważne jest, aby nie przegrzewać mleka, w przeciwnym razie mogą się zwijać żółtka! Aby uniknąć tego problemu, wybierz patelnię z grubym dnem do gotowania kremu i gotuj na małym ogniu. Nie zapomnij również o ciągłym mieszaniu kremu, szczególnie na dnie (w tym celu najlepiej użyć silikonowej szpatułki).

Sprawdzamy gotowość w następujący sposób: na silikonowej łopatki nakładamy palec. Jeśli znak pozostaje czysty i nie płynie ze śmietaną, natychmiast zdejmij patelnię z ognia.

Wskazówka: jeśli żółtka są nadal spasowane, możesz zmielić masę przez cienkie sito lub zacieru za pomocą blendera zanurzeniowego. Jednak, aby uniknąć smaku jajek w lodach, niestety, nie zadziała. W takim przypadku lepiej jest usunąć patelnię z ognia wcześniej niż później.

Świeżo przygotowany krem ​​schładza się do temperatury pokojowej. Jednocześnie ubij zimny krem ​​do gęstości.

Do ubitej kremowej masy rozprowadzamy krem, który zmarzł i wymieszamy. Ochłodzić mieszaninę w zamrażarce przez 3 godziny. W tym czasie potrzeba 5-6 razy, aby uzyskać pojemnik i dokładnie wymieszać masę, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu i uzyskać gładką i jednolitą teksturę.

Gdy kęs ma konsystencję wyglądającą jak miękkie lody i miesza się z trudnością, przesuwamy masę do formy silikonowej, przykrywamy pokrywką i wkładamy do zamrażarki na kolejne 3-4 godziny (można zostawić ją na noc).

Przed podaniem pozostaw zamrożone lody na chwilę w temperaturze pokojowej. Następnie zbieramy lekko stopioną masę łyżką do lodów i formujemy kulki. Opcjonalnie uzupełnij czekoladowe chipsy deserowe, liście mięty lub jagody.

Przepis 2: Domowe lody - kremowe lody

• 500-600 g bitej śmietany (zawartość tłuszczu od 30%)
• 100 gramów sproszkowanego cukru (lub drobnego cukru)
• szczypta wanilii

Umieść schłodzoną śmietankę, cukier puder i małą wanilinę w głębokich naczyniach. Pobij do puszystej stabilnej piany 4-5 minut.

Ubitą mieszankę umieszcza się w plastikowym pojemniku.

Usuwamy w zamrażarce na noc.

Wyciągamy gotowe lody, pozwalamy im trochę rozmrozić i można je rozłożyć w śmietankach.

Ten rodzaj lodów może być różny - z dodatkiem kakao (chleba świętojańskiego), mrożonych jagód - szczególnie smaczny z wiciokrzewem (tylko jagody muszą być najpierw zmieszane z mikserem, a następnie dodane do bitej mieszanki i ponownie ubite).

Przepis 3: jak zrobić domowe lody do lodów?

Przepis na domowe lody w lodówce można odtworzyć w domu, okaże się bardzo smaczny, naturalny a smak będzie podobny do sowieckich lodów.

• żółtka jaj (4 sztuki);
• mleko (300 ml);
• krem (33%, 300 ml);
• cukier puder (180 g);
• wanilia (½ h łyżeczki).

Przede wszystkim doprowadzaj mleko do wrzenia, a następnie schłodź do około 30 stopni.

W żółtkach dodać cukier puder i cukier waniliowy.

Wlać mleko. Pokonaj ponownie.

Ogłaszamy cichy ogień i mieszając, trzymajmy aż mieszanina zgęstnieje. Jak zaleca się dookoła, można sprawdzić grubość, przesuwając palcem po łopacie - jeśli jest wyraźny znak, mieszanina jest gotowa.

Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie schłodź w lodówce.

Tymczasem ubij śmietankę.

Wymieszaj ze schłodzoną śmietaną.

Przenosimy całą mieszaninę do pojemnika, w którym później będzie nam wygodnie mieszać przyszłe lody z blenderem.

Wtedy zaczyna się najbardziej nużący i trudny w przygotowywaniu lodów w domu dla niecierpliwych prac słodkich zębów. Włóż do zamrażarki na 2 godziny.

Następnie wyjmij i szybko (tak, aby lody nie miały czasu się roztopić) wymieszaj z mikserem.

Ponownie wyjmij zamrażarkę na 2 godziny. Powtórz tę procedurę jeszcze 2-3 razy z przerwą 30-60 minut. Dzięki blenderowi lody będą miały odpowiednią strukturę. Blender pozwala kruszyć kryształki lodu i tworzyć masę powietrza.

Gdy lody zostaną całkowicie zamrożone, usuń je i uformuj kulki specjalną łyżką. Wcześniej można wstawiać lody do lodówki na około 15 minut, aby trochę się roztapiały - wygodniej będzie robić kulki.

Rozsypywamy lody w misach z lodami i posypujemy lub polewamy tym, co kochamy. Jestem tartą czekoladą. Domowe lody nie ustępują smakowi sklepowemu, a zawartość nie gwarantuje "dodatkowych" dodatków. Przepis testowany.

Przepis 4: domowe lody z mleka

• mleko - 1 filiżanka;
• masło - 25 gramów;
• żółtko jaja - 1 sztuka;
• cukier - ½ filiżanki;
• cukier waniliowy - 5 gramów;
• skrobia - ½ h. łyżki.

W głębokim wygodnym pojemniku do mieszania cukru, skrobi i cukru waniliowego.

