Przydatne właściwości i przeciwwskazania żurawiny

• Hipoglikemia

Żurawina - dość znana jagoda. Rośnie na bagnach na wolności w północnych regionach naszego kraju. Dojrzewa jesienią znacznie później niż inne rodzaje jagód.

Zyskała popularność dzięki swoim wielu korzystnym właściwościom.

Skład jagód, kalorii

Żurawiny są wyjątkowe w swoim składzie, a mianowicie obecność w nim witamin i minerałów.

Skład jagód obejmuje:

1. Cały zestaw witamin, takich jak K, A, PP, grupy B i C. Większość z nich zawiera witaminę C (kwas askorbinowy).
2. Minerały (potas, wapń, jod, żelazo, magnez, mangan, miedź, bor, fosfor, sód, cynk, srebro).
3. Kwasy organiczne. Kompozycja zawiera tylko naturalne kwasy pochodzenia roślinnego (cytrynowy, ursolowy, chlorogenowy, benzoesowy, oleanolowy).
4. Przeciwutleniacze i katechiny.
5. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Są obecne tylko w ziarnach.

Białko, cukier, tłuszcze i węglowodany są w nim reprezentowane w małych ilościach. Ale ma wysoką zawartość błonnika.

Produkt dnia. Żurawina:

Przydatne i lecznicze właściwości dla ludzkiego ciała

Żurawiny są cenione za wiele korzystnych właściwości dla ludzkiego ciała. Należą do nich:

1. Normalizacja procesów metabolicznych. Pomagają w usuwaniu z organizmu wszystkich toksyn i substancji toksycznych.
2. Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
3. Wzmocnienie naczyń włosowatych.
4. Normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Koliduje z tworzeniem się w naczyniach krwionośnych skrzepów krwi i blaszek, a także o krwi.
5. Działanie przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Dobrze obniża wysoką temperaturę przy przeziębieniach i grypie. Pomaga organizmowi zwalczać jego odurzenie.
6. Wzmocnienie odporności. Żurawina eliminuje niedobór witamin, będąc źródłem źródłem siły i wigoru dla organizmu.
7. Zapobieganie edukacji w ciele nowotworów złośliwych.
8. Popraw koncentrację.
9. Działanie przeciwbólowe na bóle głowy lub bóle u kobiet w okresie menstruacji.
10. Wzmocnienie układu nerwowego, włosów i paznokci.

O zaletach żurawiny dla ciała:

Możliwe szkody dla zdrowia i przeciwwskazań

Podobnie jak inne produkty, jagody te mają przeciwwskazania do stosowania. Obejmują one następujące wskaźniki:

• uczulony na żurawinę. Przejawia się głównie w postaci objawów alergicznych na skórze. Może występować w postaci wysypki, zaczerwienienia, swędzenia. Dlatego jest przeciwwskazane u kobiet w okresie karmienia piersią, a także dzieci w wieku poniżej 3 lat;
• obecność wrzodów żołądka lub jelit. a także różne rodzaje zapalenia żołądka. Nie można jeść żurawiny podczas zaostrzenia tych chorób;
• niskie ciśnienie (niedociśnienie);
• obecność kamicy moczowej, dny moczanowej, choroby wątroby.

Żurawiny nie powinny być spożywane, jeśli masz alergię, dnę, podciśnienie i wrzody.

Zaleca się, aby nie spożywać świeżych jagód lub soku przed jedzeniem, aby błona śluzowa żołądka nie była podrażniona, a sok żołądkowy nie jest wydalany w dużych ilościach.

Sok żurawinowy przed użyciem należy rozcieńczyć wodą.

Tradycyjne metody leczenia różnych chorób

Żurawina jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej do leczenia i zapobiegania różnym chorobom.

Z przeziębieniem i grypą

Żurawina ma działanie przeciwzapalne na organizm, powoduje pot. Z tego powodu ona dobrze zwalcza gorączkę.

Napoje z niego gasią pragnienie. W przypadku przeziębienia konieczne jest picie naparu z żurawiny.

Przygotowanie: jagody (1 szklanka) zmiażdżyć i zalać wrzącą wodą (1 litr). Powstały roztwór doprowadza się do wrzenia, poddaje infuzji, a następnie filtruje. Pij w ciągu dnia 1 szklankę kilka razy.

Żurawina ma działanie przeciwgorączkowe na organizm ludzki, gasi pragnienie

Z nadciśnieniem

Jagody, sok lub galaretka z nich mają dobry wpływ moczopędny na organizm człowieka. W tym samym czasie potas nie jest wypłukiwany z organizmu.

Jeden z przepisów na napój żurawinowy z nadciśnienia: zmiażdżyć 2 szklanki jagód, dodać 0,5 szklanki granulowanego cukru, dodać 1 szklankę wody.

Mieszaj mieszaninę, doprowadzaj do wrzenia i odcedź. Mieszaj mieszaninę w kilku łyżeczkach do herbaty z gorącą wodą i pić jak herbatę.

Używanie dławicy piersiowej

W tym przypadku stosuje się sok żurawinowy. Mogą się płukać i używać w środku. Aby spłukać sok należy najpierw rozcieńczyć wodą.

W przypadku użycia w następujących środkach są przygotowane: sok żurawinowy i sok z buraków, miód, wódka są mieszane ze sobą w równych proporcjach.

Mieszaninę podaje się przez 3 dni, mieszając od czasu do czasu każdego dnia. Gotowa kompozycja wymaga 1 łyżki stołowej około godziny przed posiłkami.

Z zapaleniem pęcherza moczowego

Żurawina działa na organizm jako środek przeciwzapalny, moczopędny i antyseptyczny. Zawarty w nim proantocyjanek nie pozwala bakteriom, które powodują gromadzenie się zapalenia pęcherza na ściankach pęcherza.

Podczas leczenia zaleca się codziennie pić 1 szklankę świeżo wyciśniętego soku.

Aby wzmocnić układ odpornościowy i wyeliminować awitaminozę

Żurawina, dzięki swojemu składowi, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i nasycić organizm ludzki witaminami, szczególnie na wiosnę.

Aby to zrobić, zaleca się spożycie takiego napoju: Wlać 0,5 litra gorącej wody do garści jagód, pozostawić do zaparzenia, a następnie odcedzić i wypić jako herbatę. Możesz dodać miód.

Druga wersja napoju: mielona żurawina z cukrem (2 łyżki) wlewana jest wrzątkiem, podawana w infuzji. Gotowy napój pić jak zwykle herbatę.

Żurawina - odmładzająca jagoda:

Żurawina podczas ciąży

Żurawina jest również korzystna dla kobiet w ciąży. Można to wyjaśnić dużą ilością kwasu askorbinowego. Witamina C jest w stanie w tym czasie chronić kobietę przed wirusami i infekcjami, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Aby zwiększyć korzyści, możesz dodać trochę miodu. Jedz żurawinę w tej formie powinno być w trybie 3 po 3, czyli 3 dni spożycia, 3 dni przerwy.

Żurawina jest również stosowana jako środek zapobiegający chorobom nerek i dróg moczowych. Każdego miesiąca macica kobiety w ciąży wzrasta. Prowadzi to do stagnacji moczu i pojawienia się zapalenia pęcherza lub zapalenia cewki moczowej.

Aby uniknąć tych problemów, powinieneś codziennie pić rozcieńczony świeży sok żurawinowy. Pomaga poprawić przepływ krwi w łożysku, utrzymać ton naczyń krwionośnych kobiety w ciąży.

