Wątróbka drobiowa z sercami w sosie śmietanowym

• Diagnostyka

Bardzo smaczne i obfite danie z prostymi składnikami! Dla mnie to jak magiczna różdżka, kiedy trzeba szybko ugotować obiad, poza tym mój mąż po prostu go kocha! Polecam podawać z każdym makaronem, najsmaczniejszym ze wszystkich! Lub z tłuczonymi ziemniakami) podczas przygotowywania makaronów, będziesz miał czas, aby ugotować dla nich pyszny dodatek!

Składniki przepisują wątrobę drobiową z sercami w sosie śmietanowym

• 300g wątroba z kurczaka
• 200-300g serc kurczaka
• 2 duże cebule
• 200g kwaśnej śmietany (15-20%)
• Sól, pieprz, suszony majeranek lub bazylia
• Olej roślinny - 2st. l

Jak gotować wątrobę z kurczaka z sercami w śmietanie, krok po kroku ze zdjęciami

W przypadku braku serc kurczaka można wziąć 0,5 kg wątroby z kurczaka.

Wątroba pokroić na duże kawałki, z serca odciąć nadmiar tłuszczu. Wlać olej roślinny na patelnię, poczekać, aż się rozgrzeje, następnie odstawić podrobowe kurczęta i gotować na średnim ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 3-4 minuty, mieszając kilka razy, aż zmieni się kolor.

Cebula pokroić w pół pierścienie.

Dodać cebulę do wątroby z sercami, wymieszać i gotować na wolnym ogniu z pokrywką uchyloną przez kolejne 10 minut, ponownie mieszając kilka razy. Łuk stanie się przezroczysty i miękki. Sok z wątroby prawie zniknął.

Dodaj śmietanę i suszone zioła, sól i pieprz, i dobrze wymieszaj! Przykryj i dusić na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut. Początkowo sos może wydawać się płynny, ale gdy jest chłodny, nieco się zagęszcza.

Możesz podawać do bocznego naczynia, w razie potrzeby posypać świeżą pietruszką! Tak przygotowana wątroba będzie bardzo delikatna, pachnąca i zupełnie sucha. Smak Bon!

Serduszka z kurczaka i wątróbka w śmietanie z warzywami Receptura o niskiej zawartości węglowodanów

Dobry dzień dla wszystkich! Wątróbki drobiowe i serca duszone w śmietanie to bardzo delikatna potrawa, a ponadto przygotowuje się bardzo szybko. Wczoraj poszłam do sklepu i pomyślałam, że będzie szybko przygotować się na obiad, ponieważ z początkiem roku szkolnego był katastrofalny brak czasu. Wchodząc do działu mięsnego, natknąłem się na schłodzone i świeże serca i wątróbki z kurczaka i przypomniałem sobie, że kiedyś posmakowałem dania tych produktów. I postanowiłem spróbować połączyć przyjemne z pożytecznym: zarówno rodzina jest pełna, jak i nowy artykuł na blogu.

Jeśli ktoś kiedykolwiek próbował wątroby z kurczaka, nie będzie już patrzył na wołowinę i wieprzowinę. Jest to szczególnie ważne dla większości dzieci, które od najmłodszych lat nie preferują wątroby w żadnej formie. Moje dzieci nie lubią wątroby wołowej, a danie, które proponuję dzisiaj przygotować, zostało zapłacone za słodką duszę. A wszystko dlatego, że kurczak wątróbki praktycznie nie ma specyficznego smaku, tak miękkiego, że dosłownie rozpływa się w ustach i nie pachnie wcale podczas gotowania. Ponadto kompozycja praktycznie nie różni się od wątroby krowy lub świni. Pomimo tego, że serce jest potężnym organem mięśniowym, serce kurczaka jest raczej miękkie i lekko sprężyste, ale nie gumowate do smaku.