Dodaj jedno żółtko jaja.

Aby zmielić wagę do jednolitości. Wlej trochę mleka.

Wyślij pozostałe mleko do ognia. Dodaj 25 gramów masła. Masło powinno być prawdziwe, składające się w 100% z mleka krowiego. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.

Wlać mieszaninę jaj do gotowanego mleka. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia i wyślij do zimnej wody. Ostudzić, mieszając od czasu do czasu.

Zimną mieszaninę wlewa się do foremek. Może to być duża lub mała część. Mam dużą formę silikonową i formy do małych maszyn.

Wyślij foremki do zamrażarki na kilka godzin.

Lody z małych foremek będą gotowe za 30-50 minut. Usunięcie go z foremek silikonowych jest bardzo proste.

Z dużej formy rozłóż lody łyżką na talerzach a la carte. Jest niesamowicie smaczny, delikatny i pachnący.

Przepis 5: jak zrobić lody w domu

• 0,5 litra śmietany (im wyższa zawartość tłuszczu, tym smaczniejsze będą lody)
• ¾ szklanka cukru
• 4 kurze jaja
• Chocolate Chip Cookies (lub inne smaki)

W misce rozbij jajka i zalej cukrem.

Pokonaj dobrze widelcem i zmiel cukier. Wlać śmietanę i dobrze wymieszać.

Wlać masę do małego rondla i rozpalić bardzo powoli. Ciągle mieszaj, nie możesz doprowadzić do wrzenia, w przeciwnym razie jaja będą się toczyć. Zdjąć z ognia, gdy masa zacznie gęstnieć, konsystencja powinna przypominać płynną śmietanę.

W sumie patelnia będzie trzymana w ogniu przez 15-20 minut, a także możesz sprawdzić gotowość pożądanej konsystencji przesuwając palcem po łyżce. Jeśli łyżka jest pokryta kremem, a odciski palców pozostają - mieszanka do lodów domowej roboty jest gotowa.

Po wyjęciu z pieca, wlej masę do dowolnego naczynia, które jest wygodne do zamrażania. Ogólnie można użyć dowolnego plastikowego pojemnika nadającego się do jedzenia.

Dodaj dowolne nadzienie (w tym przypadku kruche ciasteczka, a możesz użyć jagód, kawałków czekolady lub kawałków owoców).

Odstawić na około godzinę, aby nieco schłodzić mieszaninę (mieszanina ostygnie szybciej, jeśli pojemnik zostanie zanurzony w zimnej wodzie). Następnie włóż pojemnik z mieszaniną do zamrażarki. Domowe lody będą zamrażać i stopniowo zagęszczać. Czas zgrubienia może wynosić od 5 do 6 godzin, więc lepiej jest robić to w nocy lub rano, co wieczorem można się cieszyć.

Przed podaniem wyjmij pojemnik z lodami domowej roboty ze śmietanką z zamrażarki i wstaw do lodówki na 20 minut. Z przygotowanych lodów zwinąć łyżką stołową (jeśli nie ma specjalnej łyżki do lodów), a nie dużymi kulkami i umieścić w wysokich szklankach, śmietankach lub talerzach. Lody można ozdobić startą czekoladą lub jagodami. Podawać natychmiast do stołu. Smak Bon!

Przepis 6: jak zrobić lody z mleka? (zdjęcia krok po kroku)

• mleko - 2,5 filiżanki
• cukier - 1 szklanka
• wanilia - do smaku

Wlać mleko do domowej miski, doprowadzić mleko do wrzenia, a następnie wyjąć patelnię z pieca i pozwolić, by mleko ostygło do temperatury 36 stopni.

Dodaj cukier i wanilię do żółtek (jeśli chcesz zrobić lody waniliowe, a nie zwykłe lody). Dobrze wymieszaj i zmiel masę. Aby to zrobić, możesz użyć blendera.

Uzyskana masa stale się miesza, wlewając do niej mleko w cienkim strumieniu.

Uzyskaną mieszaninę ogrzewa się przy małym ogniu, nie przerywając mieszania. Mieszanina powinna być gruba.

Powstała mieszanina, najpierw schłódź nasz krem, a następnie włóż do lodówki.

Wlać śmietankę do osobnej miski. Ubić śmietanę, aby były gęste.

W schłodzonym śmietanie dodać bitą śmietanę i wymieszać masę.

Mieszaninę przenosi się do plastikowego pojemnika, zamyka przykrywką i umieszcza w zamrażarce na jedną godzinę. Następnie dostajemy trochę zmrożonej mieszanki, ubijamy mikserem i ponownie wkładamy do zamrażarki. Powtórz procedurę ponownie.

Następnie zostawiamy masę przyszłych lodów na 3 godziny w zamrażarce. Więc nasze lody są gotowe. Aby zmiękczyć lody, przed podaniem jest umieszczany w lodówce na 20 minut.

Przepis 7: Lody słodkiej czekolady (ze zdjęciem krok po kroku)

Jak wiesz, domowe lody są dużo smaczniejsze i zdrowsze niż zakupione. Proponuję zrobić domowe lody czekoladowe. Okazało się miękkie, jednolite, bez ziaren lodu. Ma bogaty czekoladowy smak i kolor.

• 50 g czekolady;
• 3 szklanki mleka;
• 4 żółtka;
• 200 gramów cukru.

Ruszt czekoladowy.

Rozgrzać mleko do wrzenia i rozpuścić w nim czekoladę. Zdjąć z ognia, delikatnie ostygnąć.

Pokonaj żółtka cukrem.

