Ksylitol w NSP Pasta do zębów

• Produkty

Ksylitol (CH2OH (CHOH) 3CH2OH, ksylitol, pentapentaol, ksylitol) jest alkoholem wielowodorotlenowym, najbardziej delikatnym i bezpiecznym środkiem remineralizującym.

Działanie i zalety ksylitolu

Ksylitol zaczął być stosowany jako słodzik i aromat w mięsie i odświeżających pokarmach.

Następnie zauważono, że zwiększenie stężenia (do 10% lub więcej) wykazuje właściwości przeciw próchnicy: zwiększa wydzielanie śliny, zapobiega spadkowi kwasowości środowiska, zwiększa względną ilość rozpuszczalnych polisacharydów i tworzy kompleksy z wapniem, zapobiegając demineralizacji szkliwa i przyspieszając jego remineralizację.

Ksylitol wpływa także bezpośrednio na mikroflorę próchniczą: w szczególności hamuje witalną aktywność Streptococcus mutans.

Nie jest ścierniwem - dlatego nie rysuje szkliwa zębów i nie ma potrzeby dbać o jego szlifowanie.

Normalnie wchłaniany przez organizm w bardzo dużych ilościach - podobnie, na przykład, gliceryna. Nie ma przeciwwskazań i może być nawet stosowany do czyszczenia zębów niemowląt, kobiet w ciąży i matek karmiących.

Wymagana wydajność i stężenie

Odwrotna strona medalu - bardzo niska wydajność: oprócz wymaganego stężenia 10% (w specjalistycznych pastach - ponad 20%), wymaga dłuższego kontaktu z szkliwem. Aby uzyskać pożądany efekt po umyciu zębów ksylitolem, nie należy jeść ani płukać ust tak długo, jak to możliwe.

W wielu krajach (na przykład w Finlandii), gdzie ksylitol jest uważany za główny składnik próchniczy do higieny dzieci, zalecane jest utrzymanie jego stężenia w przypadku stosowania gumy do żucia i słodyczy ksylitolowych jako substancji słodzącej.

• Pasta do zębów z ksylitolem:

O ksylitol więcej

Historia, produkcja, zastosowanie, rola ksylitolu w ciele i mechanizm jego działania przeciw próchnicy - z ilustracjami.

Ksylitol w pastach do zębów przynosi korzyści i szkodzi

Ksylitol w paście do zębów

Naturalny ksylitol (ksylitol) to słodki alkohol pochodzenia naturalnego.

Obecne w niektórych jagodach i owocach (na przykład truskawki, maliny, śliwki), kalafiorach, niektórych roślinach. Ale zawartość ksylitolu w tych owocach i roślinach rzadko przekracza 1%. Ksylitol jest produkowany w dużych ilościach z drewna brzozowego i kolb kukurydzy. Ksylitol wygląda prawie tak samo jak cukier.

Ksylitol (ksylitol) jest biały, krystaliczny i ma smak cukru. Jest to słodzik podobny do cukru. Indeks glikemiczny ksylitolu wynosi tylko 7 jednostek (dla porównania: glukoza - 100 jednostek, surowa marchewka - 30, gotowana marchewka - 85, bułki z mąki najwyższej jakości - 85, chleb razowy z otrębami - 40, ogórki, kapusta, sałata i prawie wszystkie surowe warzywa - 15, prawie wszystkie owoce - od 30 do 40 jednostek indeksu glikemicznego). Ksylitol pozostawia odświeżający wpływ na język. Wynika to z efektu chłodzenia.

Ksylitol w ludzkim ciele

Nasz organizm wytwarza ksylitol. Powstaje, gdy wątroba rozkłada węglowodany (5-15 g dziennie). Dlatego ciało dobrze zna tę substancję i wie, jak się z nią zachowywać.

Ksylitol jest rozkładany i wchłaniany w jelicie grubym, a produkty rozpadu są wydalane w postaci wody i dwutlenku węgla z moczem.

Jak działa ksylitol na mikroflorę jamy ustnej?

Pokarmy bogate w węglowodany (chleb, makarony, torty, słodycze) odżywiają bakterie próchnicowe Streptococcus mutans. Powstały kwas i tablica prowadzą do próchnicy i choroby dziąseł.

Stosowanie pasty do zębów z ksylitolem (ksylitolem), po pierwsze, znacznie zmniejsza liczbę bakterii próchnicowych w jamie ustnej. Po drugie, znacząco leczy równowagę kwasowo-zasadową jamy ustnej. Struktura całkowitej mikroflory zmienia się tak pozytywnie, że nawet grzyb z rodzaju Candida nie ma szans rozprzestrzeniać się w ustach.

Ksylitol - zabójca próchnicy!

Ksylitol jest antagonistą próchnicotwórczych bakterii Streptococcus mutans. Gdy stosuje się ksylitol, szczepy bakterii próchnicowych są naturalnie zastępowane przez nieszkodliwe bakterie. Streptococcus mutans giną z głodu, ponieważ nie mogą wchłonąć ksylitolu.

Stwierdzono, że ksylitol nie tylko zapobiega pojawianiu się nowej próchnicy, ale także poprawia stan zębów już dotkniętych próchnicą: ksylitol znacznie przyspiesza przyswajanie minerałów przez szkliwo zębów.

Ponieważ ksylitol zwiększa remineralizację zębów, jest również bardzo skuteczny w leczeniu małych zmian próchniczych. Ubytki, oczywiście, nie znikają, ale ksylitol pobudza wytwarzanie trzeciorzędowej zębiny i znacznie spowalnia rozwój próchnicy.

Ksylitol chroni zęby przed próchnicą znacznie skuteczniej niż jakakolwiek pasta do zębów z fluorem.

Jednocześnie ksylitol jest całkowicie bezpieczny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz dla ich dzieci, począwszy od okresu prenatalnego. Ksylitol również skutecznie zmniejsza wrażliwość zębów.

Ksylitol i małe dzieci

Według wielu lat badań prowadzonych przez fińskich naukowców, ksylitol ma bardzo pozytywny wpływ na stan wyrzynania zębów u małych dzieci. Przy absolutnym bezpieczeństwie ksylitolu zęby wyrastają z mniejszym wysiłkiem i, co najważniejsze, stają się bardzo odporne na występowanie próchnicy.

Ponadto w wyniku 6-miesięcznego stosowania ksylitolu u dzieci uzyskano wyraźną (o 55-60%) redukcję próchnicy u dzieci. Po 5 latach te same dzieci nadal miały znacznie mniej próchnicze zęby niż inne dzieci.

Mniej tablic!

Plakietka na zębach jest utworzona ze śliny, bakterii i resztek jedzenia. Nagromadzenie płytki nazębnej jest główną przyczyną chorób dziąseł. Płytka pochłania minerały i prowadzi do tworzenia kamienia nazębnego.

