Gdzie jest najwięcej witaminy C (w którym produkcie)

FUNKCJE WITAMINY C W ORGANIZMIE:

BRAK WITAMINY C W ORGANIZMIE, OBJAWY:

NADMIERNA WITAMINA C W ORGANIZMIE, OBJAWY:

Jakie pokarmy (owoce i warzywa) zawierają najwięcej witaminy C?

Znany wariant małych, kwaśno-przyjemnych tabletek kwasu askorbinowego u ludzi, którzy wychowali się na przestrzeni poradzieckiej, nadal kojarzy się ze smakiem dzieciństwa.

Chodzi o tę witaminę, którą można spokojnie powiedzieć: jest przyjemna i pożyteczna.

Rola i wartość kwasu askorbinowego

Około końca lat 20. XX wieku rozpoczęły się aktywne eksperymenty mające na celu zbadanie witaminy C. Niemal natychmiast pojawił się niedobór kwasu askorbinowego w organizmie. Początkowo spodziewano się dużej skuteczności tego proszku.

Do tej pory przeprowadzono wiele badań, które pomagają uzyskać obiektywny obraz kwasu i, oczywiście, ujawniają różne aspekty jego wpływu na ludzkie zdrowie. Kwas askorbinowy jest lekiem rozpuszczalnym w wodzie, więc nie zatrzymuje się w ciele, dlatego jego ilość musi być regularnie uzupełniana. Podlega również szkodliwym skutkom wysokich temperatur, więc ta metoda leczenia jest niepożądana.

Kwas askorbinowy ma zdolność do przywracania procesów utleniania, ponieważ jest dość silnym przeciwutleniaczem. Chroni organizm przed ekspozycją na bakterie i różne infekcje wirusowe; wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje układ krzepnięcia krwi, a także układ hormonalny i nerwowy człowieka; pomaga przyspieszyć proces wydostawania się z różnych przeziębień; promuje wchłanianie żelaza, wapnia, białka i innych ważnych składników dla ludzi; syntetyzuje hormony; przywraca funkcję tarczycy i trzustki.

Przekształca szkodliwy cholesterol w kwasy żółciowe, tak niezbędne dla osoby; usuwa toksyczne substancje z organizmu (rtęć, ołów), tj. zmniejsza odurzenie; niezwykle ważne dla wzrostu, tworzenia tkanek i komórek kostnych, zębów, paznokci. Jest to profilaktyka raka i miażdżycy. Zwiększa odporność na stres.

Stawka dzienna

Środek jest dobry w każdym, nawet dobrym uczynku. To samo dotyczy ilości spożywanych witamin, w tym kwasu askorbinowego. W zależności od tego, kto i za co zdecyduje się na stosowanie leku, będzie to zależeć od tego, ile z tego profilaktycznego leku należy skonsumować.

Standardowa zalecana dawka do celów leczniczych wynosi 500-1500 mg na dobę. Działanie zapobiegawcze zostanie osiągnięte przy dziennym przyjęciu dziennej dawki 50-100 mg.

Zwiększone zapotrzebowanie na lek - u osób starszych i palących, ponieważ powyższe czynniki znacznie zmniejszają ilość kwasu w organizmie.

Dla dorosłych

U mężczyzn i kobiet dzienna dawka leku jest taka sama: 70-90 mg / dobę. Obliczenia są standardowe niezależnie od wieku i wagi.

Dla dzieci

Codzienna potrzeba dzieci na witaminy będzie zależeć przede wszystkim od wieku dziecka. Zalecana dawka dla dzieci: do 6 miesięcy - 30 mg; do 12 miesięcy - 35 mg; 1-3 lata - 40 mg; 4-10 lat - 45 mg; 11-14 lat - 50 mg.

Dla kobiet w ciąży

Dawka leku podczas ciąży i podczas laktacji będzie inna. Dla kobiet w ciąży zalecana dawka 95 mg; w okresie karmienia piersią - 120 mg.

Dla sportowców

Przy pewnych czynnikach wzrasta zapotrzebowanie na rezerwy kwasów. Czynnikami takimi mogą być stres, zmiany klimatu, a także trening sportowy i obciążenia mięśni.

Podczas zaplanowanych zajęć dzienna dawka leku - 150-200 mg. 2-3 dni przed i po okresie rywalizacji dawkę należy zwiększyć do 200-300 mg.