Kobiety w ciąży nie powinny jeść żurawiny w żadnej postaci w ostatnich stadiach ciąży. Zwiększa kwasowość mleka matki, boli dziecko. Termin zakończenia przyjmowania ustala lekarz.

Żurawina jest przydatna dla kobiet w ciąży, ale nie w ostatnich stadiach ciąży ani podczas karmienia piersią.

Zastosowanie w kosmetologii

Żurawina znalazła zastosowanie w kosmetologii. Dobrze radzi sobie z chorobami skóry, takimi jak skrofuły, łuszczyca, różnokolorowe, alergiczne wysypki skórne, oparzenia. We wszystkich tych przypadkach stosuje się balsam lub maść żurawinową.

Maść do przechowywania włożyć do lodówki. Zastosuj w razie potrzeby, powodując uszkodzenie skóry cienką warstwą.

Ponadto żurawina jest częścią różnorodnych kosmetyków do twarzy i ciała. Pomaga delikatnie oczyścić skórę z martwych komórek, odżywia je.

Metody przetwarzania

Żurawiny można jeść nie tylko na surowo. Istnieje wiele sposobów na jego przetworzenie.

Najbardziej znane to:

1. Żurawiny, zmielone z cukrem. W tym celu 2 kg dojrzałych jagód zmielono za pomocą blendera i zmieszano z 3 kg granulowanego cukru. Jest przechowywany przez dłuższy czas w lodówce lub tylko w chłodnym miejscu.
2. Cranberry Kissel. Rozwiązanie 1 łyżki. łyżki skrobi i 1 łyżka. zimna woda wlewa się do wody z cukrem i pokruszoną żurawiną. Gotuj miksturę, aż zgęstnieje przez około 10-15 minut. Następnie wlać sok do powstałego kisielka, wymieszać i usunąć z ognia. Kissel jest gotowy do jedzenia.
3. Dżem żurawinowy. Można go gotować tylko z jedną żurawiną lub z różnymi dodatkami, takimi jak jabłka. 1 kg jabłek, 1 kg jagód, 2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich zalać wstępnie ugotowanym syropem i powoli zapalić. Mieszać mieszaninę przez 30 minut, ciągle mieszając. Gotowy dżem jest przenoszony do sterylizowanych słoików i zwijany.
4. Mors Jagody (0,5 kg) kruszy się w blenderze, wyciśnięty sok. W pozostałych jagodach zalej wodą i gotuj przez 5-10 minut. Otrzymany wywar musi zostać osuszony i dodać wyciśnięty sok. Aby spróbować, możesz dodać cukier lub miód do soku.

Żurawiny są używane do robienia dżemu i galaretki, napojów owocowych i tarcia z cukrem.

Cranberries są pięknie przechowywane świeże przez kilka miesięcy. Do ich przechowywania wybierz dobrze wentylowane i fajne miejsce.

Same jagody muszą być dojrzałe i dobrze wysuszone. Ponadto żurawina może być zamrożona lub suszona, a jej okres trwałości zwiększa się.

Żurawina powinna być obecna w diecie każdej osoby. Przynosi wiele korzyści człowiekowi, jest rodzajem naturalnego antybiotyku. Ale jednocześnie nie należy zapominać o niektórych przeciwwskazaniach.

Uzdrawiające kraby: zdrowe żurawiny

Kompleks multiwitaminowy stworzony przez samą naturę

Lekarze jednogłośnie twierdzą, że żurawina jest znacznie bardziej skuteczna niż suplementy witaminowe i kompleksy farmaceutyczne. Nic w tym dziwnego, bo bogaty czerwony kolor i wyraźny kwaśny smak owoców dosłownie krzyczy, że miąższ tej jagody jest wypełniony szeregiem użytecznych substancji.

Żurawina zawiera naturalne cukry, aminokwasy (w szczególności kwas cytrynowy, jabłkowy, chinowy i ursolowy), pektyny, flawonoidy, garbniki, aluminium, magnez, mangan, srebro, miedź, jod, molibden, bar, cynk, kobalt, nikiel, ołów, cyna, chrom, bor i tytan.

Oznacza to, że w tej jagodzie są prawie wszystkie składniki niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu. Co niezwykłe, przy tak bogatej kompozycji, kaloryczna zawartość żurawiny wynosi tylko 28 kcal.

Składniki odżywcze w żurawinie:

• Przede wszystkim - żelazo, które odgrywa wiodącą rolę w syntezie hemoglobiny i chroni organizm przed czynnikami chorobotwórczymi.
• Poziom witaminy C, żurawina ustępuje tylko kiwi. Wskazuje na to bardzo kwaśny smak jagód. Kwas askorbinowy jest niezbędny dla odpowiednich procesów metabolicznych, tworzenia krwi (w tym wchłaniania żelaza), normalnego funkcjonowania układu odpornościowego, układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, hormonalnego i innych układów organizmu, naturalnego oczyszczania z żużli i toksyn, normalizacji nastroju i wydajności.
• Wraz z żelazem i witaminą C, kobalamina odgrywa ważną rolę w tworzeniu krwi (witamina B12). Ponadto stabilizuje aktywność układu nerwowego, ma korzystny wpływ na metabolizm tłuszczów, węglowodanów, aminokwasów, a także innych procesów metabolicznych.
• Tiamina (witamina B1) jest niezbędna kobietom w ciąży, matkom karmiącym, cierpiącym na poważne choroby lub operacje oraz osobom, których praca wiąże się ze zwiększonym wysiłkiem fizycznym. Dzięki niemu następuje aktywacja wszystkich systemów naszego ciała, co przyczynia się do szybkiego przywrócenia siły i zdolności do pracy. Zwiększa także strawność innych składników odżywczych, łagodzi zmęczenie, drażliwość, pomaga w walce z depresją, służy jako terapia przeciw chorobom skóry i psychicznym, chroni przed zapaleniem nerwów i rozwojem zespołu chronicznego zmęczenia.
• Ryboflawina (witamina B2) zasłużenie uważa się za pierwszego pomocnika w walce ze stresem. Jego stosowanie ma korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodzi napięcie nerwowe i reguluje produkcję hormonu stresu kortyzolu. Ponadto substancja ta zapewnia elastyczność i piękno skóry, odnowienie tkanek całego organizmu (w tym błon śluzowych przewodu pokarmowego) i zwiększa funkcje ochronne układu odpornościowego.
• Witamina B5 (kwas pantotenowy) - związek, który bierze udział w wytwarzaniu przeciwciał przeciw patogennym wirusom i bakteriom, zwiększa wchłanianie innych korzystnych substancji, normalizuje hormony, hamuje procesy zapalne o dowolnej etiologii i jest doskonałym środkiem zapobiegania chorobom układu mięśniowo-szkieletowego, endokrynnego i układu krążenia układy naczyniowe.
• Silna przeciwutleniaczowa witamina E (tokoferol) usuwa toksyczne i chorobotwórcze elementy z organizmu, stabilizuje układ hormonalny, układ rozrodczy, oddechowy, wydalniczy i układu sercowo-naczyniowego, ma korzystny wpływ na mózg, narządy, skórę, paznokcie i włosy, spowalnia proces starzenia, zwiększa wytrzymałość i odporność na ciało.

Żurawina kaloryczna ma tylko 28 kcal.

Korzyści i szkody żurawiny

Niezwykle bogata kompozycja jagód żurawiny powoduje wiele właściwości leczniczych.