Bakterie Streptococcus mutans żyją w jamie ustnej tylko wtedy, gdy jest wystarczająco dużo przestrzeni życiowej i jedzenia. Płytka nazębna służy jako przestrzeń życiowa (około 170 miliardów bakterii żyje w każdym gramie płytki), a cukier i węglowodany służą jako pożywienie. Pasta do zębów z ksylitolem skutecznie zapobiega występowaniu płytki nazębnej.

Czy ksylitol chroni przed chorobami przyzębia?

Podczas stosowania ksylitolu zmniejsza się stan dziąseł.

• Po pierwsze, korony zębów stają się gładkie i nie podatne na tworzenie się płytki nazębnej.
• Po drugie, szyjki zębów stają się mniej wrażliwe dzięki ulepszonej remineralizacji.

Czy ksylitol unieszkodliwi dentystów?

Dzięki ksylitolowi można znacznie zmniejszyć zakres leczenia, co w praktyce może prowadzić do bezrobocia u dentystów. Dzisiaj ta troska jest nieistotna. Ponieważ, pomimo szybko rosnącego popytu i udowodnionego pozytywnego wpływu na organizm, naturalny ksylitol jest bardzo drogi w produkcji i pozostaje produktem dla kilku wybranych.

Wnioski

Oczywistymi zaletami ksylitolu są:

1. zapobieganie próchnicy ze względu na naturalną supresję bakterii próchnicowych;
2. ksylitol (ksylitol) zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej, płytki nazębnej i zapalenia przyzębia;
3. redukcja próchnicy już zdemineralizowanych obszarów szkliwa;
4. ksylitol (ksylitol) ma właściwości antybakteryjne;
5. poprawa asymilacji minerałów szkliwa zębów;
6. zmniejszenie nieświeżego oddechu;
7. lojalność wobec postaci: zawiera 40% mniej kalorii (240 kcal na 100 g) w porównaniu z glukozą;
8. ksylitol (ksylitol) jest skuteczny w przypadku pleśniawki (kandydozy) i opryszczki w jamie ustnej.

Zobacz także film o zagrożeniach związanych z cukrem i jego substytutami.

1. Olga Seifert (Moskwa, Federacja Rosyjska), artykuł "Ksylitol to wyjątkowe narzędzie dla zdrowia zębów".
2. Międzynarodowy Journal of Science and Art in Dentistry "Dent Art" № 3, 2014.

Artykuł został przygotowany na podstawie materiałów asystenta reżysera, Mironyuka Ludmiły, Ukrainy, Kijowa.

Strona internetowa NSP (NSP): zastosowanie, stosowanie kwasu ksylitolowego (ksylitol) w próchnicy pasty do zębów

Liczba wyświetleń: 6 318

18 października 2016 r

Co to jest ksylitol?

Ksylitol jest wielowodorotlenowym alkoholem, w przetworzonej postaci jest białą substancją krystaliczną o słodkim smaku, która ma zdolność wchłaniania wilgoci. Ksylitol w swojej naturalnej postaci zawarty jest we włóknach różnych owoców i warzyw. Ksylitol jest również obecny w organizmie człowieka - przy prawidłowym metabolizmie, w wyniku rozkładu węglowodanów przez wątrobę, wytwarza się dziennie 5 do 15 gramów ksylitolu.

W przemyśle ksylitol jest wytwarzany przez przetwarzanie drewna twardego lub kolb kukurydzy w celu przywrócenia ksylozy. Największa ilość ksylitolu na świecie jest produkowana w Chinach.

Zastosowanie ksylitolu

Ksylitol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako słodzik, ponieważ jest dobrym substytutem cukru. Mając podobny smak i nieco niższą kaloryczność, ksylitol, w przeciwieństwie do sacharozy, po wchłonięciu przez organizm nie powoduje nadmiernego uwalniania insuliny do krwi i ma minimalny wpływ na wzrost poziomu cukru we krwi. Ze względu na niski indeks glikemiczny ksylitol jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, zespołem metabolicznym i otyłością. Jest on częścią niektórych produktów dietetycznych i może być stosowany do gotowania zamiast cukru (z wyjątkiem sytuacji, gdy cukier jest niezbędny do ciasta drożdżowego - ksylitol zmniejsza aktywność wzrostu drożdży). W przeciwieństwie do cukru i innych substytutów, ksylitol nie uszkadza zębów, ale przeciwnie, przynosi im korzyści. Picie około 50 gramów ksylitolu dziennie ma niewielki efekt żółciopędny i przeczyszczający. Przedawkowanie ksylitolu nie jest niebezpieczne dla osoby, z jej zwykłymi mijającymi objawami - wzdęcia, wzdęcia, biegunka. Ale dla psów ksylitol jest śmiertelny - powoduje ostre wydzielanie insuliny do krwi zwierzęcia, a następnie uszkodzenie wątroby. Dlatego właściciele psów muszą uważnie monitorować, czy ich zwierzę nie je przysmaku z ksylitolem.

Od lat 90. XX wieku ksylitol był stosowany w medycynie w profilaktyce i leczeniu ostrych infekcji ucha środkowego. Ksylitol ma zdolność do hamowania przylegania do komórek śluzówki bakterii chorobotwórczych, które powodują zapalenie.

Niedawno wykazano skuteczność sprayu do nosa z ksylitolem w leczeniu przewlekłego zapalenia zatok i ujawniono przewagę roztworu ksylitolu nad roztworem soli do mycia jamy nosowej. Objawy choroby u badanych przebiegały szybciej przy regularnym nawadnianiu zatok roztworu ksylitolu.

Korzyści z ksylitol dla zębów

Główną przyczyną pojawienia się i rozwoju próchnicy są bakterie Streptococcus mutans, które żyją w jamie ustnej. Bakterie te przetwarzają sacharozę w kwas mlekowy, tworząc kwaśne środowisko w jamie ustnej, w którym szkliwo zębów jest demineralizowane i staje się bardziej podatne na zniszczenie. Streptococcus mutans mają zdolność przylegania do powierzchni zębów. Z sacharozy Streptococcus mutans wytwarza lepki polisacharyd, przez który bakterie są połączone w łańcuchy, tworząc płytkę nazębną. Połączenie płytki nazębnej i kwasu prowadzi do próchnicy zębów.

W przeciwieństwie do cukru, ksylitol nie może być pokarmem dla Streptococcus mutans. Bakterie próchnicogenne nie posiadają enzymów niezbędnych do rozszczepienia ksylitolu i dlatego nie mogą produkować kwasu z ksylitolu. Podczas stosowania ksylitolu jako substytutu cukru, Streptococcus mutans giną, ponieważ nie mogą trawić ksylitolu. W ten sposób ksylitol zatrzymuje wzrost i rozwój bakterii próchnicotwórczych.

