Tabela dietetyczna nr 5 dla dzieci

• Zapobieganie

Tabela dietetyczna nr 5 dla dzieci jest zalecana przez lekarza prowadzącego w różnych chorobach pęcherzyka żółciowego, wątroby i dróg żółciowych. Choroby te obejmują zapalenie żołądka, zapalenie wątroby, zapalenie trzustki i kamicę żółciową.

Dieta ogranicza żywność szkodliwą podczas choroby

Głównym celem tego systemu jest ograniczenie produktów, które mogą powodować jakiekolwiek komplikacje. Tabela diety nr 5 może poprawić funkcjonowanie wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Żywność zabroniona dla stołu dietetycznego nr 5

Smażone nie jest dozwolone

Wszelkie smażone potrawy, tłuste potrawy, wszystkie ostre, konserwowane mięso są surowo zabronione. Tabela diety nr 5 również nie obejmuje fasoli, szczawiu, grzybów, bulionu mięsnego i rybnego, rzodkiewki, rzepy, rzodkiewki, octu. Niepożądane jest stosowanie przypraw, ponieważ podrażniają żołądek i wątrobę.

Szczególnie trudne jest zabranie słodyczy dla dziecka. Produkty takie jak ciasta, ciastka, lody i czekolada powinny być wyłączone z diety dziecka. Liczba jaj jest również warta ograniczenia. W przypadku diety numer 5 dozwolone jest tylko jedno jajo dziennie.

Surowe warzywa powinny być ograniczone. W przypadku przewodu pokarmowego łatwiej będzie je dostrzec w przetworzonej formie. Owoce nie powinny być kwaśne, ale owoce takie jak winogrona i banany są całkowicie wykluczone.

Z napojów w menu, kawa, słodka woda gazowana, kakao są zabronione, a także konieczne jest zapewnienie, że dziecko nie pije zbyt zimne i gorące napoje.

Uważaj na chleb. Świeże wypieki są zabronione. Wczorajszy chleb można podać dziecku, ze zbóż warto ograniczyć konsumpcję jęczmienia, kukurydzy i jęczmienia perełkowego.

Dozwolone produkty dla tabeli dietetycznej nr 5

Twarogowy wybierz niskotłuszczowy

Dania główne są wykonane z chudego mięsa. Dozwolone wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk. Ryby odpowiednie szczupaki, szczupaki, dorsze, leszcze. Jako pierwsze danie nadają się również zupy jarzynowe, a także zupy mleczne.

Źródłem węglowodanów są płatki owsiane i gryka. Również do dekoracji makaronu jest dopuszczalne. Warzywa mogą obejmować marchew, pomidory, ziemniaki, buraki, ogórki, kalafior, brokuły i cukinie.

Dozwolone na diecie 5 dzieci dla mleka skondensowanego, niskotłuszczowego twarogu, niewielkiej ilości śmietany, kefiru, kwaśnego mleka. Jako słodycze, daj dziecku owoce bezkwasowe, trochę cukru w ​​herbacie, miodzie, marmoladzie, ptasie mleczko.

Warunki gotowania dla stołu dietetycznego nr 5

Ogranicz spożycie soli

Żywność dla niemowląt powinna być ciepła, ale nie gorąca. Zimne dania są wykluczone. Jest to niezwykle ważna metoda gotowania. Zabronione jest jedzenie smażone, konserwowane, wędzone.

Prawidłowe dania przygotowywane są w następujący sposób:

• Gotowane;
• Gotowane na parze;
• Pieczone (rzadko);
• Duszone (rzadko).

Podczas gotowania zmniejsza się użycie soli. Ułatwi to usunięcie nadmiaru wody z ciała dziecka.

Posiłki w ciągu dnia powinny być częste i w małych porcjach.

Przykładowe menu na tydzień

Na śniadanie można posmarować masłem tosty

1. Poniedziałek
   • Śniadanie: opiekane z masłem i herbatą.
   • Drugie śniadanie: szklanka herbaty lub kompotu.
   • Obiad: Zupa jarzynowa z grzankami.
   • Obiad: galaretka owocowa lub jagodowa.
   • Kolacja: Gotowany kurczak, przystawka z gotowanego makaronu.
2. Wtorek
   • Śniadanie: Owsianka z miodem, herbata z marmoladą.
   • Drugie śniadanie: Pieczone jabłko w piekarniku.
   • Kolacja: zupa mleczna z kluskami.
   • Czas na herbatę: Niektóre owoce.
   • Kolacja: gotowana wołowina z kaszą gryczaną.
3. Środa
   • Śniadanie: filiżanka sera z kwaśną śmietaną.
   • Drugie śniadanie: herbata z herbatnikami (orzeszki ziemne).
   • Obiad: Ryba gotowana na parze z sałatką.
   • Obiad: kompot jagodowy.
   • Kolacja: warzywa na parze.
4. Czwartek
   • Śniadanie: Omlet białka z kawałkiem wczorajszego chleba.
   • Drugie śniadanie: gotowane na parze serniki z kompotem z owoców lub jagód.
   • Obiad: placki z wołowiną i makaronem.
   • Obiad: szklanka kefiru z ciasteczkami.
   • Kolacja: dietetyczna zupa jarzynowa.
5. Piątek
   • Śniadanie: Owsianka z kawałkami owoców.
   • Drugie śniadanie: herbata z ciasteczkami owsianymi.
   • Obiad: pieczona ryba z warzywami.
   • Czas na herbatę: zapiekanka z dyni.
   • Kolacja: Klopsiki z kurczaka i ryżu.

Przepisy dla dzieci na diecie numer 5

Dietetyczny przepis na zupę jarzynową

Brokuły można dodać do zupy

Pokrój ziemniaki w kostkę i ugotuj. Drobno posiekaj marchewkę, dodaj do ziemniaków. Na dziesięć minut przed przygotowaniem ziemniaków dodaj brokuły, sól do smaku.

Dietetyczny przepis na kotlet wołowy

Lepiej jest dodać chleb do kotletów

Grind wołowiny lub cielęciny w maszynce do mięsa, dodać chleb zmiękczony w mleku. Formularz kotlety i umieścić w formie do piekarnika. Nalewamy placki wodą, aby zakryły paszteciki do ich środka. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec do miękkości.

Przepis na gotowanie duszonych warzyw

Gulasz warzywa na wodzie

Obierz ziemniaki i cukinię obrane i pokrój w kostkę. Zacznij dusić w wodzie. Zetrzeć marchewki, dodać do ziemniaków i cukinii. Drobno posiekaj pomidor i dodaj do warzyw. Gulasz do miękkości, sól do smaku.

Przepis na ciasteczka owsiane

Ciasteczka pieczone przez około 15 minut

Ubij masło i cukier, dodaj jedno jajko i mleko. Przesiać mąkę, dodać sody, proszek do pieczenia i odrobinę soli. Wymieszaj wszystko razem, aż ciasto, dodaj płatki owsiane i dokładnie wymieszaj. Przełóż ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia. Upewnij się, że między ciasteczkami jest wystarczająco dużo miejsca, aby się nie skleiły.

Piec w gorącym piekarniku przez 10-15 minut.

Jak widać, pomimo dużej liczby zabronionych potraw, na stole dietetycznym nr 5, możesz przygotować dla dziecka różnorodne menu na każdy dzień. Ważne jest, aby skoordynować menu dla dziecka z lekarzem i wyjaśnić zalecenia dla konkretnego przypadku.

Błąd 1000 Promień ID: 483e899552f69c17 • 2018-12-04 13:14:40 UTC

DNS wskazuje na zabronione IP

Co się stało?

