Pomelo (owoce)

• Powody

Pomerano [1], lub Pompemus [1], lub Sheddok [1] (łac. Cītrus māxima) to rodzaj rośliny z rodzaju Citrus; owoce tej rośliny są również nazywane.

Nazwa pochodzi od angielskiego pomelo, pummelo i pumelo. To słowo pochodzi od holenderskich pompelmów - pompelmus.

Treść

Opis biologiczny [edycja]

Pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 mi sferycznej koronie.

Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od dwóch do dziesięciu w kwiatostanie.

Owoc pokryty jest grubą skórką, podzieloną na duże plastry, zagęszczoną przez twardą przegrodę, aw obrębie każdego płata mogą znajdować się nasiona. Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego, większy od grejpfruta, różnią się od niego także większe, sprężyste włókna. Owoce pomelo są największe wśród owoców cytrusowych. Masa owoców może osiągnąć 10 kg, średnica - 30 cm, smak jest słodko-kwaśny z gorzkim posmakiem. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych.

Dystrybucja i środowisko [edycja]

Pomelo pierwotnie pojawił się w południowo-wschodniej Azji, Malezji, wyrósł na wyspach Tonga i Fidżi. W Chinach znany był już w 100 pne. e. Marynarze przywieźli ten owoc do Europy w XIV wieku.

Pomelo jest czasami nazywane Sheddock na cześć angielskiego kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona pomelo do Zachodnich Indii z Archipelagu Malajskiego w XVII wieku.

Uprawa [edycja]

Obecnie uprawiane w południowych Chinach, Tajlandii, Tajwanie i południowej Japonii, Wietnamie, Indiach, Indonezji, na wyspie Tahiti i Izraelu. W małych ilościach rośnie w wielu krajach, na przykład w USA (w Kalifornii).

Główne odmiany

• "Khao horn". Kolor - żółtozielony. Ciało jest białe i słodkie.
• "Khao namphung". Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtobiałe, słodkie.
• "Khao paen". Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Białe mięso, kwaśny smak.
• "Khao phuang". Kształt gruszki. Zielono-żółta skóra. Żółto-biały, słodko-kwaśny miąższ.
• "Thongdi". Kształt sferyczny. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Użyj [edytuj]

Owoce pomelo są spożywane na surowo i przetworzone. Pomelo jest integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich.

W Chinach, na Chiński Nowy Rok, owoce te dają sobie nawzajem symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo do organizowania świąt religijnych, bardzo często pomelo jest prezentem dla duchów.

W wietnamskim Nowym Roku na północy Wietnamu pomelo jest umieszczane na świątecznym ołtarzu.

Zawartość kaloryczna, skład chemiczny [edycja]

Wartość kaloryczna 100 g miąższu owocu wynosi 25-39 kcal.

Owoc zawiera:

Klasyfikacja botaniczna [edycja]

Synonimy [edytuj]

Zgodnie z Listą roślin na rok 2013 synonim gatunku zawiera [2]:

Pomelo (owoce)

Pomelo [1] lub pompellus [1] lub sheddok [1] (Citrus maxima, Citrus grandis) to rodzaj rośliny z rodzaju Citrus; owoce tej rośliny są również nazywane.

Nazwa pochodzi od angielskiego pomelo, pummelo i pumelo. To słowo pochodzi od holenderskich pompelmów - pompelmus.

Treść

Opis biologiczny

Pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 metrów i sferycznej koronie. Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od 2 do 10 w kwiatostanie. Owoc pokryty jest grubą skórką, podzieloną na duże plastry, zagęszczoną przez twardą przegrodę, aw każdym z płatków mogą znajdować się nasiona. Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego, większy od grejpfruta, różnią się od niego także większe, sprężyste włókna. Pomelo jest uważany za największy z owoców cytrusowych. Masa płodu może osiągnąć 10 kilogramów, średnica - 30 centymetrów. Skórka jest zwykle gruba. Smak jest słodki i kwaśny z nutami goryczy. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych.

Pochodzenie

Pomelo pierwotnie pojawił się w południowo-wschodniej Azji, Malezji, wyrósł na wyspach Tonga i Fidżi. W Chinach znany był już w 100 pne. e. Marynarze przywieźli ten owoc do Europy w XIV wieku.

Pomelo jest czasami nazywane Sheddock, na cześć angielskiego kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona pomelo do Zachodnich Indii z Archipelagu Malajskiego w XVII wieku.

Uprawa

Obecnie aktywnie uprawia się go w południowych Chinach, Tajlandii, na Tajwanie, w południowej Japonii, w Wietnamie, Indiach, Indonezji, Tahiti i Izraelu. W małych ilościach rośnie w wielu krajach, na przykład w USA (w Kalifornii).

Główne odmiany

• Róg Khao. Kolor - żółtozielony. Ciało jest białe i słodkie.
• Khao namphung. Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtobiałe, słodkie.
• Khao paen. Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Białe mięso, kwaśny smak.
• Khao phuang. Kształt gruszki. Zielono-żółta skóra. Żółto-biały, słodko-kwaśny miąższ.
• Thongdi. Kształt sferyczny. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Używanie

Owoce pomelo są spożywane na surowo i przetworzone. Pomelo jest integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich.

W Chinach, na Chiński Nowy Rok, owoce te dają sobie nawzajem symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo do organizowania świąt religijnych, bardzo często pomelo jest prezentem dla duchów.

Kalorie, skład chemiczny

Wartość kaloryczna 100 g miąższu owocu wynosi 25-39 kcal.

Owoc zawiera:

• 7,6-11,1% suchej masy
• 0,5-0,7% białka
• 0,1-0,3% tłuszczu
• 0,4-0,8% włókna
• 0,4-0,7% popiołu

Pamela owoców

Nie tak dawno temu, na ladach naszych sklepów, pojawiły się owoce na dużą skalę, zwane pamela lub miotły, nie do końca zwykłe dla Rosjan.

Wyrafinowane, w ciągu ostatnich kilku dekad, wszelkiego rodzaju rzadkie egzotyczne owoce, mieszkańcy naszych miast nie faworyzują tego zagranicznego owocu, pomimo jego stosunkowo wysokiej ceny, ale na próżno.

Pamela zasługuje na więcej uwagi na wiele czynników. Zwykle to, co jest oferowane, wygląda całkiem nieźle, ale.

Osoby, które pierwszy raz natrafiają na ten nowy owoc często przed zakupem, próbują dowiedzieć się od sprzedawcy, co to jest i co jest spożywane. Stojąc w pobliżu, można usłyszeć wiele pytań od klientów: jak to jest pamela, jaka jest zawartość kalorii, jaka jest korzyść i szkoda z tego powodu, gdzie iw jaki sposób rośnie pamela, czy może być stosowany do utraty wagi? W odpowiedzi słyszysz, że uszy znikają. Jeden z kupców, wyglądający jak facet na Kaukazie, powiedział, że to taki nowy rodzaj mandarynów, drugi, tadżycki czy uzbecki, twierdził, że jest to specjalny rodzaj melona, ​​który rośnie daleko na pustyni.