Wątróbka z kurczaka i ser w śmietanie

Ogólnie rzecz biorąc, zdecydowano! Gotujemy duszone serca z kurczaka i wątróbkę w śmietanie i podajemy je z warzywami na przystawkę. Poniżej zobaczysz zdjęcia krok po kroku z komentarzami. Ugotowałem dla 4 osób, z których dwie to małe dzieci. Możesz potrzebować więcej produktów źródłowych. Na końcu przepisu powiem ci, jak obliczyć węglowodany dla osoby chorej na insulinę. Potrzebujemy więc:

Do dania głównego:

• 500 g serc kurczaka
• 500 g wątróbki drobiowej
• 1 średnia cebula
• 3 łyżki. łyżki ze wzgórzem najgrubszej kwaśnej śmietany, które znajdziesz (dziś mam 30% kwaśnej śmietany)
• 2-3 łyżki rafinowanej oliwy z oliwek
• sól (używam różowego himalajski)
• kilka liści laurowych
• pieprz
• możesz dodać tymianek lub bazylię, ale w tym czasie ich nie miałem

Do dekoracji warzyw (ilość nawozów w nawiasach):

• 300 g świeżych lub mrożonych brokułów (15 g węglowodanów)
• 100 g por (5,5 g węglowodanów)
• 50 g średniej marchwi (3,5 g węglowodanów)
• 100 g świeżej lub mrożonej zielonej fasoli (3,5 g węglowodanów)
• 20 g masła
• Sól, przyprawy do smaku

Wątroba i serca gotuję na patelni z wysoką stroną, a warzywa na patelni z powłoką nieprzywierającą. Najpierw pociąć wątrobę na mniejsze kawałki i po prostu przeciąć serce na pół wzdłuż. Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i wlej do niej wątrobę i serce. Następnie posiekane krążki cebuli. Wiem, że wawrzyn kładzie się pod koniec gotowania, ale wolę na początku, żeby smak liścia laurowego został w pełni ujawniony. Okoń i sól będą na kilka minut przed gotowaniem.

Podczas gdy wątroba i serca dają sok, to około 10 minut, możemy rozmontować różyczki z brokułów, obrać marchewki i pokroić je razem z porami w kostki i pół pierścienia, odpowiednio. Jeśli używasz mrożonek, to jedzenie w opakowaniach jest już zmiażdżone, więc musisz wyjść z zamrażarki tuż przed gotowaniem i wrzuć ją do niezamrożonej formy do gorącego woka.

Dlaczego brałem brokuły? Ponieważ uważam, że ta kapusta jest najbardziej użyteczna spośród wszystkich rodzajów kapusty i, być może, jednego z najbardziej przydatnych spośród wszystkich warzyw gruntowych. Jakoś opowiem ci więcej o tym warzywniku, polecam subskrybować aktualizacje, aby nie przegapić.

Cóż, nasze podroby rozgrzały się i dały sok, teraz możesz włożyć kwaśną śmietanę, wymieszać tak, aby śmietana rozpuściła się równomiernie i pozostawić na gulasz przez kolejne 15 minut. Nie spiesz się, aby natychmiast rozpocząć gotowanie warzywne danie, ponieważ na patelni wok gotuje bardzo szybko. Dlatego możliwe jest, aby przez 10 minut zajmować się czymś przydatnym lub bezużytecznym))

Rozpocznij gotowanie warzyw potrzeba 10 minut, zanim główne danie będzie gotowe. Chodzi o to, aby podawać warzywa tak szybko, jak tylko będą gotowe, ponieważ jeśli nadal będą duszone pod pokrywką, czekając na wątrobę i serce, smak może zepsuć się, a wszystko dlatego, że sztuczka polega na tym, aby nie blaknąć trochę warzyw. Powinny być jędrne i lekko chrupiące do smaku. Myślę, że bardziej oryginalny smak i witaminy zaoszczędzone więcej.