Zażądałeś strony na stronie internetowej (chudo-dieta.com), która znajduje się w sieci Cloudflare. Niestety, jest to adres IP.

Co mogę zrobić?

Jeśli jesteś właścicielem tej strony:
Musisz mieć możliwość zmiany adresu IP DNS.

Cloudflare Ray ID: 483e899552f69c17 • Twoje IP: 51.15.23.101 • Wydajność bezpieczeństwo przez Cloudflare

Dieta "Tabela numer 5" dla dzieci

Z powodu niedożywienia liczba chorób wątroby i dróg żółciowych u dzieci ostatnio znacznie wzrosła. Przyczyną uszkodzenia wątroby mogą być nie tylko błędy w diecie, ale także choroby zakaźne.

W jakich chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego wskazana jest dieta?

Dieta numer 5 jest przepisywana tylko przez lekarza. Jest wskazany dla następujących chorób przewodu pokarmowego:

• Choroby wątroby. Marskość, przewlekłe zapalenie wątroby różnego pochodzenia (wirusowe, toksyczne, zakaźne).
• Choroby dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego. Są to zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, zapalenie dróg żółciowych, zespół pooperacyjny po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Bardzo często, Giardia, pierwotniaki i inne patogeny stają się przyczyną uszkodzeń dróg żółciowych.
• Choroby żołądka. Przewlekłe zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i jelit.
• Choroby trzustki. Przewlekłe i ostre zapalenie trzustki, zapalenie trzustki i pankreatoduodenitis.

Jakie pokarmy mogę jeść?

Jeśli lekarz zalecił dziecku przestrzeganie diety nr 5, lepiej przygotować menu na tydzień, aby wybrać produkty, które są dozwolone z takim odżywianiem medycznym. Wszystkie produkty można podzielić na dozwolone i zabronione.

Dozwolone produkty to:

• Suszone krakersy pszenne, wczorajsze wypieki. Możesz dostać produkty mączne z żyta i mąki z pierwszej lub drugiej klasy.
• Torty z różnymi nadzieniami. Do potraw można dodawać jabłka, sery, mięso lub ryby. Takie placki nie powinny być pieczone, ale pieczone w piekarniku.
• Piec pieczony lub gotowany w podwójnym kotle. Dzieci poniżej trzeciego roku życia powinny jeść białe odmiany ryb (morszczuk, mintaja, dorsz). W przypadku starszych facetów możesz włączyć do menu czerwoną rybę. Wskazane jest, aby wybrać niezupełnie odmiany tłuszczu. Łosoś łososiowy lub tłusty nie nadaje się dla dzieci. Doskonałym substytutem będą pstrągi, a także różowy łosoś, łosoś.
• Ptak, indyk, wołowina. Wieprzowina jest chuda. Tłuszcz i tłuszcz przed gotowaniem są usuwane.
• Zupy, gotowane w bulionie warzywnym lub zbożowym. Możesz ugotować zupę mleczną, ale pamiętaj, aby rozcieńczyć mleko wodą.
• Omlety, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku bez smażonej skórki. Możesz ugotować jajka na twardo. Włącz jaja do diety, gdy dieta nr 5 nie powinna być większa niż 1-2 razy w tygodniu.
• Kapustę, która powinna być dobrze duszona.
• Specjalna pasta z warzyw i owoców dla dzieci w słoikach. Szczególnie dobrze nadaje się dla dzieci od 6 miesięcy po wprowadzeniu pierwszej uzupełniającej żywności.
• Zsiadłe mleko, jogurt lub kefir wzbogacony o korzystne bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego. Preferuj produkty o niskiej zawartości tłuszczu.
• Wszystkie słodkie owoce i jagody.
• Wszystkie warzywa (z wyjątkiem zabronionych). Z wielką ostrożnością - pomidory.
• Niesłodzone i niskotłuszczowe krakersy i herbatniki. Cukierki należy wybierać bez oblodzenia czekoladą. Możesz jeść miód i różne suszone owoce.
• Zboża. Wolisz ryż, płatki owsiane lub grykę.
• Napoje owocowe i napoje owocowe wykonane z suszonych owoców i jagód. Możesz gotować napoje owocowe z mrożonych jagód. Przy właściwym zamrażaniu nie tracą swoich korzystnych właściwości i witamin. Woda mineralna bez gazu. Różne galaretki jagodowe. Herbata powinna być słaba. Kakao na mleku.

Dieta dla dzieci Tabela numer 5 - menu na 7 dni (stolik), dozwolone i niedozwolone pokarmy

Dieta numer 5 dla dzieci jest klasyfikowana jako terapeutyczna. Stworzony w celu zmniejszenia zespołów bólowych w ostrych zaostrzeniach patologii, w celu złagodzenia stanu po cierpieniu lub operacji.

Kiedy dieta 5 jest używana dla dzieci?

Tabela dietetyczna nr 5 przeznaczona jest dla dzieci cierpiących na patologie przewodu żołądkowo-jelitowego, zmiany trzustki, nerek, pęcherza moczowego i wątroby. Aby spowolnić działanie choroby, zapobiec niebezpiecznym konsekwencjom, znormalizować funkcjonowanie dotkniętego narządu i ustabilizować stan dziecka - wszystko to jest zadaniem prawidłowego żywienia terapeutycznego. Pozytywne wyniki osiąga się poprzez dostosowanie diety, tak aby obciążenie na ciele zostało znacznie zmniejszone.

Możesz przestrzegać diety przez długi czas, ponieważ lista dozwolonych pokarmów jest inna i pożywna. Zalecana liczba posiłków - co najmniej 4 razy dziennie.

Pamiętaj, aby użyć więcej płynu - do 2 litrów, nacisk w diecie należy zrobić na produktach białkowych, eliminując dużą ilość tłuszczu. Dzienny poziom soli nie przekracza 10 g. Jeśli dziecko ma uszkodzenie trzustki, produkty zawierające sól powinny być wyłączone z początkowych etapów przestrzegania programu łagodnego odżywiania.

Co jest możliwe, a czego nie wolno: zabronione i dozwolone produkty

Dieta dla dziecka po chorobie powinna opierać się nie tylko na odpowiednim doborze świeżej żywności, ale także na sposobie jej przetwarzania. Możesz upiec, gotować, gotować, gotować na parze. Palenie, smażenie - są ściśle wykluczone.

Zabronione są następujące produkty:

• wędzone i marynowane;
• dania czekoladowe i z dodatkiem śmietanki;
• wszystkie pochodne ciasta;
• ostre i gorzkie warzywa;
• grzyby;
• lody;
• wszelkie tłuste ryby lub mięso zwierząt;
• jęczmienia, prosa i jęczmienia;
• podroby;
• jajecznica i gotowane jaja kurze;
• kakao, kawa, woda gazowana;
• jagody, owoce o kwaśnym smaku.

Dozwolone warzywa, poddane obróbce termicznej, ogórki świeże w małych ilościach. Z napojów - wszelkie wywary na bazie ziół i owoców dzikiej róży, herbata z mlekiem, czysta woda, galaretka. Butters powinny być wybrane tylko pochodzenia roślinnego, możliwe jest trochę masła, ale niesolone i świeże.

Z mięsa zaleca się królika, indyka, cielęcinę, kurczaka oraz ryby - mintaja, szczupaka, morszczuka, okonia, okonia.

Dozwolone słodko - naturalne marmolady, pianki, suche ciastka, suszone owoce, dżem i różne rodzaje miodu. Dopuszczalne jest uwzględnienie w menu ilości owoców morza, krakersów, chleba, mąki żytniej.

Dieta Tabela 5 - menu na tydzień (tabela)

Menu dietę numer 5 dla dzieci można przygotować w taki sposób, aby codzienna dieta była zróżnicowana, a dania takie jak dziecko. Dzienna stawka wynosi około 2000 kcal.