I jedna dama z tłumu powiedziała nawet, że jest to zmodyfikowany genetycznie grejpfrut i nie jest to wcale niemożliwe, ponieważ rak może się z niego rozwinąć. Po wysłuchaniu wszystkich tych opowieści, zdecydowaliśmy się napisać ten krótki przegląd, aby dać nam wiarygodne informacje o odżywczych i leczniczych właściwościach tego nowego owocu dla nas, a także pewne ostrzeżenia podczas korzystania z niego. Mamy nadzieję, że warto będzie dowiedzieć się zarówno kupujących, jak i nieszczęsnych sprzedawców, aby nas nie wprowadzili w błąd.

Gdzie i jak rośnie pomelo?

Po pierwsze, miotła odnosi się do rodziny cytrusów, czyli jest to krewny mandarynek, pomarańczy i grejpfruta. Nawiasem mówiąc, nie jest to rodzaj grejpfruta, ale niezależny gatunek. Pod względem wielkości o wiele bardziej znane nam są cytrusy. Smak jest nieco inny. Ojczyzna pomelo lub pomepliusa znajduje się na południu Chin i na równikowych wyspach Oceanu Spokojnego. W szczególności jest dość powszechny na Wyspach Cooka. W 15 wieku, Pomeplius przybył do Europy, rozprzestrzenił się na Barbados, na wyspach Karaibów. Obecnie cicho rośnie na Tajwanie, na południu Japonii, w Wietnamie, w Indonezji, na Tahiti, w Kalifornii, a nawet w Izraelu.

Odkąd ten owoc został sprowadzony do Europy przez angielskiego żeglarza Sheddok, w niektórych miejscach jego imię nosiło jego imię, a nazywane jest ono szopą. W Chinach, ten owoc jest szczególnie popularny. Chińczycy uważają ten owoc za symbol dobrobytu i przedstawiają go w Nowy Rok, aby bogactwo i szczęście trafiły do ​​domu. Może dlatego tak długo Chińczycy chronili te owoce w tajemnicy przed obcymi.

Drzewa pomelo są dość wysokie, czasem osiągają wysokość 8-10 metrów. Gałęzie mają duże błyszczące liście i wiele wewnętrznych kolców, niektóre odmiany bez cierni.

Pamela kwitnie dużymi białymi kwiatami, owoce rosną samodzielnie lub 6-8 sztuk w bliskiej odległości od siebie. Owoce są duże, o wielkości od dwóch do trzech kilogramów, czasami nawet do 10 kg.

Skórka jest gęsto żółto-zielona. Pod skórą, duże plastry i duże nasiona. Zapach jest całkiem przyjemny jak wszystkie owoce cytrusowe.

Pamela wygląda jak grejpfrut lub pomarańcza, ale ma znacznie większy rozmiar, a smak jest inny, mniej słodki z odrobiną przyjemnej goryczki. Skórka jest dość gęsta na zewnątrz, gęsta, oddziela się dość łatwo. Wewnątrz owoc dzieli się na duże plastry, które z łatwością dzielą się na mięsiste soczyste nitki.

Co to jest pomelo kaloryczne?

Produkt niskokaloryczny pomelo. 100 gramów pulpy zawiera nie więcej niż 35-40 kcal. Ale jego właściwości odżywcze są takie, że po zjedzeniu trzystu czterystu gramów miąższu pamela osoba czuje się zaspokojona. Jest to jego własność jest bardzo cenna, gdy dieta odchudzająca, apetyczna i karmiona, nie chce jeść, a jednocześnie otrzymuje minimum kalorii. Ale mimo to zawiera sporo różnych mikroelementów: wapnia, potasu, żelaza, sodu, fosforu. Celuloza wynosi tylko 0,5% -0,7%, białka 0,4% -0,8%, tłuszcze 0,1% -0,3%. Istnieją witaminy A, C, B1, B2, B5, B9. Zgodnie z zaleceniami dietetyków, dobrze jest używać pamela do prowadzenia dni postu, a także do mono-diet.

Owoce pomelo - korzyści i szkody

Ten owoc jest bardzo soczysty, doskonale gasi pragnienie i głód. Bardzo bogaty w olejki eteryczne, przeciwutleniacze i kwas askorbinowy. W domu pomelo jest szeroko stosowany w leczeniu przeziębienia. Sok Pamela jest bogaty we flawonoidy, które osłabiają działanie wolnych rodników komórek, które powodują starzenie, a także mają właściwości antyseptyczne i zdolność wzmacniania układu odpornościowego. Ekstrakt z nasion jest z powodzeniem stosowany w leczeniu chorób zakaźnych skóry i błon śluzowych, w leczeniu egzemy, zakażeń grzybiczych, łuszczycy. Miąższ płodu ma pozytywny wpływ na układ trawienny, wchłania toksyny, poprawia rozpad białka i tłuszczu, oczyszcza wątrobę, trzustkę i jelita.

Zasadniczo pomelo jest naturalnym antybiotykiem. Jest z powodzeniem stosowany w profilaktyce organizmu z niską zawartością hemoglobiny, z miażdżycą, z wysokim poziomem cukru we krwi, z nadciśnieniową chorobą serca. Pomelo pomaga poprawić widzenie w ciemności. Zastosowanie pamela w diecie zwiększa hemoglobinę. Lokalni uzdrawiacze używają pamela, aby zapobiegać rozwojowi raka. Aby to zrobić, użyj skórki, która zawiera dużą liczbę bioflawonoidów zdolnych do zawieszania rozwoju komórek rakowych. Jest to szczególnie skuteczne w leczeniu raka piersi u kobiet. To, jak wygląda z naukowego punktu widzenia, nie jest jeszcze znane, ale jest wiele pozytywnych przykładów.

Właściwości użytkowe - przeciwwskazania

Oprócz tego, że pamela ma wiele przydatnych właściwości, należy pamiętać, że jak każdy produkt, ma swoje przeciwwskazania do stosowania, więc konieczne jest stosowanie pomelo w żywności z zachowaniem ostrożności podczas przyjmowania leków. Znajduje to odzwierciedlenie w tym, że osłabia proces wchłaniania niektórych leków: w celu obniżenia ciśnienia krwi, w celu wyeliminowania alergii, z podwyższonym poziomem cholesterolu. W rezultacie zmniejsza się skuteczność tych leków. Niektóre leki mogą mieć odwrotny skutek. Dlatego podczas leczenia takimi preparatami lepiej odmówić użycia pomelo lub skonsultować się z lekarzem. Należy pamiętać, że działanie soku pomela w organizmie utrzymuje się przez trzy dni.

Jak wybrać pamela?