Lecznicze właściwości żurawin:

• Oczyszczanie i normalizacja metabolizmu Klukva - najpotężniejszy naturalny przeciwutleniacz. Jeść, regulujesz apetyt i procesy metaboliczne, dzięki czemu składniki odżywcze są wchłaniane bardziej efektywnie, szkodliwe są natychmiast usuwane z organizmu. W rezultacie uzyskasz dobry wygląd, doskonałe zdrowie i dobre samopoczucie.
• Utrzymanie piękna skóry, paznokci i włosów. Właściwości przeciwutleniające żurawiny są nie tylko korzystne dla metabolizmu. Spowalniają proces starzenia, dzięki czemu skóra pozostaje dłużej gładka i elastyczna, włosy grube i błyszczące, a paznokcie mocne i piękne. Antykozotyczne właściwości jagód zapobiegają rozwojowi chorób wywołanych przez grzyby: grzybicę paznokci, łupież, łojotok, a nawet pleśniawki.
• Ulga przy nieprzyjemnych objawach podczas ciąży, menopauzy i PMS. Dotykając tematu chorób kobiecych, nie można nie wspomnieć o przydatności żurawiny dla kobiet. Substancje, które są częścią miazgi, mają działanie tonizujące, łagodzą nudności (co jest ważne dla osób cierpiących na toksykonię), stabilizują poziom hormonów i łagodne wahania nastroju spowodowane jego brakiem równowagi, normalizują cykl, ułatwiają przetrwanie menstruacji, zwiększają wytrzymałość fizyczną, energiczny, pomaga walczyć ze złym samopoczuciem i depresją.
• Pomoc w walce z nadwagą Normalizacja procesów metabolicznych - bezpośredni sposób regulacji masy ciała. Ponadto żurawina przyspiesza metabolizm lipidów i aktywuje rozkład depozytów tłuszczu. Dodaj do tego minimalną kalorię - i uzyskaj idealny produkt dietetyczny!
• Wsparcie dla optymalnego tonu ciała Pomimo niskiej wartości energetycznej, żurawiny dają potężny ładunek siły, zwiększają wytrzymałość, wydajność i odporność organizmu na szkodliwe czynniki środowiskowe.
• Ochrona przed chorobami zakaźnymi Antyseptyczne, bakteriobójcze, antywirusowe i immunomoduliruyuschie cechy żurawiny sprawiają, że jest niezbędnym sprzymierzeńcem w walce z patogennymi wirusami i bakteriami.
• Przywrócenie prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego Żurawina ma wysokie właściwości regeneracyjne. Przyczynia się do odbudowy błon śluzowych przełyku (tym samym służy jako panaceum na wrzody) i funkcji wydzielniczej żołądka.
• Zapobieganie chorobom układu wydalniczego Działanie oczyszczające żurawin rozciąga się nie tylko na układ trawienny. Uwalnianie nadmiaru płynu, tłuszczu, cholesterolu i innych "śmieci" ma pozytywny wpływ na wątrobę, nerki, nadnercza i pęcherzyk żółciowy. Podczas spożywania czerwonych jagód można bezpiecznie powiedzieć "do tej pory" dla kamicy moczowej, zapalenia pęcherza, zapalenia nerek, kamieni nerkowych i innych problemów z narządami wydalania.
• Zapobieganie zaburzeniom psychicznym Skład chemiczny żurawiny zapewnia intensywną ochronę mózgu i układu nerwowego. Dzięki temu wzrasta odporność na stres i depresję, poprawia się pamięć i sprawność umysłowa, eliminuje się problemy ze snem i zwiększoną pobudliwość.
• Zapobieganie chorobom serca i naczyń krwionośnych Spożywanie żurawiny wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego, obniża ciśnienie krwi, poziom cukru i szkodliwy cholesterol, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych z płytek i stymuluje tworzenie się krwi. Tak więc, zapobieganie anemii, cukrzycy, miażdżycy tętnic, żylaków, zawału serca, udaru mózgu i innych chorób układu sercowo-naczyniowego.
• Normalizacja funkcji seksualnych W przypadku żurawin dla mężczyzn przydatna jest ich zdolność do zwiększania potencji i walki z takimi chorobami układu rozrodczego jak zapalenie gruczołu krokowego. Ta jagoda traktuje również problem kobiecej intymności u kobiet: jej przyjęcie pozwoli zapomnieć o niepowodzeniach w cyklu, złym nastroju i chorobach "w części żeńskiej".

Mając wszystkie zalety cudownych jagód, nie wolno nam zapominać, że są bioaktywne i mają przeciwwskazania. W szczególności nie zaleca się stosowania żurawiny pod zmniejszonym ciśnieniem, przewlekłej próchnicy, zgagi, zwiększonej kwasowości żołądka i zapalenia żołądka na jej tle.

Sekrety kulinarne

Żurawiny są spożywane na surowo i suszone, a także w postaci napojów, dżemów i nalewek leczniczych. Piękno tej jagody polega na tym, że praktycznie nie traci ona swoich użytecznych właściwości.

Ale różne formy gotowania mają inny efekt.

• dla zapobiegania przeziębieniom i przeziębieniom najlepiej gotować herbatę żurawinową;
• możesz dostosować kształt, jedząc surowe jagody;
• Skutecznym środkiem zwalczania cukrzycy, chorób nerek i problemów intymnych jest sok.

Jednak najbardziej znany produkt z czerwonych jagód jest

sok żurawinowy. Przydatne właściwości tego napoju odpowiadają leczniczym właściwościom soku, a także pomagają leczyć reumatyzm, zapalenie stawów, zapalenie jamy ustnej i choroby oczu.

Lepiej jest preferować sok do soku, ponieważ nierozcieńczony sok żurawinowy może powodować zniszczenie szkliwa zębów i wywoływać rozwój wrzodów żołądkowo-jelitowych.

Równie ważne jest, aby pamiętać, że jedzenie żurawin na jedzenie powinno być omówione z lekarzem: przekroczenie dopuszczalnej dawki jagód lub produktów przygotowanych na ich podstawie nie tylko neguje wszystkie korzyści, ale także powoduje poważne problemy zdrowotne!

Uważaj na swoje ciało. Uważaj i bądź zdrowy!

Żurawina: właściwości jagód i zastosowanie w różnych chorobach

Żurawiny z zamierzchłych czasów są znane człowiekowi. Jego właściwości mają działanie terapeutyczne na ludzkie ciało, które ludzie widzieli i docenili. Nic dziwnego, że ta jagoda nazywa się "uzdrowicielem lasu". Nasi słowiańscy przodkowie jadali żurawinę prawie przez cały rok, dzięki czemu ich ciało było zdrowsze.

Drogocenne składniki zawarte w żurawinach mogą pomóc praktycznie każdej chorobie, jeśli wiesz, jak z nich korzystać. Pomimo cierpkiego kwaśnego smaku, ta jagoda jest uwielbiana zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Zgodnie z zawartością aktywnych biokomponentów żurawina uważana jest za jedną z najbardziej użytecznych jagód.

Co to za jagoda?

Opis właściwości żurawin znajduje się w starożytnych medycynach starożytnego Rzymu, gdzie jagoda była uważana za "nieocenione źródło energii niezbędne do życia i zdrowia". Leczenie osoby przeprowadzono przy użyciu nie tylko owoców rośliny, ale także jej liści. Starożytne plemiona indiańskie wcierały w nie suszone jagody i zwinięte kawałki mięsa, aby zwiększyć ich trwałość.