Dodaj ubite żółtka do mieszanki czekolady z mlekiem. Do żółtek nie są zwinięte, wlewaj je stopniowo i natychmiast mieszaj. Wstaw powoli ogień i gotuj, ciągle mieszając, aż będzie gęsty, nie dopuszczając do wrzenia mieszanki.

Konsystencja mieszanki powinna być taka, że ​​jeśli trzymasz palec na łyżce - będzie ślad.

Wylać mieszaninę na domowe lody czekoladowe w postaci odpowiedniej do zamrożenia, przykryć folią lub folią i włożyć do zamrażarki do zamrożenia na 3 godziny.

Do zamrażania i serwowania lodów wygodnie jest używać jednorazowych tekturowych kubków.

Pyszne domowe lody czekoladowe są gotowe.

Przepis 8: domowe lody ze skondensowanym mlekiem (ze zdjęciem)

• Śmietanka 33% - 500 g
• Mleko - 200 ml
• Jajko z kurczaka - 4 szt.
• Vanillin - 2 g
• Mleko skondensowane - 100 g
• Cukier puder - 6 łyżek.

Oddziel żółtka z białek. Pokonaj żółtka trzema łyżkami cukru pudru, aż masa żółtka stanie się czysta. Utrzyj białka do stabilnych pików z pozostałym cukrem pudrem.

Do żółtka zalać mlekiem i ubić.

Ubić śmietanę mikserem do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj skondensowane mleko. Mieszaj do gładkości.

W kremowej masie dodać żółtko-mleko i wanilię. Pobij się.

Dodaj bitą białą. Pokonaj mikserem lub trzepaczką.

Pokrywy pojemności z folią spożywczą i wysłać do zamrażarki. Godzinę później weź lody i wymieszaj. Powtórz tę procedurę jeszcze 2-3 razy i pozostaw do całkowitego zamrożenia.

7 niesamowitych przepisów na domowe lody

Lody to produkt, który wszyscy kochają, szczególnie dzieci. Każda gospodyni domowa może zrobić taką ucztę w swojej kuchni. Składniki do wytworzenia plombeera potrzebują trochę, więc ten deser będzie niedrogi. Skład lodów obejmuje śmietanę, jajka, cukier i mleko. Dla osób uczulonych na produkty mleczne możesz zrobić przysmak bez mleka.

Obecnie istnieje wiele możliwości stworzenia pysznego deseru. Możliwe jest, jak w poprzednich czasach, wytwarzanie lodów w zwykłej zamrażarce. Stworzone arcydzieło własnymi rękami będzie nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Ma naturalne tłuszcze, białka, które są niezbędne dla ludzkiego ciała. Jak zrobić lody w domu?

Lody wytwarzane przez nasze matki i babcie

W lecie zawsze chcesz spróbować czegoś zimnego i smacznego. Dlatego wiele matek rozpieszcza swoje dzieci pysznymi lodami domowej roboty. Ułatw to. Najważniejsze to zapamiętać niektóre niuanse gotowania. W tym celu musimy wziąć:

• 2 szklanki wiejskiego kremu, o wysokiej zawartości tłuszczu;
• 2 szklanki dobrego mleka;
• 3 żółtka;
• 200 gramów drobnego cukru lub sproszkowanego cukru;
• torebka z wanilią.

To ważne! Wszystkie potrawy muszą być zimne, aby łatwiej je było pokonać.

1. Mleko najpierw gotuje się, a następnie schładza do temperatury 35 stopni.
2. Żółtka dokładnie miesza się z cukrem lub proszkiem, a także waniliną. Następnie jednorodną masę należy dobrze ubić mikserem. Po uzyskaniu gęstej pianki delikatnie miesza się ją z mlekiem.
3. Garnek z mieszaniną wkłada się do ogrzanego pieca, podgrzewanego do tego czasu, aż do uzyskania gęstej masy. Pamiętaj, aby wszystko wymieszać, aby produkty nie zostały spalone. Następnie wyjmij pojemnik z ognia, pozwól mu całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie włóż go na zimno.
4. Podczas gdy mieszanka mleka jest zimna, musisz dobrze ubić śmietankę. Następnie dodaje się je do zamrożonej śmietany i dobrze miesza z mikserem.
5. Otrzymaną masę umieszcza się w pojemniku z pokrywką i przesyła do zamrażarki.

Teraz pozostaje tylko uzbroić się w cierpliwość, ponieważ kompletne przygotowanie lodów nadal trwa około czterech godzin. Co pół godziny musisz wyjąć pojemnik i dobrze wymieszać zawartość. Dopiero po tych manipulacjach domowej roboty lody będą gotowe. Można go podawać z dowolnym nadzieniem: czekoladą, jagodami, dżemem.

Lody z czekoladą i wanilią

Jeśli dodasz jagody lub kakao do lodów, otrzymasz zupełnie inny smak. Na przykład do przygotowania lodów waniliowo-czekoladowych należy zastosować następujące składniki:

• 150 gramów kakao w proszku;
• 150 ml mleka;
• 100 gramów pistacji;
• 200 gramów wysokotłuszczowego kremu;
• jedna kapsuła wanilii (kij);
• 200 gramów sproszkowanego cukru;
• trzy żółtka jaj.

