Jak wybrać pomelo (dojrzałe i słodkie)

• Analizy

Wielu nabywców wielokrotnie zauważyło na półkach sklepowych takie egzotyczne owoce cytrusowe, jak pomelo, ale nie każdy wie, jak wybrać to poprawnie, aby było dojrzałe i słodkie, dlatego w tym artykule przyjrzymy się, jak wybrać pomelo w sklepie.

Jak wybrać pomelo w sklepie

Aby wybrać dojrzałe i smaczne owoce pomelo przy zakupie, podobnie jak wiele innych owoców, musisz je dokładnie zbadać i poczuć, zwracając uwagę na następujące oznaki wysokiej jakości słodkich owoców:

• Skórka dojrzałego, niezepsutego pomelo powinna być gładka, bez uszkodzeń, różnych pasków i plam, i nie powinna być rozcieńczona po przyciśnięciu i powinna być bardzo miękka (powinna być elastyczna) w miejscu mocowania owocu do gałęzi.
• Dojrzały pomelo ma wyraźny przyjemny aromat.
• W dojrzałym pomelo skórka ma kolor żółty lub jasnozielony (jeśli owoc jest jasnozielony lub ma wyraźne zielone plamki na powierzchni, owoce nie przetrwały).
• Dobra dojrzewająca miotła ma dużą masę (co najmniej 1 kg w okrągłych owocach, co najmniej 1,5 kg w gruszkach).

Uwaga: aby wybrać smaczny i słodki owoc, nie należy zapominać o sezonie, kiedy lepiej kupić pomelo, zwykle jest to koniec zimy, chociaż ten egzotyczny owoc zaczyna pojawiać się na sklepach niemal od samego początku zimy.

Jak czyścić i jak jeść miotłę?

Pomelo je prawie jak zwykła pomarańcza. Pierwszym krokiem jest nacięcie grubej skórki i całkowite oczyszczenie z niej owoców, a następnie podzielenie na plastry i delikatne obieranie z białych partycji (twardych i niesmacznych). Miąższ pomelo można spożywać na świeżo, a także dodawać do wielu potraw i sałatek lub wykorzystywać do wyrobu słodyczy.

Podsumowując artykuł można zauważyć, że wiedząc, jak wybrać właściwy owoc pomelo w sklepie, można kupić dojrzały, soczysty i smaczny owoc, który zechcesz skosztować, i będzie bardzo przydatny dla całego organizmu. Twoje recenzje i przydatne wskazówki, jak wybrać właściwy pomelo podczas zakupów, zostaw w komentarzach do tego artykułu i udostępnij go w sieciach społecznościowych, jeśli ci się przydał.

Jak wybrać pomelo?

Pomelo należy do kategorii owoców cytrusowych i przewyższa wszystkie znane odmiany tych owoców. Kształt pomelo jest zwykle okrągły. Kolor może się różnić w zależności od obszaru uprawy i charakterystyki odmiany.

Owoce pomelo mogą być:

Rozmiar pomelo może osiągnąć 25-30 cm średnicy. Jego skórka jest zawsze gęsta i gęsta, a pomiędzy skórą a ciałem występuje pogrubiona przegroda, najczęściej biała lub żółtawa. Oprócz wielkości pomelo różni się od grapefruita lub pomarańczy bardziej elastycznymi i wyraźnymi włóknami pulpy. Obecność nasion zależy od odmiany. W przypadku soczystości ten owoc jest gorszy od innych odmian owoców cytrusowych. Grubość gąbczastej skórki pomelo może osiągnąć 5 cm, więc kupując duży owoc na pierwszy rzut oka, nie należy liczyć na dużą ilość miąższu.

Jak wybrać pomelo

Nie ma specjalnych zasad dotyczących procesu selekcji. Przed zakupem owoce są wyceniane w taki sam sposób jak inne owoce cytrusowe. Pomelo powinno być dojrzałe, pachnące i uprawiane bez użycia azotanów i szkodliwych chemikaliów.

Przed zakupem wybranego pomelo, lepiej ostrożnie sondować palcami. Podczas identyfikacji wnęk lub pieczęci w skórze, uzyskanie takiego owocu jest lepsze, aby odmówić i znaleźć inny owoc. Skórka wysokiej jakości miotły powinna być jednolita. Jeśli są pieczęcie lub wgniecenia, to jest to znak złego lub sztucznego sposobu doprowadzenia płodu do stanu dojrzałego.

Co warto kupić przy zakupie pomelo:

• skórka pomelo nie powinna mieć uszkodzeń ani wgnieceń;
• pomelo powinno być gładkie i elastyczne;
• kolor skóry miotły powinien być jednolity (czasami dozwolone są rumiane strony, a zielone obszary na skórze nie zawsze wskazują na niedojrzałość płodu);
• dojrzałość pomelo sprawdza się pod wpływem lekkiego nacisku na powierzchnię łodygi (powierzchnia musi być elastyczna, ale nie miękka ani twarda);
• aromat pomelo musi być wyczuwalny nawet przez skórkę;
• nie powinno rosnąć na miotle;
• skórka pomelo wygląda jak pomarańcza, ale różni się od niej kolorem.

Czego pomelo nie warto kupować:

• jeśli kolor skórki pomelo jest nierówny, to niuans ten nie wskazuje na niedojrzałość płodu, ale raczej na jego słabą jakość (takie owoce cytrusowe najprawdopodobniej uprawiano za pomocą chemikaliów lub dojrzewały po zerwaniu z drzewa);
• jeśli wgniecenie pozostaje pod naciskiem na obszarze łodygi, owoc wewnątrz jest już zepsuty;
• jeśli powierzchnia pomelo jest zbyt twarda, jest to oznaką jej niedojrzałości;
• stosowanie chemikaliów w uprawie pomelo może wytwarzać liczne bordowe plamki na skórze;
• jeśli na powierzchni miotły znajdują się ciemne plamy lub obszary zbyt miękkie, nie powinieneś ich kupować (takie znaki pojawiają się na początku gnicia płodu);
• Nie zaleca się kupowania pomelo z przyrostami, śladami uszkodzeń mechanicznych lub śladów szkodników;
• - zbyt jasny kolor pomelo wskazuje na obecność chemikaliów, w tym azotanów;
• jeżeli powierzchnia owocu jest lepka lub zbyt błyszcząca, najprawdopodobniej została potraktowana specjalnymi substancjami, aby nadać prezentacji i przedłużyć zewnętrzne oznaki świeżości;
• pomelo bez aromatu lub o nieprzyjemnym zapachu (goryczka, wilgoć, trawa, pleśń) nie jest warte zakupu.