Inną przydatną cechą ksylitolu jest zdolność do zwiększonego wydzielania śliny. Wiadomo, że ponad 25% dorosłych cierpi na suchość w jamie ustnej (kserostomię). Suchość w ustach nie tylko powoduje dyskomfort u danej osoby, ale także pomaga zmniejszyć lokalną odporność jamy ustnej, wzrost i rozwój bakterii, zapalenie błony śluzowej i demineralizację zębów. Przy regularnym stosowaniu małych dawek ksylitolu zwiększa się wydzielanie śliny i zwiększają się właściwości ochronne śliny, równowaga kwasowo-zasadowa jamy ustnej wraca do normy, a szkliwo jest remineralizowane w naturalny sposób.

Zastosowanie ksylitolu zamiast cukru ma również pozytywny wpływ na stan dziąseł: im mniejsza jest na nich bakteryjna płytka, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo zapalenia przyzębia.

Ze względu na zdolność ksylitolu do przyspieszenia procesu remineralizacji szkliwa zębów, substancja jest stosowana w leczeniu istniejącej próchnicy, spowalnia rozwój choroby, a także zmniejsza ryzyko jej nawrotu.

Wszystkie te właściwości profilaktyczne ksylitolu umożliwiają stosowanie go nie tylko jako środka słodzącego, ale także jako składnika past do zębów i płukanek, sprayów do ust, gum do żucia.

Dla dzieci i młodzieży, których zęby są szczególnie wrażliwe na bakterie, ksylitol jest najbardziej odpowiednim i bezpiecznym sposobem zapobiegania próchnicy zębów. Produkty zawierające ksylitol mogą być spożywane w każdym wieku. 2-3 gumy do żucia zawierające 100% ksylitolu dziennie po posiłku wystarczą do znacznego zmniejszenia ryzyka powstania próchnicy u dziecka. Dorośli są zalecane 5-7 gumy do żucia dziennie.

Są ludzie, którzy z pewnych powodów nie mogą używać cukru (na przykład, cukrzycy, mężczyźni lub kobiety cierpiące na otyłość). Jak jednak takie osoby mogą żyć bez tej słodkiej substancji? Czy jest jakaś alternatywa? Oczywiście zawsze istnieje wyjście, a także cukier. Jest doskonały zamiennik dla niego zwany ksylitol. Jaki rodzaj substancji, w jaki sposób jest wytwarzany, w jakich obszarach jest stosowany, jest omawiany w artykule. Dowiemy się również o korzystnych właściwościach tego substytutu cukru i jego możliwym negatywnym wpływie na organizm ludzki.

Ksylitol - co to jest? Informacje ogólne

Jest to biała substancja krystaliczna, która doskonale rozpuszcza się w wodzie, jest niezwykle odczuwalna przez organizm, a także ma swoją własną wartość energetyczną. W swojej naturalnej postaci ksylitol (nazwa międzynarodowa - ksylitol) znajduje się w wielu warzywach i owocach, można go również ekstrahować z jagód, grzybów, owsa, łuski kukurydzy i kory brzozy. Przemysłowa produkcja tej substancji odbywa się poprzez przetwarzanie drzew liściastych lub kolb kukurydzy. Większość ksylitolu produkuje, co dziwne, Chiny. Nawiasem mówiąc, ta substancja została odkryta dopiero pod koniec XIX wieku, odkąd stała się popularna w Europie (w końcu została tam odkryta) jako słodzik dla osób chorych na cukrzycę.

Absorpcja ksylitolu zachodzi bez insuliny. Z tego powodu diabetycy mogą bez problemu stosować tę substancję. Absorpcja cukru zastępczego jest bardzo powolna.

Aplikacja

Należy powiedzieć, że doskonałym słodzikiem jest ksylitol. Co jest również substancją, która znalazła zastosowanie jako stabilizator, emulgator, środek zatrzymujący wodę, wielu już wie.

Ksylitol jest często stosowany w przemyśle spożywczym, na przykład zamiast cukru w ​​produkcji słodkich produktów dla osób z cukrzycą, a także otyłością. Dodawany jest do napojów, różnych deserów. W jedzeniu wykonuje następujące role:

• Emulgator - może być używany do mieszania składników, które zwykle nie są łączone.
• Słodzik - daje słodycz, jest mniej kaloryczny niż cukier.
• Stabilizator - dzięki temu powstaje, zachowuje się konsystencja, konsystencja, kształt produktu. Tak więc, jeśli mięso zostanie zalane roztworem ksylitolu, wówczas świeżość produktu będzie trwać około 2 tygodni w temperaturze 0 do 5 stopni. A przy stosowaniu tej substancji do produkcji kiełbas, poprawia ich smak, a także tworzy atrakcyjny kolor.
• Środek zatrzymujący wodę - może oszczędzać wilgoć, dlatego często jest wykorzystywany w przemyśle mięsnym do zwiększania ciężaru gotowego produktu.

Ksylitol, którego szkodliwość i korzyści zostaną opisane poniżej, może być również stosowana do produkcji estrów i żywic syntetycznych. Oczywiście substancja ta jest często wykorzystywana do produkcji gum do żucia, past do zębów, płynów do płukania jamy ustnej, leków na narząd węchu.

Formularz wydania i cena

Słodzik jest zaimplementowany w opakowaniach po 20, 100, 200 i 250 gramów. Ksylitol, którego cena jest wyższa niż cena zwykłego cukru, można kupić za 150 rubli za opakowanie 200 gramowe.

Gdzie kupić?

Ten słodzik można kupić w sklepach, supermarketach, zdrowej żywności. Jest również sprzedawany w Internecie.

Przydatne właściwości

1. Ksylitol jest substancją słodzącą, która przywraca naturalną równowagę kwasowo-zasadową w jamie ustnej i utrzymuje zęby w zdrowiu.
2. Nie powoduje próchnicy, kamienia nazębnego i płytki nazębnej. Wzmacnia również szkliwo i poprawia właściwości ochronne śliny.
3. Ksylitol, którego stosowanie jest dopuszczalne u kobiet w ciąży, znacznie zmniejsza liczbę bakterii Streptococcus w rozwijającym się płodzie.
4. Jeśli osoba żująca gumę do żucia regularnie z tym substytutem cukru, to pośrednio pomaga mu przezwyciężyć infekcje ucha. Faktem jest, że w procesie mechanicznej obróbki żywności z zębami aktywowana jest aktywacja wosku do ucha i czyszczenie ucha środkowego. A szkodliwe działanie cukru na jamę ustną jest nieobecne.
5. Ksylitol jest dobry dla kości: zwalcza ich kruchość, zwiększa gęstość i jest doskonałym zapobieganiem osteoporozie.
6. Ten substytut cukru jest często dodawany do leków na nos, ponieważ zmniejsza ryzyko rozwoju astmy, nieżytu nosa, alergii i zapalenia zatok.

Szkodliwe właściwości

Jako taka substancja ta nie ma żadnych szkodliwych skutków. Negatywny efekt można zaobserwować tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji tego dodatku do żywności lub w przypadku jego przedawkowania. Dzienna dawka takiego środka słodzącego powinna wynosić nie więcej niż 50 gramów dziennie dla osoby dorosłej. W przeciwnym razie mogą wystąpić negatywne objawy: wzdęcia, zwiększone tworzenie się gazów, niestabilny stolec.

