Przydatne i szkodliwe właściwości słodzika stewii
- Diagnostyka
O niebezpieczeństwach cukru białego można usłyszeć zewsząd. Nie jest tajemnicą, że rafinowany cukier powoduje otyłość, próchnicę, zaburzenia metaboliczne, cukrzycę, problemy z naczyniami krwionośnymi i sercem. Wielu pogodziło się z tym i zaczęło kupować różne substytuty cukru, takie jak aspartam, sacharyna itp. Ostatnio o nich pisałem.
Ale nawet tutaj jest haczyk, ponieważ syntetyczne substytuty powodują poważne zaburzenia w ciele, w tym tworzenie się guzów!
I tu pojawia się słodzik stewii. Ten substytut ma zupełnie naturalne pochodzenie i nie tylko zależy mu na Twojej figurze, ale także może przynieść znaczne korzyści dla organizmu.
Najważniejsze w stevia
Stewia, znana również jako "trawa miodowa", jest rośliną wieloletnią, która jest domem dla niektórych obszarów Paragwaju i Brazylii, chociaż uprawiana jest również w Chinach, Korei, Ukrainie, Rosji i innych krajach o sprzyjającym klimacie.
Liście są najbardziej wartościową częścią rośliny, to one są przekształcane w wygodny do użycia proszek, tabletki itp. Podczas przetwarzania. Z 1 krzewu trawy miodnej zbiera się do 1200 liści.
Jak wiesz, słodzik stewia jest około 15 razy słodszy niż sacharoza, ale, co najważniejsze, ma bardzo niską zawartość kalorii. Tak, oznacza to, że można go stosować nawet na diecie, a ty nie powrócisz do zdrowia. I, oczywiście, może być stosowany przez diabetyków, które niewątpliwie zachwycą słodkie zęby, do których dolega ta dolegliwość.
Skład i zastosowanie
W przeciwieństwie do granulowanego cukru, który jest jednym ciągłym węglowodanem i niczym więcej, zawiera:
- witaminy A, D, P, B, E, C.
- olejki eteryczne.
- aminokwasy.
- flawonoidy.
- garbniki.
- wapń, fosfor, żelazo, miedź.
- krzem, potas, magnez, selen.
Kompozycja jest naprawdę dość bogata, ale jaki jest jej pożytek dla ciała?
- Dzięki stewii, toksyny i cholesterol są usuwane z organizmu, poprawia się stan naczyń krwionośnych i zmniejsza się ciśnienie krwi.
- Ten substytut cukru jest nie tylko bezpieczny dla diabetyków, możemy powiedzieć, że jest to konieczne, ponieważ ten produkt obniża poziom cukru we krwi.
- Wzmacnia system odpornościowy, a także pomaga organizmowi szybko radzić sobie z procesami zapalnymi i przeziębieniami.
- Poprawia funkcję wątroby, żołądka i jelit, poprawia metabolizm i utratę wagi.
- Trawa miodna niszczy pasożyty i zarazki, które powodują różne choroby.
- Pobudza aktywność umysłową.
- Korzystny wpływ na układ moczowy.
Trzeba przyznać, że rzadko słodki produkt może przynieść tak wiele korzyści dla organizmu. W sieci można również znaleźć wiele opinii od dietetyków, którzy są po prostu zachwyceni faktem, że mogą leczyć się słodyczami i nadal wyrzucać na wadze.
Na ogół ten substytut cukru praktycznie nie ma żadnych przeciwwskazań. W rzeczy samej, jaką krzywdę może wyrządzić całkowicie naturalny produkt pozyskiwany z trawy? Warto pamiętać tylko o kilku chwilach:
- Nie używaj tego produktu, jeśli jesteś uczulony.
- Ponieważ trawa miód obniża ciśnienie krwi, warto być ostrożnym dla tych, którzy mają naturalnie zmniejszone ciśnienie.
- W przypadku spożycia w dużych ilościach może pojawić się rozstrój żołądka.
Gdzie kupić iw jakiej formie sprzedawana jest stewia
Gdzie mogę kupić stewię? Z reguły w dużych miastach nie ma z tym problemu, ponieważ każdy supermarket stara się wyróżniać z szerokiej oferty. Musisz tylko znaleźć oddział z dietetycznym lub cukrzycowym odżywianiem.
Rzadziej można znaleźć substytuty w aptekach. Twoje wyszukiwania nie powiodły się? Następnie spójrz w sklepach internetowych, tam na pewno znajdziesz to, czego szukasz!
Na przykład dobry sklep internetowy, w którym regularnie składam zamówienia w ciągu ostatnich trzech lat. Opowiedziałem o nim w kilku artykułach.
Aby nie cierpieć przez długi czas (chociaż wyszukiwanie jest bardzo łatwe) można patrzeć na stewię w różnych postaciach: w proszku i w postaci syropu.
Ten naturalny słodzik jest sprzedawany:
- w postaci tabletek;
- proszek, który wygodnie zastępuje zwykły cukier;
- herbata ziołowa;
- w postaci syropów i balsamów;
- w ramach cukrzycowych deserów.
Z reguły do każdej paczki dołączona jest instrukcja wskazująca, ile łyżek cukru zastąpiono pigułką lub łyżką proszku stewii.
Okazuje się, że zdrowe i zdrowe jedzenie może być pyszne! Dzięki przydatnej i naturalnej stewii.
Mam nadzieję, że artykuł był dla ciebie pomocny. Udostępnij go znajomym, np. Uczestnicz w moich konkursach na blogu.
Do zobaczenia w kolejnych artykułach!
KidsChemistry jest teraz na portalach społecznościowych. Dołącz teraz! Google+, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Twitter
Stevia
Stevia - kup w Moskwie
W dziale "Ekoprodukty (zdrowa żywność) - dodatki smakowe" w kategorii "Stevia" znajduje się 13 pozycji.
Szybka dostawa do punktów spornych w Moskwie, poczta i kurier w mieście oraz w rejonie Moskwy.
Sprzedaż produktów prowadzona jest zarówno w sprzedaży detalicznej jak i hurtowej.
Łączne rabaty, certyfikowane produkty, płatność przy odbiorze.
Tel. 8 (800) 301-00-69 (połączenie bezpłatne), +7 (495) 266-62-24.
Komunikacja jest możliwa od poniedziałku do piątku w godzinach 10: 00-18: 00 czasu GMT.
Stevia: szkoda i zalety ziół, instrukcje
Stevia jest naturalnym i najbardziej użytecznym substytutem cukru, który jest 25 razy słodszy od niego. Ten słodzik jest obecnie uznawany za najpopularniejszy i najbardziej poszukiwany. Oczywistą zaletą tego produktu jest jego naturalność i naturalność.
Niewątpliwym liderem rynku w tym zakładzie stała się Japonia, gdzie stewia spożywana jest od ponad pół wieku. Nasz kraj również zaczyna zwracać na to uwagę, co jest dobrą wiadomością, ponieważ istnieje możliwość, że dzięki temu substytutowi cukru średnia długość życia Japończyków wynosi 79 lat.