Kupując, musisz zwrócić uwagę na ich dojrzałość. Kształt owocu może być inny: gruszka, spłaszczony lub zaokrąglony. Kolor dojrzałych owoców może być od jasnozielonego do złotego. Im silniejszy zapach, tym jest bardziej dojrzały i oczywiście bardziej przyjemny w smaku i bardziej przydatny. Zewnętrznie płód nie powinien być uszkodzeniem mechanicznym: wgniecenia, skaleczenia, pęknięcia. Skórka powinna być jędrna i gładka, po naciśnięciu powinna być elastyczna. Wybierz owoce o gładkiej i błyszczącej skórze, twardej i ciężkiej, będą miały więcej soku. Miąższ owocu występuje również w różnych kolorach: zielonkawym, żółtym, różowym i prawie czerwonym. Smak dojrzałych owoców jest słodki i kwaśny bez goryczy. Kupuj tylko dojrzałe owoce.

Jak jeść pomelo?

Pomelo można jeść w szerokiej gamie form. Jako danie główne, jako przystawkę, jako deser lub jako sok. Najczęściej w krajach tropikalnych, w Tajlandii i na Filipinach, pomelo jest spożywane na świeżo z przyprawami z papryki chili, cukru, soli i gorzkiego pieprzu. Cóż, z pewnością jest to amator, który ma ociężały żołądek. A dla nas najlepsza opcja: po prostu obrana jako pomarańcza, w postaci dodatku do sałatek, w sosach do ryb i potraw mięsnych.

Pomelo do utraty wagi

Pomelo bardzo skutecznie poprawia trawienie, tworząc oszczędną reakcję alkaliczną podczas trawienia pokarmu. Konkretny enzym zawarty w pameli absorbuje tłuszcze i redukuje ilość cukru i skrobi w organizmie. W rezultacie, przy regularnym stosowaniu, nadwaga i otyłość mogą stracić na wadze. Sok można wykorzystać rano, aby zwiększyć apetyt i ton. Podczas gotowania, Pamela nadaje specjalnemu smakowi nadzienie, miąższ tego owocu dobrze komponuje się z nadzieniami mięsnymi i rybnymi, owocami i warzywami, serami i przyprawami. Można go bezpiecznie dodawać do sałatek owocowych i warzywnych, dżemów, lodów, a nawet ciast. Można go uznać za wartościowy produkt dietetyczny i leczniczy.

Owoc pomelo w kosmetologii

Sok, miazga i skórka dość często używane w kosmetologii. Na ich bazie przygotowywane są maści, kremy, płyny. Kosmetyki te można znaleźć w naszej sprzedaży, choć nie są one zbyt powszechne. Częściej pamela jest używana jako maska ​​na twarz. Oto przykład maski nawilżającej: weź mały kawałek miąższu, drobno posiekaj go i wymieszaj z miodem i sokiem z cytryny. Natychmiast po przygotowaniu, nałóż na twarz na 10-15 minut. Następnie zmyć maskę ciepłą zieloną herbatą. Następnie nałóż krem ​​nawilżający. Ta maska ​​najlepiej wykonywać w nocy. Po kilku sesjach skóra zyska idealną czystość i aksamitność.

Zimą bardzo przydatne jest okresowe wycieranie skóry twarzy świeżym sokiem pomelo. Zapobiegnie to normalnej suchości skóry zimą. Wiosną Twoja skóra będzie wyraźnie odświeżała się i będzie jeszcze młodsza. Należy pamiętać, że tłustą skórę należy czyścić świeżym, nierozcieńczonym sokiem z pomelo, aw przypadku skóry suchej należy sok rozcieńczać w połowie wodą.

Dla skóry tłustej bardzo przydatna jest maska ​​pomelo z kefirem. Obierz zrazik, dodaj łyżeczkę niskotłuszczowego kefiru, wszystko wymieszaj, aż uzyska jednorodną konsystencję. Przetrzyj skórę sokiem i jak tylko wyschnie, nałóż maskę na 10-15 minut. Zmyć ciepłą wodą bez mydła. Przez 10 sesji będziesz przez długi czas, odkupiciel od tłustego blasku skóry.

Wewnętrzna powierzchnia pomelo do obierania przydatna do wycierania skóry ciała w miejscach objawowych wysypki skórnej. Stosowanie soku pomela rozcieńczonego na pół z wodą przed opalaniem nada skórze piękny odcień czekolady.

Nie zapominaj o zasadach przechowywania tego egzotycznego owocu. W temperaturze pokojowej owoce mogą być nieoczyszczone przez okres do jednego miesiąca. Owoce obrane powinny być przechowywane tylko w lodówce i nie więcej niż trzy dni. W normalnych warunkach po prostu wysycha i traci swoje właściwości zdrowotne i smakowe.

Jedz pomelo odważnie, bez strachu, ale tylko z korzyścią. Błogosławię cię!

Pomelo (owoce)

Pomerano [2], lub Pompemus [2], lub Sheddok [2] (łac. Cītrus māxima) to rodzaj rośliny z rodzaju Citrus; owoce tej rośliny są również nazywane.

Nazwa pochodzi stąd. பம்பரமாசு - pampa limāsu (duży citron), który jest przez port. Pomposos limões (obrzęk cytryn) dał niderl. Pompelmoes. Angielskie słowo pomelo, pummelo i pumelo pochodzi z holenderskich pompelmów - pompelmus lub jako przemyślenia dotyczące pome + melona (jabłko + melon).

Treść

Opis biologiczny [| ]

Pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 mi sferycznej koronie.

Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od dwóch do dziesięciu w kwiatostanie.

Owoc pokryty jest grubą skórką, podzieloną na duże plastry z twardą ścianą, z nasionami wewnątrz każdej płata. Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego, większy od grejpfruta, różnią się od niego także większe, sprężyste włókna. Owoce pomelo są największe wśród owoców cytrusowych. Masa owoców może osiągnąć 10 kg, średnica - 30 cm, smak jest słodko-kwaśny z gorzkim posmakiem. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych.

Dystrybucja i środowisko [| ]

Pomelo pierwotnie pojawił się w południowo-wschodniej Azji, Malezji, wyrósł na wyspach Tonga i Fidżi. W Chinach znana była już w 100 rpne. e. Marynarze przywieźli ten owoc do Europy w XIV wieku.

Pomelo jest czasami nazywane Sheddock na cześć angielskiego kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona pomelo do Zachodnich Indii z Archipelagu Malajskiego w XVII wieku.

Uprawa [| ]

Obecnie uprawiane w południowych Chinach, Tajlandii, Tajwanie i południowej Japonii, Wietnamie, Indiach, Indonezji, na wyspie Tahiti i Izraelu. W małych ilościach rośnie w wielu krajach, na przykład w USA (w Kalifornii).

Główne odmiany

• "Khao horn". Kolor - żółtozielony. Ciało jest białe i słodkie.
• "Khao namphung". Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtobiałe, słodkie.
• "Khao paen". Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Białe mięso, kwaśny smak.
• "Khao phuang". Kształt gruszki. Zielono-żółta skóra. Żółto-biały, słodko-kwaśny miąższ.
• "Thongdi". Kształt sferyczny. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Używanie [| ]

Owoce pomelo są spożywane na surowo i przetworzone. Pomelo jest integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich.