W Europie żurawina od dawna nazywana jest "żurawiną jagodową". Nazwa ta wynikała z tego, że łodyga z kwiatem była bardzo podobna do głowy i szyi ptaka bagiennego - żurawia. Stara Anglia uważała żurawinę za jagodę, która niesie miłość, ponieważ ludzie często widzieli, jak niedźwiedzie lubią go na bagnach z wielką przyjemnością.

Żurawina rośnie na wolności, wybierając bagna i torfowiska porośnięte mchem. Na terytorium naszego kontynentu żurawinę można znaleźć w północnych regionach Rosji Centralnej, na Syberii, na Uralu, Kamczatce, na Sachalinie i na Dalekim Wschodzie. Zewnętrznie roślina jest małym pełzającym niewymiarowym krzewem, który ma wiecznie zielone owalne liście.

Wspólna jagoda wygląda jak okrągła kulka, aw niektórych obszarach rośnie eliptyczna żurawina. Kolor jagód zależy od ich stopnia dojrzałości - ich kolor może różnić się od różowego do bordo-czerwonego.

Owoce żurawiny są bardzo soczyste. Ustalono, że wszystkie biologicznie czynne składniki żurawiny zawarte są w 10 procentach jej składu, a pozostałe 90 są uzupełniane wodą. Jagoda dojrzewa we wrześniu, w tej chwili jest to wciąż pierwsza dojrzałość. Bliżej listopada, gdy pierwsze mrozy występują na ziemi, żurawina osiąga umiarkowany stopień dojrzałości. I tylko żurawiny, które zostały zimujące w śniegu, są uważane za całkowicie i całkowicie dojrzałe, a ich smak staje się słodki.

Przechowywanie żurawiny pobranej spod śniegu nie jest zapewnione - należy je spożywać jak najszybciej, a najlepiej - natychmiast zamrozić.

Zawartość składników odżywczych

Wartość odżywcza żurawiny wynosi 28 kilokalorii na 100 gramów produktu. Skład jego witamin i minerałów jest następujący:

• tiamina (B1) - 0,03 mg;
• Ryboflawina (B2) - 0,03 mg;
• pirydoksyna (B6) - 0,09 mg;
• kwas foliowy (B9) - 1,2 μg;
• filochinon (K1) - 0,05 mg;
• kwas askorbinowy (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• kwas nikotynowy (PP) - 0,4 mg;
• potas (K) - 120 mg;

• wapń (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnez (Mg) - 15,5 mg;
• sód (Na) - 1,02 mg;
• żelazo (Fe) - 0,7 mg;
• disacharydy i monosacharydy - 3,8 g;
• glukoza - 2,7 g;
• fruktoza - 1,2 g;
• sacharoza - 0,3 g;
• celuloza, pektyna, lecytyna - do 3,5 gr.

W żurawinach są też inne cenne substancje, ale ich liczba jest niewielka. Największą wartością owoców żurawiny jest wysoka zawartość kwasu askorbinowego, który jest silnym przeciwutleniaczem i stymulatorem odporności. Żurawina ma niską zawartość kalorii, ale jednocześnie zawiera dość dużą ilość zdrowych składników biologicznych.

Oprócz jagód, roślina jest uważana za uzdrowienie i jej liście. Wyrobione z nich buliony mają dobrą bakteriostatyczną właściwość, która służy do mycia ran lub płukania gardła i nosogardzieli w leczeniu dławicy piersiowej. Dobrze jest napić się herbaty z liści żurawiny i wypić ją w kąpieli - pomoże to usunąć toksyny z organizmu i ożywić.

Wyciąg z suszonych liści lub owoców żurawiny można kupić w aptece w kapsułkach lub jako zbiór ziołowych, lub sam możesz przygotować surowce. Ale nie tylko w celu leczenia wykorzystano żurawinę. Olej jest przygotowywany z nasion jagód, które są używane w kosmetologii.

Co jest przydatne?

Lecznicze i korzystne właściwości żurawin znane są nie tylko dla zielarzy i tradycyjnych uzdrowicieli - oficjalna medycyna od dawna uważa tę roślinę za naturalny antybiotyk i często ucieka się do jej stosowania. Na przykład, jeśli konieczne jest leczenie kobiet w ciąży, gdy nie jest bezpieczne stosowanie antybiotyków chemicznych, świeży sok z żurawiny, ze względu na swój skład, może powstrzymać rozwój Staphylococcus aureus, Escherichia coli i bakterii kałowych zwanych "Proteus".

Żurawina ma bardzo wymierną korzyść, ponieważ jest to narzędzie lecznicze, które nie uszkadza organizmu, jak to często bywa w przypadku stosowania wielu leków.

Wskazane jest stosowanie żurawiny w następujących przypadkach:

• polepszyć trawienie i zwiększyć stężenie soku żołądkowego;
• znormalizować aktywność trzustki i pobudzić apetyt;
• zwalczanie patogennych bakterii w leczeniu procesów zapalnych nerek, dróg moczowych i pęcherza moczowego;
• jako silny środek moczopędny;
• do leczenia procesów zapalnych narządów miednicy i układu rozrodczego;
• jako zapobieganie tworzeniu się procesów nowotworowych w komórkach ciała;
• poprawić krążenie mózgowe;

• w celu poprawy funkcji przewodzenia mięśnia sercowego, poprawy stabilnej pracy serca;
• zapobieganie miażdżycy naczyniowej i normalizacja wskaźników poziomu cholesterolu w organizmie;
• zapobieganie niedokrwieniu, udarom;
• w celu zwiększenia działania środków przeciwdrobnoustrojowych;
• jako skuteczny środek przeciwgorączkowy do przeziębienia - żurawina doskonale obniża temperaturę i poprawia ogólny stan;
• do leczenia i zapobiegania grzybicom i kandydozie;
• do zapobiegania rozwojowi jamy ustnej w jamie ustnej, próchnicy, zapaleniu dziąseł;
• do leczenia procesów zapalnych na skórze i błonach śluzowych, a także do przyspieszania procesów regeneracji;

• w celu pobudzenia odporności i zwiększenia odporności organizmu na choroby wirusowe i kataralne;
• w celu zmniejszenia procesu zapalnego w stawach z artrozą, zapaleniem stawów;
• w kosmetologii - w celu poprawy elastyczności i miękkości skóry, a także do aktualizacji i wybielenia jej górnych warstw;
• regulować pracę gruczołów łojowych - zmniejszona nadwyżka produkcji łoju;
• do leczenia łupieżu skóry głowy i poprawy ogólnego stanu włosów.

Ziołowe remedy na bazie żurawiny są silnymi środkami. Naukowcy medyczni przeprowadzili szereg obserwacji, kiedy pacjentom cierpiącym na zapalne choroby nerek w przewlekłym stadium choroby podawano codziennie żurawinę gotowaną w takiej czy innej postaci przez rok.

Rok później okazało się, że u większości badanych nie wystąpiło zaostrzenie choroby. W innej części obserwowanych pacjentów nawroty ich choroby zostały kilkakrotnie zmniejszone i łatwo je skorygować.

Szkody i przeciwwskazania

Biorąc pod uwagę, że żurawina jest silnym biologicznie aktywnym środkiem, może ona nie tylko mieć pozytywny wpływ na organizm ludzki. Ogromną rolą w kwestii tego, czy żurawina jest szkodliwa, jest zrozumienie, jak prawidłowo je stosować iw jakich ilościach należy się zająć.