Jeśli kupisz niedojrzałe lub przejrzałe pomelo, wtedy nie będziesz w stanie poczuć wszystkich jego tradycyjnych smaków. Smak tego owocu będzie całkowicie odmienny od standardowych cech. Ponadto, jeśli wycinasz uszkodzone obszary, miąższ może nadal wykazywać gorycz lub nieprzyjemny smak. Spożywanie jakichkolwiek owoców z objawami gnicia nie jest zalecane, a pomelo w tym przypadku nie jest wyjątkiem. Substancje wytwarzane przez gnijące owoce mogą poważnie zaszkodzić trawieniu i ogólnemu zdrowiu.

Pomelo owocowe - przegląd

Pomelo - jak jeść?

Pozdrowienia dla wszystkich moich przyjaciół. Tak jak to miało miejsce jakiś czas temu, miałem okazję spróbować owocu wioski na przyjęciu. W tym czasie nie było tak powszechne i po wypróbowaniu go nie byłem zachwycony. Ale pewnego dnia, idąc do sklepu "owoce i warzywa" po prostu kupić cebulę i kapustę, zobaczyłem ten owoc, a nawet tak ciekawą formę.

Za tę cenę nie wychodzi bardzo tanio, jest sprzedawany przez sztukę. Dotyk jest miękki i przyjemny. Został zawinięty w folię i siatkę.

Kiedy wróciłem do domu, natychmiast zacząłem go czyścić. Odciąła skórę nożem, ponieważ jest bardzo gęsta i nie można jej umyć rękami jak mandarynka. Skórka okazała się prawie 2/3 całego owocu. Ale dotarłem do środka.

Miąższ jest żółto-pomarańczowy, bardzo aromatyczny i gęsty. W każdym z płatów u góry znajdują się małe kości. Konieczne jest oczyszczenie każdego płata z folii, w przeciwnym razie spłoną jak grejpfrut. Ale są czyszczone bardzo łatwo i szybko. Tak wiele pochodziło z jednego owocu.

Po spróbowaniu pomelo po raz drugi zakochałem się w nim. Smak jest słodki i kwaśny, bardzo gęsty plaster i soczysty. A kiedy zacząłem czytać o jego zaletach, wcale nie żałowałem, że postanowiłem spróbować ponownie.

Jak wybrać pomelo owocowe

Niedawno nie było nic o tych cytrusach w naszym regionie. Dziś ten egzotyczny owoc można kupić w każdym supermarkecie i na rynku. I niech ten owoc nie jest tak egzotyczny jak feijoa czy carom, ale wciąż jest dla nas niezwykły. Jak wybrać właściwy pomelo, aby nie zawieść się i na jakich podstawach można odróżnić dojrzałe owoce cytrusowe od niedojrzałych i przydatne od złej jakości? Zrozummy to razem.

Kolor owoców

Pomelo (pompelmus, sheddok) to duży (do 25 cm średnicy) owoc owoców cytrusowych. Smakuje jak skrzyżowanie grejpfruta z pomarańczą.

Dojrzałe owoce cytrusowe mają sferyczny kształt z pomarańczową, żółtą lub żółtozieloną skórką. Ciało tego pompelmusa jest różowe, żółte lub zielone.

Owoce mają wiele korzystnych substancji - witamin i minerałów, ale mogą być szkodliwe i prowadzić do otyłości.

Zielony

Wiele osób myśli, że wie, jak wybrać pomelo i unikać zielonych owoców. Jednak zieleń skórki nie oznacza, że ​​niedojrzałe owoce cytrusowe są specjalną odmianą.

Żółty

Żółty kolor owocu również nie wskazuje jego dojrzałości, ale jedynie mówi o cechach odmiany. Zewnętrznie, owoce te przypominają zwykłą pomarańczę, tylko nieznacznie większą.

Pomarańczowy

Pomarańczowe owoce pompelmusa przypominają duży grejpfrut i są o wiele słodsze niż inne odmiany.

Jak dokonać właściwego wyboru

Dzisiaj w Internecie można zobaczyć wiele wskazówek, jak wybrać odpowiedni pomelo w sklepie. A o głównych znakach musisz wiedzieć wszystko.

Dobre znaki

Ten rodzaj cytrusów jest właściwym wyborem dla dotyku. Pompelmus powinien być wystarczająco twardy - jeśli weźmiesz go w garść i wyciśniesz, gęstość będzie odczuwalna nawet przez grubą skórkę. Tylko ten znak mówi o dojrzałości owocu i jego smaku. Taki cytrus można bezpiecznie wysłać do koszyka.

Jest jeszcze kilka zasad zbierania dojrzałego pomelo:

1. Na powierzchni owocu nie powinny być bordowe paski i przygnębione brązowawe plamy - jest to pewna oznaka choroby charakterystycznej dla cytrusów.
2. Po naciśnięciu górnej części owoców cytrusowych, skórka nie powinna być miękka iw żadnym wypadku nie może być niemożliwa do rozdarcia - jest to znak, że owoc zaczął gnić.
3. Zapach powinien być wyraźny i łatwy do odłowu nawet z dużej odległości.
4. Kolor owocu powinien być jednolity, bez zielonkawych plamek.
5. Skórka dojrzałych owoców - gładka i błyszcząca, bez żadnych przyrostów.

