Żurawina - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

• Produkty

Nic dziwnego, że ludzie nazywają żurawiny "kwaśnym uzdrowicielem". Ta czerwona jagoda jest w stanie wyleczyć wiele chorób, przezwyciężyć infekcje, poprawić samopoczucie i nasycić organizm użytecznymi i niezbędnymi substancjami. O leczniczych właściwościach żurawin znany był w XVI wieku. Sok i miąższ tej jagody używano do kaszlu, szkorbutu, do gojenia ran, do zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego. W dzisiejszych czasach naukowcy udowodnili, że żurawina wzmacnia działanie niektórych środków przeciwbakteryjnych, dobrze gasi pragnienie i stabilizuje ciśnienie krwi.

Składniki żurawinowe

Mała jagoda zawiera wiele przydatnych elementów. W owocach obecne są kwasy fenolowe, flawonoidy, glukoza, kwas jabłkowy i leukoantocyjaniny. Lecznicze właściwości żurawiny powodują obecność w produkcie:

Wśród witamin obecne są substancje z grupy B, PP, C, K. Owoce odróżniają się od innych wysoką zawartością kwasu askorbinowego i związków organicznych.

Żelazo, mangan, potas i srebro poprawiają funkcje krwi i mózgu, przyczyniają się do powstawania krwi, dezynfekują i zwalczają procesy zapalne. Substancje działają jak naturalna energetyka, poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, wzmacniają nerwy i odporność. Jedz małe czerwone jagody powinny być w leczeniu dolegliwości i zapobiegania chorobom.

Fosfor, wapń, bor przyczyniają się do wzmocnienia układu kostnego, zapobiegają rozwojowi osteoporozy, nasycają organizm korzystnymi związkami. Substancje pomagają ciału w pełni funkcjonować.

Jod i kwasy organiczne mają działanie dezynfekujące i bakteriobójcze, biorą udział w metabolizmie, metabolizmie komórkowym. Sok owocowy z owoców dobrze tonuje i stabilizuje organizm bez negatywnych skutków. Przydatna żurawina na choroby tarczycy.

Korzyści Cranberry

Produkt zawiera niewielką ilość kalorii, dzięki czemu może być stosowany w diecie. Jagoda ma niską zawartość tłuszczu i cukru, a także związki węglowodanowe. Jak mówią naukowcy, jeśli codziennie jesz żurawinę, możesz znacznie zmniejszyć obciążenie serca, a także ustabilizować poziom cholesterolu we krwi. Te właściwości sprawiają, że żurawina jest jedną z najbardziej użytecznych jagód. Jego owoce można zbierać na bagnistych bagnach, a także na jagodach uprawianych na specjalnych plantacjach.

Ponieważ żurawina skutecznie eliminuje bakterie, musi być stosowana do infekcji układu moczowo-płciowego, przeziębienia, grypy. W przypadku ARVI soki jagodowe miesza się z miodem i regularnie pobiera, aż do wyleczenia.

Sok z tej jagody jest przydatny do picia na raka piersi, raka jelita grubego i narządów płciowych. Flawonoidy z owoców wzmacniają ściany tętnic krwi, poprawiają ich elastyczność. Żurawina pomaga w leczeniu chorób układu nerwowego. Jest również silnym środkiem przeciwdrobnoustrojowym, który powinien być stosowany w walce z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. Wiadomo, że żurawina zapobiega rozwojowi próchnicy i innych dolegliwości stomatologicznych.

Szczególnie konieczne jest stosowanie tego jagoda w obecności dolegliwości sercowo-naczyniowych. Owoce zawierają związki, które kilkakrotnie zmniejszają ryzyko powstania skrzepów krwi, płytek. Żurawina jest doskonałym lekarstwem na:

• miażdżyca;
• cukrzyca;
• infekcje;
• nadciśnienie;
• żylaki;
• dolegliwości nerek;
• obrzęk kończyn.

Produkt ma umiarkowany efekt moczopędny, dobrze usuwa nadmiar płynu z organizmu i eliminuje obrzęki. Z miażdżycą tętnic, żylakami, nadciśnieniem, jagoda podnosi napięcie naczyniowe. Owoce sprawiają, że są elastyczne, mocne, eliminują zwiększoną wrażliwość małych naczyń włosowatych. Napoje z owoców żurawiny są dobre do picia, aby zapobiec atakowi serca, udarowi, nadciśnieniu.

Istnieje wiele popularnych receptur z owocami żurawiny do leczenia różnych dolegliwości:

1. W przypadku nadciśnienia owoce są wcierane w miód, a na łyżeczce jest trzy razy dziennie delikatność. Przechowywać mieszaninę miodu i żurawiny w lodówce.
2. Pokrój produkt, dodając 2 dojrzałe pomarańcze i 1 cytrynę ze skórką. Powstałą mieszaninę pobiera się pod wysokim ciśnieniem i 1 łyżką stołową dwa razy dziennie.
3. W dławicy piersiowej żurawina strzępi się, dodaje sok z buraków i miód. Wlej mieszankę z alkoholem i nalegaj 4 dni w ciemnym miejscu. Okresowo butelka z narzędziem wstrząsa się. Po tym jak środki są filtrowane i brane za choroby gardła, 50 ml dziennie.

Żurawina z miodem służy jako środek wzmacniający, a także do eliminacji wielu procesów zapalnych. Dobrze jest spożywać codziennie owoce z cukrem lub pić napoje owocowe podczas epidemii grypy i ARVI.

Berry pomaga poradzić sobie z gorączką, gorączką, dreszczami. Jest stosowany w leczeniu anemii, zapalenia stawów, chorób krtani i przeziębienia. Jagoda skutecznie stabilizuje metabolizm, obniża wydzielanie soku żołądkowego, leczy choroby narządów oddechowych. Jeśli dziąsła są uszkodzone, pomocne jest wcieranie soku z owoców do zmiany.

Cranberries and Immunity

Dbając o wzmocnienie układu odpornościowego, nie powinniśmy zapominać o takim produkcie jak żurawina. Pozwoli to zaoszczędzić pieniądze na drogich lekach na grypę i przeziębienie. Owoce mają doskonałe działanie przeciwgorączkowe i przeciwzapalne.

W celu wzmocnienia układu odpornościowego zaleca się dodanie cytryny ze skórą do startej jagody. Możesz przewijać kilogram owoców przez maszynę do mięsa, a także posiekać kilka cytryn. Następnie do powstałej masy dodaje się niewielką ilość miodu akacjowego. Okazuje się bardzo smaczną delikatnością, która służy do przeziębienia, zapalenia krtani, zapalenia gardła, grypy, kataru. Jest żurawina z ARVI powinna być około 4 razy dziennie.

Żurawina i kosmetologia

Berry nadaje się do odmłodzenia - jego struktura zawiera przeciwutleniacz polifenol, który zakłóca proces starzenia. W dziedzinie kosmetyki żurawiny wchodzą w skład wielu produktów do pielęgnacji skóry. Firmy kosmetyczne znane na całym świecie wykorzystują żurawinę, aby poprawić ulgę i wyrównanie skóry właściwej, nasycając epidermis użytecznymi witaminami i minerałami.

Maskę domowej roboty z produktu można użyć do zaciśnięcia skóry właściwej i usunięcia zmarszczek. Aby to zrobić, weź dojrzałe owoce i uderz je. Masę należy wyciskać przez gazę. Sok żurawinowy miesza się z wazeliną i przechowuje w lodówce. Otrzymany produkt można wcierać w skórę z łuszczycą, plamami starczymi, korzeniami włosów z łysiną.

Każda maska ​​z tej jagody jest całym magazynem minerałów i witamin. Żurawina może być stosowana na skórę suchą, tłustą i mieszaną. Witamina B zawarta w owocach aktywnie walczy z wysypką i trądzikiem, leczy ropne trądzik, likwiduje stany zapalne. Potas normalizuje pH skóry właściwej i ma silne działanie antyoksydacyjne. Witaminy obecne w produkcie doskonale nawilżają i napinają skórę. Zastosowanie owoców żurawiny w pielęgnacji skóry może zapobiec starzeniu się naskórka.

Maski na bazie żurawiny najlepiej przygotować ze świeżych, niezamrożonych owoców. Aby efekt był pozytywny, produkty kosmetyczne z żurawiny powinny być regularnie używane. Dla zbyt wrażliwej skóry, żurawiny nie są odpowiednie. Maskę należy trzymać na skórze przez co najmniej 10 minut, następnie spłukać ciepłą wodą bez użycia mydła. Każdy kosmetyk należy przetestować przed nałożeniem, nakładając niewielką ilość na nadgarstek.