Ponadto, każda osoba jest wyjątkowa, jego indywidualna podatność na pewne substancje, które wchodzą do jego ciała, więc reakcja na nie wszystkie mogą wystąpić na różne sposoby. Tak, istnieją również sytuacje, w których to samo narzędzie może być pożądane lub niepożądane.

Na przykład znamy właściwości moczopędne owoców żurawiny. Jeśli bierzesz to, aby usunąć nadmiar płynu z organizmu - to jest dobre. Ale jeśli ktoś cierpi na kamicę moczową, diuretyk wywoła u niego przymusową diurezę, a to z kolei spowoduje aktywację kamieni w nerkach. Zacznie się kolka nerkowa, lub, co gorsza, kamień utknie w drogach moczowych - wtedy osoba będzie potrzebowała pilnej operacji. Tak więc okazuje się, że dobra przyczyna prowadzi do złych konsekwencji.

Bezwzględne przeciwwskazania do stosowania żurawiny obejmują:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzód trawienny i obecność erozji żołądka lub dwunastnicy;
• choroba kamicy nerkowej;
• choroby wątroby i nerek na etapie dekompensacji;
• dna;
• ostra faza zapalenia trzustki;
• krwawienie z macicy;
• alergie na składniki żurawiny.

Chociaż żurawiny nie są uważane za alergeny, niektórzy ludzie nadal mają reakcję alergiczną w niektórych przypadkach. Wynika to z indywidualnych cech ciała. Oczywiście nie zaleca się używania tego produktu do jedzenia, a nawet na zewnątrz.

Decydując się na stosowanie żurawin do celów leczniczych, warto skonsultować się z lekarzem, aby uzyskać poradę, czy to zrobić, czy nie. Lekarz, biorąc pod uwagę historię choroby i choroby, będzie w stanie podjąć właściwą decyzję i uchroni Cię przed denerwującymi błędami, które zamiast być dobre, mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Jak wziąć?

Podstawą wszelkich leków ziołowych jest niezmienna zasada - leczenie naturalnymi składnikami powinno zawsze zaczynać się od małych dawek i pod stałym nadzorem twoich uczuć i dobrego samopoczucia.

Przed użyciem żurawiny, właściwym krokiem jest przeprowadzenie prostego testu na alergię. Aby to zrobić, część środków przed ich wzięciem lub wyjęciem powinna być naniesiona w niewielkiej ilości na nadgarstek i pozostawiona na kilka minut. Jednocześnie należy obserwować, czy w tym miejscu występuje zaczerwienienie, obrzęk, swędzenie lub inne nieprzyjemne odczucia. Jeśli po około 10 minutach skóra nie zareagowała w jakikolwiek sposób, możliwe jest zastosowanie środka zaradczego.

W przypadku wystąpienia niepokojących objawów, pilnie potrzebny preparat należy przepłukać wodą, a do środka wstrzyknąć lek antyalergiczny. Żurawina do użytku w tym przypadku jest przeciwwskazana.

Biorąc narkotyki z żurawiny, spróbuj rozważyć następujące.

• Po przeprowadzeniu testu żurawiny są świeże lub przygotowywane z nich za pomocą różnych środków - wywary, napary, kompresy, maski i tak dalej. Należy pamiętać, że zaleca się spożywać nie więcej niż jedną szklankę świeżych jagód dziennie lub pić do 500 mililitrów soku z owoców żurawiny. Należy to zrobić nie od razu, ale rozprowadzić dzienną dawkę na cały dzień.
• Ponadto ważne jest, aby wiedzieć, że świeżo przygotowany środek jest najlepiej traktowany, ponieważ zawiera największą liczbę aktywnych składników.
• Wszelkie przetwory na bazie żurawiny należy przyjmować na godzinę przed rozpoczęciem posiłku. Wynika to z faktu, że środki tych jagód silnie stymulują apetyt i produkcję soku żołądkowego.
• W podwyższonych temperaturach krew u ludzi gęstnieje, a żurawina rozrzedza krew. Jest to ważne, aby rozważyć, kiedy istnieje ryzyko krwawienia z macicy, na przykład podczas ciąży we wczesnym stadium. W takiej sytuacji napój z żurawiną należy pić w niskim stężeniu i nie więcej niż dwie szklanki dziennie.

• Podczas gotowania na bazie żurawiny, staraj się nie używać metalowych przyborów. Faktem jest, że witamina C zawarta w jagodach jest w stanie rozkładać się, reagując z metalem, a następnie jej korzystne właściwości są zauważalnie zmniejszone. Do gotowania używaj szkła, ceramiki lub naczyń emaliowanych.
• Żurawiny - delikatne jagody. Aby nie niszczyć cennych witamin w nim, staraj się nie wystawiać go na gotowanie podczas gotowania przez ponad 5 minut.

Nawet osoba dorosła musi ostrożnie brać napoje z żurawiną, pamiętając, że zawierają duże ilości kwasów. Dzieci zawsze starają się przygotować napoje owocowe o niskim stężeniu, ponieważ mocne napoje z żurawiny mogą uszkadzać błony śluzowe jamy ustnej i przewodu pokarmowego dziecka.

W przypadku chorób

Nie bez przyczyny północne ludy uważają żurawinę za swojego głównego uzdrowiciela - pomaga ona radzić sobie z wieloma chorobami. Od czasów starożytnych do naszych czasów przepisy na stosowanie żurawin na różne choroby są przechowywane i przekazywane.

• Z cukrzycą. Choroba ta rozwija się na tle nierównowagi hormonalnej w organizmie. Często cukrzycy towarzyszą owrzodzenia troficzne i słabo gojące się rany. Dzięki właściwościom antyseptycznym żurawiny, a także jej zdolności do zwiększania działania leków przeciwdrobnoustrojowych, można uniknąć tak groźnych powikłań, jak rozwój zgorzeli - do tego trzeba codziennie używać jagód. Ponadto, w przypadku cukrzycy typu 2 przyjmowanie żurawin znacznie zmniejsza rozwój zaćmy, prędzej czy później prowadząc do ślepoty.
• Z zapaleniem trzustki. W okresie zaostrzeń choroby żurawiny nie można spożywać ze względu na fakt, że wysoka zawartość kwasów w niej wywołuje fermentację w jelitach i jej obrzęk. Ponadto produkty żurawinowe aktywnie stymulują wytwarzanie soku żołądkowego i enzymów trzustkowych, co powoduje dodatkowe obciążenie układu trawiennego. Nawet podczas remisji żurawina może powodować zaostrzenie choroby. Można go wziąć tylko wtedy, gdy istnieją stałe wskaźniki poprawy samopoczucia pacjenta. Decyzję o włączeniu żurawin do wykazu produktów dopuszczonych do obrotu może podjąć tylko lekarz prowadzący, ponieważ produkty żurawinowe są dość mocne.

Przy prawidłowym i punktualnym spożywaniu napojów z żurawiny z zapaleniem trzustki można uzyskać efekt regeneracji - praca trzustki ustabilizuje się, opuchlizna zniknie, procesy zapalne i zmniejszy się ból.