Co pomelo nie jest warte zakupu

Znajomość sposobu określania dojrzałości pomelo nie wystarczy, aby wybrać dobre, smaczne owoce. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę niektóre oznaki, dzięki którym nie należy przyjmować tych owoców cytrusowych:

• Jeśli skórka ma plomby, może to oznaczać naruszenie warunków przechowywania. Ten owoc nie jest warty zrobienia - będzie nijakie, suche, z dużą ilością nasion i bez smaku.
• Owoce o odmiennej barwie skórki (brązowe, czerwone, bordowe) najlepiej odroczyć - może to być jeden z objawów choroby owocowej. Z reguły ta choroba nie jest niebezpieczna dla człowieka, ale nie będzie korzyści z takiego płodu.
• Liczne bordowe plamki na skórze wskazują, że w uprawie używano chemikaliów.
• Zbyt jasny kolor cytrusów może wskazywać na obecność azotanów.
• Lepkie i zbyt błyszczące owoce zostały najprawdopodobniej potraktowane specjalnymi preparatami nadającymi cytrusowi wygląd rynkowy.
• Nie-aromatyczne, z nieprzyjemnym zapachem owoców również nie warto kupować.

Właściwe przechowywanie

Gdy nauczysz się wybierać słodki pomelo, powinieneś zapoznać się z zasadami przechowywania. Tak więc świeże owoce mogą być przechowywane przez miesiąc nie w lodówce, termin ten jest zwiększany w lodówce do 3-4 miesięcy.

Zjedz ten cytrusowy świeży, wstępnie oczyszczony ze skórki i filmów. Możesz również dodać ten owoc do różnych sałatek (szczególnie dobrze połączonych z rybami i owocami morza) lub przygotowując pikantne sosy.

Chociaż pomelo pojawił się na naszym rynku nie tak dawno temu, zasłużył na naszą miłość. Miłośnicy wiedzą - aby uzyskać pyszny i soczysty pomelo, warto trochę kopać.

Jak wybrać i oczyścić dojrzały pomelo

Pomelo, czyli pamela, nie jest próżno uważane za "króla" wszystkich owoców cytrusowych na ziemi. Zdumiewa ogromnym rozmiarem, a jej słodki smak, soczysty miąższ i wyrazisty aromat nie mogą zostać zapomniane. Aby w pełni cieszyć się egzotycznymi dojrzałymi owocami, musisz wiedzieć, jak wybrać właściwy pomelo.

Czym jest pomelo

Pomelo może być gigantyczne, wielkości piłki nożnej i trochę więcej niż grejpfruta. Nie wpływa to na smak. Jeśli chodzi o kolor owocu, jest on również dość zróżnicowany, od jasnozielonego do jasnożółtego, a nawet czerwonawy, podobny do koloru zachodzącego słońca. Chociaż ten egzotyczny owoc pojawił się nie tak dawno na półkach krajowych sklepów, już wcześniej zdobył wielkie sympatie miłośników cytrusów, zasłużenie wygrał palmę z grejpfruta.

Cnoty owoców cytrusowych

Pomelo ma świeży, wyraźny, słodkawy smak. Nie ma smaku gorzkiego, z wyjątkiem skórki, którą można łatwo usunąć. Wadą może być to, że miąższ niektórych odmian jest suchawy, ale jeśli zostanie wybrany właściwie, w sezonie będzie smaczny i soczysty.

Miąższ miotły jest niskokaloryczny, że ludzie waga i waga docenią. Produkt zawiera w swoim składzie specjalne enzymy, które aktywują naturalne spalanie tłuszczu i depozytów podskórnych. Lekarze-dietetycy zalecają ludziom, którzy mają skłonność do korpulencji, codzienne używanie pomelo, do około trzech plasterków tego owocu, zanim usiądą przy stole. Cytrus doskonale tłumi uczucie głodu, które pozwoli ci nie jeść w ilościach niekontrolowanych dla siebie. Inny pomelo może być stosowany jako substytut fast food, aw ciągu dnia może być stosowany do przekąsek.

Przydatne właściwości owoców

Owoce nie są na próżno uważane za główne źródło ważnych i niezbędnych dla organizmu witamin, takich jak A, C i PP. Skład pomelo zawiera ogromną ilość znanych minerałów i pierwiastków śladowych, a mianowicie:

• sód;
• fosfor;
• potas;
• żelazo;
• wapń;
• magnez;
• olejki eteryczne.

Cytrus jest w stanie zwiększyć poziom hemoglobiny w krwi ludzkiej, a także obniżyć poziom cholesterolu. Regularne spożywanie tego owocu ma korzystny wpływ na cały organizm. Pomelo pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a u pacjentów z astmą oskrzelową poprawia się ogólna kondycja. Przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia po trudnym wysiłku fizycznym i pomaga normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego.

Pomelo nie tylko nasyci organizm witaminami i minerałami, ale także skutecznie w kosmetologii domowej. Regularne wycieranie twarzy i szyi sokiem owocowym działa oczyszczająco, tonizująco i nawilżająco na skórę. Po takich codziennych zabiegach skóra staje się młodsza i świeższa, a wzrost elastyczności twarzy i szyi przyjemnie zaskoczy. Ta procedura jest szczególnie przydatna dla kobiet po trzydziestu latach. Pomoże to uniknąć zwiotczenia skóry i związanych z wiekiem zmian w owalu twarzy.

Przeciwwskazania do stosowania

Aby zrezygnować z tych egzotycznych owoców cytrusowych konieczne jest dla osób, które zidentyfikowały następujące problemy zdrowotne:

• kamica nerkowa;
• zapalenie nerek;
• zapalenie okrężnicy;
• jakakolwiek forma zapalenia wątroby;
• zwiększona kwasowość w żołądku;
• owrzodzenie dwunastnicy;
• uczulony na cytrusy.

Wszyscy inni szczęściarze mogą cieszyć się smakiem pomelo, ale nie zapominajcie, że wszystko, co dobre, powinno być w umiarkowaniu. Przejadanie się tego produktu może prowadzić do niestrawności.

Funkcje wyboru pamela

Ze względu na grubą skórę, wady takich owoców cytrusowych są prawie niedostrzegalne. Niedoświadczeni nabywcy często nie znają pameli i dlatego nie wiedzą, jak ustalić, czy jest ona dojrzała, czy nie, co w końcu prowadzi do rozczarowania - owoce cytrusowe są niedojrzałe, przejrzałe, a nawet zepsute. Wygląda na duży, owoce po czyszczeniu mogą mieć rozmiar małej pomarańczy.