Należy zauważyć, że stewia jest dość niskokaloryczna i ma zdolność obniżania poziomu cukru we krwi. Dlatego jest zalecany do stosowania przez osoby cierpiące na cukrzycę. Ponadto, to słodkie zioło może poprawić prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego, wątroby, przewodu pokarmowego i łagodzić stan zapalny. Stevia zapobiega rozwojowi patogennych mikroorganizmów i pomaga organizmowi radzić sobie z objawami dysbiozy.
Skład trawy
Roślina jest niezwykle bogata w różne minerały, na przykład zawiera:
Herb Stevia może zwiększyć zdolności bioenergetyczne i nie powoduje skutków ubocznych na organizm. Nie traci swoich właściwości po podgrzaniu i jest całkowicie bezpieczny.
Ten substytut cukru doskonale normalizuje ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia jakościowo ściany naczyń krwionośnych, poprawia funkcjonowanie gruczołu tarczycy i usuwa toksyny, w pewnym sensie trawa może konkurować z takim produktem jako fitosusz słodzący.
Jeśli regularnie wymieniasz cukier granulowany na stewię, wzrost i rozwój nowotworów jest zablokowany, ciało staje się tonu, procesy starzenia są hamowane. Słodzik na bazie tego zioła niezawodnie chroni zęby przed próchnicą, rozwojem choroby przyzębia, zmniejsza objawy reakcji alergicznej i ma wpływ na zmniejszenie masy ciała.
Z powyższego można wywnioskować, że stewia jest idealna dla tych, którzy:
- cierpi na cukrzycę;
- ma zaburzenia metaboliczne;
- chore z miażdżycą;
- ma nadwagę;
- monitoruje stan ich zdrowia.
Zioło stewia może być idealnym profilaktycznie przeciw cukrzycy, chorobom zębów, dziąseł, dolegliwościom serca, a także przyczyni się do poprawy jakości nocnego snu.
Liczne badania wykazały, że stewia jest bardziej skuteczna w niektórych parametrach niż przy użyciu naturalnego miodu pszczeli jako substancji słodzącej.
Po pierwsze, w odróżnieniu od miodu, dość silnego alergenu, stewia nie jest w stanie wywoływać podrażnień błon śluzowych, a ponadto ważne jest, aby była ona również mniej kaloryczna, z drugiej strony można jeść miód z cukrzycą, więc ten produkt nadal jest prawdziwym złotem..
Po drugie, stewia może być nie tylko suplementem diety, ale także piękną rośliną ozdobną rosnącą w pomieszczeniu na parapecie. Niektórzy ludzie wolą robić herbatę na bazie tego zioła, parząc kilka świeżych prześcieradeł.
Współczesna farmakologia oferuje dość duży wybór produktów opartych na stewii, na przykład syropów. Jeśli dodasz taki produkt do zwykłej herbaty, otrzymasz wspaniały słodki napój bez kalorii. Ceny słodzika różnią się znacznie w zależności od formy produkcji i producenta. Średni przedział cenowy mieści się w przedziale 100-200 rubli za opakowanie 100-150 tabletek.
Ponadto nie ma absolutnie żadnych przeciwwskazań do stosowania tego substytutu i żywności z jej użyciem, co oczywiście nie neguje konieczności zapoznania się z instrukcjami. Smak rośliny i jej ekstrakt nie przypominają zwykłego cukru, ale taki niezwykły smak może szybko stać się nawykiem.
Gdzie sprzedają stewii?
Nie jest trudno znaleźć ten substytut cukru w supermarketach lub sieci aptek w mieście. Jest sprzedawany w specjalnych oddziałach zdrowej żywności i produktów dla osób cierpiących na cukrzycę.
Ponadto stewia może być szeroko reprezentowana w asortymencie produktów tych firm sieciowych, które oferują gotowe zioła lecznicze.
Jak korzystać z rośliny i preparatów na jej bazie?
Stevia można kupić w postaci worków filtracyjnych, wtedy wszystkie sposoby przygotowania produktu zostaną wskazane na opakowaniu. Jeśli roślina jest prezentowana w postaci trawy, możesz przygotować na jej bazie napary w domu, a następnie dodać je do napojów lub potraw kulinarnych.
Aby to zrobić, weź 20 gramów stewii i zalej ją szklanką wrzącej wody. Następnie doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Możesz nalegać bulion przez 10 minut, a następnie wlać do termosu, poprzednio przykrytego gorącą wodą.
Naleczkę zaleca się wytrzymywać w takich warunkach przez 10 godzin, a następnie przecedzić. Pozostałości liści można ponownie wlewać wrzącej wody, ale w celu zmniejszenia jej do 100 gramów i wytrzymać 6 godzin. Następnie obie nalewki łączy się i wstrząsa. Gotowy produkt można przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu, ale nie dłużej niż 3-5 dni.
Stevia - naturalny słodzik, w którym można kupić stewię.
Bardzo często piszą do mnie pytanie o stewię, gdzie kupić stewię. I dzisiaj z tym postem, postanowiłem od razu odpowiedzieć na te 2 pytania.
Kiedy zdecydujesz się zadbać o swój kształt, zdrowie, monitorować wagę, szczupłe, natychmiast pojawia się pytanie, że musisz porzucić wszystkie słodycze, mąkę, czekoladki i inne smakołyki. Jestem przeciwny diecie, nie tylko dają one krótkoterminowe wyniki, ale także szkodzą zdrowiu. Jestem za zdrowym, smacznym, zdrowym jedzeniem i nie musisz rezygnować ze wszystkich smacznych rzeczy, wystarczy znaleźć zdrową alternatywę dla tego, co lubisz.
A dziś chcę opowiedzieć o stewii - naturalnym słodziku. Powiem od razu, że jestem przeciwko takim substytutom cukru, jak fruktoza, sacharoza itp., Są one również szkodliwe dla nas jako cukier. Nie opiszę wszystkiego tutaj, jest wiele informacji na ten temat w Internecie. Szukałem więc użytecznej alternatywy dla cukru, a każdy, kto szuka, zawsze znajdzie to, stewia okazała się dokładnie tym, czego potrzebowała.
Oto co Wikipedia mówi o stewii - liści Stevia są słodszy niż cukier 300 razy i zawiera więcej niż 50 korzystne dla ludzkiego ustrojowymi, sole mineralne (wapń, magnez, potas, fosfor, cynk, żelazo, kobalt, mangan); witaminy P, A, E, C;, beta-karoten, aminokwasy, olejki eteryczne, pektyny. Wyjątkowość stewii polega na harmonijnym połączeniu cennych witamin i pierwiastków śladowych o wysokiej słodyczy i niskiej zawartości kalorii. Dlatego napoje ze stewią mogą być stosowane u pacjentów z cukrzycą, aby kontrolować masę ciała.
Oto kilka informacji, które znalazłem w Internecie.