• Z nadciśnieniem. Kardiolodzy zalecają regularne przyjmowanie produktów z żurawiny do osób w dojrzałym wieku. Należy to zrobić, aby poprawić stan naczyń, ponieważ z powodu kwasów owocowych są one oczyszczane. Pod wpływem fitokomponentów naczynia rozszerzają się, a zwiększony poziom ciśnienia krwi spada. Częstość akcji serca i napięcie mięśnia sercowego również ulegają normalizacji.
• Z dną. W tej chorobie procesy metaboliczne są zaburzone, a mocz gromadzi się w organizmie, który ma szczególną koncentrację w nerkach i stawach. Aby użyć żurawiny na dnie lub nie, przez cały czas był uważany za kontrowersyjny problem. Jednoznaczna opinia wśród specjalistów nie istnieje. W okresie zaostrzenia skoncentrowane napoje i soki ze świeżych jagód mogą znacznie pogorszyć przebieg choroby, a także nasilić zespół bólowy. Jeśli jednak według świadectwa badania krwi ilościowa zawartość kwasu moczowego powróci do normy, a remisja jest stabilna, wówczas można przyjąć niewielką ilość słabego stężenia napojów lub wywarów z żurawin.

Ponieważ starsze osoby cierpią na dnę, żurawina może złagodzić stany zapalne w nerkach i stawach podczas remisji, a także dezodoryzować pęcherz i wydzielanie moczu, zmniejszając ich poziom bakterii.

• W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, żurawina jest wskazana do regularnego stosowania. Na tym tle wzrasta produkcja kwasu solnego w żołądku, wzrasta jego stężenie, co w znacznym stopniu przyczynia się do poprawy procesu trawienia. Ponadto, jagody bioflawonoidy łagodzą stany zapalne ścian żołądka i jelit, ułatwiając ogólny stan pacjenta i zmniejszając ból. Dzięki odbiór żurawiny, zaparcia i wzdęcia są eliminowane, stolec staje się regularny.
• W przypadku bólu gardła i zimna, żurawina pomoże usunąć obrzęk tkanek nosowo-gardłowych, złagodzić stany zapalne w gardle, wyeliminować hipertermię. Nawadnianie gardła powoduje gruczołowe oczyszczenie gruczołów przy wypadaniu lakonicznym. Nawadnianie gardła ciepłą wywar z żurawiny szybko wyeliminuje chrypkę, usuwając obrzęk ze strun głosowych. Żurawina, w połączeniu z antybiotykami, znacznie wzmacnia ich działanie bakteriostatyczne. Ponadto składniki samych jagód są naturalnym antybiotykiem. Odbiór żurawin wzmacnia odporność organizmu na chorobę, poprawia napięcie w ciele, przyspiesza wymywanie bakterii i toksycznych produktów ich życiowej aktywności. Szokowa dawka witaminy C, zawartej w jagodach, przyczynia się do szybkiego powrotu sił po chorobie.

W leczeniu chorób żurawiny są równie skuteczne w postaci świeżej, zamrożonej i wysuszonej, zachowują swoje aktywne składniki i mają korzystny wpływ na organizm ludzki.

Podczas ciąży i karmienia

Kobiety w ciąży potrzebują żurawiny, aby utrzymać swoje ciało podczas ciąży. Jagoda leśna nie jest gorsza niż wiele leków radzi sobie z wieloma dolegliwościami i jest doskonałym profilaktycznie. Pozytywne właściwości żurawiny podczas ciąży są dość liczne.

• Zapobieganie procesom zapalnym w narządach miednicy i nerkach. Właściwości soku z żurawin do niszczenia bakterii, a także ewentualna pomoc w zapaleniu pęcherza i odmiedniczkowym zapaleniu nerek, które są dość powszechne w czasie ciąży. Żurawina pomoże pozbyć się obrzęku, a także białka i białych krwinek w moczu.
• Regularne spożywanie napojów żurawinowych zapobiega rozwojowi pleśniawki i zapalenia jamy ustnej wywołanego przez grzyb drożdżowy z rodzaju Candida. Ponadto, napój antyseptyczny zapobiega rozwojowi próchnicy i zapaleniu dziąseł.
• Napoje z żurawiny poprawiają apetyt i trawienie, przynosząc przyszłym matkom witaminy i minerały, które są niezbędne dla niej i dla dziecka.
• Podczas zatrucia, ze względu na słodko-kwaśny smak, żurawina może wyeliminować dyskomfort w jamie ustnej i zmniejszyć nudności.
• Stosując regularnie napoje żurawinowe, kobieta wzmacnia naczynia krwionośne i serce, a ponadto poziom cholesterolu we krwi jest znormalizowany. Dzięki składnikom tej jagody możliwe jest zapobieganie rozwojowi tak groźnych warunków, jak zawał serca lub udar.

• Dzikie jagody doskonale pobudzają apetyt i pomagają kobiecie przetrwać sezonowe przeziębienia i choroby wirusowe, nie korzystając z pomocy leków farmaceu- tycznych, które nie zawsze są korzystne dla nienarodzonego dziecka.
• Napój żurawinowy bogaty w witaminę C daje siłę i wigor w przypadku niedyspozycji, często towarzyszącej kobiecie podczas zatrucia.
• Jagoda żurawiny zawiera dość dużą ilość kwasu foliowego - ten pierwiastek jest bardzo cenny dla rozwijających się owoców.

Jednak we wczesnych stadiach ciąży żurawina powinna być traktowana ostrożnie - w dużych ilościach może powodować napięcie mięśni macicy z oderwaniem łożyska i powodować poronienie. Dlatego w pierwszym trymestrze ciąży najlepiej jest przyjmować napoje o niskim stężeniu nie przekraczającym dwóch szklanek dziennie.

Po porodzie kobieta może z powodzeniem wziąć żurawinę. W tym przypadku pokaże następujące przydatne właściwości:

• zwiększyć ilość mleka produkowanego przez gruczoły sutkowe niezbędne do karmienia dziecka;
• zapobiegają rozwojowi procesu zapalnego w piersi, zwanego mastitis;
• poprawić kurczliwość mięśniówki macicy, co doprowadzi do szybkiego powrotu do poprzedniego rozmiaru;
• podczas przyjmowania żurawin, szwy pooperacyjne goją się szybciej, a ryzyko ich ropienia jest zmniejszone;
• Napój bogaty w witaminy i biologicznie aktywne składniki pomoże kobiecie szybko odzyskać siły i zdrowie po długim okresie ciąży i porodu.

Jak widać, żurawina jest niezbędnym i uniwersalnym pomocnikiem, który pomaga leczyć, a nawet zapobiega wielu bolesnym chorobom. Korzyści z żurawiny są oczywiste, ale matka karmiąca musi pamiętać, że napoje z żurawiną powinny być pijane w niskich stężeniach, ponieważ mogą wpływać na smak mleka, a jeśli dziecko to nie lubi, może odrzucić karmienie piersią.

Dla dzieci

Produkty z żurawiny można podawać dzieciom, a ponadto zaczyna się od wieku niemowlęcia. Sok rozcieńczony wodą z 1-2 jagód wstrzykuje się wraz z suplementem w wieku sześciu miesięcy, zaczynając od kilku kropli i stopniowo zwiększając ich liczbę.

Jednocześnie konieczne jest zapewnienie, że dziecko nie reaguje alergicznie, a jeśli zostaną znalezione, będą musiały odmówić dalszego wykorzystania żurawiny.

Dla ciała dziecka, żurawina jest źródłem składników odżywczych, które wpływają na wzrost i rozwój dziecka. Bogaty kompleks aktywnych składników biologicznych wzmacnia układ odpornościowy, poprawia trawienie i strawność pokarmową, normalizuje proces metaboliczny i usprawnia pracę jelit.

