Tabela 5 diet - menu na tydzień i przepisy na Pevzner

• Hipoglikemia

Wysłany przez 1000diets · Wysłany 04/04/2018 · Aktualizacja 04/20/2018

Dieta terapeutyczna nr 5 firmy Pevzner została opracowana w celu zapewnienia pełnego, ale delikatnego odżywiania w przypadku chorób przewlekłych wątroby i dróg żółciowych. Dietetyczny stół numer 5 zapewnia dania bogate w substancje błonnikowe i lipotropowe, a menu diety 5 pomaga normalizować wątrobę i żółć poprzez wprowadzanie produktów zawierających witaminy i minerały.

Dieta na piątym stole z cotygodniowym menu i przepisami powinna być przemyślana z wyprzedzeniem, abyś mógł przygotować zdrowe i smaczne dania, unikając niechcianych produktów w diecie.

Tabela dietetyczna numer 5 jest przepisywana przez lekarza w przypadku przewlekłych postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, kamicy żółciowej bez zaostrzeń. Istotą diety numer 5 jest wybór takiej diety, która pomoże uniknąć rozwoju i nasilenia chorób wątroby i dróg żółciowych. Aby to zrobić, menu na każdy dzień zawiera dietetyczne dania, które nie podrażniają narządów trawiennych, normalizują rozdzielanie żółci. W tym samym czasie, dzięki diecie piątego stołu, organizm otrzymuje fizjologiczną normę białek, tłuszczów i węglowodanów, wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe.

Zasady stołu dietetycznego nr 5 autorstwa Pevzner

• gotowanie - gotowane na parze, gotować i piec;
• Dzienne menu diety obliczane jest na 6 posiłków dziennie;
• sól jest dozwolona na diecie nie większej niż 10 g na dzień;
• dieta 5 zapewnia co najmniej 1,5 litra wolnego płynu na dzień;
• produkty o grubym włóknie należy posiekać lub przetrzeć podczas gotowania.

Tabela 5 diety zawiera przepisy o umiarkowanej wartości energetycznej - nie więcej niż 2000 kcal / dzień. W diecie nie można podawać więcej niż 80 gramów cukru, pozostałe 300 gramów węglowodanów musi parzyć zboża i warzywa. Białka i tłuszcze są dozwolone na 90 g.

Dieta numer 5 Pevzner

Tabela dozwolonych i niepożądanych produktów dla diety 5 stolików

Co możesz zrobić z dietą numer 5

• Mięso, drób, ryby - nietłuste, bez ścięgien, skóry
• Kasza gryczana i płatki owsiane Preferowane
• Jajka - miękko gotowany, gotowany, omlet z białka
• Chleb, pieczenie - Wczorajszy chleb do pieczenia, chude produkty, suche ciastka
• Napoje - Kawa i herbata z mlekiem, galaretki, kompoty, soki

Czego nie do diety numer 5

• Mięso, drób, ryby - tłuste mięso i ryby, podroby, mięso wędzone, żywność w puszkach
• Zboża - Barley Barrel
• Jajka - na twardo gotowane, gotowane w formie jajecznicy
• Chleb, pieczenie - świeże pieczywo, ciasta i wypieki francuskie
• Napoje - Mocna czarna kawa, kakao, napoje gazowane, zimne napoje

Dieta jest przeznaczona na około 10-14 dni. Bardziej szczegółowo na temat czasu jego trwania i dozwolonego wypełnienia konieczne jest zwrócenie się do lekarza.

Przejadanie się, obfite spożycie pokarmu ma niekorzystny wpływ na wątrobę i woreczek żółciowy, przyczynia się do występowania skurczów dróg żółciowych i ataków bólowych.

Odmiany tabeli diety numer 5

Przykładowe menu tygodnia obliczane jest w zależności od rodzaju diety nr 5. Mogą to być odmiany piątego stołu, które lekarz zaleca dla różnych chorób wątroby i dróg żółciowych.

Dieta dla tłuszczowej hepatozy wątroby pozwala na zmniejszenie ilości tłuszczu do 70 g / dzień. Dieta 5a jest przepisywana na zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, kamicy żółciowej. W przepisach dotyczących diety 5a konieczne jest minimalizowanie żywności zawierającej cholesterol.

Dieta 5 p zgodnie z zaleceniami firmy Pevzner w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki. Tabela 5p różni się od innych odmian tego systemu żywnościowego poprzez redukcję dozwolonych węglowodanów do 200 g / dzień. Przepisy na 5p diet nie powinny zawierać całych jaj, przypraw i przypraw.

Tabela 5 przedstawiono po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego, przepisy na codzienne posiłki zapewniają znaczną redukcję tłuszczów i soli.

W przypadku odmian lipotropowych i tłuszczowych z tabeli 5, przepisy, przeciwnie, zawierają co najmniej 110 g tłuszczu na dzień. Są konieczne, aby żółć nie stagnowała. Menu jest obliczane z góry według dni i zawierają w diecie wszystkie składniki odżywcze w odpowiedniej ilości. Podstawa do przyjmowania podstawowego menu na każdy dzień dla stołu dietetycznego nr 5.

Terapeutyczna dieta numer 5 a, b, p - dodatek do diety nr 5

Menu na poniedziałek

• 1. śniadanie: płatki owsiane na wodzie, chleb żytni z masłem i kromka sera, herbata.
• Drugie śniadanie: pieczone jabłko.
• Obiad: zupa ryżowa z jajkiem, zrazy z ryby na parze, sok z jagód.
• Obiad: 100 g domowego jogurtu, ciastek.
• Kolacja: twaróg z zapiekanką z marchwi, bulion z dzikiej róży.
• Na noc: galaretka.

Danie dnia: zrazy z ryb parowych. Do gotowania potrzebne będzie 400 g filetu z chudego ryby (dorsz, morszczuk, mintaja), kromka chleba pszennego bez skorupy, jajo, 8 kawałków suszonych śliwek bez pestek, 2 łyżki mleka, łyżeczka masła, łyżeczka bułki tartej. Namoczyć chleb w mleku i wycisnąć, pokroić filety rybne w plastry. Złożyć filet blendera, chleb i posiekać. Dodaj jajko, szczyptę soli do masy i dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj śliwki i wymieszaj z masłem, bułką tartą. Zanurz ręce w wodzie, aby nie przyklejać mielonej ryby. Robimy tortillę z mięsa mielonego, wkładamy farsz na środek, dodajemy owalny kształt i umieszczamy go w podwójnym kotle. Czas gotowania - 20 minut. Na bocznym naczyniu możesz przygotować gotowany kalafior.

Wtorkowe menu

• Pierwsze śniadanie: kasza semoliny na wodzie z łyżką dżemu truskawkowego, jajko na miękko, herbata.
• Drugie śniadanie: dojrzała gruszka.
• Obiad: zupa jarzynowa z kaszą manną, parzone kotlety z kurczaka.
• Obiad: pudding ryżowy.
• Obiad: mielona zapiekanka z kurczaka z warzywami, herbata.
• Na noc: kefir.