Stevia rebudiana Bertoni - To jest oficjalna nazwa naukowa tej rośliny. Stevia to wieloletnia roślina. Rodzaj stewii obejmuje około stu pięćdziesięciu gatunków ziół i krzewów. Rośnie głównie w Ameryce Południowej i Środkowej. Niektóre gatunki można znaleźć w Meksyku. Stewia była tradycyjnie używana przez Indian Guarani zamieszkujących tereny współczesnej Brazylii i Pragvay. Używany jako słodzik do herbaty mate i jako lek.
Obecnie stewia jest szeroko stosowana jako surowiec do produkcji substytutów cukru i dodatków do żywności. Szczególnie popularny w Japonii, USA i Kanadzie. Ale teraz z pewnością rozprzestrzenia się w Chinach i krajach Bliskiego Wschodu. Ekstrakty ze stewii są prawie 300 razy słodsze niż tradycyjne cukry. Stevia nie ma znaczącego wpływu na ilość glukozy we krwi, dlatego jest wskazana dla diabetyków i zwolenników diety.
Stevia ma również właściwości lecznicze. Glikozydy zawarte w tej roślinie mają właściwości immunomodulacyjne i bakteriobójcze.
- poprawić metabolizm organizmu
-przydatne dla wątroby, nerek i śledziony.
-ustabilizować poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu we krwi
-poprawić krążenie krwi.
Stewia jest zatem korzystna dla rdzeni i cierpiących na miażdżycę oraz inne choroby naczyniowe i nerwowe.
Dowiedziawszy się wszystkiego o stewii, zdziwiło mnie pytanie, gdzie stevia to kupi. Kiedy zostanie wysłana prośba do wszechświata, odpowiedź nadejdzie. Zaledwie dwa dni później, mój znajomy poradził mi sklep internetowy, gdzie można kupić stevia (cena stewii całkiem przyzwoity i żeglugi na całym świecie) i ma kilka przydatnych, że można jeść, a nie lepiej, stosowany w przygotowaniu wszelkie użyteczne Pyszne i nie tylko. Ogólnie jestem bardzo zadowolony, znalazłem wiele ciekawych rzeczy. Co to jest ten sklep internetowy, co możesz tam kupić, jak złożyć zamówienie i zapłacić, możesz przeczytać tutaj. Jestem pewien, że spodoba ci się ten sklep. I stopniowo wprowadzę cię w różne użyteczne produkty.
Stevia, taki produkt, żeby się przyzwyczaić, a każdy będzie miał własną dawkę tego cudownego środka słodzącego. Jeśli, na przykład, zmienić stewię, wtedy pojawi się raczej nieprzyjemny smak, z powodu którego wielu ludziom się to nie podoba, więc każdy musi sprawdzić, jaka dawka jest dla niego optymalna. Ponieważ wszyscy jesteśmy różni, a nasze kubki smakowe są inne. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś stewii i nie lubiłeś jej, spróbuj eksperymentować z różnymi dawkami i znajdź najlepszą dla siebie.
Zauważyłem też, kiedy używasz stewii w pieczeniu, a jeśli pieczenie jest jeszcze gorące, wtedy stewia jest odczuwana mocniej, a gdy produkt jest całkowicie zimny, smak stewii całkowicie zanika.
Używaj stewii lub nie, sam decydujesz. Niedawno dowiedziałem się, że stewia nie łączy się z lekami przeciwnadciśnieniowymi i nie jest odpowiednia dla tych, którzy mają niskie ciśnienie krwi.
Zawsze zastępuję cukier w pieczeniu stevia, moja rodzina je z taką przyjemnością, w tym moje dwuletnie dziecko i ja. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
A w filmie fragment słynnego programu, który odnosi się do stewii.
W moim nowym artykule pisałem o tym słodziku bardziej szczegółowo, więc czytaj również:
Odpowiedz na pytanie, gdzie kupić stewię? Kup stewię w jakimkolwiek kraju, w którym się znajdujesz:
Ile kosztuje słodzik ze stewią - ceny w aptekach
Stewia (trawa miodowa) to rodzaj bylin rosnących w Ameryce Środkowej. Obejmuje ponad 200 rodzajów traw i krzewów.
Od dawna stosowany jest w żywności dla niektórych gatunków. W ostatnich latach stewia jako naturalny słodzik została ponownie włączona w związku z potrzebami diety niskowęglowodanowej.
W tej chwili roślina jest aktywnie wykorzystywana na całym świecie jako naturalny dodatek do żywności. Stevia jest dostępna dla wszystkich, jest używana zamiast cukru do przygotowywania różnych potraw i napojów.
Skład chemiczny
Główną cechą stewii jest jej słodki smak. Ten naturalny produkt jest 16 razy słodszy niż cukier rafinowany, a ekstrakt roślinny jest 240 razy.
W tym przypadku kaloryczność trawy jest bardzo mała. Dla porównania: 100 g cukru zawiera 387 kcal, a ta sama ilość stewii - tylko 16 kcal. Roślina ta jest przeznaczona do użytku przez osoby otyłe.
Stevia jest wyjątkowym źródłem witamin i innych składników odżywczych. Obejmuje:
- witaminy: A, C, D, E, K, P;
- minerały: żelazo, jod, chrom, selen, sód, fosfor, potas, wapń, cynk;
- pektyny;
- aminokwasy;
- stewiozyd.
Korzyści i szkody związane z naturalnym substytutem cukru
Roślina zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które promują odnowę komórkową, neutralizują radionuklidy i oczyszczają organizm z soli metali ciężkich.
Zioło spowalnia rozwój łagodnych i złośliwych nowotworów. Antyoksydanty sprawiają, że stewia jest wyjątkowym narzędziem kosmetycznym.
Roślina służy do tworzenia kremów i żeli dla dojrzałej skóry. Zioło to zapobiega przedwczesnemu więdnięciu skóry, a także poprawia kondycję włosów i paznokci.
Stewia stymuluje produkcję niektórych hormonów, dlatego poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego. Zioło to jest bardzo przydatne dla mężczyzn, ponieważ zwiększa potencję i libido.
Wynika to z dużej zawartości potasu w jego składzie. Ten minerał wzmacnia serce i ściany naczyń krwionośnych.
Regularne stosowanie stewii pomaga wydalać cholesterol, który jest przyczyną miażdżycy. Kolejna roślina normalizuje ciśnienie krwi. Stosowanie stewii pomaga pozbyć się złych nawyków: palenia, uzależnienia od alkoholu i słodyczy.
Trawa miodna ma pozytywny wpływ na metabolizm człowieka. Jeśli po każdym posiłku pijesz herbatę, lemoniadę lub inny napój z tym naturalnym słodzikiem, możesz poprawić trawienie i przyspieszyć procesy metaboliczne.
Stevia oczyszcza organizm z toksyn i odpadów. Wynika to z zawartości w jego składzie użytecznego polisacharydu - pektyny.
Roślina ma działanie gojące się rany, działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Jest stosowany w leczeniu ran i owrzodzeń jamy ustnej, chorób skóry i grzybic.
Zioło to jest również skuteczne w leczeniu patologii układu oddechowego. Charakteryzuje się silnym działaniem wykrztuśnym, co pozwala zwalczać zapalenie oskrzeli. Regularne spożywanie stewii poprawia sprawność układu nerwowego.