W Chinach, na Chiński Nowy Rok, owoce te dają sobie nawzajem symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo do organizowania świąt religijnych, bardzo często pomelo jest prezentem dla duchów. W wietnamskim Nowym Roku na północy Wietnamu pomelo jest umieszczane na świątecznym ołtarzu.

Zawartość kaloryczna, skład chemiczny [| ]

Wartość kaloryczna 100 g miąższu owocu wynosi 25-39 kcal.

Owoc zawiera:

Synonimy [| ]

Zgodnie z Listą roślin na rok 2013 synonim gatunku zawiera [3]:

Pomelo (owoce)

Pomerano [2], lub Pompemus [2], lub Sheddok [2] (łac. Cītrus māxima) to rodzaj rośliny z rodzaju Citrus; owoce tej rośliny są również nazywane.

Nazwa pochodzi stąd. பம்பரமாசு - pampa limāsu (duży citron), który jest przez port. Pomposos limões (obrzęk cytryn) dał niderl. Pompelmoes. Angielskie słowo pomelo, pummelo i pumelo pochodzi z holenderskich pompelmów - pompelmus lub jako przemyślenia dotyczące pome + melona (jabłko + melon).

Treść

Opis biologiczny

Pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 mi sferycznej koronie.

Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od dwóch do dziesięciu w kwiatostanie.

Owoc pokryty jest grubą skórką, podzieloną na duże plastry z twardą ścianą, z nasionami wewnątrz każdej płata. Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego, większy od grejpfruta, różnią się od niego także większe, sprężyste włókna. Owoce pomelo są największe wśród owoców cytrusowych. Masa owoców może osiągnąć 10 kg, średnica - 30 cm, smak jest słodko-kwaśny z gorzkim posmakiem. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych.

Dystrybucja i siedlisko

Pomelo pierwotnie pojawił się w południowo-wschodniej Azji, Malezji, wyrósł na wyspach Tonga i Fidżi. W Chinach znana była już w 100 rpne. e. Marynarze przywieźli ten owoc do Europy w XIV wieku.

Pomelo jest czasami nazywane Sheddock na cześć angielskiego kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona pomelo do Zachodnich Indii z Archipelagu Malajskiego w XVII wieku.

Uprawa

Obecnie uprawiane w południowych Chinach, Tajlandii, Tajwanie i południowej Japonii, Wietnamie, Indiach, Indonezji, na wyspie Tahiti i Izraelu. W małych ilościach rośnie w wielu krajach, na przykład w USA (w Kalifornii).

Główne odmiany

• "Khao horn". Kolor - żółtozielony. Ciało jest białe i słodkie.
• "Khao namphung". Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtobiałe, słodkie.
• "Khao paen". Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Białe mięso, kwaśny smak.
• "Khao phuang". Kształt gruszki. Zielono-żółta skóra. Żółto-biały, słodko-kwaśny miąższ.
• "Thongdi". Kształt sferyczny. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Używanie

Owoce pomelo są spożywane na surowo i przetworzone. Pomelo jest integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich.

W Chinach, na Chiński Nowy Rok, owoce te dają sobie nawzajem symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo do organizowania świąt religijnych, bardzo często pomelo jest prezentem dla duchów. W wietnamskim Nowym Roku na północy Wietnamu pomelo jest umieszczane na świątecznym ołtarzu.

Kalorie, skład chemiczny

Wartość kaloryczna 100 g miąższu owocu wynosi 25-39 kcal.

Owoc zawiera:

Synonimy

Zgodnie z Listą roślin na rok 2013 synonim gatunku zawiera [3]:

Pomelo (owoce)

Pomerano [2], lub Pompemus [2], lub Sheddok [2] (łac. Cītrus māxima) to rodzaj rośliny z rodzaju Citrus; owoce tej rośliny są również nazywane.

Nazwa pochodzi stąd. பம்பரமாசு - pampa limāsu (duży citron), który jest przez port. pomposos limões (rozdęta cytryna) - podał niderl. Pompelmoes. Angielskie słowo pomelo, pummelo i pumelo pochodzi z holenderskich pompelmów - pompelmus lub jako przemyślenia dotyczące pome + melona (jabłko + melon).

Treść

Opis biologiczny

Pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 mi sferycznej koronie.

Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od dwóch do dziesięciu w kwiatostanie.

Owoc pokryty jest grubą skórką, podzieloną na duże plastry, zagęszczoną przez twardą przegrodę, aw obrębie każdego płata mogą znajdować się nasiona. Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego, większy od grejpfruta, różnią się od niego także większe, sprężyste włókna. Owoce pomelo są największe wśród owoców cytrusowych. Masa owoców może osiągnąć 10 kg, średnica - 30 cm, smak jest słodko-kwaśny z gorzkim posmakiem. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych.

Dystrybucja i siedlisko

Pomelo pierwotnie pojawił się w południowo-wschodniej Azji, Malezji, wyrósł na wyspach Tonga i Fidżi. W Chinach znany był już w 100 pne. e. Marynarze przywieźli ten owoc do Europy w XIV wieku.

Pomelo jest czasami nazywane Sheddock na cześć angielskiego kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona pomelo do Zachodnich Indii z Archipelagu Malajskiego w XVII wieku.

Uprawa

Obecnie uprawiane w południowych Chinach, Tajlandii, Tajwanie i południowej Japonii, Wietnamie, Indiach, Indonezji, na wyspie Tahiti i Izraelu. W małych ilościach rośnie w wielu krajach, na przykład w USA (w Kalifornii).

Główne odmiany

• "Khao horn". Kolor - żółtozielony. Ciało jest białe i słodkie.
• "Khao namphung". Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtobiałe, słodkie.
• "Khao paen". Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Białe mięso, kwaśny smak.
• "Khao phuang". Kształt gruszki. Zielono-żółta skóra. Żółto-biały, słodko-kwaśny miąższ.
• "Thongdi". Kształt sferyczny. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Używanie

Owoce pomelo są spożywane na surowo i przetworzone. Pomelo jest integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich.

W Chinach, na Chiński Nowy Rok, owoce te dają sobie nawzajem symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo do organizowania świąt religijnych, bardzo często pomelo jest prezentem dla duchów. A także znany ze swoich właściwości moczopędnych ze względu na zawartość kwasu etakrynowego. K: Wikipedia: Artykuły bez źródeł (rodzaj: brak danych) [źródło nie określono 775 dni]

W wietnamskim Nowym Roku na północy Wietnamu pomelo jest umieszczane na świątecznym ołtarzu.

Kalorie, skład chemiczny

Wartość kaloryczna 100 g miąższu owocu wynosi 25-39 kcal.