Na tle spożycia żurawiny poprawia się wchłanianie potasu i wapnia, które są niezbędne dla dziecka do budowy układu mięśniowo-szkieletowego, tworzenia zdrowych zębów, włosów i paznokci. Żurawinę można podawać starszym dzieciom w postaci kapsułek ze sproszkowanymi jagodami lub liściami rośliny. Jednak bez wyjątku dzieci uwielbiają ucztować na świeżych owocach z cukrem lub miodem.

Generalnie działanie żurawiny na ciało dziecka jest podobne do tego, jak wpływa na zdrowie dorosłego. Najważniejszą rzeczą, gdy jedzą borówki jako dziecko, jest upewnienie się, że przestrzegane są rozsądne limity ilości zjedzonych jagód i spożywanych napojów. Mimo to, mimo że produkty te są bardzo smaczne, należy je traktować nie jako przysmak, ale jako silny produkt leczniczy.

Młodszym dzieciom można podać do jednej szklanki napoju żurawinowego o średniej koncentracji dziennie, a dla starszych dzieci dawkę tę można podwoić.

Co można ugotować w domu?

Aby zachować zebrane świeże żurawiny, istnieje wiele sposobów ich przygotowania. Najłatwiejsze sposoby to zamrażanie w niskich temperaturach, suszenie w ciemnym chłodnym pomieszczeniu bez dostępu do bezpośredniego światła słonecznego i polewanie lekko słodzoną wodą, a następnie przechowywanie w chłodnym miejscu. Każda z tych metod pozwoli Ci zaoszczędzić cenne właściwości jagód przez dłuższy czas.

Oprócz prostych metod przechowywania żurawin, istnieją inne, bardziej złożone. Podobne przepisy należą do dziedziny gotowania, gdzie żurawina zajmuje godne miejsce wśród innych produktów. Ludzie z północy przez cały czas stosowali żurawinę do przyrządzania głównych potraw. Z biegiem czasu ich receptury stały się powszechne i dostępne dla absolutnie wszystkich. Teraz żurawiny można znaleźć nawet w narodowych potrawach ludów południa, gdzie żurawina nie rośnie.

Ludzie zainteresowali się tą jagodą nie tylko ze względu na jej cenne właściwości lecznicze. Dzięki cierpkim słodko-kwaśnym smakowi żurawiny mogą dekorować się i urozmaicać wiele potraw. Z niego przygotuj niesamowite sosy podawane z mięsem, rybą, drobiem. Cukiernicy używają żurawiny do pieczenia w polewach, dżemy i przetwory są z niej robione, dodawane są do kapusty, gdy są solone, a wszystkie rodzaje sałatek warzywnych są z nią konserwowane. Sbitni żurawiny, napoje owocowe, kompoty często towarzyszą każdej uczcie.

Mistrzyni, która gotuje jedzenie w domu, jest kochana i ceniona przez żurawinę dla całej rodziny. Jeśli spojrzysz na jakąkolwiek książkę kucharską, możesz łatwo znaleźć w każdym z nich przepisy zawierające żurawinę.

Zastosowanie żurawin: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Żurawiny to dobrze znana kwaśna jagoda, krewna borówki rosnącej w różnych częściach świata, zazwyczaj w bagnistym obszarze. Istnieje wiele odmian tej jagody: wszystkie są jadalne i są źródłem witamin i innych użytecznych substancji, ulubionym przysmakiem dla ludzi i niezbędnym składnikiem gotowania.

Kalorie, witaminy i minerały

Żurawina jest produktem niskokalorycznym, ale liczba kalorii w świeżych i suszonych jagodach jest bardzo różna (co jest zrozumiałe, ponieważ po wysuszeniu wilgoć opuszcza owoc, dlatego wiele razy tracą na wadze).

Tak więc, jeśli 100 g świeżych jagód zawiera tylko 25 Kcal, to ta sama masa wysuszonego produktu odpowiada za więcej niż 300 Kcal. Warto o tym pamiętać dla tych, którzy chcąc schudnąć, gryzą suszoną żurawinę przez cały dzień. Białka, tłuszcze i węglowodany w żurawinie wynoszą 0,5: 0,2: 3,7.

Charakterystyczną cechą kompozycji żurawinowej jest duża liczba pektyn. Ponadto jagody zawierające cukry, antocyjany, katechiny, betainę, kwasy organiczne - cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, ursolowy, chlorogenowy, bursztynowy, oleandrowy i inne.

Jagody żurawinowe

Dobroczynne właściwości żurawin dla ciała determinowane są unikalnym składem. Tak, jagody żurawiny:

• poprawiają apetyt i, poprzez zwiększenie produkcji soku żołądkowego i trzustkowego, stymulują układ trawienny, dzięki czemu jest wskazany dla niskiej kwasowości i niektórych chorób trzustki;
• mają korzystny wpływ na układ moczowo-płciowy, działają moczopędnie, przyczyniają się do zahamowania rozwoju chorobotwórczych bakterii, dlatego są wskazane w zaburzeniach nerek;
• posiadają umiejętność zatrzymania procesów zapalnych, a nawet zapobiegają rozwojowi nowotworów złośliwych (szczególnie w jelitach, gruczołach sutkowych i prostacie);
• wyrównuje poziom cholesterolu we krwi, ma korzystny wpływ na naczynia, stymuluje serce, łagodzi bóle głowy, jest dobrym zapobieganiem miażdżycy i udarów;
• odświeżają i orzeźwiają, gasią pragnienie i mają właściwości przeciwgorączkowe, dzięki czemu są wskazane w chorobach wirusowych układu oddechowego, grypie;
• zabijają szkodliwą florę w ciele, mają działanie przeciw robakom (eksperymenty pokazują, że nawet zepsute mięso mielone, do którego dodawano koncentrat żurawiny, później okazało się jadalne i nie powodowało zaburzeń żołądka).

Sok żurawinowy będzie bardzo korzystny w przypadku infekcji dróg moczowych, zapalenia żołądka, chorób układu krążenia, przeziębienia, kaszlu, a nawet stanów zapalnych jamy ustnej.

Ten leczniczy eliksir jest również wyposażony w zdolność dezynfekcji ran i leczenia oparzeń, a także w zwiększaniu skuteczności antybiotyków.

Żurawina podczas ciąży

Osobnym tematem jest rola żurawiny w życiu kobiet w ciąży. Jak wiadomo, wszelkie wirusowe i inne ostre choroby podczas ciąży są szczególnie niebezpieczne, a przyjmowanie antybiotyków w tym okresie może być nie mniej szkodliwe niż sama infekcja.

Z drugiej strony, żeńskie ciało podczas noszenia dziecka jest narażone na dodatkowy stres i dlatego jest szczególnie narażone na wpływ wirusów. Ponadto, nerki i narządy układu moczowo-płciowego są tymi układami ciała, które najczęściej są dotknięte podczas ciąży. Żurawina z jej właściwościami bakteriobójczymi, przeciwzapalnymi, które przejawiają się zarówno w ogólnym działaniu na organizm, a w szczególności w stosunku do układu moczowego, są po prostu niezastąpione w czasie ciąży!