Podobnie jak wiele tropikalnych owoców, pamela wymaga specjalnych warunków przechowywania w specjalnych warunkach temperaturowych, które pomogą chronić te nieprzewidywalne i kapryśne owoce cytrusowe przed szybkim zepsuciem.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na zapach owoców, ponieważ smak w dużej mierze zależy od tego. Przyjemny, wyraźny cytrusowy zapach powinien emanować z pameli. Również na skórze nie powinno być obecnych podejrzanych miejsc.

Spójrz na kolor owocu: idealnie, jego skóra powinna być równomiernie zabarwiona. Upewnij się, że na powierzchni owocu nie ma żadnych pieczęci. Ich obecność zwykle wskazuje na błędy przechowywania. Taki owoc, najprawdopodobniej ma dużą liczbę nasion lub świeży i suchy miąższ.

Jeśli na skórze występują pierścieniowe i bordowe lub blade i cienkie paski, lepiej odmówić zakupu takiej miotły. Sprawdź również skórki pod kątem rowków, które zazwyczaj mają kolor bordowy. W dużych ilościach tworzą one na owocach prawdziwe kolorowe wzory. Takie cud natury, oczywiście, piękne, ale w rzeczywistości może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia.

Manifestacje w postaci bordowych plam i rowków w kształcie pierścienia sygnalizują rozwój choroby - plamistość, jedzenie owocu dosłownie od środka. Wskazują na to również brązowe wgniecenia.

Szczególną uwagę należy zwrócić na wierzch cytrusów. Kupujący powinien wiedzieć, że jest to jeden z najsłabszych punktów płodu. Lekko dociśnij palcami - jeśli jest zbyt miękki, owoc ten nie będzie smaczny i użyteczny. Wierzch powinien być mocny i gęsty, jak sama miotła. Ale jeśli poczujesz delikatną miękkość podczas sondowania, a górna część owoców jest dość elastyczna, to wskazuje to na jej wyjątkowe właściwości smakowe. Przesunięcie górnej części i skórki cytrusów zbyt mocno wskazuje, że pomelo zaczyna już gnić w środku.

Jak obrać owoc

Doświadczeni smakosze wiedzą, jak prawidłowo czyścić owoce z egzotycznych krajów. Jeśli kupiłeś cytrusy po raz pierwszy, oto kilka wskazówek dotyczących obierania. Istnieje kilka metod czyszczenia.

Pierwszy sposób: przygotować głęboką miskę, w której zostanie umieszczona miąższ owoców. Lepiej jest brać duże potrawy. Następnie dokładnie umyj pomelo pod bieżącą wodą (najlepiej na gorąco). Teraz możesz zacząć czyścić owoc:

1. Weź ostry nóż.
2. Trzymając ją pod kątem 45 stopni, okrężnym ruchem, jak w spirali, ostrożnie usuń skórkę z owoców.
3. Na szczycie Pamela powinna pojawić się mała depresja. Wsuń kciuki obu rąk i delikatnie pociągnij je w różnych kierunkach. Kontynuuj ciągnięcie, aż cytrus opada na dwie równe części.
4. Teraz, w ten sam sposób, podziel cały owoc na plasterki.
5. Z każdego płatka ostrożnie, bez ostrych ruchów, usuń cienki film, delikatnie podważając go krawędzią noża.
6. W rezultacie będziesz miał tylko soczyste i smaczne mięso.

Jedną z zalet pomelo jest konserwowanie soku w miąższu po usunięciu skórki. Na przykład pomarańcza po cięciu traci znaczną część soku.

Istnieje druga opcja czyszczenia pomelo:

1. Pokrój owoce na cztery równe części.
2. Włóż ostry nóż pomiędzy miąższ i skórkę i oddzielaj je od siebie. W rezultacie dostajesz kawałek miąższu, ale bez górnej, niejadalnej warstwy.
3. Teraz z kolei powtórz tę manipulację z pozostałymi częściami pameli.

Pamiętaj, że w każdym z plasterków może być około pięciu dołków, więc powinieneś uważać i uważnie sprawdzać mięso pod kątem ich obecności.

Wskazówki dotyczące picia

A potem skóra jest usuwana, gorzki film jest usuwany, teraz możesz jeść owoce.

Jest wiele sposobów na jedzenie niezwykle smaczne, choć kapryśne w oczyszczaniu cytrusów. Możesz go ciąć, jak chcesz. Ktoś woli to robić w kostkach, ktoś w plasterkach. Smakosze dodają obraną papkę do sałatek i innych potraw, które zwykle używają grejpfruta lub pomarańczy. Często pamela podawana jest z różnorodnymi pikantnymi i czasami pikantnymi potrawami. Fani napojów mogą rozpieszczać się sokiem z pomelo. W koktajlach owoce są krojone lub mielone. Również kawałek pomelo może być piękną i smaczną dekoracją do kieliszka.

W krajach azjatyckich uczta wakacyjne nie może obejść się bez pameli. Do stołu owoce podawane są z różnorodnymi daniami z mięsa drobiowego, a także z owocami morza. Zachodnie kraje używają go do kwaśnych lub słodkich nadzień słodyczy, marmolady.

Ojczyzna cytrusów jest uważana przez kraje Azji Południowo-Wschodniej, Malezję, Chiny, wyspy Tonga i Fidżi, gdzie jest uważana za symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia, dlatego też składa się z niej wszelkiego rodzaju ozdobne ozdoby.

Gruba skóra owoców pozwala miejscowym rzemieślnikom tworzyć niezwykłe bibeloty dla turystów.

Ponieważ pomelo ma raczej słodki smak, cukier nie powinien być podawany. Dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy czyszczeniem owoców, wiele sklepów oferuje gotową masę, starannie zapakowaną w folię. Jednak w tej formie pomelo jest przechowywane przez krótki czas i szybko się kwaśnie. Obrane owoce można przechowywać w lodówce do trzech dni. Nierafinowany pomelo zachowa swoje korzystne właściwości dłużej i nie będzie się pogarszał przez miesiąc w temperaturze pokojowej.