Dzień 1

Opcja śniadaniowa:

• odmiany kiełbasy mleczarskiej,
• herbata z mlekiem,
• omlet z 2 białek.

Na drugie śniadanie - kompot z suszonych owoców, zapiekanka z twarożku.

Na obiad można zjeść:

• kotlet cielęcy,
• zupa z warzywami,
• kasza gryczana gotowana.

Po obiedzie dziecko powinno przygotować sałatkę z owoców, przyprawioną jogurtem. Opcja obiadowa - kefir, gulasz, klopsik drobiowy.

Dzień 2

Na śniadanie:

• herbata rumiankowa z miodem,
• omlet z parzonym mlekiem,
• kasza gryczana (konsystencja puree) z łyżeczką masła.

Drugie śniadanie to pudding ryżowy.

Przygotuj się na lunch:

• krokiety wołowe,
• zupa z dowolnymi dozwolonymi warzywami,
• galaretka jagodowa,
• puree z marchwi.

Snack - jogurt naturalny, zmieszany ze 100 g twarożku.

Wieczorem - warzywa gotowane na parze i 150 g pieczonego morszczuka + rosół z dzikiej róży.

Dzień 3

Rano:

• herbata,
• kiełbasa i kromka chleba lub chleba żytniego,
• wszelkie suche ciastka.

Przed obiadem i po nim - kompot + zapiekanka z serem, jogurt z dowolnymi słodkimi owocami.

W porze lunchu:

• patty wołowe
• zupa z ziemniakami, marchewką i kapustą,
• gryka

Na obiad - gulasze i klopsiki z chudego mięsa, z napojów - kefir.

Dzień 4

Po snu:

• herbata,
• omlet z białka,
• śmietanki z serem na parze ze śmietaną (porcja 150 g).

Obiad i podwieczorek - sałatka owocowa i mieszanina suszonych owoców i orzechów, odpowiednio.

Podczas obiadu możesz podać:

• galaretka truskawkowa,
• klopsiki cielęce,
• zupa puree z owocami morza.

Kilka godzin przed snem - zapiekanka z dodatkiem marchwi i jabłek.

Dzień 5

Opcja posiłku porannego:

• kasza gryczana z mlekiem,
• chleb tostowy z kawałkiem sera o niskiej zawartości tłuszczu,
• herbata z miętą.

Obiad i przekąska po obiedzie - suflet bananów, ciasteczka galette z sokiem z jabłek.

Czas na obiad:

• kawior squash,
• gotowane na parze burgery z indyka
• zupa z ziemniakami i ryżem,
• jakakolwiek galaretka owocowa.

Dobra opcja obiadowa - tłuczone ziemniaki + pudding rybny, dowolny ziołowy wywar.

Dzień 6

Menu poranne:

• kompot jabłkowy
• semolina gotowana na mleku,
• suszone morele + rodzynki.

Możesz zacieruć jabłka na drugie śniadanie, a podczas popołudniowej przekąski - dać dziecku garść suszonych owoców.

Menu na lunch:

• pierogi z ryb,
• zupa z chudymi klopsikami,
• bulionowe biodra,
• gryka z małym kawałkiem masła.

Podczas kolacji dziecko może jeść squash, każdy słodki sok i makaron z mielonym mięsem (cielęcina lub kurczak).

Dzień 7

Ostateczne śniadanie:

• rodzynki z płatkami owsianymi,
• herbata z melisą.

Przed obiadem zjada się puree brzoskwiniowe, a następnie zjemy szklankę jogurtu naturalnego z kawałkami banana + ciasteczkami owsianymi.

Pełny obiad:

• zapiekanka ziemniaczana,
• kompot owocowy,
• mięso królicze duszone w kremowym sosie.

Na obiad gotowane klopsiki z ryżem. Najlepiej wybrać na wieczór kurczaka.

Przepisy dotyczące stołu dietetycznego 5

Wszystkie produkty do diety dziecka powinny być wysokiej jakości i świeże. Posiłki należy parzyć, piec w piekarniku lub gotować. Istnieje wiele przepisów na oszczędzanie żywności, można wybrać te, które dziecko będzie jeść z przyjemnością i dla ciała.

Do nadziewanej kapusty z warzywami potrzebne będą:

• 30 gramów bulionu warzywnego;
• 150 g białej kapusty;
• łyżka masła;
• 2 marchewki;
• warzywa, pomidory, cebula;
• 20 gramów ryżu;
• pół jajka;
• śmietana beztłuszczowa - około 10 g.

Kapusta, jajko, ryż gotowany, warzywo jest podzielone na liście. Zielone, marchewki i cebule są zmieszane z ryżem i jajkiem, doprawione solą, masłem i pomidorem. Sos powstaje z bulionu warzywnego, śmietany, mąki. Mielone warzywa zawijane są w liście kapusty polane sosem pieczonym w piekarniku.

Do pieczonych serników z marchewką będziesz potrzebował:

• ghee i masło (odpowiednio 7 i 3 g);
• 150 g niskotłuszczowego twarogu;
• 25 g mąki, łyżka semoliny;
• 50 g marchwi;
• 20 gramów cukru;
• pół jajka.

Starte marchewki gotować na wolnym ogniu w wodzie i maśle (25 min). Gotuj kilka minut, dodając kaszą mannę. Połącz schłodzoną masę z cukrem, solą, twarogiem i mąką. W formie nasmarowanej roztopionym masłem upiec okrągłe ciastka, aż pojawi się skórka.

Inne opcje diety wellness:

Często zadawane pytania w tabeli 5

Każdy rodzic powinien przyjąć odpowiedzialne podejście do kwestii odżywiania dziecka, szczególnie podczas choroby. Główne problemy związane z odżywianiem pomogą zapobiec błędom w przygotowaniu diety, a tym samym zachowaniu dobrostanu okruchów.

Czy dziecko może dać banany na diecie 5?

Tak, banany to słodkie owoce, tylko kwaśne są zabronione. Najlepszą opcją jest pieczenie owoców, gotowanie lub wyrabianie sufletów.

Czy picie owsiane jest dozwolone na piątej diecie?

Dopuszcza się ciastka owsiane, galetny i inne ciasteczka nie maślane. Taki deser jest przydatny, jeśli robisz to w domu.

Czy mogę ugotować makaron, jeśli dziecko je kocha?

Makarony, w tym makaroniki, można gotować, jeśli są zrobione z wysokiej jakości mąki. Druga kategoria nie będzie działać, tylko solidna ocena.

Jak długo powinnaś przestrzegać piątej diety?

Czas żywienia dla tego systemu powinien określać pediatrę. Długie przestrzeganie diety terapeutycznej, na przykład, od sześciu miesięcy lub dłużej, pozwala w pełni przywrócić normalne funkcjonowanie układu pokarmowego.

Czy dzieci mogą jeść orzechy z tą dietą?

Wszystko zależy od okoliczności powołania żywienia terapeutycznego. Orzechy są dozwolone tylko w przypadku niewydolności wątroby. Produkt pozwala przyspieszyć proces regeneracji ciała pacjenta dzięki wysokiej zawartości witaminy E i potasu.

Czy można podać serki na diecie 5?

Dopuszcza się wszystkie produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu. Nie wolno dodawać do diety tylko tych, których zawartość tłuszczu przekracza 2,5%.

Dieta 5 - czy arbuzy mogą?

Arbuz jest dozwolony, ale z umiarem. Zalecana porcja tej jagody dziennie to nie więcej niż 2 małe kawałki. Możesz zrobić galaretkę, sorbet lub sałatkę z arbuza.