Owoc zawiera:

Synonimy

Zgodnie z Listą roślin na rok 2013 synonim gatunku zawiera [3]:

Owoce Pamela (pomelo) - właściwości, korzyści i szkody

Kontynuujemy serię artykułów na temat korzyści i zagrożeń związanych z żywnością. Dzisiejszym tematem jest cudowny egzotyczny owocowy pamela lub pomelo. Jest to największa cytrusowa średnica i jedna z najbogatszych w składniki odżywcze.

W przeciwieństwie do guawy i pitahayi, owoc miotły nie jest tak delikatny i łatwo transportowany, przechowywany przez długi czas i bezpretensjonalny. Z tych powodów mamy możliwość zakupu w niemal każdym supermarkecie i za rozsądną cenę. Jest to bezdyskusyjny plus owoców pameli, ponieważ na wakacjach uda się uciec jeden, maksymalnie 2 razy w roku - to nie wystarczy, aby zjeść dużo smacznych egzotycznych owoców.

Pamela Fruit - Informacje ogólne

Pomelo to rodzaj owoców cytrusowych. Nazywają to inaczej - pomelo, pamela, pompelmus, sheddok, cytrusowa maksyma. Drzewa pomelo rosną głównie w południowo-wschodniej Azji, a także w niektórych stanach USA i Izraelu.

Istnieją 3 rodzaje pomelo:

1. Czerwony. Owoce z czerwonym miąższem, o smaku kwaśnym, z goryczką. Jego kształt jest owalny, wielkość małego grejpfruta tylko skórka zielonego. To właśnie tego rodzaju pomelo skrzyżowane z pomarańczą i grejpfruta.

2. Różowy. Miąższ jest różowawy, ma wiele nasion, smakuje słodko i soczyście. Jest uważany za dobry środek przeciwrobacze.

3. Biały. Ten pomelo jest większy, osiąga wagę 1-2 kilogramów. Jego kształt jest w kształcie gruszki, a miąższ jest biały i słodki.

Aplikacja. Słodki pomelo owocuje bardzo smacznymi kandyzowanymi owocami i marmoladą. W Tajlandii pamela jest zrobiona z dżemu i konserwowana na różne sposoby. Oczywiście najlepiej jest spożywać świeży pomelo, ponieważ ma on więcej korzyści niż po przetworzeniu.

Pomelo - użyteczne właściwości

Podobnie jak inne rodzaje owoców cytrusowych, pomelo jest przede wszystkim bogate w witaminę C, ale ma wyraźną przewagę - niewielka ilość kwasu cytrynowego jest przeciwwskazana dla tych, którzy mają problemy ze zdrowiem żołądka i układu pokarmowego.

Oprócz witaminy C pomelo jest bogaty w witaminy z grupy B, beta-karoten i minerały: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, miedź. Dodatkowo jest dobrym źródłem kwasu foliowego, który jest przydatny dla kobiet w ciąży, ponieważ jest to bardzo ważna i niezbędna substancja, szczególnie w pierwszych miesiącach rozwoju płodu.

100 gramów pomelo z miąższu zapewnia dzienną dawkę witaminy C.

Kalorii. Jest to produkt bardzo niskokaloryczny - zawiera około 50 kalorii na 100 gramów.

Co jeszcze jest przydatne owoce pamela:

• Ma właściwości przeciwzapalne, w Tajlandii uważają, że regularne spożywanie pomelo zapewnia zapobieganie procesom zapalnym w cewce moczowej, szczególnie udowodniono jego skuteczność w zakażeniu bakterią Escherichia Coli;

• Poprawia funkcję nerek;

• Wzmacnia system odpornościowy, zwiększa odporność organizmu i zdolność regeneracji komórek;

• Wzmacnia zęby i zmniejsza krwawiące dziąsła;

• Zawiera wystarczającą ilość żelaza, która przyczynia się do produkcji hemoglobiny, a zatem jest dobrym zapobieganiem niedokrwistości. Niezaprzeczalnym plusem pomelo jest to, że zawiera dużą ilość witaminy C, która poprawia wchłanianie żelaza.

Dostajemy wiele minerałów z pożywienia, ale bardzo, bardzo mała ilość jest absorbowana, ponieważ są one kapryśne i wymagają specjalnych warunków. Wapń jest na przykład jednym z najbardziej niezbędnych, ale i najtrudniejszych do strawienia. Tylko około 20 procent osiąga "cel", że tak powiem, a wraz z wiekiem liczba ta tylko się zmniejsza. Tam to masz. I dlatego bardzo ważne są takie produkty, które zapewniają wszystkie warunki dla pierwiastków śladowych.

• Reguluje ciśnienie krwi;

• Zapobiega tworzeniu się osteoporozy;

• Poprawia pracę układu trawiennego, ponieważ zawiera wiele użytecznych włókien, które również oczyszczają i uwalniają z toksyn.

• Jest to idealny produkt do utraty wagi, wielu korzyści i bardzo niewielu kalorii.

• Flawonoidy, olejki eteryczne i przeciwutleniacze zawarte w pomelo sprawiają, że jest prawdziwym wojownikiem przeciwko tworzeniu się komórek nowotworowych. W tej walce ważna jest silna odporność.

• Bardzo przydatne w leczeniu miażdżycy. Badania wykazały znaczną poprawę samopoczucia pacjentów po zaledwie kilku miesiącach regularnej konsumpcji owoców pomelo.

• Poprawia funkcjonowanie serca i układu sercowo-naczyniowego.

• Zwiększa wydajność i koncentrację.

Ogólnie rzecz biorąc, przydatny i dość dostępny owoc dla nas, dlaczego nie kupować częściej i proszę siebie i swoich bliskich?

Jak jeść pomelo, jak wybierać i przechowywać

Jedzą pomelo na różne sposoby, ale najłatwiej jest je po prostu obrać, przy okazji dużo łatwiej jest je obrać z pomarańczy lub grejpfruta, a potem plastry oddzielić. Film został usunięty z nich. Pozostaje pyszną miazgą gotową do spożycia.

Wybierz należy pamela, której kora jest elastyczna, bez wgnieceń i brązowych plam. Pomelo nie powinno być zbyt miękkie, jest oznaką, że w jego wnętrzu zaczęło się pogarszać. Najlepsze owoce to takie, które są mniejsze, ale cięższe, co oznacza, że ​​kora jest cieńsza, a miąższ bardziej soczysty.

Nieobrane pomelo są przechowywane w lodówce przez około 2-3 tygodnie. Jeśli już oczyściłeś owoc, będziesz musiał go zjeść nie dłużej niż 2-3 dni.

Obejrzyj ciekawy film wideo na temat wyboru pomelo:

Przeciwwskazania i szkoda pamela

Niektóre owoce cytrusowe mają taką właściwość, naruszają wchłanianie różnych leków. W szczególności dotyczy to grejpfruta i pomelo. Dlatego nie zaleca się stosowania tych owoców podczas leczenia różnych infekcji i chorób, a w przypadku chorób przewlekłych, lepiej jest skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakiegokolwiek nowego produktu do swojej diety.