Ksylitol, którego szkodliwość i korzyści zostały już zauważone, musi być stosowana zgodnie z instrukcjami. Dlatego będziemy dalej rozważać ilości, w których ten środek słodzący powinien być brany.

Jak korzystać?

Ilość użytego środka słodzącego zależy od oczekiwanego wyniku:

• Jako środek przeczyszczający - 50 g z ciepłą herbatą, na pusty żołądek.
• W celu zapobiegania próchnicy konieczne jest codzienne przyjmowanie 6 g ksylitolu.
• Jako środek żółciopędny - 20 g substancji w postaci roztworu, z wodą lub herbatą.
• W przypadku chorób uszu, nosa i gardła - 10 g tego środka słodzącego. Substancja powinna być przyjmowana regularnie, ponieważ tylko wtedy może być widoczny wynik.

Instrukcje specjalne

1. Ksylitol, którego instrukcje powinny zawsze znajdować się w opakowaniu z tym suplementem, nie jest zalecany dla osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego.
2. Ksylitol należy trzymać z dala od psów, ponieważ jest bardzo toksyczny dla nich.
3. Przed przyjęciem tego suplementu należy zawsze skonsultować się z lekarzem.
4. Zabronione jest podawanie tej substancji dzieciom poniżej 3 lat.

Okres przechowywania i warunki przechowywania

Instrukcje dotyczące substancji wskazywały, że można zapisać ksylitol na 1 rok. Jeśli jednak ten słodzik nie jest zepsuty, można go zastosować nawet po upływie daty ważności. Aby ksylitol nie tworzył grudek, powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym szklanym słoju w ciemnym, suchym miejscu. Jeśli substancja stwardnieje, można ją również stosować, ale pożółkły substytut cukru powinien już wzbudzić niepokój - w tym przypadku lepiej jest go wyrzucić.

Teraz wiesz, że ksylitol jest świetną alternatywą dla cukru. Co to jest ta substancja, jak się ją otrzymuje, gdzie znalazłeś jej zastosowanie, dowiedziałeś się z artykułu. Ustaliliśmy także, że ten środek słodzący ma wiele pozytywnych właściwości, które mają wielki wpływ na ludzkie zdrowie. Ale substancja nie ma praktycznie żadnych negatywnych skutków. Ale jeśli osoba pomyli się z dawką i bierze substancję słodzącą w dużych ilościach, może doświadczyć skutków ubocznych. Aby tego uniknąć, konieczne jest prawidłowe i dokładne przyjęcie tej substancji zgodnie z instrukcjami.

Ksylitol to cukier brzozowy lub drzewny. Jest to naturalny słodzik pochodzenia naturalnego, który występuje w owocach i warzywach i jest stosowany jako substytut cukru.

Ponadto wielką zaletą substytutu jest to, że oprócz tego, że jest on pochodzenia naturalnego, ten zamiennik cukru jest produktem ubocznym metabolitów. Ciało ludzkie wytwarza dziennie około piętnastu gramów ksylitolu. W porównaniu ze stewią i innymi słodzikami, ten ma smak prostego cukru bez obcych smaków.

W Europie narkotyk jest poszukiwany od XIX wieku. W tym czasie został uznany za bezpieczny substytut cukru, który nie uszkadza organizmu i który może być z powodzeniem stosowany w leczeniu cukrzycy, ponieważ nie miał wpływu na poziom insuliny we krwi.

Obecnie ksylitol jest aktywnie używany w około 35 krajach świata jako dodatek do żywności, środków higienicznych i farmaceutycznych. Szczególnie często jest on dodawany do produktów spożywczych (cukierków, gum do żucia) oraz w produktach farmaceutycznych, przeznaczonych do pielęgnacji jamy ustnej:

• płukanki i wszelkiego rodzaju płyny;
• Laseczki do cukierków;
• pasty do zębów;
• syropy na kaszel;
• multivitaminę dla niemowląt do żucia.

Ksylitol do utraty wagi

Jedna łyżeczka ksylitolu zawiera około 10 kalorii, a łyżka zwykłego cukru zawiera 15 kalorii. W związku z tym słodzik ma o 40% mniej kalorii niż zwykły cukier, więc może być stosowany przez tych, którzy chcą stracić na wadze.

Zwróć uwagę! Ksylitol nie zawiera nieefektywnych węglowodanów, a w 10 g cukru są 4 g węglowodanów.

Tak więc ksylitol lepiej nadaje się dla tych, którzy są na diecie niskowęglowodanowej lub niskokalorycznej. Taką substancję można dodawać do napojów i szerokiej gamy dań, aby były słodsze.

Dla większości ludzi dużą przeszkodą dla idealnej figury jest miłość do wszelkiego rodzaju słodyczy, które szkodzą ciału i ciału.

Włączenie ksylitolu do menu diety przynosi doskonałe rezultaty, a nadmiar tłuszczu zaczyna topnieć przed twoimi oczami. Naturalnie nie powinniśmy zapominać, że ksylitol zawiera także kalorie, chociaż są one znacznie mniejsze niż w cukrze trzcinowym lub buraczanym.

Jaki jest pożyteczny ksylitol dla zdrowia zębów?

Jeśli regularnie stosujesz ksylitol, jego korzyści dla zdrowia zębów są oczywiste:

1. redukcja zaburzeń uzębienia;
2. spowolnienie i zatrzymanie niszczycielskiej choroby próchniczej;
3. skuteczna odbudowa mikropęknięć i małych dziur w zębie, spowodowanych próchnicą;
4. redukcja płytki nazębnej (istnieje przekonanie, że ksylitol przyciąga, a następnie hamuje mikroorganizmy uszkadzające zęby, co pomaga w remineralizacji);
5. Ksylitol jest dodatkowym sposobem zapobiegania chorobom jamy ustnej (zwiększa efekt stosowania istniejących środków zapobiegawczych);
6. Efekt użycia ksylitolu jest bardzo długi (zęby zachowują powolne tempo zaniku nawet po wielu latach po użyciu ksylitolu.

Jakie są zalety ksylitolu dla diabetyków?

Taka słodka substancja jest aktywnie wykorzystywana przez diabetyków, ponieważ Jest bezpiecznym słodzikiem dla osób chorych na cukrzycę. Ponadto nie zaszkodzi osobom chorym na hiperglikemię.

Ksylitol jest zalecany do stosowania przez lekarzy, ponieważ ma znacznie mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi, w przeciwieństwie do zwykłego cukru, który jest szkodliwy nawet dla zdrowego organizmu.

Dla diabetyków stosowanie tego środka słodzącego polega na tym, że jest on wchłaniany do krwi bardzo powoli, podczas gdy metabolizm nie wymaga stosowania zastrzyków insuliny.