Herbata, kawa lub napój z miodową trawą orzeźwia, tonizuje i poprawia samopoczucie. Zwiększa również krążenie krwi w mózgu. Dzięki temu dobremu działaniu możesz pozbyć się apatii, senności, zawrotów głowy i słabości. Roślina wzmacnia również funkcje ochronne organizmu.
Gdzie kupić słodzik?
Jest również dostępny w syropie.
Należy zauważyć, że proszek i tabletki nie są miodem, ale ekstraktem. Często takie produkty zawierają syntetyczne substancje słodzące, aromaty, barwniki i inne dodatki. Korzyści z takich leków są bardzo nieliczne.
Stewia w postaci proszku jest skoncentrowana, ponieważ jest to rafinowany stewiozyd bez dodatków. Używaj tego produktu bardzo ostrożnie iw minimalnych ilościach.
Syrop jest wytwarzany poprzez gotowanie naparu z liści do gęstej konsystencji. Jest również bardzo skoncentrowany. Ten substytut cukru można kupić w aptekach i różnych specjalistycznych sklepach internetowych.
Cena słodzika stevia w aptekach
Cukrzyca boi się tego lekarstwa, jak ognia!
Musisz się tylko zgłosić.
Średni koszt tabletek stewii wynosi 140 - 170 rubli. Cena tego naturalnego zamiennika cukru w proszku, w zależności od wagi, waha się od 100 do 400 rubli.
Koszt suszonych liści roślin
Suche liście stewii służą do osłodzenia herbaty, kawy i innych napojów. Średni koszt w aptekach wynosi od 100 do 450 rubli.
Suche liście stewii
Ile kosztuje herbata ziołowa ze stewią?
Z biegiem czasu problemy z poziomem cukru mogą prowadzić do wielu chorób, takich jak problemy ze wzrokiem, skóra i włosy, wrzody, zgorzel, a nawet rak! Ludzie uczeni przez gorzkie doświadczenie, aby znormalizować poziom wykorzystania cukru.
Napój ten nie zwiększa poziomu cukru we krwi, a jego składniki pomagają normalizować zawartość glukozy w organizmie. Normalizuje ciśnienie, łagodzi zmęczenie. Średni koszt herbaty ziołowej w aptekach wynosi od 70 do 100 rubli.
Podobne filmy
O zaletach i zagrożeniach stewii w filmie:
Stevia to wyjątkowy produkt, który jest nieszkodliwym substytutem cukru. Wchodząc w dietę tej rośliny, musisz uważnie obserwować reakcję organizmu.
Kiedy indywidualna nietolerancja zioła, objawiająca się zaburzeniem przewodu pokarmowego i alergii, powinna zostać przerwana. Przed użyciem stewii należy skonsultować się ze specjalistą.
- Stabilizuje poziom cukru na długo
- Przywraca produkcję insuliny przez trzustkę
Stewia korzyści i szkody recenzje cena gdzie kupić
Wybór nowoczesnych substytutów cukru jest bardzo duży, ale czy wszystkie te produkty są bezpieczne? Na przykład naturalne substytuty ksylitolu i fruktozy nie różnią się zbytnio w kaloriach od zwykłego cukru, a syntetyczny aspartam i sacharyna nie są wcale nieszkodliwe.
Najlepszym rozwiązaniem dla osób cierpiących na cukrzycę, a także dążenie do zachowania harmonii młodości i zdrowia, są tabletki stewii.
Zalety pigułek stewii
Oczywiście możesz kupić suche liście rośliny w aptece i zaparzyć je w domu, tak jak robili to nasi przodkowie, a ludzie starego pokolenia nadal to robią.
Ale w naszym innowacyjnym stuleciu wygodniej jest stosować substytut cukru stewii, który jest uwalniany w tabletkach. Dlaczego? Tak, ponieważ jest to wygodne, szybkie i pozwala ściśle kontrolować dawkowanie.
Naturalny słodzik stewia ma niewątpliwe zalety w porównaniu z cukrem tradycyjnym:
- brak kalorii;
- zerowy indeks glikemiczny;
- wysoka zawartość substancji przydatnych dla organizmu: aminokwasy, minerały, witaminy, mikroelementy (wszystko to, oprócz glukozy, jest nieobecne w cukrze);
- niezastąpione korzyści dla ciała stewii mają działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, immunostymulujące, tonizujące i tonizujące.
Zakres
Tabletki Stevia od dawna stanowią integralny składnik diety pacjentów z cukrzycą.
Unikalna zdolność tego produktu do obniżania poziomu glukozy we krwi sprawia, że jest on prawie niezbędny w dietetycznej diecie diabetyków, pacjentów z zapaleniem trzustki i tych, którzy cenią sobie ich sylwetkę.
Tylko dla każdego, kto chce być w formie, możesz zaoferować stewii, ponieważ nie zawiera kalorii, zmniejsza apetyt i przywraca równowagę metabolizmu.
Rebaudiozyd A
Skąd bierze się słodycz w trawie miodowej? Okazuje się, że wszystko jest w glikozydach zawartych w liściach, ponieważ stewia jest zielona i z liśćmi. Rebaudiozyd A jest jedynym glikozydem, w którym nie ma nieprzyjemnego gorzkiego posmaku.
Ta jakość Rebaudiozydu A różni się od innych podobnych, w tym stewiozydu, który również ma gorzki posmak. Brak goryczy osiąga się za pomocą specjalnej technologii stosowanej w procesie wytwarzania tabletek.
Krystaliczny proszek, który otrzymuje się w wyniku produkcji leku, zawiera około 97% czystego rebaudiozydu A, który jest bardzo odporny na ciepło i bardzo szybko rozpuszcza się. Tylko jeden gram tego unikalnego produktu może zastąpić około 400 gramów zwykłego cukru. Dlatego nie można nadużywać leku, a dawkę należy starannie dobrać. Najlepszy ze wszystkich, jeśli lekarz to robi.
Skład tabletek
Podstawą naturalnej tabletkowanej substancji słodzącej stewii jest Rebaudiozyd A-97. Charakteryzuje się idealnymi właściwościami smakowymi i niesamowitą słodkością, która jest 400 razy wyższa niż cukru.
Ze względu na tę unikalną właściwość, do produkcji tabletek zastępujących cukier, Rebaudiozyd A zajmuje sporo czasu. Jeśli zrobić tabletkę czystego ekstraktu, jej rozmiar będzie równy makowi.
Dlatego skład tabletek stewii zawiera składniki pomocnicze - wypełniacze:
- Erythrol - substancja występująca w niektórych owocach i warzywach - winogrona, melony, śliwki;
- Maltodekstryna jest pochodną skrobi, najczęściej jest używana do produkcji żywności dla dzieci;
- laktoza - węglowodan, który znajduje się w mleku i jest niezbędny, aby organizm zapobiegał dysbiozie i ją eliminował).