Które produkty najczęściej zawierają

Kwas askorbinowy jest szeroko rozpowszechniony w żywności, która jest obecnie dostępna dla ludzi. Chociaż jego głównymi źródłami są warzywa, owoce i warzywa, wciąż można je znaleźć w innych roślinach.

Poniżej znajduje się lista, gdzie iw jakiej ilości w naturze można znaleźć tę witaminę. Ilość substancji w produktach jest przedstawiona w oparciu o 100 g.

Dzika róża

Jest to róża dla psa, która posiada rekordową ilość witaminy C, przewyższającą cytrynę mocno zakorzenioną w naszej percepcji.

W zależności od odmiany tej rośliny leczniczej ilość kwasu askorbinowego również będzie się zmieniać. Maksymalny procent witaminy znajduje się u wrzośca Bagger - od 7 do 20% (przyczyną tak znaczącej różnicy jest różnica w wielkości krzewów).

Czerwony i zielony pieprz

Serwuje nie tylko przyprawy do dań głównych, ale także nośnik kwasu askorbinowego - 245 mg / 100 g.

Czarna porzeczka

W okresie dojrzewania jagód znajduje się największa ilość witaminy - 200 mg / 100 g. W przejrzałych jagodach szybko zaczyna się rozkład witamin, więc ich skuteczność spada do 70%. Dlatego nie jest wskazane, aby ominąć sezon tych jagód leczniczych.

Rokitnik zwyczajny i czerwona jarzębina

Witamina jest zawarta w jagodach tych drzew podczas dojrzewania w okresie poza sezonem - 200 mg / 100 g.

Pomarańcza, cytryna, mandarynka, grejpfrut

Owoce cytrusowe są po prawej stronie najpopularniejszymi nośnikami witaminy C. Ale, co dziwne, jest tylko 40 mg cytryny, 45 mg grejpfruta i 60 mg pomarańczy.

Zaletą tych owoców jest to, że są one szeroko rozpowszechnione i dostępne zimą, podczas niedoboru innych owoców. To w cytrusach znajduje się pierwiastek cytrynu, który promuje wchłanianie witaminy C, a nie tylko samą witaminę.

Ananas i kiwi

Zawierają enzym aktynowicę, pobudzając metabolizm i rozpad białek. Owoce kiwi zawierają do 95 mg witaminy C i do 50 mg w ananasie.

Ananasy i kiwi mają właściwość długotrwałej konserwacji, a to samo dotyczy witamin w ich wnętrzu. Ze względu na kwasy i skórki owoców kwas askorbinowy nie ulega rozkładowi podczas przechowywania. Co więcej, owoce te nie tracą swojej przydatności nawet po konserwacji.

Papaja i mango

Chociaż owoce drzew różnią się wyglądem, są one niskokaloryczne i niezwykle ufortyfikowane. Papaja zawiera do 60 mg witaminy C, mango - 30 mg.

Pomimo tego, że ich rosnące środowisko nie jest powiązane z naszym, wciąż można je znaleźć na nowoczesnych bazarach iw niektórych supermarketach.

Truskawki i truskawki

W tych letnich jagodach na 100 g znajduje się 60 g witaminy A. Powszechne zastosowanie nie tylko w gotowaniu, ale także w kosmetologii.

Porównywalna do ilości witaminy z cytrusami (w tym ich skórą). Dlatego niektórzy wolą ten produkt, opierając się przede wszystkim na przyjemnych wrażeniach smakowych.

Jabłka

Niezwykle przydatny i niedrogi produkt przez cały rok. Jest unikalny ze względu na swoje właściwości dietetyczne, obecność dużej ilości błonnika oraz zachowanie minerałów i witamin przez długi czas.

Jabłka charakteryzują się dużą różnorodnością odmian, ale wewnętrzna kompozycja jest w przybliżeniu taka sama dla każdego. Co się tyczy tej witaminy, to na 100 gramów jabłek przypada 10 mg. Okazuje się, że w celu uzupełnienia stawki dziennej, w zależności od wielkości owocu, należy jeść od trzech do pięciu jabłek dziennie.