Aby poprawić stan skóry właściwej, można użyć nie tylko sok z owoców, ale także miąższ. Konieczne jest posiekanie owocu, nałożenie powstałej masy na gazę i przyczepienie do skóry twarzy na dziesięć minut.

Przydatne jest użycie maski żurawinowo-białkowej. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• posiekać owoce;
• dodaj 1 białko jajka;
• dodać mąkę do grubości.

Powstałą masę nakłada się na skórę twarzy, po 10 minutach, zmyć wodą. Maska normalizuje aktywność gruczołów łojowych i doskonale eliminuje tłusty blask twarzy.

Do masek żurawinowych można dodać inne owoce, takie jak jabłko, pomarańcza i kiwi. Masa żurawinowa jest dobrze połączona z sokiem winogronowym i mlekiem w proszku, płatkami owsianymi i żółtkami. Możesz mieszać puree z żurawiny z twarogiem i używać powstałego produktu do pielęgnacji skóry.

Jak wybierać i przechowywać jagody

Jeśli chcesz kupić owoce w sklepie lub na rynku, musisz zwrócić uwagę na ich wygląd. Żurawiny muszą być suche, nienaruszone, nieskalane. Jagody, odpowiednio, nie powinny być zmięte i elastyczne. Oczywiście na owocu nie powinno być pleśni. Możesz również kupić mrożone żurawiny w sklepie.

Żurawina może być przygotowywana niezależnie. Na zimę trzeba zbierać tylko dojrzałe owoce. Zawierają specjalne substancje, które chronią jagody przed uszkodzeniem. W domu czyste dojrzałe jagody można układać na tkaninie w cienkiej warstwie. Przykryj jagody grubą szmatką. Tak więc żurawina jest pięknie zachowana przez około 2 miesiące. Przed gotowaniem żurawina powinna to rozwiązać, usuwając zgniłe jagody. Możliwe jest stosowanie w żywności tylko nienaruszone owoce.

Przeciwwskazania żurawinowe

Pomimo korzystnych właściwości owoców, nie zawsze można je spożywać. Oczywiście wartość odżywcza tej jagody jest ogromna, ale w niektórych sytuacjach może być szkodliwa, a nie dobra. Stosowanie żurawiny jest zabronione na mocy:

• alergie;
• dieta niskowęglowodanowa;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• problemy z wątrobą;
• wrzód żołądka;
• z ostrym zapaleniem jelit.

Niezgodne stosowanie owoców z sulfonamidami. Może to spowodować zaostrzenie istniejącej choroby.

Owoce nie powinny być spożywane w okresie ciąży i małych dzieci do 4 lat. Konieczne jest odmowa użycia produktu wszystkim owrzodzeniom i pacjentom z zapaleniem żołądka. W takich przypadkach żurawina podrażnia błonę śluzową żołądka i jelit.

W niektórych sytuacjach zaleca się rozcieńczenie soku żurawinowego wodą, aby nie wpłynęło to niekorzystnie na błonę śluzową żołądka i jelit. Jednak lekarze zalecają całkowite zaprzestanie stosowania owoców z wrzodami i zapaleniem żołądka, aby nie wywoływać zaostrzeń choroby.

Jak najlepiej jeść owoce

Generalnie lepiej jest jeść żurawinę jako deser po zjedzeniu głównego posiłku. Będzie to miało mniej negatywny wpływ na błonę śluzową żołądka. Żurawiny stosuje się w postaci surowej, w postaci napojów owocowych i kompotów. Berry ma bardzo przyjemny smak, można go wykorzystać do zrobienia ciasta lub innych deserów.

Zmiel jagody, możesz użyć blendera lub stupy. Powstała masa jest ubijana z cukrem i mlekiem, chłodzona w lodówce przed użyciem. Możesz gotować owoce z napojów owocowych. Aby to zrobić, wystrzeliwują, wyciskają sok. Ciasto wlewa się niewielką ilością wody, dodaje cukier i gotuje na małym ogniu. Po ugotowaniu odfiltruj i dodaj sprasowany sok z żurawiny. Morse z pewnością nalega, bardzo dobrze jest pić z przeziębieniem i bólem gardła.

Żurawinę z miodem można jeść na pusty żołądek. To narzędzie pomaga w przypadku gorączki i gorąca, bólu gardła, przeziębienia, słabej potencji. Również żurawina, zmielona miodem, jest bardzo przydatna w różnych chorobach naczyniowych. Lepiej, aby lek pozostał w lodówce przez trzy godziny, po czym przysmak spożywany jest na łyżce trzy razy dziennie.

Picie żurawiny powinno być umiarkowane. Nie jedz owoców w dużych ilościach. Może to spowodować pogorszenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Lepiej jest spożywać smaczne i zdrowe mieszanki owocowe w minimalnych ilościach, ale codziennie. Konieczne jest uporządkowanie jagód przed gotowaniem i wszelkimi sposobami przefiltrowanie masy uzyskanej z rozdrobnionych owoców. Zła jakość i zniszczone jagody nie mogą być spożywane.

Żurawina

Tak nazywa się roślina z rodziny borówek i jej owoców.

Żurawiny są wiecznie zielone, krzew o cienkich i niskich pędach. Długość pędów wynosi przeciętnie około 30 cm, jagody dzikiej żurawiny są czerwone, kuliste, o średnicy 8-12 mm. Niektóre specjalnie hodowane odmiany mają jagody o średnicy do 2 cm. Żurawina kwitnie w czerwcu, zbieranie jagód rozpoczyna się we wrześniu i trwa przez całą jesień. Jagody plantacji dojrzewają 1-2 tygodnie wcześniej niż dziki. Żurawiny można łatwo zachować do wiosny.

Żurawiny są spożywane zarówno świeże, jak i mrożone, nasączone lub suszone, soki, napoje owocowe, galaretki, dżemy, galaretki, koktajle i kwaśna żurawina są z nich wykonane lub dodawane do sałatek, ciast i innych potraw.

Żurawina, rośnie w wielu krajach, jeśli pozwalają na to warunki, uwielbia bagnistą glebę leśną, torfowiska turzycowo-torfowe, tundry i torfowiska mchów. Tylko w Karelii rośnie około 22 odmian żurawin, w tym odmiany o dużych owocach o średnicy do 2 cm.

Obecnie żurawinę można znaleźć w całej Rosji, w tym na Dalekim Wschodzie. Żurawiny są bogate na Ukrainie, w większości w Europie, na północy Stanów Zjednoczonych, w Kanadzie i na Alasce. Amerykanie uważają miejsce narodzin żurawiny w Ameryce Północnej. Indianie z Delaware wierzyli, że jagody wyrosły na ziemi, gdzie przelała się krew żołnierzy poległych w bitwie z gigantami.

Kalorii żurawiny

Produkt niskokaloryczny, którego 100 g zawiera tylko 26 kcal. Wartość energetyczna suszonej żurawiny - 308 kcal na 100 g produktu. Nadmierne użycie żurawiny w tej formie może prowadzić do otyłości.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Przydatne właściwości żurawiny

Jagody żurawiny zawierają pełną kolekcję zdrowych substancji, które są wspólne dla wszystkich jagód. Żurawiny są bogate w cukry, kwasy organiczne, pektyny i witaminy. W jagodach znaleziono kwasy cytrynowy, benzoesowy, ursolowy, chinowy, chlorogenowy, jabłkowy, oleandrowy, bursztynowy i szczawiowy, wystarczająco duże (w stosunku do innych jagód) ilość pektyny.

Część witaminowa żurawiny reprezentowana jest przez witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (filochinon) oraz wysoką zawartość witaminy C, której ilość w żurawinie jest porównywalna do cytryn, pomarańczy, grejpfruta i truskawek ogrodowych.

Żurawiny są bogate w antocyjany, kwasy fenolowe, leukoantocyjaniny, katechiny, betainę, makro i mikroelementy. W żurawinach dużo potasu, trochę mniej fosforu i wapnia. Odpowiednie są żelazo, mangan, miedź i molibden. Ponadto zawiera bor, kobalt, cynę, jod, nikiel, srebro, chrom, tytan, cynk i inne pierwiastki śladowe.