Deser o niskiej zawartości węglowodanów:

Ciasteczka "Kokosanka"

Tak więc we właściwym czasie podgrzamy wok w temperaturze nieco powyżej średniej, ale nie na maksimum. Umieściłem numer 7 z 9 na tabliczce. Rzucamy masło i brokuły, masło rozpuszczamy mieszając brokuły. Dosłownie, przez 2-3 minuty, zamknij wok pokrywką i niech gulasz z brokułów.

Następnie wrzucamy resztę warzyw, pieprz, sól i zamykamy pokrywkę na kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby nie przypalić. W przerwach między mieszaniem warzyw, ziołami, pieprzem i solą przygotuj serca i wątrobę i gotujemy przez 5 minut pod pokrywką.

Sprawdź gotowość zęba. Warzywa nie powinny być surowe, ale nie przegotowane. Idealnie, brokuły nie powinny stracić pięknego zielonego koloru, ale stają się jeszcze jaśniejsze. Jeśli brokuł jest blady, oznacza to, że go strawiłeś. Naczynie i wypełnij, jeśli nie wystarczą i trzymaj kilka minut na piecu, jeśli warzywa są wilgotne. Przygotowanie warzyw zajmuje mi maksymalnie 10 minut.

Jak liczyć węglowodany w talerzu?

Chcę przypomnieć, że warzywa po obróbce cieplnej zwiększają swój indeks glikemiczny i dlatego należy je brać pod uwagę przy obliczaniu dawki insuliny na pokarm. Na samym początku artykułu wskazałem, ile wziąłem i ile zawartych w nich węglowodanów. Przed gotowaniem zważ pustą patelnię wok i zapisz tę wartość. Następnie gotuj, jak wspomniano powyżej. Podczas procesu gotowania musisz obliczyć ile węglowodanów masz, dodając wszystko.

W ten sposób dowiesz się, ile XE lub węglowodanów jest w całkowitym podawaniu. Gdy warzywa będą gotowe, należy natychmiast zważyć szalkę wraz z całą zawartością i odjąć wagę pustej szalki od otrzymanej ilości. Więc otrzymujesz całkowitą wagę gotowego dania, w którym już znasz ilość węglowodanów.

Pozostaje tylko obliczyć dla siebie. Aby to zrobić, oszczędzasz tyle, ile planujesz jeść warzywa i ważyć. I wreszcie, stwórz proporcję:

całkowita waga warzyw to tyle gramów węglowodanów lub HE

waga warzyw w Twojej tablicy - Xg węglowodanów lub XE

Oto prosta matematyka. Teraz wiesz, ile węglowodanów dostajesz z warzyw. Czasami zaniedbujemy obliczenia, ponieważ uważamy, że istnieje niewiele węglowodanów. W rzeczywistości nie otrzymujemy oczekiwanych cukrów, ponieważ ta niewielka ilość węglowodanów odgrywa rolę w podwyższaniu poziomu glukozy we krwi.

Jeśli nie wiesz, jak obliczyć dawkę insuliny do żywności, przeczytaj artykuł "Jak wybrać dawkę krótkiej insuliny?".

Podawaj obie potrawy świeżo ugotowane i gorące. Jeśli gotujesz z góry, a następnie podgrzewasz, będzie zupełnie inaczej. Posypcie drobno posiekanymi zieleniami przed podaniem i ciesz się posiłkiem!

Powiedz nam, co myślisz o takich produktach ubocznych i jak często je gotujesz. Polecam również wypróbowanie deserów panna cotta o niskiej zawartości węglowodanów. Jeśli podoba ci się ten przepis, to proszę kliknąć przyciski sieci społecznościowej, aby udostępnić je znajomym. Mam to wszystko.

Z ciepłem i troską, endokrynolog Dilyara Lebiediewa

Serca z kurczaka i wątróbka duszona w śmietanie

O przepisie na gulasze z kurczaka w śmietanie

Dla miłośników podróbek sugeruję wypróbowanie najbardziej pysznego dania z ich kurczaków i wątroby duszonej w śmietanie.