Pietruszka i koper

Zielone gałązki i liście zdobiące i ozdabiające naczynia służą jako magazyn użyteczności. W pietruszce jest nieco więcej kwasu askorbinowego (150 mg) niż kopru (100 mg).

Pietruszka znana jest z odmładzającego działania, jak również z normalizacji przewodu pokarmowego. Dill stymuluje również układ sercowo-naczyniowy, zmniejsza stan zapalny w organizmie i obniża ciśnienie krwi.

Szpinak i szczaw

Ziele szpinaku i szczawiu nie zadowoli wszystkich ze względu na swój specyficzny smak. Ale zestaw użytecznych w nim substancji z nawiązką kompensuje tę funkcję.

Nie wolno nadużywać tych produktów w przypadku przewlekłej choroby nerek, reumatyzmu i chorób układu moczowego.

Kapusta

Unikalne w jego właściwościach jest taki produkt jak kapusta, którego możliwości lecznicze zostały już dawno zbadane. Wspólne korzystne właściwości łączą każdą odmianę tej rośliny. Istnieje jednak niewielka różnica w składzie każdego z gatunków. Również sposób przygotowania znacznie wpływa na zmniejszenie właściwości terapeutycznych produktu. Kapusta ma długą funkcję przechowywania i jest odporna na małe przymrozki, dlatego jest dostępna przez cały rok.

Oto najczęściej występujące rodzaje kapusty w naszym regionie i stosunek witaminy C w nich.

Kapusta biała 45 mg / 100 g - standardowy stosunek kwasu askorbinowego. Tylko 150 gram świeżo przygotowanej kapusty uzupełnia dzienną dawkę witaminy. Nawet po starterze nie traci swoich właściwości, dzięki czemu sałatka z tego produktu jest smaczna i zdrowa.

Brokuły

Jest uważany za lecznicze warzywo. Jest on włączony w dietę rdzeni i chorób układu nerwowego. 90 mg kwasu askorbinowego na 100 gramów tego warzywa. Ważne jest, aby pamiętać, że obróbka cieplna nieco zmniejsza ten procent.

Nie polecany osobom z problemami w pracy trzustki, a także o wysokiej kwasowości. Plus, zdecydowanie, więcej niż wady. 50 mg witaminy C na 100 gramów nieprzetworzonego produktu.

Kalarepa

Ta kapusta różni się od pozostałych tym, że nie zużywa liści, jak zwykle, ale niższa część owocu - łodyga.

Nieformalne nazwy dla ogrodników kalarepy - "cytryna z ogrodu" lub "cytryna północna" - mówią same za siebie. 100 gramów świeżej kapusty zawiera 50 mg kwasu askorbinowego.

Czerwony według swoich właściwości jest bardzo podobny do białej kapusty. Smak jest nieco inny, szczególnie jego gęstość. 50-70 mg kwasu askorbinowego zawiera 100 gramów kapusty tej odmiany.

Kolorowy

Zalecany produkt w żywności dla niemowląt, ze względu na łatwe wchłanianie przez organizm. Szeroka gama dań sprawia, że ​​kalafior jest produktem łatwym do gotowania.

70 mg na 100 g świeżych produktów stawia kalafior na równi z liderami w ilości kwasu askorbinowego.

Jak widać, kwas askorbinowy jest zawarty nie tylko w znanych nam owocach cytrusowych, ale także w produktach, które są związane z zupełnie innymi właściwościami.

Niedobór i nadpodaż

Złożone objawy niedoboru kwasu askorbinowego są dość zróżnicowane:

• osłabiona odporność i, w rezultacie, częste choroby zakaźne;
• bolesne skurcze w stawach;
• kronika wirusów oddechowych;
• bezsenność, depresja i wyczerpanie emocjonalne, drażliwość, załamania nerwowe;
• problemy z wagą;
• hemoroidy;
• pogorszenie elastyczności skóry, suchości i pojawienia się zmarszczek;
• kruchość i utrata włosów;
• szybkie uszkodzenie płytki paznokcia;
• żylaki;
• bóle reumatoidalne;
• szkorbut.

• Zmniejszone wchłanianie witaminy B12 (cyjanokobalaminy), która występuje w produktach mlecznych, produktach mięsnych i rybnych, wątrobie i żółtku jaja. Wraz z niedoborem rozwija się niedokrwistość (niedokrwistość);
• podrażnienie skóry i nieprawidłowe funkcjonowanie układu moczowego;
• biegunka;
• pojawienie się kamieni nerkowych.