1. Mleko wlewa się do garnka i wylewa się kakao. Oba produkty bardzo dobrze się mieszają. Z kapsułki wanilii otrzymasz wszystkie nasiona, a także wysłałeś na patelnię. Następnie czołg zostanie postawiony na małym ogniu. Konieczne jest, aby gotować mieszaninę, nie zapomnij stale ingerować łyżką. Po ugotowaniu patelnia jest usuwana z ognia. Ochłodzić zawartość do temperatury pokojowej.
2. Teraz dodać śmietanę do mieszaniny i szybko mixer przez pół minuty, wszystko bita. Pistacje są drobno posiekane nożem, żółtka ze sproszkowanym cukrem również się mieszają.
3. Następnie obie mieszaniny miesza się razem w jednorodnej masie, którą wlewa się do maszyny do lodów wraz z pistacjami. Trzeba pokonać całą godzinę.
4. Gotowe lody wysyłane są do zamrażarki na 60 minut.

Po tym możesz jeść lody, posyp je pistacjami.

Pyszne domowe lody bez mleka

Lody wytwarzane są na bazie mleka, ale teraz możesz zrobić pyszny przysmak bez tego produktu. Smak tego loda będzie zupełnie inny, ale także bardzo oryginalny. Aby przygotować takie lody, potrzebujesz:

• 130 gramów soku z cytryny;
• białko z trzech jaj;
• 300 mililitrów ciężkiej śmietany;
• 100 gramów cukru;
• szczypta waniliny;
• 2 jabłka.

1. Na początek zmieszaj cukier ze śmietaną w rondlu, a następnie rozpal ogień. Tę mieszaninę należy gotować przez pół godziny w niskiej temperaturze. Po spustoszeniu pozwól masie ostygnąć. Następnie mikserem przez minutę uderz w pianę.
2. Sok z cytryny, cukier i białka są również ubijane w piankę, a następnie są łączone ze słodką śmietaną. Po wszystkim miesza się do uzyskania jednorodnej masy, którą wkłada się do zamrażarki na kilka godzin. Co godzinę pojemnik jest usuwany, a zawartość dobrze wymieszana.
3. Jabłka mają udekorować przyszłość lodów. Z ich kawałków dostajesz dobre stoisko na deser.

Domowe lody o smaku morelowym

Często dzieci lubią jeść lody z różnymi owocowymi smakami. Ale lody są sprzedawane z różnymi barwnikami i dodatkami, dlatego lepiej przygotować taki przysmak w domu z wysokiej jakości produktów. Aby uzyskać deser morelowy, musisz przygotować takie produkty:

• świeżo wyciśnięty sok z cytryny 50 ml;
• pół kilo moreli;
• 100 gramów cukru i 80 gramów proszku;
• wiewiórki z trzech jaj;
• krem 300 gramów;
• Vanillin do smaku.

1. Najpierw zmywaj morele i usuwaj z nich kości. Zostaw kilka połówek owoców i posiekaj resztę.
2. Wlać śmietanę do miski i dodać cukier. Ta mieszanka powinna być gotowana przez około pół godziny na małym ogniu, aż będzie gęsta. Następnie schłodzić uzyskaną masę do temperatury pokojowej.
3. Teraz dodaj resztę składników i szybko uderz w piankę.
4. Lody są już prawie gotowe, należy je wysłać do zamrażarki na dwie godziny. Następnie dostajesz i miksujesz z mikserem i ponownie umieszczasz w zamrażarce na 1,5 godziny. Gdy użyjesz przyrządzonego przysmaku, nie zapomnij o ozdobach z połówkami moreli.

Lody zgodnie z normą stanową

W Związku Radzieckim wszystkie produkty zostały wykonane jakościowo zgodnie z pewnym standardem, w tym z lodami. Lody były bardzo smaczne, a dziś marzy o czymś takim.

Skład produktu obejmuje następujące składniki:

• 1 litr 35% kremu z krowami;
• 3 łyżki cukru;
• torebka z wanilią;
• 1 słoik skondensowanego mleka;
• 7 gramów żelatyny.

Proces przygotowywania lodów:

1. Żelatyna zalać łyżką zimnej przegotowanej wody i pozostawić do puchnięcia.
2. Łącząc wszystkie pozostałe składniki, zmiksuj je powoli. Następnie pokonać minutę w trybie szybkim.
3. Przygotowaną żelatynę wstawić do kąpieli wodnej w celu stopienia. A następnie powoli wlać do kremowej mieszanki.

To ważne! Whip deser powinien być nie więcej niż dwie minuty, w przeciwnym razie zamiast lodów uzyskać masło.

1. Przygotowaną masę umieszcza się w pojemniku i umieszcza w zamrażarce na 3 godziny. Ale co pół godziny trzeba się wtrącać. Dopiero po tych manipulacjach będziesz miał prawdziwe lody.

Lody z przeszłości

Jak już zauważyłeś, głównym składnikiem lodów są śmietana. Dlatego trochę skupić się na przygotowaniu lodów, która zawsze chętnie jedzą zarówno dzieci jak i dorosłych. Najpierw należy przygotować 1 litr schłodzonej śmietany i 200 g skondensowanego mleka, a także mikser o dużej wydajności, ponieważ produkty podczas bicia będą podwojone.

Śmietankę wlewa się do miski miksera i zaczyna bić aż do zagęszczenia. Skondensowane mleko jest następnie wlewane do nich, ale mikser nie jest wyłączony. Powinieneś uzyskać jednorodną masę, która jest ułożona w pojemniku i wysłana do zamrażarki. W ciągu trzech godzin mieszanka powinna być mieszana okresowo. Gdy lody są gotowe, można je rozłożyć na miseczki do lodów lub opłatki.