Aby nadać tabletkom kształt i lśniący połysk, do ich składu dodaje się standardowy dodatek - stearynian magnezu, który jest używany do produkcji dowolnych tabletek. Stearynian magnezu otrzymuje się poprzez rozszczepianie olejów roślinnych lub zwierzęcych.
Instrukcje dotyczące stosowania tabletek Stevia są niezwykle proste: dwie tabletki są przeznaczone na 200-gramową szklankę z płynem.
Opakowania zawierają po 100, 150 i 200 tabletek, umieszczonych w plastikowych pojemnikach z dozownikiem. Ostatni czynnik tworzy dodatkową wygodę w stosowaniu leku.
Jeśli to konieczne, dokonać wyboru między stewii tabletki lub proszek należy kierować się celowość. Na przykład, proszek może być stosowany do konserwowania lub pieczenia, i korzystne jest dodawanie stewii zapakowanej w dawkach do napojów.
Tabletki Stevia powinny zostać kupione z następujących powodów:
- dogodne dawkowanie;
- musujące, łatwo rozpuszczalne w wodzie;
- niewielki rozmiar pojemnika pozwala zawsze mieć produkt przy sobie.
Herb Stevia od dawna słynie z właściwości leczniczych. Roślina z rodziny Compositae przyjechała do nas z Ameryki Południowej. Od czasów starożytnych używali go Majowie, nazywając trawę "miodem". Wśród ludzi Majów była legenda. Według niej Stevia jest dziewczyną, która poświęciła swoje życie dla swojego ludu. W dowód wdzięczności za taki szlachetny czyn, bogowie postanowili dać ludziom słodką trawę o wyjątkowej uzdrawiającej mocy. Obecnie stewia jest wysoko ceniona przez dietetyków i jest jedynym naturalnym substytutem cukru.
Ale to nie wszystko. W trakcie badań udowodniono, że użycie niesamowitej rośliny poprawia procesy trawienne, normalizuje metabolizm, obniża poziom cukru we krwi i ma inne korzystne właściwości dla narządów i układów organizmu.
Jakie jest zastosowanie stewii i czy może ona wyrządzić szkodę? Kto korzysta z substytutu cukru i czy istnieją jakieś przeciwwskazania? Dowiedzmy się szczegółów.
Niewyczuwalna roślina o dużej mocy
Na pierwszy rzut oka stewia wydaje się być nieokreślonym ziołem. W tym samym czasie słodszy niż cukier ponad 30 razy! Uprawa roślin nie jest tak łatwa, wymaga luźnej gleby, wysokiej wilgotności, dobrego oświetlenia.
Przez długi czas trawa była używana w leczeniu wszystkich "chorób" rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. Przepis na napój leczniczy został wprowadzony do Europy pod koniec XVIII wieku. I natychmiast zwrócił uwagę konsul Wielkiej Brytanii, który zauważył nie tylko niesamowitą słodycz produktu, ale także fakt, że pomógł pozbyć się wielu chorób.
W czasach radzieckich przeprowadzono wiele badań klinicznych stewii. W rezultacie został wprowadzony do stałego przydziału polityków Związku Radzieckiego, pracowników służb specjalnych i kosmonautów jako ogólnego narzędzia poprawy zdrowia.
Skład, kaloria
Korzyści stewii są nieocenione ze względu na wysoką zawartość ważnych makro i mikroelementów. Roślina zawiera:
- lipidy roślinne;
- olejki eteryczne;
- witaminy z całej grupy;
- polisacharydy;
- włókno;
- glukozydy;
- rutyna;
- pektyna;
- steviziody;
- minerały.
Zawartość kaloryczna 100 gramów to tylko 18 kcal.
Zielona roślina zawiera steviosides, unikalne substancje, które nie są zawarte w więcej niż jednym produkcie. Dają trawie niewiarygodną słodycz i należą do substancji odpowiedzialnych za tło hormonalne w ludzkim ciele (fitosteroidy). W tym przypadku użycie substytutu cukru nie powoduje otyłości. Wręcz przeciwnie, pomaga w walce z nadwagą.
Wpływ stewii na organizm
- Specjaliści od żywienia i lekarze zalecają włączenie unikalnej rośliny do diety jako profilaktyki przeciw otyłości, a także każdego, kto chce schudnąć (regularne spożywanie pomaga schudnąć o 7-10 kg miesięcznie bez przestrzegania rygorystycznych diet).
- Udowodniono, że stewia pomaga w leczeniu chorób zapalnych, łagodzi obrzęki, likwiduje ból stawów i mięśni.
- Ze względu na wysoką zawartość makro i mikroelementów wzmocniona zostaje odporność organizmu i wzmocniona jest odporność.
- Metabolizm poprawia się.
- Produkt normalizuje procesy trawienne, lipidowe, metaboliczne, przywraca zaburzoną równowagę mikroflory jelitowej w dysbiozie, chorobach bakteryjnych i zakaźnych jelita.
- Pozytywny wpływ na pracę trzustki i wątroby.
- Zapobiega rozwojowi chorób kości.
- Skuteczny profilaktycznie przeciw rozwojowi raka.
- Od dawna stosuje się go w leczeniu chorób płuc (rośliny herbaty pomagają w zapaleniu płuc, przewlekłym kaszlu, zapaleniu oskrzeli).
- Regularne spożywanie normalizuje poziom cholesterolu, pH i poziom cukru we krwi.
- Wzmacnia mięsień sercowy, naczynia krwionośne.
- Pomaga przy próchnicy, chorobach przyzębia. W krajach, w których roślina jest regularnie używana, praktycznie nie występują problemy z zębami i mają niesamowitą białość.
- Ciśnienie krwi jest znormalizowane.
- Zmniejszone pragnienie palenia, stosowanie napojów alkoholowych.
- Antykoncepcyjny, który pomaga chronić przed ciążą.
- Doskonały środek moczopędny.
- Chroni błonę śluzową żołądka.
- Wzmacnia paznokcie, sprawia, że włosy i skóra są zdrowe.
- Aktywność tarczycy jest aktywowana.
- Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwskurczowo, gojenie się ran.
- Łagodzi zmęczenie, wykazując zwiększony stres psychiczny lub fizyczny.
Ciekawy fakt! Roślina jest bardzo ekonomiczna w konsumpcji. Wystarczy jedna ulotka, aby całkowicie posłodzić szklankę herbaty.
Użyj podczas gotowania
Stevia ma podobne zastosowanie do cukru. Stosuje się go przy przygotowywaniu wyrobów cukierniczych, cukru, sosów, kremów.
Trawa może wytrzymać wysokie temperatury bez utraty korzystnych właściwości. Bardziej słodki smak pojawia się w zimnej wodzie niż w gorącej. Dlatego roślina jest popularna w przygotowaniu koktajli, zimnych napojów, galaretek.
Zioło pasuje do wielu owoców: mango, pomarańczy, papai, ananasa, jabłek, bananów i tak dalej. Podczas przygotowywania likierów dodaje się roślinny środek słodzący. Nie traci swoich właściwości po wysuszeniu lub zamarznięciu.
Gdzie mogę kupić
Stevia jest sprzedawana w sklepach internetowych, aptekach, dietach i sklepach ze zdrową żywnością.