Składniki:

Gotowanie gulaszu z kurczaka w śmietanie

• Krok 1

Och, jak ja kocham te gadżety! Dobra robota, bardzo apetycznie

Czosnek, dziękuję. Pomóż sobie w zdrowiu!

Co stało się z naszą witryną, w którym dniu nie ma zdjęć krok po kroku, czy tylko ja?

Ja też czasem zdarza się, że zdjęcia są w fazie generowania. Dziwne oczywiście. Możesz skontaktować się z moderatorami

Danie jest świetne! Kocham wątrobę i serca! A kłopoty ze zdjęciem zbyt często się powtarzały. Pechalka!

Pal Sanych, dziękuję. A smutek nie tylko ze zdjęciem, ale także z poszukiwaniem przepisów jest katastrofą, nie chce w żaden sposób pracować

Juliett, pomóż swojemu zdrowiu.

o tak, to smaczne !! Pamiętam, jak karmiłeś mnie jak dziecko, a przede wszystkim uwielbiałem wybierać serce i łuk...
W zasadzie nic się nie zmieniło, więc mam nadzieję, że w niedalekiej przyszłości przyjedziesz odwiedzić i nakarmić mnie jak w dzieciństwie)))

Dasha, uśmiechnął się, ale oczywiście cieszę się, że przygotowuję vksnyashek))))

Duszone serca kurczaka w śmietanie z wątróbką i skrzydłami

Podroby z kurczaka - smaczny, zdrowy i niedrogi produkt. Najbardziej tradycyjnym sposobem gotowania są serca kurczaka i wątróbka w śmietanie. W czasach sowieckich taki przysmak nie powstał z jednego prostego powodu - nie sprzedawali tak dużej ilości produktów ubocznych.

W jednym kurczaku jedno serce, wątroba i żołądek: bez jedzenia - bez jedzenia. W 2000 roku dowiedziałam się o sercach kurczaków w śmietanie, kiedy znajomy opowiedział mi, jak moja matka zbierała podroby z kurczaka w latach 80. i trzymała je w zamrażarce, aż dotarła do patelni.

Jestem tak zagubiony w duszy i historia, jak gotować serca z kurczaka, które postanowiłem spróbować. Na szczęście, teraz podroby są dostępne w każdej chwili. A teraz jest to jeden z ulubionych przepisów w naszej rodzinie, duża pula ledwo wystarczająca na 2 dni.

Oferuję mój szczegółowy przepis na serduszka z kurczaka z krok po kroku. Tym razem był nieco "wzbogacony" mięsem skrzydeł. Ale ten składnik nie jest obowiązkowy, ponieważ przede wszystkim jest to przepis na podróbki.

Co przemawia do mojego przepisu, nie ma wyraźnej ilości produktów. Tutaj możesz zmieniać kompozycję według własnego uznania.

Serca z kurczaka z wątróbką w śmietanie

• Serce - 600 gr
• Wątróbka - 500 gr
• Żołądki - 400 gr
• Skrzydła z mięsem - 6 szt.
• Śmietana - 300 gr
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Sól, pieprz, przyprawy

Natychmiast wszystkie podroby muszą zostać przetworzone. W razie potrzeby spłucz je. Z sercami odciąć nadmiar tłuszczu i naczyń krwionośnych. Usuń film i pozbądź się skrzepu krwi. Przecinają się duże serca.

Wątroba, w zależności od wielkości pokrojonego na 2-3 kawałki. Opłucz dobrze żołądki i pokrój je na kawałki.

Ponieważ żołądki są najtwardszymi produktami ubocznymi, należy zacząć od gotowania. Podsmażyć posiekane żołądki w oleju roślinnym do lekko złocistego koloru. Sól i pieprz do smaku.