Lody porzeczkowe

Lody z dodatkiem jagód to zawsze pyszna uczta. Aby przygotować lody porzeczkowe, należy przygotować następujące składniki:

• funt śmietany;
• żółtka od 7 jaj;
• 230 gram prażonych orzeszków ziemnych i tyle samo kandyzowanych owoców;
• szklanka cukru (200 g);
• 100 gramów miodu;
• 400 gramów porzeczek, lepiej niż czarny;
• 130 ml wody.

1. Pierwsze kroki z mieszaniem kandyzowanych owoców i orzechów.
2. W funkcji wylewania wody, miód i wlać 100 gramów cukru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, gotować przez około 10 minut.
3. Białka z bitej pianki oraz puszystej Następnie wprowadza się powoli do postaci syropu. Po ochłodzeniu całej masy dodaj do niej mieszaninę orzechów.
4. Ostatnim etapem jest ubicie śmietany i wymieszanie jej z innymi składnikami. Następnie lody rozkłada się na formy i wysyła do zamrażarki na 8 godzin.
5. Pozostaje tylko ugotować porzeczkę. W tym celu należy przygotować syrop 100 gramów cukru i 80 gramów wody. Rozetrzeć porzeczki w blenderze i wymieszać z uzyskanym syropem cukrowym. Następnie wytęż go.
6. Przed podaniem wylać gotowe lody z syropem z porzeczek.

Porady kulinarne

1. Aby dodać płynną konsystencję podczas dodawania do śmietany puszek lub owoców jagodowych, należy całkowicie spuścić sok. A aromat jagód lub owoców można zwiększyć, zwiększając liczbę owoców.
2. Najtrudniejsze do wytwarzania lodów - jest jej okresowe biciem procesu zamrażania. Ale bez częstego mieszania, dostajesz lodową lodziarnię. Dlatego najłatwiej jest skorzystać z maszyny do lodów, która ułatwi ci pracę.
3. Są przypadki, kiedy mieszanina stojąca w ogniu szybko się zagotuje, a żółtka po prostu się zwijają. Błąd ten można skorygować: cała masa przechodzi przez sito, a następnie dodać surowe żółtka ubite cukrem pudrem.
4. Wszystkie składniki, które zostaną dodane do lodów, musisz najpierw schłodzić w zamrażarce.
5. Ważny punkt - przygotowanie masy w kąpieli wodnej. W przypadku mleka pojemnik musi być szklany, ognioodporny. Nawiasem mówiąc, i dla zamrażarki takie dania byłyby najlepszą opcją, ponieważ nie nadają zagranicznym smakom produktów.

Oczywiście lody nie są łatwe do wykonania. Ale jeśli masz ochotę, lubisz gotować, zawsze możesz spróbować. Przecież jedzenie ugotowane w domu jest uważane za zdrowsze i smaczniejsze niż zakupione. Każda matka chce, aby jej dzieci jak najmniej wyszły z produktów różnych dodatków, więc zdecydowanie warto spróbować przysmaków w domu!

Lody w domu

Dwa składniki lody

To najprostszy przepis na mrożenie, który zawsze jest uzyskiwany! I nie tylko to się okazuje, ale okazuje się bardzo smaczna, konsystencja jest delikatna, a smak. mmmm Nie musisz gotować i mieszać podczas zamrażania, a potrzebujesz tylko dwóch składników! Dla dzieci i dorosłych, na deser i kawę, pomóż sobie)))

Idealne popsicles na 1 minutę

Czy chcesz teraz sorbet z lekkich owoców? Proszę! Chwila i uczta na twoim stole! Naturalna świeżość na każdy gust! Bez tłuszczu i bez kalorii! Bez mieszania i lodu! Doskonały smak, kolor i tekstura! Spróbuj, proszę!

Creme brulee curd ice cream

Moi drodzy kucharze, szczerze mówiąc, we wszystkich odmianach przejrzałem składniki na podobny deser !! Nie znalazłem, jeśli takie są, przepraszam! Cóż, bardzo prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Znalazłem przepis na użytkownika Internetu Tusya, za co bardzo dziękuje. Lody smakowały dobrze! Bez dodatków, bez konserwantów.

Najsmaczniejsze lody

Nadchodzą gorące dni, a moja córka coraz częściej prosi o lody. Oczywiście, smaczne, ale kiedy czytasz kompozycję tych lodów na etykiecie, nie życzysz sobie, aby wróg był tak smaczny. Tutaj znalazłem tak prosty przepis, ale, o dziwo, jest tak smaczny. Więc teraz nie kupujemy lodów.

Wspaniałe lody

Po pierwsze, ta loda ma wspaniały czekoladowy i kremowy smak z dodatkami. Po drugie, jest elegancko łatwe do przyrządzenia. Nie mogę uwierzyć, ale nie należy mieszać go w procesie zamrażania. Ma tak fantastyczną strukturę, która nie tworzy dużych kryształów. Lody okazują się miękkie, delikatne i aksamitne. Jednym słowem - szyk))) Lody są warte każdego świątecznego stołu.

Lody "Creme brulee"

Bardzo smaczne i kochane przez wszystkich

Lody czekoladowo-marshmallow

Te lody to prawdziwy WAKACJE! Zadziwi Cię nie tylko oszałamiającym smakiem (łagodny, kremowy, umiarkowanie słodki, z subtelną goryczką czekolady), ale także łatwością przygotowania. Nie trzeba ingerować w proces zamrażania co godzinę, nie ma konieczności ingerencji w ogóle, ponieważ kryształy lodu nie powstają. Lody te mogą służyć jako deser na każde święto, na przykład, aby zadowolić mężczyzn w dniu Obrońca Dnia Ojczyzny - 23 lutego oraz kobiet w Międzynarodowy Dzień Kobiet 8 marca.