12 pokarmów bogatych w witaminę C: wzmocnij swoją odporność

Prawdopodobnie nikt nie będzie pamiętał, skąd wziął się mit o "wysokiej zawartości witaminy C" w cytrynach. I dlaczego wielu z nas uważa cytryny za głównego dostawcę askorbinki w zimie. Może pochodzi z naszego dzieciństwa, kiedy w zimnych porach roku praktycznie nic nie pochodziło z owoców w sklepach, a cytryny i mandarynki z południowych republik służyły nie tylko jako symbole Nowego Roku, ale także jako "karma witaminowa".

A może dlatego, że po raz pierwszy witamina C (kwas askorbinowy) została uzyskana z soku z cytryny. Ale spieszę się rozczarować, w cytrynach i mandarynkach tylko 40 i 38 mg witaminy C na 100 g produktów. Ale jest masa warzyw i owoców, kochana przez wielu z nas, nawykowa w naszych klimatycznych i regionalnych warunkach, w których wielokrotnie więcej witaminy C!

Oczywiście w tropikalnych owocach jest sporo tej niezbędnej i użytecznej witaminy:

w owocach kiwi - 137,2 mg, w miąższu z mango - 122,3 mg, w papai - 88,3 mg, aw ananasach - 78,9 mg na 100 g produktu. Ale co mamy z tego, oprócz wiedzy? Te "egzotyki", które leżą na półkach naszych supermarketów i połowa tej kwoty nie są już zawarte, ponieważ najczęściej są one zburzone, ale niedojrzałe, sprowadzone z ponad trzydziestu ziem i "dojrzewają" tutaj.

Dlaczego potrzebujemy witaminy C?

Dlatego oferuję wam nasze "rodzime" źródła witaminy C. Najpierw jednak pozwólcie, że wam przypomnę, dlaczego tego potrzebujemy. Kwas askorbinowy, będąc silnym przeciwutleniaczem, chroni organizm przed bakteriami i wirusami, ma działanie przeciwzapalne, gojenie ran i przeciwalergiczne, wzmacnia system odpornościowy i wzmacnia działanie innych przeciwutleniaczy, takich jak selen i witamina E.

Odstresowanie za pomocą witaminy c

Witamina C wpływa na syntezę wielu hormonów, w tym antystresowych, reguluje tworzenie krwi i normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, uczestniczy w syntezie białka kolagenu, niezbędnego do wzrostu komórek tkankowych, kości i chrząstki organizmu, poprawia zdolność organizmu do wchłaniania wapnia, usuwa toksyny, reguluje metabolizm. Zgodnie z najnowszymi danymi ma również właściwości przeciwnowotworowe, zmniejsza zatrucie organizmu u alkoholików i narkomanów, a nawet spowalnia proces starzenia się organizmu.

Dlaczego witamina C nie może kumulować się w przyszłości?

Witamina C jest klasyfikowana jako rozpuszczalna w wodzie, więc nie gromadzi się w organizmie, a jej rezerwy muszą być uzupełniane z zewnątrz. Askorbinka nie lubi wysokich temperatur, światła i tlenu. Dlatego też, w przypadku wszystkich rodzajów gotowania, większość z nich jest niszczona, co należy wziąć pod uwagę i częściej jest świeża żywność.

Latem i jesienią, kiedy owoce i warzywa dojrzewają, nasze ciało otrzymuje kwas askorbinowy w ilościach, które często przekraczają codzienne zapotrzebowanie, ale późną jesienią - w zimie, a szczególnie wczesną wiosną - często brakuje witaminy C. Dlatego oferuję tuzin "naszych »Jego źródła.

1. Dzika róża (sucha - 1200 mg / 100 g, świeża - 650 mg / 100 g)

Fakt, że dzika róża jest mistrzem w utrzymaniu askorbinki, jest znany, być może, nawet przez niemowlęta. A na pewno smak dzikiej róży jest wszystkim znany. Ale niewiele osób wie, że nasza "natywna" dzika róża ma również bardzo wysoki współczynnik wchłaniania wolnych rodników (ORAC). Pamiętasz hype wokół jagody acai, które są prawie panaceum na wszystkie choroby? I rzeczywiście, w jagodach acai współczynnik ten jest prawdopodobnie najwyższy - 102700, ale tylko w świeżych, i są one bardzo kapryśne i szybko się pogarszają.