Indeks glikemiczny substancji słodzącej wynosi siedem, a wskaźnik glikemiczny cukru wynosi 100. Zatem, przyjmując ksylitol we krwi, wartości glukozy i insuliny znacząco spadają.

Po przeprowadzeniu serii badań stało się jasne, że diety z małym wskaźnikiem glikemicznym są doskonałą prewencją cukrzycy typu 2, więc zastąpienie cukru ksylitolem znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju tej postaci choroby.

Zwróć uwagę! Zaletą ksylitolu jest to, że jest to najlepsza opcja dla diabetyków i osób siedzących na diecie niskowęglowodanowej.

Po badaniach okazało się, że guma do żucia zawierająca ksylitol jest dobrym sposobem zapobiegania infekcjom ucha. Ponadto ksylitol powstrzymuje rozwój bakterii, niszcząc ich pasożytnicze zdolności.

Również ten substytut cukru ma korzystny wpływ na leczenie osteoporozy, ponieważ badania wykazały, że ksylitol poprawia gęstość kości

Korzyści z ksylitolu są również nieocenione w walce z Candida. W porównaniu z innymi substancjami słodzącymi (sacharoza, glukoza), które sprzyjają rozwojowi infekcji grzybiczej, ten słodzik monitoruje i zapobiega infekcjom jamy ustnej.

Głównym czynnikiem, na którym lekarze zalecają stosowanie ksylitolu w walce z Candida, jest to, że ma działanie przeciwgrzybicze. Przy regularnym stosowaniu słodzik zmniejsza liczbę grzybów w układzie trawiennym.

Ale w leczeniu kandydozy ksylitol stosuje się jako adiuwant, stosując środki przeciwgrzybicze. Regularne stosowanie tego środka słodzącego jest również doskonałym zapobieganiem rozwojowi zakażeń grzybiczych. Dlatego lepiej zastąpić konwencjonalny cukier ksylitolem, którego zalety są niepodważalne.

Candida to rodzaj grzyba, który odżywia się glukozą w organizmie. Dlatego, aby zapobiec progresji infekcji grzybiczej, konieczne jest zmniejszenie spożycia cukru.

Tak więc grzyb będzie głodować, a infekcja cofnie się. Aby wzmocnić działanie substancji słodzącej, osoby cierpiące na kandydozę muszą również zmniejszyć spożycie węglowodanów i zrezygnować z alkoholu.

Skutki uboczne ksylitolu

Ksylitol został zatwierdzony w 1963 r. W Stanach Zjednoczonych. Główną zaletą tego substytutu cukru jest to, że nie zawiera on toksyn i nie wpływa niekorzystnie na organizm ludzki.

Zwróć uwagę! Nieznaczna szkodliwość ksylitolu polega na tym, że jego wysokie stężenie ma działanie przeczyszczające.

Pozytywne właściwości ksylitolu

Jak wspomniano powyżej, stosowanie ksylitolu jest bardzo duże. Główne zalety słodzika to:

• jest słodszy niż cukier;
• absolutna naturalność;
• ksylitol zawiera o 40% mniej cukru niż inne węglowodany;
• w słodziku nie ma węglowodanów;
• nie zwiększa stężenia cukru we krwi;
• 10 g ksylitolu - 9,6 kalorii i 10 g cukru - 15 kalorii;
• ksylitol nie potrzebuje insuliny do metabolizmu.

Sorbitol i ksylitol - co to jest?

Każdego dnia różnego rodzaju słodziki stają się bardzo popularne. Z reguły ich cena jest znacznie niższa niż zwykłego cukru, są one łatwo trawione w organizmie i mają niewielką wartość energetyczną.

Takie słodziki stanowią integralną część napojów dietetycznych i słodyczy.

Jednym z najpopularniejszych słodzików jest sorbitol wraz z ksylitolem. Są to naturalne substytuty cukru, ale w porównaniu z cukrem prostym, sorbitol jest lepszy pod tym względem, że ma mniejszą zawartość kalorii - 100 g - 260 kalorii.

Ale kaloryczna zawartość ksylitolu nie odbiega zbytnio od wartości energetycznej zwykłego cukru - 100 g ksylitolu zawiera 370 kalorii. Ale osobliwością takich substytutów cukru jest to, że organizm nie potrzebuje insuliny, aby je wchłonąć.

To ważne! Ksylitol i sorbitol są idealnymi słodzikami dla diabetyków i osób z chorobami trzustki.

Jednak wielu jest zainteresowanych pytaniem: jaki jest najlepszy sorbitol lub ksylitol? Nie ma szczególnych różnic w tych substytutach cukru, ale lepiej dla osób odchudzających się używać niskokalorycznego sorbitolu, chociaż nie jest on zbyt słodki i ma specyficzny smak.

Nawiasem mówiąc, sorbitol jest doskonale zastąpiony przez stewię, która jest wystarczająco słodka, ale ma mniej kalorii niż cukier.

Te rodzaje substancji słodzących mają pewne cechy:

1. sorbitol usuwa żółć;
2. ksylitol jest wrogiem próchnicy;
3. sorbitol wspomaga usuwanie płynu z organizmu;
4. sorbitol promuje wydzielanie soku żołądkowego, co poprawia proces trawienny;
5. oba słodziki mają efekt przeczyszczający.

Ograniczenia w stosowaniu ksylitolu i sorbitolu

Dla osób cierpiących na zapalenie jelit, biegunkę i zapalenie jelita grubego stosowanie takich substancji słodzących może być szkodliwe. Ponadto, gdy niekontrolowane stosowanie zamienników cukru może uszkodzić organizm, powodując takie problemy, jak:

• wysypki skórne;
• biegunka, wzdęcia;
• naruszenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• uszkodzenie siatkówki oka.

Ale nadal nie należy zapominać o indywidualnej nietolerancji jakiegokolwiek środka słodzącego, dlatego konieczne jest staranne zapoznanie się z instrukcją ksylitolu, która jest dołączona do każdego opakowania, tak ostrożnie jak to możliwe.

Bezpieczna pasta do zębów: Fikcja lub rzeczywistość

A jak podejdziesz do wyboru swojej pasty do zębów? Jakie są ważne parametry przy zakupie? Czy zastanawiałeś się, jaka jest najbezpieczniejsza pasta do zębów na półkach wśród różnych produktów? Czy zawiera ksylitol lub inne sztuczne składniki? Wielu na przykład preferuje opcje budżetowe, inni chcą mieć środek czyszczący o przyjemnym smaku, a niektórzy ścigają znane, reklamowane marki, takie jak Aquafresh czy Colgate. Ale, niestety, tylko niewielka część użytkowników zwraca uwagę na skład leku, aby wykluczyć bardzo szkodę wyrządzoną przez ciało z pasty do zębów.

Większość nowoczesnych produktów do higieny jamy ustnej, które są tak bogate w nasze sklepy, charakteryzuje się obecnością całkowicie nie bezpiecznych składników. Dopiero teraz niewiele osób myśli o tym. Ponadto, nie każdy jest w stanie odliczyć na odwrocie całej ważnej listy i zrozumieć, do której klasy chemikaliów należy ten lub ten element.