Lody bez lodów i bez mieszania

Witajcie drodzy kucharze! Chcę podzielić się z Wami jedną z naszych rodzinnych, ulubionych przepisów na lody! Różnica polega na tym, że jest bardzo kremowa i mega prosta z delikatnym aromatem truskawek, a kawałki karmelizowanych jagód nadają niezwykły wygląd i specjalny smak. Lody można gotować z wiśniami, brzoskwiniami, morelami, nektarynami, jabłkami.

Lody mleczne według GOST

Wszyscy pamiętają lody? I lody? Creme brulee? Wszystko to przypomina mi szkołę, kiedy moi przyjaciele i ja czekaliśmy na autobus po szkole. Dlatego nie można ignorować lodów mlecznych. Gdzie teraz mieszkam, nie ma podobnych lodów, naprawdę tęsknie za tym. I sam zdecydowałem się zrobić lody. Zrobiłem i lody i nabiał. Mleczarnia podobała mi się jeszcze bardziej, ma delikatny smak i doskonałą konsystencję.

Lody według GOST

Od dawna szukam udanego przepisu, więc smakuje od dzieciństwa, pamiętam, jak sprzedał za 20 kopiejek))) delikatny, gładki!

Dziel się letnimi przepisami ze znajomymi!

• Zobacz także:
• Letnie przepisy kulinarne
• Świeże sałatki
• Letnie zupy
• Zimne potrawy
• Smaczne i proste przepisy
• Kebaby
• Przekąski piwo
• Letnie ciasto
• Lody w domu
• Zimne desery
• Zimne napoje
• Koktajle
• Świeże soki
• Domowe konserwowanie
• Przydatne wskazówki i artykuły na lato

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tę stronę.
pod twoim imieniem.

Lody w domu

Ponieważ naprawdę chcę lody latem, proponuję nauczyć się robić lody w domu, bardzo pachnące i niewiarygodnie delikatne! Lody można wytwarzać z różnymi dodatkami.

SKŁADNIKI

• Cukier 150 gramów
• Krem z 33% tłuszczu 300 gramów
• Cukier waniliowy 10 gramów
• Żółte jajka kurze drobiowe 3 sztuki
• Mleko 125 ml

Krok 1

1. Wymieszaj żółtka za pomocą trzepaczki i dodaj mleko, cukier. Zapal ogień i zagotuj do konsystencji skondensowanego mleka, stale mieszając.

Krok 2

2. Wyjmij z ognia, wlej do miski i ostygnij całkowicie w temperaturze pokojowej, mieszając od czasu do czasu. W schłodzonej misce ubić schłodzoną śmietankę mikserem.

Krok 3

3. Delikatnie ubij śmietaną schłodzonym syropem. Przelej do szerokiego pojemnika, przykryj folią i włóż do zamrażarki na 1 godzinę.

Krok 4

4. Delikatnie odsuń lody od krawędzi miski i ubij mikserem przez 1 minutę. Przykryć folią i umieścić w zamrażarce na 1 godzinę. Potem znowu wymieszaj lody i przenieś do mniejszego pojemnika.

Krok 5

5. Przykryć folią i umieścić w zamrażarce na 4 godziny do pełnego ustawienia. Smak Bon!

Lody

Lody - mrożona słodka mieszanka produktów mlecznych z różnymi dodatkami. Receptura lodów znana jest od dawna. Nawet w starożytnych Chinach i starożytnym świecie śnieg lub kawałki lodu były mieszane z pokruszonymi owocami. Więcej o lodach.

Przepis na lody "Lody" według GOST. Bardzo smaczne domowe lody. Smak jest jak w dzieciństwie!

Przygotowanie lodów w domu jest proste, a co najważniejsze - jest bardzo smaczne!

Te lody mleczne są łatwe do przygotowania. Bardzo smaczna, delikatna, doskonała konsystencja, doskonale odświeżająca w upale. Naturalne domowe lody, bez żadnych chemikaliów, idą z hukiem! Jest idealnie zamrożony, a po 2-3 godzinach można go już zjeść.

Założę się, że jeśli spróbujesz zrobić lody za pomocą tego przepisu, będziesz bardzo zaskoczony tym, jak szybko i łatwo to zrobisz. Przy minimalnych nakładach pracy i kosztach finansowych otrzymujesz niesamowite lody. Pamiętaj, aby spróbować!

Przygotowanie całkowicie naturalnych i smacznych lodów nie jest trudne. Bez skomplikowanych urządzeń, tylko zamrażarka i blender. A nawet moja córka, która w ogóle nie je owoców, w ten sposób otrzymuje jej "dawkę" owoców! Przygotujcie ten deser ze swoimi dziećmi, będą po prostu szczęśliwi.

Po co kupować lody, jeśli nie ma problemu z przygotowywaniem lodów w domu? Oferuję przepis na czekoladowe lody z zaledwie trzech składników. Pyszny deser czekoladowy, który zachwyci Cię w upalny letni dzień.

Włoskie lody typu gelato (gelato) wśród podróżników uważane są za najlepsze lody na świecie. Dlatego, gdy dostałem ten przepis w sieci, nie zawahałem się ugotować deseru. To lody, niestety, nie próbowałem, ale lody naprawdę okazały się niesamowicie smaczne!