Dla porównania, wszyscy wiemy, „przechowywanie” przeciwutleniaczy, takich jak jagody i żurawiny mają, odpowiednio, 5905 i 9090. Więc to najbliższy acai zbliżył świeże róży z ORAC 96150. Ale dogrose zaletą jest to, że nie ma nigdzie zabrać ale dlatego, że nasz mistrz "pomijał" jagody Acai pod każdym względem. A jeśli dodasz resztę jego użytecznych właściwości.

2. Papryka czerwona (250 mg / 100 g)

Drugie miejsce zasłużenie zajmują czerwone odmiany bułgarskiego pieprzu, zawierające, oprócz witaminy C, czerwono-żółty pigment - karoten i czerwony pigment - likopen - silne przeciwutleniacze, zmniejszające ryzyko zachorowania na raka. Czerwona papryka jest również jednym z liderów ilości witaminy A (125 μg).

3. Czarna porzeczka (200 mg / 100 g)

Zamyka trójkę uwielbianą przez wiele czarnych porzeczek. Ze względu na swoje właściwości lecznicze, jest często stosowany w medycynie tradycyjnej do celów terapeutycznych i profilaktycznych. Jagody czarnej porzeczki, oprócz witaminy C, zawierają witaminy grupy B, P, K, prowitaminę A, cukry, substancje pektynowe, kwas fosforowy, olejki eteryczne, garbniki, potas, fosfor i sole żelaza. Jagody i liście są używane do celów leczniczych. Ważne jest, aby pamiętać, że wiele korzystnych właściwości jagód czarnej porzeczki jest przechowywanych w domowych półfabrykatach w procesie przetwarzania i konserwowania.

4. Rokitnik zwyczajny (200 mg / 100 g)

Czarna porzeczka to rokitnik zwyczajny na jednej linii, ale dałem mu czwarte miejsce tylko dlatego, że nie jest tak powszechne w letnich domkach i podwórkach naszych rodaków. Tak, i smak, jak wielu twierdzi, jest wyraźnie gorszy od porzeczek. Ale tutaj, jak to mówią, kto lubi co! Owoc rokitnika to naturalny multiwitaminowy koncentrat, który można przechowywać w stanie zamrożonym do wiosny.

5. Jabłka (165 mg / 100 g)

Gdybym mógł, postawiłbym jabłka na pierwszym miejscu. Cóż, musisz zgodzić się, który zjada ten sam pieprz czerwony lub rokitnik z porzeczkami bardziej niż jabłka! I jemy jabłka przez cały rok. I "dostać" witaminy C liczbę zjedzonych owoców. Jednak jabłka - jest najczęstszą źródło minerałów (potas, fosfor, wapń, magnez, sód, bogatych w żelazo), i innych witamin (E, karoten, B1, B2, B6, PP, kwas foliowy) w łatwo przyswajalnych formie i najlepsze kombinacje dla nas.

6. Zielonka pietruszki (150 mg / 100 g)

Jest bogaty w witaminy C, B, PP, K, prowitaminy A, zawiera kwas foliowy, złożone olejki eteryczne, wiele soli mineralnych potasu, sodu, wapnia, a także magnezu, żelaza, fosforu. W pietruszce stosowane są wszystkie części - korzeń, liście, nasiona, zarówno świeże, jak i suszone. A co jeszcze jest dobra pietruszka, więc jest to okazja, aby hodować ją zimą na parapecie, codziennie otrzymując "porcję" witamin i minerałów!

7. Zielona papryka (150 mg / 100 g)

Zawiera przeciwutleniacze: likopen i karoten, przyzwoitą porcję błonnika, normalizującą jelito, a także fitosterole - roślinne analogi cholesterolu, uczestniczące w metabolizmie lipidów i obniżające poziom "złego" cholesterolu.