Uwalnianie postaci - w nalewkach, proszku, tabletkach, suszonych liściach.
Leki na Stevia
Istnieje wiele firm, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, które produkują produkty oparte na tym słodziku roślinnym. Oto niektórzy znani producenci:
Zioło jest bogate w stewiozyd, który jest naturalnym substytutem cukru. Dlatego roślina stała się popularna wśród tych, którzy monitorują poziom cukru we krwi i chcą schudnąć. Do przygotowania letnich sałatek i delikatnych deserów przydatna jest również stewia: korzyści i szkody, opinie i zalecenia ekspertów - wszystko to można nauczyć się z tego artykułu.
Niestety, wielu roślinom leczniczym nie poświęcono należytej uwagi. Jeśli praktycznie wszyscy słyszeli o rumianku lub mięcie, to niewielu zna stevia, chociaż roślina jest raczej bezpretensjonalna i bardzo zdrowa. Może być uprawiana na działce, a nawet w doniczce na parapecie. Stevia rozgałęzia się dobrze po uszczypnięciu, uwielbia słoneczną stronę i potrzebuje obfitego podlewania. Roślina należy do roślin wieloletnich, ale najczęściej stewia uprawiana jest jako roślina jednoroczna.
Roślina jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym. Jednak medycyna rozpoznaje terapeutyczne możliwości tej rośliny. Jeśli żuć liść stewii, okazuje się, że smakuje słodko. Stevioside w czystej postaci, która jest częścią rośliny, jest dziesiątki razy słodszy niż cukier. Tymczasem zawartość kalorii w produkcie jest dość mała, co pozwala na stosowanie stewii w diecie odchudzania. Dzięki tej roślinie każda dieta się zmieni, nie będziesz już musiał rezygnować ze słodyczy, ponieważ stewia nie zastąpi po prostu wysokokalorycznej czekolady, ale również pomoże poprawić zdrowie. Roślinę można stosować w cukrzycy inne dolegliwości, które powinny ograniczać spożycie cukru. Ponadto, zioło lecznicze poprawia trzustkę, ma korzystny wpływ na układ trawienny i pomaga radzić sobie z nadciśnieniem.
Korzyści i szkody dla roślin stewii
Zanim otrzymamy informację zwrotną od konsumentów, którzy przetestowali stewię na sobie, poinformuj nas o jej korzyściach i możliwych szkodach dla zdrowia. Roślina od dawna jest używana jako słodzik. Stevia została dodana do herbaty, otrzymując bogaty napój ziołowy o słodkim smaku. Skład trawy miodowej (czasem nazywany również stewią) obejmuje różnorodne minerały i witaminy, a także garbniki, aminokwasy, korzystne nalewki i olejki eteryczne.
Stewia kalorii minimum. Na 100 g produktu przypada tylko 18 kcal. Stevia przewyższyła nawet kapustę w swoich dietetycznych właściwościach, która jest uważana za idealny produkt do odchudzania. Herbata z dodatkiem stewii nie tylko urozmaica dietę odchudzania, ale także przyspiesza przetwarzanie tłuszczu. Produkt powoduje uczucie sytości, poprawia aktywność mózgu, pomaga wyeliminować nadmiar płynów z organizmu.
Dziś roślina jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym. Produkowane są specjalne produkty dla diabetyków i niskokalorycznych słodyczy, dodawane do wypieków, jogurtów i innych potraw. W przeciwieństwie do wielu innych słodzików, stewia jest bezpieczna dla zdrowia i dobrze wchłaniana przez organizm. Jeśli żuć liść stewii, to oprócz słodkiego smaku w ustach będzie lekka goryczka. W warunkach przemysłowych przetwarza się stewię, w wyniku czego goryczka zanika.
Stevia powinna być spożywana nie tylko przez tych, którzy szukają analogu cukru, ale także przez osoby, które mają takie problemy zdrowotne jak:
Według ekspertów stevia ma ogromne korzyści zdrowotne i ma minimalne szkody. Przeciwwskazania do jego stosowania są praktycznie nieobecne. Produkt może być oferowany w dzieciństwie w celu zapobiegania chorobom zębów w czasie ciąży w celu zmniejszenia negatywnego wpływu pokarmów zawierających cukier. Stevia powinna być włączona w dietę tych, których zawód jest związany z działalnością intelektualną. Lecznicza trawa poprawia funkcjonowanie mózgu, zwiększa wydajność i poprawia pamięć. Stosowanie stewii pozwoli uniknąć przeciążenia psychicznego, uspokoić nerwy, poprawić nastrój.
Przeciwwskazania do stosowania stewii to idiosynkrazja, nie ma żadnych innych ograniczeń dotyczących stosowania ziół leczniczych.
Recenzje konsumentów na temat stewii
"Pomaga regulować cukier"
Mój poziom cukru zawsze był na szczycie. Lekarze ostrzegają, że jeśli nic nie zostanie zrobione, możesz zarobić na cukrzycę. Całkowite porzucenie słodyczy jest dość trudne, zwłaszcza, że cukier znajduje się niemal wszędzie. Postanowiłem spróbować pić herbatę ze stewią, zastępując je innymi napojami zawierającymi cukier. Przez miesiąc stosowania możliwe było zatrzymanie wzrostu stężenia glukozy we krwi. Teraz nauczyłem się gotować nie tylko herbaty ze stewii, ale także inne napoje, sałatki, a nawet dżem.
"Leki oparte na Stevia nie są tak bezpieczne."
Zastosowano słodzik na bazie stewii. Smak herbaty lub jakiegokolwiek innego napoju jest dokładnie taki sam jak w przypadku zwykłego cukru. Bez dodatkowych smaków. Sam produkt jest bardzo użyteczny i naprawdę pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Gdyby w słodzikach były tylko stewia, moglibyśmy mówić o całkowitym bezpieczeństwie słodzika. Jednak czysty stewiozyd nie jest oferowany. Jest rozcieńczany dekstrozą i KBM, które wciąż należą do szkodliwych dodatków.
"Doskonałe narzędzie, ale drogie"
Lubiłem słodziki oparte na stewii. Całkowicie zastąp cukier i nie zwiększaj poziomu glukozy we krwi. Ale cena jest wysoka. Postanowiłem spróbować czystej stewii. Uprawiane z nasion w kraju. Smak, oczywiście, nie jest taki sam jak gotowych produktów, jest trochę goryczy. Ale możesz pić herbatę.
Stevia (tabletki), 60 sztuk (bardzo słodki naturalny słodzik)
Naturalny zdrowy substytut cukru!