Proponuję zrobić domowe lody. Wiele osób zna ten deser i miłość od dzieciństwa. Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Każdy może ugotować tak smaczne lody, najważniejsze jest poznanie pewnych niuansów.

Przepis to fantastycznie pyszny deser mrożonych owoców, skondensowanego mleka i kakao, który łatwo jest powtórzyć. Dziesięć minut - i możesz służyć dzieciom! A jeśli zamrażasz deser, stajesz się prawdziwym lodem. Jedz - a nie możesz się oderwać, po prostu boska przyjemność! Jednym słowem, lody bez problemów!

To nie jest klasyczna wersja creme brulee, ale domowa uproszczona recepta na skondensowane lody bez jaj. Lody o karmelowym smaku przygotowywane są tylko z trzech składników. Proces jest bardzo prosty i szybki, a także czas zamrażania.

Jak zaskoczyć męża i uczynić dzieci szczęśliwymi? Przygotuj prawdziwe domowe lody bez konserwantów. Lody lodów, bardzo delikatne w smaku, niemożliwe do zatrzymania! Tylko dwa główne składniki! Przepis - przynajmniej na wystawę, koniecznie ugotuj!

Nasz przepis pomoże Ci przygotować prawdziwe lody w domowej kuchni. Te same lody z dzieciństwa, o wyjątkowym, delikatnym kremowym smaku. Smak Bon!

Lody, domowy przepis z kwaśnej śmietany, mleka i jajek z dodatkiem kakao i wanilii.

Te lody, ugotowane w domu, okazują się znacznie smaczniejsze niż lody sklepowe. Bez strachu możesz zabawiać nawet najmniejsze słodkie zęby domowej roboty lodami, bo zapewne wiesz, że składa się tylko z wysokiej jakości i świeżych produktów.

W tym przepisie chcę ci powiedzieć, jak łatwo jest zrobić popsicles. Możesz wziąć absolutnie każdy owoc, tym razem miałem melona, ​​arbuza i ananasa i tak się stało.

Ten przepis na domowe lody z mleka docenią wszyscy miłośnicy kawy!

Przygotowanie lodów waniliowych w domu jest bardzo proste i szybkie, a rezultat przyjemnie Cię zaskoczy. Smak jest bardzo podobny do jakości sklepu, ale w produktach będziesz pewien.

Lody z czekoladą można przygotować w domu i bez specjalnego wyposażenia - w zwykłej zamrażarce. Jajka i śmietana do przygotowania tego przepisu na lody czekoladowe, wybierz tylko najświeższe.

Nazwa mówi sama za siebie, lody dla dzieci przygotowywane są tylko z bananów i kefiru. Dzieci będą zachwycone tak smacznym i zdrowym przysmakiem.

Prosty przepis na domowe lody wykonane z naturalnych produktów - mleka, śmietany, żółtek jaj. Czy próbowałeś lody jabłkowe? Gotowanie pysznych jabłkowo-waniliowych lodów w domu.

Lody truskawkowo-bananowe to łatwa do przygotowania, lekka i smaczna wersja domowych lodów czterech składników. Do gotowania można używać zarówno świeżych lub mrożonych truskawek, jak i innych sezonowych jagód. Wypróbuj!

Proponuję ugotować w domu wspaniały włoski deser - lody "Semifredo". Istnieje wiele przepisów na ten deser. Jest to jedna z opcji, które bardzo lubię, z jej delikatnością i "lekkością". Można go gotować bez lodów i nie ma potrzeby zakłócać zamrażania.

Oferujemy przepis na pyszne, delikatne i łatwe w przygotowaniu lody czekoladowe ze śmietanki i skondensowanego mleka.

Lody to ulubiony przysmak, który można łatwo przygotować w domu przy użyciu minimum składników! W tym przypadku są tylko trzy z nich - to ciężka śmietana, mleko skondensowane i jeżyna. Lody są miękkie, słodycz skondensowanego mleka wydziela się z kwaśnej jeżyny. Pyszne lody jeżynowe!

Mrożony przecier owocowy - sorbet truskawkowy, przepis na niskokaloryczny, dietetyczny, orzeźwiający deser, o wiele łatwiejszy niż lody.

Kolejną świetną receptą na lody jogurtowe jest truskawka. Jeśli masz specjalną maszynę do lodów, zadaj sobie i swoim dzieciom smaczne i niskokaloryczne lody.

Bardzo łatwo jest zrobić lody czekoladowe: ubić śmietanę, dodać skondensowane mleko, kakao i czekoladę. Zamiast czekolady można dodać zmiksowane owoce lub jagody. Okazuje się, że bardzo smaczne domowe naturalne lody!

Ulubione lody można przygotować w domu, najważniejsze jest prawidłowe podejście do gotowania;)

Deser żurawinowo-truskawkowy z jagód i mleka. Smaczne i jasne!

Klasyczne lody waniliowe są bardzo proste w przygotowaniu, a każdy owoc może być stosowany jako wypełniacz, w tym wariantu brzoskwiń.

Bez specjalnego wysiłku, w domu przygotujesz naturalny sorbet z jagód z delikatnym kremem.

Lody bananowe w tym przepisie są bardzo szybkie i łatwe. Tylko 5 minut twojego czasu - i najsmaczniejszy deser bananowy jest gotowy!

Uważam, że ten domowy przepis na włoskie lody jest najlepszy z dwóch powodów. Po pierwsze, można go ugotować bez urządzenia do robienia lodów, i nie tworzy się w nim lodu nawet w temperaturze -20 ° C. Pozostaje miękki, a nie dubeltowy. Po drugie, to najsmaczniejsze ze wszystkich domowych lodów, jakie kiedykolwiek jadłem.