8. Brokuły (136 mg / 100 g)

Po prostu idealne warzywo ze świata zdrowego odżywiania, ponieważ oprócz witaminy C zawiera karoten i wiele wysokiej jakości aminokwasów roślinnych - na przykład cholinę i metioninę, które zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu w organizmie. Ta "paczka" masy włóknistej, niskokaloryczna, a ponadto brokuły ma właściwości antyrakotwórcze. I jeszcze jeden plus brokułów: w przeciwieństwie do kapusty białej ta kapusta nie pasuje do "rewolucji" w żołądku.

9. Brukselka (120 mg / 100 g)

Uważany jest za najbardziej wartościowy spośród krzyżówek, ponieważ zawiera 2-3 razy więcej witaminy C i 2,5 razy więcej białka niż biała wiewiórka. W soku jest dużo potasu, więc nadciśnienie zaleca się jeść kapustę. Ze względu na fakt, że w nim jest niewiele grubych włókien, nie powoduje to kipienia w żołądku i jest użyteczne we wszystkich wrzodach komory.

10. Koper (100 mg / 100 g)

Jednym z najbardziej powszechnych przypraw, korzystny wpływ na wiele procesów fizjologicznych w organizmie, wartość odżywczą, które są związane z obecnością olejków eterycznych, wiele witamin (C, B1, B2, PP, P prowitamina A, kwas foliowy), minerały (sole żelaza wapń, potas, fosfor w lekkostrawnej postaci).

11. Czerwona jarzębina (100 mg / 100 g)

Jest bogaty nie tylko z kwasem askorbinowym, ale także z karotenem, a dzięki zawartości witaminy P, niezbędnej dla naczyń włosowatych i prawidłowej aktywności tarczycy, można go umieścić na jednym z pierwszych miejsc wśród owoców. Preparaty Rowana posiadają działanie przeciwbakteryjne, hemostazy, gojenie się ran, moczopędne, przeczyszczający i aktywność przeciwgrzybiczą, obniżają poziom cholesterolu we krwi, zwiększenie oporności naczyń do niekorzystnych efektów obniżenia zawartości tłuszczu w wątrobie, normalizuje metabolizm, eliminuje brak witamin w organizmie, średnio zwiększa kwasowość żołądka sok, mają korzystny wpływ na niedokrwistość i wyczerpanie organizmu.

12. Kalafior (70 mg / 100 g)

Najbliższy krewny brokułów. Sto gramów kalafiora dostarcza nie tylko około 70 miligramów witaminy C, ale także 5 gramów błonnika i 5 gramów białka.

Sprawdź swoją dietę dzięki otrzymanym informacjom i bądź zdrowy!

Opinia autorów Wspólnoty może nie zgadzać się z oficjalnym stanowiskiem organizacji Roskontrol. Chcesz dodać lub obiekt? Możesz to zrobić w komentarzach lub napisać własny materiał.

Jakie owoce, warzywa i jagody zawierają najwięcej witaminy C?

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. W którym owocem jest przede wszystkim witamina C, z której można uzyskać warzywa i jagody, dowiesz się z tego artykułu.

Korzyści

Kwas askorbinowy spełnia następujące funkcje:

• wspomaga gojenie tkanek;
• reguluje poziom cholesterolu;
• pomaga w produkcji kolagenu;
• wzmacnia naczynia krwionośne;
• przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania wątroby;
• zwiększa odporność;
• reguluje metabolizm;
• zwiększa ilość serotoniny (hormonu radości).

To tylko niektóre z funkcji witaminy, które czynią ją niezbędną dla zdrowia. Aktywnie pomaga normalizować pracę organizmu, a gdy jest niedobór, obserwuje się poważne problemy zdrowotne: od apatii do szkorbutu. Wiele osób wie, że starożytni bardzo często cierpieli na szkorbut. Wynikało to z faktu, że prawie nie konsumowali produktów, w których jest dużo kwasu askorbinowego.

Zwierzęta mogą niezależnie syntetyzować substancję za pomocą genów odpowiedzialnych za to. Ale człowiek stracił tę szansę w procesie ewolucji, więc potrzebuje elementu z jedzenia lub specjalnych przygotowań.

Warto zwrócić uwagę na to, że nadmiar witaminy C jest również szkodliwy. Ale uzyskanie go jest bardzo trudne. Aby to zrobić, potrzeba długiego czasu na przyjęcie dawki witascorboli, przekraczającej stawkę o setki procent. Ponadto substancja jest szybko wydalana z organizmu przez układ moczowo-płciowy, jednocześnie dezynfekując go i zapobiegając procesom zapalnym.