Danie dnia: mielona zapiekanka z kurczaka z warzywami. Przygotuj 500 g mielonego kurczaka (zalecane jest nieużywanie sklepu i filet z kurczaka w blenderze). Obierz i umyj cebulę, czerwoną paprykę, duży pomidor, 3 średnie ziemniaki. Posiekaj cebulę i wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj szczyptę soli. Pieprz i pomidor pokroić w cienkie plasterki, a ziemniaki zetrzeć na grubej tarce. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem i układamy farsz, gładki. Na wierzch z warstwą pomidorów i papryki. Następnie ułóż warstwę tartych ziemniaków i odrobinę soli. Wlać na łyżkę oliwy z oliwek i wymaz z kwaśną śmietaną. Zetrzeć 100 g dowolnego rodzaju sera, aby posmakować i posypać zapiekankę. Umieścić w piekarniku na średnim ogniu, piec przez 40 minut.

Środowe menu

• Pierwsze śniadanie: zapiekanka z serem z rodzynkami, herbata.
• Drugie śniadanie: 2 mandarynki.
• Obiad: zupa gryczana, kawałek gotowanej wołowiny z puree z marchwi.
• Obiad: pudding z kaszy manny.
• Kolacja: gulasz wołowy z jabłkami, herbata.
• Na noc: galaretka.

Danie dnia: gulasz wołowy z jabłkami. Do gotowania trzeba wziąć kg polędwicy wołowej, 2 duże cebule i marchewki, 2-3 duże kwaśno-słodkie jabłka, 2-3 łyżki mąki. Pokrój mięso na duże kawałki (3-4 cm), zawiń w mąkę i szybko smaż w oleju roślinnym. Wlać 4 łyżki oleju roślinnego do garnka z grubymi ściankami, drobno posiekać cebulę i podsmażyć w tym oleju na średnim ogniu. Dodaj marchewki, starte na grubej tarce, zalej około 2 szklanek wody, aby mięso całkowicie pokryło się solą i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Jabłka obrać, pokroić w duże plasterki i wymieszać z mięsem. Gotować kolejne 40 minut pod pokrywką. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut przed podaniem.

Menu na czwartek

• Pierwsze śniadanie: omlet parowy z 2 białek, sałatka z gotowanych buraków z serem, herbata.
• Drugie śniadanie: banan.
• Obiad: wegetariańska zupa, owsianka z dyni z ryżem.
• Obiad: starte surowe marchewki z łyżką kwaśnej śmietany.
• Kolacja: sałatka, kawałek gotowanego fileta z kurczaka, rosół z dzikiej róży.
• Na noc: biodra bulionu.

Danie dnia: owsianka z dyni z ryżem. 700 g miąższu dyni pokroić w kostkę, włożyć do garnka, wlać 100 ml wody i doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj półtorej filiżanki mleka, wlej 2 łyżki cukru i szczyptę soli, zamieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Następnie zalać pół szklanki umytego ryżu, spłaszczyć i nie mieszać. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż ryż zostanie całkowicie ugotowany. Wyłącz ogień, wymieszaj owsiankę, miażdżąc kawałki dyni, dodaj mały kawałek masła.

Menu piątkowe

• Pierwsze śniadanie: syrniki z suszonymi morelami, śmietana, herbata.
• Drugie śniadanie: 150 g słodkich jagód.
• Obiad: zupa z buraków, paszteciki z ryb parowych.
• Obiad: sernik twarogowy, sok z marchwi, rozcieńczony wodą 1: 1.
• Kolacja: ryba pieczona w niskotłuszczowym kwaśnym sosie z brokułami, kompot jabłkowy.
• Na noc: kefir.

Danie dnia: pieczona ryba z brokułami. Filet z niskotłuszczowej ryby 600 g pokroić na porcje i sól. 400 g brokułów rozłożono na kwiatostany, zanurzono we wrzącej wodzie i gotowano przez 5 minut. Ubij 2 jajka i 200 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany w filiżance. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, kładziemy rybę i kapustę, polewamy kwaśnym sosem śmietanowym i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na średnim ogniu. Gotuj przez 15 minut i podawaj natychmiast.

Sobotnie menu

• Pierwsze śniadanie: kasza gryczana, kawałek sera, herbata.
• Drugie śniadanie: jabłko upieczone z miodem.
• Obiad: zupa jarzynowa, klopsiki drobiowe, sos mleczny.
• Obiad: zapiekanka z serem.
• Kolacja: leniwe kapusta z ryżem, herbata.
• Na noc: biodra bulionu.

Danie dnia: klopsiki z kurczaka w sosie mlecznym. Posiekać 500 g filetów z kurczaka w blenderze. Zanurz 3 małe kawałki białego chleba w wodzie, wyciśnij i dodaj do mięsa. Obierz cebulę, umyj, posiekaj i połącz z mięsem. Sól mielić, dobrze wymieszać, uformować małe kulki. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju roślinnego i 30 g masła, wylać łyżkę mąki i energicznie wymieszać, aby nie było grudek. Wlać szklankę mleka, sól, doprowadzić do wrzenia i gotować sos przez 10 minut przy ciągłym mieszaniu. Włóż klopsiki do sosu z mlekiem, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.

Menu niedzielne

• Pierwsze śniadanie: ser wiejski z płatkami bananowymi, chleb żytni z dżemem truskawkowym, herbata.
• Drugie śniadanie: pieczone jabłko.
• Obiad: zupa z cukinii, placki rybne.
• Czas na herbatę: leniwe pierogi.
• Kolacja: duszona kapusta z krewetkami, biodra z bulionu.
• Na noc: kefir.

Danie dnia: zupa z cukinii. Przygotuj mały filet z kurczaka, 700 g młodej cukinii, 2 ziemniaki i cebulę, 200 g stopionego sera. Gotuj filet z kurczaka w l wody przez 20 minut po zagotowaniu. Obierz, umyj i pokrój warzywa. Usuń mięso z bulionu, ułóż ziemniaki i gotuj przez 20 minut. Dodaj cebulę i cukinię, gotuj przez kolejne 10 minut. Wlej płyn do filiżanki, zmiel warzywa w puree blenderze i wylej bulion z powrotem. Pokrój ser i kurczaka na plasterki, włóż do zupy, podpal i gotuj, mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści. Podawaj z krakersami pszenicznymi.

Tabela diety 5. Co może? A co nie?

Rada żywieniowa

Jeśli masz nadwagę, przydaje się (tylko jeśli przepisane przez lekarza), aby zrobić dzień postu raz w tygodniu. W tym samym czasie, dzień postu na bazie ryżu jest popularny i dobrze tolerowany.

W ciągu dnia pij 5-6 razy szklankę kompotu (1,5 litra dziennie) suchych lub świeżych słodkich owoców. 2-3 razy dziennie do kompotu dodaje się owsiankę ryżową gotowaną bez cukru. Łącznie potrzeba 1,2 kg świeżego lub 200-250 g suszonych owoców i 50 g ryżu dziennie.

Zalecane są również dni postu na ser lub sernik. Około 400 gramów niskotłuszczowego twarogu (w jego naturalnej postaci lub do wyrobu sernika) dzieli się na 4-5 dawek dziennie. Dozwolone 2-3 szklanki herbaty z mlekiem bez cukru i szklanką bulionu biodrowego.