Jak wybrać dojrzały pomelo i pokroić go - moje frytki!

Cześć, drodzy przyjaciele! Dziś, jak obiecałem, opowiem wam o jednym bardzo interesującym owocu. Nazywa się pomelo (zwany także pamelo). Prawdopodobnie masz pytanie: jaki to jest owoc? Ja sam nie wiedziałem o nim kilka lat temu. Ale na syroedenii, czego tylko nie spróbujesz!

Teraz powiem ci, czym jest pomelo i jak je się je, gdzie można kupić, jak wybrać dojrzały owoc, jak go wyczyścić i pokroić. Ogólnie rzecz biorąc, artykuł będzie całkowicie praktyczny. Zdjęcia są również dołączone, aby wszystko było jasne.

Czym jest pomelo i gdzie go kupić?

Po pierwsze, pomelo (pamelo) jest owocem z rodziny cytrusów i jego największym przedstawicielem. Sam byłem w szoku, gdy poznałem na rynku pomelo o średnicy prawie 20 cm! Ważony owocowy 2,5 kg. Powiedz mi, czy kiedykolwiek spotkałeś się z tak mocnymi cytrusami?

Pomelo samo w sobie jest hybrydą pomarańczy i grejpfruta. Na zewnątrz ma żółtą skórkę, a pod nią białą warstwę "bawełny" podobną do grejpfruta. Jak widać później na zdjęciu, ta warstwa jest dość gruba.

Jest to bardzo dobre, ponieważ gęsta skóra chroni miąższ owocu przed ewentualną zewnętrzną obróbką chemiczną. Ogólnie rzecz biorąc, sam owoc jest zamknięty na zewnątrz w celofanie, a na zewnątrz jest również siatka. Odbywa się to dla lepszego transportu. Przecież jest on sprowadzany do nas z Chin.

Co mi się podobało, miąższ owocu jest bardzo słodki, wcale nie kwaśny, jak to jest typowe dla wszystkich owoców cytrusowych. Nawiasem mówiąc, miąższ jest żółty lub jasnożółty, ale nie zawsze jest soczysty. Nie martw się, to normalne i powinno być.

Jest to miazga, która jest dobra dla zdrowia i jest zjadana. Jest bardzo smaczny i miękki, ale nie pluska. Dlatego musisz jeść to w ten sposób, a nie robić soków.

Możesz kupić Pamela na rynku od egzotycznych kupców lub w supermarkecie. Owoce są nieco droższe niż inne owoce cytrusowe, ale ogólnie rzecz biorąc to jest to samo. Dowiedz się pomelo łatwe. Ma zawsze imponujące rozmiary i jest zapakowany w siatkę, zwykle w kolorze czerwonym.

Cóż, myślę, że to jasne. A teraz podzielę się moimi sekretami, by wybrać dojrzały pomelo, który nie zawiedzie Cię po zakupie.

Jak wybrać pomelo: dojrzałe i słodkie

Mamy pomelo owocowe sprzedawane z firmy Honey Pomelo. Jest tak nieznacznie wydłużony na ogonie. Powiem na tym przykładzie.

1. Kiedy kupuję pomelo, przede wszystkim zwracam uwagę na wielkość owocu. Nie są bardzo duże, o wadze nieco ponad 1 kg. Więc nigdy nie bierz takich małych, nawet na próbę. Nie podoba ci się to, bo będzie sucho i bez smaku. Pomelo na masę powinno wynosić co najmniej 1,5 kg i być samoistne.

2. Następnie patrzę na skórkę. Powinien być gładki, bez uszkodzeń i zielonych plam. Przez siatkę i film widać to wszystko. Dojrzały owoc ma żółtą skórkę, ale nie zielonkawy. Jest to powszechny błąd, ponieważ połowa z nich to niedojrzała i zielonkawa skóra.

3. Następnie wącham pomelo. Powinien pachnieć ładnie, smacznie, podprowadzając go do jedzenia. Wiele osób uważa, że ​​przez opakowanie i zapach filmu nie będzie słychać. Nic takiego! Zapach dojrzałych owoców natychmiast poczuł.

4. Następnie odczuwam owoc. Jeśli są foki lub miejsca zbyt miękkie, to pamela dojrzewa nierównomiernie lub zaczyna się pogarszać. Lepiej wybrać inny.

Zdarza się, że wybieram przypadkowych ludzi, którzy wybierają ten owoc ze mną. Pokazanie, które lepiej jest wziąć, aby było smaczne i dojrzałe. Powinniśmy wziąć od nich pieniądze, aby uzyskać porady dotyczące wyboru cytrusów. Co myślisz?

Jak czyścić pomelo i przeciąć go

Kup dojrzałe pomelo to połowa sukcesu. Teraz musi być odpowiednio oczyszczone i zjedzone. Tutaj także ma swoje sztuczki i subtelności.

Po pierwsze, owoce muszą być oczyszczone z siatki i celofanu i dobrze umyte ciepłą wodą. Musisz pomelo pomelo z nożem, w okrężnym ruchu. Nie trzeba go przecinać na pół, jak miało to miejsce w przypadku awokado. Okazało się, że tak:

Lepiej jest wyrzucić skórki i nie używać ich do niczego innego. Ogólnie rzecz biorąc, wielu ludzi jest rozczarowanych, gdy po raz pierwszy oczyszczają owoce ze skórki i wewnętrznej "bawełny". Wydaje się, że kupuje duży owoc, ale jak już sprzątałem prawie nic nie zostało. Przyjaciele, a prawda jest co najmniej 45% - to jest marnotrawstwo. Ale on sam jest tego wart!

Po oczyszczeniu owocu z białej "bawełny", podziel ją na noże na pół gdzieś w miejscu zapięcia plastra. Zrobiłem to tak:

Teraz odłóż plasterki jeden po drugim. Nadal ich nie ma. Najpierw musisz wyczyścić biały film. Do tego używam noża, podważam skórę i usuwam. Zrób to tak:

Dalej, już dość proste. Kości są usuwane. Miąższ włożyć do ust i cieszyć się smakiem. Wszyscy Oto jak wyczyścić i pociąć Pamela. Na koniec powiem ci, jak używać i przechowywać owoce.