Spróbujmy jednak sprawdzić, które z dodatków rzeczywiście stanowią zagrożenie dla twojego zdrowia.

Skład środków czyszczących

Wśród najbardziej popularnych składników w większości past do zębów są:

• materiały ścierne;
• woda destylowana;
• składniki zagęszczające i nawilżające;
• spieniacze;
• perfumy;
• barwniki;
• słodziki (ksylitol, sorbitol itp.);
• konserwanty.

Substancje do oczyszczania powierzchni zębów

Ścierne pasty do zębów są najczęstsze i niezbędne do wykonywania funkcji czyszczenia i polerowania. Dzisiaj można znaleźć materiały ścierne z zawartością wapnia i bez niego. Kompozycje kredowe są bardzo poszukiwane, ponieważ mają niski koszt. Są idealne do czyszczenia powierzchni zębów palaczy i miłośników mocnej kawy. Wybielają coś, co jest dobre, ale jednocześnie mają słabą zdolność do niszczenia szkliwa, więc absolutnie nie zaleca się stosowania pasty do zębów dla dzieci. Innym nieprzyjemnym momentem obecności węglanu wapnia jest jego reakcja z jonami fluorków, co z kolei prowadzi do zmniejszenia stężenia fluorków i zmniejszenia terapeutycznych właściwości produktów czyszczących tym pierwiastkiem.

Alternatywną opcją dla produktów zawierających fluor może być, na przykład, ditlenek tytanu lub ditlenek krzemu, które również mają doskonałe właściwości czyszczące. Ponadto, dla wrażliwych zębów okazało się, że pasty są doskonałe, w których jako część znajduje się dwutlenek tytanu i dwutlenek krzemu.

Jest to bardzo ważne przy wyborze bezpiecznej pasty do zębów, aby zwrócić uwagę na wskaźnik ścieralności (RDA). Nie powinna przekraczać następujących wartości:

• produkty higieniczne dla dzieci - 30 lat;
• oznacza dla zębów z nadwrażliwością - 60;
• kompozycje do czyszczenia dla dorosłych - 100;
• pasta dla palaczy - 150.

Składniki zapobiegające wysychaniu past

Substancje stosowane w kompozycji do zatrzymywania wilgoci mogą osiągnąć siedemdziesiąt procent. Ich głównym celem jest zapobieganie suszeniu, ponieważ produkt musi zawsze mieć miękką kremową konsystencję. W tym celu producenci coraz częściej wybierają sorbitol lub glikol polietylenowy. Zarówno ta, jak i inna substancja nie są niezdrowe.

Kompozycja zagęszczająca

Składniki żelujące (karboksymetyloceluloza lub E466, żywice z grupy heteropolisacharydów) mogą być w zakresie od jednego do dwudziestu procent. Ich celem jest nadanie narzędziu cech plastycznych, zapewniając, że kompozycja jest łatwo wyciskana podczas dociskania rurki. Ale w tym samym czasie pasta nie powinna również płynąć po pędzlu. Często środki zagęszczające zmniejszają szorstkość środka czyszczącego.

Frothers (A-surfaktanty)

Najprawdopodobniej znasz nazwy laurylosiarczan sodu (SLS) i siarczan kokosowy sodu (siarczan koksowy Sodiun, SCS), które są używane w przemyśle do nadawania produktom wysokich właściwości pieniących. Substancje te są aktywnie włączane przez producentów i w nasze środki do pielęgnacji jamy ustnej. Poza faktem, że produkt zaczyna się dobrze spieniać, skuteczniej usuwa też osad na powierzchni zębów - to dobra "strona medalu". Ale jest jedna rzecz! Wpływ takiej pasty do zębów na organizm może powodować raka, jak wielokrotnie wspomniano w różnych źródłach.

Niektórzy uczeni alarmują, podczas gdy inni wciąż się rozwijają i ulepszają stare formuły funduszy, nie wyłączając z nich wyżej wymienionych chemikaliów. Oczywiście w końcu przynosi duże zyski producentom! Kto zajmie się twoim zdrowiem i powie Ci na głos, że niektóre pasty do zębów są zabójcze?

Substancje te są otrzymywane przez chemiczną syntezę oleju kokosowego. Czy wiesz, że jest to podstawa myjni samochodowej?

Dentyści i nie ukrywają niebezpieczeństwa past do zębów w składzie A-surfaktantu. Ponadto laurylosiarczan sodu niekorzystnie wpływa na funkcję wzrokową i jest w stanie zmniejszyć go do pięciu procent. Dlatego kupując higienę, należy zwrócić uwagę na to, jak się pieni. Wysoka zawartość dodatków chemicznych, odpowiednio, doprowadzi do zwiększonego pienienia. Nieszkodliwa pasta do zębów powinna być oznaczona jako wolna od SLS lub wolna od SCS, to znaczy bez siarczanu laurylu lub kokosiarczanu sodu.

Fluorek (fluorek)

Często można usłyszeć o szkodliwym wpływie fluoru w pastach do zębów. Ale niektórzy krytykują, podczas gdy inni kupują, a każdy ma swoje własne argumenty w tym względzie. Na przykład, kompozycja fluoru jest stosowana do celów profilaktycznych, aktywnie walczy z próchnicą, tworzy warstwę ochronną na szkliwie, chroniąc ją przed szkodliwym działaniem mikroorganizmów i kwasów. Ale korzyści z niego płyną tylko wtedy, gdy producent ściśle przestrzega wszystkich zasad. Jednak po pierwsze, nie każdy jest odpowiedzialny za swoje zadania, a po drugie, oprócz produktów czyszczących, pewna liczba tego elementu zawiera naszą żywność:

• czarne i zielone herbaty;
• gryka, ryż, płatki owsiane;
• jabłka;
• ziemniaki;
• grejpfrut;
• ryby morskie i owoce morza;
• orzechy włoskie itp.

W końcu możemy z łatwością przedawkować twoje ciało, a szkoda z pasty do zębów z fluorem może z łatwością stać się "kroplą końcową", co doprowadzi przynajmniej do zniszczenia szkliwa na zębach. Mówią, że taka pasta do zębów powoduje raka, a także przyczynia się do powstawania kamieni nerkowych, wywołuje patologie tkanki kostnej, upośledzone funkcje mózgu i inne negatywne konsekwencje. Dlatego korzyści i szkody fluoru są bardzo kontrowersyjne.

Ksylitol (ksylitol)

Ksylitol to cukier drzewny lub brzozowy. Jak pan rozumie, ta substancja jest całkowicie naturalna i znalazła szerokie zastosowanie jako substancja słodząca w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Oprócz tego, że ksylitol jest dodawany do past do zębów, jest również zawarty w innych produktach higienicznych do pielęgnacji jamy ustnej.