Jedynie w odniesieniu do niektórych leków wchłanianie maleje, aw stosunku do innych sytuacja jest zupełnie odwrotna. Pemel zwiększa efekt, który również jest zły.

Działanie pameli na ciało utrzymuje się przez trzy dni, więc pamiętaj o tym i nie spożywaj pameli i grejpfruta podczas leczenia.

Bonus Przepisy z pomelo

• Tajska sałatka z pomelo "Yum Som O"

Jedna z najpopularniejszych tradycyjnych tajskich sałatek. Zwykle przygotowywane z krewetkami i grejpfrutem lub grejpfrutem.

Składniki: 200 g pulpy pomelo, 1 ząbek czosnku, 1 mała cebula, kilka świeżych liści mięty, 100 g obranych krewetek, sól.

Przyprawa: 2 łyżki soku z limonki, 2 łyżki sosu rybnego i trochę cukru do smaku.

Gotowanie Obieramy pomelo, dzielimy mięso dłońmi na małe cząsteczki, smażymy cebulę i czosnek na patelni i robimy to samo z krewetkami. Sałatkę kładziemy na talerzu: najpierw pomelo, potem cebulę i czosnek, krewetki, posypujemy posiekaną miętą i napełniamy sokiem z limonki i sosem rybnym.

• Wietnamska sałatka z pomelo

Składniki: 1 średni pomelo, 1 ogórek, 1 mała cebula, 1 marchewka, 50 gram prażonych orzeszków ziemnych, trochę świeżej mięty.

Przyprawa: 2 łyżki sosu rybnego, 1 łyżka soku z limonki, 1 łyżka wody, 1 łyżeczka cukru, 1 posiekany ząbek czosnku.

Gotowanie Miąższ pomelo podzielić na małe cząstki, posiekać marchewkę i ogórek w paski, wymieszać wszystkie składniki i dodać opatrunek. Sałatka jest gotowa.

Owoce Pamela (pomelo) są przydatne, niedrogie, a także niskokaloryczny cud, który zasługuje na dużo więcej uwagi. Jeśli wybierzesz właściwy owoc, zaskoczy cię słodycz i soczystość tego owocu.

Pomelo. Przydatne właściwości i ich kaloryczność

Połączenie liter "pomelo" w imię egzotycznego owocu, który jest znany rosyjskiej osobie przez długi czas, wywołuje uśmiech, nie jest przypadkiem, że wiele osób wciąż nazywa owocowy Pomelo - jako miotła czarownicy. Tajemnicze cytrusy pojawiły się na rosyjskich półkach już dawno temu - ponad 15 lat temu - ale nie udało im się stać prawdziwie swoimi, jak banany, mandarynki czy najbliższy potomek pomelo - grejpfruta. Ale prawdziwym miłośnikom owoców udało się docenić i pokochać pomelo - korzystne właściwości tego produktu nie są w żaden sposób gorsze od sławnych braci cytrusowych.

Pomelo - co jest sławne i skąd pochodzisz?

Pomelo to największe cytrusy na świecie: owoce ważące 1-1,5 kg, które sprzedawane są w naszym kraju, są po prostu dziećmi w porównaniu do ogromnych piłek owocowych do 10 kg rosnących w ojczyźnie produktu.

Ojczyzną pomelo jest południowa i wschodnia Azja, wyspy Fidżi, Tonga i Malezja. Od czasów starożytnych owoc był wysyłany do Chin - pochwalne ody zaadresowane do cytrusów znajdują się w azjatyckich rękopisach jeszcze przed naszą erą. W XIV wieku dociekliwi marynarze próbowali wprowadzić Europę do miotły, ale gość wschodni nie zapuścił korzeni w surowych krajach konserwatywnych. Owoc cierpliwie czekał na swoją godzinę i swojego bohatera - stali się angielskim kapitanem Sheddokiem, który w XVII wieku przywiózł wschodnie skarby do Zachodnich Indii z Wysp Malajskich. Teraz drzewa "pomelovy" można znaleźć w południowych Chinach, Japonii, Tajlandii, Indiach, a nawet w Izraelu i słonecznej Kalifornii.

Chiny wciąż nie zapomniały o długotrwałej miłości do owoców - pachnące owoce dają się nawzajem.

Wiele imion ma pomelo - wikipedia sugeruje, nazywając to pompelmus, sheddock (na cześć dzielnego kapitana) i pamela - w stylu angielskim. Owoce mają pięć głównych odmian, w zależności od nich ogromne owoce mogą być okrągłe lub lekko wydłużone, "wypełnienie" - białe, żółtawe lub różowe, skóra - od zielonego, różnego rodzaju odcieni, do żółtego i różowawego. Ale eksperci twierdzą, że zwykle tylko jedna apetyczna strona miotły robi się czerwona - ta zwrócona w stronę słońca.

Idealny owoc na rosyjską zimę

Pora roku przypada na okres styczeń-luty-marzec (według naszego kalendarza), w tym czasie owoce szeddoku są najsłodsze i najbardziej soczyste. Tutaj wszystko okazało się dla nas świetne - w końcu w tych zimnych wietrznych miesiącach zmęczone ciało prosiło o endorfiny i witaminę C, a miotła może z łatwością wypełnić ten niedostatek.

W ogromnych owocach jest dużo magicznych askorbinów - około 50 mg na 100 g miąższu: odżywia naszą odporność, pomaga przeciwstawić się grypie i paskudnemu przeziębieniu. W marcu ściąga kapelusz i rozwija szalik w stronę wiosennego słońca - i tutaj nie da się obejść bez wsparcia immunologicznego wschodniego pompelmusa.

Pomelo pulpa - spiżarnia potasu (około 230-250 mg na 100 g), ten element jest niezbędny dla serca - odżywia mięśnie, zapewniając sprawne funkcjonowanie głównego "silnika", a także nasyca mózg tlenem i aktywuje procesy umysłowe. I nadal sheddok cytrusowe to żelazo, wapń, beta-karoten i kwas foliowy... Kompletny zestaw zdrowia!

Lek przeciwdepresyjny i afrodyzjak w jednym

Jeśli kupiłeś pomelo, korzystne właściwości tego produktu pomogą Ci w walce z wiosenną depresją. Sheddok wzmacnia nerwy wystrzępione nieustannym stresem i poprawia samopoczucie - kawałek innego pachnącego cytrusu sprawi, że życie będzie wyglądało o wiele przyjemniej.

Źródłem pozytywu jest nie tylko miąższ, ale także skórka pomelo, bogata w olejki eteryczne. Psychoterapeuci radzą, aby po szczotkowaniu nie wyrzucać grubej skórki owoców, ale rozbić ją na kawałki i umieścić w przezroczystym wazonie. Taka naturalna lampka zapachowa przy łóżku będzie nie tylko relaksować się i ustawiać w sposób łagodny, ale także zwiększać stopień w relacji z drugą połową. Niedrogi i skuteczny - dlaczego nie spróbować?