Jedzenie żurawiny poprawia apetyt i trawienie. Zwiększona produkcja soku żołądkowego oraz soku i trzustki. Prowadzi to do wyleczenia zapalenia żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego, a także zapalenia trzustki. Jagody żurawiny mają również działanie moczopędne i bakteriobójcze i są przydatne w odmiedniczkowym zapaleniu nerek.

Żurawina ma zdolność ochrony układu moczowo-płciowego przed infekcjami. Żurawina zawiera składniki proantocyjanidyny, które zapobiegają proliferacji bakterii w komórkach układu moczowo-płciowego.

Żurawina zawiera wiele przeciwutleniaczy, a także ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.

Naukowcy coraz częściej podkreślają, że żurawina powinna być nieodzownym produktem w profilaktyce raka. Uważa się, że sok z jagód, wiążąc się z dwoma enzymami organizmu ludzkiego, które powodują powstawanie komórek rakowych, aktywnie przeciwdziała ich tworzeniu i dystrybucji. Ponadto żurawina zawiera substancje, które poprzez ochronę DNA hamują wzrost komórek raka okrężnicy lub prostaty. Sugeruje się, że kwercetyna, produkt, który może pomóc w zapobieganiu raka piersi i okrężnicy, znajduje się w "cudownej jagodzie".

Żurawina zawiera tak silne fenolowe przeciwutleniacze jak antocyjany, które zapewniają jej właściwości lecznicze. Fenolowe przeciwutleniacze również zwiększają poziom "dobrego" cholesterolu i obniżają poziom "złego", zmniejszając potencjalne ryzyko miażdżycy. Resweratrol znajdowany w żurawinie w swojej naturalnej formie ma działanie przeciwnowotworowe. Resweratrol hamuje rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.

Badania wykazały już, w jaki sposób żurawina zmniejsza poziom cholesterolu i zapobiega powstawaniu płytek w naczyniach krwionośnych i tworzeniu się skrzepów krwi, chroni naczynia mózgowe przed udarami.Uznano, że kwasy ursolowe i oleanolowe zawarte w żurawinach rozszerzają żylne naczynia serca, odżywiają mięsień sercowy. Żurawina zmniejsza bóle głowy, obniża zawartość protrombiny we krwi, zwiększa elastyczność i wytrzymałość ścian naczyń włosowatych. Przydatne jest stosowanie jagód żurawinowych z podwyższonym ciśnieniem krwi, niedoborem witaminy C. Nawet w otzhimka po ugotowaniu sok z żurawiny zawiera do 6% kwasu ursolowego, co przyczynia się do rozwoju naczyń wieńcowych serca.

Żurawina ma właściwości odświeżające i tonizujące, poprawia funkcjonowanie żołądka i jelit. Napoje z żurawiny mają działanie przeciwgorączkowe i dobrze gasią pragnienie, dlatego zaleca się ich stosowanie w przypadku grypy i wysokiej temperatury.

Badania przeprowadzone przez Institute of Food Technologies (USA) wykazały, że żurawina działa na salmellę, Escherichia coli itp. Naukowcy dodali koncentrat żurawiny do surowej mielonej wołowiny, już zepsute przez bakterie, które zwykle powodują zatrucie pokarmowe. Po zbadaniu farszu kilka dni później naukowcy odkryli, że z powodu koncentratu żurawiny w mięsie liczba bakterii chorobotwórczych znacznie się zmniejszyła.

Naukowcy są przekonani, że przeciwbakteryjne działanie żurawiny ma wszelkie szanse na to, że stanie się naturalnym i skutecznym narzędziem do kontroli zawartości patogenów w żywności i zmniejszenia chorób.

Morse i syrop żurawinowy są stosowane jako środek przeciwbakteryjny dla beri-beri, chorób zapalnych, do obniżania temperatury i gaszenia pragnienia. W leczeniu chorób układu oddechowego, reumatyzmu, zapalenia migdałków dobrze jest jeść żurawinę z miodem.

Sok żurawinowy ma działanie przeciwgorączkowe, bakteriobójcze, gasi pragnienie, oczyszcza rany i oparzenia oraz przyspiesza ich gojenie, leczy kaszel. Proantocyjanidyny zawarte w żurawinach nie pozwalają na rozwój chorób dziąseł i próchnicy. Sok żurawinowy obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko infekcji dróg moczowych i zwiększa skuteczność antybiotyków, gdy są razem. Choroby serca i nowotwory, leczenie zapalenia błony śluzowej żołądka, stymulacja trzustki, zwiększona aktywność fizyczna i mózgowa są korzystnymi właściwościami żurawiny.

Sok żurawinowy jest pijany miodem (do smaku, 1-2 łyżeczki na szklankę) po 1/2 szklanki za kaszel, ból gardła, przeziębienie, ostre choroby układu oddechowego przez 15 - 20 minut. przed posiłkami. Wymieszaj sok żurawinowy z burakami (1: 1) i wypij 1/4 szklanki 3 razy dziennie, jeśli cierpisz na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, zapalenie okrężnicy z zaparciem, skurcze naczyń, nadciśnienie, ból gardła, grypę, miażdżycę, otyłość, zakrzepicę..

Jedna lub dwie szklanki naturalnego soku żurawinowego, pijany codziennie, będą służyć do zapobiegania infekcjom dróg moczowych. Ponadto sok żurawinowy pomoże podnieść poziom "dobrego" cholesterolu i obniżyć poziom cholesterolu "zły". A jeśli dodasz łyżeczkę miodu do szklanki soku żurawinowego, otrzymasz wspaniały lek na kaszel, który pomaga w chorobach układu oddechowego.

Surowce lecznicze w tradycyjnej medycynie to nie tylko owoce, ale także liście. Jagoda żurawiny jest przechowywana jako źródło witaminy C. Ale musi być zebrana jesienią przed mrozem, ponieważ zamrożenie prowadzi do zniszczenia kwasu askorbinowego.

Dżem żurawinowy i sok żurawinowy są szczególnie przydatne w okresie zimowo-wiosennym. Produkty żurawinowe są doskonałym środkiem do poprawy odporności, a także zapobiegania pojawianiu się niedoborów witamin.

Żurawina: właściwości jagód i zastosowanie w różnych chorobach

Żurawiny z zamierzchłych czasów są znane człowiekowi. Jego właściwości mają działanie terapeutyczne na ludzkie ciało, które ludzie widzieli i docenili. Nic dziwnego, że ta jagoda nazywa się "uzdrowicielem lasu". Nasi słowiańscy przodkowie jadali żurawinę prawie przez cały rok, dzięki czemu ich ciało było zdrowsze.

Drogocenne składniki zawarte w żurawinach mogą pomóc praktycznie każdej chorobie, jeśli wiesz, jak z nich korzystać. Pomimo cierpkiego kwaśnego smaku, ta jagoda jest uwielbiana zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Zgodnie z zawartością aktywnych biokomponentów żurawina uważana jest za jedną z najbardziej użytecznych jagód.

Co to za jagoda?

Opis właściwości żurawin znajduje się w starożytnych medycynach starożytnego Rzymu, gdzie jagoda była uważana za "nieocenione źródło energii niezbędne do życia i zdrowia". Leczenie osoby przeprowadzono przy użyciu nie tylko owoców rośliny, ale także jej liści. Starożytne plemiona indiańskie wcierały w nie suszone jagody i zwinięte kawałki mięsa, aby zwiększyć ich trwałość.

W Europie żurawina od dawna nazywana jest "żurawiną jagodową". Nazwa ta wynikała z tego, że łodyga z kwiatem była bardzo podobna do głowy i szyi ptaka bagiennego - żurawia. Stara Anglia uważała żurawinę za jagodę, która niesie miłość, ponieważ ludzie często widzieli, jak niedźwiedzie lubią go na bagnach z wielką przyjemnością.

Żurawina rośnie na wolności, wybierając bagna i torfowiska porośnięte mchem. Na terytorium naszego kontynentu żurawinę można znaleźć w północnych regionach Rosji Centralnej, na Syberii, na Uralu, Kamczatce, na Sachalinie i na Dalekim Wschodzie. Zewnętrznie roślina jest małym pełzającym niewymiarowym krzewem, który ma wiecznie zielone owalne liście.

Wspólna jagoda wygląda jak okrągła kulka, aw niektórych obszarach rośnie eliptyczna żurawina. Kolor jagód zależy od ich stopnia dojrzałości - ich kolor może różnić się od różowego do bordo-czerwonego.