Dieta tej diety nie jest monotonna, z odpowiednim podejściem do kompilacji menu i wyborem przepisów, dziecko poczuje się wesoło i zdrowo. Przestrzeganie diety terapeutycznej pozwoli Ci zapomnieć o chorobie, a także znacznie ułatwi ogólną kondycję.

Stół dietetyczny №5 dla dzieci

Z powodu niedożywienia u dzieci często rozwijają się ostre lub przewlekłe choroby przewodu pokarmowego. Aby leczyć i normalizować zdrowie, lekarze przepisują dietę 5 dzieciom wraz z lekami. Piąty stół to wellness i zbilansowana dieta dla dzieci z chorobami patologicznymi.

Dieta numer 5 dla dzieci i jej rodzajów

Stół dietetyczny 5 przypisany jest dziecku przez lekarza. Przyczyny przestrzegania tej diety to takie choroby przewodu pokarmowego:

• choroby wątroby (marskość, zapalenie wątroby);
• choroby pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych (zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych, kamica żółciowa);
• zaburzenia żołądka (zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i jelit);
• nieprawidłowości w trzustce (zapalenie trzustki, zespolenie trzustkowo-dwunastnicze).

Jakość odżywiania zależy od stanu narządów wewnętrznych dziecka i jego ogólnego stanu zdrowia (zdjęcie: medaboutme.ru)

Tabela diety nr 5 jest podzielona na kilka odmian, które mają swoje własne cechy.

• Dieta 5a - dieta przejściowa od 4. diety do 5. Różni się od podstawowej racji tym, że wyklucza mechaniczne podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Dlatego w diecie 5a nie ma żywności zawierającej obfite ilości błonnika, a mięso jest spożywane w postaci zmielonej. Zastosuj tę dietę przez dwa tygodnie, a następnie przenieś dziecko na dietę na diecie 5. Jest wskazane na zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, kamicę żółciową.
• Dieta 5p jest wskazana w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki, szczególnie w okresie zaostrzenia. Jedzenie jest używane osobno dla 200-300 g jednorazowo 6-8 razy dziennie. Posiłki są gotowane na parze lub parzone i podawane w ciepłej, pokruszonej formie. Stosuj tę dietę przez 3-5 dni.
• Dieta 5SC - łagodna, niskokaloryczna dieta, jest wskazana do zespołu pocholecystektomii w okresie zaostrzenia. Przydziel to, aby zmniejszyć wydzielanie żółci, aby wyeliminować podrażnienie wątroby i żołądka. W diecie są białka i węglowodany w wystarczającej ilości, a tłuszcze w zredukowanej.
• Dieta 5zh - lipotropowa dieta tłuszczowa. Mianowany, aby przyspieszyć wydzielanie żółci, poprawić krążenie składników żółciowych. Ma działanie lipotropowe. Użyj obfitych ilości wielonienasyconych tłuszczów, wysokowartościowych białek, złożonych węglowodanów.

Dieta 5 została zaprojektowana w celu normalizacji funkcji narządów trawiennych poprzez oszczędne odżywianie (fot. Www.o-krohe.ru)

Możesz być zainteresowany

Wykorzystanie tabeli №5 dla dzieci według Pevznera

Piąta dieta jest medyczna, a lekarz musi ją przepisać (zdjęcie: hronika.info)

Tabela diet 5 metod medycznych i rekreacyjnych radzieckiego dietetyka M.I. Pevznera pomaga zminimalizować ból w narządach trawiennych, a nawet normalizuje wątrobę i drogi żółciowe. Celem tej diety jest dostarczenie organizmowi niezbędnych substancji do wątroby, pęcherzyka żółciowego i żołądka poprzez oszczędną i odżywczą dietę. Jeśli prawidłowo wdrożysz zasady żywienia tej diety, stan ciała dziecka poprawi się w krótkim czasie. Dieta terapeutyczna numer 5 jest pokazana dla dzieci od roku. Dieta dla dzieci w wieku do 3 lat nieznacznie różni się od menu w innych kategoriach wiekowych, ale ogólnie zasady pozostają takie same.

Dieta ma działanie detoksykujące, ponieważ pozwala oczyścić organizm z toksyn.

Charakterystyka diety nr 5

Tabela 5 dla dzieci zawiera zrównoważoną ilość białka i węglowodanów. Tłuszcze, szczególnie pochodzenia zwierzęcego, są ograniczone w diecie. Zabronione jest spożywanie pokarmów zawierających cholesterol, purynę, olejki eteryczne i kwas szczawiowy. W menu nie ma smażonego jedzenia. Zaleca się gotować lub gotować na parze, rzadziej można użyć pieczenia lub duszenia.

Tabelka zabiegowa nr 5 jest dietą oszczędzającą i eliminuje spożywanie tłustych i niezdrowych produktów spożywczych (foto: diet-diet.ru)

Codziennie dieta dziecka powinna zawierać 100 g białek (60% pochodzenia zwierzęcego), 450 g węglowodanów i 80 g tłuszczów (30% warzyw). Ilość cukru w ​​ulubionych słodyczach dla dzieci nie powinna przekraczać 80 g dziennie. Wartość energetyczna diety 5 na dzień wynosi 2900 kcal. Całe jedzenie spożyte w ciągu dnia, zaleca się rozprowadzić co najmniej 5 przyjęć.

Dozwolone jest do 10 g soli dziennie. Ciekłe dziecko musi pić do 2 litrów dziennie.

Dietetyk Rady. Jeśli dziecko ma luźne stolce, warto dać pierwszeństwo produktom, które je naprawiają. Konieczne jest uwzględnienie w diecie kaszy ryżowej i chudych produktów mięsnych dla wzrostu i rozwoju. Kiedy zaparcia są konieczne, aby zwiększyć liczbę spożywanych owoców i warzyw. Rozpuszczalne włókno, które jest w nich zawarte, będzie miało pozytywny efekt stymulujący na funkcję motoryczną jelita.

Produkty dietetyczne

Dieta dla dziecka po chorobie lub podczas jej trwania powinna być wzbogacona odpowiednim i łagodnym odżywianiem. Dozwolone i zabronione produkty diety zostały opisane w tabeli:

Dieta dla dzieci "Tabela numer 5": menu na tydzień i tabela produktów, które można i nie można jeść

Tabela 5 to dieta przepisana przez gastroenterologów na choroby wątroby i dróg żółciowych u dzieci. Korekta diety zmniejsza obciążenie osłabionych narządów trawienia. W tych warunkach ciało zostaje przywrócone, a dzieci czują się lepiej. Kiedy nie powinienem lekceważyć recepty lekarskiej i jakie smaczne dania wolno przyrządzać dzieciom?

Wskazania dotyczące powołania diety "Tabela numer 5"

Niewłaściwa dieta - przyczyna zwiększonej liczby chorób wątroby i jelit u dzieci w wieku przedszkolnym. Dostosuj dietę pozwala na dietę "Tabela numer 5", opracowaną prawie sto lat temu. Możesz trzymać się go w szpitalu i domu.

Tabela nr 5 jest przepisywana dziecku po zdiagnozowaniu:

• zapalenie trzustki;
• ostra dysfunkcja jelita, przewodu pokarmowego;
• dyskinezy żółciowe;
• zapalenie wątroby w nieaktywnym stadium;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i jelit;
• kamica żółciowa.

Zasady odżywiania i dietetyczne dla różnych rodzajów dyskinez

W przypadku zdiagnozowania dyskinezy dróg żółciowych przedstawiono dietę "tabela 5" dla dzieci, której należy przestrzegać przez co najmniej sześć miesięcy.