Ta wersja domowych lodów dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich deserów. Tutaj zredukowałem cukier do minimum. Lody o aromatycznym, przyjemnym, świeżym smaku, nadają się do gorącego lata.

Domowe lody jagodowe odświeżają się w upalną pogodę!

Od śmietany, cukru i jaj, można zrobić proste domowe lody waniliowe w zwykłej zamrażarce, bez specjalnego wyposażenia. Dodaj zamiast wanilii dowolny inny smak - od wiśni do mięty. Możesz mieszać z truskawkami lub dodawać kawałki czekolady. Lody powinny być jednorodną konsystencją, bez kryształków lodu. Przed podaniem pozostaw domowe lody waniliowe na 10 minut w temperaturze pokojowej.

Dzisiaj jest bardzo gorąco, więc chciałem spróbować czegoś odświeżającego. Te lody doskonale oszczędzają ciepło. )

Bita śmietana, ciasto lodowe z kawową bezą i jagodami. Serwowane jest ciasto jagodowe Semifreddo z ciepłą czekoladą i kremowym sosem.

Przez długi czas byłem pewien, że nie da się zrobić prawdziwych lodów w domu. Do takich celów potrzebujesz specjalnego loda, który miesza mieszankę, gdy zamarza. Podczas gdy moja kuchnia nie może pomieścić czegoś niezastąpionego w rzadkich recepturach, nadal postanowiłem eksperymentować i zastąpić lody mikserem. Podobał mi się wynik, ale niewiele więcej pracy.

Te cudowne domowe lody robione są bardzo prosto. Wystarczy wymieszać wszystkie produkty w blenderze, umieścić je w zamrażarce i mieć trochę cierpliwości w oczekiwaniu na pyszny, pachnący, orzeźwiający deser.

Najlepszy deser na letni dzień - sorbet lodowy z melona i truskawki!

Kremowe lody z chałwą (parfait) to podwójna przyjemność - lody i chałwa. "Parfait" w tłumaczeniu z języka francuskiego oznacza "nieskazitelny, piękny".

Niskokaloryczne lody truskawkowe z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany można łatwo przygotować w domu. Wszystko, co jest potrzebne do tego, z pewnością znajdzie się w lodówce w sezonie wiosenno-letnim.

Sorbet cytrynowy to wyśmienity deser na zakończenie przyjaznej uczty.

Tradycyjny włoski deser Semifreddo (Semifreddo) to domowe lody śmietankowe z różnorodnymi dodatkami (orzechy, czekolada, owoce, jagody). Przygotowanie semifredo jest dość proste, a smak deseru spełnia wszystkie oczekiwania.

Tort lodowy z truskawkami i orzechami włoskimi będzie najbardziej pożądany w upalny letni dzień.

Przepis na domowe lody z brzoskwiń, śmietany i jogurtu. Świetny letni deser o delikatnej kremowej konsystencji i brzoskwiniowym posmaku i aromacie! Przygotujemy lody brzoskwiniowe.

Lody wytwarzane są z naturalnego jogurtu, świeżych truskawek, imbiru, soku z limonki i cukru. Do przygotowania jogurtów lody nie potrzebują lodów, wystarczy mieć foremki na porcje lodów.

Kremowe domowe lody o pikantnym smaku cynamonu i jabłek.

W lecie po prostu nie da się obejść bez lodów. Oferuję przepis na ciasto lodowe z dodatkiem kawy.

Uważa się, że w Europie można nauczyć się lodów dzięki Marco Polo. Nowoczesna kompozycja lodów z mlekiem i cukrem została wynaleziona w paryskiej kawiarni "Tortoni" pod koniec XVIII wieku. Chociaż historycy wiedzą, że wiedzieli, jak zrobić lody z mleka na Rusi Kijowskiej. Nawet wtedy nasi przodkowie jedli lody w domu, serwując na stole dokładnie zaplanowane mrożone mleko. A na Maslenicy zrobili inny rodzaj domowej roboty lodów, których przepis zawierał mieszaninę mrożonego twarogu, śmietany, rodzynków i cukru.

Obecnie lody są zwykle wytwarzane z mleka, śmietany, masła, cukru, aromatów i aromatycznych dodatków. Istnieje jednak wiele różnic w przepisach na lody. Z pewnością znasz i kochasz lody z lodami, przepis został również wynaleziony we Francji. Lody z lodami są wytwarzane z pełnego mleka lub śmietanki ze zwiększoną liczbą jaj. Lody są dobre, ponieważ łatwo dostrzegają różne smaki i smaki. Jest lody czekoladowe, różne desery lodowe. Jeśli chcesz zrobić oryginalne ciasto, lody też mogą ci pomóc. Ale chyba najbardziej oryginalna receptura oparta na lodach, to smażone lody. Przepis Smażone lody przypomina francuski deser i różne lody creme brulee.

Wielu pyta, jak zrobić lody w domu. Przepis na lody w domu nie zawiera konserwantów, zamienników mleka i innych mało przydatnych składników. Jak zrobić domowe lody? Najpierw potrzebujesz lodówki. Po drugie, powinna zawierać śmietanę, mleko, jajka. Ale wtedy będzie trochę trudniej, ale jak mówią, lepiej jest zobaczyć, jak zrobić lody w domu, niż usłyszeć sto razy. Aby otrzymać właściwe, pyszne lody, zdjęcia z instrukcjami krok po kroku, aby Ci pomóc :)