Owoce żurawiny są bardzo soczyste. Ustalono, że wszystkie biologicznie czynne składniki żurawiny zawarte są w 10 procentach jej składu, a pozostałe 90 są uzupełniane wodą. Jagoda dojrzewa we wrześniu, w tej chwili jest to wciąż pierwsza dojrzałość. Bliżej listopada, gdy pierwsze mrozy występują na ziemi, żurawina osiąga umiarkowany stopień dojrzałości. I tylko żurawiny, które zostały zimujące w śniegu, są uważane za całkowicie i całkowicie dojrzałe, a ich smak staje się słodki.

Przechowywanie żurawiny pobranej spod śniegu nie jest zapewnione - należy je spożywać jak najszybciej, a najlepiej - natychmiast zamrozić.

Zawartość składników odżywczych

Wartość odżywcza żurawiny wynosi 28 kilokalorii na 100 gramów produktu. Skład jego witamin i minerałów jest następujący:

• tiamina (B1) - 0,03 mg;
• Ryboflawina (B2) - 0,03 mg;
• pirydoksyna (B6) - 0,09 mg;
• kwas foliowy (B9) - 1,2 μg;
• filochinon (K1) - 0,05 mg;
• kwas askorbinowy (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• kwas nikotynowy (PP) - 0,4 mg;
• potas (K) - 120 mg;

• wapń (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnez (Mg) - 15,5 mg;
• sód (Na) - 1,02 mg;
• żelazo (Fe) - 0,7 mg;
• disacharydy i monosacharydy - 3,8 g;
• glukoza - 2,7 g;
• fruktoza - 1,2 g;
• sacharoza - 0,3 g;
• celuloza, pektyna, lecytyna - do 3,5 gr.

W żurawinach są też inne cenne substancje, ale ich liczba jest niewielka. Największą wartością owoców żurawiny jest wysoka zawartość kwasu askorbinowego, który jest silnym przeciwutleniaczem i stymulatorem odporności. Żurawina ma niską zawartość kalorii, ale jednocześnie zawiera dość dużą ilość zdrowych składników biologicznych.

Oprócz jagód, roślina jest uważana za uzdrowienie i jej liście. Wyrobione z nich buliony mają dobrą bakteriostatyczną właściwość, która służy do mycia ran lub płukania gardła i nosogardzieli w leczeniu dławicy piersiowej. Dobrze jest napić się herbaty z liści żurawiny i wypić ją w kąpieli - pomoże to usunąć toksyny z organizmu i ożywić.

Wyciąg z suszonych liści lub owoców żurawiny można kupić w aptece w kapsułkach lub jako zbiór ziołowych, lub sam możesz przygotować surowce. Ale nie tylko w celu leczenia wykorzystano żurawinę. Olej jest przygotowywany z nasion jagód, które są używane w kosmetologii.

Co jest przydatne?

Lecznicze i korzystne właściwości żurawin znane są nie tylko dla zielarzy i tradycyjnych uzdrowicieli - oficjalna medycyna od dawna uważa tę roślinę za naturalny antybiotyk i często ucieka się do jej stosowania. Na przykład, jeśli konieczne jest leczenie kobiet w ciąży, gdy nie jest bezpieczne stosowanie antybiotyków chemicznych, świeży sok z żurawiny, ze względu na swój skład, może powstrzymać rozwój Staphylococcus aureus, Escherichia coli i bakterii kałowych zwanych "Proteus".

Żurawina ma bardzo wymierną korzyść, ponieważ jest to narzędzie lecznicze, które nie uszkadza organizmu, jak to często bywa w przypadku stosowania wielu leków.

Wskazane jest stosowanie żurawiny w następujących przypadkach:

• polepszyć trawienie i zwiększyć stężenie soku żołądkowego;
• znormalizować aktywność trzustki i pobudzić apetyt;
• zwalczanie patogennych bakterii w leczeniu procesów zapalnych nerek, dróg moczowych i pęcherza moczowego;
• jako silny środek moczopędny;
• do leczenia procesów zapalnych narządów miednicy i układu rozrodczego;
• jako zapobieganie tworzeniu się procesów nowotworowych w komórkach ciała;
• poprawić krążenie mózgowe;

• w celu poprawy funkcji przewodzenia mięśnia sercowego, poprawy stabilnej pracy serca;
• zapobieganie miażdżycy naczyniowej i normalizacja wskaźników poziomu cholesterolu w organizmie;
• zapobieganie niedokrwieniu, udarom;
• w celu zwiększenia działania środków przeciwdrobnoustrojowych;
• jako skuteczny środek przeciwgorączkowy do przeziębienia - żurawina doskonale obniża temperaturę i poprawia ogólny stan;
• do leczenia i zapobiegania grzybicom i kandydozie;
• do zapobiegania rozwojowi jamy ustnej w jamie ustnej, próchnicy, zapaleniu dziąseł;
• do leczenia procesów zapalnych na skórze i błonach śluzowych, a także do przyspieszania procesów regeneracji;

• w celu pobudzenia odporności i zwiększenia odporności organizmu na choroby wirusowe i kataralne;
• w celu zmniejszenia procesu zapalnego w stawach z artrozą, zapaleniem stawów;
• w kosmetologii - w celu poprawy elastyczności i miękkości skóry, a także do aktualizacji i wybielenia jej górnych warstw;
• regulować pracę gruczołów łojowych - zmniejszona nadwyżka produkcji łoju;
• do leczenia łupieżu skóry głowy i poprawy ogólnego stanu włosów.

Ziołowe remedy na bazie żurawiny są silnymi środkami. Naukowcy medyczni przeprowadzili szereg obserwacji, kiedy pacjentom cierpiącym na zapalne choroby nerek w przewlekłym stadium choroby podawano codziennie żurawinę gotowaną w takiej czy innej postaci przez rok.

Rok później okazało się, że u większości badanych nie wystąpiło zaostrzenie choroby. W innej części obserwowanych pacjentów nawroty ich choroby zostały kilkakrotnie zmniejszone i łatwo je skorygować.

Szkody i przeciwwskazania

Biorąc pod uwagę, że żurawina jest silnym biologicznie aktywnym środkiem, może ona nie tylko mieć pozytywny wpływ na organizm ludzki. Ogromną rolą w kwestii tego, czy żurawina jest szkodliwa, jest zrozumienie, jak prawidłowo je stosować iw jakich ilościach należy się zająć.

Ponadto, każda osoba jest wyjątkowa, jego indywidualna podatność na pewne substancje, które wchodzą do jego ciała, więc reakcja na nie wszystkie mogą wystąpić na różne sposoby. Tak, istnieją również sytuacje, w których to samo narzędzie może być pożądane lub niepożądane.

Na przykład znamy właściwości moczopędne owoców żurawiny. Jeśli bierzesz to, aby usunąć nadmiar płynu z organizmu - to jest dobre. Ale jeśli ktoś cierpi na kamicę moczową, diuretyk wywoła u niego przymusową diurezę, a to z kolei spowoduje aktywację kamieni w nerkach. Zacznie się kolka nerkowa, lub, co gorsza, kamień utknie w drogach moczowych - wtedy osoba będzie potrzebowała pilnej operacji. Tak więc okazuje się, że dobra przyczyna prowadzi do złych konsekwencji.

Bezwzględne przeciwwskazania do stosowania żurawiny obejmują:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzód trawienny i obecność erozji żołądka lub dwunastnicy;
• choroba kamicy nerkowej;
• choroby wątroby i nerek na etapie dekompensacji;
• dna;
• ostra faza zapalenia trzustki;
• krwawienie z macicy;
• alergie na składniki żurawiny.

Chociaż żurawiny nie są uważane za alergeny, niektórzy ludzie nadal mają reakcję alergiczną w niektórych przypadkach. Wynika to z indywidualnych cech ciała. Oczywiście nie zaleca się używania tego produktu do jedzenia, a nawet na zewnątrz.

Decydując się na stosowanie żurawin do celów leczniczych, warto skonsultować się z lekarzem, aby uzyskać poradę, czy to zrobić, czy nie. Lekarz, biorąc pod uwagę historię choroby i choroby, będzie w stanie podjąć właściwą decyzję i uchroni Cię przed denerwującymi błędami, które zamiast być dobre, mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Jak wziąć?