Menu na tydzień z przepisami na dietę 5 tabeli

Dieta terapeutyczna nr 5 firmy Pevzner została opracowana w celu zapewnienia pełnego, ale delikatnego odżywiania w przypadku chorób przewlekłych wątroby i dróg żółciowych. Dietetyczny stół numer 5 zapewnia dania bogate w substancje błonnikowe i lipotropowe, a menu diety 5 pomaga normalizować wątrobę i żółć poprzez wprowadzanie produktów zawierających witaminy i minerały. Dieta na piątym stole z cotygodniowym menu i przepisami powinna być przemyślana z wyprzedzeniem, abyś mógł przygotować zdrowe i smaczne dania, unikając niechcianych produktów w diecie.

Istota i podstawowe zasady diety nr 5

Diety dietetyczne powinny być gotowane lub gotowane na parze (zdjęcie: uflebologa.ru)

Tabela dietetyczna numer 5 jest przepisywana przez lekarza w przypadku przewlekłych postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, kamicy żółciowej bez zaostrzeń. Istotą diety numer 5 jest wybór takiej diety, która pomoże uniknąć rozwoju i nasilenia chorób wątroby i dróg żółciowych. Aby to zrobić, menu na każdy dzień zawiera dietetyczne dania, które nie podrażniają narządów trawiennych, normalizują rozdzielanie żółci. W tym samym czasie, dzięki diecie piątego stołu, organizm otrzymuje fizjologiczną normę białek, tłuszczów i węglowodanów, wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe.

Zasady stołu dietetycznego nr 5 Pevzner:

• gotowanie - gotowane na parze, gotować i piec;
• Dzienne menu diety obliczane jest na 6 posiłków dziennie;
• sól jest dozwolona na diecie nie większej niż 10 g na dzień;
• dieta 5 zapewnia co najmniej 1,5 litra wolnego płynu na dzień;
• produkty o grubym włóknie należy posiekać lub przetrzeć podczas gotowania.

Tabela 5 diety zawiera przepisy o umiarkowanej wartości energetycznej - nie więcej niż 2000 kcal / dzień. W diecie nie można podawać więcej niż 80 gramów cukru, pozostałe 300 gramów węglowodanów musi parzyć zboża i warzywa. Białka i tłuszcze są dozwolone na 90 g.

Możesz być zainteresowany

Tabela dozwolonych i niepożądanych produktów dla diety 5 tabel:

Dieta jest przeznaczona na około 10-14 dni. Bardziej szczegółowo na temat czasu jego trwania i dozwolonego wypełnienia konieczne jest zwrócenie się do lekarza.

• Dietetyk Rady. Fizjologowie stwierdzili, że fakt jedzenia jest doskonałym stymulatorem przepływu żółci do dwunastnicy. Najprostszy lek choleretyczny je. Trzeba jeść trochę, co najmniej 4-5 razy dziennie, najlepiej w tym samym czasie. Drugie śniadanie i popołudniowa przekąska mogą być kanapkami z serem, gotowanym mięsem lub rybą, jabłkiem.

Przejadanie się, obfite spożycie pokarmu ma niekorzystny wpływ na wątrobę i woreczek żółciowy, przyczynia się do występowania skurczów dróg żółciowych i ataków bólowych.

Odmiany tabeli diety numer 5

Racja stołu numer 5 jest obliczana z góry za tydzień, biorąc pod uwagę różnorodność diety (zdjęcie: jojo-moka.com)

Przykładowe menu tygodnia obliczane jest w zależności od rodzaju diety nr 5. Mogą to być odmiany piątego stołu, które lekarz zaleca dla różnych chorób wątroby i dróg żółciowych.

Dieta dla tłuszczowej hepatozy wątroby pozwala na zmniejszenie ilości tłuszczu do 70 g / dzień. Dieta 5a jest przepisywana na zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, kamicy żółciowej. W przepisach dotyczących diety 5a konieczne jest minimalizowanie żywności zawierającej cholesterol.

Dieta 5 p zgodnie z zaleceniami firmy Pevzner w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki. Tabela 5p różni się od innych odmian tego systemu żywnościowego poprzez redukcję dozwolonych węglowodanów do 200 g / dzień. Przepisy na 5p diet nie powinny zawierać całych jaj, przypraw i przypraw.

Tabela 5 przedstawiono po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego, przepisy na codzienne posiłki zapewniają znaczną redukcję tłuszczów i soli.

W przypadku odmian lipotropowych i tłuszczowych z tabeli 5, przepisy, przeciwnie, zawierają co najmniej 110 g tłuszczu na dzień. Są konieczne, aby żółć nie stagnowała. Menu jest obliczane z góry według dni i zawierają w diecie wszystkie składniki odżywcze w odpowiedniej ilości. Podstawa do przyjmowania podstawowego menu na każdy dzień dla stołu dietetycznego nr 5.

Menu na poniedziałek

Zrazy z suszonych śliwek na parze (zdjęcie: wowfood.club)

1. śniadanie: płatki owsiane na wodzie, chleb żytni z masłem i kromka sera, herbata.

Drugie śniadanie: pieczone jabłko.

Obiad: zupa ryżowa z jajkiem, zrazy z ryby na parze, sok z jagód.

Obiad: 100 g domowego jogurtu, ciastek.

Kolacja: twaróg z zapiekanką z marchwi, bulion z dzikiej róży.

Danie dnia: zrazy z ryb parowych. Do gotowania potrzebne będzie 400 g filetu z chudego ryby (dorsz, morszczuk, mintaja), kromka chleba pszennego bez skorupy, jajo, 8 kawałków suszonych śliwek bez pestek, 2 łyżki mleka, łyżeczka masła, łyżeczka bułki tartej. Namoczyć chleb w mleku i wycisnąć, pokroić filety rybne w plastry. Złożyć filet blendera, chleb i posiekać. Dodaj jajko, szczyptę soli do masy i dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj śliwki i wymieszaj z masłem, bułką tartą. Zanurz ręce w wodzie, aby nie przyklejać mielonej ryby. Robimy tortillę z mięsa mielonego, wkładamy farsz na środek, dodajemy owalny kształt i umieszczamy go w podwójnym kotle. Czas gotowania - 20 minut. Na bocznym naczyniu możesz przygotować gotowany kalafior.

Wtorkowe menu

Zapiekanka warzywna z kurczakiem mielonym (zdjęcie: dachadecor.ru)

Pierwsze śniadanie: kasza semoliny na wodzie z łyżką dżemu truskawkowego, jajko na miękko, herbata.

Drugie śniadanie: dojrzała gruszka.

Obiad: zupa jarzynowa z kaszą manną, parzone kotlety z kurczaka.

Obiad: pudding ryżowy.

Obiad: mielona zapiekanka z kurczaka z warzywami, herbata.

Danie dnia: mielona zapiekanka z kurczaka z warzywami. Przygotuj 500 g mielonego kurczaka (zalecane jest nieużywanie sklepu i filet z kurczaka w blenderze). Obierz i umyj cebulę, czerwoną paprykę, duży pomidor, 3 średnie ziemniaki. Posiekaj cebulę i wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj szczyptę soli. Pieprz i pomidor pokroić w cienkie plasterki, a ziemniaki zetrzeć na grubej tarce. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem i układamy farsz, gładki. Na wierzch z warstwą pomidorów i papryki. Następnie ułóż warstwę tartych ziemniaków i odrobinę soli. Wlać na łyżkę oliwy z oliwek i wymaz z kwaśną śmietaną. Zetrzeć 100 g dowolnego rodzaju sera, aby posmakować i posypać zapiekankę. Umieścić w piekarniku na średnim ogniu, piec przez 40 minut.