JVP u dzieci (jak u dorosłych) może rozwijać się na dwa sposoby. Pierwsza z nich jest hipotoniczna, w której zmniejsza się napięcie mięśni gładkich wzdłuż dróg żółciowych. Drugi jest hipertoniczny, charakteryzuje się zwiększonym napięciem mięśni gładkich.

Bez względu na rodzaj dyskinezy ogólne zasady diety nr 5 są następujące:

• ograniczenie soli (do 5-10 gramów dziennie);
• wykluczenie zimnych naczyń;
• zakaz smażonych i wędzonych mięs;
• zakaz jedzenia, który stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i wzdęć, to gruboziarniste włókna;
• minimalny tłuszcz w żywności;
• przyjmowanie pokarmu co 3-4 godziny jednorazowo;
• do 150 gramów można jeść w tym samym czasie, przejadanie się nie powinno być dozwolone;
• przestrzeganie schematu picia w celu zapobiegania zaparciom.

Tabela produktów dozwolonych i zabronionych

Specjalnie wyselekcjonowana "tablica numer 5" pomaga w normalizacji układu żółciowego, eliminując osłabienie funkcji organizmu. Dzienne menu musi zaspokajać potrzeby rozwojowe dziecka poniżej 7 roku życia (więcej szczegółów w artykule: menu dla dzieci: jak karmić dziecko w wieku 2 lat?).

Szczegółowe informacje podano w tabeli:

Przykładowe menu "Tabela numer 5" dla dziecka na tydzień

Postępuj zgodnie z diety numer 5 jest ważne, dopóki dziecko odzyskuje. W przyszłości można na nim polegać, ustępując w wyjątkowych przypadkach. Przygotowując długofalowe menu, warto uwzględnić jak najwięcej użytecznych i różnorodnych produktów, które przyniosą korzyści ciału. Zgrubny plan na tydzień jest pokazany w tabeli:

Kilka przepisów na pyszne dania

Z dietą nr 5, wiele pokarmów jest dopuszczonych do prawidłowego trawienia i pracy jelit, więc menu dla dzieci, jeśli jest to pożądane, jest łatwe do urozmaicenia. Podstawowe przepisy pomogą zapracowanym mamie szybko i smacznie gotować.

Białko omletu

• wiewiórki dwóch świeżych jaj kurzych,
• starty ser miękki - 10 gramów
• mleko lub woda - 2 łyżki,
• sól - na czubku noża.

Do gotowania powinieneś rozpuścić 5-10 gr. masło na patelni. Mieszaj osobno w postaci białek i mleka. Wlać do naczynia, przykryć pokrywką. Po 3 minutach przebywania na małym ogniu, posyp serem, po minucie usunięcia. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną 15% tłuszczu.

Zapiekanka warzywna

• kalafior kalafiorowy kwiatostany - 500 g,
• twarożek - 50 g,
• sól,
• mleko - 50 ml,
• wiewiórki dwóch jaj.

Pokonaj mleko, białko i sól. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, smarując naczynie do pieczenia masłem. Włóż kapustę, równomiernie zalej ubitą mieszankę, posyp serem. Gotuj przez 20 minut.

Patyczki z buraków

• gotowane buraki - 200 gr,
• jajko - ¼,
• semolina - 15 g,
• niskotłuszczowy twarożek - 30 g,
• sól - 2 g,
• mleko 2,5% - 20 g,
• masło - 10 g

Ugotuj buraki, ostudź i skórki. Wytrzyj lub zmiel, wymieszaj mleko i masło, zagotuj. Wlać semolinę, gotować, aż płatki będą gotowe do wystygnięcia. Dodaj tarty ser, jajko, delikatnie wymieszaj. Uformuj klopsiki i ugotuj w podwójnym kotle, powolnej kuchence.

Dieta numer 5 zawiera niedrogie i powszechne pokarmy (patrz także: jak dieta numer 3 jest przeprowadzana dla dzieci z zaparciami?). Na podstawie menu jego tygodniowy koszt wyniesie 1300-1500 rubli. Podczas leczenia ważne jest, aby przyjmować leki przepisane przez gastroenterologa, a także stosować się do wszystkich innych zaleceń.

Dieta 5 dla dzieci tygodniowo menu receptur

Dieta - Tabela numer 5 - dla dzieci: menu na tydzień, przepisy kulinarne

Dieta "Tabela numer 5" dla dzieci

Musisz przeczytać zalecenia dotyczące diety numer 5 dla dzieci, zgodnie z którą upadek zakazu:

1. Świeży biały chleb i babeczki. Ale to nie oznacza, że ​​produkty mączne są w ogóle zabronione. Możesz jeść wczorajszy chleb żytni, suszony w krakersach w piecu. Zamiast tłustych bułeczek drożdżowych i ciast, dziecko może zaoferować herbatę suchym ciasteczkom, takim jak "Mary" lub "Zoologiczna".
2. Tłuszczowa zupa w bulionie mięsnym. Taki, w zasadzie, niezdrowy i dorośli. Lepiej jest gotować lekkie zupy w bulionie warzywnym, dodawać do nich gotowane oddzielnie chude mięso. Nie możesz zrobić narybku na pierwsze dania, posolić je podczas gotowania. Podawaj dziecku zupę w ciepłej formie.
3. Niektóre rodzaje zbóż: jęczmień, proso, jęczmień. Niewielki pacjent lepiej gotować płatki owsiane lub gryczane, podawać je jako przystawkę lub oddzielnie, doprawiając smakowo suszone owoce.
4. Tłuste mięso, podroby, konserwy mięsne i wędliny. Patty parowe, kluski lub klopsiki można gotować z chudej wołowiny, kurczaka lub indyka. Królik duszony z warzywami byłby doskonały w smaku i bardzo przydatny.
5. Tłuste ryby. Odmiany niskotłuszczowe (morszczuk, mintaja, sandacz, dorsz) mogą być podawane w postaci pieczonej, parowej lub w postaci klopsików.
6. Żółtka jaj. Dopuszczalne maksimum - 1 szt. dziennie w składzie niektórych potraw. Od białek pozwolono dziecku na omlet.
7. Niektóre rodzaje warzyw. To rzodkiewka i rzodkiewka, czosnek i zielona cebula, szczaw i szpinak, a także rośliny strączkowe. Wszystkie inne warzywa podaje się na surowo w postaci sałatki, duszonej, pieczonej lub gotowanej.
8. Mleko, śmietana i twarożek. Od domu produkty mleczne będą musiały być porzucone. Tylko beztłuszczowy kefir, jogurt, twaróg i w rzeczywistości mleko będą odpowiednie dla dziecka. Można je zabrać do sklepu lub do kuchni dziecięcej. Granulowany twaróg jest lepiej obrabiany termicznie, przygotowuje leniwe pierogi, ciasto z sera, zapiekanki.
9. Kwaśne jagody i owoce. Słodko można podawać bezpiecznie.
10. Czekolada Zamiast tego, słodycze mają oferować galaretkowe słodycze, pianki. Również dozwolone miód.
11. Soda, pakowany sok, kakao. Lepiej jest ugotować kompot z owoców, jagód lub suszonych owoców. Czarna herbata daje słabość, można z mlekiem.

Obliczanie kalorycznych produktów spożywczych

Jak przygotować menu na tydzień

Usuwamy wszystkie szkodliwe produkty spożywcze

Po przejrzeniu listy dozwolonych i zabronionych pokarmów, rodzice dziecka na diecie nr 5 mogą z łatwością przygotować zgrubne menu na tydzień. Aby nakarmić małego pacjenta każdego dnia, potrzebuje on wystarczającej ilości i różnorodności.