Podstawą wszelkich leków ziołowych jest niezmienna zasada - leczenie naturalnymi składnikami powinno zawsze zaczynać się od małych dawek i pod stałym nadzorem twoich uczuć i dobrego samopoczucia.

Przed użyciem żurawiny, właściwym krokiem jest przeprowadzenie prostego testu na alergię. Aby to zrobić, część środków przed ich wzięciem lub wyjęciem powinna być naniesiona w niewielkiej ilości na nadgarstek i pozostawiona na kilka minut. Jednocześnie należy obserwować, czy w tym miejscu występuje zaczerwienienie, obrzęk, swędzenie lub inne nieprzyjemne odczucia. Jeśli po około 10 minutach skóra nie zareagowała w jakikolwiek sposób, możliwe jest zastosowanie środka zaradczego.

W przypadku wystąpienia niepokojących objawów, pilnie potrzebny preparat należy przepłukać wodą, a do środka wstrzyknąć lek antyalergiczny. Żurawina do użytku w tym przypadku jest przeciwwskazana.

Biorąc narkotyki z żurawiny, spróbuj rozważyć następujące.

• Po przeprowadzeniu testu żurawiny są świeże lub przygotowywane z nich za pomocą różnych środków - wywary, napary, kompresy, maski i tak dalej. Należy pamiętać, że zaleca się spożywać nie więcej niż jedną szklankę świeżych jagód dziennie lub pić do 500 mililitrów soku z owoców żurawiny. Należy to zrobić nie od razu, ale rozprowadzić dzienną dawkę na cały dzień.
• Ponadto ważne jest, aby wiedzieć, że świeżo przygotowany środek jest najlepiej traktowany, ponieważ zawiera największą liczbę aktywnych składników.
• Wszelkie przetwory na bazie żurawiny należy przyjmować na godzinę przed rozpoczęciem posiłku. Wynika to z faktu, że środki tych jagód silnie stymulują apetyt i produkcję soku żołądkowego.
• W podwyższonych temperaturach krew u ludzi gęstnieje, a żurawina rozrzedza krew. Jest to ważne, aby rozważyć, kiedy istnieje ryzyko krwawienia z macicy, na przykład podczas ciąży we wczesnym stadium. W takiej sytuacji napój z żurawiną należy pić w niskim stężeniu i nie więcej niż dwie szklanki dziennie.

• Podczas gotowania na bazie żurawiny, staraj się nie używać metalowych przyborów. Faktem jest, że witamina C zawarta w jagodach jest w stanie rozkładać się, reagując z metalem, a następnie jej korzystne właściwości są zauważalnie zmniejszone. Do gotowania używaj szkła, ceramiki lub naczyń emaliowanych.
• Żurawiny - delikatne jagody. Aby nie niszczyć cennych witamin w nim, staraj się nie wystawiać go na gotowanie podczas gotowania przez ponad 5 minut.

Nawet osoba dorosła musi ostrożnie brać napoje z żurawiną, pamiętając, że zawierają duże ilości kwasów. Dzieci zawsze starają się przygotować napoje owocowe o niskim stężeniu, ponieważ mocne napoje z żurawiny mogą uszkadzać błony śluzowe jamy ustnej i przewodu pokarmowego dziecka.

W przypadku chorób

Nie bez przyczyny północne ludy uważają żurawinę za swojego głównego uzdrowiciela - pomaga ona radzić sobie z wieloma chorobami. Od czasów starożytnych do naszych czasów przepisy na stosowanie żurawin na różne choroby są przechowywane i przekazywane.

• Z cukrzycą. Choroba ta rozwija się na tle nierównowagi hormonalnej w organizmie. Często cukrzycy towarzyszą owrzodzenia troficzne i słabo gojące się rany. Dzięki właściwościom antyseptycznym żurawiny, a także jej zdolności do zwiększania działania leków przeciwdrobnoustrojowych, można uniknąć tak groźnych powikłań, jak rozwój zgorzeli - do tego trzeba codziennie używać jagód. Ponadto, w przypadku cukrzycy typu 2 przyjmowanie żurawin znacznie zmniejsza rozwój zaćmy, prędzej czy później prowadząc do ślepoty.
• Z zapaleniem trzustki. W okresie zaostrzeń choroby żurawiny nie można spożywać ze względu na fakt, że wysoka zawartość kwasów w niej wywołuje fermentację w jelitach i jej obrzęk. Ponadto produkty żurawinowe aktywnie stymulują wytwarzanie soku żołądkowego i enzymów trzustkowych, co powoduje dodatkowe obciążenie układu trawiennego. Nawet podczas remisji żurawina może powodować zaostrzenie choroby. Można go wziąć tylko wtedy, gdy istnieją stałe wskaźniki poprawy samopoczucia pacjenta. Decyzję o włączeniu żurawin do wykazu produktów dopuszczonych do obrotu może podjąć tylko lekarz prowadzący, ponieważ produkty żurawinowe są dość mocne.

Przy prawidłowym i punktualnym spożywaniu napojów z żurawiny z zapaleniem trzustki można uzyskać efekt regeneracji - praca trzustki ustabilizuje się, opuchlizna zniknie, procesy zapalne i zmniejszy się ból.

• Z nadciśnieniem. Kardiolodzy zalecają regularne przyjmowanie produktów z żurawiny do osób w dojrzałym wieku. Należy to zrobić, aby poprawić stan naczyń, ponieważ z powodu kwasów owocowych są one oczyszczane. Pod wpływem fitokomponentów naczynia rozszerzają się, a zwiększony poziom ciśnienia krwi spada. Częstość akcji serca i napięcie mięśnia sercowego również ulegają normalizacji.
• Z dną. W tej chorobie procesy metaboliczne są zaburzone, a mocz gromadzi się w organizmie, który ma szczególną koncentrację w nerkach i stawach. Aby użyć żurawiny na dnie lub nie, przez cały czas był uważany za kontrowersyjny problem. Jednoznaczna opinia wśród specjalistów nie istnieje. W okresie zaostrzenia skoncentrowane napoje i soki ze świeżych jagód mogą znacznie pogorszyć przebieg choroby, a także nasilić zespół bólowy. Jeśli jednak według świadectwa badania krwi ilościowa zawartość kwasu moczowego powróci do normy, a remisja jest stabilna, wówczas można przyjąć niewielką ilość słabego stężenia napojów lub wywarów z żurawin.

Ponieważ starsze osoby cierpią na dnę, żurawina może złagodzić stany zapalne w nerkach i stawach podczas remisji, a także dezodoryzować pęcherz i wydzielanie moczu, zmniejszając ich poziom bakterii.

• W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, żurawina jest wskazana do regularnego stosowania. Na tym tle wzrasta produkcja kwasu solnego w żołądku, wzrasta jego stężenie, co w znacznym stopniu przyczynia się do poprawy procesu trawienia. Ponadto, jagody bioflawonoidy łagodzą stany zapalne ścian żołądka i jelit, ułatwiając ogólny stan pacjenta i zmniejszając ból. Dzięki odbiór żurawiny, zaparcia i wzdęcia są eliminowane, stolec staje się regularny.
• W przypadku bólu gardła i zimna, żurawina pomoże usunąć obrzęk tkanek nosowo-gardłowych, złagodzić stany zapalne w gardle, wyeliminować hipertermię. Nawadnianie gardła powoduje gruczołowe oczyszczenie gruczołów przy wypadaniu lakonicznym. Nawadnianie gardła ciepłą wywar z żurawiny szybko wyeliminuje chrypkę, usuwając obrzęk ze strun głosowych. Żurawina, w połączeniu z antybiotykami, znacznie wzmacnia ich działanie bakteriostatyczne. Ponadto składniki samych jagód są naturalnym antybiotykiem. Odbiór żurawin wzmacnia odporność organizmu na chorobę, poprawia napięcie w ciele, przyspiesza wymywanie bakterii i toksycznych produktów ich życiowej aktywności. Szokowa dawka witaminy C, zawartej w jagodach, przyczynia się do szybkiego powrotu sił po chorobie.

W leczeniu chorób żurawiny są równie skuteczne w postaci świeżej, zamrożonej i wysuszonej, zachowują swoje aktywne składniki i mają korzystny wpływ na organizm ludzki.

Podczas ciąży i karmienia

Kobiety w ciąży potrzebują żurawiny, aby utrzymać swoje ciało podczas ciąży. Jagoda leśna nie jest gorsza niż wiele leków radzi sobie z wieloma dolegliwościami i jest doskonałym profilaktycznie. Pozytywne właściwości żurawiny podczas ciąży są dość liczne.