Właściwości: zaspokojenie potrzeby słodyczy nie prowadzi do wzrostu poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą, ale ma działanie hipoglikemiczne; zgodnie z zaleceniem diabetologów, okresowa wymiana substancji słodzących jest warunkiem wstępnym przestrzegania schematu leczenia i profilaktyki u pacjentów z cukrzycą; całkowity brak efektu hipoglikemicznego przy prawidłowym stężeniu glukozy we krwi; normalizuje ciśnienie krwi; ma niewielkie działanie moczopędne; zapobiega gromadzeniu się nadwagi; ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze; normalizuje przewód żołądkowo-jelitowy; zwiększa odporność organizmu na choroby zakaźne; ma działanie odtruwające i działa tonizująco; napar z wody stewii jest doskonałym kosmetykiem, hamuje rozwój bakterii, które powodują zapalenie gruczołów łojowych i powstawanie trądziku, przywraca skórze miękkość, elastyczność, zapobiega pojawianiu się zmarszczek; doskonały środek konserwujący do owoców i warzyw, odporny na wysokie temperatury i kwasy.
Zalecenia dotyczące stosowania: stewia jest stosowana w postaci tabletek, nalewek, herbaty oraz jako dodatek do innych herbat. Można go dodawać do wszystkich potraw, w których tradycyjnie stosowany jest cukier: płatki śniadaniowe, zupy, napoje, herbaty, mleko, kefir, jogurty, słodycze itp. Napar stewii dodaje się do kompotów, herbaty, galaretki, produktów mlecznych do smaku. Herbata spożywana jest w jednej filiżance dwa razy dziennie. Wyjątkowy smak z dodatkiem stewii uzyskuje długą czarną herbatę liściastą, herbatę ziołową z dzikiej róży, sudańską różę, miętę, rumianek, itp.
Zużycie: 1-2 tabletki (w zależności od smaku) na 200-250 ml. płynnie zalać wrzącą wodą przez 5-10 minut.
Struktura: pokruszony liść stewii.
Cel: lek Stewia jest stosowany do terapeutycznego i profilaktycznego (żywieniowego) odżywiania pacjentów z cukrzycą, otyłością pokarmową; do zapobiegania nadciśnienie tętnicze, miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych, przekrwienie wątroby.
Co to jest stewia w kuchni, gdzie kupić stewię
Stevia to wieloletnia roślina z rodziny Aster. Liście Stevia są bardzo słodkie, więc jest również znana jako "trawa miodowa". Produkuje syropy, tabletki i proszki, które są używane jako naturalny substytut cukru. Wartość produktu polega na tym, że o silnym smaku i niskiej zawartości kalorii, nie jest przeciwwskazany dla osób z nadwagą, a nawet diabetyków.
Naturalne właściwości rośliny
Oprócz słodkiego smaku stewia znana jest z bogatego składu korzystnych pierwiastków śladowych. Zawiera witaminy z grupy B, a także A, E, K, C, olejki eteryczne, różne naturalne kwasy. Zestaw użytecznych substancji korzystnie wpływa na stan organizmu:
- harmonizuje pracę wątroby i innych narządów przewodu pokarmowego;
- poprawia mikroflorę;
- normalizuje ciśnienie krwi i funkcję tarczycy;
- wzmacnia naczynia krwionośne;
- usuwa nadmiar cholesterolu;
- uznany za środek przeciwzapalny i przeciwutleniający;
- wskazane w przypadku arytmii;
- zwiększa zdolność bioenergii organizmu.
Aplikacja do gotowania
Zgodnie z jego dobroczynnymi właściwościami, roślina może konkurować z miodem, ale w przeciwieństwie do produktu pszczelego nie wywołuje alergii. Ponadto liście tego zioła są ponad dziesięć razy słodsze niż cukier, ale jednocześnie 100 g naturalnych surowców zawiera tylko 18 kilokalorii. W rezultacie różne potrawy i wypieki, przygotowane z dodatkiem stewii, stały się prawdziwym odkryciem dla tych, którzy kochają słodycze, ale boją się uzyskać te dodatkowe kilogramy. Diabetycy mogą również włączać do diety produkty słodzone stewiozydem.
Liście miodowej trawy stosowane są w postaci suchego proszku, tabletek, skoncentrowanej nalewki, gęstego słodkiego syropu, a także jako ziołowy suplement do herbat i innych napojów. Stevia może dosłownie słodzić każdą potrawę zamiast tradycyjnego cukru. Wyjątkiem są słodycze, które są przygotowywane przez krystalizację. Na przykład ciasta bezowe.
Proszek i syrop najczęściej umieszcza się w zbożach, słodkich zupach, napojach deserowych, produktach mlecznych, cieście cukierniczym, galaretce.
Stevia jest warzona z kawą i herbatą w zwykły sposób dla tych napojów.
Herbaty ziołowe, które zawierają składniki roślinne, mogą być spożywane nie więcej niż dwa razy dziennie. Warzony jest zgodnie z recepturami podanymi na opakowaniu kolekcji.
Aby ugotować za pomocą stewii słodkiej marynaty do konserwowania warzyw, wystarczy użyć tylko 5 liści na 3-litrowy słoik. Kompot owocowy będzie wymagał dwukrotności ilości składników roślinnych i jednej czwartej normalnej zawartości cukru. Proszek i syrop z trawy miodowej nadaje się do wytwarzania dżemów i konfitur.
Gotowe dania boczne, mięso i sałatki, posypane proszkiem stewii, zyskają nie tylko przyjemny smak, ale i użyteczne właściwości. Zawarte w nim mikroelementy nie tracą swoich właściwości leczniczych podczas ogrzewania.
Napoje zawierające syrop gasi pragnienie.
Gdzie jest "miód z trawy" na sprzedaż?
Stevia można kupić w dziale zdrowej lub specjalnej żywności w każdym supermarkecie. Apteki sprzedają je w postaci syropu, pigułki lub zwykłej kolekcji ziołowej. Zwiększony popyt na produkt został również wzięty pod uwagę przez producentów suplementów diety, dlatego firmy sieciowe i sklepy internetowe sprzedają stewię.
"Trawa miodu" rośnie w Ameryce Łacińskiej, ale zręczne gospodynie nauczyły się uprawiać ją jako zwykłą roślinę domową. Tak więc, rozdrabniając ulotkę dziennie, możesz podać sobie pożyteczną herbatę przez długi czas lub słodki dodatek do różnych potraw.
Popularne przepisy
Najprostszy i najbardziej przydatny napar składa się z 20 gramów stewii i szklanki wrzącej wody. Lek należy przechowywać w termosie przez co najmniej 10 godzin. Lek należy przyjmować w małych porcjach na pół godziny przed posiłkiem.
Aby przygotować ten sam napój na przyszłość, trawę należy gotować przez 10 minut i pozostawić na noc w termosie. Uzyskaną ciecz filtruje się w oddzielnej misce i przesyła do lodówki. Liście należy ponownie napełnić gorącą wodą (100 ml) i pozostawić ponownie na co najmniej 8 godzin. Połączony wlew można stosować przez tydzień.
Kulinarny syrop przygotowuje się przez odparowanie infuzji do stanu, w którym słodka ciecz przestaje przepływać przez spodek. Ten produkt ma działanie antyseptyczne i przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu może być przechowywany przez kilka lat. Jest dodawany do wszystkich potraw zamiast cukru.