Przydatne właściwości ksylitolu:

• pomaga zatrzymać rozwój próchnicy;
• eliminuje zaburzenia zębów;
• leczy małe zmiany próchnicze;
• zmniejsza tworzenie się płytki nazębnej na zębach;
• ksylitol jest doskonałym środkiem zapobiegawczym w przypadku chorób jamy ustnej;
• ma zdolność gromadzenia się w ciele.

Szkodliwość pasty do zębów z ksylitolem może być wyrażona jedynie w lekkim działaniu przeczyszczającym, a następnie tylko w przypadku jej wysokiego stężenia.

Która pasta do zębów jest lepsza? Ten, któremu możesz zaufać! Bez obecności pierwiastków chemicznych w kompozycji. Nie zniechęcaj się, jeśli nie znajdziesz od razu odpowiedniej opcji dla siebie. Przydatny środek czyszczący można zawsze przygotować samodzielnie w domu. Ale o tym więcej w naszym następnym artykule.

Ksylitol - wyjątkowe narzędzie do ochrony zdrowia jamy ustnej

Ksylitol w paście do zębów

Naturalny ksylitol (ksylitol) to słodki alkohol pochodzenia naturalnego.

Obecne w niektórych jagodach i owocach (na przykład truskawki, maliny, śliwki), kalafiorach, niektórych roślinach. Ale zawartość ksylitolu w tych owocach i roślinach rzadko przekracza 1%. Ksylitol jest produkowany w dużych ilościach z drewna brzozowego i kolb kukurydzy. Ksylitol wygląda prawie tak samo jak cukier.

Ksylitol (ksylitol) jest biały, krystaliczny i ma smak cukru. Jest to słodzik podobny do cukru. Indeks glikemiczny ksylitolu wynosi tylko 7 jednostek (dla porównania: glukoza - 100 jednostek, surowa marchewka - 30, gotowana marchewka - 85, bułki z mąki najwyższej jakości - 85, chleb razowy z otrębami - 40, ogórki, kapusta, sałata i prawie wszystkie surowe warzywa - 15, prawie wszystkie owoce - od 30 do 40 jednostek indeksu glikemicznego). Ksylitol pozostawia odświeżający wpływ na język. Wynika to z efektu chłodzenia.

Ksylitol w ludzkim ciele

Nasz organizm wytwarza ksylitol. Powstaje, gdy wątroba rozkłada węglowodany (5-15 g dziennie). Dlatego ciało dobrze zna tę substancję i wie, jak się z nią zachowywać.

Ksylitol jest rozkładany i wchłaniany w jelicie grubym, a produkty rozpadu są wydalane w postaci wody i dwutlenku węgla z moczem.

Jak działa ksylitol na mikroflorę jamy ustnej?

Pokarmy bogate w węglowodany (chleb, makarony, torty, słodycze) odżywiają bakterie próchnicowe Streptococcus mutans. Powstały kwas i tablica prowadzą do próchnicy i choroby dziąseł.

Stosowanie pasty do zębów z ksylitolem (ksylitolem), po pierwsze, znacznie zmniejsza liczbę bakterii próchnicowych w jamie ustnej. Po drugie, znacząco leczy równowagę kwasowo-zasadową jamy ustnej. Struktura całkowitej mikroflory zmienia się tak pozytywnie, że nawet grzyb z rodzaju Candida nie ma szans rozprzestrzeniać się w ustach.

Ksylitol - zabójca próchnicy!

Ksylitol jest antagonistą próchnicotwórczych bakterii Streptococcus mutans. Gdy stosuje się ksylitol, szczepy bakterii próchnicowych są naturalnie zastępowane przez nieszkodliwe bakterie. Streptococcus mutans giną z głodu, ponieważ nie mogą wchłonąć ksylitolu.

Stwierdzono, że ksylitol nie tylko zapobiega pojawianiu się nowej próchnicy, ale także poprawia stan zębów już dotkniętych próchnicą: ksylitol znacznie przyspiesza przyswajanie minerałów przez szkliwo zębów.

Ponieważ ksylitol zwiększa remineralizację zębów, jest również bardzo skuteczny w leczeniu małych zmian próchniczych. Ubytki, oczywiście, nie znikają, ale ksylitol pobudza wytwarzanie trzeciorzędowej zębiny i znacznie spowalnia rozwój próchnicy.

Ksylitol chroni zęby przed próchnicą znacznie skuteczniej niż jakakolwiek pasta do zębów z fluorem.

Jednocześnie ksylitol jest całkowicie bezpieczny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz dla ich dzieci, począwszy od okresu prenatalnego. Ksylitol również skutecznie zmniejsza wrażliwość zębów.

Ksylitol i małe dzieci

Według wielu lat badań prowadzonych przez fińskich naukowców, ksylitol ma bardzo pozytywny wpływ na stan wyrzynania zębów u małych dzieci. Przy absolutnym bezpieczeństwie ksylitolu zęby wyrastają z mniejszym wysiłkiem i, co najważniejsze, stają się bardzo odporne na występowanie próchnicy.

Ponadto w wyniku 6-miesięcznego stosowania ksylitolu u dzieci uzyskano wyraźną (o 55-60%) redukcję próchnicy u dzieci. Po 5 latach te same dzieci nadal miały znacznie mniej próchnicze zęby niż inne dzieci.

Mniej tablic!

Plakietka na zębach jest utworzona ze śliny, bakterii i resztek jedzenia. Nagromadzenie płytki nazębnej jest główną przyczyną chorób dziąseł. Płytka pochłania minerały i prowadzi do tworzenia kamienia nazębnego.

Bakterie Streptococcus mutans żyją w jamie ustnej tylko wtedy, gdy jest wystarczająco dużo przestrzeni życiowej i jedzenia. Płytka nazębna służy jako przestrzeń życiowa (około 170 miliardów bakterii żyje w każdym gramie płytki), a cukier i węglowodany służą jako pożywienie. Pasta do zębów z ksylitolem skutecznie zapobiega występowaniu płytki nazębnej.

Czy ksylitol chroni przed chorobami przyzębia?

Podczas stosowania ksylitolu zmniejsza się stan dziąseł.

• Po pierwsze, korony zębów stają się gładkie i nie podatne na tworzenie się płytki nazębnej.
• Po drugie, szyjki zębów stają się mniej wrażliwe dzięki ulepszonej remineralizacji.

Czy ksylitol unieszkodliwi dentystów?

Dzięki ksylitolowi można znacznie zmniejszyć zakres leczenia, co w praktyce może prowadzić do bezrobocia u dentystów. Dzisiaj ta troska jest nieistotna. Ponieważ, pomimo szybko rosnącego popytu i udowodnionego pozytywnego wpływu na organizm, naturalny ksylitol jest bardzo drogi w produkcji i pozostaje produktem dla kilku wybranych.