Dieta cytrusowa - grejpfrut lub pomelo?

Rola grejpfrutów w walce z otyłością jest trudna do przeszacowania - istnieją legendy o właściwościach spalania tłuszczu z kwaśnych owoców cytrusowych, która jest warta tylko słynnego śniadania "jajko + pół grejpfruta"? Ale w odwiecznej pogoni za piękną postacią nie należy zapominać o miotle "dziadka" grejpfruta - jej korzyści dla odchudzających piękności są po prostu olbrzymie.

Pomelo jest pełne pektyny w miąższu - pozwala na wykorzystanie owoców do sporządzania oryginalnych marmolad i galaretek, a także do regulacji metabolizmu. Kilka dni w firmie z pamela - i trawienie zostanie poprawiona, a procesy spalania tłuszczu będą aktywowane. Co więcej, pektyny usuwają złego cholesterolu z krwi, a ponadto różne szkodliwe substancje, które nieuchronnie gromadzą się w organizmie mieszkańca metropolii.

Sheddok jest idealnym składnikiem każdej diety cytrusowej i stanowi kompletną alternatywę dla grejpfruta i pomarańczy. Pomelo, którego zawartość kaloryczna jest bardzo mała - 25-40 kcal, - możesz jeść z czystym sumieniem na śniadanie razem z gotowanym jajkiem, a jeśli kwaśne owoce cytrusowe mają już dość, użyj go jako deseru.

Niebezpieczeństwo pomelo

Wielowiekowa historia jest dużym plusem pomelo, a korzyści i szkody są znane od wielu stuleci, a niebezpieczeństwo jest minimalne. Pamela nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, jedynym zakazem jest banalna alergia na owoce cytrusowe. Nie powinieneś angażować się w sheddokom w okresie ostrych wrzodów i zapalenia żołądka - kwasy owocowe są bezlitosne dla chorego żołądka.

Cud cytrusowy dla piękna

Ale jeśli ciało podczas zaostrzenia przewlekłych owrzodzeń nie docenia korzyści płynących z kwasów cytrusowych, wówczas skóra samicy jest bardzo równomierna. Maski na twarz z pomelo pomelo pomogą odświeżyć cerę i nawilżyć, szczególnie poza sezonem, kiedy skóra jest szczególnie trudna.

Klasyczny przepis: posiekaj 100 gramów miąższu pamela, dodaj łyżeczkę płynnego miodu i łyżkę soku z cytryny. Jeśli kompozycja okazała się wodnista, możesz zagęścić ją łyżeczką owsianki. Nakładaj maskę na twarz przez 15-20 minut, następnie spłucz ciepłą wodą i rozprowadź skórę ulubionym kremem na noc. Tej nocy - najlepszy czas na zabiegi kosmetyczne na cytrusy - to jest wieczór.

Jak wybrać i oczyścić pomelo

Aby w pełni cieszyć się bogatym smakiem pomelo, musisz najpierw wybrać go prawidłowo. Owoce wysokiej jakości - ciężkie, błyszczące, o gładkiej skórze, bez plamek i wgnieceń. Pamiętaj, aby powąchać owoc: poczujesz delikatny cytrusowy zapach - po prostu kup, pamela w kwiecie wieku!

Drugie pytanie dotyczy tych, którzy nie znają pomelo - jak ten niezwykły owoc? Osobliwością Sheddok jest bardzo gęsta skórka i silne przegrody między płatkami, w przeciwieństwie do innych cytrusów. Najpierw usuń skórę i ułóż ją łatwiej niż kiedykolwiek: wykonuj nacięcie ostrym nożem na całym obwodzie, a następnie ostrożnie usuń z owoców, jak kapelusz. Ale to nie wszystko - trzeba podzielić owoce na plastry, a następnie usunąć z nich przezroczyste folie, które zawierają główną goryczkę pomelo. Pozostała miąższ, ciasna i gęsta, jest najsmaczniejszą i najsłodszą częścią azjatyckich cytrusów.

Pomelo w kuchni

Idealny sposób na spożycie pomelo jest w czystej postaci, jako niezależny deser. Idealnie dopełnione pachnącymi plastrami sałatka owocowa i koktajl mleczny, marmolada i dżem są również wykonane z pamela.

W kuchni azjatyckiej, która słynie z oryginalnych kombinacji smaków, słodki sheddok jest dodawany do potraw mięsnych i drobiowych. Pomelo dobrze prezentuje się w towarzystwie owoców morza. A jeśli pamiętasz, że owoce morza to wspaniały afrodyzjak, a zapach pomelo pobudza zmysły, możesz połączyć lekką sałatkę z krewetek i lampkę cytrusowo-aromatyczną z kawałkami owocowej skórki, zdobywając magiczny romantyczny wieczór.

Oto przepis: będziesz potrzebował 100 gramów mięsa pomelo i obranych krewetek, garść pokrojonej kapusty pekińskiej, jeśli chcesz - kilka jagód borówki brusznicy i żurawiny i zieleni. Do zaprawiania: łyżeczkę płynnego miodu, trzy - sok z cytryny, 3-4 łyżki oliwy z oliwek, sól i chili do smaku.

Wymieszaj wszystkie płynne składniki, sól, chili w małej misce. W najpiękniejszym talerzu połącz pokrojone krewetki, plasterki pomelo i kapusty, doprawione. Przed podaniem udekoruj romantyczną sałatkę z jasnymi jagodami i zieleniną.

Pomelo (owoce)

Pomerano [2], lub Pompemus [2], lub Sheddok [2] (łac. Cītrus māxima) to rodzaj rośliny z rodzaju Citrus; owoce tej rośliny są również nazywane.

Nazwa pochodzi stąd. பம்பரமாசு - pampa limāsu (duży citron), który jest przez port. Pomposos limões (obrzęk cytryn) dał niderl. Pompelmoes. Angielskie słowo pomelo, pummelo i pumelo pochodzi z holenderskich pompelmów - pompelmus lub jako przemyślenia dotyczące pome + melona (jabłko + melon).

Treść

Opis biologiczny [| kod]

Pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 mi sferycznej koronie.

Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od dwóch do dziesięciu w kwiatostanie.

Owoc pokryty jest grubą skórką, podzieloną na duże plastry z twardą ścianą, z nasionami wewnątrz każdej płata. Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego, większy od grejpfruta, różnią się od niego także większe, sprężyste włókna. Owoce pomelo są największe wśród owoców cytrusowych. Masa owoców może osiągnąć 10 kg, średnica - 30 cm, smak jest słodko-kwaśny z gorzkim posmakiem. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż innych owoców cytrusowych.

Dystrybucja i środowisko [| kod]

Pomelo pierwotnie pojawił się w południowo-wschodniej Azji, Malezji, wyrósł na wyspach Tonga i Fidżi. W Chinach znana była już w 100 rpne. e. Marynarze przywieźli ten owoc do Europy w XIV wieku.