• Zapobieganie procesom zapalnym w narządach miednicy i nerkach. Właściwości soku z żurawin do niszczenia bakterii, a także ewentualna pomoc w zapaleniu pęcherza i odmiedniczkowym zapaleniu nerek, które są dość powszechne w czasie ciąży. Żurawina pomoże pozbyć się obrzęku, a także białka i białych krwinek w moczu.
• Regularne spożywanie napojów żurawinowych zapobiega rozwojowi pleśniawki i zapalenia jamy ustnej wywołanego przez grzyb drożdżowy z rodzaju Candida. Ponadto, napój antyseptyczny zapobiega rozwojowi próchnicy i zapaleniu dziąseł.
• Napoje z żurawiny poprawiają apetyt i trawienie, przynosząc przyszłym matkom witaminy i minerały, które są niezbędne dla niej i dla dziecka.
• Podczas zatrucia, ze względu na słodko-kwaśny smak, żurawina może wyeliminować dyskomfort w jamie ustnej i zmniejszyć nudności.
• Stosując regularnie napoje żurawinowe, kobieta wzmacnia naczynia krwionośne i serce, a ponadto poziom cholesterolu we krwi jest znormalizowany. Dzięki składnikom tej jagody możliwe jest zapobieganie rozwojowi tak groźnych warunków, jak zawał serca lub udar.

• Dzikie jagody doskonale pobudzają apetyt i pomagają kobiecie przetrwać sezonowe przeziębienia i choroby wirusowe, nie korzystając z pomocy leków farmaceu- tycznych, które nie zawsze są korzystne dla nienarodzonego dziecka.
• Napój żurawinowy bogaty w witaminę C daje siłę i wigor w przypadku niedyspozycji, często towarzyszącej kobiecie podczas zatrucia.
• Jagoda żurawiny zawiera dość dużą ilość kwasu foliowego - ten pierwiastek jest bardzo cenny dla rozwijających się owoców.

Jednak we wczesnych stadiach ciąży żurawina powinna być traktowana ostrożnie - w dużych ilościach może powodować napięcie mięśni macicy z oderwaniem łożyska i powodować poronienie. Dlatego w pierwszym trymestrze ciąży najlepiej jest przyjmować napoje o niskim stężeniu nie przekraczającym dwóch szklanek dziennie.

Po porodzie kobieta może z powodzeniem wziąć żurawinę. W tym przypadku pokaże następujące przydatne właściwości:

• zwiększyć ilość mleka produkowanego przez gruczoły sutkowe niezbędne do karmienia dziecka;
• zapobiegają rozwojowi procesu zapalnego w piersi, zwanego mastitis;
• poprawić kurczliwość mięśniówki macicy, co doprowadzi do szybkiego powrotu do poprzedniego rozmiaru;
• podczas przyjmowania żurawin, szwy pooperacyjne goją się szybciej, a ryzyko ich ropienia jest zmniejszone;
• Napój bogaty w witaminy i biologicznie aktywne składniki pomoże kobiecie szybko odzyskać siły i zdrowie po długim okresie ciąży i porodu.

Jak widać, żurawina jest niezbędnym i uniwersalnym pomocnikiem, który pomaga leczyć, a nawet zapobiega wielu bolesnym chorobom. Korzyści z żurawiny są oczywiste, ale matka karmiąca musi pamiętać, że napoje z żurawiną powinny być pijane w niskich stężeniach, ponieważ mogą wpływać na smak mleka, a jeśli dziecko to nie lubi, może odrzucić karmienie piersią.

Dla dzieci

Produkty z żurawiny można podawać dzieciom, a ponadto zaczyna się od wieku niemowlęcia. Sok rozcieńczony wodą z 1-2 jagód wstrzykuje się wraz z suplementem w wieku sześciu miesięcy, zaczynając od kilku kropli i stopniowo zwiększając ich liczbę.

Jednocześnie konieczne jest zapewnienie, że dziecko nie reaguje alergicznie, a jeśli zostaną znalezione, będą musiały odmówić dalszego wykorzystania żurawiny.

Dla ciała dziecka, żurawina jest źródłem składników odżywczych, które wpływają na wzrost i rozwój dziecka. Bogaty kompleks aktywnych składników biologicznych wzmacnia układ odpornościowy, poprawia trawienie i strawność pokarmową, normalizuje proces metaboliczny i usprawnia pracę jelit.

Na tle spożycia żurawiny poprawia się wchłanianie potasu i wapnia, które są niezbędne dla dziecka do budowy układu mięśniowo-szkieletowego, tworzenia zdrowych zębów, włosów i paznokci. Żurawinę można podawać starszym dzieciom w postaci kapsułek ze sproszkowanymi jagodami lub liściami rośliny. Jednak bez wyjątku dzieci uwielbiają ucztować na świeżych owocach z cukrem lub miodem.

Generalnie działanie żurawiny na ciało dziecka jest podobne do tego, jak wpływa na zdrowie dorosłego. Najważniejszą rzeczą, gdy jedzą borówki jako dziecko, jest upewnienie się, że przestrzegane są rozsądne limity ilości zjedzonych jagód i spożywanych napojów. Mimo to, mimo że produkty te są bardzo smaczne, należy je traktować nie jako przysmak, ale jako silny produkt leczniczy.

Młodszym dzieciom można podać do jednej szklanki napoju żurawinowego o średniej koncentracji dziennie, a dla starszych dzieci dawkę tę można podwoić.

Co można ugotować w domu?

Aby zachować zebrane świeże żurawiny, istnieje wiele sposobów ich przygotowania. Najłatwiejsze sposoby to zamrażanie w niskich temperaturach, suszenie w ciemnym chłodnym pomieszczeniu bez dostępu do bezpośredniego światła słonecznego i polewanie lekko słodzoną wodą, a następnie przechowywanie w chłodnym miejscu. Każda z tych metod pozwoli Ci zaoszczędzić cenne właściwości jagód przez dłuższy czas.

Oprócz prostych metod przechowywania żurawin, istnieją inne, bardziej złożone. Podobne przepisy należą do dziedziny gotowania, gdzie żurawina zajmuje godne miejsce wśród innych produktów. Ludzie z północy przez cały czas stosowali żurawinę do przyrządzania głównych potraw. Z biegiem czasu ich receptury stały się powszechne i dostępne dla absolutnie wszystkich. Teraz żurawiny można znaleźć nawet w narodowych potrawach ludów południa, gdzie żurawina nie rośnie.

Ludzie zainteresowali się tą jagodą nie tylko ze względu na jej cenne właściwości lecznicze. Dzięki cierpkim słodko-kwaśnym smakowi żurawiny mogą dekorować się i urozmaicać wiele potraw. Z niego przygotuj niesamowite sosy podawane z mięsem, rybą, drobiem. Cukiernicy używają żurawiny do pieczenia w polewach, dżemy i przetwory są z niej robione, dodawane są do kapusty, gdy są solone, a wszystkie rodzaje sałatek warzywnych są z nią konserwowane. Sbitni żurawiny, napoje owocowe, kompoty często towarzyszą każdej uczcie.

Mistrzyni, która gotuje jedzenie w domu, jest kochana i ceniona przez żurawinę dla całej rodziny. Jeśli spojrzysz na jakąkolwiek książkę kucharską, możesz łatwo znaleźć w każdym z nich przepisy zawierające żurawinę.

Korzyści z żurawiny: jagody z naciskiem, dla młodzieży i urody

Wspólna żurawina

Czerwone, miękkie w smaku i bardzo kwaśne w smaku, jagody mogą wyleczyć wiele chorób. Ponadto są wykorzystywane zarówno do celów profilaktycznych, jak i kulinarnych. Oficjalna medycyna uważa ekstrakt z żurawiny za lekarstwo moczopędne o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.

Przydatne właściwości żurawiny znane są ludzkości od dawna. Jagody są bardziej popularne niż owoce najbliższych krewnych - jagody i jagody. Nie jest to zaskakujące, ponieważ żurawiny są prawdziwym źródłem substancji leczniczych, które urozmaicają ludzkie ciało. Jego prawidłowe i umiarkowane stosowanie pomoże zachować zdrowie przez wiele lat.