Środowe menu

Gulasz jabłkowy (zdjęcie: yandex.ru)

Pierwsze śniadanie: zapiekanka z serem z rodzynkami, herbata.

Drugie śniadanie: 2 mandarynki.

Obiad: zupa gryczana, kawałek gotowanej wołowiny z puree z marchwi.

Obiad: pudding z kaszy manny.

Kolacja: gulasz wołowy z jabłkami, herbata.

Danie dnia: gulasz wołowy z jabłkami. Do gotowania trzeba wziąć kg polędwicy wołowej, 2 duże cebule i marchewki, 2-3 duże kwaśno-słodkie jabłka, 2-3 łyżki mąki. Pokrój mięso na duże kawałki (3-4 cm), zawiń w mąkę i szybko smaż w oleju roślinnym. Wlać 4 łyżki oleju roślinnego do garnka z grubymi ściankami, drobno posiekać cebulę i podsmażyć w tym oleju na średnim ogniu. Dodaj marchewki, starte na grubej tarce, zalej około 2 szklanek wody, aby mięso całkowicie pokryło się solą i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Jabłka obrać, pokroić w duże plasterki i wymieszać z mięsem. Gotować kolejne 40 minut pod pokrywką. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut przed podaniem.

Menu na czwartek

Dynia z ryżem (zdjęcie: qulady.ru)

Pierwsze śniadanie: omlet parowy z 2 białek, sałatka z gotowanych buraków z serem, herbata.

Drugie śniadanie: banan.

Obiad: wegetariańska zupa, owsianka z dyni z ryżem.

Obiad: starte surowe marchewki z łyżką kwaśnej śmietany.

Kolacja: sałatka, kawałek gotowanego fileta z kurczaka, rosół z dzikiej róży.

Na noc: biodra bulionu.

Danie dnia: owsianka z dyni z ryżem. 700 g miąższu dyni pokroić w kostkę, włożyć do garnka, wlać 100 ml wody i doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj półtorej filiżanki mleka, wlej 2 łyżki cukru i szczyptę soli, zamieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Następnie zalać pół szklanki umytego ryżu, spłaszczyć i nie mieszać. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż ryż zostanie całkowicie ugotowany. Wyłącz ogień, wymieszaj owsiankę, miażdżąc kawałki dyni, dodaj mały kawałek masła.

Menu piątkowe

Ryba w sosie śmietanowym z brokułami (zdjęcie: god2019.net)

Pierwsze śniadanie: syrniki z suszonymi morelami, śmietana, herbata.

Drugie śniadanie: 150 g słodkich jagód.

Obiad: zupa z buraków, paszteciki z ryb parowych.

Obiad: sernik twarogowy, sok z marchwi, rozcieńczony wodą 1: 1.

Kolacja: ryba pieczona w niskotłuszczowym kwaśnym sosie z brokułami, kompot jabłkowy.

Danie dnia: pieczona ryba z brokułami. Filet z niskotłuszczowej ryby 600 g pokroić na porcje i sól. 400 g brokułów rozłożono na kwiatostany, zanurzono we wrzącej wodzie i gotowano przez 5 minut. Ubij 2 jajka i 200 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany w filiżance. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, kładziemy rybę i kapustę, polewamy kwaśnym sosem śmietanowym i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na średnim ogniu. Gotuj przez 15 minut i podawaj natychmiast.

Sobotnie menu

Klopsiki w sosie mlecznym (zdjęcie: static.1000.menu)

Pierwsze śniadanie: kasza gryczana, kawałek sera, herbata.

Drugie śniadanie: jabłko upieczone z miodem.

Obiad: zupa jarzynowa, klopsiki drobiowe, sos mleczny.

Obiad: zapiekanka z serem.

Kolacja: leniwe kapusta z ryżem, herbata.

Na noc: biodra bulionu.

Danie dnia: klopsiki z kurczaka w sosie mlecznym. Posiekać 500 g filetów z kurczaka w blenderze. Zanurz 3 małe kawałki białego chleba w wodzie, wyciśnij i dodaj do mięsa. Obierz cebulę, umyj, posiekaj i połącz z mięsem. Sól mielić, dobrze wymieszać, uformować małe kulki. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju roślinnego i 30 g masła, wylać łyżkę mąki i energicznie wymieszać, aby nie było grudek. Wlać szklankę mleka, sól, doprowadzić do wrzenia i gotować sos przez 10 minut przy ciągłym mieszaniu. Włóż klopsiki do sosu z mlekiem, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.

Menu niedzielne

Zupa squash z grzankami (foto: bm.img.com.ua)

Pierwsze śniadanie: ser wiejski z płatkami bananowymi, chleb żytni z dżemem truskawkowym, herbata.

Drugie śniadanie: pieczone jabłko.

Obiad: zupa z cukinii, placki rybne.

Czas na herbatę: leniwe pierogi.

Kolacja: duszona kapusta z krewetkami, biodra z bulionu.

Danie dnia: zupa z cukinii. Przygotuj mały filet z kurczaka, 700 g młodej cukinii, 2 ziemniaki i cebulę, 200 g stopionego sera. Gotuj filet z kurczaka w l wody przez 20 minut po zagotowaniu. Obierz, umyj i pokrój warzywa. Usuń mięso z bulionu, ułóż ziemniaki i gotuj przez 20 minut. Dodaj cebulę i cukinię, gotuj przez kolejne 10 minut. Wlej płyn do filiżanki, zmiel warzywa w puree blenderze i wylej bulion z powrotem. Pokrój ser i kurczaka na plasterki, włóż do zupy, podpal i gotuj, mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści. Podawaj z krakersami pszenicznymi.

Dietetyk Rady. Jeśli masz nadwagę, przydaje się (tylko jeśli przepisane przez lekarza), aby zrobić dzień postu raz w tygodniu. W tym samym czasie, dzień postu na bazie ryżu jest popularny i dobrze tolerowany. W ciągu dnia pij 5-6 razy szklankę kompotu (1,5 litra dziennie) suchych lub świeżych słodkich owoców. 2-3 razy dziennie do kompotu dodaje się owsiankę ryżową gotowaną bez cukru. Łącznie potrzeba 1,2 kg świeżego lub 200-250 g suszonych owoców i 50 g ryżu dziennie.

Zalecane są również dni postu na ser lub sernik. Około 400 gramów niskotłuszczowego twarogu (w jego naturalnej postaci lub do wyrobu sernika) dzieli się na 4-5 dawek dziennie. Dozwolone 2-3 szklanki herbaty z mlekiem bez cukru i szklanką bulionu biodrowego.

Aby uzyskać więcej informacji na temat zaleceń dietetycznych dotyczących tablicy dietetycznej nr 5, zobacz film poniżej.

Jak przygotować menu na każdy dzień podczas diety "Tabela numer 5"?

Na podstawie jakich produktów powstaje menu diety №5. Jakie są zadania żywienia klinicznego, przykład diety i kilka przepisów.

Ludzie z patologią pęcherzyka żółciowego i wątroby reagują na poszczególne pokarmy z bólem. Uwolnij przewód żołądkowo-jelitowy, łagodząc stany zapalne poprzez zmniejszenie funkcji wydzielniczych pomoże specjalnej diety: "Tabela numer 5." Menu na tydzień zostało opracowane przez dietetyka M. I. Pevzner i jest przepisywane przez lekarza.