Pomelo jest czasami nazywane Sheddock na cześć angielskiego kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona pomelo do Zachodnich Indii z Archipelagu Malajskiego w XVII wieku.

Uprawa [| kod]

Obecnie uprawiane w południowych Chinach, Tajlandii, Tajwanie i południowej Japonii, Wietnamie, Indiach, Indonezji, na wyspie Tahiti i Izraelu. W małych ilościach rośnie w wielu krajach, na przykład w USA (w Kalifornii).

Główne odmiany

• "Khao horn". Kolor - żółtozielony. Ciało jest białe i słodkie.
• "Khao namphung". Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtobiałe, słodkie.
• "Khao paen". Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Białe mięso, kwaśny smak.
• "Khao phuang". Kształt gruszki. Zielono-żółta skóra. Żółto-biały, słodko-kwaśny miąższ.
• "Thongdi". Kształt sferyczny. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Używanie [| kod]

Owoce pomelo są spożywane na surowo i przetworzone. Pomelo jest integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich.

W Chinach, na Chiński Nowy Rok, owoce te dają sobie nawzajem symbol dobrobytu i dobrego samopoczucia. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo do organizowania świąt religijnych, bardzo często pomelo jest prezentem dla duchów. W wietnamskim Nowym Roku na północy Wietnamu pomelo jest umieszczane na świątecznym ołtarzu.

Zawartość kaloryczna, skład chemiczny [| kod]

Wartość kaloryczna 100 g miąższu owocu wynosi 25-39 kcal.

Owoc zawiera:

Synonimy [| kod]

Zgodnie z Listą roślin na rok 2013 synonim gatunku zawiera [3]:

Czym jest pomelo

Ten owoc ma wiele nazw: maksyma cytrusowa, wielkie cytrusy, pamela, pompelmus, sheddok. I tutaj (prawdopodobnie z lekką ręką kupców egzotycznych owoców) został przekształcony w rodzimy i nieskomplikowany pomelo ". Zasadniczo jest również prawdą, tylko poprawny nacisk jest na "e". Ale nie ważne jak nazwiesz owoc, jego smak się nie zmienia. A co to jest, czy próbowałeś?

Pomelo jest pyszne z pieprzem i cukrem

Pomelo jest cenione ze względu na jego wyśmienite mięso, któremu brakuje goryczy grejpfruta i pomarańczowego kwasu. Owoc ma bardziej miękki, delikatny smak, smakosze w nim odsłaniają nawet odrobinę szampana, ananasowe odcienie. W przeciwieństwie do innych cytrusów, włókna pulpy pomelo są większe, są łatwe do czyszczenia, płaty są łatwo oddzielane od siebie, a każdy jest dobrze oczyszczony z folii.

Owoce są integralną częścią wielu narodowych potraw tajskich i chińskich. Często ten owoc podaje się z gorącymi lub pikantnymi daniami, aby poczuć kontrast smaków. W Tajlandii pomelo jest jednym z ulubionych owoców na śniadanie. Podawany jest przed posiłkami w postaci koszy, a także z gotowanymi krewetkami. Owoce są również używane do przygotowania lekkiej i apetycznej przekąski: kawałki pomelo są zanurzane w sosie pieprzowo-cukrowym.

Skórka pomelo jest suszona i słodzona, co daje świetne słodycze.

W kuchni zachodniej owoce są częściej używane do produkcji marmolady, sałatek owocowych i nadzienia do ciast. Dodaj je do gorących i słodkich sosów podawanych z rybami i mięsem. A doskonały sok owocowy zwiększa ton i dodaje zdrowia.

Owoce pomelo są dość duże, o grubej skórce, ich waga może sięgać nawet dziesięciu kilogramów. Wybierając owoc, musisz poczuć jego smak - im bardziej jest on wyraźny, tym słodszy i smaczniejszy owoc. Ponadto jego skóra powinna być gładka i gęsta, ale po naciśnięciu sprężysta.

Czy można uprawiać pomelo?

Jeśli chcesz, możesz wyhodować egzotyczny owoc na naszym miejscu, specjalna wiedza i wysiłek nie będą potrzebne - posadziłeś kamień i czekałeś. To prawda, że ​​ważne jest odtworzenie odpowiednich warunków tropikalnych - ciepła i wysokiej wilgotności. Cóż, drzewo cytrusowe nagrodzi w całości - rozkwitnie na długo pięknymi białymi kwiatami z zapachem jaśminu i cytrusowych nut. Same liście są niezwykłe i niezwykle dekoracyjne. Do rozgałęzienia kiełków należy je wyciąć.

Na żniwa raczej nie należy się spodziewać, ale zapach cytrusowy może oddychać wystarczająco.

Zbawienie smogu

Owoce całkowicie zabijają wirusy, dlatego uważa się je za skuteczne narzędzie w walce z infekcjami i dobrym zapobieganiu grypie. Wśród naukowców istnieje przekonanie, że przeciwutleniacze, w tym limonoidy i witamina A obecne w pomelo, powstrzymują podział komórek nowotworowych, a tym samym zapobiegają pojawianiu się i rozwojowi formacji guza.

W Chinach grejpfrut ma teraz szczególne wyróżnienie, mieszkańcy kraju są przekonani, że zdrowie narodu zależy od korzystania z pomelo. Chińscy lekarze potwierdzają swoje oświadczenie wynikami badań podstawowych przeprowadzanych od dwudziestu lat.

Dr Sheng Litao twierdzi, że pomelo łagodzi szkodliwe działanie spalin samochodowych, dymu tytoniowego, a nawet nadmiernego fast foodów.

Badania naukowe potwierdziły również, że owoc jest w stanie zwiększyć witalność, wydajność i wytrzymałość, poprawić nastrój. Pomelo może mieć pozytywny wpływ na zmiany ciśnienia krwi, miażdżycę i astmę oskrzelową.

W eksperymencie substancje wyizolowane z owoców zatrzymały wzrost komórek złośliwych. Ta użyteczna właściwość pomelo i niektórych innych owoców cytrusowych jest obecnie aktywnie badana.

Ten owoc jest niezbędny dla zwolenników różnych diet. Posiadając wartość opałową 25-39 kcal, promuje aktywny rozkład tłuszczów i białek, doskonale gasi głód i pragnienie.

Symbol dobrego samopoczucia

Pomelo jest uprawiany głównie na południu, południowym wschodzie i w części wschodniej Azji, gdzie jest jednym z najważniejszych owoców cytrusowych. Ojczyzną tego owocu jest Malezja, a mianowicie wyspy Tonga i Fidżi. W Chinach pomelo było znane już w 100 rpne. e. W Europie został wprowadzony przez nawigatorów w XIV wieku. Owoce dojrzewają do lutego w chińskim Nowym Roku, a dla mieszkańców tego kraju oznacza to samo, co dla nas mandarynki: są zawsze obecni na stole w każdej rodzinie, owoce są sobie dane jako symbol dobrobytu i dobrobytu.