Ale to nie wszystko. Stosowanie żurawin pomaga kobietom w ciąży pozbyć się żylaków, które często pojawiają się w tym okresie, ponieważ jagoda ma bardzo korzystny wpływ na pracę naczyń krwionośnych. Ta sama właściwość żurawiny zapewnia normalizację krążenia krwi w obszarze łożyska, a zatem pomaga normalnie rozwijać płód.

Przepisy na żurawiny

Tradycyjna medycyna zna wiele sposobów leczenia żurawiną. Powiemy tylko niektóre z nich.

Z osłabioną odpornością

W zimnych porach roku, a szczególnie wiosną, gdy zasoby witamin w naszym organizmie są wyczerpane, nadszedł czas, aby zadbać o odrobinę zdrowia. Najbardziej pożądane będą kwaśne, mrożone lub suszone jagody. Garść tych owoców musi zasnąć w termosie, zalać wrzącą wodą, nalegać i pić z dodatkiem cukru lub miodu.

Z przeziębieniem

Żurawina na przeziębienia, grypa i infekcje dróg oddechowych, którym towarzyszy gorączka, nie tylko dostarcza organizmowi dawki nasycającej witaminy C, niezbędnej w tym stanie, ale także ma działanie napotne i zapobiega odwodnieniu organizmu, szczególnie niebezpiecznemu w podwyższonej temperaturze ciała. Do obróbki owoców zaleca się stosowanie takich metod:

• zalać gorącą wodą ponad pokruszoną żurawiną i nalegać, jak wskazano w poprzednim rozdziale, pić duże ilości w ciągu dnia;
• Przygotuj sok żurawinowy: posiekaj owoce blenderem, odrzuć na gazę, wyciśnij sok. Ciasto zalać ciepłą wodą, doprowadzić do wrzenia i ochłodzić. Następnie odcedź i wymieszaj z sokiem. W razie potrzeby dodać cukier lub miód;
• Czysty sok żurawinowy z miodem jest również doskonałym środkiem przeciwzakłóceniowym.

Z dławicą piersiową

Sok żurawinowy, przygotowany jak opisano powyżej, bardzo dobrze pomaga w dusznicy bolesnej.

Z nadciśnieniem

Żurawina jest również wskazana do wysokiego ciśnienia krwi. Jak parzyć żurawinę, jak opisano powyżej. Ponadto spożycie soku żurawinowego, czystego lub zmieszanego z taką samą ilością świeżo wyciśniętego soku z buraków czerwonych, pomoże zmniejszyć ciśnienie.

Na bazie żurawin są bardziej złożone receptury stosowane w nadciśnieniu.

Z zapaleniem pęcherza moczowego

Żurawina pomaga w objawach takich nieprzyjemnych i bolesnych stanów jak zapalenie pęcherza.

Sekretem jest to, że ma on właściwość wypychania chorobotwórczych mikroorganizmów ze ścianek pęcherza moczowego, a tym samym zatrzymania procesu zapalnego. Najlepszą metodą leczenia jest sok z żurawiny, po prostu wyciskany: pół szklanki przed posiłkiem dwa razy dziennie - i wszystko w porządku!

W przypadku chorób stawów

Żurawina do łagodzenia bólu stawów jest przyjmowana na receptę podobną do tej stosowanej w leczeniu nadciśnienia.

Mieszamy świeżo wyciśniętą żurawinę i sok z czosnku w stosunku 5: 2, nalegamy 24 godziny, mieszając od czasu do czasu.

Dodaj miód (dwukrotność objętości jagód), wymieszaj ponownie i weź łyżeczkę trzy razy dziennie na 15 minut przed posiłkiem.

Jak stosować w kosmetologii

Nie zwracano uwagi na tak użyteczny produkt i kosmetologię. Nie jest to zaskakujące, ponieważ kwaśna jagoda ma korzystny wpływ na całe ciało. Od ekspozycji żurawiny skóra staje się bardziej elastyczna i napięta, zyskuje młodość, aksamitny i przyjemny kolor. Również jagoda pomoże pozbyć się łuszczenia i wysuszenia, usunąć niezdrowy połysk i zaczerwienienie, a nawet wyeliminować takie nieprzyjemne zjawisko jak trądzik. Żurawina jest bardzo przydatna w przypadku włosów (zwłaszcza tłuszczowych).

Aby przygotować balsam żurawinowy do cery tłustej, wetrzyj całą cytrynę na tartą powierzchnię, wlej wódkę (250 ml), usuń w ciemnym miejscu i zapomnij o tym przez tydzień.

Po tym okresie filtrujemy, dodajemy do płynu szklankę świeżo wyciśniętego soku żurawinowego, 100 ml przegotowanej wody, schładzamy do temperatury pokojowej i łyżkę stołową gliceryny. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Ten balsam jest używany do wycierania skóry twarzy codziennie przed snem.

Na podstawie czerwonych jagód możesz zrobić maskę. Zmiel owoce w blenderze lub zmiażdżone w moździerzu i nałóż powstałą substancję na już oczyszczoną skórę.

Pozostawić na kwadrans, a następnie delikatnie zmyć ciepłą wodą. Powtarzaj tę procedurę trzy razy w tygodniu przez miesiąc.

Żurawiny w kuchni: co ugotować, jak przygotować i przechowywać

Żurawina stosowana jest nie tylko w medycynie tradycyjnej i kosmetologii, ale również w kuchni: dzięki jej kwaskowemu smakowi nadaje się nie tylko do deserów i koktajli, ale także do sałatek i dań głównych, zarówno mięsnych, jak i rybnych, w tym różnych owoców morza.

Nie można powiedzieć o wszelkiego rodzaju dżemach, marmoladach, konfiturach, galaretkach, napojach owocowych, kompotach i kwasach, likierów i likierów.

Produkt jako składnik kulinarny może być używany jako świeży, mrożony, suszony, nasączony, a nawet marynowany. Berry tworzy unikalne kompozycje w zestawie z owocami cytrusowymi i jabłkami, orzechami, warzywami a nawet grzybami.

Lekka sałata polecana jest do przygotowania lekkiej sałatki z suszonej żurawiny, twarożku i gotowanego fileta z kurczaka, na deser - sałatki owocowej z żurawiną, grejpfrutem lub ananasem i bitą śmietaną.

Pieczony drób będzie odgrywał zupełnie wyjątkowe nuty, jeśli zastosuje się do jej sos żurawinowy z jabłkami. Aby przygotować sos, włożyć do rondla 0,5 kg świeżej żurawiny, pokroić w plasterki dwa kwaśno-słodkie jabłka, pół szklanki sproszkowanego cukru, szczyptę (lub patyk) cynamonu i odrobinę wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować, aż będzie gęsty. Bon Appetit!

Możliwe przeciwwskazania

Jak każdy silny środek, żurawina może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody. Czerwony kolor jagody sugeruje, że może powodować alergie (poza tym wiele cierpi z powodu nietolerancji kwasu askorbinowego).

Aby uniknąć niekorzystnych skutków działania produktu na ściany żołądka, lepiej jest stosować jagody dla takich osób (nawet w remisji) po obfitym posiłku.

Wreszcie nadmierne stosowanie kwaśnych jagód może negatywnie wpłynąć na stan twoich zębów, dlatego po zjedzeniu takiego jedzenia powinieneś przynajmniej dokładnie przepłukać usta.

Wszystkie wymienione przeciwwskazania są bardzo warunkowe: wymagają jedynie zachowania zdrowej ostrożności i poczucia proporcji w stosowaniu jagód, co może przynieść niezaprzeczalne korzyści dla zdrowia.