W przypadku słodkich wypieków ekstrakt ze stewii jest idealny. Aby to uzyskać, liście są wylewane na jeden dzień z alkoholem, brandy lub szkocką. Po filtracji uzyskaną ciecz można rozcieńczyć wodą. Nadmiar alkoholu, w razie potrzeby, odparowuje się, ogrzewając ekstrakt w ogniu.
Naturalny środek słodzący do pieczenia, kawy lub herbaty jest przygotowywany w ten sposób: 100 gramów wysuszonych surowców należy związać w gazę, wlać litr wrzącej wody i pozostawić na 24 godziny. Następnie ciecz jest spuszczana, a liście gotowane są ponownie przez pół godziny w pół litra wody. Pierwszy ekstrakt jest połączony z drugim i dokładnie przefiltrowany.
Herb stewia jest naturalnym substytutem cukru, korzyści dla zdrowia i urody.
Herb Stevia od dawna słynie z właściwości leczniczych. Roślina z rodziny Compositae przyjechała do nas z Ameryki Południowej. Od czasów starożytnych używali go Majowie, nazywając trawę "miodem". Wśród ludzi Majów była legenda. Według niej Stevia jest dziewczyną, która poświęciła swoje życie dla swojego ludu. W dowód wdzięczności za taki szlachetny czyn, bogowie postanowili dać ludziom słodką trawę o wyjątkowej uzdrawiającej mocy. Obecnie stewia jest wysoko ceniona przez dietetyków i jest jedynym naturalnym substytutem cukru.
Ale to nie wszystko. W trakcie badań udowodniono, że użycie niesamowitej rośliny poprawia procesy trawienne, normalizuje metabolizm, obniża poziom cukru we krwi i ma inne korzystne właściwości dla narządów i układów organizmu.
Jakie jest zastosowanie stewii i czy może ona wyrządzić szkodę? Kto korzysta z substytutu cukru i czy istnieją jakieś przeciwwskazania? Dowiedzmy się szczegółów.
Niewyczuwalna roślina o dużej mocy
Na pierwszy rzut oka stewia wydaje się być nieokreślonym ziołem. W tym samym czasie słodszy niż cukier ponad 30 razy! Uprawa roślin nie jest tak łatwa, wymaga luźnej gleby, wysokiej wilgotności, dobrego oświetlenia.
Przez długi czas trawa była używana w leczeniu wszystkich "chorób" rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. Przepis na napój leczniczy został wprowadzony do Europy pod koniec XVIII wieku. I natychmiast zwrócił uwagę konsul Wielkiej Brytanii, który zauważył nie tylko niesamowitą słodycz produktu, ale także fakt, że pomógł pozbyć się wielu chorób.
W czasach radzieckich przeprowadzono wiele badań klinicznych stewii. W rezultacie został wprowadzony do stałego przydziału polityków Związku Radzieckiego, pracowników służb specjalnych i kosmonautów jako ogólnego narzędzia poprawy zdrowia.
Skład, kaloria
Korzyści stewii są nieocenione ze względu na wysoką zawartość ważnych makro i mikroelementów. Roślina zawiera:
- lipidy roślinne;
- olejki eteryczne;
- witaminy z całej grupy;
- polisacharydy;
- włókno;
- glukozydy;
- rutyna;
- pektyna;
- steviziody;
- minerały.
Zawartość kaloryczna 100 gramów to tylko 18 kcal.
Zielona roślina zawiera steviosides, unikalne substancje, które nie są zawarte w więcej niż jednym produkcie. Dają trawie niewiarygodną słodycz i należą do substancji odpowiedzialnych za tło hormonalne w ludzkim ciele (fitosteroidy). W tym przypadku użycie substytutu cukru nie powoduje otyłości. Wręcz przeciwnie, pomaga w walce z nadwagą.
Wpływ stewii na organizm
- Specjaliści od żywienia i lekarze zalecają włączenie unikalnej rośliny do diety jako profilaktyki przeciw otyłości, a także każdego, kto chce schudnąć (regularne spożywanie pomaga schudnąć o 7-10 kg miesięcznie bez przestrzegania rygorystycznych diet).
- Udowodniono, że stewia pomaga w leczeniu chorób zapalnych, łagodzi obrzęki, likwiduje ból stawów i mięśni.
- Ze względu na wysoką zawartość makro i mikroelementów wzmocniona zostaje odporność organizmu i wzmocniona jest odporność.
- Metabolizm poprawia się.
- Produkt normalizuje procesy trawienne, lipidowe, metaboliczne, przywraca zaburzoną równowagę mikroflory jelitowej w dysbiozie, chorobach bakteryjnych i zakaźnych jelita.
- Pozytywny wpływ na pracę trzustki i wątroby.
- Zapobiega rozwojowi chorób kości.
- Skuteczny profilaktycznie przeciw rozwojowi raka.
- Od dawna stosuje się go w leczeniu chorób płuc (rośliny herbaty pomagają w zapaleniu płuc, przewlekłym kaszlu, zapaleniu oskrzeli).
- Regularne spożywanie normalizuje poziom cholesterolu, pH i poziom cukru we krwi.
- Wzmacnia mięsień sercowy, naczynia krwionośne.
- Pomaga przy próchnicy, chorobach przyzębia. W krajach, w których roślina jest regularnie używana, praktycznie nie występują problemy z zębami i mają niesamowitą białość.
- Ciśnienie krwi jest znormalizowane.
- Zmniejszone pragnienie palenia, stosowanie napojów alkoholowych.
- Antykoncepcyjny, który pomaga chronić przed ciążą.
- Doskonały środek moczopędny.
- Chroni błonę śluzową żołądka.
- Wzmacnia paznokcie, sprawia, że włosy i skóra są zdrowe.
- Aktywność tarczycy jest aktywowana.
- Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwskurczowo, gojenie się ran.
- Łagodzi zmęczenie, wykazując zwiększony stres psychiczny lub fizyczny.
Ciekawy fakt! Roślina jest bardzo ekonomiczna w konsumpcji. Wystarczy jedna ulotka, aby całkowicie posłodzić szklankę herbaty.
Użyj podczas gotowania
Stevia ma podobne zastosowanie do cukru. Stosuje się go przy przygotowywaniu wyrobów cukierniczych, cukru, sosów, kremów.
Trawa może wytrzymać wysokie temperatury bez utraty korzystnych właściwości. Bardziej słodki smak pojawia się w zimnej wodzie niż w gorącej. Dlatego roślina jest popularna w przygotowaniu koktajli, zimnych napojów, galaretek.
Zioło pasuje do wielu owoców: mango, pomarańczy, papai, ananasa, jabłek, bananów i tak dalej. Podczas przygotowywania likierów dodaje się roślinny środek słodzący. Nie traci swoich właściwości po wysuszeniu lub zamarznięciu.
Gdzie mogę kupić
Stevia jest sprzedawana w sklepach internetowych, aptekach, dietach i sklepach ze zdrową żywnością.
Uwalnianie postaci - w nalewkach, proszku, tabletkach, suszonych liściach.
Leki na Stevia
Istnieje wiele firm, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, które produkują produkty oparte na tym słodziku roślinnym. Oto niektórzy znani producenci: