Jak jeść pomelo owocowe

• Diagnostyka

Wiecznie zielone drzewo pomelo daje ludziom pyszny i soczysty owoc, który nazywa się - pomelo. Ma inne imiona - pompelmus lub sheddok. Co więcej, owoc został nazwany Sheddock nie przez przypadek, ale w pamięci kapitana Sheddocka, który przyniósł nasiona tej rośliny w XVII wieku z archipelagu Malajskiego. Gdy te owoce zostały wyhodowane w Chinach, tak aby tylko rodzina cesarska mogła je jeść.

Całe plantacje drzew pomelo znajdują się w Wietnamie i Japonii, Chinach i Tajlandii, Indiach i Indonezji i są dostarczane do krajów europejskich w dużych ilościach. Ze względu na fakt, że owoc ma raczej grubą skórkę, a pomiędzy nim a miąższem znajduje się znacząca biała warstwa o luźnej konsystencji, podczas długotrwałego transportu owoce są bezpiecznie przechowywane.

Istnieje szeroki wybór odmian pomelo. Różnią się różnymi odcieniami i kolorami miąższu - od białego do głębokiego różu. Smak jest także inny - kwaśny, słodko-kwaśny lub słodki. Ale wszystkie owoce mają jedną główną zaletę - są aromatyczne, wyjątkowo smaczne i zdrowe, ponieważ zawierają wiele witamin i minerałów. Z przyjemnością owoce pomelo są spożywane przez dzieci i dorosłych. Kto w diecie, ten cytrus stał się znany, już wie, jak go wybrać, oczyścić i podać do stołu.

Wybór: Wskazówki

Zanim pomelo znajdzie się na stole, musisz wybrać właściwy owoc w gnieździe.

Kupując, powinieneś zwrócić uwagę na:

1. Pojawienie się cytrusów. Jeśli ma wgniecenia i uszkodzenia, nie zaleca się go brać. Powoduje lęk i nierówny koloryt skóry.
2. Miękkość skórki. Jeśli jest jędrna, oznacza to, że owoce są niedojrzałe, najlepszym owocem jest ten, który jest lekko dociskany podczas prasowania.
3. Zapach, który pochodzi z pomelo. Wysokiej jakości owoc emanuje nieuchwytnym przyjemnym aromatem, w przeciwieństwie do zepsutego ostrym nieprzyjemnym zapachem.
4. Szlak w lewo, jeśli owoce są lekko dociśnięte. Nie kupuj tego, na którym po naciśnięciu widać zauważalny wgniecenie.

Jak prawidłowo czyścić

Soczysta miąższ owocowy - to część, na którą kupiony jest pomelo. Ale jest ukryty za dość grubą skórą, ponadto jest podzielony za pomocą skórzastych membran na liczne płaty.

Niemal niemożliwe jest oczyszczenie pomelo rękami, chyba że, oczywiście, tak silny człowiek jak Dmitri Khaladzhi przejmie. Zwykle ludzie używają noża.

Skórka nie należy do jadalnych części owoców, dlatego należy ją usunąć. Fani pomelo zalecają szybsze rozdzielanie, aby wlać owoce do wrzącej wody, w tym przypadku korzyść będzie dwustronna:

1. Skórka stanie się bardziej miękka i posłuszna.
2. Specjalny wosk jest szybko usuwany z powierzchni, co chroni owoc przed inwazją infekcji i uszkodzeniami podczas długotrwałego transportu.

W każdym przypadku, przed czyszczeniem i użyciem pomelo należy umyć.

Istnieje kilka metod peelingu. Wszystkie są wykonane nożem, ale bardzo ostrożnie, tak aby pyszny sok został zachowany i nie rozlany:

Pionowo. Dla wygody górne części są najpierw usuwane z obu stron. Następnie nożem w kilku częściach od góry do dołu wzdłuż owocu - pionowo - aby zrobić płytkie kawałki, a następnie oddzielone kawałki skórki pozostaną łatwo rozdzielone. Trzeba będzie również usunąć grubą białą warstwę - nie jest jadalna. Aby się go pozbyć, konieczne jest oddzielenie plasterków, z każdą wąską warstwą odciąć warstwę, a następnie warstwa będzie łatwa do wyciągnięcia, zaczynając od dołu. Gęsty, skórzasty film również podczas posiłku będzie zbędny, ponieważ musi zostać usunięty.

Spirala. W takim przypadku będziesz musiał pracować trochę ciężej. Nacięcie powinno być wykonane od góry do dołu spiralnie. Po zakończeniu nacięcia, nacięta skórka pozostanie zmiażdżona i łatwo zejdzie. Wtedy konieczne będzie oddzielenie białej warstwy przez rozmontowanie pomelo na plasterki, usunięcie błonków skórzastych.

Zaleca się szczotkowanie pomelo w głębokim pojemniku. Następnie, jeśli sok płynie po wycięciu, można go uratować.

Przechowywanie

Po obraniu pomelo, owoc nie powinien być przechowywany dłużej niż tydzień, ale mimo to cytrusy pozostaną świeże i smaczne przez nie więcej niż trzy dni.

Jeśli miotła będzie musiała pozostać nieobyczajona, trzymaj ją lepiej w chłodnym miejscu przez miesiąc. Dla lepszej konserwacji, istnieje taki sprawdzony sposób: owinąć papier spożywczy, ale najpierw smarować go obficie olejem roślinnym.

Jak jeść owoce pomelo

Pomelo to owoc cytrusowy, który jest nieco większy niż grejpfrut i jest uważany za największy wśród owoców cytrusowych. Pokryty jest grubą skórką od bladozielonej do żółtej. Wewnątrz soczyste plastry wyglądają trochę jak gorzka pomarańcza, ale słodsza niż grejpfrut.

Peeling

Zanim pojawi się pomelo, musisz usunąć grubą gorzką skórkę. Następnie musisz usunąć biały rdzeń i wszystko, co sąsiaduje z plasterkami.

Jak jeść pomelo

Możesz jeść obrane pomelo w plasterkach lub pokroić w kostkę i używać ich w sałatkach, koktajlach i innych potrawach, w których używasz pomarańcze i grejpfruty. Możesz spożywać pomelo z dodatkiem sztywnej błony lub obrać je przed zjedzeniem.

Instrukcje na 8 zdjęciach

Tutaj tak rośnie pomelo.

Gdy owoc jest przed tobą, umyj go i weź nóż, aby usunąć skórkę.

Zaczynamy usuwać skórki.

... aż obierzesz całą skórkę.

Możesz również usunąć białą część wokół miazgi.

Podziel owoc na dwie części i podziel na plasterki.

Jedz tylko miąższ, a nie membranę między nimi.

Jeśli masz jakieś pytania, obejrzyj wideo:

Pomelo może wyglądać jak duży grejpfrut, ale jest to wyjątkowe piękne dzieło - i na pewno warto spróbować... Przez kilka zim ciągle przechodziłem przez sekcję owocową sklepu spożywczego, zauważając rozmiar pomelo w kuli do kręgli, czując się zaintrygowany i kusiło, aby zabrać jednego z nich do domu. Ale jego wymiary były zbyt duże, dlatego tak naprawdę nie zdecydowałem się na to. Co mógłbym zrobić z tak ogromnym domem w domu? Teraz, gdy już wiem, co kryje się w gęstej, żółto-zielonej skórze, chciałbym, żeby wcześniej to wypróbowałem!

Jaka jest cała miotła?

Znane są także z imion takich jak Pummelo, Pompelmus i Sheddok, az Azji południowo-wschodniej - miotły. Są największymi z rodziny cytrusów i mają najściślejsze powiązania i podobieństwa z grejpfrutem. Duży rozmiar sprawia, że ​​wyglądają onieśmielająco, ale w rzeczywistości jest to raczej spokojny owoc. Te duże okrągłe owoce cytrusowe mają barwę skórki od żółtej do zielonej. Nawiasem mówiąc, rdzeń tego owocu jest znacznie grubszy niż innych odmian cytrusów. Podobnie jak wielu jego krewnych, pomelo może być albo pełne nasion, albo może mieć bardzo mało nasion lub nic. Ale prawdziwe pytanie brzmi: jak smakuje? To jest to, co lubię najbardziej w pomelo i dlaczego tak się cieszę, że pojawiły się w moim życiu. Myślę, że też je polubicie! Pomelo smakuje jak umiarkowana wersja grejpfruta. Są słodsze i nie sprawiają, że język jest gorzki.

Wskazówki dotyczące zakupu pomelo

Najlepszy czas na zakup pomelo jest od listopada do marca. Tak więc już wkrótce! Można je znaleźć na rynkach łacińskich i azjatyckich, a także w większości sklepów spożywczych. Szukaj jasnozielonych i żółtych owoców, które wydają się twarde i ciężkie jak na swój rozmiar. Plamy - to nie ma znaczenia, ale unikaj miękkich owoców o matowym kolorze, tych, które wyglądają na wysuszone lub pogniecione pod naciskiem palca. Jeśli trzymasz pomelo w lodówce, nie pogorszy się on przez cały tydzień.

Najlepsze sposoby na jedzenie pomelo

Wraz ze wspaniałym aromatem zakochałem się również w pomelo, ponieważ jego jedzenie wygląda jak przygoda. Trzeba pracować, aby dostać się do słodkiego, mięsistego ciała. Chociaż, jak tylko to zrobisz, nagroda głęboko cię usatysfakcjonuje i mówisz, że to było warte twojego wysiłku. Po usunięciu grubej skóry i złuszczaniu membrany ze wszystkich stron, pomelo można zjeść bezpośrednio z ręki lub dodać do sałatek lub salsy, użyć w marynacie i zrobić dżem lub koktajl. Ciesz się nim w dowolny sposób! Nie zapomnij o skórze! Możesz zrobić z niego cukierki lub użyć go do przygotowania marmolady.

Wskazówka 1: Jak jeść pomelo w 2017 roku

Owoc jest duży i ma zieloną lub żółtawą skórkę, w zależności od odmiany. Dobry owoc powinien mieć gęstą i gęstą skórę. Składa się z elastycznej skóry i wewnętrznej miękkiej kulki ochronnej. Uważa się, że im grubszy jest wewnętrzny "miękisz", tym bardziej dojrzały i lepszy jest owoc. Prawidłowo zjeść pomelo można się nauczyć w kilka minut. Najważniejsze to nie skomplikowane instrukcje.

Weź pomelo i zalej go wrzątkiem, jest to konieczne, aby pozbyć się warstwy wosku na cytrusach i chronić siebie i swoją rodzinę przed różnymi infekcjami. Następnie weź ostry nóż i odetnij skórkę owocu od cięcia w kółko. Teraz możesz po prostu nacisnąć palcami i usunąć skórkę z owoców. Wewnątrz znajdziesz plastry, takie jak pomarańcza, mandarynka i inne owoce cytrusowe. Konieczne jest usunięcie plasterków i ich rozdzielenie - nie będzie to trudne. Następnie za pomocą noża otwórz gęste partycje skóry na każdym plasterku i usuń miąższ. Równolegle oddzielają kości, tak jak mogą być bardzo duże. Nie bój się, jeśli miazga zaczyna się rozpadać, nie jest wcale przerażająca. Ponadto owoc ma sprężyste, gęste ściany, a po lekkim ucisku nie zostanie uszkodzony. Oczyszczona miazga składa się do miski i może służyć.

Za zły dźwięk uważa się pomelo z cukrem. Po pierwsze, owoce są bardzo słodkie i tak. Po drugie, zmniejsza smak przy stosowaniu z cukrem.

Pomelo można jeść świeże lub gotować. Jest idealny do dekoracji sałatek owocowych, lodów lub ciast. Generalnie twoja wyobraźnia jest najlepszym doradcą w korzystaniu z tego wspaniałego owocu. Najważniejsze, aby nie bać się innowacji i nie próbować.

• jak jest owoc pamela
• Pomelo: kalorie, korzyści i szkody, którym jest wysoce zalecane.

Wskazówka 2: Pomelo: jak prawidłowo jeść

Pomelo to owoc, który wygląda trochę jak grejpfrut, ale jego smak jest znacznie słodszy. Skórka dojrzałego żółtego pomelo. Jest to największy z cytrusów, który osiąga 30 centymetrów średnicy i może ważyć do kilku kilogramów. Jedną z alternatywnych nazw dla pomelo jest chiński grejpfrut. Być może wynika to z faktu, że ten owoc jest niezwykle popularny w kuchni chińskiej. Na przykład skórka pomelo jest używana do przyprawiania Tim Tonga, popularnego kantońskiego dania.

• Wietnamska sałatka z pomelo
• 1 średni pomelo;
• 1 ogórek;
• 1 marchewka;
• 3 głowy szalotki;
• 1 ząbek czosnku;
• ¾ kubki pokrojone w listki mięty;
• ¼ filiżanki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych;
• 1 łyżeczka soli.
• Tankowanie
• 2 łyżki sosu rybnego;
• 1 łyżka świeżego soku z limonki;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżeczki pieprzu.
• Tajska sałatka z pomelo lub Yam Som O
• 1 średni pomelo;
• 500 g obranych i ugotowanych krewetek;
• ¾ szklanka chipsów kokosowych;
• ½ szklanki mleka kokosowego;
• 2 łyżeczki płatków chili;
• 4 łyżki drobno posiekanych szalotek;
• 2 łyżki drobno posiekanego czosnku;
• ½ szklanki mielonych prażonych orzeszków ziemnych;
• 2 łyżki sosu rybnego;
• 2 łyżki sosu rybnego;
• ¼ szklanki pokrojonych w plasterki liści kolendry.

Istnieje wiele przepisów na sałatki azjatyckie, które używają pomelo. Oto niektóre z nich.
Wietnamska sałatka z pomelo.

Potnij marchewkę i ogórek na cienkie słomki, nie dłużej niż zapałkę. Obieramy pomelo i dzielimy miąższ na małe segmenty. Zamieszaj paski ogórka solą w dużej misce, aby pobrać z niej nadmiar płynu. Odłóż na chwilę. Wymieszaj wszystkie składniki sosu. Pokrój czosnek i szalotki i smaż w woku, aż cebula karmelizuje. Poczekaj, aż cebula i czosnek ostygną, a następnie włóż do miski i dodaj marchewki. Odcedź nadmiar płynu z ogórka i umieść go w tej samej misce. Dodaj miętę, orzeszki ziemne i sos i dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa.

Jak jeść pomelo

Egzotyczne, cytrusowe, tropikalne, zdrowe, słoneczne, smaczne i pachnące owoce - Pomelo lub Pompelius, jak niektórzy z jego krewnych, dotarli do sklepów. Niestety, okres trwałości pomelo jest ograniczony do kilku dni, więc jego owoce są odrywane na zielono i nie zawsze mają czas na dojrzewanie. W większości przypadków kupujesz niedojrzałe owoce z tego owocu, a także o tym, jak zjeść pomelo, dojrzeć i przechowywać owoce w domu, zostaną omówione w dalszej części tego artykułu.

Skórka pomelo, w zależności od odmiany, ma barwny charakterystyczny żółtawy kolor z zielonym odcieniem. W owocach odmianowych, skórka jest gęsta i gęsta: na zewnątrz - elastyczna skóra, wewnątrz - biała okrucha, chroniąc miąższ. Uważa się, że jest to gruba wewnętrzna warstwa miękiszu wskazująca na dojrzałość owocu. Miąższ owoców jest nieco słodszy niż grejpfrut, podobny do wyglądu, ale także przydatny i pożywny.

Jak czyścić pomelo

Aż do momentu, kiedy kupiony przez Ciebie pomelo stanie się składnikiem wyrafinowanego dania, musi zostać oczyszczony. Jak to zrobić dobrze? Po pierwsze, pozbądź się gorzkich przegród membranowych na każdym płatku, uwalniając delikatne i słodkie mięso. W rzeczywistości jest czyszczone w ten sam sposób, co grejpfrut. Podążaj za intuicją i postępuj zgodnie z prostymi zasadami:

• Posmaruj skórkę wrzącą wodą, aby pozbyć się ochronnej warstwy wosku i bakterii;
• Pociąć skórkę w kółko ostrym nożem, zaczynając od cięcia;
• Aby uwolnić miazgę ze skóry, naciskając palcami w punktach nacięcia;
• Wyjmij plastry, takie same jak w większości owoców cytrusowych;
• Otwórz nóż z gęstą ścianką i uzyskaj soczyste i słodkie mięso.

Kości, które można bardzo łatwo uzyskać, podczas gdy pulpa może być rozproszona na "włóknie". Obraną i obraną masę celulozową układa się w miseczkach i podaje na stole.

Obrane owoce można jeść na deser. Ale nie pozbawiaj się możliwości wypróbowania nowych smaków z gotowanych potraw z dodatkiem tego egzotycznego owocu. Nie bój się eksperymentować! Zamieniając zwykłe pomarańcze lub grejpfruty na tropikalne owoce cytrusowe w dobrze znane wam naczynia, będziecie mile zaskoczeni nowymi, jasnymi i oszałamiającymi smakami.

Jak jeść pomelo

Jak jeść pomelo, każdy wybiera dla siebie. Owoc ten można spożywać na świeżo lub zawrzeć w kompozycji różnych potraw. Uważa się, że złym smakiem jest spożywanie miąższu z cukrem, ponieważ sam owoc jest bardzo słodki, a nadmiar cukru negatywnie wpływa na jego smak.

Istnieją 3 rodzaje tych owoców, różniące się kolorem miąższu. Jedna z nich - czerwony pomelo - owalny owoc o kwaśnym smaku i przyjemnej goryczy w posmaku. Spożywany jest jak grejpfrut, który został uzyskany poprzez skrzyżowanie tej odmiany z pomarańczą. Są też odmiany o różowym i białym miąższu, podobne pod względem smaku, ale z własnymi nutami.

Owoce tropikalne są dość duże: do 30 cm średnicy i ważą kilka kilogramów. W krajach azjatyckich owoc ten nazywa się chińskim grejpfrutem, prawdopodobnie dlatego, że to Chińczycy postanowili przygotować owoc pomelo, zaczynając dodawać go do różnych potraw. Na przykład dżem, kandyzowane owoce, marmolada, aromatyczny sos do sałatek są przygotowywane ze skóry, a miąższ służy do nasycania smaków dań mięsnych, delikatnych deserów, sałatek itp.

Co można ugotować z pomelo? W tym przypadku najlepszym doradcą może być wyłącznie wyobraźnia i umiejętności kulinarne. Przygotuj sałatkę owocową, udekoruj deser, eksperymentuj ze smakami tam, gdzie wcześniej nie wiedziałeś, że możesz użyć pomelo do ulepszenia potraw. Jako przykład podajemy kilka prostych, ale niesamowicie smacznych sałatek.

Sałatka z pomelo i filetem z kurczaka:

• 1 pomelo;
• 150 g fileta z kurczaka;
• 100 g świeżych liści sałaty;
• 80 g oliwy z oliwek;
• 30 g orzechów nerkowca;
• 50 g tartego sera twardego;
• szczypta soli.

Potnij filety i smażyć, aż ugotują się na grillu lub na zwykłej patelni z oliwą z oliwek. Obierz owoce, nasiona i gorzkie membrany na płatkach, uwalniając miąższ. Duże liście sałaty rozdrobnić lub pokroić w misę, pocierać ser cienkimi, prawie przezroczystymi talerzami. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce i ubrane w oliwa z oliwek. Danie nie pozostawi nikogo obojętnym, nadającym się do pożywienia dietetycznego.

Klasyczna sałatka wietnamska:

• Świeża marchewka i ogórek pokroić w cienkie paski;
• Obierz pomelo do pulpy i podziel na małe kawałki;
• Ogórkowa mieszanka w dużej misce z niewielką ilością soli, aby pozbyć się nadmiaru płynu;
• Sos: czosnek, szalotki, smażyć do karmelizacji cebuli, ochłodzić.
• Następnie włóż miskę marchewki i wymieszaj;
• Odcedź płyn z miski z ogórkiem i dodaj do marchwi.
• Świeże liście mięty, orzeszki ziemne i pachnący sos ujawnią bogactwo smaku.

Tradycyjna tajska sałatka Yam Som O:

• Podgrzej olej roślinny na patelni, na którym smażymy cebulę, czosnek i płatki słodkiej papryki, aż do karmelizacji cebuli.
• Wlej mleko kokosowe, podgrzej je, nie doprowadzaj do wrzenia, usuń z ognia i przenieś zawartość z miski do miski, aby całkowicie się ochłodziły.
• W czystej i suchej patelni usmaż chipsy kokosowe do złotego odcienia.
• Podgrzej krewetki i wyślij je do miski z cebulą, czosnkiem, pieprzem w mleku kokosowym. Tam wlej wiórki kokosowe.
• Dodaj pomelo, obrane i pokrojone na małe kawałki miąższu, kolendrę, prażone i obrane orzeszki ziemne.
• Dopraw sałatkę sokiem z limonki.

Jak przechowywać pomelo

Przechowywanie pomelo jest delikatnym problemem. Z jednej strony kupujemy niedojrzałe owoce, wierząc, że osiągną one szczyt dojrzałości podczas przechowywania. Z drugiej strony, pokusa do zjedzenia tropikalnego owocu w dniu zakupu jest świetna. Czasami jednak opanowanie całego owocu jest całkowicie niemożliwe. Zaoszczędzisz smak i wartość odżywczą w ciemnym i chłodnym miejscu - w lodówce.

Nieleczony owoc jest przechowywany w lodówce przez około 3 tygodnie, pod warunkiem, że był pierwotnie niedojrzały. Owoce obrane muszą być zjedzone w ciągu 2-3 dni. Tak więc trwałość pomelo zależy od tego, czy owoc jest obrany, czy przechowywany w skórce.

Jak przechowywać pomelo w domu

Jak dać pomelo dojrzeć w domu? Bardzo proste. Cała tajemnica tkwi w grubej skórze owoców, która zachowuje świeżość i wartość produktu przez 2-3 tygodnie w temperaturze + 20 ° C. Głównym warunkiem jest stały dopływ świeżego powietrza. Oznacza to, że owoc nie musi być pakowany do przechowywania.

Jednocześnie należy unikać bezpośredniego światła słonecznego, które może szybko wyschnąć i przyspieszyć pogorszenie jakości produktu.

Nie zaleca się przechowywania owoców cytrusowych w pobliżu innych owoców, na przykład jabłek, aby uniknąć wczesnego dojrzewania.

Jest jedno hakowanie życia, które zwiększa żywotność owoców cytrusowych i zmniejsza utratę soczystości: powinieneś pokryć niedojrzałe owoce cienką warstwą oleju roślinnego i owinąć je papierem, na przykład w papierowych serwetkach.

Jak przechowywać pomelo cięte

Powiedzieliśmy już, że przechowywanie pomelo w oczyszczonej postaci w lodówce trwa nie dłużej niż 3 dni w hermetycznym pojemniku.

Opcjonalnie pulpa owocowa lub plastry są specjalnie suszone do późniejszego użycia, tak jak zwykłe suszone owoce. Suszone plastry są przechowywane przez kilka miesięcy w hermetycznym pojemniku w ciemnym i suchym miejscu ze stałą cyrkulacją powietrza. Na przykład idealna do tego jest zwykła szafka kuchenna lub sucha piwnica.

Jak przechowywać pomelo w lodówce

Ile czasu jest pomelo przechowywane w lodówce? Okres przydatności do spożycia w suchym i chłodnym miejscu jest ograniczony do kilku miesięcy. Ponadto, im niższa temperatura przechowywania, tym szybciej cytrusowe wysycha.

Aby świeże owoce cytrusowe zachowały swoją soczystość, smak i wartość odżywczą, należy je umieścić w komorze chłodzącej dla owoców, gdzie utrzymuje się optymalną temperaturę dla ich przechowywania od 0 ° C do + 8 ° C. Zamrażanie nie jest zalecane.

Jak czyścić i jeść pomelo w domu

Pomelo, lub inaczej zwane sheddok, wyróżnia się wśród owoców cytrusowych nie tylko pod względem wielkości, ale także w ilości użytecznych substancji. Jednak ze względu na raczej egzotyczny wygląd, wielu nie wie, jak wybrać, wykorzystać i oczyścić te zagraniczne owoce.

Właściwości pomelo

Owoc ten zawiera wiele pożądanych właściwości i pierwiastków, takich jak potas, magnez, mangan, żelazo, miedź, cynk, wapń, kwas askorbinowy, pektynę, glikozyd, witaminy B1, B2, B6, B9 i B12, a także olejki eteryczne, węglowodany. 100 gramów owocu zawiera około 36 kcal.

Przydatne właściwości

W porównaniu z innymi owocami cytrusowymi, pomelo prowadzi do ilości ważnych dla organizmu substancji, które są:

1. Wzmocnienie układu odpornościowego, zminimalizować niedobór witamin.
2. Zapobiegaj wczesnemu starzeniu się skóry.
3. Zwiększa krążenie krwi, pracę serca, metabolizm, wzrok, procesy trawienne.
4. Ma właściwości przeciwzapalne.
5. Zapobiega bólom głowy, miażdżycy, ciśnieniu krwi, nadciśnieniu, niedokrwistości.
6. Obniża wagę, doskonale nadaje się do diety.
7. Usuwa cukier z krwi.
8. Walczy z astmą, zapaleniem płuc, zapaleniem oskrzeli, uzależnieniem od tytoniu, chorobami Parkinsona i Alzheimera, bezsennością, zmęczeniem.
9. Poprawia funkcjonowanie mózgu.

To ważne!

W celu oczyszczenia organizmu z toksyn należy zjeść małą miotłę po śniadaniu.

Przeciwwskazania

Pomimo imponującej listy korzyści przy spożywaniu tego owocu, należy najpierw rozważyć kilka przeciwwskazań, aby nie zaszkodzić sobie:

• nie zaleca się stosowania w przypadku wrzodów, zapalenia nerek, zapalenia jelita grubego, zapalenia wątroby, zwiększonej kwasowości w żołądku, kamicy moczowej, zapaleniu żołądka, chorobie wątroby i nerek;
• nie powinno się jeść, jeśli masz na nią alergię, ponieważ gardło może puchnąć;
• Nie zaleca się jedzenia podczas karmienia piersią.

Jak wybrać pomelo

Aby móc wybrać właściwy sheddok jest dość ważne, ponieważ tylko dojrzały owoc będzie miał wszystkie niezbędne cechy. Jest w stanie tolerować transport z innych krajów ze względu na grubą skórę i luźną białą warstwę pod nią.

Rodzaje pomelo

On, podobnie jak wiele innych owoców cytrusowych, ma kilka gatunków, które pomogą w łatwym określeniu zawartości w środku bez przecinania pomelo:

1. Czerwony - prezentowane są w formie owalnej, zielonej. Ma czerwone mięso, kwaśny smak z goryczką.
2. Biały - przypomina kształt gruszki, ale tylko większy. Wewnątrz jest biały i słodki.
3. Różowy - bardzo soczysty i słodki. Wygląda jak płaska piłka. Smakuje słodkawo.

Zasady wyboru

Aby po kupieniu owocu nie okazał się bez smaku lub zepsuty, musisz wybrać kilka zaleceń przy wyborze:

1. Jeśli kolor skórki nie jest monofoniczny, z ciemnymi miejscami, plamami w kolorze burgunda, uszkodzeniami, to nie jest wskazane kupowanie takiego owocu.
2. Niedojrzały pomelo charakteryzuje się twardością.
3. Dojrzałe owoce będą dość ciężkie, z gładką skórą, unikalnym zapachem, średniej wielkości i lekko dociśnięte po naciśnięciu.
4. Zepsuty sheddok ma nieprzyjemny zapach.
5. Jeśli wgniecenie pozostaje po naciśnięciu, miąższ nie zawiera już żadnej użyteczności.

Jak wyczyścić

Aby oczyścić sheddok, istnieją dwa sposoby - spiralny i pionowy. Przed rozpoczęciem oczyszczania lepiej jest oparzyć go wrzącą wodą, aby całkowicie pozbyć się wszystkich szkodliwych bakterii lub spłukać w ciepłej wodzie. Pomoże to również zmiękczyć skórkę, ułatwiając jej czyszczenie.

Pionowy sposób

Po pierwsze, oba wierzchołki są obcinane z obu stron, a następnie wzdłużne cięcia są wykonywane na całej powierzchni skóry. Następnie wszystkie nacięte części są usuwane, zaczynając od góry. Sheddok wygląda jak duża mandarynka z tymi samymi plasterkami. Są owinięte grubą membraną, którą również trzeba będzie usunąć. Aby to zrobić, odciąć wąską część lobules z nożem, a następnie zeskrobać go razem z białą warstwą od dołu.

Spiralny sposób

Za pomocą tej metody wykonaj cięcie w kształcie spirali wokół całego owocu od góry do dołu. Następnie oderwij skórę od dna i całkowicie oderwij. Dalej ta sama procedura jest wykonywana jak w przypadku metody pionowej. Jednak ze względu na wystarczająco grubą skórkę, w każdym przypadku wymagany jest pewien wysiłek.

Interesujące

W wyniku skrzyżowania pomarańczy i pomelo powstał grejpfrut.

Tak jak jest

Aby w pełni cieszyć się doskonałym smakiem, pożądane jest spożywanie tylko obranej pulpy. Skóra, film, nasiona, nasiona, lepiej jest usunąć i wyrzucić. Można używać zarówno w świeżym wyglądzie, jak iw połączeniu z różnymi potrawami. Nie należy mieszać pomelo z cukrem, ponieważ sam ma raczej słodki smak, a jego dodatek tylko pogorszy jakość.

Przechowywanie pomelo

Jeśli płód jest przechowywany w niewłaściwych warunkach, może stracić wszystkie swoje właściwości i użyteczne substancje. Dlatego, aby tak się nie stało, ważne jest, aby przechowywać go poprawnie:

1. Nie zaleca się pozostawiania owoców w zamkniętym opakowaniu.
2. Jeśli umieścisz pomelo w pobliżu innych owoców, jest w stanie wchłonąć cały zapach i zepsuć.
3. Nie zaleca się przechowywania w miejscu, w którym padają promienie słoneczne.
4. Przy stałym przepływie świeżego powietrza trwa znacznie dłużej nawet w temperaturze 20 stopni Celsjusza.
5. Obrane owoce cytrusowe zaleca się pakować w folię spożywczą lub plastikowy.
6. Po zamrożeniu może stracić cały smak i konsystencję.

Jeśli pomelo pozostanie na stałe w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu, wówczas okres zwiększa się do 5 miesięcy, jednak im niższa temperatura, tym szybciej wyschnie. Dlatego najlepszy tryb wynosi od 0 do +9 stopni.

Wskazówki

Niektóre zalecenia dotyczące wyboru, oczyszczania i wykorzystania pomelo pomogą uniknąć wyrzucania pieniędzy przy zakupie:

1. Jeśli mieszkasz w zanieczyszczonym środowisku, zaleca się regularne spożywanie sheddok.
2. W dziedzinie kosmetologii owoc ten jest stosowany w kompozycji masek, peelingów i skórek.
3. Skórka Pomelo zawiera olejki eteryczne, które poprawiają układ trawienny. Możesz wysuszyć, zrobić dżem lub nalewkę.
4. Podczas czyszczenia nie naciskaj mocno klina, aby nie osuszyć całego soku.
5. Aby zachować go przez dłuższy czas, zaleca się owinięcie go papierem po jego przetarciu olejem roślinnym.
6. Po oczyszczeniu owoc może pozostać cały i świeży przez dwa dni.
7. Zaleca się czyszczenie w głębokiej misce, aby sok, który wypłynął, mógł być dalej używany.

Pomelo to wyjątkowy owoc o niepowtarzalnym smaku. Zawiera ogromną ilość składników odżywczych, które mogą łatwo wyleczyć całe ciało, nie powodując przy tym nieprzyjemnych konsekwencji. Jednak przy złym wyborze, niewłaściwym czyszczeniu i niepiśmiennym użyciu, nie tylko nie można uzyskać korzyści, ale także szkody.

Jak jeść pomelo owocowe

Egzotyczne owoce nie są już rzadkością na naszych stołach. Są soczyste, jasne i, oczywiście, atrakcyjne w wyglądzie, poza tym chcę spróbować czegoś nowego. To prawda, jak konieczne jest korzystanie z owoców zamorskich, oni nie wiedzą wszystkiego. Jak prawidłowo czyścić i jeść pomelo - spójrzmy prawdzie w oczy już dziś.

Zapoznanie się z egzotycznym owocem

Roślina pomelo, pompelmus lub sheddok jest wiecznie zielonym drzewem owocowym o tej samej nazwie. Masa owoców osiąga 10 kg, te cytrusy są uważane za największe z całej rodziny. Soczysty miąższ jest zamknięty grubą i trwałą skórą, podzieloną przez skórzaste membrany na plasterki, wewnątrz których znajdują się nasiona. Z powodu grubej skóry, obieranie pomelo bez noża jest problematyczne.

Owoce o średnicy do 30 cm są okrągłe. W zależności od odmiany dojrzałe owoce mogą różnić się kolorem od jasnozielonego do jaskrawożółtego, a miąższ od zielonego do czerwonego. Dojrzałe owoce mają bardzo silny słodki i świeży aromat. Smak miąższu jest słodki z gorzkimi nutami grejpfruta.

Jak jeść pomelo (instrukcje ze zdjęciami)

Aby w pełni cieszyć się smakiem cytrusów, pożądane jest, aby wiedzieć, jak czyścić pomelo i które części do użycia, a które nie są tego warte.

Peeling

Owoce początkowo muszą być obrane. Aby ułatwić proces czyszczenia, należy go oblić wrzątkiem. To zmiękczy skórę i zmyje wosk, który chroni miotłę w transporcie przed infekcjami i szkodnikami.

Części jadalne i niejadalne

Oprócz wszystkich obranych warstw skóry i folii nasiona owoców są również niejadalne. Zostały one również usunięte. Jedzenie jest odpowiednie tylko soczystą miazgę, która jest spożywana jako świeża, jak każdy owoc lub dodawana do różnych potraw. Szczególnie popularne są sałatki i przekąski przy użyciu tego cytrusu, a także desery, takie jak lody, kremy czy musy. Proponuję ci zobaczyć, jak je pomelo w następnym wideo.

Przydatne właściwości i szkodliwość produktu

W składzie pomelo jest dużo kwasu askorbinowego, co czyni go przydatnym do wzmocnienia odporności i odporności na niedobór witamin; Ponadto witamina C jest dobrym zapobiegawczym środkiem przeciwwirusowym. Obecność beta-karotenu to cytrus jako przeciwutleniacz, który może spowolnić proces starzenia się komórek organizmu.

Jednak pomelo nie jest przydatne dla wszystkich: niepożądane jest spożywanie owoców, jeśli masz takie choroby:

• wrzód dwunastnicy lub żołądka;
• zwiększona kwasowość;
• zapalenie nerek;
• zapalenie okrężnicy;
• zapalenie wątroby

Podsumowując - porady: pomelo w postaci brudnej może być przechowywane w lodówce przez około miesiąc. Po czyszczeniu należy go zużyć w ciągu kilku dni, maksymalnie tygodni.

Pomelo: jak wybierać, czyścić i jeść owoce

Pomelo, czyli sheddok, jest szczególnym egzotykiem. To największe cytrusy: w ojczyźnie, w południowo-wschodniej Azji, okazy o masie 9-10 kg nie należą do rzadkości.
Strukturalnie kopiuje rodzinę, ale staje się bardziej trwała: włókna są suche i dobrze zdefiniowane, wewnętrzne partycje są gęste. Obierz do centymetra lub więcej grubości.

Wymiary egzotycznych zwierząt budzą szacunek, ale nie wszyscy wiedzą, co z nimi zrobić, bo jest pomelo. Nie ma w tym nic trudnego, ale należy wziąć pod uwagę cechy.

Jak wybrać pomelo

Główna trudność w doborze tworzy egzotyczną skórę. Jest gruby, więc łatwo przebiera większość wad. Ale możesz to zrozumieć.

Rodzaje pomelo

Na poziomie gospodarstwa domowego pomelo jest klasyfikowane zgodnie z odcieniem pulpy:

• Biały Owoce są jak ogromna bursztynowo-żółta gruszka, ciało jest słodkie.
• Różowy Płaska żółta kula, miąższ jest słodki, super-wilgotny.
• Czerwony. Owoce są owalne, skórka jest czysto zielona. Miąższ ma kwaśną goryczkę.

Na poziomie oficjalnym istnieje kilka odmian pomelo:

• Róg Khao - miąższ owocu jest słodki, białawy; jesteśmy znani jako "Kochanie";
• Khao paen - płaska piłka, miąższ egzotycznej bieli, z kwaskowatością;
• Khao namphung - owoce przypominają gruszkę, ciało jest słodkie, z zażółceniem;
• Khao phuang - owoce przypominają gruszkę, miąższ słodki z kwaśną, żółtawo-białą.

Wszystkie egzotyki o żółto-zielonym kolorze skóry.
Gruba zielona powierzchnia w odmianie Thongdi. Owoce są sferyczne, miąższ słodki, wyraźny różowawy.
Przy wyborze należy wziąć pod uwagę masę owoców. Na przykład żółta gruszka powinna mieć około 1,4-1,6 kg. Spłaszczone lub okrągłe egzotyki - przynajmniej kilogram.

Kolor owoców

Zanim wybierzesz pomelo dojrzałe i wysokiej jakości, oceń skórkę owocu:

• W różnych odmianach ma umiarkowany zakres zielony lub żółto-zielony.
• Obowiązkowa monotonia i jednolity kolor owocu. Załóżmy różową lub pomarańczową "flankę".
• Owoce o nieregularnym kolorze pobrane z niedojrzałych gałęzi. Tak też wyglądają próbki potraktowane chemikaliami.
• "Chemia" tworzy zbyt dużo koloru skóry.
• Ciemne obszary, plamki w kolorze burgunda, bruzdy, paski lub liczne kropki są oznaką plamistości, choroby, pożerania owoców.

Brązowe wgniecenia lub bordowe łaty sygnalizują wewnętrzne zgnilizowanie egzotyki. Jedzenie takich owoców jest niebezpieczne.

Jaki kształt powinien być pomelo

Owoce mogą przypominać gruszkę, płaską piłkę lub piłkę do rugby (owalną). To zależy od rodzaju i odmiany.

Wielu uważa, że ​​wystarczy jeść okazy z przewężeniem: są najsłodsze. Dotyczy to owoców w kształcie gruszki lub owalnych. Na sferycznych egzotykach tej konfiguracji nie można się pojawić, ale są słodkie.

Gęstość i elastyczność są oznaką dojrzałości

Warunki zewnętrzne nie są wystarczające. Ważnymi czynnikami są gęstość i elastyczność owoców:

1. Gęstość kontroli płodu, lekko naciskając na skórki. Dojrzały pomelo wyróżnia się stałą miazgą, wyczuwaną nawet przez skórkę. Ale po przebiciu, skórka wraca do swojej pierwotnej pozycji.
2. Średnia gęstość lub wręcz miękkość egzota prawie zawsze oznacza, że ​​ma przejrzałe lub leżące ponad nim. To znaczy, długo przechowywane po zbiorze przed sprzedażą. Smak i tekstura będą bez smaku, "watowane".
3. Niedojrzałe owoce odznaczają się zwiększoną twardością bez śladu sprężystości.
4. Często, aby zachować prezentację owoców jest zamrożone. Jednak zabija cytrusy. Po rozmrożeniu mięso staje się bez smaku. Taki owoc oblicza się w prosty sposób: kiedy naciskasz skórkę palcem, skóra i ciało są mocno dociskane.

Najprostszy sposób na sprawdzenie sprężystości wierzchu. Jest to najwęższy segment owocu, który niegdyś był kwiatem. Idealny - gęsty i średnio twardy. Jeśli po naciśnięciu palcem poczujesz miękkość lub skóra nie powróci na miejsce, owoc zgnije od wewnątrz. Nie warto.

Czy mogę wybrać pomelo według zapachu

Wybierając egzotyczne, pożądane jest "powąchać". Zwłaszcza, jeśli jest uszczelniony nie w filmie, ale w siatce:

• Dobry owoc ze skórki emanuje przyjemnym cytrusowym zapachem z lekką goryczką.
• Jeśli pomelo wyda pleśń, wilgoć lub trawę, najprawdopodobniej zaczęło gnić.
• Niedojrzały egzotyczny w ogóle nie pachnie.

Te niuanse różnią się na niewielką odległość.

Najbardziej przyjemny jest wysokiej jakości dojrzały pomelo. Jest masywny, ma gładką, równomiernie zabarwioną skórę i świeży aromat. Kiedy naciskasz małą sprężynę. Uszkodzone owoce pachną nieprzyjemnie, aw miejscu nacisku powstaje wgniecenie.

Zatrzymaj czynnik przy zakupie owoców

Konieczne jest odmawianie zakupu, jeśli skórka owoców jest holistyczna, ale zbyt lśniąca. Połysk oznacza, że ​​jest pokryty woskiem dla atrakcyjnej prezentacji. Składniki substancji są w stanie pokonać nawet grubą skórkę i wyciek do miazgi.

Takie egzotyki są niebezpieczne dla dzieci lub alergii.

Jak czyścić pomelo

Czyszczenie pomelo jest podobne do procesu z innymi owocami cytrusowymi, takimi jak pomarańcze czy grejpfruty, ale są pewne cechy.

Czyszczenie skórki

Przed cięciem pomelo usuwa się z niego skórkę. Można to zrobić za pomocą noża lub ręcznie:

1. W pionie (od góry do dołu). Po obu stronach płodu, wierzchołki są cięte o 1,5-2 cm, pionowe nacięcia są wykonane ze skórki. Powstałe "wstążki" rozdarły ręce od góry do dołu.
2. Spirala. Nacięcie wykonuje się na powierzchni od góry, końce u dołu. Skorupa jest odrywana również za pomocą rąk, w kółko, zaczynając od dołu.
3. Ręcznie. Jeśli nóż nie jest, zetrzyj ręce.

Skórka owocu jest imponująca, 0,9-1,6 cm, dlatego bez względu na metodę warto ją przyciąć na taką głębokość.

Pracuj z miazgą

Oczyszczony sheddok jest traktowany w następujący sposób:

1. Na owocu pozostaje biały, gąbczasty "futrzany płaszcz". Jest usuwany ręcznie lub za pomocą noża.
2. Fragment poprzedniego kwiatu jest usuwany z korony.
3. Owoce dzieli się na pół, a następnie na mniejsze kawałki lub plasterki na raz.
4. Osobliwością pomelo jest to, że każdy plaster musi zostać oczyszczony z folii. Nie należy go spożywać z dwóch powodów: zbyt gęsty i gorzki.
5. Plasterek umieszcza się na twardej powierzchni i folię otwiera się z wąskiej strony. Następnie rozciągnij. Łatwo oddziela się od boków i dna, uwalniając miąższ.

Procedura czyszczenia wydaje się kłopotliwa, ale jest to przesada. Płaty z wykopu są znacznie większe niż pomarańczowe, nie ma ich zbyt wielu, a gruby film można bez problemu usunąć.

Wskazówki

Niezależnie od metody czyszczenia owoców, istnieją wspólne punkty:

1. Najpierw owoce są dokładnie myte, oblane wrzącą wodą w celu usunięcia substancji chemicznych lub bakterii ze skórki. Jednocześnie zmiękcza i będzie łatwiejsza do czyszczenia.
2. Skórka egzotyczna jest gruba, krucha, więc nie można obliczyć głębokości nacięcia do milimetra.
3. Do czyszczenia owoców lepiej jest wziąć głęboki pojemnik. Jeśli sok się skończy, możesz go użyć.

Zwalniając papkę z filmu, nie należy jej mocno naciskać, aby sok nie wypłynął.

Jak jeść pomelo

Jak smakuje sheddok, nie ma kontrowersji. To jest słodko-kwaśny grejpfrut, ale bez wyraźnej goryczy.

Jak jeść pomelo - każdy decyduje o sobie. W świeżym egzotycznym ciele jest jadalne. Folie wokół płatków i nasion są wyrzucane. Skórka nadaje się do użycia w postaci przetworzonej.

Świeży

Obrane płaty można umieścić w misce i natychmiast je zjeść - łyżką lub widelcem.

Ale lepiej jest używać ich jako składnika dań. Lista wszystkiego, co można wytworzyć z miazgi lub soku z egzota, jest nieskończona. Z nimi przygotowują tradycyjne dania lub te, w których jest pomarańcza lub grejpfrut. Pomelo umieścić zamiast nich, aby uzyskać nowy smak.

Oto kilka przykładów:

1. Filet z kurczaka (mięso gotowane na grillu lub smażone na oliwie z oliwek) z tartym serem, sałatą, krakersami i orzechami. Smakuje zupełnie inaczej, jeśli jest przyprawiony pomelo.
2. Desery owocowe. Dowolna kombinacja pomelo i innych owoców jest brana: banany, kiwi, ananasy, gruszki, jabłka. Doprawione lodami, bitą śmietaną, jogurtem lub skondensowanym mlekiem. Danie jest szczególnie lubiane przez dzieci.
3. Sok z pomelo jest podstawą marynaty na mięso drobiowe. Do soku dodaje się sól i przyprawy: pieprz, goździki, kardamon. W mieszaninie marynowanych filetów z kurczaka lub indyka.
4. Sok dodaje się do tradycyjnych koktajli owocowych.

Świeży pomelo nigdy nie cukier cukru: zabija smak egzotyki.

Suszone i w postaci suszonych owoców

Pomelo suszone lub suszone w supermarketach prezentowane jest w postaci półproduktów z peelingiem w opakowaniach. Jakość jest uważana za zielone, dość solidne kawałki o umiarkowanie nasyconym aromacie. Smak jest słodki i kwaśny oraz lekka goryczka i cierpkość w posmaku.

Produkt jest dobry na wiele sposobów. Jest to przydatna przekąska w pracy iw domu. Miło jest jeść tak po prostu lub dodawać do pieczenia, deserów, sałatek.

Do roku przechowywany jest w chłodnym, suchym miejscu, co jest szczególnie cenne w poza sezonem świeżym egzocie.

Suszone kalorie pomelo trzy razy przewyższają świeży analog (90-95 kcal na 100 g), ale uważa się go za produkt dietetyczny.

Przeciwwskazania lub szkody są takie same jak w przypadku świeżej egzotyki: indywidualna nietolerancja lub dolegliwości żołądkowe. Ale dzieło dziennie jest dopuszczalne.

Jak jeść egzotyki dla dzieci

Bardzo ważne jest, aby jeść egzotyki poprawnie, jeśli chodzi o dzieci.
Pediatrzy uważają, że dzieci z pomelo mogą być podane nie wcześniej niż półtora roku. Zwłaszcza jeśli tata lub mama ma alergię.
Do pierwszej degustacji kilka kropel soku przed obiadem. Jeśli nie ma wysypki, obrzęku gardła i innych niepokojących objawów, można jeść owoce dwa lub trzy razy w tygodniu.

Zanim podasz dziecku w dowolnym wieku szczotkę, skonsultuj się z pediatrą.

Dziecko poniżej trzeciego roku życia potrzebuje 50 g mięsa (2-3 plasterki), starsze dzieci - 100 g.

Dania z przetworzonego pomelo

Słodcy kochankowie lubią jeść miąższ sheddok. Jeśli te egzotyczne są sprowadzane osobiście lub przez znajomych (to znaczy nie z supermarketu), możesz zrobić puste miejsce ze skórki. Szkoda, że ​​wielu go wyrzuca: jest w nim wiele pożytecznych rzeczy, zajmuje znaczną część całkowitej masy egzotyki.

Dżem z pomelo do miazgi.
Obrane lobules przełamują się, zasypiają z cukrem (dwie trzecie masy miazgi). Kiedy wszystko przesiąknie sokiem, gotuj przez pięć do siedmiu minut, ochłodź. Umieszczony w słoikach.

Dżem ze skórki owocu.
Procedura:

1. Skórka jest pocięta na kawałki, wypełniona wodą, pozostawiona na pięć do sześciu dni. Dwa razy dziennie woda się zmienia.
2. W szóstym lub siódmym dniu skórkę gotuje się w wodzie, odsącza. Ponownie zagotuj i odcedź.
3. Obrać mieszaninę 250-300 ml wody i 400-500 g cukru, pozostawić na 12-14 godzin.
4. Następnie doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 22-25 minut, ostudzić. Powtórz trzy razy.

Jam może jeść.
Skórka jest suszona, suszona lub słodzona i dodawana do pieczenia, mięsa, dań rybnych.

Jak przechowywać pomelo w domu

Płaszcz z futra z owoców i niedojrzałość owoców można zapisać w domu. Czas przechowywania pomelo zależy od tego, czy istnieją odpowiednie warunki, cały owoc lub krój.

Do dojrzewania

Niemal zawsze przywożone są niedojrzałe owoce: dojrzałe kopie transportu nie powstają. Aby egzotować dojrzało i było miło zjeść, stworzyć korzystny mikroklimat:

• Owoce potrzebują temperatury pokojowej (+ 18-20 ° C).
• Nie pakuj owoców, w przeciwnym razie przepływ powietrza będzie zablokowany.
• W pobliżu obecność niepożądanych owoców jest niepożądana: obok nich szopka dojrzewa w rekordowym tempie.
• Przechowywać w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego: od nich egzotycy zaczną suszyć lub psuć się.

Czas przydatności do spożycia i soczystość miąższu zwiększa się przez lekkie pocieranie owoców olejem roślinnym i owijanie go pergaminem lub innym papierem bez farby drukarskiej.
Po dwóch lub trzech tygodniach można jeść dojrzałe owoce.

Wytnij pomelo

W oczyszczonej formie, egzotermia zachowuje świeżość przez dwa lub trzy dni. Lepiej jest zapakować go w folię spożywczą lub plastikowy.

Rozsądne jest wysuszenie miąższu lub plasterków. W ciemnym, suchym miejscu z cyrkulacją powietrza (piwnica, zamykana szafka kuchenna) są przechowywane przez wiele miesięcy bez uszczerbku dla smaku i korzystnych właściwości.

Jak przechowywać pomelo w lodówce

W pomieszczeniu typu chłodziarka lub piwnica egzotyki są przechowywane do pół roku.

Najważniejsze jest zapewnienie tła temperatury: im bardziej "rufa", tym szybciej owoce uschną. Tryb optymalny (+ 1-9 ° C) został utworzony w przegrodach owoców lodówki.

Zamrażarka do przechowywania pomelo nie jest odpowiednia: rozmrożona miazga egzoty staje się bez smaku "owsianką".

Wniosek

Dobry czas na zakup pomelo to styczeń lub luty. Jest to szczyt sprowadzania owoców z Azji Południowo-Wschodniej. Następnie są najbardziej soczyste i świeże. Jednak czujność przy wyborze, aby nie stracić.

Możesz jeść egzotyków, jak chcesz. I eksperymentuj w kuchni, tworząc kulinarne arcydzieła ze znanych potraw.

Jak jeść pomelo i jego korzystne właściwości

Pomelo to owoc cytrusowy, który może mieć żółty, jasnozielony lub pomarańczowy kolor. Wewnątrz jest czerwonawy, biały, żółty lub zielony. Ten owoc jest nieco większy niż grejpfrut, a wszystkie owoce mają około jednego kilograma. W krajach o klimacie tropikalnym pomelo można znaleźć o średnicy około trzydziestu centymetrów i wadze kilku kilogramów.

Owoc ma grubą skórkę, duże włókna, jego smak jest nieco słodszy niż grejpfruta. Chiny są uważane za miejsce urodzenia pomelo, jest ono bardzo popularne w Tajlandii, skąd jest importowane do innych krajów. Uprawia się go również w Japonii, Indiach, Izraelu, Kalifornii itp.

Jak jeść pomelo

Jest kilka punktów, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze pomelo. Natychmiast musisz spojrzeć na skórkę, powinna być tylko gładka, trochę miękka i błyszcząca. Wskaźnik o bogatym smaku i dojrzałości można nazwać smakiem - im ładniej i silniej, tym lepiej.

Świeżo zakupione owoce można przechowywać przez 30 dni w lodówce, a nawet w warunkach pokojowych. Jeśli owoce są oczyszczone najlepiej schować je w lodówce i jeśli to możliwe, używać przez kilka dni. Pomelo można stosować na świeżo (trzeba go wcześniej wyczyścić z folii i skórki), można go dodać do sałatek, zwłaszcza z owocami morza lub w pikantnych sosach.

Ten owoc, w przeciwieństwie do grejpfruta, jest wygodny w użyciu bezpośrednio w surowej postaci. Pomelo jest łatwe do czyszczenia, wystarczy tylko lekko naciąć grubą skórę, a następnie obrać ją jak pomarańczę. Obrane owoce należy przeciąć na pół, a następnie usunąć miąższ, jednocześnie tnąc grube filmy nożem. Nawet bez posiadania profesjonalnych umiejętności wycinania i czyszczenia owoców cytrusowych, można łatwo wydobyć zdrową i smaczną zawartość pomelo i cieszyć się bogatym i słodkim smakiem tego egzotycznego owocu.

Przydatne właściwości

Ze względu na zróżnicowany skład, który zawiera znaczną ilość witamin i minerałów, pomelo ma szeroki zakres korzystnych właściwości. Takie użyteczne substancje obejmują witaminy B, C i A, potas, olejki eteryczne i cytryny (występujące wyłącznie w owocach cytrusowych). Potas jest niezbędny do normalnego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych, limonoidy mają długi i wyraźny efekt przeciwnowotworowy, witaminy utrzymują ciało w dobrej kondycji, olejki eteryczne wzmacniają system odpornościowy. Owoc ma dużą ilość kwasu askorbinowego. To czyni go nieodzownym elementem profilaktyki, jak również leczenia, grypy, przeziębienia i innych infekcji wirusowych.

Owoc zawiera enzymy, które promują aktywny rozkład lipidów i białek. To właśnie dzięki tej nieruchomości pomelo zalecane jest dla osób o nadmiernej wadze. Często ten cytrus zawiera się w menu dietetycznym.

Malajczycy i Chińczycy produkują różne leki z nasion, owoców, kwiatów, dojrzałych skórek, talerzy młodych owoców. Pomagają złagodzić bóle brzucha, objaw obrzęku i są stosowane w wymiotach, kaszlu, kacu i innych zaburzeniach żołądka.

Inną przydatną właściwością miotły można nazwać zdolnością do normalizowania ciśnienia krwi i stymulowania pracy naczyń krwionośnych i serca, dlatego zaleca się stosowanie go dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego. Powszechnie uważa się, że owoc zapobiega pojawianiu się i rozwojowi nowotworów, ale nie ma żadnych ścisłych dowodów naukowych na ten fakt.

Zużyte owoce i kosmetyki. Możesz wycierać skórę sokiem podczas zimowych miesięcy, wiosną będzie młodsza i świeża. Tłustą skórę należy wcierać świeżym sokiem, w przeciwnym razie należy rozcieńczyć sok przegotowaną wodą w stosunku jeden do jednego.

• białka - 0,6 grama;
• tłuszcz 0,2 grama;
• węglowodany - 6,7 grama.

• potas - 235 miligramów;
• Wapń - 26-27 miligramów;
• fosfor - 22-26 miligramów;
• sód to 1-2 miligramy;
• żelazo - 0,3-0,5 miligrama;
• witamina C - 30-53 miligramów;
• witamina A - do 30 miligramów;
• Witamina B1 - 0,04-0,07 miligrama;
• Witamina B2 - 0,02 miligrama;
• Witamina B5 - 0,2-0,3 miligrama.

Przeciwwskazania i szkoda

Konieczne jest ograniczenie stosowania tego owocu w przypadku problemów żołądkowych, ponieważ może to przyczynić się do zaostrzenia istniejących chorób. Pomelo ma wyraźne właściwości alergizujące, ponieważ jest również cytrusowy, więc dla osób skłonnych do alergii należy go również stosować ostrożnie.

LiveInternetLiveInternet

-Muzyka

-Tagi

-Nagłówki

• (0)
• Architektura (2)
• Aforyzmy, cytaty, zwroty, mądre myśli (25)
• Biblioteki (elektroniczne) (6)
• literatura (2)
• Filmy wideo (35)
• dwa do pięciu (4)
• Lekcje tworzenia Pleasta (1)
• Vintage (8)
• Rodzicielstwo (13)
• system edukacji (4)
• Wszystko dla dzieci (38)
• Wróżbiarstwo (8)
• Generatory tekstu (1)
• Do ogrodu (20)
• ogród (8)
• Do pamiętnika (320)
• Artykuły domowe (54)
• Atrakcje (0)
• Wypoczynek (2)
• Duchowy (90)
• Kobiety (6)
• Malarstwo (47)
• Zwierzęta (53)
• Life of Wonderful People (ZHZL) (4)
• Czasopisma (31)
• Działki (7)
• Zarobki (2)
• Języki obce, słowniki (0)
• Interesujące (48)
• Telewizja online (1)
• projektowanie, wnętrze (2)
• gwiazdy (8)
• pomysły (6)
• Historia mody (3)
• Ciekawe osoby (1)
• Interesujące myśli (9)
• Ciekawe fakty (31)
• Sztuka, Muzea (2)
• Historia, fakty historyczne (25)
• Kalendarz (1)
• Książki (5)
• książki audio (1)
• Rośliny domowe (9)
• Komputer, Internet (95)
• tapeta na pulpit (6)
• Comatrix (40)
• Uroda i zdrowie (368)
• kosmetyki do majsterkowania, przepisy kulinarne (71)
• Gotowanie (1638)
• Aising (2)
• piec konwekcyjny (5)
• dania z warzyw (7)
• dania rybne (29)
• dania z suszonych owoców (1)
• twaróg (10)
• Dania dyniowe (19)
• pieczenie (672)
• gorące dania, dania główne (180)
• gotować według książek (1)
• grzyby, grzyby (4)
• desery (157)
• Przepisy kulinarne Dyukana (2)
• spacje (78)
• przystawki (172)
• zapiekanki (12)
• oleje (2)
• miód (1)
• nabiał (2)
• napoje (30)
• dekoracja dań (20)
• dania wielkopostne (14)
• wakacje (4)
• sałatki (87)
• wskazówki, tajemnice (26)
• sosy (40)
• zupy (40)
• ser (24)
• Ludzie, społeczeństwo (3)
• Muzyka (56)
• Bee Gees (1)
• A. Chumakov (1)
• Alla Pugacheva (3)
• Batyrkhan Shukenov (1)
• Dina Garipova (1)
• dla duszy (18)
• Irina Krug (1)
• uzdrowienie (1)
• Lara Fabian (1)
• Larisa Dolina (1)
• Ulubiona muzyka (2)
• Michael Jackson (1)
• Mireille Mathieu (1)
• Moje filmy (2)
• talenty ludowe (1)
• Piosenki (1)
• pozytywny (4)
• Stas Pieha and Glory (1)
• Chanson (3)
• ściągawka (2)
• Enrique Iglesias (1)
• Nieznany (5)
• prognozy (1)
• Nowa Rosja - Kronika (2)
• Nostalgia (15)
• Relacje, miłość (26)
• Narzędzie (21)
• Wskazówki i porady (33)
• Zasady (7)
• Poezja (46)
• Święta, gratulacje (1)
• Prognozy (1)
• Przysłów (60)
• Fryzury (25)
• Aleo Flash Intro Banner Maker oprogramowanie (5)
• lekcje (4)
• Program CorelDraW (2)
• lekcje (1)
• Programy (9)
• Proza (3)
• Psychologia (40)
• Podróż (30)
• Anglia (4)
• Belgia (1)
• Wielka Brytania (1)
• Niemcy (2)
• Izrael (6)
• Hiszpania (2)
• Włochy (1)
• Litwa (1)
• Moja Rosja (3)
• Novergia (1)
• Turcja (1)
• Francja (2)
• Szwajcaria (1)
• Radio online (1)
• Rozrywka, gry (17)
• Inne (4)
• Ramki do tekstu (119)
• moje ramki (1)
• lekcje tworzenia ramek (14)
• Rysunek (6)
• pocztówki, vintage pocztówki, zdjęcia (1)
• Rosja jest moim domem (36)
• Robótki ręczne (2741)
• batik, malowanie na tekstyliach (2)
• DIY biżuteria (4)
• ornament paciorkowy (22)
• filcowanie (6)
• Haft wstążkowy (4)
• haft (11)
• haft w technologii dywanowej (1)
• szydełka (485)
• drutach (242)
• wystrój (100)
• decoupage (381)
• dla wprawnych rąk, zrób to sam (130)
• zabawki, pamiątki (37)
• Koronki irlandzkie (13)
• kanzashi, tkanina kwiaty (1)
• splot pocztowy (1)
• lalki (13)
• projektowanie krajobrazu (1)
• moje prace (14)
• marmurki papieru (1)
• produkcja mydeł (426)
• sztuka ludowa (5)
• tkane obrazki, dywaniki (2)
• nowe życie starych rzeczy (1)
• serwis paznokci (21)
• modelowanie plastyczne (428)
• Tkactwo gazety (190)
• DIY prezenty (4)
• papierowe rękodzieło (25)
• przydatne wskazówki (1)
• patchwork (7)
• malowanie (7)
• świece (3)
• wskazówki, tajemnice (4)
• solone ciasto (46)
• torebki (36)
• Tildes (7)
• Tunezyjski drut dziewiarski (13)
• DIY biżuteria (21)
• opakowania, skrzynki, metki, etykiety, metki (63)
• foamiran (8)
• szycie (76)
• skorupa jajka (5)
• Samokształcenie (3)
• Wskazówki, pomysły (7)
• Tematy i schematy (65)
• moje programy (10)
• Testy (4)
• Ukraina - nowa historia (53)
• Dowiedz się (13)
• nauka gry na playcast (1)
• Fakty, polityka, historia (4)
• Faszyzm, rewanżyzm (1)
• Filmy online (6)
• Pendrive USB (62)
• Zdjęcie (38)
• vintage (1)
• dzieci i zwierzęta (2)
• dzieci, rodzice (1)
• interesujące (9)
• programy (3)
• edycja zdjęć (1)
• program kompresji zdjęć (3)
• tajemnica urodzenia (1)
• powiększ zdjęcia (2)
• nauka fotografowania (6)
• kwiaty (3)
• Photoshop (109)
• pocztówki clipart (9)
• Program PaintNET, lekcje (1)
• programy (15)
• edytory grafiki wektorowej (1)
• lekcje (57)
• tła, tekstury, gradienty. (8)
• Kwiaty (2)
• Cytaty (16)
• Czcionki (23)
• Humor (78)

-Album ze zdjęciami

-Szukaj w dzienniku

-Subskrybuj przez e-mail

Owoc pomelo (sheddok): korzystne właściwości i szkodliwość, kalorie, jak jeść, wybierać i czyścić

Największym owocem w rodzinie cytrusów jest pomelo. Inną znaną nazwą jest sheddok. Jest podobny do grejpfruta w barwieniu gładkiej skórki i zaokrąglonych konturów, ale znacznie większy i słodszy. Rzut często tworzy się w pobliżu łodygi, tworząc kształt gruszki.
Pod skórki - górnym cienką warstwą skóry, jest białym, kruchy podkorowych warstwę, która służy jako niezawodnej ochrony bogatych płatów.
Takie naturalne opakowanie ułatwia transport i długotrwałe przechowywanie owoców bez uszczerbku dla ich smaku.