Jak używać i przechowywać pomelo

Polecam jedzenie pomelo takim jakim jest. Oczyszczone ze skórek i filmów i zjedz się. Kto chce, może spróbować zrobić sałatki owocowe, nie zapominając oczywiście o połączeniu składników na stole kompatybilności.

Przechowywać pomelo bez uszkodzenia skóry może być kilka miesięcy po zakupie. Włożenie do lodówki, nic mu się nie stanie w tym czasie.

Ale jeśli owoc jest już obrany, lepiej go zjeść od razu. Raz wyczyściłem szczotkę i zostawiłem ją w powietrzu na kilka godzin. W rezultacie resztki białej bawełny na wewnętrznej warstwie były utwardzone, a owoce trudno było obierać. Aby temu zapobiec, ponieważ owoc jest duży, zacząłem go jeść razem z Fields w tym samym czasie.

Myślę, że moje sekrety wyboru pomelo będą dla ciebie bardzo przydatne. Zapisz stronę w sieci społecznościowej, udostępniaj materiały znajomym, jest mało prawdopodobne, że ktoś im to powie. Cóż, jakieś pytania lub sugestie dotyczące artykułu? Jakie inne owoce powinienem napisać za kilka dni?

Jak wybrać dojrzały pomelo

Pomelo słynie nie tylko z wyjątkowego smaku cytrusów, ale także ze względu na niską zawartość kalorii. Z tego powodu taki owoc jest ceniony wśród ludzi, którzy chcą się pożegnać z niechcianymi kilogramami. Dodatkowo, systematyczne spożywanie takiego produktu pozytywnie wpłynie na cały organizm.

Wygląd

1. Przed zakupem owoców cytrusowych najważniejszym krokiem jest uważna inspekcja wizualna. Konieczne jest całkowite porzucenie owocu, jeśli na skórze widać plamy w kształcie pierścienia o barwie burgunda. Chociaż mogą być blade.
2. Dokładnie sprawdź skórkę, nie powinna też być głębokie wgniecenia o tym samym burgundowym kolorze. Często zdarzają się przypadki, w których można zobaczyć całe burgundowe wzory. Pomimo takiego piękna, owoce mogą być niebezpieczne dla ludzi.
3. Ten rozwój cętkowania wskazuje, że owoce są pokryte bakteriami, które dosłownie je pożerają. Ponadto można zauważyć brązowe plamy. Podobne procesy sygnalizują, że zgnilizna rozwija się wewnątrz.
4. Warto również zwrócić uwagę na fakt przy wyborze takiego produktu. Zwróć szczególną uwagę na wierzch owoców. To właśnie ten obszar uważany jest za najbardziej wrażliwy w owocach cytrusowych. Weź pomelo w dłoni i wciśnij w tym miejscu. Jeśli poczujesz miękkość, odłóż produkt na bok. Nie warto kupować.
5. Pamiętaj, że wierzch musi być tak mocny i solidny jak cały owoc. Jednak w tym przypadku istnieją pewne subtelności. Jeśli po naciśnięciu poczujesz delikatną miękkość i elastyczność, będzie to wskazywało jedynie na dobry smak. Dlatego przy silnym popychaniu nie warto kupować surowców.

Peel

Ojczyznę cytrusową ojczyzny uważa się za Azję. W tym przypadku dostawa do naszej ojczyzny odbywa się za pośrednictwem kilku transportów. Dlatego jest obowiązkowe przy wyborze owoców dokładnie sprawdzić wygląd owoców. Na skórze nie należy obserwować uszkodzeń mechanicznych.

Tak więc nie będzie praktycznie żadnego rozwoju zgnilizny pod skorupą. Pamiętaj, że zdrowe owoce mają gładką i gładką skórę. Na skórze nie należy obserwować żadnych procesów i ubytków. Ponadto grubość skóry ma idealną grubość na całej powierzchni owocu.

Jednak to kryterium jest dość trudne do ustalenia tylko dotykiem. Zwłaszcza jeśli cytrusy są umieszczone w różowej siatce jakiejkolwiek folii polietylenowej. Dlatego wybór produktu powinien być traktowany z najwyższą starannością. Staraj się nadawać preferencje instancjom, które są zawijane tylko w siatce.

Spójrz na kolor skórki. Powinien wynosić około jednego odcienia. Dopuszczalne jest tylko jednolite miejsce z boku o odcieniu czerwonawym lub pomarańczowym. Jeśli zobaczysz jakieś zielonkawe łaty, nie zwlekaj. Nie oznacza to, że owoce są niedojrzałe. Nadal preferuj owoce o jednolitym kolorze.

Oznaki dojrzałości

1. Rozważ, wybór dojrzałego owocu zależy nie tylko od wyglądu. Owoce cytrusowe powinny być umiarkowanie jędrne i elastyczne. Naciskając na produkt, powinieneś poczuć jego gęstość.
2. Nawet pomimo grubej skóry, gęste ciało powinno być wyczuwalne po naciśnięciu. Dzięki tym wskaźnikom możesz wybrać naprawdę słodki owoc. W takim przypadku nie będziesz musiał wątpić w dojrzałość owoców cytrusowych. Możesz wziąć taki owoc.
3. Należy zauważyć, że jeśli owoc będzie miał średnią gęstość, wówczas w większości przypadków jego konsystencja i smak będą bardzo podobne do waty. Problem polega na tym, że przerośnięte i przejrzałe okazy stają się prawie bez smaku. Znika również bardzo kwaśny.
4. Ponadto opisane powyżej owoce cytrusowe będą już miały ogromne nasiona. W przejrzystemu owocu osiągają wielkość ziaren. Jeśli chodzi o wysokiej jakości cytrusy, w nich nasiona są prawie niewidoczne. Dlatego z przesadzonej instancji zdecydowanie nie odczujesz tej samej przyjemności.

Formularz

1. Warto również powiedzieć, czy kształt owoców w jakiś sposób wpływa na smak. Jeśli przyjrzysz się uważnie, to w supermarketach można obserwować i cytrusowe owoce w kształcie gruszki. Mogą być również lekko spłaszczone lub praktycznie okrągłe.
2. Istnieje opinia, że ​​jeśli czubek owoców zwęża się lekko w kierunku wierzchołka, owoce cytrusowe będą dojrzałe i słodkie. Jednak na sferycznych owocach po prostu ta funkcja nie może być. Dlatego przy wyborze produktu nie należy kierować się tą funkcją.

Pulpa

1. Po pokrojeniu miąższ powinien mieć gęstą i lekko żółtawą przegrodę, która znajduje się między miąższem a skórką. Warto zauważyć, że w zależności od odmiany pulpa może być barwiona w różnych kolorach.
2. Warto zauważyć, że owoce pomarańczowe w kształcie gruszki mają prawie czerwonawą papkę, podobną do grejpfruta. Omówiony owoc żółtego i zielonego koloru ma żółtawy miąższ. Pamiętaj, że w żadnym wypadku nie powinien zawierać obcych plam, struktura zdrowych owoców jest jednorodna.

Inne funkcje

Rozważ, nawet wysokiej jakości i smaczne owoce cytrusowe mogą mieć zauważalną goryczkę i dość mocne. Sugeruje to, że został zamrożony przed zakupem. Niestety, ujemne temperatury negatywnie wpływają na smak cytrusów.

Dlatego warto wiedzieć, jak kupić owoc, który nie został zamrożony. Matowe owoce można nawet określić dotykiem. Wiesz, że dobre owoce cytrusowe są twarde i wytrzymałe. Jednak próbka poddana przymarzaniu będzie miękka i mocno ściśnięta po naciśnięciu.

Dzięki właściwemu wyborowi cytrusów spodoba się nie tylko przyjemnemu aromatowi i niepowtarzalnemu smakowi, ale także cennej kompozycji. Systematyczne spożywanie produktu z umiarem poprawi ogólny stan i obejdzie rozwój beri-beri.

Pomelo owocowe - przegląd

Jak wybrać słodki i soczysty pomelo (seria, jak określić dojrzałość owocu)

W przeglądzie, jest już dużo pisano o tym smaczne i zdrowe owoce :) Rzeczywiście, to owoc nie smakuje gorzki (jeśli usunąć wszystkie białe plenochki), nie kwaśny, ale bardzo słodki, gdy jest cięty, a jesz sok nie dostanie się we wszystkich kierunkach ( jak na przykład pomarańcze). I dodatkowo, mniej uczulony niż inne owoce cytrusowe.

Więc przejdę od razu do kilku wskazówek, po czym kupisz słodki i soczysty pomelo:

Wybór:

1) Jeśli jest to Pomelo Miodowe (takie jak gruszka), powinno ważyć co najmniej 1,5 kg, w przeciwnym razie otrzymasz soczyste owoce, suche i absolutnie nie jadalne. Często w sklepach są tylko "lekkie" pomelo, warto więc szukać "ciężkiego" owocu, ale na pewno będzie soczysty. Jeśli pomelo jest okrągłe i lekko spłaszczone, powinno ważyć co najmniej 1 kilogram.

2) Owoce powinny być żółtawe, a nie jasnozielone. Oznacza to, że im bardziej żółta skórka, tym lepiej, że jest dojrzała.

3) Oczywiście trzeba spojrzeć na fakt, że skóra jest gładka, gładka, bez uszkodzeń, ale jest to bardzo trudne, ponieważ owoce są najczęściej pakowane w folię.

4) A najważniejszą rzeczą jest zapach :) Owoce powinny pachnieć bardzo smacznie, nawet przez opakowanie, co oznacza, że ​​jest dojrzałe i że jest słodkie.

Ogólnie rzecz biorąc warto wybrać się na soczystą i słodką miotłę, ale wynik ci się podoba.

Jak nie pomylić się przy wyborze pomelo

Egzotycznym owocem naszych szerokości geograficznych jest pomelo. Ten owoc należy do rodziny cytrusów. Ojczyzną takiego owocu są Chiny. Dziś pomelo trafia do lad naszych supermarketów ze wszystkich krajów azjatyckich. Produkt ma kilka odmian różniących się wyglądem i smakiem. Niektórzy uważają, że pomelo to odmiana grejpfruta. Wszystko jest zupełnie odwrotnie. To właśnie z jednej z odmian grejpfruta pomelo wyrósł znacznie mniejszy. Aby organizm mógł zaobserwować maksymalną korzyść z użycia pomelo, ważne jest, aby kupić dojrzałe owoce. Ale jak wybrać odpowiedni pomelo?

Charakterystyka zewnętrzna

Przede wszystkim przy wyborze zawsze zwracamy uwagę na wygląd konkretnego produktu. Na początek warto powiedzieć, że miotła może mieć inny kolor. W naszych sklepach, w zależności od odmiany, występują takie kolory owocowe:

Więc nie myśl, że zielone owoce są złe, nie dojrzałe. Jeśli chodzi o jego rozmiar, są imponujące. Średnie dojrzałe owoce osiągają średnicę 30 cm. Na wagę taki pomelo waży do 1 kg. Ale są też przedstawiciele i znacznie większy. Tak więc, w domu w Chinach są owoce ważące do 10 kg. Taka ogólna miotła z reguły nie jest nam importowana.

Przy wyborze pomelo należy zwrócić szczególną uwagę na skórkę. Zawsze powinien być gruby, elastyczny, gęsty. Jeśli zauważysz jakiekolwiek wgniecenia, miękkość, nie powinieneś wybierać takiego owocu. Skórka dojrzałego pomelo ma zawsze naturalny połysk. Kolor skóry musi być wyjątkowo jednolity. Dopuszcza się mały rumieniec niektórych obszarów pomarańczowych owoców. Lepiej jeść takie pomelo w najbliższych dniach, nie przechowywać przez długi czas.