Wskazania i główne niuanse

Dowolne problemy z wątrobą, kamień nazębny w pęcherzyku żółciowym, ostre i przewlekłe zapalenie - powód, aby dostosować dietę. Bramki stołowe:

• przywrócić wypływ żółci;
• poprawić funkcję narządu;
• usuń skurcz przewodu żółciowego.

Menu tygodnia "dieta 5" określa limit składu codziennej diety. Przy zawartości kalorycznej 2800 kcal należy spożyć do 90 g białek i tłuszczów, a węglowodany - w granicach 400 g. Jednocześnie 60% powinno być białkami pochodzenia zwierzęcego, 40% - tłuszczami roślinnymi. Zaleca się nie przekraczać normy cukru i soli - 80 i 10 g.

Menu piątej tabeli wyklucza smażone. Jedzenie gotowane, gotowane na parze i pieczone. Tryb - podstawa leczenia:

• nie przejadaj się, używaj tych samych porcji;
• trzymaj się harmonogramu;
• gruboziarnista żywność włóknista;
• pić do dwóch litrów płynu;
• Unikaj zbyt zimnych i gorących potraw i napojów.

Reguły tabeli leczenia

Przykładowa dieta menu numer 5 jest zestawiona na listach dozwolonych i zabronionych pokarmów. Zadaniem odżywiania terapeutycznego jest nasycenie ciała przydatnymi substancjami:

• Buraki, pomidory, czerwona kapusta, cebula, marchew, papryka i ogórki w formie plasterków.
• Udekorować w formie semoliny, gryki, ryżu i płatków owsianych. Możesz gotować zupy w drugim lub trzecim bulionie.
• Do deserów wybierz jabłka, banany, granaty i suszone owoce (liczone w cukrach), a także słodkie jagody.
• Szufelka proteinowa z filetów z kurczaka, chudej wołowiny, indyka i królika. Dopuszczalne są kiełbaski na bazie mleka, ale lepiej je spożywać w domu. Dozwolone: ​​morszczuk, sandacz, dorsz, krewetki i kalmary.
• Niskotłuszczowe produkty mleczne są wykorzystywane jako przekąski i do przygotowania dań głównych, o niskiej zawartości tłuszczu śmietanę do sałatek.
• Codziennie dozwolone są całe omlety z jajkiem i białkiem.
• Wybierz chleb żytni i pszenny, ciastka bez pieczenia.
• Pij słabe herbaty rozcieńczone wodą, soki owocowe, napoje owocowe i napoje owocowe.
• Użyj do gotowania warzyw i masła.

Usuń wszystko, co wywołuje uwolnienie żółci - podstawową zasadę diety medycznej numer 5. Menu na każdy dzień powinno zawierać wystarczającą ilość błonnika, białka, witamin i minerałów.

Traumatyczne błony śluzowe i powodujące wytwarzanie soku żołądkowego i produktów żółciowych są zabronione:

• Rzodkiewka, rzodkiewka, czosnek i zielona cebula, szpinak i szczaw, świeże i sfermentowane kapusta, marynowane warzywa są grubą żywnością.
• Źródła ciężkiego błonnika, białka roślinne: grzyby, rośliny strączkowe, proso, jęczmień i kasza jęczmienna, kukurydza.
• Warzywa i jagody z kwaskowatością, a także winogrona, morele, śliwki - wszystko, co wywołuje fermentację i wzdęcia.
• Tłuste mięso i ryby, skoncentrowane buliony z dowolnych produktów.
• Domowe mleko, śmietana, śmietana, ryazhenka wysokotłuszczowa.
• Gorzkie przyprawy i sosy, keczupy i przyprawy.
• Mocna herbata i kawa, alkohol i napoje gazowane.
• Czekolada, ciasteczka, słodycze. Dozwolone są tylko miód, prawoślaz i marmolada.

Lista zakazów faktycznie powtarza zasady właściwego odżywiania, z wyjątkiem zakazu warzyw z włóknem.

Menu z przepisami

Musisz trzymać się stołu tak długo, jak to konieczne, aby zniknąć. Dieta jest przepisywana przez pięć tygodni, ale termin może zostać skrócony. Lista produktów pozwala zróżnicować dietę.

Śniadanie:

• oślizgła zupa z płatków owsianych lub owsianka, ser lub jajko, chleb żytni i masło;
• kasza manna z dżemem lub truskawkami, szklanka odtłuszczonego mleka;
• zapiekanka z twarogu z jagodami lub rodzynkami na semolinie;
• serniki z suszonymi morelami na semolinie lub gryce z kawałkiem sera;
• omlet z białka z pomidorami i sałatką z buraków z serem;
• mleko owsiane i twarożek z jagodami;
• niskotłuszczowy twarożek z bananem i kromką chleba pszennego z serem.

Obiady:

• zupa śluzowa ryżu z ziemniakami i zrazami na parze;
• zupa ryżowa z jajkiem i mięsem mielonym zapiekanka, pomidor;
• zupa gryczana i kawałek niskotłuszczowej gotowanej wołowej, ogórkowej i czerwonej kapusty (ruszt);
• pieczony w piecu filet i owsianka z ryżem;
• zupa z cukinii, parzona ryba;
• zupa z buraków, kasza gryczana z kotleciem;
• sałatka z pomidorów i ogórków, tłuczone ziemniaki, patties rybne.

Obiady:

• kurczak mielone zapiekanka z jajkami i warzywami;
• duszoną kapustę i wołowinę z jabłkami pod kefirem w piekarniku;
• sałatka z jabłek z dyni, zupa rybna z ryżem;
• jajko na twardo, winegret, kefir z suszonymi morelami (wstępne moczenie);
• tłuczone ziemniaki i ryby, pieczone w niskiej zawartości tłuszczu kwaśnej śmietany;
• leniwe kapusty i kapusta, gotowana sałatka z buraków i suszonych śliwek;
• Sałatka z gotowaną kapustą, jajkiem i kalmarami (krewetki), kaszą ryżową.

Przekąski:

• przecier owocowy i omlet z białkiem;
• pieczone jabłko z miodem;
• zsiadłe mleko z puree z jabłek i marchwi;
• pudding ryżowy;
• chleb z gotowaną rybą i ogórkiem;
• kefir z bananem.

W domu, menu diety numer 5 może urozmaicić przepisy oparte na zdrowych warzywach i białkach:

• Zupa z buraków z rybą przygotowywana jest na bazie lekkiego bulionu z fileta z dodatkiem drobno pokrojonych buraków, marchwi i cebuli. Ziemniaki nadają mu sytości. Podawane z niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
• Mielone klopsiki z indyka wymieszane z jajkiem i solą są duszone posiekaną cebulą i marchewką.
• Nadziewane kalmary wypełnione są gotowanym ryżem nadziewanym drobno pokrojoną marchewką, cebulą i papryką. Można gotować w piekarniku lub w podwójnym kotle.
• Terry z kurczaka przygotowuje się przez zmieszanie filetów, jaj, mleka i 2 łyżek owsianki w blenderze. Pokrój czerwony pieprz i wymieszaj z miksturą. Włożyć do formy, posypać bułką tartą, upiec w piekarniku.
• Jajka w koszulce gotowane są w opakowaniu smarowanym olejem musztardowym. Możesz jeść z serem i chlebem.