Wnioski

Oczywistymi zaletami ksylitolu są:

1. zapobieganie próchnicy ze względu na naturalną supresję bakterii próchnicowych;
2. ksylitol (ksylitol) zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej, płytki nazębnej i zapalenia przyzębia;
3. redukcja próchnicy już zdemineralizowanych obszarów szkliwa;
4. ksylitol (ksylitol) ma właściwości antybakteryjne;
5. poprawa asymilacji minerałów szkliwa zębów;
6. zmniejszenie nieświeżego oddechu;
7. lojalność wobec postaci: zawiera 40% mniej kalorii (240 kcal na 100 g) w porównaniu z glukozą;
8. ksylitol (ksylitol) jest skuteczny w przypadku pleśniawki (kandydozy) i opryszczki w jamie ustnej.
   

1. Olga Seifert (Moskwa, Federacja Rosyjska), artykuł "Ksylitol to wyjątkowe narzędzie dla zdrowia zębów".
2. Międzynarodowy Journal of Science and Art in Dentistry "Dent Art" № 3, 2014.

Artykuł został przygotowany na podstawie materiałów asystenta reżysera, Mironyuka Ludmiły, Ukrainy, Kijowa.

Korzyści z ksylitolu dla zdrowia zębów

Co to jest ksylitol?

Ksylitol jest wielowodorotlenowym alkoholem, w przetworzonej postaci jest białą substancją krystaliczną o słodkim smaku, która ma zdolność wchłaniania wilgoci. Ksylitol w swojej naturalnej postaci zawarty jest we włóknach różnych owoców i warzyw. Ksylitol jest również obecny w organizmie człowieka - przy prawidłowym metabolizmie, w wyniku rozkładu węglowodanów przez wątrobę, wytwarza się dziennie 5 do 15 gramów ksylitolu.

W przemyśle ksylitol jest wytwarzany przez przetwarzanie drewna twardego lub kolb kukurydzy w celu przywrócenia ksylozy. Największa ilość ksylitolu na świecie jest produkowana w Chinach.

Zastosowanie ksylitolu

Ksylitol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako słodzik, ponieważ jest dobrym substytutem cukru. Mając podobny smak i nieco niższą kaloryczność, ksylitol, w przeciwieństwie do sacharozy, po wchłonięciu przez organizm nie powoduje nadmiernego uwalniania insuliny do krwi i ma minimalny wpływ na wzrost poziomu cukru we krwi. Ze względu na niski indeks glikemiczny ksylitol jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, zespołem metabolicznym i otyłością. Jest on częścią niektórych produktów dietetycznych i może być stosowany do gotowania zamiast cukru (z wyjątkiem sytuacji, gdy cukier jest niezbędny do ciasta drożdżowego - ksylitol zmniejsza aktywność wzrostu drożdży). W przeciwieństwie do cukru i innych substytutów, ksylitol nie uszkadza zębów, ale przeciwnie, przynosi im korzyści. Picie około 50 gramów ksylitolu dziennie ma niewielki efekt żółciopędny i przeczyszczający. Przedawkowanie ksylitolu nie jest niebezpieczne dla osoby, z jej zwykłymi mijającymi objawami - wzdęcia, wzdęcia, biegunka. Ale dla psów ksylitol jest śmiertelny - powoduje ostre wydzielanie insuliny do krwi zwierzęcia, a następnie uszkodzenie wątroby. Dlatego właściciele psów muszą uważnie monitorować, czy ich zwierzę nie je przysmaku z ksylitolem.

Od lat 90. XX wieku ksylitol był stosowany w medycynie w profilaktyce i leczeniu ostrych infekcji ucha środkowego. Ksylitol ma zdolność do hamowania przylegania do komórek śluzówki bakterii chorobotwórczych, które powodują zapalenie.

Niedawno wykazano skuteczność sprayu do nosa z ksylitolem w leczeniu przewlekłego zapalenia zatok i ujawniono przewagę roztworu ksylitolu nad roztworem soli do mycia jamy nosowej. Objawy choroby u badanych przebiegały szybciej przy regularnym nawadnianiu zatok roztworu ksylitolu.

Korzyści z ksylitol dla zębów

Główną przyczyną pojawienia się i rozwoju próchnicy są bakterie Streptococcus mutans, które żyją w jamie ustnej. Bakterie te przetwarzają sacharozę w kwas mlekowy, tworząc kwaśne środowisko w jamie ustnej, w którym szkliwo zębów jest demineralizowane i staje się bardziej podatne na zniszczenie. Streptococcus mutans mają zdolność przylegania do powierzchni zębów. Z sacharozy Streptococcus mutans wytwarza lepki polisacharyd, przez który bakterie są połączone w łańcuchy, tworząc płytkę nazębną. Połączenie płytki nazębnej i kwasu prowadzi do próchnicy zębów.

W przeciwieństwie do cukru, ksylitol nie może być pokarmem dla Streptococcus mutans. Bakterie próchnicogenne nie posiadają enzymów niezbędnych do rozszczepienia ksylitolu i dlatego nie mogą produkować kwasu z ksylitolu. Podczas stosowania ksylitolu jako substytutu cukru, Streptococcus mutans giną, ponieważ nie mogą trawić ksylitolu. W ten sposób ksylitol zatrzymuje wzrost i rozwój bakterii próchnicotwórczych.

Inną przydatną cechą ksylitolu jest zdolność do zwiększonego wydzielania śliny. Wiadomo, że ponad 25% dorosłych cierpi na suchość w jamie ustnej (kserostomię). Suchość w ustach nie tylko powoduje dyskomfort u danej osoby, ale także pomaga zmniejszyć lokalną odporność jamy ustnej, wzrost i rozwój bakterii, zapalenie błony śluzowej i demineralizację zębów. Przy regularnym stosowaniu małych dawek ksylitolu zwiększa się wydzielanie śliny i zwiększają się właściwości ochronne śliny, równowaga kwasowo-zasadowa jamy ustnej wraca do normy, a szkliwo jest remineralizowane w naturalny sposób.

Zastosowanie ksylitolu zamiast cukru ma również pozytywny wpływ na stan dziąseł: im mniejsza jest na nich bakteryjna płytka, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo zapalenia przyzębia.

Ze względu na zdolność ksylitolu do przyspieszenia procesu remineralizacji szkliwa zębów, substancja jest stosowana w leczeniu istniejącej próchnicy, spowalnia rozwój choroby, a także zmniejsza ryzyko jej nawrotu.

Wszystkie te właściwości profilaktyczne ksylitolu umożliwiają stosowanie go nie tylko jako środka słodzącego, ale także jako składnika past do zębów i płukanek, sprayów do ust, gum do żucia.

Dla dzieci i młodzieży, których zęby są szczególnie wrażliwe na bakterie, ksylitol jest najbardziej odpowiednim i bezpiecznym sposobem zapobiegania próchnicy zębów. Produkty zawierające ksylitol mogą być spożywane w każdym wieku. 2-3 gumy do żucia zawierające 100% ksylitolu dziennie po posiłku wystarczą do znacznego zmniejszenia ryzyka powstania próchnicy u dziecka. Dorośli są zalecane 5-7 gumy do żucia dziennie.