W procesie pieczenia w żołądku, uformowaną yushkę należy zebrać i wysłać na patelnię, aby uzyskać bogatszy smak.

Włóż je do rondla, nalej trochę wody. Podczas gdy inne potrawy są gotowane, gotuj je na małym ogniu.

Serca z kurczaka - najlepsza część potrawy. Są gęste, ale nie twarde i dobrze duszone. Plastry lub całe serca szybko smażą się na patelni. Posolić i pieprzyć do smaku.

Przenieś na patelnię do żołądków.

Ostatni powinien smażyć wątrobę. Jak tylko zmieni kolor, można ją osuszyć solą i przyprawami.

Włóż wątrobę na patelnię do pozostałych podrobów.

W garnku z podrobów wyłożyć kwaśną śmietanę. Dobrze wszystko wymieszaj. Jeżeli płyn nie pokrywa podrobów, należy dodać przegotowaną wodę.

Mięsiste części skrzydeł smażyć, aż się rumienią.

Przenieś skrzydła na patelnię i dalej gotuj na wolnym ogniu. Ten dodatek jest przyjemny w urozmaicaniu smaku mięsnego dania.

Podczas smażenia niektórych potraw i duszenia drugiego, możesz robić warzywa. Wyczyść duże marchewki i dobrze je zmyć. Zetrzyj warzywa na największej tarce.

Smażymy, aż miękko w oleju roślinnym i dodać do podrobów.

Cebula pokroić w małe kostki i smażyć. Możliwe jest przezierność.

Wolę cebulę w jasnobrązowym kolorze i dopiero potem wkładam ją na patelnię.

Wszystko dobrze wymieszaj. W razie potrzeby danie powinno być solone i przyprawione pieprzem.

Duszone serduszka z kurczaka w śmietanie dobrze łączy się z dowolnym dodatkiem: ziemniakami, ryżem, kaszą gryczaną lub makaronem. Proszę o stół. Smak Bon!

Serca z kurczaka i wątróbka w śmietanie

Serca z kurczaka i wątróbka w śmietanie to najbardziej ulubione danie w naszej rodzinie. Wiesz, z racji tego, że okazuje się smaczny, ale także bardzo przydatny (myślę, że nie trzeba mówić o zaletach wątroby), gotuję go dość często. Zasadniczo nie ma nic trudnego w przygotowaniu, dlatego chciałbym nakłonić cię do zanotowania tego przepisu i wypróbowania go tak szybko, jak to możliwe. Uwierz mi, będziesz mile zaskoczony rezultatem, a może serduszka z kurczaka i wątróbka w śmietanie będą twoją ulubioną potrawą.

Aby uczynić to danie bardziej smacznym, należy użyć serca i wątroby kurcząt domowych, aby to zrobić. Dlatego jeśli masz sprawdzone miejsce, gdzie kupujesz wszystko, co domowe, idź tam na zakupy. Jeśli nie ma takiego miejsca, kupuj podroby w zwykłym sklepie spożywczym, po prostu weź świeże, nie zamrożone.

Serca z kurczaka i przepis na kwaśną śmietanę

Serca z kurczaka i przepis na kwaśną śmietanę

• 500 gramów wątróbki drobiowej,
• 500 gramów serc kurczaka,
• 150 g kwaśnej śmietany,
• 1 łyżka mąki,
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• sól,
• przyprawy

Serca z kurczaka i wątróbka duszona w śmietanie

Dla miłośników podróbek polecam spróbować takich potraw jak duszone serca kurczaka i wątrobę. Wątroba drobiowa jest bardzo delikatna i nie ma specyficznego smaku i zapachu, jak wątroba czy wątroba, ponieważ ta szczególna cecha wątroby jest przez wielu nielubiana. Jednak po skosztowaniu serów i wątróbek, duszonych z warzywami w sosie śmietanowym, zostaniesz mile zaskoczony delikatnym i przyjemnym smakiem. Oprócz cebuli i marchwi można dodać inne warzywa, takie jak pomidory, cukinia, zielona fasola, bakłażany i słodka papryka. Grzyby też tu przychodzą.