Menu dla ludzi pracujących jest dość łatwe do wykonania z zapiekanek, dań mięsnych i puddingów, kefiru i sałatek. Aby dostosować się do reżimu, trzeba uzbroić się w tace, ale zdrowie jest droższe niż lenistwo.

Główną zaletą diety terapeutycznej numer 5 jest to, że uczy prawidłowego odżywiania. Nawyk unikania tłustych i smażonych, gorących i marynowanych pomaga uniknąć zaostrzeń zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki.

Radziecka dieta 5: jak leczyć zbilansowaną dietę wątroby?

Dieta 5 to know-how radzieckiego naukowca i dietetyka M. Pevznera, która weszła do kompleksu 15 podstawowych typów stołów terapeutycznych. Stół przeznaczony jest do leczenia wątroby w remisji i zaostrzeń. Przy przestrzeganiu ogólnych zasad tej diety terapeutycznej możliwe jest osiągnięcie jak najszybszego powrotu do zdrowia i powrotu do zdrowia pacjenta.

Cel diety

Dieta jest zalecana w okresie ożywienia i zaostrzenia takich chorób:

• Zapalenie pęcherzyka żółciowego.
• Marskość.
• Wirusowe zapalenie wątroby.
• Choroba kamieni żółciowych.

To ważne! Odżywianie określone w tabeli 5 przywraca funkcje wątroby. Nadaje się również do oczyszczania zdrowych ludzi, ponieważ menu jest zrównoważone niską zawartością tłuszczu.

Ogólna charakterystyka i zalecenia

Mówiąc o diecie numer 5: co można zrobić, konieczne jest podkreślenie diety i zasad gotowania:

• Objętość cieczy 1,5-2 litrów.
• Mięso ciągłe jest drobno mielone lub mielone.
• Sól jest spożywana w umiarkowany sposób (10 g dziennie), gorące przyprawy i warzywa są wykluczone.
• Zimne i gorące pokarmy są wyłączone z diety. Posiłki i napoje powinny być lekko ciepłe.
• Niedozwolone produkty ze związków purynowych i kwasu szczawiowego, gruboziarniste włókna.

Wskazówka! W menu tej diety nie ma smażonych potraw. Gotowanie tłuszczu, a następnie smażone w nim mięso lub ryby, powodują ogromny cios w wątrobę. Dlatego zaleca się stosować duszenia, gotowanie lub pieczenie.

Skład chemiczny diety terapeutycznej

Dieta zawiera 80 g białka i tłuszczu, 400 g węglowodanów, zawartość kalorii w diecie 5 wynosi 2,4-2,8 tys. Kcal dziennie.

To ważne! W menu Pevzner, 30% roślinnych i 70% tłuszczów zwierzęcych. W europejskich dietach na wątrobę stosunek jest dokładnie odwrotny - 70% warzyw i 30% tłuszczów zwierzęcych.

Tabela 5: co może być niemożliwe?

Menu dietetyczne obfituje w obfite posiłki, które pacjent spożywa 5 razy dziennie. Pevzner uważał, że odżywianie ułamkowe zapewnia lepszą przyswajalność, zapobiega stresowi wątroby i możliwości wystąpienia zgagi.

Lista zakazanych produktów:

• Alkohol, napoje gazowane z wyjątkiem wód leczniczych zalecanych przez lekarza.
• Pikantne warzywa (rzodkiew, rzodkiew, czosnek, cebula).
• Szczaw, przyprawy i przyprawy, drażniące przełyk.
• Ocet i wszystkie rodzaje tłustych sosów.
• Podrażniające kakao i czekolada.
• Podroby, konserwy, mięso i tłuszcze zawierające tłuszcz (smalec, smalec), grzyby i rośliny strączkowe.
• Świeży chleb i ciasto, kawa, mocna herbata.

To ważne! Dieta 5 zakłada, że ​​wszystkie dania są przygotowywane w domu, chleb jest suszony, a pacjent na pusty żołądek zawsze pije 1 łyżkę. ciepła woda przez 30 minut przed śniadaniem.

Polecane produkty

Tabela diety nr 5 zawiera następujące produkty w menu:

• Zupa Można go ugotować w mleku, słabym bulionie warzywnym. Czysty, słaby bulion mięsny spożywany jest bez mięsa, ale z warzywami.
• Produkty mleczne. Możesz jeść umiarkowaną ilość niskotłuszczowych produktów mlecznych i twardych serów, pić mleko, kefir i ryazhenkę o zawartości tłuszczu do 1%.
• Kurczak o niskiej zawartości tłuszczu, królik, indyk, niewielka ilość wołowiny i wieprzowiny. Można również łowić ryby (leszcz, morszczuk, dorsz, czarny kawior). Po ugotowaniu ryb i mięsa można je upiec w celu użycia jako oddzielnego naczynia.
• Owsianka i makaron durum. Gotowane są w wodzie, mleku, również w postaci budyniu i zupy mlecznej.

• W menu tabeli diet 5 na każdy dzień jest dozwolone 1 jajko dziennie. Można go dodawać do ciastek, gotować omlet lub gotować na twardo.
• Warzywa, takie jak marchew, buraki, cukinia. Użyj w dowolnej formie.
• Owoce i jagody, z wyjątkiem owoców kwaśnych. Przygotuj im galaretkę, galaretkę, kompot, jedz surowy i ugotowany.
• Możesz jeść 70 g słodyczy dziennie, takich jak pianka, marmolada, dżem domowej roboty, miód, prawoślaz.
• Napojów polecam domowej roboty galaretki, duszone owoce, słabą czarną herbatę.
• Do pokarmu nie dodaje się tłuszczu, dopuszcza się minimalną ilość masła o niskiej zawartości tłuszczu.

Wskazówka! Nie wolno używać twarogu i sera o zawartości tłuszczu przekraczającej 6%.

Z tego podstawowego zestawu produktów i potraw składa się 5 diet dla każdego dnia. Menu zależy od etapu i specyfiki stanu pacjenta.

Dwie opcje menu

Czas stosowania do odżywiania klinicznego wynosi 1 tydzień, zasadność dalszego przestrzegania jest określona przez lekarza.

• Śniadanie: surówka z żółtka i twardy ser, suszony chleb, słaba herbata.
• Drugie śniadanie: pieczone słodkie jabłko, możesz dodać 1 łyżeczkę. kochanie
• Obiad: kasza gryczana, pieczone mięso z kurczaka, galaretka jagodowa.
• Czas na herbatę: szklanka mleka.
• Kolacja: pieczeń, suszony chleb, pieczone warzywa.

Opcja nr 2 menu na tydzień diety tabeli 5

• Śniadanie: zupa ryżowa, kieliszek słabej herbaty, chleb.
• Drugie śniadanie: 100 g niskotłuszczowego twarogu.
• Obiad: klopsiki, sałatka jarzynowa, herbata.
• Czas na herbatę: szklanka słodkich jagód.
• Kolacja: tłuczone ziemniaki i cukinia, pieczony okoń, rosół owsiany.

To ważne! Ostatni posiłek jest 2-3 godziny przed snem, a po kolacji można wypić szklankę wody lub galaretki.

Aby urozmaicić dietę pacjenta, można przygotowywać dania według 5 receptur potraw zaprojektowanych na dietę na każdy dzień.