Charakterystyka roślin

Pomimo tego, że żurawina nie jest szczególnie wymagająca pod względem składu gleby, uprawa żurawiny stwarza pewne trudności, ponieważ warunki jej wzrostu można słusznie nazwać specjalnymi. Najczęściej zbiory owoców odbywają się na bazie rezerwatów przyrody.

Gdzie znaleźć zarośla

Najcenniejsze dla celów terapeutycznych są żurawiny o dużej zawartości i zwykłe. Pierwszy gatunek występuje najczęściej w Appalachach. Uprawiane w skali przemysłowej na specjalnych sztucznych bagnach.

Żurawina zwyczajna jest szeroko rozpowszechniona w Rosji. Wyjątkiem jest terytorium Kuban, Kaukazu i Wołgi. W Europie żurawina rośnie na północy Francji, w Ameryce Północnej - niemal w całej Kanadzie.

Drugą nazwą żurawiny zwyczajnej jest bagno. W pełni charakteryzuje wymagania zakładu względem warunków jego wzrostu. Żurawina wymaga zwiększonej wilgotności gleby, więc rośnie na bagnach nawilżanych przez źródła podziemne i powierzchniowe, rzadziej na bagnistych brzegach rzek i jezior. Żurawina jest również zdolna do tworzenia zarośli w lasach iglastych.

Opis botaniczny

Roślina należy do liczby zimozielonych krzewów. Ze względu na swój niewielki rozmiar ludzie często nazywają to trawą.

• Korzenie. Roślina ma rdzeń systemu korzeniowego. Ponadto wszystkie gatunki charakteryzują się obecnością dużej liczby przypadkowych korzeni, które wyrastają z pędów i zapewniają im wilgoć i substancje niezbędne do rozwoju.
• Wynika. Gięcie, nitkowe, zdolne do wszechobecnego zakorzenienia. Długość dochodzi do 30 cm.
• Liście. Mają podłużny, owalny kształt i solidne krawędzie. Mała, maksymalna długość 1,5 cm, szerokość - 0,6 cm Umieszczona na gałęziach na przemian, zapinana na krótkie ogonki. Górna część blachy ma ciemnozielony kolor, spód jest prawie biały. Ostry kontrast uzasadnia obecność grubej warstwy wosku na dnie prześcieradła, która jest konieczna do ochrony narządów wymiany gazowej rośliny przed wilgocią przy zmianie poziomu wody.
• Owoce. Owoce żurawiny w drugim roku jego rozwoju. Jagody pojawiają się natychmiast po zakończeniu kwitnienia, ale dojrzewają przez długi czas - aż do października. Mają kształt zaokrąglony lub elipsoidalny. Zjedzone przez ptaki, po czym rozprowadzają nasiona na duże odległości, zapewniając dystrybucję żurawin. Po zjedzeniu przez ptaki nasion ich rosnąca aktywność wzrasta.

Głównym warunkiem prawidłowego rozwoju krzewów żurawinowych jest obecność w glebie określonych grzybów, z którymi układ korzeniowy żurawin gęsto rośnie razem, tworząc mikoryzę. Ta chwila jest bardzo ważna, aby jagody koncentrowały substancje mineralne, ponieważ to grzyby zapewniają ich wejście do samej rośliny. Z kolei krzew żurawinowy dostarcza grzybowi substancji o charakterze organicznym, ich pochodnych po reakcjach fotosyntezy. Udowodniono, że bez powstawania mikoryzy, żurawina szybko słabnie, zaczyna boleć, a ostatecznie umiera z braku związków mineralnych.

Przygotowanie surowców leczniczych

Suszone żurawiny tracą wiele składników odżywczych, więc są zbierane świeże. Charakterystyczną cechą - jagoda, która ma złożony skład chemiczny, jest pięknie przechowywana w wodzie. Zebrane owoce, po ostatnim dojrzewaniu, wylewa się zwykłą zimną wodą w puszkach lub drewnianych beczkach, gdzie można je przechowywać do następnego sezonu.

Zbiór odbywa się często ręcznie, przy użyciu specjalnych drewnianych haczyków. Są wygodne do podnoszenia oddziałów w celu lepszego dostępu do jagód, które można zbierać w różnych porach roku. Od niej zależy wartość biologiczna owocu.

• Zebrane we wrześniu. Jagody nietknięte przez mróz, dojrzewające w pudełkach, zawierają największą ilość cennych substancji.
• Zebrane po pierwszych przymrozkach. Następnie jagoda staje się słodsza, ale traci punkty pod względem korzystnych właściwości.
• Zebrane wczesną wiosną. Najsłodsza jagoda - po zejściu śniegu. Odnośnie leczniczych właściwości takich owoców uważane są za najmniej wartościowe.

Dobrze jest zamrozić nie tylko to, co zostało zerwane, ale już od pewnego czasu leżało w ciemnym miejscu, a na końcu dojrzałe żurawiny. Jagody myje się zimną wodą, suszy na papierowym ręczniku, a następnie zamraża, rozprowadzając surowiec w cienkiej warstwie na szerokim naczyniu. Po trzech godzinach owoce można wlać do pojemnika lub plastikowej torebki.

Uzdrawiająca kompozycja owoców

Żurawina jest uważana za jedną z najbardziej użytecznych jagód, ponieważ jej skład chemiczny jest po prostu uderzający w jej bogactwo i różnorodność.

• Sahara. Zawiera mono- i disacharydy (glukozę, fruktozę, sacharozę), a także wysokocząsteczkowe węglowodany reprezentowane przez błonnik pokarmowy i substancje pektynowe. Wszystkie związki węglowodanowe są zaangażowane w metabolizm, są źródłem energii dla organizmu człowieka, są zużywane przez absolutnie wszystkie jego komórki.
• Kwasy organiczne. Prezentuje kwasy: winowy, szczawiowy, chinowy, chlorogenowy, ursolowy, benzoesowy, bursztynowy, ketomasłowy, oleinowy, ketoglutarowy. Wszyscy oni są aktywnymi uczestnikami metabolizmu białek i tłuszczów. Wiele z tych kwasów wpływa na poziom zużycia energii przez komórki, zwiększając ją. Uruchamiają procesy metaboliczne, przyspieszają metabolizm, uczestniczą w tworzeniu błon komórkowych. Większość kwasów ma działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi.
• Flawonoidy. Kwercetyna, betaina. Upewnij się, że wzmocnienie ścian naczyń, normalizacja lepkości krwi, mają działanie antyoksydacyjne.
• Inne substancje. W niewielkich ilościach żurawina zawiera katechiny, leukoantocyjaniny i związki glikozydowe. Wszystkie z nich mają działanie przeciwutleniające, działanie wątrobowe i kardioprotekcyjne, normalizują przepływ procesów metabolicznych. Garbniki nadają żurawinowym właściwości ściągających, otaczających, przeciwzapalnych.
• Witaminy. Żurawina jest uważana za roślinę witaminizującą ze względu na wysoką koncentrację witamin. Wśród nich witamina C, K, E i witaminy z grupy B. Regulują one przebieg reakcji redoks w ciele, a zatem są niezbędne do wykonywania wszystkich funkcji fizjologicznych.
• Minerały Żurawina jest liderem potasu, a także wapnia i żelaza. Wśród pierwiastków śladowych w żurawinach występuje dość rzadko: kobalt, ołów, srebro, nikiel, tytan, chrom. Żurawina zawiera również zwykłe, ale niezbędne minerały: sód, magnez, fosfor, cynk, selen.

Przydatne właściwości żurawiny

Lecznicze właściwości żurawin bazują na zawartości dużej liczby substancji biologicznie czynnych, które leczą poszczególne układy i ciało ludzkie jako całość.