Norma to 90 mg / dzień dla mężczyzn, 75 dla kobiet i 35-50 dla dzieci. Norma staje się wyższa dla osób aktywnie uprawiających sport, cierpiących na choroby nieżytu, mieszkańców obszarów o niekorzystnym klimacie, a także dla kobiet w ciąży i karmiących. Odpowiednią ilość można łatwo uzyskać z pożywienia, jeśli wybierzesz żywność zawierającą witaminę C.

Owoce, warzywa, jagody

Oczywiście można osiągnąć wykorzystanie stawki dziennej za pomocą tabletów. Ale lekarze zalecają robienie tego za pomocą naturalnych produktów. Jest wiele owoców, jagód i warzyw, w których zawartość tej substancji jest wysoka. Szczególnie ważne jest, aby używać ich w zimnych porach roku, ponieważ ascorbing doskonale wzmacnia układ odpornościowy.

Warto zauważyć, że cytryna, która jest uważana za najważniejsze źródło kwasu askorbinowego, zawiera niewiele tego związku - tylko 40 mg na 100 g. W warzywach takich jak ziemniaki to prawie tyle.

Głównymi owocami witaminy C są kiwi, papaja, pomelo. Zawiera witaminę i warzywa. Rekordzista pod względem zawartości - bułgarski pieprz, kapusta, zielenie (pietruszka). Jagody są również przydatne w przypadku braku tej użytecznej substancji. Są bogate w dzikiej róży, rokitnika zwyczajnego, czarnej porzeczki.

Jednak najbardziej askorbinowy zawiera produkt, który jest egzotyczny dla naszych szerokości geograficznych. Jest to wiśnia czereśniowa Barbados, która według różnych źródeł zawiera od 2500 do 3300 miligramów witaminy na 100 gramów. Na tej stronie znajdziesz produkty, które są bardziej znane mieszkańcom naszego kraju. Wiedząc, jakie owoce i inne owoce zawierają najwięcej "ascorbinka", możesz zrównoważyć swoją dietę. Ponadto element najlepiej wchłania się z warzyw, owoców i jagód.

Witamina C Ocena

Aby zrozumieć, które jagody, warzywa i owoce zawierają bardziej przydatny element, warto zapoznać się z poniższą tabelą. Ocena jest wyraźnie pokazana tutaj: owoce, które są najbogatsze w witaminę C.

Zalecenia

Aby jak najlepiej wykorzystać produkty zawierające witaminę A, należy znać pewne zasady. Ich przestrzeganie pomoże uratować większą część askorbitów. W końcu nawet wiedząc, które warzywa i owoce są najbardziej przydatne, możesz otrzymać mniej z nich niezbędne elementy.

• Gotowanie na parze pozwala zaoszczędzić więcej korzystnych związków.
• Miedź i żelazo to wrogowie witaminy C. Jony tych metali, oddzielające się od naczyń, niszczą substancję.
• Palenie znacznie zmniejsza ilość tego "eliksiru życia". Każdy papieros pozbawia organizm 25 mg pierwiastka. Ten sam efekt daje nadużycie kawy.
• W kontakcie z tlenem "askorbinowy" szybko ulega zniszczeniu, dlatego nie należy pozostawiać pokrojonych w plasterkach produktów w powietrzu. Jasne światło zmniejsza także ilość materii.
• Im szybciej produkt jest podgrzewany podczas przygotowywania, tym więcej kwasu askorbinowego zatrzymuje. Lepiej jest dodać warzywa do wrzącej wody od razu.
• W egzotycznych owocach jest duża ilość "ascorbinka". Jednak w celu zwiększenia trwałości owoców często pompuje się szkodliwe chemiczne dodatki. Lepiej jest dawać pierwszeństwo owocom lokalnych producentów.
• Ilość pierwiastka zmniejsza się podczas suszenia, zamrażania, solenia, trawienia, długiego przechowywania produktów. Świeże lub kapusta kiszona najlepsze opóźnienia askorbit.

Który owoc ma najwięcej witaminy C - ważne pytanie dla wszystkich, którzy dbają o swoje zdrowie. Jednak nie powinniśmy zapominać, że w wielu warzywach i jagodach jest także witamina, tak ważna dla ludzkiego ciała. Zjedz dużo witaminy C, aby zachować zdrowie przez długie lata.