Specjalne przepisy:

Squash faszerowany kurczakiem

Do przygotowania będziesz potrzebował:

• Pierś z kurczaka
• 2 duże cukinia.
• ½ szklanki ryżu.
• 1 marchewka.

Zagotuj kurczaka i skręć go w mielonym mięsie, ugotuj też ryż i pokrój cukinię na pół, wyszoruj na środku, aby łódź się okazała. Umieść mieszankę ryżu i kurczaka w cukini, dodaj marchewki, jeśli chcesz. Piec naczynie przez 15 minut. do gotowej cukinii. W menu diety 5 jego stół podaje się pacjentowi na lunch 100 g nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Deser: parzony twarożek

Do gotowania potrzebne będzie 250 g niskotłuszczowego twarogu, 1 jajko, 2 łyżki. l semolina lub mąka z otrębami, 1 łyżka. l miód lub cukier.

Twarogowy jest mieszany z jajkiem i kaszą manną, dodawać miód, pocierać mieszankę do uzyskania gładkości. Przygotuj danie dla pary, po rozłożeniu na formy silikonowe. Bardziej wygodne jest gotowanie takiego deseru w podwójnym kotle, ustawienie trybu na 30 minut.

Wskazówka! Jeśli chcesz dostać zapiekankę o delikatnej teksturze, lepiej dodać 1 łyżkę. l semolina.

Dieta numer 5 pozwala zjeść taki deser rano, ale nie więcej niż 70 g dziennie.

Dojrzała galaretka z ziaren moreli

Ten deser będzie wymagał 200 g bardzo dojrzałych moreli, zaleca się wziąć odmiany Kalirovka. Ponadto, owoce są myte, ciągnąc kości, wcierając je w tłuczone ziemniaki, można usunąć skórki.

Po tym zacier miesza się z 1 łyżka. l cukier i 3 łyżki. l zagotować wodę, po 3 min. wstrzyknięto pobity na szczyty białka i 4 g żelatyny rozpuszczonej w wodzie. Uzyskaną mieszaninę wlewa się do miski, schładza, pacjent podaje się do naczynia w temperaturze pokojowej.

To ważne! Marshmallow jest zalecany w ostatnich dniach diety w okresie zdrowienia.

Według pacjentów dieta ta pozwala poprawić stan, łagodzić ból i zbliżać okres zdrowienia. Najważniejsze jest prawidłowe stosowanie się do instrukcji, a menu na każdy dzień diety to numer 5, dozwolone pokarmy i reżim są przepisywane przez lekarza prowadzącego.

Dieta "Tabela 5" - menu na każdy dzień

Dzisiaj szczegółowo przeanalizujemy menu na każdy dzień diety "Tabela 5", jego cechy, listę dozwolonych i zabronionych pokarmów, a także przepisy. Autorem tego schematu zasilania jest MI. Pevzner jest terapeutą i jednym z organizatorów Instytutu Żywienia w Moskwie. Czczony pracownik naukowy opracował ponad tuzin diet, które mają na celu nie tylko zmniejszenie nadwagi, ale także poprawę stanu narządów wewnętrznych, zmniejszenie ryzyka zaostrzeń i rozwój chorób przewodu pokarmowego. Tabela nr 5 jest jednym z najbardziej efektywnych schematów zasilania, które mogą być używane w domu.

Podstawowe zasady stołu dietetycznego nr 5

Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz przestrzegać kilku zasad, które zapewnia ta dieta:

• Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach.
• Posiłki można gotować, gotować na parze, piec lub duszone.
• Wszystkie produkty wzbogacone w błonnik, a także żylaste, muszą być najpierw zmielone.
• Zboża muszą być ostrożnie ugotowane na miękko.
• Sosy są przygotowywane bez użycia prażonej mąki i przy użyciu bulionu warzywnego lub mleka.
• Menu powinno składać się z zalet produktów zawierających pektyny, błonnik pokarmowy, substancje lipotropowe i płyny.
• Produkty, które mogą powodować fermentację lub gnicie w jelitach, są niedozwolone.

Zasady są dość surowe, a większość z nich odnosi się do używania niektórych pokarmów.

Dozwolone produkty z dietą numer 5

Mimo takich ograniczeń menu na codzienną dietę numer 5 może składać się z różnorodnych potraw. Dozwolone produkty w ramach takiej diety to całkiem sporo:

• Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Zgodnie z zasadami diety można jeść wołowinę, kurczaka i indyka. Jednak wołowina jest raczej żyłkowanym produktem, więc musi być gotowana w cieście lub suficie. Kurczak i indyk można gotować w całości, ale nie powinno być żadnej skórki.
• Zupy (warzywa, śmietana lub śmietana). Aby przygotować takie potrawy, warzywa należy wcześniej zmielić. Możesz użyć marchewki, ziemniaki, dynia. Owsianka, ryż i kasza manna są doskonałe do zbóż. Do ubierania najlepiej używać śmietany lub masła.
• Produkty mleczne. Jeśli głównym celem diety jest leczenie zapalenia jelita grubego i innych chorób żołądkowo-jelitowych, wówczas mleko lepiej jest stosować jako jeden ze składników potraw. Dopuszcza się stosowanie budyniu z serem twarogowym lub sernikami.
• Owoce i jagody. Te produkty mogą być alternatywą dla słodyczy. Można je jednak stosować tylko w postaci mielonej, gotowanej lub pieczonej. Dozwolone jest również przygotowanie na ich bazie pian lub płatków. Suszone owoce muszą być dokładnie zmielone.
• Miód lub dżem. W małych ilościach można je spożywać również zamiast cukru.
• Jajka W tej diecie można je wykorzystać przede wszystkim do przygotowania omletów z białka. Żółtko dziennie należy spożywać nie więcej niż 1 szt.
• Warzywa. Zalecane jest użycie gotowanych kawałków cukinii lub dyni. Możesz gotować puree z gotowanymi ziemniakami z kalafiorem, posiekać marchewkę z burakami.
• Masło. Używany wyłącznie jako sos do sałatek.
• Kawa, herbata i soki. Słodkie soki należy wstępnie rozcieńczyć wodą. Zaleca się pić buliony z biodra lub herbaty z cytryną. Kawa powinna być słaba i zawsze z dodatkiem mleka.

Żywność zabroniona na diecie numer 5

W menu diety 5 na tydzień w domu nie powinny być następujące produkty:

• Mięso, ryby lub grzyby tłuste i mocne.
• Świeży chleb, bułeczki.
• Produkty w puszkach i wędzone.
• Smażone, nierówne mięso.
• Tłuste ryby i odmiany mięsne, kawior.
• Pikantne i słone sery.
• Wysokotłuszczowy twarożek.
• Misy z jaj, z wyjątkiem omletu.
• Grzyby i fasola.
• Czosnek, cebula, szczaw, rzodkiewka i kapusta.
• Kruchy owsianka.
• Czekolada i lody.
• Zasolenie i marynaty.
• Czarna kawa bez mleka, sody i kakao.
• Przyprawy i przekąski.

Przykładowe menu na codzienną dietę 5

Zaprasza Cię do zapoznania się z przybliżoną dietą każdego dnia, która zapewnia tę dietę. Możesz dodawać lub usuwać dozwolone produkty, określone produkty w ramach reguł. Menu jest zaprojektowane na 7 dni, w sumie - 6 posiłków (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska, kolacja i druga kolacja).