Przybliżona codzienna dieta może wyglądać tak:

• Śniadanie: płatki owsiane z niskotłuszczowym mlekiem z bananem i rodzynkami, herbata.
• Obiad: Wczorajszy chleb żytni z plasterkiem koziego sera, słodkie jabłko.
• Obiad: chudy barszcz, kotlet drobiowy z dodatkami warzywnymi.
• Obiad: jogurt z ciasteczkami marshmallow i piankami.
• Kolacja: ryby, zapiekane z warzywami, kefir.

• Śniadanie: omlet z białka z kiełbasą mleczną, herbata.
• Obiad: zapiekanka z serem, kompot z suszonych owoców.
• Obiad: zupa jarzynowa, pasztecik wołowy z kaszą gryczaną.
• Obiad: sałatka owocowa z jogurtem.
• Kolacja: klopsiki drobiowe, duszone gulasz, kefir.

Aby pomóc rodzicom: przepisy żywieniowe

Przygotuj pyszne i zdrowe posiłki dla dzieci

• Omlet z białka z serem. Do gotowania musisz wziąć:
  • białko z dwóch jaj;
  • mleko - 2 łyżki. łyżki;
  • ser - 10 g;
  • trochę soli.
  Przygotuj taki omlet na maśle. Rozpuść niewielką jej ilość na nieprzywierającej patelni. Białka i mleko, umieszczone w tym samym pojemniku, są zmieszane, ale nie są ubijane. Wlać masę białkową do wstępnie ogrzanej patelni. Trzy minuty później posmaruj omlet startym serem. Przykryj pokrywką. Po kolejnych dwóch minutach usuwa się omlet. Możesz podawać go łyżką 15% kwaśnej śmietany.
• Delikatne pierogi z kurczaka. Za porcję:
  • mielony filet z kurczaka - 100 g;
  • mleko - 30 ml;
  • pojedyncze białe jajko;
  • mąka - 1 łyżka deserowa;
  • trochę soli.

  Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Naczynie do pieczenia nasmarowane jest masłem.

  W farszu dodaj mleko, białko, mąkę i sól. Wymieszać ręcznie lub blenderem. Pierogi rozłożone w formie łyżki. Piec 25 minut.

• Zapiekanka z kalafiora. Weź:
  • kalafior - 500 g;
  • mleko - 50 ml;
  • białka jaj - 2 szt.;
  • twarożek - 50 g;
  • sól

  Kalafior jest rozmontowywany w kwiatostany i gotowany 5 minut po ugotowaniu. W tym momencie piekarnik jest wstępnie podgrzewany. Ubij mleko, białko i sól w blenderze. Forma jest lekko pokryta masłem. Kwiatostany kapusty rozprzestrzeniają się w kształcie i wlewają masę mleczno-jajeczną. Posyp serem na wierzchu. Piec 20 minut w 180 stopniach.

  Więcej informacji na ten temat: http://aranetta.ru

  Dieta "Tabela numer 5": menu na tydzień, przepisy kulinarne, lista produktów

  Tabela 5 to specjalna dieta opracowana przez lekarza M. I. Poznera. Starannie wyselekcjonowana dieta jest niezbędna w schorzeniach wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Menu dietetyczne obejmuje żywność o minimalnej zawartości cholesterolu, tłuszczu i pełnej kaloryczności. Wykluczone smażone jedzenie, które doskonale zastępują warzywa i owoce.

  Do jakich chorób przypisano tablicę numer 5?

  Żywność dietetyczna numer 5 jest przepisana przez lekarza prowadzącego w celu zwalczania niektórych chorób i poprawy ogólnego stanu zdrowia. Dieta terapeutyczna jest wskazana dla:

  • marskość wątroby z wyjątkiem jej niewydolności;
  • powrót do zdrowia po ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu wątroby;
  • kamica żółciowa;
  • przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego (wyjątkiem jest zaostrzenie).

  Dieta nigdy nie jest przepisywana w przypadku ostrych zaburzeń przewodu pokarmowego.

  Główne zasady żywienia

  Zgodność ze specjalną dietą pozwoli Ci oczyścić wątrobę z dobrym odżywianiem i znormalizować pracę układu żółciowego. Oto podstawowe zasady stołu dietetycznego nr 5:

  • zimne jedzenie jest wykluczone;
  • minimalna zawartość tłuszczu w żywności;
  • umiarkowane ograniczenie soli;
  • optymalizacja węglowodanów i białek;
  • naczynia są używane w postaci gotowanej, pieczonej lub duszonej, więc wszystko smażone jest wykluczone;
  • produkty stymulujące wydzielanie soku z żółcią, powodujące wzdęcia i zawierające substancje ekstrakcyjne lub grube włókna.

  Zawiera dietę numer 5 na zapalenie trzustki

  Gdy zapalenie trzustki jest przypisane specjalnej diecie numer 5p, który jest odpowiedni zarówno dla ostrych i przewlekłych postaci choroby. Ta dieta ma swoje własne cechy.