Gdzie jest najbardziej zawarta witamina C

Bez tej witaminy nasze ciało nie może w pełni funkcjonować. Zapobiega przeziębieniom i chorobom zakaźnym, odnawia tkanki i kości, wzmacnia naczynia krwionośne i chroni układ odpornościowy. Należy go stosować codziennie, ponieważ jest szybko wydalany z organizmu i, podobnie jak inne witaminy, nie kumuluje się. Dlatego musisz uzupełnić swoją dietę pokarmem zawierającym go w wysokiej koncentracji. Wszyscy wiemy o cytrusach, chociaż w rzeczywistości witamina C występuje w znacznie wyższych stężeniach w innych produktach spożywczych. Które? Dowiedz się poniżej.

Gdzie jest najwięcej witaminy C: przydatne informacje

Konieczna jest poprawa funkcjonowania mózgu i układu nerwowego, chroni przed chorobami, pomaga odzyskać od urazów. Substancja ta jest silnym przeciwutleniaczem, który skutecznie zwalcza wolne rodniki. Niedobory witamin mogą wywoływać poważne problemy zdrowotne, dlatego należy je spożywać codziennie. Również lekarze zalecają przyjmowanie kompleksów witaminowych, które pomogą utrzymać wymagany poziom składników odżywczych.

Gdzie jest najbardziej zawarta witamina C? To pytanie wiele interesuje. Okazuje się, że nie tylko w pomarańczach, ale także w innych produktach. Jeśli chodzi o dawkowanie, ważne jest, aby nie przesadzić - dla mężczyzn dzienna dawka wynosi 90 mg, dla kobiet 75 mg.

Czerwona papryka - jedna szklanka surowej, pokrojonej czerwonej papryki zawiera aż 190 mg witaminy C. W porównaniu z zieloną papryką jest zauważalnie gorsza - jest tylko 120 mg, co również nie jest złe.

Brokuły - 150 g kapusty zawiera około 140 gramów substancji, której potrzebujemy.

Kiwi - ten mały jasnozielony owoc zawiera więcej ascorbinki niż pomarańcza. Ponadto kompozycja zawiera cenne flawonoidy i potas.

Truskawki - 150 g (jedna porcja) z 87 mg jagód askorbinka. Wystarczy jeść filiżankę świeżych jagód 2-3 razy w tygodniu, aby przywrócić równowagę składników odżywczych.

Mango - ten tropikalny owoc również może pochwalić się dużą zawartością witaminy C. W 150 gramach egzotycznych owoców - aż 122 mg askorbinki. Ponadto istnieje witamina A, która zapewni zdrowe oczy.

Zieloni i warzywa liściaste - wszelkiego rodzaju kapusta, rukiew wodna i zwykła sałata, szpinak itp. Wszystkie zawierają ogromną ilość witaminy C, więc pamiętaj o uzupełnieniu ich diety. W zwykłej kapusty zawiera do 130 mg askorbinki na 150 gramów produktu.

Kolorowe i brukselki - w porcji podaje się około 50 mg witaminy C. Również w kompozycji znajduje się cenne błonnik, żelazo, magnez, witamina A.

Pomidory są kolejnym bogatym źródłem tego składnika odżywczego. W szczególności witamina C jest bogata w suszone pomidory - na 100 g produktu znajduje się 100 mg askorbinki.

Melon. Latem, pamiętaj, aby jeść melon tak często, jak to możliwe, ponieważ jest to źródło askorbinki. 150 gramów melona - 50 mg substancji.

Papaya Jeśli mieszkasz w ciepłych krajach i masz okazję cieszyć się tym owocem, kup go tak często, jak to możliwe. 1 szklanka (150 gramów) papai dostarczy 89 mg witaminy C.

Ananas - oprócz 78 mg askorbinki, ten owoc zawiera bromelainę, enzym trawienny, który pomaga trawić pokarm i zmniejszać wzdęcia.

Jak widać, wiele warzyw i owoców jest źródłem witaminy C. Włącz je do swojej diety w małych ilościach, a także weź kompleks witamin. Przez długi czas zapomnisz o tym, czym jest przeziębienie i inne choroby. Błogosławię cię!