• Wzmocnij odporność. Wysokie stężenie kwasu askorbinowego pozwala stosować jagody jako środek przeciw paleniu, przeciwutleniacz, a także doskonały środek immunostymulujący. Właściwości przeciwgorączkowe i regenerujące są bardzo odpowiednie do przeziębienia, a także do celów profilaktycznych przed zimą.
• Eliminacja stanu zapalnego. Garbniki i kwasy organiczne działają przeciwzapalnie, ściągająco, przeciwbakteryjnie. Pomaga radzić sobie z zapaleniami zakaźnego pochodzenia o różnej lokalizacji: od górnych dróg oddechowych do układu moczowo-płciowego.
• Poprawa pracy serca. Połączenie najważniejszych elektrolitów (magnezu i potasu) ze związkami węglowodanowymi i przeciwutleniaczami pozwala uzyskać istotny kardiotonowy i kardioprotekcyjny efekt. Roślina ma pozytywny wpływ na stan ścian naczyń i ich przepuszczalność, eliminuje zapalenie podczas żylaków, przyczynia się do pełnego nasycenia krwi tlenem i poprawia krążenie obwodowe. Przeciwskurczowe właściwości pomagają zmniejszyć ciśnienie.
• Właściwości przeciwpasożytnicze. Jagody żurawiny, ze względu na wysoką koncentrację kwasów są aktywnie wykorzystywane w walce z pasożytami, w tym wszy i gnidy. Roślina ma właściwości przeciw robakom.
• Poprawić trawienie. Jagody żurawiny mają stymulujący wpływ na przewód pokarmowy - poprawiają wydzielanie soków żołądkowych i trzustkowych, zwiększają poziom ich nasycenia enzymami. Właściwości otaczające są odpowiednie dla owrzodzeń dwunastnicy, a także zapalenia okrężnicy. Działanie przeciwzapalne pomaga radzić sobie z hemoroidami. Ze względu na zdolność żurawiny do tłumienia rozwoju chorobotwórczej mikroflory u osoby spożywającej żurawinę, dysbakterioza i wzdęcia są zredukowane.
• Rozszerzenie młodości. Duża ilość substancji przeciwutleniających przyczynia się do wiązania wolnych rodników, poprawiając przepływ reakcji redoks w komórkowej mitochondriach. To przyczynia się do odmłodzenia ciała na poziomie komórkowym, zwiększa wytrzymałość i zdolność wytrzymania negatywnych czynników środowiska zewnętrznego.

Co traktuje jagoda

Rozległe właściwości terapeutyczne jagód mogą być stosowane w wielu chorobach.

• Z nadciśnieniem. W medycynie ludowej popularne jest stosowanie presji żurawinowej. Należy stwierdzić, że z punktu widzenia oficjalnej medycyny jagody powinny być stosowane w ramach kompleksowej terapii nadciśnienia. W tym przypadku można osiągnąć dodatnią dynamikę choroby, a także ustabilizować stan pacjenta.
• W przypadku trawienia. Jagody są stosowane jako środki gastroochronne, a także do stymulacji trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wskazania do stosowania: postać niedotlenienia zapalenia żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego. Zalecane regularne stosowanie jagód dla osób cierpiących na cukrzycę. Owoce regulują poziom cukru, poprawiają wrażliwość komórek na insulinę.
• Z problemami z układem moczowym. Żurawina eliminuje zapalenie w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, kłębuszkowym zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza moczowego, zapaleniu cewki moczowej i zapaleniu pęcherza moczowego. Zapewniając łagodny efekt moczopędny, żurawiny pomagają radzić sobie z obrzękiem i zatrzymaniem płynów. Ponadto roślina pomaga zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych i usuwać istniejące małe osady. Relaksacja mięśni gładkich przyczynia się do przepływu tego procesu przy minimalnym bólu. W przypadku jakichkolwiek chorób ginekologicznych żurawina pomaga wyeliminować proces zapalny, zapobiegać jego przejściu do postaci przewlekłej, chroni przed powstawaniem cyst, polipów.
• Z ARVI. Jagody żurawiny, herbata z nimi, dżem, sok, pomogą obniżyć temperaturę ciała i przejawy gorączki. Stosowanie kaszlu żurawinowego opiera się na łagodnym działaniu rozszerzającym oskrzela, co ułatwia usuwanie śluzu i zmniejsza ryzyko zimna do zapalenia oskrzeli. Płukanie w jamie ustnej i gardło pomaga radzić sobie z zapaleniem gardła, zapaleniem krtani, bólem gardła, zapaleniem jamy ustnej.
• Z niedoborem odporności. Żurawina polecana jest do stosowania przez osoby cierpiące na chroniczne obniżenie odporności, a także w okresie rekonwalescencji po chorobie, operacjach.
• Od zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego. Żurawiny mają łagodne właściwości uspokajające i rozluźniające mięśnie. Można je stosować w okresie zwiększania wysiłku psychicznego i fizycznego, aby zapewnić odporność organizmu na stres, zachowując klarowność myślenia. Żurawina pomaga radzić sobie z depresją sezonową, asteniczną i bezsennością.

Przepisy

Aby uzyskać skuteczne leki z żurawiny w domu, istnieje wiele przepisów. Najpopularniejsze to sok żurawinowy i nalewka.

Nalewka z alkoholu

Funkcje Nalewkę na alkohol stosuje się w celu zapobiegania miażdżycy, cukrzycy, jako środka wzmacniającego, w celu obniżenia ciśnienia krwi, z wrzodziejącymi zmianami żołądka.

Przygotowanie i stosowanie

1. Szklanka żurawinowych jagód zasypia przy szklance cukru, w ciepłe, jasne miejsce na dziesięć dni.
2. Dodaj do powstałej mieszaniny szklankę leczniczego alkoholu.
3. Nalegać w ciemnym miejscu przez pięć dni, a następnie filtrować.
4. Spożywaj łyżkę dwa lub trzy razy dziennie na czczo.

Wódka

Funkcje Stosuje się go we wszystkich wskazaniach charakterystycznych dla żurawiny. Nalewka na wódkę jest mniej silna niż alkohol, dlatego ma łagodniejszy wpływ na żołądek.

Przygotowanie i stosowanie

1. Aby przygotować nalewkę na żurawinie, szklanka jagód jest wbita w moździerz lub zmiażdżona w blenderze, aby uzyskać mdłą konsystencję.
2. W rondlu podgrzej szklankę wody do wrzenia. Wlać szklankę cukru, doprowadzić ponownie do wrzenia.
3. Wymieszaj startą jagodę i syrop cukrowy.
4. Do mieszaniny dodaje się szklankę wysokiej jakości czystej wódki.
5. Nalegać miesiąc w ciemnym miejscu, od czasu do czasu trzęsąc się.
6. Przefiltrować przez gazę do wygodnej butelki.
7. Weź łyżkę stołową dwa razy dziennie.

Sok żurawinowy

Funkcje Jest bardzo skuteczny jako febrifuge na przeziębienia. Nadaje się do leczenia chorób nerek.

Przygotowanie i stosowanie

1. Szklanka dojrzałych jagód posiekać w owsiankę.
2. Wlać trzy litry wody, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Dodaj cukier do soku, miód, przyprawy do smaku.
4. Wziąć do szklanki, do sześciu razy dziennie.

Leczenie żurawiną w obecności chorób przewlekłych wymaga uprzedniej konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Inne zastosowania

Jagody są aktywnie wykorzystywane do gotowania deserów, pieczenia, gotowania różnych sosów do potraw mięsnych. Są również stosowane w przemyśle alkoholowym, jako podstawa nalewki z żurawiną lub do aromatyzowania wódki.

W kosmetologii stosuje się ekstrakt z żurawiny, a także sok. Rozcieńczony w wodzie pomaga wyeliminować trądzik i erupcje krostkowe, zapobiega tworzeniu się blizny, a także eliminuje wysypki o charakterze alergicznym.

Sok żurawinowy i całe owoce są stosowane w celu zapobiegania raka prostaty, gruczołów sutkowych i żeńskich narządów płciowych. Płukanie ust rozcieńczonym sokiem pomaga zapobiegać próchnicy zębów i wybielać szkliwo zębów.

Jakie jest niebezpieczeństwo

Efekty uboczne leczenia żurawiną mogą objawiać się jako spadek ciśnienia, zgaga, ból w prawym podżebrzu i zaburzenia dyspeptyczne. W takim przypadku stosowanie jagód powinno zostać zatrzymane i kontynuowane po kilku dniach, zmniejszając dawkę o jedną trzecią.

• nadkwasowate zapalenie żołądka;
• jakakolwiek postać choroby wątroby;
• leki przeciwpłytkowe;
• tendencja do zakrzepicy;
• indywidualna wrażliwość.

Przy prawidłowym zbieraniu i przechowywaniu owoców jagodowych wykorzystanie żurawin do utrzymania zdrowia i eliminowania istniejących patologii jest nieocenione. Nawet doświadczeni lekarze potwierdzają, że łagodna toniczność i wzmacniające działanie jagód mogą być stosowane w większości badanych chorób. Ale ze względów bezpieczeństwa lepiej skoordynować odbiór żurawin z lekarzem.