  Zobacz także: Jak straciłem 19 kg. za półtora miesiąca

  1. Przed rozpoczęciem diety głodzenie trwa 3 dni, więc enzymy nie mają już negatywnego wpływu na trzustkę.
  2. Jedzenie powinno być tylko ciepłe, całkowicie eliminując gorące i zimne potrawy.
  3. Całkowita wartość kaloryczna całej żywności spożywanej dziennie powinna wynosić maksymalnie 2000 kcal.
  4. Węglowodany i tłuszcze są ograniczone, w menu dominują produkty bogate w białko.
  5. Konieczne jest unikanie jedzenia, w którym występuje gruboziarniste włókno i duża liczba kwasów.
  6. Jedzenie jest używane frakcyjnie, często gotowane, pieczone lub panierowane.
  1. Pierwsze danie. Zupy mleczne, owocowe, jarzynowe w postaci zmielonej, przygotowane w bulionie warzywnym lub wodzie bez dodawania mięsa. Warzywa nie wymagają podania, a naczynia są solone na koniec gotowania.
  2. Głównym jedzeniem jest pieczone, gotowane i produkty parowe, chude mięso i ryby, kurczak, ryż, rolki kapusty. Zaleca się, aby mięso i ryby gotowały się w postaci zmielonej lub drobno zmielonej, lekarze mogą jeść te produkty w jednym kawałku, ale nie często bez skóry. Z mięsa lepiej jest podawać kurczaka, indyka, chudą cielęcinę, wołowinę, przepiórki, jagnięcinę. Od ryb należy jeść mintaja, dorsza, szczupaka, sandacza, kalmary, czarnego kawioru, morszczuka, szafranu.
  3. Wśród produktów mlecznych najlepszy wybór to: twaróg, kefir, mleko, ser o niskiej zawartości tłuszczu i jogurt. Śmietana jest stosowana wyłącznie jako dressing, mleko skondensowane jako dodatek do herbaty, a powyższe produkty są stosowane w optymalnej ilości - do 200 g dziennie. Podczas gotowania owsianki mleko można wymieszać z wodą. Produkt z twarogu stosuje się tylko podczas gotowania knedli, zapiekanek lub puddingów.
  4. Spośród wszystkich rodzajów pieczywa, dieta nr 5 pozwala na wykorzystanie wczorajszego pieczywa żytniego lub pszennego z dwóch pierwszych rodzajów. Raz na 7 dni możesz pozwolić sobie na paszteciki z serem, jabłkami, rybami i mięsem. Również suche suche ciastka, krakersy, otręby i biszkopty w suchej postaci.
  5. Menu dietetyczne obejmuje pieczone omlety białkowe, gotowane i miękkie jajka na twardo. Dzienna stawka to jedno żółtko.
  6. Owsianka powinna być gotowana z takich zbóż, jak ryż, kasza manna, płatki owsiane, gryka.
  7. Dietetycy zalecają jedzenie makaronu tylko z pszenicy durum.
  8. Zielone warzywa i warzywa są używane do gotowania sałatek, jak również w jakiejkolwiek formie innej niż smażenie. Najbardziej przydatne produkty to ogórki, kalafior, dynia, ziemniaki, pomidory, cukinia. Do jedzenia możesz dodać ograniczoną ilość liści laurowych, pietruszki, goździków, kopru.
  9. Jagody i owoce powinny być tylko słodkimi odmianami.
  10. Tabela numer 5 pozwala jeść słodkie potrawy w postaci miodu, galaretki, suszonych owoców, puddingów. Dzienna dawka cukru, dżemu, marmolady i pianki wynosi 80 g. Dozwolone jest zastąpienie cukru sorbitolem lub ksylitolem, ale nie więcej niż 40 g dziennie.
  11. Każdy rodzaj oleju jest stosowany jako opatrunek do zup.
  12. Menu dietetyczne oferuje duży wybór napojów takich jak kompot, słaba herbata, herbaty ziołowe i owoce dzikiej róży, soki owocowe i warzywne, kawa z mlekiem, galaretka.
  1. Nie można jeść zielonego barszczu, okroshki, zupy kapuśniowej i innych pierwszych dań przygotowywanych na bulionie z grzybów, ryb i mięsa.
  2. Dieta wyklucza tłuste produkty mleczne z diety: ser, śmietanę, ryazenkę, mleko itp.
  3. Wśród ryb i mięsa nie należy jeść smalcu, konserwy, solonego mięsa, jagnięciny i wędzonego mięsa, serca, nerek, bieługi, jesiotra, kiełbasek, tłustej kaczki lub gęsi, wątroby, pasztetu.
  4. Jaja w postaci smażonej lub gotowanej na twardo nie są spożywane.
  5. Nie można gotować owsianki z pszenicy, kukurydzy i jęczmienia perłowego.
  6. Niektóre warzywa są wyłączone z diety: zielona cebula, rzodkiewka, szpinak, brukselka, pieczarki, czosnek, szczaw, warzywa w puszkach i ogórki konserwowe.
  7. Słodycze są dozwolone w małej ilości, ale nie dotyczy to czekolady i lodów.
  8. Menu dietetyczne nie obejmuje adżyki, pieprzu, majonezu, chrzanu i musztardy.
  9. Wśród produktów piekarniczych nie mogą naleśniki, muffinki, żadnych produktów kremowych, naleśniki, smażone placki, ciastka francuskie.
  10. Z cieczy lepiej jest zrezygnować z kakao, kawy, alkoholu, napojów gazowanych i zimnych.

  Taka dieta jest wprowadzana do diety przez co najmniej 5 tygodni, w zależności od stadium rozwoju choroby i indywidualnych cech organizmu. Dietetycy polecają to menu diety przez 7 dni.

  Jakie są cechy diety numer 5 dla dziecka?

  Tabela nr 5 Pevzner jest uważana za jedną z najlepszych diet zalecanych dla problemów z przewodem żółciowym i pęcherzem, wątrobą, trzustką. Dieta 5 dla dzieci ma działanie oczyszczające i poprawiające samopoczucie, oparte na całkowitym odrzuceniu pokarmu, prowokując powikłania. Codzienne menu z taką dietą zawiera potrawy, które normalizują pracę narządów trawiennych i nie podrażniają ich. Tabela Dieta 5 jest podstawą skutecznej terapii chorób.

  Kto pokazuje dietę numer 5

  Dieta numer 5 dla dzieci ma na celu zmniejszenie obciążenia chorymi narządami wewnętrznymi. System dietetyczny opracowany około 100 lat temu stał się skutecznym elementem leczenia wielu chorób, w tym:

  • choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych;
  • przewlekłe i ostre zapalenie trzustki;
  • choroba pęcherzyka żółciowego z objawami stagnacji żółci.

  Ogólne wytyczne dietetyczne

  Głównym wymaganiem, które należy spełnić, gdy stół do odchudzania nr 5 dla dzieci jest jedzenie w małych porcjach. Konieczne jest karmienie dziecka co najmniej 5-6 razy dziennie. Przyczyni się to do regularnego przepływu żółci. Jedzenie powinno być dostosowane do obecności białek i węglowodanów. Dzięki tej diecie wykluczone jest stosowanie produktów z zawartością cholesterolu, kwasu szczawiowego i olejków eterycznych. Zakazane smażone jedzenie.

  Wszystkie składniki odżywcze niezbędne do wzrostu i rozwoju organizmu dziecka są karmione w wystarczających ilościach. Jeśli ten tryb zostanie zaobserwowany, problemy trawienne u dziecka cofną się w tle.

  Jedzenie zaleca się gotować na parze lub gotować. Niemożliwe jest danie dziecku danie gorące lub, przeciwnie, zimno: powinno być tylko ciepło.

  Dozwolone produkty: stół

  Tabela diety numer 5 dla dzieci zawiera listę niezbędnych produktów dla organizmu. Nacisk kładziony jest na produkty białkowe. Tłuszcze powinny być wykluczone. Zostało to wyraźnie wykazane w tabeli.

  Produkty zakazane i dietetyczne

  W przypadku dziecka tabela dietetyczna numer 5 obejmuje odrzucenie pokarmu, które może mieć negatywny wpływ na narządy wewnętrzne. Dieta chorego dziecka wyklucza lub ogranicza stosowanie określonego rodzaju żywności. Jeśli masz problemy z trawieniem, nie możesz jeść wcześniej ulubionych potraw.

  Przydatne przepisy dla dzieci

  Tabela 5 nakłada zakaz na szereg produktów. To jednak nie przeszkadza w karmieniu dzieci pysznymi i urozmaiconymi daniami. Choroby narządów trawiennych nie wykluczają stosowania gulaszy warzywnych i mięsnych, chudych rodzajów mięsa, ryb, różnych zbóż, a także owoców i deserów.

  Białko omletu

  Jedna z łatwych i zdrowych potraw. Najłatwiej jest go ugotować w podwójnym kotle. Powinieneś wziąć kilka świeżych jaj, przełamać i oddzielić białka od żółtek. W białkach jaj prawie nie ma cholesterolu. Dodaj sól i mleko, łyżkę oleju roślinnego, dobrze ubij mikserem. Umieść pojemnik z mieszaniną w podwójnym kotle. Danie gotuje się przez około 10 minut i można je podawać na stole.

  Zapiekanka warzywna

  Zapiekanka jest szczególnie popularna w sezonie letnim i jesiennym, kiedy asortyment świeżych warzyw jest najbogatszy. Zestaw warzyw to cukinia, papryka, bakłażany. Są w pełni zgodne z wymaganiami stołu dietetycznego 5. Są krojone w kostkę, dodają trochę startego sera i białka jednego jajka. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Pojemnik z zawartością pokrytą folią i umieszczony w podwójnym kotle. Gotowy garnek jest solony do posmakowania i posypany drobno posiekaną zieleniną.

  Patyczki z buraków

  W kotletach z buraków nie ma mięsa, jest to wyłącznie dietetyczne danie. Jego głównymi składnikami są buraki i inne warzywa, a także przyprawy, przyprawy i składniki wiążące: mąka, kasza manna, jajko kurze.

  Biorąc pod uwagę dietę, kieruj się preferencjami smakowymi dziecka.