Jeśli na powierzchni skórki zauważyłeś małe brązowe plamki, nie musisz wybierać takich cytrusów. Może to wskazywać na obecność w nim azotanów. Również takie drobiny wskazują na nieprzestrzeganie zasad przechowywania i transportu egzotycznych owoców cytrusowych. Niektórzy właściciele supermarketów próbują zaprezentować produkt poprzez pocieranie go specjalnymi rozwiązaniami. Pomaga to ukryć pewne wady. Wybierając takie cytrusy, zawsze zauważysz ten fakt - będzie lepki, a blask jest nienaturalny.

Jest jeden sekret przy wyborze właściwego dojrzałego pomelo. Więc musisz lekko popchnąć górę owocu. Jeśli jest lekko miękki, ale nadal elastyczny, jest to idealny owoc dojrzałości. Ten owoc będzie miał słodki, przyjemny smak. Warto również zauważyć, że skórka dobrego dojrzałego cytrusu będzie miała lekko cierpki smak. Wszelkie wzrosty prawidłowych owoców cytrusowych powinny być nieobecne.

Jakość miąższu dojrzałego pomelo

Już wybierając pomelo, możliwe jest również określenie jego jakości przez miąższ produktu. Tak więc podczas wycinania owoców cytrusowych pomiędzy skórką a miąższem owocowym powinien występować wystarczająco gęsty film. Taka przegroda powinna być biała lub lekko żółta. Forma samych cytrusów jest przeważnie okrągła. Różnica pomelo od pomarańczy lub grejpfruta, są wyraźnymi włóknami pulpy. Liczba nasion w pulpie jest całkowicie zależna od różnorodności owoców cytrusowych.

Biorąc pod uwagę kolor miazgi, tutaj również gra odgrywa dużą rolę. Pomarańczowe owoce cytrusowe zawsze mają jasne pomarańczowe, prawie czerwone mięso. Zgodnie z charakterystyką koloru, w pełni pokrywa się z owocami grejpfruta. Jeśli pomelo jest żółty lub zielony, miąższ będzie również jasnożółty. Jeśli znajdziesz ciemne plamy, tępe barwy, lepiej nie używać takiego pomelo. Może to wskazywać na początek procesu rozpadu. Zewnętrznie można go schować pod specjalnym opakowaniem.

Prawidłowe dojrzałe owoce cytrusowe są wystarczająco twarde, aby je obierać. Ale po zrobieniu tego plasterki owoców cytrusowych powinny być bardzo łatwo rozdzielone. Jednocześnie pozostają jędrne i elastyczne. Niedopuszczalna jest nadmierna miękkość, nadmierne wydzielanie soku. Z reguły przy odpowiednio dobranej szczotce wyłącznie na cechach zewnętrznych miąższ pozostaje elastyczny, soczysty, o jasnym kolorze. Warto zwrócić uwagę na niektóre funkcje przechowywania produktu.

Zatem pomelo nie podlega zamrożeniu. W zbyt niskich temperaturach praktycznie tracone są wszystkie użyteczne właściwości. Ale możesz to zachować. W świecie gotowania uprawiamy marmolady, dżemy i przetwory ze skórki i miąższu pomelo. Warto zauważyć, że dojrzałe owoce mogą być przechowywane w lodówce nawet przez 2-3 miesiące. Ale zaraz po wyczyszczeniu zaczyna wysychać. Zjedz tę potrzebę cytrusową w ciągu najbliższych kilku dni. Teraz wiedząc, jak wybrać odpowiednią miotłę, możesz spokojnie powiedzieć, że owoce cytrusowe przyniosą maksymalne korzyści dla organizmu.

Jak wybrać dojrzały i soczysty pomelo

Od dawna nie jest egzotycznym i częstym gościem na półkach białoruskich sklepów zimą - DARED, największy owoc cytrusowej rodziny. Z początkiem sezonu debata o tym, jak wybrać dojrzałe i soczyste owoce, przejdź do nowej rundy. Ale główne znaki, dzięki którym można odróżnić smaczny, dojrzały i najbardziej użyteczny owoc z owoców niskiej jakości, są następujące:

1. W dotyku. Dojrzałe owoce miotły powinny być bardzo jędrne i gęste. Jeśli lekko naciskasz go palcami, nawet pod grubą warstwą skórki dojrzałe owoce zawsze będą dość elastyczne. Jeśli skórka jest łatwo podatna na nacisk palca, jest to oznaka stęchłego owocu. Skórka powinna również mieć jednolitą grubość w całym płodzie, bez szwów. Szczególną uwagę należy zwrócić na łodygę: przy niewielkim nacisku palec powinien odczuwać jedynie delikatną miękkość. Jeśli skórka na wierzchu nie jest elastyczna i można ją łatwo przepchnąć - występują oznaki wewnętrznego zgnilizny.

2. Według wagi. Pomelo w kształcie gruszki (odmiana Honey Pomelo) musi ważyć co najmniej 1,5 kg. Owoce okrągłe, lekko spłaszczone - co najmniej jeden kilogram. "Pomelo" to duża szansa na uzyskanie suchego i niejadalnego owocu. Forma samej miotły jest tylko oznaką przynależności do określonej odmiany i nie wpływa na wskaźniki dojrzałości.

3. Przez wzrok. Skórka powinna być gładka, płaska, wolna od uszkodzeń i narośli. Na powierzchni pomelo nie powinny być wgniecenia i bordowe kropki - jest to oznaką niskiej jakości produktu. Kolor samego skórki nie mówi nic o niczym: istnieją na przykład odmiany pomelo, w których dojrzały owoc ma ciemnozieloną skórkę. Ogólnie rzecz biorąc, kolor skórki powinien być jednolity (czasami dopuszczalne są rumiane strony, a zielone obszary nie zawsze wskazują na niedojrzałość płodu). Z drugiej strony, zbyt jasny kolor pomelo może również wskazywać na obecność chemikaliów, w tym azotanów.

4. Przez zapach. Najtrudniejszy do wykonania jest wybór pomelo, ponieważ większość owoców w naszych sklepach jest zapakowana w przezroczystą folię. Jednak dojrzały i słodki pomelo powinien pachnieć przepysznie, nawet poprzez opakowanie ochronne.