Jak i gdzie rośnie pomelo?

Główne obszary, w których owoce rosną pomelo, podobnie jak jego ojczyzna - Chiny. Chińczycy od starożytności nadal z szacunkiem traktują cytrusowego giganta, uwielbiają go dawać swoim bliskim.

W Tajlandii, Wietnamie, Izraelu są plantacje wiecznie zielonych drzew, dające hojne plony. Wysokość drzewa pomelo jest różna, w zależności od odmiany i regionu. Łamacz rekordów waży 10 kg. Średnia waga wynosi od 1 do 3 kg.
Drzewa kwitnące i owocujące występują 1-2 razy w roku. Dojrzewanie owoców trwa około 5 miesięcy. Liczne zielone lub złote kulki wielkości kulki wiszące na gałęziach są jaskrawym widowiskiem zaskakującym dla turystów z północnych krajów.

Pomelo kaloryczne i skład chemiczny owoców

Jadalna część owoców cytrusowych jest otoczona skórzastymi zrazikami, składającymi się z pojedynczych baniek z włókien wypełnionych sokiem. Delikatny smak pomelo jest przyjemny, pozbawiony wyraźnej goryczy.
Jasnożółte lub czerwonawe bąbelki lekko trzeszczą i eksplodują na języku ze słodyczą i świeżością. Za to przyjemność nie będzie musiała płacić nagromadzenia nadmiaru wagi. Zawartość kaloryczna 100 g pomelo jest minimalna i nie przekracza 40 Kcal.
Pachnące masy włókniste łączą niską wartość energetyczną z niezbędnymi elementami ciała. Każdy, kto ma problemy metaboliczne, to właśnie pożyteczne jest owoce pomelo. 100 g zawiera:

- 220-235 mg potasu,
- 26 mg wapnia
- 26 mg fosforu,
- do 1 mg sodu i żelaza,
- 40-50 mg kwasu askorbinowego,
- 25-30 mg beta-karotenu,
- fizjologicznie dopuszczalna ilość witamin z grupy B.

Niski wskaźnik glikemiczny pomelo - 30 jednostek - pozwala bezpiecznie używać go w cukrzycy. Połowa przeciętnego owocu będzie służyć jako dobra przekąska, wywoła uczucie pełności, ugasić pragnienie, odpowiednie na deser.
pulpa włókno, gęstsze niż inne soków cytrusowych jest dobrze utrzymany, który jest ceniony w przygotowaniu sałatek witaminowych płuc.

Przydatne właściwości i szkoda pomelo owocowego

1. Wysoka zawartość witaminy C jest typowa dla wszystkich członków rodzaju Citrus. Większość ascorbinki w kolorze pomarańczowym. Pomelo ma tylko 10 mg i może być stosowany do zapobiegania grypie, łagodzenia przebiegu ARVI. Aktywność przeciwutleniająca naturalnej witaminy będzie utrzymywać czystość naczyń, poprawiać skład krwi.

2. Z punktu widzenia dietetyka, owoce o tak niskiej zawartości kalorii są idealne do utraty wagi. Istnieją inne ważne właściwości.

3. Lipaza enzymatyczna pomaga w prawidłowym trawieniu białka, aktywuje metabolizm tłuszczów, chroni przed wczesną miażdżycą.

4. Błonnik roślinny porusza się wzdłuż jelita, wyciągając złogi i żużle do wyjścia. Nasycenie pokarmu odbywa się bardziej harmonijnie i szybciej.

5. Aby pomóc celulozy działa pektyna, która poprawia metabolizm, oczyszcza przewód pokarmowy, chroni błonę śluzową i żołądek przed nadmiernym podrażnieniem kwasem askorbinowym.

6. Alergolog ostrzeże Cię, że musisz obiektywnie ocenić korzystne właściwości owoców pomelo i szkód, które może spowodować, jeśli użyjesz go nadmiernie. Reakcje alergiczne na cytrusy są powszechne. Dzieci muszą podawać je z dużą ostrożnością, w małych porcjach.

7. Gastroenterolog zaleci unikanie spożywania owoców u pacjentów z zapaleniem okrężnicy w ostrym stadium, wrzodami trawiennymi, zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości.

Owoc pomelo: korzyści i szkody dla kobiet

Oczyszczanie okrężnicy jest naturalnie ważne dla pięknej skóry. Kobiece piękno jest wrażliwe na ciężką żywność, agresywny wpływ tłuszczów ukrytych w żywności.
Zaparcie szybko odbija się w wyglądzie, sprawiając, że cera staje się nudna. Owoce Sheddok pomogą pań i dziewczynom, które mają podobne problemy. Włącz go do diety może być regularnie, jeśli nie ma przeciwwskazań.

Nie tylko wewnętrzne, ale także zewnętrzne zastosowanie pomelo zwiększy elastyczność skóry. Wyczyść sok, aby wytrzeć twarz, aby uzyskać świeżość i koloryt, dodaj maskę do normalnej skóry tłustej.
Suche powierzchnie twarzy lepiej reagują na rozcieńczony sok. Peel służy do wycierania paznokci i skórek. Kwasy owocowe sprawiają, że wałek gwoździa jest gładki, a talerz mocny.
Szacuje się szkodliwość i korzyści pomelo dla kobiet w ciąży, w zależności od stanu układu odpornościowego i trawiennego. U niemowląt reakcja jest nawet na zapach cytrusów, jeśli matka oczekująca zbytnio je lubi. Sheddok może być obecny w diecie ciężarnych 2-3 razy w tygodniu w ilości 100-150 g

Jak prawidłowo czyścić pomelo

Owoc jest obrany z grubej skórki nożem. Powierzchnię tnie się na sektory i usuwa się fragmenty skórki wraz z białą luźną masą. Cięcie skóry nożem w spiralę jest możliwe, ale trudne.
Zaczynając od góry, starając się podzielić obraną piłkę na pół, a następnie na plastry. Każda kromka jest całkowicie wolna od filmu, a dopiero potem je soczysty miąższ.
Kawałki są uzyskiwane na sucho, są łatwo dzielone na dowolne części. Mogą być przechowywane w lodówce, w opakowaniu lub pod pokrywką, nie dłużej niż przez kilka dni.

Jak jeść pomelo

Prawidłowo oczyść pomelo, a także - jest to proste. Jeśli plasterki nie zostaną uzyskane w stanie nienaruszonym i schludnym - nie ma to znaczenia. Małe kawałki nadają się do sałatek. Do sałatki można dodać krewetki, awokado, kapustę pekińską, zielenie, oliwę z oliwek.
O tym, jak jeść pomelo Tajowie, wykwalifikowani w gotowaniu, można znaleźć wiele informacji podobnych do fikcji. W kuchni tajskiej wykonane połączyć plasterki z kokosa, orzeszki ziemne, owoce morza, papryki, czosnku, cukru, a nawet soli.
Pyszne sałatki gotowane są w drogich restauracjach, a czysty sheddok jest tu spożywany stale, w dużych ilościach. Teraz gigant owocowy zajmuje godne miejsce na półkach sklepów na całym świecie.

Jak prawidłowo wybrać pomelo z owoców dojrzałych

Ten dojrzały owoc trudno jest trzymać w jednej ręce, więc jest ciężki. Lekkie przedmioty nie powinny być brane. Skórka powinna świecić, być elastyczna w dotyku, szpikulec, ale nie za mocno przepchnąć.
Istnieją wskazówki, jak wybierać dojrzały pomelo z owoców za pomocą zapachu. Wydarzenie jest trudne, ponieważ najczęściej ten produkt jest sprzedawany w filmie. Polietylen zachowuje świeżość produktu przez 1-2 miesiące.
Egzotyczny wygląd, ale już ukochany pomelo daje słońce mieszkańcom krajów o zimnym klimacie. Owoce podróżują tysiące kilometrów, aby żywność była bardziej zróżnicowana i zdrowa.