  Aby uzyskać takie danie, ugotuj buraki, zetrzyj je, wymieszaj z czosnkiem, dodaj surowe jajko, czarny pieprz i sól. Następnie zalać semolinę, rozprowadzić na masie buraczanej. Po tym trzeba od buraków "farsz" wyrzeźbić placki. Teraz możesz je usmażyć na oleju. Podczas procesu smażenia zaleca się zamknięcie naczynia pokrywką, aby kotlety dodatkowo parowały.

  Zapiekanka rybna z warzywami

  Aby uzyskać tę dietetyczną potrawę, rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W garnku z pieczoną warstwą zapiekanka. Na dole leżały ziemniaki do solenia i pieprzu, a następnie marchewki. Posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną.

  Następnie umieszczamy plastry filetów rybnych. Wszystko wylewa się sokiem z cytryny, doprawiane przyprawami, posypane solą i przykrywane cebulą. Na wierzch cebuli leżą kręgi cukinii, a pomidory są umieszczone na samej górze. Sól dodaje się ponownie, a także pieprz, tarty twardy ser. Wydajność umieszcza się w nagrzanym piekarniku na 35-40 minut. Po ochłodzeniu zapiekanki można ją podawać przy stole.

  Leniwe pierogi z sosem jagodowym

  Musisz zaopatrzyć się w ser, śmietanę, jajko, cukier, wabik. Wszystkie składniki miesza się i odkłada na pół godziny, aż pęcznieje semolina. W tym samym czasie ugotowany sos. Cukier dodaje się do jagód, pojemnik z mieszaniną kładzie się na ogniu. Następnie skrobię rozpuszczoną w wodzie wlewa się do zawartości, płyn doprowadza się do wrzenia, a ogień wyłącza się.

  Woda jest podgrzewana w szerokim rondlu. Do mieszanki twarogowej dodaje się mąkę, kawałki ciasta, z których powstają małe kulki lub wałki, od tej masy są przypinane. Powstałe kluski wlewa się do wrzącej wody i gotuje, aż wypłyną na powierzchnię. Gotowe pierogi są wyjmowane, polane sosem z masła i jagód, podawane na stole.

  Ciasteczka owsiane

  Takie pieczenie nie wymaga mąki. Dietetyczne herbatniki do stołu 5 są zrobione z płatków owsianych i jaj. Olej nie jest również potrzebny. Owsianka jest miażdżona w młynku do kawy, dodaje garść rodzynek. Pokonaj 2 kurze jaja, z dodatkiem 3 łyżeczek. cukier, szczypta wanilii i cynamonu. W piekarniku rozgrzanym do 180 stopni umieszcza się blachę do pieczenia z ciastkami. Piec przez 15-20 minut.

  Zapiekanka z dyniowym makaronem

  Potrzeba około szklanki tartej świeżej dyni, 200 g makaronu, pół szklanki mleka, 1 jajka, 2 łyżki. l cukier i 1 łyżka. l masło. Sól i cukier należy wkładać do wytartej dyni, duszonej do miękkiego stanu. Makaron musi gotować osobno. Następnie dodaje się olej i mleko. Mieszaninę odstawia się na 30 minut. Następnie jajko jest rozbijane na zawartość, wszystko układa się na blasze do pieczenia i umieszcza w piekarniku na 20 minut. Gotowy zapiek schładza się, nakłada warstwę śmietany i podaje na stół.

  Omlet z białka z serem

  • 2 kurze jaja;
  • 2 łyżki. l mleko;
  • 10 g sera;
  • szczypta soli.

  Do omletu potrzebne jest masło. Powinien być stopiony na patelni. Jajka białkowe umieszczone we wspólnym pojemniku z mlekiem, ale nie wstrząsać. Wlej masę do gorącej patelni. Po 3-4 minutach posyp omletem startym serem i przykryj pokrywką przez 2 minuty. Następnie usuń omlet. Podawaj z kwaśną śmietaną.

  Kawior warzywny

  Przygotowany jako dodatek do głównych dań. Do kawioru weź 2 ziemniaki, 1 marchewkę, 1 świeży ogórek, 1 główkę cebuli. Potrzebny będzie także olej roślinny i sól.

  Ziemniaki i marchew muszą być gotowane w całości, następnie schładzane, obierane i krojone na duże porcje. Cebulę pokroić również na duże kawałki i podsmażyć na patelni. Ogórek drobno cięty. Wszystkie elementy przewijają się przez maszynę do mięsa. Tak przygotowaną mieszaninę ubijano olejem roślinnym, dodawano sól i dobrze mieszano. Kawior jest gotowy.

  Przykładowe menu na tydzień

  Jeśli w domu jest dziecko z problemami z wątrobą i żółcią, ważne jest posiadanie długoterminowego menu. Obejmuje produkty, które są korzystne dla organizmu. Menu na każdy dzień tygodnia, odpowiadające tabeli dietetycznej nr 5, zawiera dania przygotowane według najlepszych receptur dla dzieci.

  Jako przykład, przykładowe menu.

  Poniedziałek

  • Śniadanie - zapiekanka z serem. Kompot z rodzynek.
  • Obiad - banan, z dodatkiem orzechów włoskich.
  • Obiad - kurczak pieczony w piekarniku. Niesłodzona mocna herbata.
  • Bezpieczny, - twarożek. Sok żurawinowy.
  • Kolacja - plasterek gulaszu z różowego łososia w sosie warzywnym. Sałatka jarzynowa na oleju roślinnym.

  Wtorek

  • Śniadanie - kasza manna z konfiturą wiśniową. Koktajl mleczny.
  • Obiad - marchew i jabłka w sałatce.
  • Lunch - zupa jarzynowa ze śmietaną. Na drugim - owsianka mleka.
  • Poranną przekąską jest szklanka odtłuszczonego mleka. Ciasteczka owsiane
  • Kolacja - sałatka z buraków z suszonymi śliwkami. Kefir beztłuszczowy.

  Środa

  • Śniadanie - zapiekanka z ryżu. Herbata z mlekiem.
  • Obiad - przecier warzywny.
  • Obiad - zupa gryczana. Sałatka z kapustą i ogórkami.
  • Bezpieczne, - sałatka z marchwi.
  • Kolacja - kefir. Ugotowane żółtko.

  Czwartek

  • Śniadanie - naleśniki z suszonymi morelami. Masa twarogowa. Ser o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Obiad - jabłko.
  • Obiad - pieczona wołowina. Zielona herbata.
  • Snack - omlet na parze.
  • Kolacja - jajka na twardo.

  Piątek

  • Śniadanie - omlet z białka z warzywami. Kompot.
  • Obiad - kefir. Ryżowa owsianka z duszoną kapustą.
  • Obiad - zupa z buraków. Puree z groszku.
  • Czas na herbatę - pudding ryżowy. Pieczone jabłko.
  • Kolacja - pieczone mięso. Broth biodra.

  Sobota

  • Śniadanie - kawałek sera i czerstwy chleb. Szklanka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
  • Obiad - twarożek ze świeżymi jagodami. Kompot.
  • Obiad - kulki rybne. Ryc. Galaretka truskawkowa.
  • Czas na herbatę - sok jabłkowy. Sucharki.
  • Kolacja - faszerowana kapusta z mięsem z indyka. Sałatka ze śliwkami.

  Niedziela

  • Śniadanie - nabiał na owsiankę. Berry Kissel.
  • Obiad - sałatka z brokułów.
  • Obiad - zupa ryżowa. Gotowane mięso. Szklanka odtłuszczonego mleka.
  • Przekąska - białko omletowe na mleku.
  • Kolacja - gotowana kapusta i marchew. Luźna herbata.

  Stosowanie diety nie jest trudne, nie ma potrzeby kupowania specjalnych i rzadkich pokarmów. Ale na stole zawsze znajdzie się wiele zdrowych potraw.