• Omlet z dwóch białek, owsianka ryżowa + łyżka masła, herbata z cytryną nie jest mocna;
• Niskotłuszczowa zapiekanka z sera domowego;
• Zupa z mielonych warzyw, suflet z gotowanego mięsa, duszona marchewka, duszone owoce;
• Herbata jest słaba z miodem;
• Makaron z serem, woda niegazowana;
• Jedna filiżanka kefiru (2,5% tłuszczu).

• Kotlety z mięsa z sosem mlecznym, sałatka z tartej marchwi, kawa z mlekiem, nie mocna;
• Jabłko;
• Zupa ziemniaczana, galaretka jagodowa, gulasz z buraków z gotowanymi chudymi rybami;
• Wywar z Dogrose;
• Kasza gryczana na wodzie, niegazowana woda;
• Szklanka kefiru.

• Niskotłuszczowy twarożek + dwie łyżki kwaśnej śmietany, ryż (gotowany), słaba herbata, płatki owsiane z mlekiem;
• Pieczone jabłko;
• Gotowana pierś z kurczaka (150 g), kasza ryżowa, zupa jarzynowa, kompot suszonych owoców;
• Świeży sok;
• Kotlet rybny (parzony), tłuczone ziemniaki, sos mleczny i rosół z dzikiej róży;
• Szklanka kefiru.

• Makaron i wołowina (zmielić i ugotować);
• Pierogi są leniwe;
• Smażona zupa ziemniaczana, rolki kapusty, galaretka;
• 2-3 miękkie owoce;
• Ryżowa owsianka w mleku z łyżką masła, herbata nie jest mocna;
• Kefir (1 filiżanka).

• Kawa nie jest mocna z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, kaszą gryczaną na wodzie;
• Jabłko (pieczone);
• Suflet z gotowanego mięsa, makaronu i kisiel;
• Herbata jest słaba z miodem i mlekiem;
• Ryby gotowane (150 g), puree ziemniaczane, sałatka jarzynowa, niegazowana woda;
• Kefir (1 filiżanka).

• Herbata to słabe, parzone paszteciki mięsne, gotowana kasza gryczana;
• Puree z marchwi, dżem jabłkowy;
• Zupa mleczna z spaghetti, pudding z twarożkiem, kompot;
• Kissel (1 filiżanka);
• Kasza gryczana z mlekiem, niegazowana woda;
• Kefir (1 filiżanka).

• Luźna herbata z mlekiem, ryżowa owsianka na wodzie;
• Jabłko (pieczone);
• Kotlety na parze, makarony, zupa jarzynowa, kompot;
• Wywar z Dogrose;
• Omlet na parze, ciasta serowe, niegazowana woda;
• Kefir (1 filiżanka).

Jak widać, menu jest dość bogate i jest mało prawdopodobne, że będziesz cierpieć z powodu braku jedzenia i głodu. Jeśli robisz wszystko dobrze, możesz nie tylko osiągnąć idealną figurę i pozbyć się tłuszczu, ale także znormalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego.

Przepisy na codzienną dietę "Tabela 5"

Abyś wiedział, że możesz gotować pyszne jedzenie z autoryzowanych produktów, przyjrzymy się cotygodniowemu menu z przepisami i jak przygotować dietę "Tabela 5". Są to bardzo skuteczne, smaczne i proste dania do gotowania.

Dietetyczna zupa ziemniaczana

• Ziemniaki - 2 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Ryż - 120 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Brokuły - 60 g;
• Sól

Do gotowania musisz obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i włożyć do rondla z wodą. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, ryż (wstępnie spłucz) i włóż do pieca. Marchewki muszą być starte i włożone do zupy w tym samym czasie co brokuły. Potrawa przygotowana na małym ogniu. Gotowość zupy można ocenić za pomocą ryżu i warzyw. Przed wyłączeniem, dodaj sól do smaku, a przed jedzeniem - trochę oleju roślinnego i zieleni.

Klopsiki wołowe

• Wołowina - 150 g;
• Mleko - 50 ml;
• Śmietana - 25 g;
• Masło - 5 g;
• Śliwki - 15 g.

Mięso wołowe trzeba kilkakrotnie przewijać maszynę do mięsa. Śliwki należy pokroić w cienkie kluski, po wyjęciu z nich kości. Gotowe mielone mięso z mlekiem, suszonymi śliwkami i jajkami. Wymieszać, trzeba dobrze wymieszać i zrobić kilka kulek. W piekarniku trzeba piec klopsiki. Przed gotowaniem potrawy, kulki wylewały kwaśną śmietanę.

Sernik z marchwi

• Marchewki - 2 szt.;
• Niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
• Mąka - 50 g;
• Semolina - 1 łyżeczka;
• Masło - 1 łyżka. l.;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Jajko - 1 szt.

Marchewki muszą być starte i dodać semolinę. Ochłodzić mieszaninę i dodać do smaku surowe jajka, mąkę, ser i sól. Wszystkie składniki są wymieszane, a następnie z gotowej mieszanki tworzą serniki. Musisz gotować w piekarniku.

Kilka wskazówek od dietetyków

Zrobiliśmy menu na każdy dzień i przepisy na stół dietetyczny 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej medyczny schemat żywieniowy, skoncentrowany na eliminacji problemów trawiennych. Lepiej jest przejść na taką dietę po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na choroby i może łagodzić powikłania tylko w połączeniu z leczeniem i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, można szybko osiągnąć usunięcie zaostrzeń i normalizację układu pokarmowego. Należy zachować ostrożność i przestrzegać wszystkich instrukcji lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie można jeść grubej żywności, należy zmielić tarty. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta może nie tylko złagodzić zaostrzenie, ale także poprawić ogólny stan pacjenta. Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. W związku z tym następuje zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie podskórnej tkanki tłuszczowej, zwiększenie ogólnego tonu i poprawa samopoczucia.

Dietetycy podają kilka wskazówek, po których można osiągnąć pożądany wynik z tej diety:

• Kategorycznie nie można używać niedozwolonych pokarmów. Dotyczy to zarówno okresu samej diety, jak i po jej przejściu.
• Trzeba całkowicie zapomnieć o istnieniu wędzonych mięs, przypraw korzennych i alkoholu. W przeciwnym razie nie jest konieczne mówienie o wpływie na zdrowie diety na wątrobę.
• W diecie należy zapewnić wystarczającą ilość białka. Białko musi być kompletne i szybko wchłaniane.
• Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wyeliminuj z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, śmietana, a także mięso i produkty rybne powinny być chude.
• Aby zwalczyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
• Wszystkie twarde pokarmy muszą zostać przekręcone przez maszynę do mięsa, przetarte lub drobno posiekane. W ten delikatny sposób łatwiej będzie organom wewnętrznym przetworzyć żywność.
• Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Karmienie frakcyjne należy podzielić na małe porcje.
• Aby zwiększyć efekt żółciopędów, dodajemy do diety więcej pokarmów bogatych w błonnik.

Dieta ta była pierwotnie przeznaczona do leczenia zaostrzeń chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka i zapalenia jelita grubego i pomaga w krótkim czasie osiągnąć remisję. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach, które dają dietetycy, możliwe jest nie tylko normalizowanie pracy narządów wewnętrznych, ale także schudnięcie.