Dobrze pasuje do tłuczonych ziemniaków, spaghetti i gotowanego ryżu.

Składniki

• 350 g wątroby i serca
• 1 duża cebula
• 1 duża marchewka
• 2 łyżki. l olej roślinny
• 150 ml wody
• 3 łyżki. l śmietana
• 1 łyżeczka. sól
• 1 łyżeczka. przyprawa
• zieleni przed podaniem

Gotowanie

1. Aby rozpocząć, opłucz podroby chłodną wodą, pozwól cieczy spłynąć, odetnij cały nadmiar.

2. Przygotuj warzywa. Dużą cebulę należy oczyścić i pokroić na małe kostki. Obrać dużą marchewkę, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w kostkę.

3. Na patelni rozgrzej olej do gotowania. Po średnim ogniu przenieś posiekane warzywa. Mieszaj i przepuszczaj przez 3 minuty, mieszając. Upewnij się, że warzywa nie palą się, możesz zmniejszyć ogień.

4. Przenieś serca i wątróbki na patelnię, wymieszaj i usmaż wszystko przez 7 minut, możesz opuścić medium grzewcze.

5. Sól i dodać przyprawy, nawet zwykły czarny mielony pieprz. Na patelnię dodaj również śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu i dodaj wodę.

6. Wymieszaj wszystko, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu pod pokrywką i mieszaj produkty uboczne z warzywami.

7. Przed podaniem duszone serca z kurczaka i wątrobę można udekorować zielenią. Podawać przystawkę lub sałatkę.

Duszone serca z kurczaka i wątroba. Przepis ze zdjęciami

Duszone serca z kurczaka i wątroba to nie tylko doskonałe danie, które można podawać z dowolnym dodatkiem, ale także podstawą niskokalorycznej i zdrowej diety. W końcu wątroba, ze względu na zawartość wysokowartościowych białek, jest przydatna w przypadku niezbędnych aminokwasów, niezbędnych witamin, minerałów, glikogenu i znacznej ilości kolagenu.

Serca kurczaka w swojej przydatności również nie pozostają w tyle za wątrobą. Ten produkt uboczny ma wysokie stężenie składników odżywczych, aminokwasów, pierwiastków śladowych i witamin. W tym samym czasie serca i wątroba kurczaka nie zawierają prawie żadnego tłuszczu, co czyni je doskonałym pomocnikiem w walce z otyłością.

To samo danie przygotowywane jest dość szybko, okazuje się odżywcze i smaczne. Ze względu na wybraną metodę gotowania, tj. Hartowanie, serca i wątroba stają się bardzo miękkie i soczyste. A pachnący aromat, który rozprzestrzenia się w kuchni podczas gotowania, powoduje apetyt, nawet dla tych, którzy nie są głodni. Ogólnie, radzę ci przygotować ten przepis i zadać krewnym nowe i smaczne danie.

Produkty: 1 kg serduszka z kurczaka i wątróbki (500 g każdego produktu), jedna cebula, dwa ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 4 groch ziela angielskiego, 1 łyżeczka bez skórki chmielu-suneli (lub jakikolwiek inny według twojego smak), sól i czarny pieprz do smaku, rafinowany olej roślinny do smażenia.

Gotowanie duszonych serc kurczaka z wątróbką

Zmyć podroby pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Umieść patelnię lub wok z olejem roślinnym na kuchence i podgrzewaj. Po wysyłce grilluj potrawy na dużym ogniu.

Smaż je przez około 5-7 minut i zredukuj ciepło do średniej, w tym czasie produkty będą pokryte złotą skórką. Następnie dodaj do nich pieczone obrane, umyte i pokrojone cebule i czosnek. Cebula pokroić w pół pierścienie, a czosnek w małe kostki.

Podroby bez pokrywy, mieszając od czasu do czasu. Gdy są w połowie ugotowane, sól i pieprz, włóż liść laurowy i groszek zielarski.

Wlać wodę na patelnię, aby nie przykryła całkowicie produktów, w przeciwnym razie nie będą się dusić, ale gotować. Na dużym ogniu doprowadzić naczynie do wrzenia, zmniejszyć ogień do najmniejszego i gotować na wolnym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu.

Gotowe duszone serca z kurczaka z wątróbką podawane są z sosem z dowolnym dodatkiem. Są szczególnie smaczne z kaszą gryczaną, prosa lub kaszy jęczmiennej.

Serca z kurczaka i wątroba z dodatkami

Cześć wszystkim! Więc zdecydowałem się na mój pierwszy przepis, chcę zaprosić cię do gotowania Chicken Liver i serc.

* Serca i wątróbka drobiowa (zamrożone, na podłożu, około 700 gr.)
* Śmietana 3 -4 łyżki. łyżki
* Sos gruziński, może być tatarski - 6 łyżek. łyżki
* Cebula - 2 szt
* 2 ząbki czosnku
* jedna średnia marchewka
* 4 łyżki stołowe. mąka
* Oliwa z oliwek (może być słonecznik)
* sól, pieprz, koperek

Udekoruj:
* 2 szklanki gryki

Zejdź na boczne danie:
miseczki gryka, przemywa 2 razy 3 wlać szklanki wody, umieścić na płytce w maksimum, dodać sól (do smaku), oliwa z oliwek (1 łyżka stołowa). Gdy tylko zaczyna się gotować, zmniejszyć moc płyty na pół, wymieszać wszystko, zamknij pokrywę i nie otwieraj 13 minut! Po upływie czasu z dala od pieca, ale pokrywa nie rozerwać.

Niech nalegamy, ale na razie zróbmy sos.

Oczyść serca z folii, pocięte na 2 części, pokrój wątrobę na małe kawałki.

Obierz warzywa.
Potnij czosnek w plasterki, pokrój cebulę na ćwiartki i zetrzyj marchewkę na średniej tarce.

Wlej olej na patelnię, dodaj czosnek, poczekaj niesamowity smak (40 s)

następnie dodać cebulę, smażyć do uzyskania przezierności

wstawić tam marchewkę na kilka minut.

Serca i wątrobę wymieszać z mąką i dodać do patelni

Wskazówka 1: Jak gotować serce z kurczaka i wątrobę

• • • 0,5 kg wątróbki drobiowej;
  • • 0,5 kg serca z kurczaka;
  • • 1 cebula;
  • • bulion drobiowy - 100 ml;
  • • 2 łyżki stołowe śmietany;
  • • olej roślinny;
  • • liść laurowy - 1 szt.
  • sól
  • pieprz

Wskazówka 2: Jak gotować podroby z kurczaka

Wskazówka 3: Jak gotować zupę z kurczaka z makaronem

• jak gotować domowe makarony

• W przypadku podrobów kurczaka:
• - 500 g podrobów (serca i żołądki);
• - 500 g fileta z kurczaka;
• - 2 cebule;
• - 250 g kwaśnej śmietany;
• - sól;
• - mielony czarny pieprz.
• Do wątróbek drobiowych z jabłkami:
• - 800 g wątroby z kurczaka;
• - 2 jabłka;
• - 2 cebule;
• - 3-4 ząbki czosnku;
• - 200-250 ml ciemnego piwa;
• - masło;
• - 2 łyżki. l ziarnista musztarda;
• - tymianek;
• - sól;
• - pieprz
• W przypadku kurcząt kurcząt w języku gruzińskim:
• - 500 g podrobów z kurczaka;
• - 80 g masła;
• - 2 cebule;
• - pietruszka;
• - sól
• Do sosu czosnkowego:
• - 200 g kwaśnej śmietany lub gęstej śmietany;
• - 1 głowa czosnku;
• - mielony czarny pieprz;
• - sól

Roladki z kurczaka z podrobami

Wyczyść podroby z kurczaka z folii, umyj i zagotuj w osolonej wodzie. Następnie ostudź i drobno posiekaj nożem z obraną cebulą. Umieść uzyskaną masę w tłuszczu z kurczaka lub masła. Umyć filet z kurczaka, wysuszyć i ubić drewnianym młotkiem w cienkie talerze. Sól i pieprz. Nałożyć na każdy filet łyżkę ugotowanego nadzienia z podrobów kurczaka z cebulą i zamieniając w tuby, uformować bułki. Umieścić je w formie ogniotrwałej lub na blasze do pieczenia, wlać śmietanę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 20 minut. Podawać gotowe bułki z kurczaka z zieleniną i liściastą sałatą.

Wątróbka drobiowa z jabłkami

Umyć, osuszyć i pokroić wątróbki drobiowe na małe kawałki. Następnie smażyć na maśle przez 7 minut na małym ogniu. Sól, pieprz i dodaj tymianek. Umyć jabłka i pokroić w kostkę i obrane cebule - cienkie pół-pierścienie. Posiekaj ząbki czosnku nożem lub przechodź przez prasę. Następnie smażyć na maśle, a następnie zrumienić przygotowane składniki: cebulę, czosnek i jabłka. Następnie połącz je z wątrobą, włóż do odpornego na ciepło naczynia do pieczenia, napełnij ciemnym piwem zmieszanym z musztardą i włóż do piekarnika. Piec 7-10 minut. Następnie pozostaw pozostałe 10 minut w piekarniku.

Gruzińskie żołądki z kurczaka

Wytnij żołądki kurczaka wzdłuż, usuń zawartość folią i umyj je bardzo dokładnie. Następnie zalać zimną wodą i zagotować. Wyrzucić gotowe żołądki do durszlaka i spłukać zimną wodą. Posortuj i pokrój w cienkie plasterki. Smażone żołądki przygotowane w ten sposób w oleju roślinnym razem z drobno posiekaną cebulą. Przed podaniem posól potrawę z sosem czosnkowym i posyp posiekaną natką pietruszki.

Obierz czosnek, włóż do wrzącej wody i gotuj na dużym ogniu przez 30-45 minut. Następnie wyjąć czosnek z wody, osuszyć i włożyć do miski. Dodaj śmietanę lub ciężką śmietanę, sól i zmielony pieprz. Gotuj mieszaninę na dużym ogniu przez 10 minut, a następnie wymieszaj z mikserem.

Duszone serca z kurczaka i wątroba

Z przyjemnością przedstawiamy krok po kroku przepis na gotowanie "duszone serca z kurczaka i wątroba". Naprawdę warto spróbować.

Przepis "Duszone serca z kurczaka i wątroba" przedstawiono w kategorii Mięso, nie potrzeba więcej niż 25 minut, aby przygotować to danie. Aby przygotować to danie w domu zgodnie z przepisem autora, Semen będzie potrzebował: kurczaka (wątróbka), cebuli, czosnku, zieleni, oleju roślinnego, kurczaka (serce), pomidora, soli, pieprzu, mąki.

Drobno posiekaj czosnek, pokrój cebulkę na pół-pierścienie, zetrzyj pomidory na dużej tarce. Rozwałkuj serca kurczaka i wątrobę w mące (pozbywaj się nadmiaru mąki) i smaż na oleju roślinnym do lekko złocistego koloru po obu stronach, soli i pieprzu.

Dodaj czosnek, a minutę później cebulę, zmniejsz ogień i dalej smażyć, mieszając. Gdy cebula stanie się złota, dodaj pomidory i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Dusić, aż 2/3 cieczy wyparuje. Kilka minut przed przygotowaniem do prostowania na sól i pieprz dodaj zielone.